¿TE ATREVES?
INGREDIENTES
1 mango Trops
1 aguacate Trops
1/2 kg. de boquerones limpios y abiertos
1/2 pimiento rojo
2 limas en zumo
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Angostura
Uvas moscatel
Ajoblanco
PREPARACIÓN
24 horas antes de elaborar el plato, lavar los boquerones, disponer en un plato y meter en el congelador para evitar problemas con la "anisakiasis".
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31
Dic2014
31
Dic2014
UNA RECETA FRESCA, RICA Y ORIGINAL.
INGREDIENTES
2 aguacates Trops
80 gramos de esturión ahumado fileteado
Brotes tiernos
Escamas de queso de cabra
Uvas pasas de "Málaga"
Tomates "cherry"
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Sal
1 botella de vino tinto
100 gramos de azúcar
PREPARACIÓN
Lavar y trocear al gusto los aguacates y tomates "cherry".
En un bol, emplazar en el fondo los ... Leer más