Categorias: Receta de la semana

06

Feb2018
Para el mes de febrero de 2018 os traemos una receta exquisita de Nadia Esteban Chaichio, del IES Bisbe Sivilla (Calella - Barcelona), segundo premio en el I Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina': Flor Milenaria.  ... Leer más

15

Ene2018
Para el mes de enero de 2018 os traemos una deliciosa receta de Cristina Camprubí Torraguitart de la Escuela de Hostelería Joviat (Manresa - Barcelona), primer premio en el I Concurso Nacional 'El Aguacate en la Cocina': Leche de tigre vegetal con ravioli de gamba y aguacate.... Leer más

11

Dic2017
Para el mes de diciembre os traemos una deliciosa receta del chef Juan Carlos Trujillo, del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén): emulsión de aguacate, perlas de aceite de oliva virgen extra, codorniz escabechada y brotes.... Leer más

24

Oct2017
Para el mes de octubre traemos una excelente receta de Iván Bravo, del restaurante Batik - Málaga. Se trata de un espectacular rissotto de aguacate con carabinero y alioli de remolacha. Ingredientes 1 cebolla ... Leer más

24

Sep2017
Para el mes de septiembre traemos una excelente receta de Pascal Barbat del restaurante Astrance - Paris. Se trata de unas láminas finas de aguacate con buey de mar al aceite de almendra dulce.  ... Leer más

07

Jun2017
Diego del Río, del Restaurante el Lago de Marbella, nos trae para el Calendario de TROPS mes de Junio, este increíble salpicón de aguacate con gamba roja, tomate y vinagre. Ingredientes 6 gambas ... Leer más

01

May2017
Cada mes traemos una receta publicada en nuestro calendario TROPS. Para mayo traemos una sensacional receta de ravioli de aguacate, melón e hinojo elaborada por Xanty Elías, del Restaurante Acánthum - Huelva.  Aguacate e hinojo (el relleno)... Leer más

31

Dic2014
UNA MANERA SABROSA Y DIVERTIDA DE COCINAR CON AGUACATE INGREDIENTES 1 aguacate Trops 1 torta de trigo 8 langostinos cocidos 100 gramos de mango Trops 4 fresas 1 naranja Brotes verdes 50 gramos de crema de queso 2 cucharadas soperas de yogur blanco 2 cucharadas soperas de zumo de naranja PREPARACIÓN En un bol, disponer la crema de queso añadiendo dos ... Leer más

02

Jun2014
Ingredientes: 180-200 gr. de kumquats o naranjas de la china 250 gr. de harina de repostería 3 huevos 200 gr. de azúcar 100 gr. de aceite de oliva virgen extra Una cucharadita de levadura química 2 sobres dobles de gasificante Una pizca de canela (opcional) Elaboración: Lavamos los kumquats, le quitamos el culo y los huesos. Trituramos y reservamos. Mezclamos los ... Leer más

22

May2014
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Flor Milenaria

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