Etiquetas: receta

04

Dic2018
Para este último mes del año 2018 os ofrecemos la receta: 'Lingote de aguacate con esponja de tomate y caviar cítrico'. Un estupendo y exquisito plato para hacer esta Navidad en casa y que nos presentó Alicia Rodellar Román, finalista en el I Concurso Nacional “El Aguacate en la ... Leer más

21

Nov2018
¿Os apetece algo dulce? Os ofrecemos esta exquisita postre con mango TROPS: Tarta Tatín de Mango. ¡Manos a la masa, en 3, 2, 1...!

21

Nov2018
Con motivo de la Campaña de Mango os ofrecemos una exquisita receta con mangos TROPS: Mar de Mango. ¡Toma nota!

05

Nov2018
Para este mes de noviembre os ofrecemos la receta: 'Aguacate laminado, relleno de langostino, chalota y jamón'. Un estupendo y exquisito plato que nos presentó Juan Esteban Ciro Quinchia, finalista en el I Concurso Nacional “El Aguacate en la Cocina“, del CIFP Carlos Oroza (Pontevedra).

01

Ago2018
Para este mes de agosto os ofrecemos la receta de ‘Migas Mozárabes’. Receta presentada por Diego González Amador, finalista en el I Concurso Nacional "El Aguacate en la Cocina", de la Escuela de Hostelería TOPI (Zaragoza).

05

Jun2018
Para este mes de junio descubrimos una nueva y refrescante receta del I Concurso Nacional ‘El Aguacate en la Cocina’: ‘Salmorejo de aguacate ahumado y su jardín de rosas exóticas’. Receta de Christian Janszki Nylin, finalista del concurso, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga).

11

Dic2017
Para el mes de diciembre os traemos una deliciosa receta del chef Juan Carlos Trujillo, del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén): emulsión de aguacate, perlas de aceite de oliva virgen extra, codorniz escabechada y brotes.... Leer más

10

Nov2017
Para el mes de noviembre os traemos una receta de José Álvarez, del Restaurante la Costa de Almería, con unos deliciosos salmonetes de roca, aguacates TROPS y con un toque de salmuera.  Ingredientes 3 salmonetes de ... Leer más

24

Oct2017
Para el mes de octubre traemos una excelente receta de Iván Bravo, del restaurante Batik - Málaga. Se trata de un espectacular rissotto de aguacate con carabinero y alioli de remolacha. Ingredientes 1 cebolla ... Leer más

24

Sep2017
Para el mes de septiembre traemos una excelente receta de Pascal Barbat del restaurante Astrance - Paris. Se trata de unas láminas finas de aguacate con buey de mar al aceite de almendra dulce.  ... Leer más

Lingote de aguacate con esponja de tomate y caviar cítrico

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