Aguacates rellenos con huevo y tomate, por Carlos Ríos

Son varias las recetas que Carlos Ríos y su equipo de nutricionistas de Realfooding han compartido con todos sus seguidores a través de las Redes Sociales. Hoy compartimos con vosotros esta nueva idea de desayuno realfooder… aunque también puedes prepararlo como almuerzo o cena. ¿Qué os parece? Toma nota de esta deliciosa receta de aguacates rellenos con huevo y tomate.

Ingredientes:
– 1 aguacate grande
– 2 huevos
– 2 tomates deshidratados
– Orégano
– Sal

Elaboración: ⁠
1. Cortamos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso, y con ayuda de una cuchara hacemos un poco más de hueco con cuidado.
2. Rompemos los huevos y rellenamos los aguacates.
3. Sazonamos al gusto.
4. Horneamos durante 15 minutos a 180ºC, y ya podemos servir con un poco de cebollino picado y, opcionalmente, chili en escamas.

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