Para este mes de febrero os ofrecemos una nueva receta: Reconstrucción de ceviche de corvina y gamba alistada con crema de aguacate tropical y sus crujientes, un exquisito plato realizado por Diego Steven Betancourt, segundo premio en el II Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina', de la Escuela de ... Leer más
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01
Feb2019
09
Ene2019
¡Comenzamos el 2019 y con ello nuevas recetas cada mes! Para este mes de enero os ofrecemos la receta: 'Cuarto de Aguacate con su Hueso'. Un estupendo y delicioso plato que nos presentó Genís Vilarmau Calveras, primer premio en el II Concurso Nacional “El Aguacate en la Cocina“, de la ... Leer más
04
Dic2018
Para este último mes del año 2018 os ofrecemos la receta: 'Lingote de aguacate con esponja de tomate y caviar cítrico'. Un estupendo y exquisito plato para hacer esta Navidad en casa y que nos presentó Alicia Rodellar Román, finalista en el I Concurso Nacional “El Aguacate en la ... Leer más
21
Nov2018
¿Os apetece algo dulce? Os ofrecemos esta exquisita postre con mango TROPS: Tarta Tatín de Mango. ¡Manos a la masa, en 3, 2, 1...! -
24
Sep2014
BESUGO AL HORNO CON ENSALADA DE AGUACATE AL AJILLO RECETA DE SERGIO FERNANDEZ / SABER COCINAR INGREDIENTES • 2 besugos medianos. • 1 guindilla. • 1 manojo perejil. • 10 g. ajo en polvo. • 10 g. pan rallado. • 4 patatas. • 30 ... Leer más24
Sep2014
RECETA DE TROPS, POR DANI GARCÍA INGREDIENTES24
Sep2014
RECETA DE TROPS, POR DANI GARCIA INGREDIENTES -
25
Sep2014
UNA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA, QUE NO REQUIERE HORNO. INGREDIENTES Ingredientes 2 mangos maduros 2 tarrinas de queso tipo Filadelfia 1 lata de leche condensada 1 paquete gelatina sin sabor 1/2 taza agua 1 paq. galletas María 200 gr de mantequilla Preparación Moler las galletas en licuadora. Mezclar con la mantequilla y ... Leer más
25
Sep2014
IDEAL PARA LA MERIENDA DE LOS NIÑOS INGREDIENTES Ingredientes 1 mango 3 cucharadas de Maicena 1/4 litro de leche entera 1/4 litro de nata 1 vaso de azúcar ralladura de naranja Preparación Pelar y triturar el mango con una taza de leche. Colar para quitar toda la parte fibrosa y reservar. ... Leer más
25
Sep2014
CON HIELO PICADO, CASI UNA GRANIZADA, IDEAL PARA LOS DÍAS MÁS CÁLIDOS INGREDIENTES Ingredientes 2 mangos maduros zumo de medio limón 1 copa pequeña de ron 1/2 taza de azúcar 3 vasos de agua Preparación Cortar los mangos en dados y junto con el resto de los ingredientes batir en ... Leer más
25
Sep2014
UN POSTRE HELADO CON TODA LA FRESCURA DEL TRÓPICO INGREDIENTES Ingredientes 1 paquete grande galletas vainillas 3 mangos maduros 1/2 litro crema catalana 1/2 litro nata montada 1 taza de almíbar Preparación Pelar y cortar los mangos en rodajas muy finas. Triturar medio mango en licuadora. Añadir 1 taza de ... Leer más -
02
Jun2014
Ingredientes: 13 carambolas. Azúcar al gusto 1 litro de agua Elaboración: Picar la pulpa de las carambolas. Introducirla en una licuadora con el azúcar al gusto y el agua. Colar y servir bien frío.
28
May2014
Ingredientes: 2 Aguacates. 200 ml. de crema de leche. Limñon Sal. Estragón. Elaboración: Pelar los aguacates, partirlos en trocitos y rociarlos con limón. En un cazo, calentar la crema de leche, añadir los trocitos de aguacate y con una espátula ir removiendo y deshaciendolos, añadir un poco de estragón y sazonar. Cuando la salsa esté consistente, pasarla por el colador, para que quede fina sin grumos. -
02
Ene2015
UN PLATO LIGERO Y SABROSO IDEAL PARA DEPORTISTAS INGREDIENTES Un tercio de taza de mayonesa (puedes variar su cantidad según tus gustos personales). Tres cucharadas de cilantro picado. Dos cucharadas de zumo de limón recién exprimido. Una taza de carne de langosta cocida y ... Leer más31
Dic2014
UNA FORMA INNOVADORA Y ELEGANTE DE COCINAR INGREDIENTES 1 mango Trops 1 copa de vino de Oporto 12 láminas de jamón ibérico (3 láminas por copa) 30 gramos de pistacho pelado 4 fresas Frambuesas PREPARACIÓN Cortar por medio el mango y retirar el hueso. Pelar y cortar en cuadrados regulares. Usar 4 copas tipo cóctel. Disponer el mango cortado ... Leer más31
Dic2014
UNA FORMA ELEGANTE DE IMPRESIONAR A LAS VISITAS. INGREDIENTES 1 mango Trops 100 gramos de lomo de salmón limpio 4 fresas Azúcar moreno Hierbabuena Sal fina Cilantro fresco PREPARACIÓN Pelar el mango y trocear en cuadrados de unos 3 centímetros de lado. Reservar. Cortar el salmón en dados de unos 3 centímetros de lado, aproximadamente al mismo tamaño que ... Leer más
31
Dic2014
¿TE ATREVES? INGREDIENTES 1 mango Trops 1 aguacate Trops 1/2 kg. de boquerones limpios y abiertos 1/2 pimiento rojo 2 limas en zumo Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Angostura Uvas moscatel Ajoblanco PREPARACIÓN 24 horas antes de elaborar el plato, lavar los boquerones, disponer en un plato y meter en el congelador para evitar problemas con la "anisakiasis". Sacar ... Leer más
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