TODA UNA EXPLOSIÓN DE SABOR Y COLOR
INGREDIENTES
2 mangos maduros Trops
2 hojas de gelatina neutra
1 litchi Trops
Azúcar
Licor triple seco
Canela en rama
Vino moscatel
PREPARACIÓN
Hacer un almíbar poniendo al 50% agua y azúcar.
Añadir canela en rama.
Cuando rompe a hervir, añadir el licor triple seco y los mangos previamente lavados, pelados y troceados ... Leer más
31
Dic2014
25
Sep2014
INGREDIENTES
-2 tazas de litchis
-1 taza de frambuesas
-1/2 taza de azúcar
-1 pizca de ralladura de limón
-2 tazas de helado de limón
-10 hojas de menta
Preparación: 20 minutos
4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
Limpiar los litchis y retirar las semillas.
Calentar los litchis ... Leer más
02
Jun2014
Ingredientes:
-Tres claras.
Cuatro cucharadas de azúcar, o edulcorante
100ml de nata montada o tres cucharadas de queso de untar bajo en calorías.
Una lata de lichis en almíbar.
Una pizca de sal para montar las claras.
Tres hojas de gelatina.
Elaboración:
Trituramos unos ocho o diez litchis escurridos y batimos junto con el queso y el azúcar, ... Leer más
29
May2014
Ingredientes
2 y 1/2 cucharadas soperas de alga Agar-agar.
1 taza de lichis limpios, sin cáscara ni semilla.
1 taza de kiwi troceado.
Una pizca de sal.
1 cucharada de ralladura de piel de naranja o ralladura de limón.
2 y 1/2 tazas de zumo natural de fruta.
Coco rallado (opcional).
Menta, melisa, maliloto, canela, stevia,... opcional
Elaboración:
Macerar la ... Leer más
29
May2014
Ingredientes:
250 gr. de litchis en almíbar escurridos.
40 gr. de almíbar de los lichis (Lidl).
200 gr. de frambuesas (frescas o congeladas).
2 Hojas de gelatina.
6-8 Galletas rosas Reims (opcional, se pueden eliminar).
2 Claras de huevo.
200 ml. de nata para montar.
1 Cucharada de azúcar.
Para el coulis:
150 gr. de frambuesas congeladas.
40 ... Leer más