TARTA HELADA DE MANGO

TARTA HELADA DE MANGO

UN POSTRE HELADO CON TODA LA FRESCURA DEL TRÓPICO

imagesINGREDIENTES

Ingredientes

1 paquete grande galletas vainillas

3 mangos maduros

1/2 litro crema catalana

1/2 litro nata montada

1 taza de almíbar

 

Preparación

Pelar y cortar los mangos en rodajas muy finas. Triturar medio mango en licuadora. Añadir 1 taza de almíbar y reservar. Forrar una fuente con las galletas vainillas (lenguas de gato). Mojar con la preparación de almíbar con zumo de mango. Colocar encima una capa fina de mango en rodajas y cubrir con una capa generosa de crema catalana. Añadir otra capa de galletas vainilla y repetir todo el proceso. Terminar con una capa de crema catalana y llevar al congelador. Cuando la crema comience a cuajar retirar, cubrir con nata montada y servir.