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Razones por las que debes comer aguacate

El aguacate cada vez es una fruta más popular, aunque todavía desconocida para muchas personas. Se trata de una fruta que aporta mucha energía, con notables beneficios para la salud y especialmente recomendada para deportistas.

Es una fruta que cuenta con algo de grasa y por ello, muchos piensa que contribuye al aumento de peso, excluyéndola de su dieta. Es cierto que contiene grasa, pero no es perjudicial como algunos imaginan.

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El aguacate aporta mucha energía y es ideal para deportistas, pero también para quiénes trabajan en oficina, para niños, ancianos, mujeres embarazadas y toda persona en general.

Es una fruta que ayuda a mejorar los niveles de colesterol, estabilizando el ritmo cardíaco. El aguacate también ayuda a equilibrar el sistema inmunológico gracias a su alto contenido carotenoides. Por otra parte, protege de enfermedades de la vista gracias a la luteína que contiene.

En cuanto a las embarazadas, es una alimento ideal para ellas, ya que previene de posibles afecciones que pueda tener el bebé y su madre. Esto es gracias a que se trata de una fruta rica en ácido fólico, suponiendo un suplemento excelente para este período.

Es una fruta que se puede consumir en crudo, en ensaladas, sola, a la plancha, untar en el pan tostado, utilizar para hacer sushi, el famoso guacamole, etc. En frutas TROPS puedes encontrar numerosas recetas de aguacates, os recomendamos algunas:

 

Tartar semitemplado de aguacate y vieriras

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Salmón gratinado con mojo de aguacate

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Milhoja de aguacate y boquerones en vinagre

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Frutas TROPS estará en Fruit Logistica 2016

Frutas TROPS en Fruit Logistica 2016

Fruit Logistica, la Feria comercial de productos frescos que se organizada cada año en Berlín (Alemania), es una cita de obligado cumplimiento para Frutas TROPS.

Captura de pantalla 2016-01-28 a la(s) 11.53.22

Se celebrará los días 3, 4 y 5 de febrero, con la previsión de que concurran más de 65.000 visitantes de 135 países. Se ha convertido en un punto de encuentro importante para exportadores, productores de frutas y verduras, mayoristas y minoristas, empresas de embalaje, expedición, transporte y demás.

Frutas TROPS estará en el Hall 25, Stand C 04 junto al resto de empresas andaluzas y con la agenda cargada de reuniones con proveedores, clientes actuales y clientes potenciales.

Es latente el incremento en volumen comercial de Frutas TROPS, teniendo la capacidad de proveer todo tipo de demanda, cumpliendo siempre con los más altos requisitos de calidad.

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Este crecimiento, tanto cuantitativo como cuantitativo, está permitiendo fijar cada año muy buenos precios sobre la fruta, de ahí la gran demanda de agricultores por pertenecer a Frutas TROPS.

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Frutas TROPS en Fruit Logistica 2016

Frutas TROPS en Fruit Logistica 2016

Fruit Logistica, la Feria comercial de productos frescos que se organizada cada año en Berlín (Alemania), es una cita de obligado cumplimiento para Frutas TROPS.

Captura de pantalla 2016-01-28 a la(s) 11.53.22

Se celebrará los días 3, 4 y 5 de febrero, con la previsión de que concurran más de 65.000 visitantes de 135 países. Se ha convertido en un punto de encuentro importante para exportadores, productores de frutas y verduras, mayoristas y minoristas, empresas de embalaje, expedición, transporte y demás.

Frutas TROPS estará en el Hall 25, Stand C 04 junto al resto de empresas andaluzas y con la agenda cargada de reuniones con proveedores, clientes actuales y clientes potenciales.

Es latente el incremento en volumen comercial de Frutas TROPS, teniendo la capacidad de proveer todo tipo de demanda, cumpliendo siempre con los más altos requisitos de calidad.

 

Este crecimiento, tanto cuantitativo como cuantitativo, está permitiendo fijar cada año muy buenos precios sobre la fruta, de ahí la gran demanda de agricultores por pertenecer a Frutas TROPS.

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Actualidad TROPS Información técnica

Frutas TROPS en las Jornadas sobre la mejora de los Cultivos Subtropicales en Salobreña

Frutas TROPS participará hoy 21 de enero en las interesantes jornadas sobre la mejora de los cultivos subtropicales en Salobreña (Granada).

Sin títuloSe trata de unas jornadas técnicas para tratar el cultivo de subtropicales en la costa, con la intención de ayudar a productores y técnicos a que mejoren las prácticas empleadas en los cultivos. Esto ayudará a aumentar la competitividad y la rentabilidad de las explotaciones.

Se tratarán temas de gran interés para los productores de subtropicales en general, pero también algunos específicos sobre el cultivo del aguacate y la papaya.

Frutas TROPS estará representada por Enrique Colilles, Director General, quién hablará de un tema tan importante como el del agua. Se trata de un factor limitante al desarrollo en la fruticultura subtropical y que afecta en gran medida a la producción del aguacate en nuestra zona.

Estamos ante una situación en la que el mercado demanda una gran cantidad de aguacates y con una mayor dotación de agua, unida a tecnología de la que disponemos, las tierras, el clima y personal cualificado, se podría duplicar el volumen de producción. Esto generaría empleo de calidad, potenciando la economía de la costa granadina y malagueña.

También estará presente David Sarmientos, director del departamento técnico de SAT TROPS, quién profundizará en las claves del manejo del riego en el aguacate, como uno de los principales factores determinantes. La calidad del agua es muy importante, y también lo es la uniformidad del aporte en las instalaciones de goteo y control de riego.

Nos vemos a las 16:45 horas del 21 de enero en el Hotel Salobreña, situado en carretera de Málaga – Almería , Km 323.

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Nutrición y Salud

El aguacate, consejos a la hora de comprarlo

El aguacate, consejos a la hora de consumir

Vas al mercado, tienes ganas de comprar aguacates porque tienes la visita en casa de unos amigos y te apetece sorprenderlos con una deliciosa receta de roll de aguacate con ensalada de langostinos.

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¿No tienes muy claro que aguacates elegir?

Si tienes el temor de llevarte un aguacate que por su punto de maduración no esté listo para comer, atiende al siguiente consejo que funciona a la perfección.

Lo que debes hacer es seleccionar una fruta de color oscuro que, ante una suave presión con el dedo, ceda. Cuestión distinta es que quieras consumir los aguacates pasados unos días. En este caso, lo mejor es que elijas unas frutas un poco más firmes.

Si llegado el momento, quieres acelerar el proceso de maduración, debes colocar la fruta en una bolsa de papel en la despensa u otro lugar donde esté a temperatura ambiente, hasta que veas que están listos para comer. Ya sabes, prueba con una suave presión y si cede, ¡¡ñam ñam!!

 Si no tienes muy claro como pelarlo, te diremos una forma fácil que te permitirá aprovechar toda su pulpa. Debes cortarlo por la mitad y luego girar las dos partes para separarlas, como hacemos con el cubo de Rubik. Luego retira el hueso, deslizando la punta de una cuchara de forma suave por debajo de la piel, justo en el límite con la pulpa.

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 Igual tus invitados se retrasan un poco, así que te vamos a dar otro consejo para evitar que el aguacate, una vez pelado, se oxide y pierda su color. Debes rociarlo con un poco de jugo de limón, lima o vinagre blanco y tendrá un aspecto deseable para los paladares más exigentes.

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