Tacos crujientes de guacamole con langostinos

Hoy os traemos una de esas recetas fáciles e ideales para cualquier ocasión como entrante. Se trata de unos deliciosos tacos crujientes de guacamole con langostinos, realizado con nuestros aguacates TROPS. ¡Pruébalos!

30
mins

Media
Dificultad

personas

Ingredientes:

● Guacamole:
– 1 Aguacate
– 30g Cebolla tierna muy picada
– 30g Tomate muy picado
– 5g Zumo de limón
– 1 Puñadito de cilantro fresco muy picado
● Tortillas para tacos
● Langostinos cocidos
● Cilantro fresco
● 1 Lima
● Cebolla encurtida

Elaboración:

1. Machaca el aguacate y mezcla con el resto de ingredientes del guacamole.

2. Con un aro de emplatar, corta las tortillas y cuelga en la rejilla del horno. Hornea 10’ a 200ºC o hasta que empiecen a tostarse y deja enfriar.

3. Reparte guacamole sobre cada taco.

4. Sobre el guacamole, un langostini cortado en dos, cebolla encurtida, cilantro picado y un chorrito de lima. ¡Y listo!

¿Te ha gustado esta receta? No olvides que puedes comprar nuestros aguacates TROPS en www.tiendatrops.com 😉 y en 24/48 horas los tienes en casa.