Etiquetas: gastronomia

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Dic2014
TODA UNA EXPLOSIÓN DE SABOR Y COLOR INGREDIENTES 2 mangos maduros Trops 2 hojas de gelatina neutra 1 litchi Trops Azúcar Licor triple seco Canela en rama Vino moscatel PREPARACIÓN Hacer un almíbar poniendo al 50% agua y azúcar. Añadir canela en rama. Cuando rompe a hervir, añadir el licor triple seco y los mangos previamente lavados, pelados y troceados ... Leer más

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Dic2014
UNA MANERA SABROSA Y DIVERTIDA DE COCINAR CON AGUACATE INGREDIENTES 1 aguacate Trops 1 torta de trigo 8 langostinos cocidos 100 gramos de mango Trops 4 fresas 1 naranja Brotes verdes 50 gramos de crema de queso 2 cucharadas soperas de yogur blanco 2 cucharadas soperas de zumo de naranja PREPARACIÓN En un bol, disponer la crema de queso añadiendo dos ... Leer más

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Dic2014
UNA RECETA FRESCA, RICA Y ORIGINAL. INGREDIENTES 2 aguacates Trops 80 gramos de esturión ahumado fileteado Brotes tiernos Escamas de queso de cabra Uvas pasas de "Málaga" Tomates "cherry" Aceitunas negras Aceite de oliva Sal 1 botella de vino tinto 100 gramos de azúcar PREPARACIÓN Lavar y trocear al gusto los aguacates y tomates "cherry". En un bol, emplazar en el fondo los ... Leer más

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Dic2014
UN PLATO LIGERO CARGADO DE VITAMINAS Y PROTEINAS INGREDIENTES 1 aguacate Trops 1 cebolleta tierna 4 huevos 1 paquete de gulas 1 paquete de habas pequeñas en aceite Cebollino picado Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Cortar la cebolla tierna muy fina y sofreír lentamente. Reservar. Pelar el aguacate y picar en trozos pequeños. Reservar. En un bol, añadir una cucharadita de cebolla sofrita, ... Leer más

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Dic2014
UN EXÓTICO ENTRANTE CON EL QUE SORPRENDER A LAS VISITAS MÁS EXIGENTES INGREDIENTES 1 aguacate Trops 1 chupito de vodka 2 limas 4 conchas finas 1 limón 1 hoja de cilantro Zumo de tomate Sal Pimienta Salsa "Perrins" Tabasco PREPARACIÓN Añadir a un bol el zumo de tomate, el chupito de vodka, 4 gotas de tabasco, 1 cucharada sopera de salsa "Perrins" ... Leer más

CREMOSO DE MANGO AL ZUMBRAL

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