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Nutrición y Salud

LA PIEL DEL MANGO PODRÍA AYUDAR A COMBATIR LA OBESIDAD

LO ASEGURAN INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE QUEENSLAND, AUSTRALIA

Investigadores de la Universidad de Queensland han descubierto que la piel de mango podría ayudar a lucharcontra la obesidad. Los científicos han descubierto altas concentraciones de bioactivos, que frenan el desarrollo de las células de grasa, en la piel de mangos Irwin.

El profesor Mike Gidley, director del Centro de Ciencias de la Nutrición y Alimentación de la Universidad de Queensland dice que los investigadores no se sorprendieron, ya que otras pieles de frutas mostraron resultados similares. Sin embargo, señala que en el caso del mango, fueron particularmente altas en estos compuestos, lo que abre la puerta a nuevas investigaciones. «Debemos pensar en la posibilidad de utilizar la piel de mango como materia prima para extraer a partir de ella algunos componentes activos que puedan ser utilizados en la lucha contra la obesidad.», aseguró.