octubre 2020 | Aguacate y Mango

El dietista-nutricionista Carlos Ríos ofrece tips y recetas con los mangos TROPS

Durante el mes de septiembre y octubre, el popular dietista-nutricionista onubense y creador del movimiento Realfooding, Carlos Ríos, ha publicado en sus distintos perfiles de Redes Sociales algunos tips y recetas elaboradas con nuestros mangos TROPS. El influencer se declara fan de ‘El Mango Más Mango‘. A continuación, ¡te lo contamos todo sobre nuestros mangos y el mundo realfooder de Carlos Ríos!

¿Quién es Carlos Ríos?

Carlos Ríos nació en Huelva en 1991 y estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Ha sido el creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores por redes sociales, en el que se apuesta por poner en valor y conocimiento la comida real a la población y huyendo de los productos ultraprocesados. Y sin duda, nuestros mangos es ¡comida real, real food!

Durante estos meses de campaña de mango, el nutricionista ha compartido a través de sus distintos perfiles de Redes Sociales, especialmente en Instagram, numerosos consejos, ideas y recetas con nuestros mangos TROPS. De hecho, una de sus recetas, concretamente El Flan Realfooder de Mango, se hizo en pocas horas viral. ¿Te has perdido alguna de estas publicaciones? ¡Te las ofrecemos a continuación! 😉

Beneficios del mango

Tal y como publicaba en su perfil, Carlos Ríos explicaba algunos de los beneficios más destacados del mango. Según argumenta en su blog: “El mango es una fruta tropical fuente importante de nutrientes y biocompuestos de alto interés para la salud sin ser una fruta especialmente densa en energía, ya que aporta unas 60-100 kcal por cada 100g de producto. Este bajo aporte calórico del mango es debido a una condición que comparte con otras frutas: su elevado contenido en agua, que puede ser mayor al 80%. Por tanto, ya podréis imaginar que ¡el mango no engorda!”

Si quieres leer más sobre los beneficios del mango según Carlos Ríos y su equipo de nutricionistas de Realfooding haz CLIC AQUÍ.

Ideas para comer mango

Según explican los nutricionistas desde otro de sus perfiles: @academia.realfooding, “el mango es una fruta muy sabrosa, rica en agua, potasio y fibra. Cuando está inmaduro es, junto con el plátano, una de las frutas con más almidón resistente, alimento para tu microbiota. Además de tomarte el mango solo, que ya está muy rico, existen otras muchas formas de tomarlo“. Es por ello que nos ofrecen esta infografía que a continuación os exponemos:

Recetas virales de Carlos Ríos y el movimiento Realfooding con nuestros mangos

Durante estos meses, son varias las recetas que Carlos Ríos y su equipo de nutricionistas de Realfooding han compartido con todos sus seguidores a través de las Redes Sociales. Una de las más virales, con un alcance de casi 30.000 personas y compartido por miles de personas, ha sido la popular receta: ¡FLAN REALFOODER DE MANGO CON 3 INGREDIENTES!

Solo con la foto ya te entran ganas de comértelo y prepararlo, ¿verdad? Haz CLIC AQUÍ y descubre la receta completa.

Y, ¿qué podemos decir de esta espectacular CHEESECAKE REALFOODER DE MANGO? Haz CLIC AQUÍ y descubre la receta completa!

Pero, ¡hay muchas más! A continuación compartimos con todos vosotros algunas de las videorecetas de Realfooding con nuestros mangos.

HELADO DE MANGO Y COCO

ENSALADA DE MANGO Y QUESO

CEVICHE DE MANGO

Desde aquí, dar las gracias a Carlos Ríos y al centro Realfooding por compartir todos estos contenidos con sus seguidores y dar a conocer el mango TROPS, el mango de Málaga, el mango más mango 😉

TROPS y Axaragua desarrollan con éxito el primer ensayo de riego con agua regenerada en el cultivo de mango

¡Otro logro más para nuestra cooperativa! TROPS, junto a Axaragua, empresa pública de Aguas y Saneamiento de la Axarquía y dependiente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía, hemos desarrollado y continuamos trabajando en el primer proyecto experimental de Andalucía para cultivar mango utilizando agua regenerada. Este ensayo piloto, que ya arrancó en 2012, ha sido también posible gracias a la colaboración del Departamento de Hidrogeología y Química Analítica de la Universidad de Almería.

El estudio, realizado en la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR), del municipio de Rincón de la Victoria, ha demostrado que el agua regenerada, procedente del tratamiento terciario, puede utilizarse como complemento para el cultivo de mango, especialmente pensado para periodos de sequía.

Tanto nuestra cooperativa como Axaragua hemos realizado análisis periódicos del estado del suelo, la calidad del agua, analíticas foliares y análisis de la calidad de la fruta. Incluso se han probado diferentes modalidades de riego y abonado, para identificar las mejores respuestas del cultivo, ya que tales recursos incorporan cantidades de nutrientes considerables y muy favorables para el cultivo.

Ambas entidades hemos estimado que, de aprovecharse el cien por cien el agua depurada por los EDAR de la Axarquía y la comarca de Vélez-Málaga, podrían reincorporarse al sistema hídrico alrededor de 15 hectómetros cúbicos de agua al año. Este volumen nos proporcionaría “una dotación de riego lo suficiente para que las explotaciones aumentaran la producción, fueran más rentables y, sobre todo, sostenibles en el tiempo”. “Con un equipamiento óptimo la propia depuradora conseguiría aprovechar al máximo el agua sin necesidad de verterla de nuevo al mar”.

El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, José Juan Jiménez, ha asegurado que “somos conscientes de los limitados recursos hídricos que tenemos en la comarca, pero también de la importancia que tienen los subtropicales en la economía de la misma y en las posibilidades laborales que ofrece a nuestros vecinos y vecinas. Por eso, Axaragua tiene un compromiso con el sector agroalimentario y sobre él llevamos mucho tiempo trabajando. Lo hemos hecho de la mano de instituciones y de empresas privadas con la única intención de aprovechar las aguas regeneradas que conseguimos en la depuración para ponerlas a disposición de nuestros agricultores y agricultoras”. Es por ello que ha finalizado considerando de “éxito” este proyecto experimental que Axaragua ha desarrollado con nuestra cooperativa.

El vicepresidente de Axaragua, Gregorio Campos, también ha destacado “el esfuerzo que ha llevado a cabo Axaragua para dotar a las comunidades de regantes de este bien escaso con los máximos estándares de calidad”. “Estamos muy satisfechos de que por fin se pueda usar el agua regenerada para riego y de así, poder contribuir con nuevos recursos hídricos ante la situación que actualmente presenta el pantano de La Viñuela”, ha indicado.