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Dentro del calendario que cada año otorgamos a nuestros Socios TROPS, se incluye una receta para cada mes. La de febrero es una creativa preparación de humus de garbanzo y aguacate.
UNA COMBINACIÓN SABROSA QUE UNE EL AGUACATE A LA TRADICIÓN ORIENTAL
INGREDIENTES
Ingredientes
200 grs. garbanzos
1 chalota chica
1 aguacate
4 cucharadas aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación
Hervir los garbanzos hasta que estén tiernos y quitarles la piel. triturarlos junto con la chalota y el aguacate previamente pelado y retirado el hueso. Salpimentar y mezclar con el aceite de oliva. Se puede utilizar para acompañar carnes o directamente untar sobre pan tostado.