Etiquetas: receta aguacate

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Feb2019
Para este mes de febrero os ofrecemos una nueva receta: Reconstrucción de ceviche de corvina y gamba alistada con crema de aguacate tropical y sus crujientes, un exquisito plato realizado por Diego Steven Betancourt, segundo premio en el II Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina', de la Escuela de ... Leer más

02

Abr2018
Para este mes de abril os traemos una nueva receta: 'Canelón de aguacate con perdiz escabechada agridulce, crema de boniato ahumado y galleta de queso' de Juan Antonio Valiente Alcaide, finalista en el I Concurso Nacional "El Aguacate en la Cocina", del IES Jorge Santayana (Ávila).

15

Ene2018
Para el mes de enero de 2018 os traemos una deliciosa receta de Cristina Camprubí Torraguitart de la Escuela de Hostelería Joviat (Manresa - Barcelona), primer premio en el I Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina': Leche de tigre vegetal con ravioli de gamba y aguacate.... Leer más

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Dic2017
Para el mes de diciembre os traemos una deliciosa receta del chef Juan Carlos Trujillo, del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén): emulsión de aguacate, perlas de aceite de oliva virgen extra, codorniz escabechada y brotes.... Leer más

01

May2017
Cada mes traemos una receta publicada en nuestro calendario TROPS. Para mayo traemos una sensacional receta de ravioli de aguacate, melón e hinojo elaborada por Xanty Elías, del Restaurante Acánthum - Huelva.  Aguacate e hinojo (el relleno)... Leer más

Reconstrucción de ceviche de corvina y gamba alistada con crema de aguacate tropical y sus crujientes

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