La Navidad es para muchos la época más bonita del año. Los reencuentros familiares, el pasar tiempo en casa, las deliciosas cenas y si la suerte nos sonríe, ¿qué más podemos pedir? ... Leer más
23
Sep2015
31
Dic2014
UNA FORMA INNOVADORA Y ELEGANTE DE COCINAR
INGREDIENTES
1 mango Trops
1 copa de vino de Oporto
12 láminas de jamón ibérico (3 láminas por copa)
30 gramos de pistacho pelado
4 fresas
Frambuesas
PREPARACIÓN
Cortar por medio el mango y retirar el hueso. Pelar y cortar en cuadrados regulares.
Usar 4 copas tipo cóctel.
Disponer el mango cortado ... Leer más
31
Dic2014
TODA UNA EXPLOSIÓN DE SABOR Y COLOR
INGREDIENTES
2 mangos maduros Trops
2 hojas de gelatina neutra
1 litchi Trops
Azúcar
Licor triple seco
Canela en rama
Vino moscatel
PREPARACIÓN
Hacer un almíbar poniendo al 50% agua y azúcar.
Añadir canela en rama.
Cuando rompe a hervir, añadir el licor triple seco y los mangos previamente lavados, pelados y troceados ... Leer más