UNA FORMA INNOVADORA Y ELEGANTE DE COCINAR
![Foto Receta Cóctel de Mango Trops con Jamón Ibérico y Nieve de Pistacho](https://www.trops.es/wp-content/uploads/2014/12/COCTEL-DE-MANGO-AL-OPORTO-CON-JAMON-IBERICO-Y-NIEVE-DE-PISTACHO.jpg)
INGREDIENTES
1 mango Trops
1 copa de vino de Oporto
12 láminas de jamón ibérico (3 láminas por copa)
30 gramos de pistacho pelado
4 fresas
Frambuesas
PREPARACIÓN
Cortar por medio el mango y retirar el hueso. Pelar y cortar en cuadrados regulares.
Usar 4 copas tipo cóctel.
Disponer el mango cortado en las copas.
Poner 3 cucharadas soperas de vino de Oporto en cada copa.
Colocar encima las láminas de jamón ibérico de forma armónica.
Cortar la fresa por la mitad.
Decorar con la fresa partida y con unas frambuesas.
Espolvorear con polvo de pistacho.