Flan realfooder de mango con 3 ingredientes

Durante la campaña de mango de 2020, son varias las recetas que Carlos Ríos y su equipo de nutricionistas de Realfooding han compartido con todos sus seguidores a través de las Redes Sociales. Una de las más virales, con un alcance de casi 30.000 personas, ha sido esta popular receta: ¡Flan realfooder de mango con 3 ingredientes! ¡Toma nota!

Foto de @danvhalling, administrador de @realfooding

INGREDIENTES (para 6 flanes)

– 1 mango Trops

– 150gr de yogur griego o queso batido⁠

– 100ml de leche o bebida vegetal⁠

– 3 hojas de gelatina neutra (también puedes usar agar agar)⁠

ELABORACIÓN:

– Pelamos y cortamos el mango. ⁠

– Hidratamos las hojas de gelatina y calentamos un poco de la bebida vegetal. Una vez que la gelatina esté hidratada la añadimos a la bebida vegetal caliente y mezclamos para que se disuelva.⁠

– Añadimos el yogur y el mango troceado a la bebida vegetal y batimos a máxima potencia durate 45 segundos.⁠

– Vertemos la mezcla en moldes individuales y refirgeramos durante 2 horas.⁠

– Sacamos el flan del molde y decoramos con frutos rojos y mango.⁠ ¡Y listo! 😉 

 

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