Wrap de aguacate

¡De las mejores recetas para hacer con nuestros aguacates en plena campaña nacional! Os ofrecemos esta receta de Wrap de aguacate, elaborada por Chef Bosquet.

20
mins

Baja
Dificultad

personas

Ingredientes:

● 1 Huevo
● 25g Harina de trigo sarraceno
● 55g Leche o bebida vegetal
● 1⁄2 Aguacate
● 1 Tomate pequeño
● 80g Queso cottage
● 60g Maíz en conserva
● 20g Rúcula
● Sal
● Pimienta

Elaboración:

1. Mezcla el huevo con la leche y harina y cocina la crepe (salen 2).

2. Reparte sobre la crepe el queso,tomate, aguacate, maíz y la rúcula.

3. Ajusta de sal y pimienta.

4. Cierra en forma de burrito con ayuda de un papel.

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