::::: Trops ::::: - Málaga, Aguacate, Chirimoya, Litchi, Kumquat, Carambola, Mango, Frutas Tropicale

Segunda campaña de promoción directa del mango

TROPS promocionará el mango producido en Málaga, en veinticuatro mercados municipales de ocho ciudades españolas: Madrid, Barcelona, Valencia, Palma de Mallorca, Zaragoza, Bilbao, A Coruña y Sevilla donde se colocarán mesas acondicionadas con marquesinas y desplegables con la imagen de TROPS. En cada una de estas mesas, dos nutricionistas-dietistas darán a degustar el mango TROPS e informarán a los consumidores de las propiedades nutricionales de la fruta así como del hecho de que comprar fruta directamente a los agricultores trae aparejado varias ventajas en lo que respecta a las garantías de calidad, inmediatez y sin intermediarios que encarezcan el producto.

Ciudad

Localidad

Fechas

MADRID	Chamartín	Septiembre 28 y 29; Octubre 14 y 15
	Maravillas	Septiembre 21 y 22; Octubre 7 y 8
	Sta. Mª de la Cabeza	Septiembre 14 y 15; Octubre 30 y Noviembre 1
	Vallehermoso	Septiembre 23 y 24; Otubre 13 y 14
	Ventas	Septiembre 16 y 17; Octubre 5 y 6
BARCELONA	Barceloneta	Septiembre 21 y 22; Octubre 7 y 8
	Boquería	Septiembre 14 y 15; Octubre 30 y Noviembre 1
	Mercé	Septiembre 23 y 24; Octubre 13 y 14

	Sagrada Familia	Septiembre 16 y 17; Octubre 5 y 6
	Sants	Septiembre 28 y 29; Octubre 14 y 15
VALENCIA	Algiros	Septiembre 16 y 17; Octubre 5 y 6
	Benicalap	Septiembre 14 y 15; Octubre 30 y Noviembre 1
	Ruzafa	Septiembre 23 y 24; Octubre 13 y 14
	Torrefiel	Septiembre 21 y 22; Octubre 7 y 8
BILBAO	Abando	Septiembre 14 y 15; Octubre 30 y Noviembre 1
	Deusto	Septiembre 16 y 17; Octubre 5 y 6

	Ribera	Septiembre 21 y 22; OCtubre 7 y 8
	San Ignacio	Septiembre 23 y 24; Octubre 13 y 14
ZARAGOZA	Lanuza	Septiembre 21 y 24
PALMA DE MALLORCA	Del Olivar	Septiembre 21 y 24
A CORUÑA	Plaza de Lugo	Septiembre 28; Noviembre 1
SEVILLA	Triana	Septiembre 28; Noviembre 1

El MARM publica un manual sobre los daños que las malas hierbas provocan en los cultivos

En un comunicado, el MARM ha señalado que la publicación -que forma parte de la colección "Hojas Divulgadoras"- comienza con una explicación del concepto de "competencia", que se puede medir por la capacidad de una planta de suprimir a otra en el transcurso del tiempo o por su capacidad para evitar ser eliminada del lugar en el que crece. Además, González Ponce distingue entre competencia "intraespecífica" - la que ocurre entre individuos de la misma especie- y la "recíproca", que se produce entre plantas cultivadas y malas hierbas o entre plantas de las distintas especies invasoras de malas hierbas. El libro también desarrolla las principales características de las plantas y la competitividad; los daños causados en los cultivos, la competencia por luz, por agua, por nutrientes y por espacio; y los factores que modifican la competencia. La publicación -que ha sido ilustrada con fotografías y tablas- se puede adquirir a través de la tienda virtual de publicaciones del MARM, que forma parte de su página web.

Participación de TROPS en la feria Fruit Attraction 2010

Stand de TROPS en Fruit Attraction 2009

FRUIT ATTRACTION, la Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra en Madrid del 20 al 22 de octubre, ha confirmado ya la participación de 428 expositores, de los que el 81% corresponde a empresas productoras y el 19% a Industria auxiliar. En esta tercera edición de la feria, los organizadores se plantearon el desafío de llegar a los 450 expositores y ampliar la superficie expositora a los 10.600 metros cuadrados. Junto a la actividad comercial, FRUIT ATTRACTION se complementa con un amplio programa de actividades paralelas, entre las que destacan jornadas técnicas, que abordan los temas de mayor interés para los profesionales de la industria hortofrutícola, y las acciones destinadas a promover el consumo. Las jornadas técnicas serán tres: Regulación del sector de Frutas y Hortalizas en Estados Unidos, incluidas las relaciones con la gran distribución; Modernización de invernaderos; y la Aportación de los centros tecnológicos para acelerar el proceso de innovación en las explotaciones. Trops dispondrá de un stand de 24 m2 en los que volverá a exponer sus principales productos: mango, aguacate, hierbas finas y derivados como el guacamole. Al mismo tiempo se realizarán degustaciones de mango con la colaboración de la Asociación Nacional de Nutricionistas y Dietistas que nos ayudarán a transmitir mejor las extraordinarias cualidades de nuestras frutas. Los socios interesados en asistir a esta feria pueden solicitar las entradas en las Oficinas de la SAT TROPS. Más información aquí.

3,3 millones para modernizar 757 hectáreas de regadío en la provincia de Málaga

Las obras, presupuestadas en 6,4 millones de euros, permitirán un ahorro anual de 1,83 hectómetros cúbicos de agua a los 580 agricultores asociados a la comunidad. La sustitución de los sistemas de acequias por técnicas de riego más selectivas, como el goteo, conllevará asimismo el aumento de la superficie dedicada a cultivos tropicales de aguacate y chirimoya (de 100 a 355 hectáreas) y de tomate, pimiento y pepino de invernadero (de 100 a 252). El resto de los terrenos se dedican a productos hortícolas al aire libre y a cultivos leñosos. Entre otros trabajos, el proyecto incluye la construcción de una estación de bombeo depuradora de aguas residuales y otra de filtrado, además de las redes de distribución y de las instalaciones eléctricas. La subvención aprobada por el Consejo está cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader). Durante el periodo 1995-2009, la Consejería de Agricultura y Pesca ha concedido ayudas por valor de 318,4 millones de euros para la modernización de 282.789 hectáreas de regadíos en la comunidad autónoma, con unas inversiones totales de 646,4 millones.

Campaña contra el uso de las bolsas de plástico

Durante todo el mes de agosto, un Punto de Información Móvil (PIM) ha recorrido más de 3.300 km. por las costas españolas, y se ha contado con una gran afluencia de público y la participación de más de 10.000 personas. La campaña se continuará desarrollando a lo largo de este año y durante 2011, con el fin de concienciar a todos los agentes económicos y sociales implicados -fabricantes, comerciantes, instituciones, consumidores, etc.- acerca de la necesidad de reducir su consumo y optar por otras alternativas. Durante los próximos meses se indicarán acciones de concienciación a nivel de comerciantes, mediante presencias en mercados municipales y establecimientos detallistas y se continuarán con las acciones a consumidores mediante conferencias con Asociaciones de Usuarios y En definitiva, se trata de una campaña informativa, concienciadora y constructiva, que busca promover un movimiento social que lleve a cambiar nuestros hábitos de consumo, haciéndonos más sensatos a la hora de utilizar los recursos con los que contamos y aprendiendo la importancia de protegerlos para el futuro.

La presencia de los productos españoles en la UE gana peso

Según los datos de la Organización Mundial del Comercio (OMC), a lo largo de 2009 y, con más intensidad, a comienzos de 2010, las exportaciones españolas de mercancías han aumentado la cuota que representan al comercio exterior de la UE. Entre el primer trimestre de 2009 y el primer trimestre de 2010, el peso de los productos españoles dentro de las exportaciones mundiales de bienes de la UE-27 ha aumentado el 5,6% interanual, hasta situarse en el 4,86% (desde el 4,59 % del primer trimestre de 2009). Una evolución similar muestra la cuota de las mercancías españolas en las exportaciones mundiales de la zona euro, que ha aumentado el 6,7% interanual al mismo periodo, desde el 5,82% del primer trimestre de 2009 hasta el 6,22 % del primer trimestre de 2010. La presencia creciente de los productos españoles dentro de las exportaciones europeas es resultado del mayor dinamismo de las ventas de España en el exterior, que, según los datos de la OMC registraron un crecimiento interanual del 24,8% el primer trimestre de 2010, frente al 18% registrado en la UE-27 y al 17% registrado a la zona euro. Estas cifras demuestran que la economía española tiene capacidad de reacción para adaptarse al nuevo contexto y que está corrigiendo algunos de los principales desequilibrios registrados al pasado. En especial, la clara mejora de los indicadores de competitividad está haciendo posible que las exportaciones españolas se beneficien más que la media de los países europeos de la reactivación del comercio mundial.

China quiere comprar más productos españoles

La gira que está realizando por tierras asiáticas el presidente del Gobierno para promocionar el Made in Spain comienza a dar sus frutos. El encuentro mantenido en la sede del Ejecutivo chino entre Zapatero y Wen Jiabao sirvió para que China propusiera a España mejorar las actuales relaciones comerciales. Así, el dirigente asiático mostró su predisposición a incrementar el volumen de importaciones de productos españoles.
A cambio, el primer ministro chino planteó a Zapatero una serie de objetivos destinados a mejorar "de un modo sustancial" las relaciones bilaterales existentes, sobre todo en el plano económico. La cooperación en sectores como la tecnología aeroespacial y la biotecnología resultarían, de este modo, especialmente relevantes. Además de estas propuestas, Wen Jiabao solicitó al Gobierno español "ampliar las inversiones españolas en China en energías renovables", así como en medio ambiente o en eficiencia energética. Se trataría de aumentar una colaboración, que actualmente ya se está dando y que sitúa a España en un lugar destacado a nivel mundial.

El fenómeno climático de La Niña ya habría comenzado

Los síntomas que presenta el fenómeno conocido como “La Niña” (aunque hay quienes le llaman “El Viejo” o “EL Antiniño”) incluyen un enfriamiento de la temperatura del agua en el Océano Pacífico, lo cual modifica la circulación del aire y causa efectos en todo el mundo. La Niña normalmente empieza en la primavera austral donde el fenómeno provoca precipitaciones por debajo de las normales entre octubre y diciembre, con heladas intermitentes. Estas fuertes sequías en las zonas costeras del Pacífico se hacen sentir a nivel global.

Al disminuir la presión a nivel del mar en la región de Oceanía y aumentar en el Pacífico tropical y subtropical junto a las costas de América del Sur y América Central, se producen fuertes vientos alisos que llevan las aguas más frías del Pacífico ecuatorial a nivel de la superficie y hacen que el nivel del mar disminuya en las costas de Colombia, Ecuador, Perú y norte de Chile mientras que aumenta en la costa Australiana. Las aguas calientes se acumulan en la zona de Oceanía donde se registran fenómenos tormentosos intensos. El fenómeno la Niña puede durar de 9 meses a 3 años, y según su intensidad se clasifica en débil, moderado y fuerte.

El fenómeno la Niña es más fuerte mientras menor es su duración, y su mayor impacto en las condiciones meteorológicas se observa en los primeros 6 meses de vida del fenómeno. Por lo general comienza desde mediados de año, alcanza su intensidad máxima a finales y se disipa a mediados del año siguiente. Este fenómeno se presenta con menos frecuencia que el niño y se dice que ocurre por periodo de 3 a 7 años.

Programas agrícola-ganaderos de las CCAA recibirán 21,8 millones de euros

En un comunicado, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha destacado que el acuerdo alcanzado por el Consejo "formaliza" los compromisos financieros adquiridos en las conferencias sectoriales de agricultura y desarrollo rural, celebradas el 11 de mayo y el 7 de julio de este año, respectivamente. Por capítulos, 14,8 millones de euros se dirigirán a programas agrícolas y ganaderos, de los que ocho millones se destinarán al Plan de ordenación del sector cárnico, al Plan integral para los sectores ovino y caprino y para el reparto de fondos correspondiente a las líneas de subvención a las que se pueden acoger las agrupaciones de productores de ovino y caprino en 2010. Otros cinco millones de euros se dirigirán al Plan estratégico de Canarias en agricultura y ganadería, mientras que los restantes 1,4 millones de euros corresponden a las ayudas a la producción de productos agroalimentarios de calidad y de origen animal, concretamente a subvencionar estudios de mercados, formación de personal o costes de certificación, entre otros. El resto de la inversión en programas agrícolas y ganaderos se dedicará a programas de ensayos de variedades vegetales presentadas a registro, mejora del sector de la fruta dulce y actuaciones orientadas a aumentar la trazabilidad de los sectores ganaderos.

Ecuador prevé que la producción de mango descenderá en la campaña 2010

El mango ecuatoriano se cultiva en una zona costera protegida del frío pero este año, el clima está siendo irregular y se espera que la producción no sea tan abundante como en temporadas anteriores. “Sin embargo, este revés no se sufrirá tanto en términos monetarios”, dice Bernardo Malo, presidente de la Fundación Mango, que recientemente celebró en Guayaquil el tercer Congreso Internacional del Mango Ecuatoriano. Los productores esperan que la próxima campaña que comienza en octubre y se extiende hasta enero de 2011, produzca 8,5 millones de cajas a un precio superior a 5 dólares por unidad, lo que representa unos 42,5 millones de dólares. Ecuador cuenta con una superficie de 5.500 hectáreas sembradas de mango, cuya producción se destina casi íntegra a la exportación a través de 15 empresas exportadoras. Entre las variedades preferidas por el mercado externo y que compiten con el mango

de Perú y Brasil se hallan: Tommy Atikins, Haden, Kent y Keite. Los empresarios esperan que países como Estados Unidos, Canadá, México y las naciones de Europa incrementen las importaciones de mango fresco procedente de este país. En la actualidad, el 70% del mango va a los Estados Unidos, mientras que el 30% restante se reparte entre otros destinos.

Se publica un estudio sobre el potencial agrícola para producir energía

El estudio publicado por el MARM se titula "Estimación del potencial de 'bioenergía' de la agricultura compatible con el medio ambiente" y analiza las posibles amenazas que supone la producción de este tipo de energía para la biodiversidad. El estudio se centró también en los principales aspectos bioambientales a tomar en cuenta antes de proceder a incrementar la producción de bionenergía. El documento, además, aporta datos sobre qué cantidad de biomasa agrícola puede utilizarse sin dañar el medio ambiente y sin actuar "en contra de las políticas de la Unión Europea". Entre las posibles soluciones, el estudio señala los sistemas de certificación ambiental de la producción "bioenergética", aunque para ello es imprescindible "una cooperación eficaz entre productores, consumidores y responsables políticos". El informe está disponible en la página web del MARM a un precio de 15 euros.

Baja el paro agrario en agosto

En términos interanuales, sin embargo, el desempleo del sector agrario se incrementó en un 27,29 por ciento, con 25.932 parados más que en el mismo mes del año anterior. Desde mayo de 2007, el sector agrario ha experimentado incrementos interanuales consecutivos del número de parados, según señalan los datos del Ministerio. No obstante, el incremento registrado en el octavo mes del ejercicio es el más bajo de los 26 últimos meses. La agricultura fue el único sector donde descendió el número de parados en tasa mensual, frente a los incrementos experimentados en los servicios

-que concentró el 62 por ciento del paro registrado del mes, con 38.093 personas-, la construcción (13.606 más), en la industria (9.190 más) y en las personas sin empleo anterior (1.522 más). En cuanto a los trabajadores extranjeros del sector agrario, el paro retrocedió en un 3,59 por ciento respecto al mes anterior, con 1.397 desempleados menos, lo que deja la cifra total en 37.563 personas. Del total de parados extranjeros del sector agrario, 11.023 procedían de la Unión Europea, mientras que 26.540 llegaron desde países extracomunitarios. Por Comunidades Autónomas, los mayores descensos del paro agrario durante el octavo mes del año correspondieron a Cataluña (479 desempleados menos), Andalucía (-383), Aragón (-284) y Castilla-La Mancha (-238). Los mayores incrementos del paro agrario se registraron, según el Ministerio de Trabajo e Inmigración, en Murcia (456 desempleados más), Extremadura (+340) y País Vasco (+24).

Ensalada tierra y mar

	4 servicios 2 cogollos 2 aguacates 6 tronquitos de mar 3 latas de atún blanco sal / pimienta / aceite de oliva
Pelar y cortar los aguacates en dados, cortar los cogollos y los tronquitos de mar. Añadir el atún con el aceite previamente escurrido y salpimentar. Regar generosamente con aceite de oliva.

Componentes del mango podrían prevenir contra la diabetes y el colesterol

Los hallazgos preliminares de estudios que se están llevando a cabo en la Universidad de Queensland, en Australia, sugieren que el mango posee ciertos componentes que podrían prevenir la diabetes y el colesterol alto, particularmente la piel de esta fruta tropical que es rica en estos componentes.

El objetivo de estos estudios es localizar estos componentes tanto en mango como en papaya. Hasta ahora, se había investigado la capacidad de estos componentes para modular los procesos celulares en frutas y verduras de climas templados tales como el brócoli y las uvas pero no se había investigado en fruta tropical. La Dra. Sarah Roberts que supervisa la investigación afirma que algunos componentes del mango actúan activando o inhibiendo ciertos grupos de receptores. En tal sentido, también se buscarán efectos sobre el cáncer de colon y de mama. Uno de los compuestos presentes en el mango es el quercetín, también presente en las cebollas; otro es el noratiriol, un subproducto de la mangiferina que se encuentra en una amplia variedad de frutas e hierbas tradicionalmente antidiabéticas.

Primer inventario virtual de los molinos de viento de Andalucía

El viento azota algunas zonas de España con la suficiente fuerza como para que, desde hace siglos, se le saque partido. Por eso, los molinos de viento forman parte indiscutible de la estampa y el imaginario español, y son parte fundamental del patrimonio histórico-tecnológico nacional y, en concreto, de la riqueza patrimonial andaluza. Sin embargo, en Andalucía, pese a haberse usado hasta mediados del siglo XX en el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar, o no se conocen ni se valoran en su justa medida, o su estado es, en la mayoría de los casos, “de abandono”. “No hay un plan sistemático de recuperación y rehabilitación, tan sólo acciones puntuales”, asegura José Ignacio Rojas, especialista en arqueología industrial. Por este motivo, el grupo de investigación Ingeniería gráfica y arqueología industrial de la Universidad de Jaén, dirigido por el profesor Rojas, está llevando a cabo el proyecto Patrimonio histórico molinar de Andalucía, calificado de Excelencia por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia. A través de él, han localizado 89 molinos de viento en la comunidad autónoma, en su mayoría “en Huelva, Cádiz y Almería”, las provincias con mayor potencial eólico. “En Granada hay sólo dos; en Sevilla, uno; y en Jaén, otro”, explica el profesor Rojas.

Se estudia la aplicación de las cenizas de biomasa en suelos agroforestales

Con ello, ha informado la compañía de celulosa, se pretende ampliar los posibles usos de este residuo característico de las calderas de biomasa y que en algunas comunidades ya emplean las empresas cementeras. Las cenizas procedentes de la combustión de biomasa son un residuo o subproducto que sólo en la comunidad andaluza superan las 65.000 toneladas anuales procedentes de la fabricación de tableros, de pasta de papel y del papel, donde se queman principalmente corteza y otros restos de madera. Estas cenizas son ricas en nutrientes esenciales para las plantas y dado su marcado carácter básico pueden actuar como reconstituyente de suelos ácidos, abundantes en diversas zonas de las tres regiones. El objetivo de la fábrica de celulosa al impulsar esta línea de investigación es encontrar alternativas de aplicación para este residuo característico de sus plantas industriales, especialmente ahora que con la crisis del sector de la construcción que afecta a las cementeras, han descendido los altos índices tradicionales de valorización de las cenizas. El reciclaje de cenizas de biomasa como fertilizante es una práctica que lleva desarrollándose más de 70 años en países como Suecia y Finlandia; y más recientemente en otros como Estonia o Suiza. Además el efecto fertilizante ha mostrado ser tan duradero o más que el de los fertilizantes artificiales (unos 30 años), llegando incluso a los 50 años.

El foro de Agroecología y Biodiversidad se celebrará en Canarias en Septiembre

El municipio tinerfeño de Tegueste acogerá los días 24, 25 y 26 de septiembre la celebración del I Foro de Agroecología y Biodiversidad agrícola en Canarias, iniciativa promovida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y en la que colaboran el Ayuntamiento de Tegueste, la Red Canaria de Semillas, la Asociación Insular de Desarrollo Rural (AIDER) de Tenerife, la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias (ASAGA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y el Centro Europeo de Información Rural de Canarias (CEIRCAN). Entre las numerosas actividades que componen el programa de este foro destaca el I Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias, cita que reunirá en el Teatro Príncipe Felipe a productores y distribuidores de las siete Islas con el fin de promover el desarrollo de la ganadería ecológica, mejorar la planificación y diversificación de la producción agrícola para aumentar la oferta de estos cultivos y favorecer su consumo, y contribuir a la mejora de los actuales canales de comercialización de estos productos. "El objetivo de esta reunión es conseguir la articulación del sector mediante la creación de un tejido asociativo que atienda sus necesidades y constituir un espacio en el que se debatan y planteen las líneas estratégicas de actuación que contribuyan a su desarrollo", explicó el director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra.

El alimento del futuro sólo se conseguirá mediante la tecnología

En 1930 eran 2.000 millones de personas las que habitaban nuestro planeta, 45 años después –en 1975– se había duplicado la cifra y a finales del siglo XX llegábamos a los 6.700 millones. Hoy nos acercamos a los 7.000 millones y las previsiones indican que, al alcanzar la mitad del siglo XXI, seremos 9.000 millones de seres humanos sobre la tierra. Todo esto crea el problema de cómo dar de comer a tanta gente sin agotar los recursos. Partiendo de este reto, durante el curso “Tecnología y sostenibilidad agrícola” se sucedieron conferencias y debates en los que se trataron los diferentes aspectos de la sostenibilidad agroalimentaria y su papel en el desarrollo de la sociedad actual. Como corolario de las jornadas se elaboró un decálogo que aborda temas como la sostenibilidad en la agricultura, la mejora vegetal, la innovación en los sistemas de riego, la ciencia aplicada a la gestión de plagas, la agricultura como sumidero de carbono ante el cambio climático, la variabilidad a la que está sujeta la agricultura (meteorología, plagas, etc.).

España encabeza el ranking mundial de exportaciones de frutas y hortalizas

La exportación de frutas y hortalizas de España a todo el mundo se situó en ese año en 9,1 millones de toneladas, la de Países Bajos fue de 7,3 millones de toneladas y la de Estados Unidos se situó en 6,4 millones de toneladas. Tras estos tres países, el cuarto lugar en el ranking mundial de exportación de frutas y hortalizas lo ocupa China con 6,1 millones de toneladas y el quinto lugar Ecuador con 5,6 millones de toneladas. Los siguientes países son: México con 5 millones de toneladas, Chile con 4,3 millones de toneladas, Francia con 4,1 millones de toneladas, Bélgica con 4 millones de toneladas y Costa Rica con 3,9 millones de toneladas. Por productos, los más exportados por España son el tomate en el ámbito de las hortalizas, con 880.630 toneladas, según los datos FAO y las mandarinas en el ámbito de las frutas, con 1,6 millones de toneladas. Para FEPEX, el mantenimiento de la posición competitiva de España en el ámbito internacional requiere el desarrollo de una política propia, adaptada a las necesidades del sector. Según FEPEX, es necesario profundizar en el desarrollo de medidas específicas, dada la importancia estratégica que este sector tiene en nuestro país, tanto en términos de participación en la producción final agraria como en la balanza comercial.

Los peores incendios del decenio se dieron entre 2004 y 2005

De acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente, los 18.208 incendios registrados desde el 1 de enero hasta el 8 de agosto de 2005 quemaron 110.360 hectáreas de superficie forestal. Los 15.458 registrados en el mismo periodo de 2004 arrasaron 104.374 hectáreas. Esto significa que en número de fuegos supone casi el triple de los habidos este año (6.836) hasta el 8 de agosto. Y las 20.582 hectáreas quemadas en el mismo periodo representa un 80 por ciento menos, en comparación con 2004 y 2005. En lo que va de año, y según la misma fuente, el noroeste se lleva la palma, con el 57,28 % del número de siniestros; el 58,22% de superficie arbolada quemada y el 71,32% de superficie forestal ardida. Le siguen las comunidades interiores, con el 27,79% de número de siniestros, el 33,30% y 21,82 % de superficie arbolada y forestal, respectivamente, arrasada. El Mediterráneo presenta el 14,06% de los incendios; el 8,36% de superficie arbolada quemada y el 6,65% de superficie forestal ardida.

FEPEX: “Hay que recuperar las normas de calidad en frutas y hortalizas”

FEPEX considera que el desmantelamiento de las normas de calidad comercial ha contribuido a que la transparencia en el mercado comunitario sea menor que cuando las normas estaban en vigor. En la misma línea se han definido distintas organizaciones de productores, comercializadores e instituciones de la UE. El Parlamento Europeo adoptó formalmente, en el mes de abril, el informe "Política de Calidad de los productos agrícolas: ¿qué estrategia a seguir?" en el que explicaba que "las normas de comercialización sectoriales desempeñan un papel importante en la cadena de producción y que, por tanto, deben mantenerse". El Parlamento especificaba que "dichas normas hacen transparentes los cambios que se producen en el mercado y permiten a los compradores comparar precios, medidas y calidades de los productos, garantizando un marco equitativo de condiciones de competencia en Europa".

Menos frutas y hortalizas para la exportación pero más caras

La exportación española de hortalizas ha caído un 8% en volumen, mientras que el valor se ha incrementado un 6,5% totalizando 2,2 millones de toneladas y 2.272 millones de euros respectivamente. Para FEPEX, los datos de exportación de frutas y hortalizas hasta junio de 2010, hechos públicos esta semana, reflejan una notable caída de los volúmenes exportados en la mayoría de los casos, debido a la reducción de la producción por las condiciones climatológicas, y un incremento del valor obtenido.
Los datos reflejan también la necesidad acelerar el proceso de innovación para mejorar la competitividad de las explotaciones frente a la competencia de otros países, según FEPEX. Y en tercer lugar, ponen en evidencia la necesidad de mejorar la organización del sector para mantener la rentabilidad. La modificación del Real Decreto 430/2000, de 31 de marzo, por el que se regula el establecimiento de circunscripciones económicas y la extensión de normas en el sector de frutas y hortalizas que realizará el l Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural será un paso positivo en este sentido, según FEPEX.

Andalucía: 30 millones de euros en daños a la agricultura por las tormentas

El Secretario General de UPA-Andalucía señaló que los principales desperfectos producidos por las tormentas han sido la pérdida en cultivos como la vid o el tomate industrial, además del deterioro de las infraestructuras y las explotaciones agrarias, debido a los arrastres de la tierra y a las inundaciones. Según datos recogidos por UPA-Andalucía las provincias más afectadas han sido: Córdoba, sobre todo en los municipios de Montilla, Aguilar de la Frontera, Bujalance; Santaella y Puente Genil. Donde se han visto afectados los cultivos de la vid, que está en plena vendimia, afectando casi 3.500 hectáreas cultivadas. Más de 700 kilómetros de caminos también se han visto afectados por las inundaciones, además de daños en las explotaciones (31.500 hectáreas aproximadamente) debido a los movimientos y al arrastre de la tierra. En menor medida se han visto afectado, en las distintas localidades cordobesas explotaciones hortícolas y de algodón. La cifra de todos los desperfectos en Córdoba asciende a 26,75 millones de euros. En total se han visto afectadas 35.000 hectáreas en esta provincia. De las 37.500 hectáreas que han sufrido pérdidas en Andalucía.

República Dominicana espera aumentar este año sus exportaciones de aguacate

El Departamento de Frutales del Ministerio de Agricultura informó que en los primeros seis meses del 2010 ingresaron al país divisas por 9 millones 320 mil 277 millones de dólares. Establece que durante el año 2009 la producción de aguacate fue de 65 mil toneladas métricas, y que las exportaciones generaron ese año 13 millones 378 mil 791 dólares. En el país se cultivan las variedades de aguacates Karla, Jhass Semil 34, que se exporta hacia Puerto Rico y Estados Unidos, y el Popenor que se comercializa a los mercados europeos. En los últimos años se han incrementado las áreas de siembra, gracias al apoyo del Gobierno a través del Ministerio de Agricultura, con el aporte de material de siembra, preparación de terreno y asistencia técnica a los productores de la fruta.

500.000 euros en ayudas para la promoción de la mujer rural

Según detalla el Boletín Oficial del Estado (BOE), la Federación de Mujeres y Familias de Ámbito Rural (Amfar) tiene asignados 149.709,21 euros para diversos proyectos; la Confederación "Ceres", 128.182,31 euros; y la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur), 90.722,14 euros.

La Federación de la Mujer Rural (Femur) recibirá 60.405,12 euros; la Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (Afammer), 59.071,58 euros; la Federación de Asociaciones de Mujeres de la Comarca Rural de Jerez "Sol Rural", 10.903,45 euros; y la Asociación "OLEA", 1.006,19 euros.

Entre los proyectos que se financiarán con estas ayudas figuran algunos que abordarán el uso de las nuevas tecnologías de la información y de la comunicación, la adquisición de equipamientos, el análisis de la industria agroalimentaria y la política agraria, y el fomento de la actividad innovadora y emprendedora de la mujer rural.

Se entregaron los premios andaluces de agricultura y pesca

Pedro Ortega Galiano, Casur SCA, Hojiblanca y José Martí Durá fueron reconocidos con estos premios. Tras la entrega de las estatuillas, Pérez Saldaña agradeció a los premiados la labor desarrollada en los últimos años para superar las dificultades que se han presentado en el sector agrario y su esfuerzo en beneficio de la economía andaluza. “Sois el baluarte de la economía agraria y habéis garantizado que Andalucía siga avanzando”, añadió el consejero.

Indicó además que la mayoría de los premiados son cooperativas, “gracias a las cuales Andalucía se ha alzado en un lugar de excelencia”. Pedro Ortega Galiano, presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza (SCA) Campo de Tejada hasta octubre de 2003 y miembro de las juntas directivas regional y provincial de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca), fue galardonado con el premio en la modalidad de Agricultura . El premio en la categoría de Empresa Agraria fue para CASUR, SCA, cooperativa constituida en julio de 2004, que engloba a 196 socios, 399 trabajadores a tiempo completo y 220 hectáreas. Su facturación en 2002-2003 alcanzó los 24,5 millones de euros. Hojiblanca, SCA fue reconocida en la modalidad de Aceite de oliva , “por su implantación en el sector y por sus actuaciones innovadoras en los ámbitos de la promoción, la formación y la implantación de sistemas de calidad y de producción respetuosos con el medio ambiente”.

5 al Día y Fruit Attraction promocionan consumo de fruta entre los niños

Entre otras, los niños podrán participar en el Taller de brochetas y en el Juego del menú, y conocer de la forma más original los deliciosos sabores de estos alimentos con la colaboración de la Asociación 5 al Día, También, los más pequeños podrán disfrutar de un espectáculo en vivo a cargo de los personajes de LazyTown, donde Stephanie y Sportacus les explicarán los beneficios de comer frutas y verduras, hacer deporte y llevar una vida sana. Además, con Teresa Pérez, los niños aprenderán a elaborar las recetas de la Cocina Encuantada, un espacio que, organizado por Fontestad, mostrará cómo elaborar sencillos y apetitosos platos relacionados con los cuentos infantiles más populares. Desde Fruit Attraction se quiere concienciar a los niños sobre la necesidad de seguir una alimentación equilibrada, de una forma divertida, jugando.

Panorama del aguacate en el mercado estadounidense

Los envíos de aguacate chileno a la Costa Oeste, este año se han reducido en un 92% con respecto a años anteriores "Hay un buen abastecimiento de fruta hasta más avanzada la temporada", comenta Adolfo Ochagavía, Presidente del Comité de Palta Hass de Chile. Los productores chilenos, sin embargo, tampoco salen demasiado perjudicados ya que de todas maneras no habrían podido abastecer el mercado del país del norte al haber recogido mucha menos fruta que en campañas pasadas. Esto se debe, según explica Ochagavía, a que "la ventana para Chile se va a abrir más tarde este año, y eso el sector productor y exportador ya lo conoce. Se sabe que hay una buena cosecha en EEUU, entonces eso llama a no apurarse. Por eso se ve que ha salido poca fruta".
Asimismo, México muestra un retroceso de 26% durante 2009/10, en tanto que California suma un alza de 105% debido a la excelente cosecha. Los calibres californianos estarían concentrados en el 48, seguido por 60 y 70. En tanto, México tendría oferta de calibres 48 y otros mayores. Por su parte, la cosecha chilena se está concentrando en calibres grandes, sobre 50, lo que permite que puedan ser aprovechados algunos espacios de venta dejados por los calibres más pequeños de la oferta californiana, cuya temporada, de acuerdo a Adolfo Ochagavía, se comenta debiera empezar a bajar en septiembre.

Tarta helada de mango

1 paquete grande galletas vainillas
3 mangos maduros
1/2 litro crema catalana
1/2 litro nata montada
1 taza de almíbar

Pelar y cortar los mangos en rodajas muy finas. Triturar medio mango en licuadora. Añadir 1 taza de almíbar y reservar. Forrar una fuente con las galletas vainillas (lenguas de gato). Mojar con la preparación de almíbar con zumo de mango. Colocar encima una capa fina de mango en rodajas y cubrir con una capa generosa de crema catalana. Añadir otra capa de galletas vainilla y repetir todo el proceso. Terminar con una capa de crema catalana y llevar al congelador. Cuando la crema comience a cuajar retirar, cubrir con nata montada y servir.

Decálogo “5 al día” para una vida saludable

¿Cuántas veces has oído aquello de “hay que beber agua” o “es necesario dormir bien”? La Asociación 5 al día recopila en un decálogo todas las reglas de oro para llevar una vida saludable. 1.- Practica una alimentación equilibrada, come de todo en su justa medida, recuerda que todos los grupos de alimentos son importantes para tu salud.
2.- Bebe agua. Recuerda que el 65 por ciento de tu cuerpo es agua. En el ejercicio físico la hidratación es primordial antes durante y después de la práctica.
3.- Muévete. El ejercicio físico regular mantendrá activos tu cuerpo y tu mente. Aprovecha tu día a día para mantenerte activo. Ve andando a trabajar, sube las escaleras en lugar del ascensor o da un paseo de vez en cuando.
4.- Duerme bien. Cárgate las pilas mientras duermes y recuerda que 8 horas es lo ideal para que tu cuerpo se reactive.
5.- Distribuye los alimentos en 5 comidas al día, desayuno, media mañana, comida, media tarde y cena, tu organismo te lo agradecerá.

6.- Cuida tu cuerpo, pero también tu mente. Dale la espalda al estrés y fomenta la alegría. Mantener el equilibrio en tu interior

hará que tu cuerpo se sienta mejor. La actividad física diaria te ayudará.
7.- Apúntate a la filosofía “5 al día”. Consume 5 raciones entre frutas y hortalizas variadas, la mejor combinación al menos 3 raciones de frutas y 2 de hortalizas, una de ellas en crudo. Es importante la variación para beneficiarnos de las diferentes propiedades de cada una de ellas.
8.- Se regular en tus horarios. Los desajustes en la rutina diaria y, especialmente, en la alimentación afectan, a nuestro organismo. En la medida de lo posible debemos organizarnos para alcanzar un equilibrio.
9.- No te olvides del deporte. Practicar algún deporte, ya sea en instalaciones deportivas o al aire libre hará que tu cuerpo se sienta fuerte y sano. Además, no olvides que el deporte libera endorfinas, con lo cual, aumentará tu sensación de bienestar.
10.- No te saltes el desayuno. Para tener energía durante el resto del día es importante empezar bien la mañana. El desayuno debe ser completo y equilibrado, incluyendo fruta fresca, en zumo o desecada, lácteos bajos en grasa y pan o cereales para el desayuno bajos en azúcar y grasa.

Los robos en el campo convocan a la vigilancia privada

Los cacos no solo se llevan cosechas sino que arrasan también con ransformadores eléctricos, tubos de cobre y acero utilizados para el riego, maquinaria agrícola y hasta cabezas de ganado, entre el botín más valioso. Los sindicatos agrarios han pedido a la Delegación del Gobierno que se incremente la vigilancia en las explotaciones agrarias y a mantener la presión sobre las chatarrerías y los puntos de compra de este material robado. A la vez que pide también a los ayuntamientos que vigilen que los productos que se venden en los mercadillos municipales tengan sus facturas de compraventa correspondientes. En Jaén, los agricultores ya planean seguir los pasos de sus colegas Cádiz y establecer vigilancia privada por su cuenta. Unos 300 agricultores gaditanos están agrupados en una asociación de guardería y seguridad agraria, Agasa, que cuenta con 37 guardas privados para la vigilancia de sus fincas. La asociación tuvo su origen a principios de la década de los noventa, también por la escalada de hurtos derivada de otra crisis económica. Los dueños de las fincas pagan unos tres euros por hectárea y año para sufragar las tareas de vigilancia, que llevan a cabo operarios que cumplen una función similar a la de los antiguos guardas de las cámaras agrarias. También en El Puerto de Santa María, un grupo de agricultores permaneció cuatro años constituyendo patrullas nocturnas para evitar robos.

Andalucía líder en contratación de seguros agrarios, con el 14,96% del total nacional

La Comisión Territorial de Seguros Agrarios ha elaborado un balance que concluye que la comunidad autónoma andaluza es la que ha registrado un mayor crecimiento en la contratación del seguro agrario en el plan 2009. En este sentido, ha incrementado su representación con respecto al total nacional al pasar del 13,96% al 14,96% en lo que se refiere a número de pólizas. Igualmente, se han registrado aumentos en la superficie asegurada, que ha pasado de representar el 13,35 al 13,7%; en producción del 12,75 al 14%; en cabezas de animales del 13,15 al 14,07%, y en capital asegurado del 13,75 a 15,13%. Por sectores, destaca el aumento de la contratación del seguro agrario en tomate, tomate de invierno, hortícolas -pimiento, sandía-, ajo, planta ornamental, combinado paja y pastos, arroz, tropicales, rendimiento de olivar, fresa y frambuesa. Granada, Jaén y Sevilla son las provincias con mayor contratación de pólizas agrícolas, y Huelva, Sevilla y Córdoba, las que tienen un mayor número de pólizas ganaderas. En cuanto al valor de la producción agrícola asegurada, destacan Sevilla y Almería, mientras que en producción ganadera, Córdoba y Sevilla.

Greenpeace denuncia deforestación en México para el cultivo de aguacate

En el documento presentado y publicado en diversos medios del país se muestra la acelerada deforestación de especies arbóreas a favorde las plantaciones de aguacate. En los once municipios donde se concentra 95 por ciento de la producción de aguacate, se perdió, de 1990 a la fecha, casi 40 por ciento de los bosques de pino y encino a una tasa del tres por ciento anual. En 1968 el cultivo del aguacate en Michoacán comprendía trece mil 350 has, superficie que aumentó en más de 170 por ciento para 1975 (23 mil has); 250 por ciento más para 1980 (58.800 has); 130 por ciento para el año 2000 (78.500 has) y 110 por ciento en los seis años siguientes (86.500 has hasta el 2006). A pesar de que no todo el cultivo ha sido establecido en lo que fueron bosques la realidad es que el impacto ambiental del mismo sí se puede observar a simple vista en diferentes regiones del estado donde se puede observar con claridad cómo los bosques templados van cediendo paso a las huertas, que totalizan un incremento de casi 650 por ciento en 38 años de explotación del “oro verde” de México. Según Greenpeace, “esto propone a todos los sectores, incluido el aguacatero, un gran dilema: Por un lado representan una importante fuente de ingresos y son factor de desarrollo local y regional y por otro esta agroindustria se ha convertido en un agente relevante de deforestación, de desintegración comunitaria e incluso de inestabilidad social”.

Panorama sobre el cultivo de cilantro

Los principales países productores de cilantro son Rusia, India, Marruecos, México, Rumania, Argentina, Irán y Pakistán. Los principales países importadores de cilantro son Alemania, Estados Unidos, Sri Lanka y Japón. Probablemente es originario del Mediterráneo Oriental (Grecia) y de Oriente Medio. Su nombre se menciona en la Biblia, donde el color del maná se compara con el cilantro. Los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, América del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo introdujeron en Gran Bretaña y fue ampliamente utilizado en la cocina inglesa hasta el Renacimiento, cuando aparecieron las nuevas especias exóticas. En Europa se utilizaba también en la producción de cerveza. Las partes utilizables de la planta son los frutos, las hojas y las raíces, si bien estas últimas sólo en Tailandia. Las frutas y las hojas poseen un sabor totalmente diferente. El secado destruye la mayor parte de la fragancia de las hojas, aunque existen referencias de la utilización de las mismas.

Jornadas técnicas de Fruit Attraction sobre sector de frutas y hortalizas en Estados Unidos

Las relaciones entre la producción, la distribución y expedición en origen, son la base de múltiples debates en el conjunto de la UE y también en España. En Estados Unidos se han adoptado medidas eficaces en el ámbito de la política agraria y comercial, entre las que destacan, en el sector de frutas y hortalizas, la organización de la producción en Marketing Orders, que han contribuido significativamente a adecuar la oferta a la demanda.Estos asuntos serán la base de la jornada del día 20 de octubre en FRUIT ATTRACTION, en la que estarán presente un miembro del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y de representantes de la distribución. La jornada sobre "La regulación y organización del sector de frutas y hortalizas en Estados Unidos, incluidas las relaciones con la gran distribución" será la primera de las tres que se organizarán en el marco de FRUIT ATTRACTION. La segunda se organizará el 21 de octubre y su titulo es "La modernización de invernaderos y mejora de la eficiencia energética" y la tercera será el 22 de octubre bajo el título de "Aportación de los centros tecnológicos para acelerar el proceso de innovación en las explotaciones".

Nueva reforma de la OCM de frutas y hortalizas

En la propuesta de nueva reforma, estaría abierta la posible modificación de las medidas de gestión de crisis actualmente incluidas en la OCM de frutas y hortalizas vigentes. Las medidas específicas de prevención y gestión de crisis establecidas en la actual OCM contemplan los siguientes aspectos: retirada del mercado; cosecha de frutas y hortalizas en verde o la no recolección de la cosecha; la promoción y la comunicación; medidas de formación; seguros de las cosechas; ayudas para paliar los costes administrativos derivados de la constitución de mutualidades y fondos de inversión. FEPEX considera que la modificación de las actuales medidas de prevención y gestión de crisis es prioritaria, y especialmente la de aquellas relativas a las retiradas del mercado.

batido de mango

	2 mangos maduros zumo de medio limón 1 copa pequeña de ron 1/2 taza de azúcar 3 vasos de agua
Cortar los mangos en dados y junto con el resto de los ingredientes batir en batidora eléctrica durante 1 minuto. Añadir el agua y una cubitera de hielo. Servir y beber inmediatamente.

Haití apuesta por la producción de mango

En la actualidad, el nivel de producción de este mango es insuficiente, situación que impulsó la toma de acciones inmediatas para garantizar la sostenibilidad del producto, la protección del ambiente y, con ello, el mejoramiento de las condiciones de vida de la población rural. El Ministerio, el IICA y la Unión Europea están apoyando a las comunidades locales y organizaciones involucradas en la producción de la fruta, a través de este proyecto que es financiado por la Unión Europea y que deberá beneficiar a 12 municipios del país durante los 30 meses de su ejecución. La iniciativa forma parte del Plan de Desarrollo de la región denominada Département du Centre, impulsado por la Unión Europea y la República de Haití, que incluye el control de la proliferación de la mosca de la fruta y que cuenta con asistencia técnica del IICA.

100 millones en ayudas a la transformación y comercialización agrícola

La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía ha abierto el plazo de presentación de solicitudes relativas a la Orden de 26 de julio de 2010, publicada en el Boletín Oficial de la Junta, por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de subvenciones para la transformación y comercialización de productos agrícolas en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013. Con esta medida el Gobierno regional apoya el tejido industrial agroalimentario de Andalucía y, especialmente, a las empresas dedicadas a la transformación y comercialización que han apostado recientemente por fórmulas de integración o cooperación empresarial. Tras la publicación de la Orden en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), los interesados disponen de cuatro meses para presentar sus solicitudes para dicha ayuda cuyo importe total máximo para la convocatoria de 2010 asciende a más de 97 millones de euros. Estas subvenciones, cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), contemplan entre sus principales objetivos la mejora y racionalización de los procedimientos de manipulación y transformación de los productos agrarios y alimentarios y los canales de comercialización, así como la mejora de la presentación de los productos y del uso o la eliminación de los subproductos y residuos generados. En lo que respecta a las ayudas que se harán efectivas en Málaga, esta provincia cuenta con 20 subvenciones aprobadas por un total de cerca de 4 millones de ayudas, para una inversión total de más de 20 millones.

El sector alimentario, el único con balanza positiva

La industria de la alimentación y bebidas da empleo al 2,2 por ciento de la población activa en España y es uno de los pocos sectores con una balanza comercial positiva según datos de la segunda oleada del Barómetro del Sector de la Alimentación, elaborado por la Federación Española de industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Este sector mantiene una progresión moderada continua frente a otros más volátiles que experimentaron fuertes caídas durante el pasado año. Para Horacio González Alemán, secretario general de FIAB, "la exportación a otros mercados supone una vía de escape que permite "mitigar el descenso de la demanda interna". Aún así, explica que el sector "ha tenido que hacer frente a ajustes laborales, pero se ha mostrado como uno de los más estables". Aún así, de cara al futuro "tenemos cierta inquietud sobre cómo el deterioro de la economía y el consumo pueden afectar". Por ello, ha pedido al Gobierno medidas "que permitan afianzarnos como uno de los motores de la economía”.

Sistema on-line de asistencia al regante

Según explicó la Consejería en una nota, desde su puesta en marcha en 2007, este servicio online ha recibido al mes una media de 1.200 consultas en materia de regadío que han sido atendidas por los expertos en riego del Ifapa, que además han elaborado información técnica de libre acceso entre la que se encuentra recomendaciones de riego, publicaciones sectoriales y boletines de información al regante. Además de suministrar información técnica y meteorológica, el SAR dispone de un apartado de noticias que permite a agricultores y técnicos mantenerse informados de las diferentes novedades y temas de interés relacionados con el regadío de su zona así como un apartado dedicado a la formación que se imparte desde el Instituto y a la que pueden tener acceso los interesados, previa inscripción.La aplicación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) a este sistema, al que también se puede acceder desde el apartado Riego de la nueva plataforma online Servifapa permite agilizar trámites administrativos, así como conseguirte información útil de la red de estaciones agrometeorológicas de Andalucía, una de las más avanzadas de España y la única especializada en información agroclimática.

Reducir los incendios a través del uso energético de la biomasa

La bioenergía utiliza como combustible, entre otras materias primas, la biomasa forestal procedente de las tareas de mantenimiento y de aprovechamiento forestal. Una industria bioenergética bien planificada permitiría utilizar la biomasa forestal para generar energía en plantas de producción eléctrica o térmica, disminuyendo las posibilidades de que se quemara violentamente en los incendios. El proyecto estudiará el coste de los tratamientos selvícolas para prevención de residuos forestales, aprovechamiento y logística de la biomasa hasta la el centro logístico de almacenamiento o planta de consumo. Inicialmente este trabajo se realizará sobre una superficie de 9.000 ha, aunque la superficie total del trabajo es de 18.601 ha. La biomasa se caracterizará para la evaluación de su aptitud como biocombustible (astillas o pellets) y finalizará con un estudio de viabilidad para la construcción de una planta de gasificación de biomasa para generación de energía eléctrica.

El PVP de los productos agrícolas: tres veces superior del que se le paga al productor

De esta forma se mantiene la tendencia del mes anterior, en la que el índice general era de 3,34, informa la cooperativa Coag- Canarias. En lo que respecta a los productos en lo que se observa un diferencial más amplio, destaca el calabacín -con un precio pagado por el consumidor de 0,79euros/kilo y un pago al agricultor de 0,13 euros/kilo- la acelga -que si bien reduce el diferencial con respecto al mes anterior, mantiene un precio al consumidor más de cinco veces superior que lo ingresado por el agricultor- o la papaya -en la que los 0,20 euros de precio en origen ascienden hasta 0,96 euros/kilo como precio de venta al público. En el caso de los productos ganaderos, la leche de vaca, la carne de cerdo y los huevos multiplican por más de dos el precio entre origen y destino. El repollo, calabacín, berenjena, pepino y papaya mantiene un precio de pago al agricultor por debajo de los costes que cuesta producirlos.

Investigadores desarrollan un herbicida natural alternativo a los sintéticos

Un equipo de investigadores del Grupo de Recursos Naturales y Biodiversidad del Instituto Agroforestal Mediterráneo (IAM), adscrito a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), estudia la aplicación de extractos acuosos y aceites esenciales de plantas mediterráneas, entre las que se encuentran romero, tomillo y eucalipto, para desarrollar un herbicida natural alternativo a los herbicidas sintéticos para el tratamiento de diversos cultivos frutales como los naranjos, olivos y viñedo, según ha informado la institución académica en un comunicado. El equipo investigador ha realizado diversas pruebas controladas con aceites esenciales y extractos acuosos de plantas aromáticas y de algunas especies ornamentales en laboratorios e invernaderos a pequeña escala, con unos resultados positivos. Por el momento, se trata de un primer paso. La investigación se centra ahora en comprobar la eficacia de estos herbicidas naturales en grandes explotaciones. La investigadora Mercedes Verdeguer ha explicado que desde el IAM se ha conseguido "inhibir la germinación y el crecimiento de plantas arvenses en ensayos in vitro". "Ahora estamos estudiando a fondo la composición química de los extractos y aceites para poder saber a qué compuestos en concreto se debe esta función inhibidora de la germinación", ha apuntado.

Sin punto de encuentro entre alimentos ecológicos y transgénicos

La SEAE afirma que “hoy en día, no se puede alegar ignorancia sobre el riesgo y las consecuencias de los transgénicos en la alimentación. Además la coexistencia entre cultivos transgénicos, convencionales y ecológicos se ha mostrado técnicamente imposible en la práctica en gran cantidad de situaciones reales en España”.
Afirma también que “la tecnología transgénica es uno de los componentes destacados de un modelo industrial agroalimentario que llevado a su máxima expresión ha demostrado ser un disparate en términos ambientales, económicos y ético sociales”. Los defensores de la agricultura ecológica, se oponen a la transgénica, a la que acusan de transgredir la estabilidad agrosistémica, de ser una gran consumidora de energía, de fertilizantes y de maquinaria y contaminadora de suelos, atmosfera y agua, entren otros. Leer más aquí

Aguacates y espárragos peruanos pronto en el mercado chino

Exportadores peruanos se encuentran en fase de tramitación de la licencia sanitaria que les abrirá las puertas del mercado chino a sus espárragos y aguacates, productos que tienen una fuerte demanda que va en aumento en este gran mercado. Se prevé que las autorizaciones sanitarias estén disponibles en el año 2011. Perú ya cuenta con las autorizaciones de exportación de frutas como uvas, mangos y frutas cítricas.
En los últimos 10 años, los negocios entre el Perú y China se incrementaron. Las perspectivas de los negocios son aún mejores con los acuerdos bilaterales establecidos desde el 1 de marzo.

El Gobierno apuesta por aumentar la cifra de negocio de la industria alimentaria

El Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes el Plan Integral de Política Industrial 2020 (PIN 2020), cuyo objetivo es aumentar el peso de la industria en el Producto Interior Bruto en estos diez años, hasta los niveles europeos; adaptar la política industrial a los nuevos retos y oportunidades del entorno económico, modernizarla; asegurar la recuperación del crecimiento y el empleo y aumentar su competitividad; y buscar la coherencia entre las políticas nacionales para asegurar su eficiencia. Dichos objetivos se desarrollarán en torno a cinco ejes prioritarios de actuación, entre los que está, reforzar los "sectores estratégicos". Para el Gobierno, se trata de los que cuentan con un gran potencial de crecimiento, capacidad de arrastre para otros ámbitos de la economía y una orientación hacia el exterior. A saber: automoción, aeroespacial, biotecnología, TIC y contenidos digitales, protección ambiental, energías renovables, eficiencia energética y la agroalimentación. Según expone, de aquí a 2020 el peso sobre el total de la producción y el empleo de la industria tendría que incrementarse considerablemente y que la cifra de negocio de estos sectores sobre el total de la industria pase del 34,4 por ciento actual al 44 por ciento. El resto de ejes prioritarios para el Ministerio de Industria: mejora de la competitividad, fomento de la innovación y la I+D, crecimiento y dinamismo de las PYMES y favorecer la orientación de las empresas a los mercados internacionales.

Urgen estrategias para productores de aguacate en México

Dio la alerta el legislador Rodríguez López, quien exhortó a los gobiernos municipales, estatal y federal, así como a las dependencias gubernamentales a que se agilicen las estrategias de crecimiento ordenado de dicho cultivo con las organizaciones de productores de aguacate, “aunque ya existe daño, estamos a tiempo de prevenir para mañana no lamentarnos” dijo. Al respecto destacó que el 34 por ciento de la producción mundial de aguacate se cultiva en Michoacán y contribuye al crecimiento económico del sector agrícola del país. Rodríguez López comentó que de acuerdo a los indicadores de impacto socioeconómico y ambiental, la deforestación es de poco más de 500 has por año. En este marco, aseguró que urge tomar decisiones orientadas a la ordenación territorial del aguacate, además de promover el manejo sustentable de los recursos, en beneficio de las generaciones futuras, debiendo incluir la conservación y restauración de obras con vocación forestal mediante proyectos serios y responsables.

No será necesaria la profesionalización de los jóvenes agricultores para recibir ayudas

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, anunció que la Administración andaluza esta estudiando esta modificación que aumentaría la "flexibilidad" de la normativa, pues mantendría las ayudas a los jóvenes agricultores profesionales, pero sumaría una segunda vía por la cual los jóvenes que no siendo profesionales de la agricultura sí quieren obtener parte de renta de esta actividad. Esta modificación que está prevista para enero de 2011 llega después de que el Gobierno andaluz haya constatado que "no hay una incorporación adecuada de jóvenes para tener un relevo generacional" en la actividad agroganadera, razón por la cual se ha decidido a "impulsarlo". Aguilera explicó que la Orden actual que rige la incorporación de jóvenes a la agricultura en Andalucía requiere de la profesionalidad, es decir, que el 50 por ciento de su renta proceda al menos de la agricultura y se mantenga una explotación prioritaria. "Unos criterios que conllevan una demanda baja al estar enfocada a agricultores jóvenes y profesionales, algo a lo que no llegan", señaló.

Consumir frutas y verduras ayuda a prevenir el cáncer

Así se expresó Fela Gómez, coordinadora de investigación y docencia de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela, al referirse a las charlas dadas en colegios por esta institución para educar a padres, representantes e hijos sobre los beneficios de tener una buena alimentación para prevenir el cáncer. Explica que el consumo de frutas y verduras aporta cierta cantidad de vitaminas, unas más que otras, "pero lo importante es que se haga de forma combinada, en forma balanceada con la finalidad de adquirir los nutrientes que se necesitan. Por ejemplo, los frutos rojos aportan gran cantidad de licopeno que es un pigmento antioxidante que es buen promotor para la prevención del cáncer". La especialista en nutrición acota que es necesario consumir cinco raciones por día, "tres frutas y dos vegetales son recomendables, en ellas están contenidas la cantidad necesaria que el organismo necesita para el funcionamiento correcto. Preferiblemente se recomienda que la combinación de las frutas vaya acompañada en las distintas comidas, incluso que se incorpore una fruta en la merienda, lo importante es que en el transcurso del día se consuman estos alimentos". Prevención. Actualmente, la Sociedad Anticancerosa de Venezuela ejecuta el programa "La lonchera de mi hijo", con el cual se trata de llevar educación a los padres e hijos con la finalidad de que conozcan los buenos hábitos de alimentación, la alimentación balanceada, los alimentos más recomendados y las cantidades necesarias que debe comer el niño, siempre con la finalidad de alejar malos hábitos y, por supuesto, la prevención de sobrepeso y obesidad. Otra palabra clave de este programa es la investigación, pues en la Sociedad Anticancerosa de Venezuela se indaga cómo es en realidad la alimentación que reciben los pequeños en las loncheras que preparan sus representantes, y si hay mejoras en dichos menús a partir de la información que se les ofrece. Según los directivos de esta institución, el programa ya muestra importantes avances, y el estudio está en la fase de análisis de resultados.

España hacia la concentración de suministros de frutas

Tres principales compañías Catalanas pertenecientes a la industria de productos frescos están negociando la creación de una nueva compañía especializada en manzanas, peras y frutas de hueso, capaz de producir 100.000 toneladas de producto al año. Las tres compañías son: El Consorcio Poma de Girona, el productor de manzanas Fruits de Ponent y la cooperativa Albatarra, especializada en frutas de hueso. Venancio Grau de Poma de Girona dijo: “Queremos crear una compañía multi-producto donde se puedan ofrecer conjuntamente manzanas, peras y frutas de hueso; actualmente trabajamos en cooperación, pero la idea es crear en el futuro, una sola empresa”.

Servicio gratuito de información sobre la calidad de los alimentos andaluces

La línea gratuita 900 100 320 recoge las dudas de los andaluces en temas relacionados con la calidad de los alimentos que consumen. Los controles que han debido superar los productos adquiridos en un comercio, sus características e información sobre denominaciones de calidad son algunos de los temas que se tratan en este nuevo servicio telefónico. En el caso de preguntas de índole muy especializada, los servicios encargados de responder las llamadas recopilan las cuestiones planteadas a lo largo de la jornada para proceder a su respuesta por parte de un experto a través del correo electrónico. De esta forma, el interesado recibe un asesoramiento profesional individualizado dirigido a disipar sus dudas, al mismo tiempo que se logra un mayor control de la oferta agroalimentaria de Andalucía. Los productos andaluces se encuentran amparados por más de medio centenar de denominaciones de calidad y la Junta pretende de este modo colaborar con el conocimiento de la excelencia de la producción agroalimentaria y pesquera de la Comunidad por parte de los consumidores.

Innumerables razones para consumir mango regularmente

Un mango maduro de 200g aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C y un 30 por ciento de vitamina A. Es ideal para las personas que no toleran otras fuentes de vitamina C.

Los mangos tienen fenoles que son anti-oxidantes poderosos y, en consecuencia, ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.

El mango es rico en hierro, que fortalece la creación de glóbulos rojos y vigoriza. Es rico en selenio. Tiene una enzima similar a la de las papayas que ayuda a tener una buena digestión. Por su contenido de vitamina B es recomendable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el metabolismo y la salud de la piel. Se dice que el comer mango es una buena manera de prevenir la caída del pelo. Se cree que ayuda a combatir el insomnio, nos ayuda a estar más tranquilos y prevenir la debilidad muscular.

En algunas regiones de Asia usan la semilla para exfoliarse durante el baño. El aceite de la semilla se usa en cremas, jabones y otros por sus propiedades emolientes. Las mascarillas de mango ayudan a exfoliar y suavizar la piel y se pueden usar en cualquier tipo de piel.

Flan de huevo y mango

8 huevos grandes
400 ml de leche entera
400 ml de zumo de mango
16 cucharadas de azúcar
caramelo líquido
3 cucharadas de azúcar
unas gotas de agua

Preparamos el caramelo en una sartén, con las tres cucharadas de azúcar y media de agua..Vertemos el caramelo en una flanera extendiendo bien el caramelo por los bordes del molde. Entretanto, batimos en un bol los huevos, el azúcar, la leche, el zumo de mango. Vertemos la preparación en la flanera y lo introducimos en el horno a 200º a baño de María durante una hora más o menos. Pinchar con un cuchillo para comprobar que el flan ha adquirido consistencia. En caso contrario, seguir cocinando 10 minutos más.

Pastel de zanahoria y mango

4 huevos
1 1/2 taza de azúcar
1 cuch. vainilla
1 1/2 taza harina
1 taza aceite girasol

2 cuch. polvo hornear
2 cuch. canela en polvo
1 taza zanahoria rallada
1 taza mango rallado
1/2 taza nuez picada

Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar azúcar, harina, alternando con aceite y continuar batiendo enérgicamente, con batidora eléctrica su es posible. Al final, agregar la zanahoria, el mango y la nuez removiendo con cuidado. Colocar en un molde engrasado y enharinado y llevar a horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente. Cobertura: 3/ queso crema, 1/2 barra de mantequilla, 3/4 de azúcar glass. Batir muy bien con batidora eléctrica y aplicar cuando la tarta ya está fría.

La UE quiere cambiar los criterios de distribución de las ayudas agrícolas

En dicha Conferencia, en la que ha participado Cooperativas Agro-alimentarias de España, el Comisario Ciolos ha declarado su intención de "redefinir" la forma en que se reparten los fondos entre los agricultores y ganaderos. En concreto, se ha referido al actual sistema, conocido como "pago único" y que ahora se otorga por hectárea o por explotación teniendo en cuenta unas referencias históricas declaradas por el productor o titular de la finca. Ciolos ha apuntado que conservar esos criterios históricos "no es ya una opción: las referencias del pasado no nos permitirán acompañar al sector hacia su modernización". "No podemos perpetuar un sistema que no da derechos similares a categorías de explotaciones que están en situaciones parecidas", ha subrayado el Comisario, quien es partidario de eliminar las diferencias entre las subvenciones a los nuevos y a los antiguos países de la UE. También ha defendido fijar condiciones "realistas" a la hora de distribuir los pagos, entre las que ha citado el tipo de explotación, la clase de región, los problemas climáticos, ambientales o el contexto en el que trabaja el agricultor. La PAC es la política que más absorbe de las arcas de la UE, la mitad, con 58.000 millones de euros anuales (presupuestados para 2010), y España es el segundo país más beneficiado, con 7.083 millones de euros en 2008.

La agricultura irrumpe en la automoción

Se están desarrollando paneles y otras piezas para el interior del coche a partir de fibras naturales como el lino, el cáñamo o el yute. Esta novedad, además de reducir el uso de derivados del petróleo, tiene otras ventajas frente a los tradicionales materiales sintéticos, ya que proceden de fuentes renovables que no escasean y son baratos; tienen un peso ligero, son biodegradables, no afectan a los procesos de fabricación y no producen alergias.

Al margen de las otras fórmulas para fabricar coches verdes (considérense los avances en propulsión eléctrica o híbrida), la UE exige que en 2015 el 95% de los materiales presentes en un coche sean reciclables. Para alcanzar esta cifra, es imprescindible comenzar a sustituir espumas, textiles sintéticos y plásticos, cuyas vidas terminaban, hasta ahora, en los desguaces. Sin embargo, esta política de materiales ecológicos ya se utiliza desde hace algunos años en modelos de alta gama y camiones fabricados por Volvo o la factoría de Mercedes en Brasil. Ahora en España se ha dado un paso más. Recientemente, Fedit (la Federación Española de Centros Tecnológicos) ha presentado un estudio, salido del observatorio del sector de fabricantes de equipos y componentes de automoción -que incluye a todos los actores de la industria-, donde se pone de manifiesto que estos biomateriales aplicados en automoción "poseen una excelente capacidad de reciclaje" y son ideales para cumplir con las exigencias europeas. Por ello, los centros de I+D se han puesto a trabajar. El primer paso se ha dado con el desarrollo de paneles y otras piezas para el interior del coche a partir de fibras naturales como el lino, el cáñamo o el yute. Esta novedad, además de reducir el uso de derivados del petróleo, tiene otras ventajas frente a los tradicionales materiales sintéticos, ya que proceden de fuentes renovables que no escasean y son baratos; tienen un peso ligero, son biodegradables, no afectan a los procesos de fabricación y no producen alergias.
Las otras posibilidades residen en el empleo de sustancias de origen vegetal, como las resinas procedentes de la soja, que se utilizan en la fabricación de pintura para coches. Igualmente, el almidón es una sustancia ideal en la fabricación de neumáticos, sin olvidarse de los lubricantes a base de aceites vegetales. Gracias a la fibra de coco y el sisal se realizan rellenos de asientos y tapicerías más ecológicas. Son resistentes al fuego, impermeables y no desprenden vapores tóxicos cuando se calientan. Desde hace varios años, la planta de Mercedes Benz en Brasil fabrica los rellenos de asientos y reposacabezas de sus camiones con estos materiales, que también son transpirables. La casa alemana cuenta para ello con el trabajo de pequeños productores de la ciudad de Belém (Brasil).

Los niños siguen los hábitos alimentarios de la casa

El informe del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) revela que los niños tienden a seguir los mismos hábitos alimentarios que se practican en casa. Además, se analizan las claves de fenómenos como la neofobia y la falta de apetito de algunos pequeños.
Los españoles nos encontramos por debajo de los mínimos recomendados en el consumo de frutas y hortalizas. De hecho, según el estudio enKid, que evaluó una muestra representativa de la población española de entre 2 y 24 años, el consumo global de hortalizas se sitúa en 1,4 raciones al día y de frutas en 1,85 raciones, cifras muy por debajo de las 2 y 3 raciones recomendadas respectivamente. Otro de los mitos que desmonta este informe de la AEDN es que los pequeños fuera de casa comen mejor. Es cierto que la presión de grupo hace que prueben más alimentos nuevos y diferentes, pero la realidad es que los hábitos de alimentación que aprenden en casa son más sólidos y duraderos que los que adquieren fuera de ella.

Disputa por el mercado norteamericano del aguacate

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), en los primeros cuatro meses de este año, este país importó 114 mil 500 toneladas de aguacate mexicano, 14% menos con respecto a las compras realizadas en el mismo periodo de 2009. En cambio, Chile duplicó sus exportaciones del fruto en el mismo periodo al pasar de 15 mil 700 toneladas a 32 mil 900, en tanto que a República Dominicana le compraron 7 mil 800 toneladas, un 32 por ciento de incremento.
Aunque México permanece como el principal proveedor de aguacate a EU, su liderazgo empieza a minarse, pues de representar 86% de las compras que hacía EU al exterior de este producto en 2009, ahora se queda con 73 por ciento. Las menores exportaciones de aguacate de México dejaron ingresos por 194 millones de dólares de enero a abril de este año, 41.4 millones de dólares menos que lo captado en el mismo periodo del año pasado. La competencia arreciará en la próxima temporada 2010-2011 con el ingreso de un nuevo competidor: Perú, y posteriormente Colombia, Nueva Zelanda y España.

Fuerte recorte del presupuesto del programa de fruta en la Unión Europea

Según las cifras del primer año de aplicación del programa (2009-2010) y los presupuestos para el nuevo curso escolar, el país que más ha reducido su presupuesto ha sido Reino Unido, pasando la ayuda comunitaria de 11,1 millones de euros en 2009/2010 a 1,2 millones de euros para el próximo curso escolar. Tras Reino Unido el país que más ha reducido su presupuesto para el programa de fruta en las escuelas ha sido Francia, pasando la aportación comunitaria, situada en el 51% de total, de 11,7 millones de euros a 5,6 millones de euros. Le sigue Alemania, pasando de 12,4 millones de euros a 9,9 millones de euros. Para FEPEX este retroceso de los presupuestos para fomentar el consumo de frutas y hortalizas refleja una caída del interés en promocionar el consumo de estos alimentos, y choca con la idea aceptada por todos de que el consumo de frutas y hortalizas frescas es beneficioso para la salud y es necesario fomentar la ingesta para ayudar a prevenir múltiples enfermedades y reducir los altísimos niveles de obesidad que existen en la UE, objetivo sobre el que se fundamentó el programa de fruta en la escuela.

FRUIT ATTRACTION se centra en la promoción del consumo de frutas y hortalizas

Entre las actividades propuestas destacan las jornadas técnicas que abordan los temas de mayor interés para los profesionales de actualidad para la industria hortofrutícola, así como las acciones destinadas a promover el consumo de estos productos.
Junto a las jornadas técnicas, en el marco de FRUIT ATTRACTION se organizará también el II Congreso Gastronómico de Frutas y Hortalizas para el Canal Horeca, FRUIT FUSIÓN 2010. Este encuentro, que la organización del certamen promueve con la colaboración de madridfusión y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, pretende ser un foro de divulgación e interpretación de los mejores productos de la huerta, al servicio de la cocina, así como una plataforma de promoción para incentivar el consumo de frutas y hortalizas en el Canal Horeca.
El programa de FRUIT FUSIÓN introduce, como novedad, la participación en el Congreso de reconocidos cocineros internacionales, junto a un atractivo cartel de cocineros nacionales. Como complemento a las demostraciones gastronómicas, FRUIT FUSIÓN acogerá, además, un espacio dedicado a la coctelería y el I Concurso Nacional de Talla de Frutas.

Sólo el 3,5% de las frutas y hortalizas supera el límite de residuos

Este porcentaje es mayor entre las muestras tomadas de productos de terceros países, ya que alcanza un 7,6 por ciento; mientras que las de la Unión Europea suponen un 2,4 por ciento.
Según recoge la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX), aunque se de este índice por encima del LMR no significa que sea peligroso para la salud.Para FEPEX este informe pone de manifiesto la seguridad de la producción agrícola y confirma que la presencia de residuos fitosanitarios en nuestra dieta es mínima.

El sector agrícola andaluz aporta 100 veces más de lo que cuesta el subsidio agrario

“Esa aportación supone cien veces más que los 55,8 millones de coste para las arcas públicas del subsidio agrario andaluz que, por derecho y como cualquier otro trabajador, cobran los eventuales agrarios, muchos de ellos gracias a su participación en el Programa de Fomento del Empleo Agrario”. El consejero de Empleo, Manuel Recio, se mostró tajante al defender la utilidad del Programa de Fomento del Empleo Agrario, precisamente durante la inauguración de una exposición fotográfica, organizada por la Diputación de Almería, sobre las mejoras que se han logrado en los municipios almerienses gracias a los trabajos complementarios realizados por los trabajadores eventuales agrarios, con los que se logra además alcanzar las peonadas necesarias para poder cobrar la correspondiente prestación por desempleo.
En lo que va de año, el Programa de Fomento del Empleo Agrario ha supuesto un total de 48.162 nuevos contratos en Andalucía, de los que un 5,4% se han firmado en Almería (2.604 contratos). Frente a ello, el consejero recordó que el subsidio agrario en Andalucía apenas alcanza el 2,1% de todas las prestaciones por desempleo en España, y que el peso respecto al total se ha ido reduciendo de manera constante desde 2007.

La CE fomentará las cooperativas agrícolas

El trabajo, que se titula "Ayuda para las cooperativas agrarias" tiene como propósito conocer el nivel actual del desarrollo de esas entidades y de otras organizaciones de productores en los 27 países de la UE, informaron fuentes comunitarias.
También identificará medidas de apoyo cuya eficiencia se ha probado para promover las cooperativas.
El estudio tendrá un presupuesto de 1,5 millones de euros y deberá realizarse en un plazo de 23 meses; los interesados podrán presentar sus propuestas hasta el 1 de octubre y conocer los detalles de la convocatoria en la página web de la dirección de Agricultura de la CE.

El sector agroalimentario dispondrá de más de 800 millones en créditos

La ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, recordó en Madrid, que, en lo que va de año, el sector agroalimentario dispone de una inyección de liquidez en nuevos créditos por un importe superior a 800 millones de euros, a la vez que otros 400 millones de euros de préstamos vivos disponen de una moratoria de dos años sobre la amortización del capital principal.
La ministra indicó que el MARM, en colaboración con la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA), el Instituto de Crédito Oficial (ICO) y las entidades financieras, ha puesto en marcha una serie de medidas e instrumentos que están proporcionando una liquidez potencial de unos 2.400 millones de euros al sector agroalimentario en su conjunto.
A día de hoy, dijo Espinosa, se han concedido más de 3.000 nuevos créditos por un importe cercano a los 80 millones de euros avalados por SAECA, y se han inyectado 725 millones de euros en este año al sector a través del convenio del MARM con el ICO sobre la línea ICO-liquidez 2010 y la prórroga al plan de estímulo a la inversión en el sector agroalimentario a través de cuatro líneas de mediación del ICO.

El Consejo Nacional del Clima analiza la directiva europea

El documento recoge la situación del proceso de negociación internacional y el calendario de la tercera fase del régimen del comercio de derechos de emisión de C02.

El acuerdo para adoptar la nueva Directiva sobre emisiones industriales, que permitirá actualizar la legislación sobre las Grandes Instalaciones de Combustión e incoroprar criterios de emisión más exigentes, es uno de los logros dentro del balance sobre las acciones realizadas durante la presidencia española, en el primer semestre de 2010. Los principales sectores afectados serán el transporte, la agricultura y los residuos. El balance muestra la labor de España en defensa de la negociación internacional (técnica y política), que ha permitido recuperar un espíritu de confianza, sobre todo en las últimas sesiones formales de Bonn, para alcanzar un acuerdo global en la próxima Cumbre del Clima de Cancún (México).

Axaragua pierde dos millones de euros en dos años

Uno de los principales motivos es el impago de las cuotas por parte de los Ayuntamientos que utilizan el servicio. Las pérdidas de 2009 ascienden exactamente a 1.076.706 euros, pero las previsiones indican que volverá a tener resultados negativos esten año, con otros 808.650 euros en pérdidas. Los Ayuntamientos deben unos 3 millones, de los cuales casi la mitad, el de Rincón de la Victoria. A la gestión del agua de La Viñuela, Axaragua suma la de las depuradoras de Vélez y Rincón, y debe asumir ahora la nueva EDAR de Torrox, que ya ha comenzado a dar servicio en pruebas aunque oficialmente no se ha inaugurado. Las ingentes y permanentes pérdidas de Axaragua han obligado a incrementar el precio del servicio a los Ayuntamientos, pero en realidad ninguno de ellos todavía se ha decidido a trasladar esos aumentos a los usuarios, por lo que tampoco tiene fondos para hacer cargo de la deuda.

la nueva depuradora de Torrox se queda chica antes de su inauguración

Según revela un periódico provincial basándose en un informe de la propia Junta de Andalucía, la nueva depuradora del arroyo Manzano, en Torrox Costa, que está funcionando todavía en pruebas, no alcanzará a cubrir la demanda de depuración del área a la que está destinada, lo que podrá causar problemas para autorizar la ejecución de las 10.000 viviendas que todavía están pendientes del PGOU de 1996. El informe suma el potencial depurador de la nueva instalación al de la actual depuradora del río Torrox, y deduce que faltarán más de 4.000 casas por depurar. Sin embargo, lo hace sobre la estimación de 51.000 viviendas, un número muy superior al de viviendas ocupadas en Torrox, salvo quizás durante la temporada alta. Si bien la población puede llegar a cuadruplicarse en temporada veraniega, el censo oficial de Torrox no llega a los 20.000 habitantes permanentes. Torrox cuenta desde hace cerca de veinte años con una depuradora en el río Torrox, que atiende gran parte de la demanda en épocas normales, pero desde hace años, el abandono y la deficiente gestión hacen que su utilidad se haya visto reducida a la mitad.

Invitan a las empresas a instalarse en el Parque Tecnoalimentario

Aguilera ha presidido unas jornadas técnicas de presentación de este recinto, cuyas obras de urbanización están concluidas y que está inmerso en la fase de captación de clientes. La consejera ha asegurado a los periodistas que la Junta, a través de las consejerías de Agricultura y Pesca y de Economía, Innovación y Ciencia, llevará a cabo una acción "muy importante, a través de incentivos", para motivar a las empresas a implantarse en este parque, "que constituye una sitio privilegiado". La zona de influencia de esta infraestructura, relevante sobre todo por su importancia en el cultivo de subtropicales, se extiende desde las comarcas de la Axarquía y la Costa Tropical de Granada hasta Casabermeja, con producciones de cárnicos y lácteos. La primera fase del parque tecnoalimentario ya está realizada, cuenta con una superficie de 186.000 metros cuadrados y generará en los próximos cinco años una inversión empresarial de algo más de setenta millones de euros, además de posibilitar la creación de más de 2.000 puestos de trabajo directos e indirectos. El Parque Tecnoalimentario de la Costa del Sol-Axarquía tiene capacidad para un total de 39 empresas y se levanta sobre una superficie de 232.000 metros cuadrados.

Convocados los premios "Alimentos de España 2010"

El principal objetivo de este galardón es el reconocimiento de la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena alimentaria. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 27 de septiembre, inclusive, del presente año.Estos premios se ajustan a las modalidades y características recogidas en la Orden, publicada en el BOE de 2 de julio de 2008. Entre las diez modalidades en las que se podrá concursar, se cuenta la de Producción Agraria.Este premio será concedido a explotaciones agrarias o agrupaciones de las mismas que desarrollan su actividad dentro del territorio nacional, utilizando tecnologías agropecuarias que redundan en el avance de un sector sostenible y eficiente en la obtención de productos de calidad, respondiendo así a la demanda de los consumidores. El de Producción Ecológica está dirigido a explotaciones agrarias, empresas alimentarias o sus agrupaciones, cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional. El premio reconocerá las acciones que de una manera global mejor integren aspectos relacionados con la contribución a la conservación de la biodiversidad y el respeto al medio ambiente, el impulso al desarrollo rural y los recursos locales y las tareas en innovación tecnológica, redundando en la obtención de productos de alta calidad con el sello de producción ecológica. Otras modalidades son Mujer Emprendedora, Joven Empresario, Sector consumidor, Distribución y comercio alimentario, Restauración, etcétera.

El MARM organiza en Córdoba una Jornada de formación para empresas del sector agroalimentario

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha organizado, una Jornada de iniciación al "Coaching" para empresas del sector agroalimentario, que se celebra hoy en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes (ETSIAM) de Córdoba, en el marco de la IV edición del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria.Esta jornada de iniciación al "Coaching", sin costes para los participantes, tiene como objetivo el desarrollo de las habilidades directivas, la mejora de la comunicación, el desarrollo de la exploración y puesta en práctica del liderazgo del gerente, la capacidad de abordar nuevos retos profesionales y el desarrollo de la visión a corto y medio plazo de la empresa. Permite también sensibilizar a los participantes en el proceso de desarrollo individualizado que experimentan con la asistencia a estas jornadas, introducir herramientas de "Coaching Ejecutivo" para el desarrollo de competencias de los gerentes de las empresas del sector agroalimentario, potenciar el auto-conocimiento de los profesionales para que identifiquen sus puntos fuertes y áreas de mejora y establecer los pilares básicos para definir objetivos profesionales y un plan de acción individual.

La IV Gama aumenta la comercialización un 8% en el primer semestre

Del total comercializado, 35.447 toneladas correspondieron a hortalizas, que experimentaron un crecimiento del 8% con relación al primer semestre de 2009 y 666 toneladas correspondieron a frutas, que aumentaron un 14%. El aumento del volumen comercializado de las frutas y hortalizas de IV Gama es positivo, para los responsables de AFHORLA y refleja el interés creciente de los consumidores por estos productos. No obstante, preocupa que con un crecimiento de volumen la facturación no se incremente consecuencia de una disminución significativa del precio medio de venta por kilo. La IV Gama es un subsector dentro del sector de manipulación de frutas y hortalizas frescas.

Los Estados Miembros decidirán sobre la presencia de organismos modificados genéticamente

Las medidas adoptadas están compuestas por una comunicación, una recomendación sobre la coexistencia de cultivos y una propuesta de reglamento previendo una modificación de la legislación sobre los OMG. Tras la presentación de la propuesta que tuvo lugar el 13 de julio, el Comisario de Sanidad y Consumidores, John Dalli, compareció ante la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo (COM-ENVI) para debatir la propuesta con los eurodiputados. Los puntos que provocaron un mayor debate fueron la renacionalización y posible ruptura del mercado único en este asunto o la coexistencia de los cultivos. Los eurodiputados mostraron el temor de que la posición de la Comisión dando libertad y responsabilidad a los Estados miembros de elegir la presencia o no de cultivos OMG pueda suponer una renacionalización que sirva de ejemplo para otras políticas. Los eurodiputados destacaron que el hecho de que la CE se desentienda va a suponer una distorsión de competencia y un riesgo importante que hay que estudiar para evitar que las repercusiones las paguen los agricultores o provoquen un aumento del coste de los alimentos. Ante las dudas de los eurodiputados, el Comisario aclaró que los Estados miembros deberán respetar los principios generales del mercado único.

Previenen con inteligencia artificial, plagas y enfermedades de frutas y hortalizas

La inteligencia artificial no solamente mueve robots, también ofrece soluciones al campo mexicano. En la UNAM , el investigador Nicolás Kemper Valverde, del Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico (CCADET), ha desarrollado una red de sistemas inteligentes que alerta a los productores sobre el posible surgimiento de enfermedades y plagas más frecuentes en cultivos de limón, durazno, aguacate, fresa, chile, guayaba, jitomate y mango. El sistema utiliza una computadora con datos especializados sobre los principales daños a cada plantío. Mediante un convenio de colaboración entre esta casa de estudios y la Fundación Produce Michoacán, la tecnología se aplica en ese estado de la República, para proteger sembradíos. “Un sistema de inteligencia artificial emula cómo un experto humano resuelve un problema; por ello, lo dotamos de conocimientos especializados sobre cada cultivo y sus principales amenazas, así como de un mecanismo de lógica de análisis”. La red desarrollada por el universitario y sus colaboradores es un conjunto de sistemas inteligentes basado en reglas de decisión que se generan mediante un algoritmo, “un modelo computacional que tiene una ruta lógica para hacer un análisis y llegar a una conclusión. Permite emular el proceso racional y elegir opciones. Por eso lo llamamos máquina de razonamiento”. Para el diagnóstico, el sistema inteligente es capaz de detectar el tipo de plaga, el estado que tienen en ese momento, y las recomendaciones que debe tomar en cuenta el productor para evitar una invasión de patógenos.

El ozono podría desinfectar los suelos agrícolas

Molécula de Ozono

La investigación se asienta en que, al tener un efecto oxidante “bastante intenso”, el ozono “puede acabar con plagas y enfermedades del suelo”. Para comprobar esta premisa el centro está realizando ensayos en suelo arenoso, donde se cultiva la fresa. “La fresa es un cultivo con un problema de contaminación por microorganismos bastante grande, por lo que el objetivo es probar si esta metodología para la desinfección es efectiva y puede sustituir a otros fitosanitarios que son bastante perjudiciales para el medio ambiente y peligrosos para quien lo aplica”, precisa Berta Gil Pérez, una de las investigadoras que trabaja en esta línea. En cuanto a la metodología, la experta apunta que se están realizando pruebas con diferentes porcentajes de materia orgánica para comprobar si éste factor influye. Además, se experimentará con diferentes dosis de ozono. Respecto a la aplicación del gas, se lleva a cabo de dos formas, por un lado se expande en aire mediante un difusor y por otro se inyecta directamente en el suelo.

Inglaterra disminuye controles para importadores de frutas y verduras

El Gobierno británico acordó reducir los niveles de control establecido en las Normas de Comercialización de la Unión Europea (UE) para aquellos importadores que hayan demostrados tener una buena reputación. A partir del 20 de julio de 2010, bajo el sistema Assured Trader Scheme, los importadores registrados podrán auto certificar sus envíos y contar con el beneficio de la liberación inmediata de sus productos bajo en el punto de importación. A través de un comunicado, la asociación Fresh Produce Consortium (FPC) aseguró que esta medida implica un triunfo para la industria británica de frutas y verduras, ya que no sólo le ahorra tiempo a los productores, sino también los costos de los procesos, estimados en US$ 4.58 millones (£ 3 millones) cada año.

Plataforma Web de Agricultura para la transferencia de conocimiento a productores

Este portal interactivo está orientado a dar cobertura a la demanda del medio rural y para ello oferta un amplio abanico de servicios y productos relacionados con la actividad agraria y pesquera como artículos científicos, documentos multimedia, guías de producción o recomendaciones de cultivo, entre otros. Servifapa, que ha sido presentado en Granada por la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, y el presidente de Ifapa, Javier de las Nieves, alberga más de 1.800 documentos científicos y técnicos que están a disposición tanto de agricultores y pescadores, como al personal que conforman los servicios de asesoramiento a explotaciones, centros de innovación tecnológica, empresarios y técnicos de cooperativas, entre otros. Para Aguilera, esta nueva plataforma "facilitará la implantación y el uso de estas nuevas tecnologías como medio para mejorar la competitividad de nuestro sector primario, a través de una mejor formación y cualificación".

Helado de Mango

2 mangos grandes
500 gr de leche evaporada
200 gr de azúcar
zumo de 1 limón

Colocar la leche evaporada a congelar .Lavar bien los mangos, retirarles la cáscara y extraer toda la pulpa, licuarlos con un poquito de leche, hasta que quede como una crema o puré. Retirar la leche del frío, vaciar en un recipiente y batirla de preferencia con batidora eléctrica hasta que aumente su volumen y se ponga espesa, añadir el azúcar en forma de lluvia. Incorporar la pulpa del mango ya licuada, mezclar suavemente hasta que se integre muy bien, si deseas le puedes añadir unas gotitas de zumo de limón. Llevar a refrigerar hasta que comience a cuajar, sacar del frío y volver a batir, nuevamente llegar a congelar hasta que tome consistencia y luego servir. Preferentemente utilizar heladora para que cuaje lentamente en forma de crema.

Crema de Queso y Mango

	4 servicios 1 tarrina queso Mascarpone 200 gr nata batida 2 mangos maduros 1/2 taza de azúcar hojas de menta
Licuar muy bien la pulpa de un mango y reservar el otro. Con batidora de varillas: batir el azúcar con el queso Mascarpone y añadir la mitad del mango licuado. Aparte, montar la nata y agregarla con movimientos suaves y envolventes. Colocar la crema en vasos profundos o en bols. Triturar el otro mango y espolvorear con azúcar. Decorar la crema y llevar a la nevera hasta el momento de servir.

La gastronomía andaluza se impone en todo el mundo

En este sentido, ha destacado la libertad de los cocineros a la hora de crear e innovar, así como las alternativas que se ofrecen a los comensales, que pueden tomar lo que quieran, ya sean sólo materias primas, o bien, "estupendos platos combinados".Ansón ha aseverado ayer a Efe que la andaluza es una de las comunidades autónomas con más futuro, puesto que los turistas destacan la gastronomía como aquello que más satisfacción les produce. La materia prima es lo que más resalta de Andalucía, gracias a su oferta única de productos del mar, que es "extraordinaria" por su cercanía al mar, ha apuntado el presidente de la Real Academia de la Gastronomía, quien ha manifestado "que no hay ninguna comunidad autónoma en España que haya mejorado más en los últimos años". Además, "se está extendiendo poco a poco lo que hasta ahora faltaba en Andalucía", vinos blancos y tintos, "que se están haciendo cada vez mejor", como es el caso del tinto excepcional en Cádiz, que ya empieza a verse en Ronda, y los blancos que ya se hacen en Jerez. Entre los productos típicos andaluces más destacados, Ansón ha resaltado el jamón ibérico -"el producto estrella del mundo, por encima del caviar, de la trufa o del foie gras"- quesos "estupendos" y carnes "especiales", y ha reconocido que ya se empieza a comer presa y secreto, es decir, equivalentes a solomillos de vaca. Ha afirmado también que la gente joven es la que se está haciendo cargo de la cocina andaluza, y que la satisfacción del que va a comer a un sitio se lo da "no sólo lo que le ponen en el plato, sino cómo lo presentan". Ansón ha acudido ayer al acto en el que se ha rendido homenaje a 27 restaurantes destacados de Andalucía, ubicados en las localidades de Málaga, Sevilla, Almería, Cádiz, Córdoba y Granada, como reconocimiento a la mayor calidad gastronómica de España. "Es una forma de mostrar a los demás restaurantes andaluces que tendrán un reconocimiento el próximo año si lo hacen bien", ha explicado. .

Junta y empresarios andaluces analizan cómo aumentar el valor de la agricultura

En la reunión, que es el comienzo de otras previstas en un futuro y se denomina oficialmente Encuentro Empresarial para el Fortalecimiento del Sector Agroalimentario Andaluz, Clara Aguilera ha asegurado que planteará la necesidad de "hacer un esfuerzo" en políticas de innovación, investigación e internacionalización en esta industria. Así, ha señalado que el sector primario andaluz representa el 25 por ciento a nivel nacional, mientras que la agroindustria es sólo el 15, lo que ha llevado a la consejera a afirmar que "hay margen y potencialidad en todos los sectores para dar algunos pasos más" en el objetivo de lograr más valor añadido en la agricultura andaluza. Aguilera ha apuntado que en otras zonas de España y de la UE hay mayor valor añadido en la agroindustria, y ha subrayado que en Andalucía existen "sectores estratégicos claves" para lograrlo como el aceite oliva, la aceituna de mesa, el vino, las frutas y hortalizas y los ganaderos. "Tenemos un sector potente, fuerte, que se mantiene bien ante la crisis" pero en el que "hay que hacer otras cosas" para aumentar su valor, ha indicado la consejera antes de recordar que la Junta dispone de un plan ya aprobado con empresarios y sindicatos hasta 2013. El consejero de Economía, por su parte, ha apuntado que la industria agroalimentaria es un "gran sector estratégico" porque genera más de 50.000 empleos en 4.700 empresas y representa casi el 40 por ciento de las exportaciones en Andalucía.

Aumentan exportaciones de mango peruano en 48%

“Mangos y mangostanes, frescos o secos” tuvo como principal comprador a los Países Bajos con el 41 por ciento o 25.3 millones de dólares, 20 por ciento más en relación al año pasado. El segundo lugar se encuentra Estados Unidos con 21.6 millones de dólares, el 35 por ciento del total exportado, y el monto es 72 por ciento superior al del primer cuatrimestre del año pasado. De las 107 empresas exportadoras peruanas Sunshine Export lidera el grupo con ventas por 8.1 millones de dólares, el 14 por ciento del total exportado. Le sigue Camposol con ventas por seis millones y Dominus con 2.6 millones. Otras empresas exportadoras son FLP del Perú, Empacadora de Frutos Tropicales, Agrícola y Ganadera Mochica, Agrosur & Cia, Direct Source, Fresh Fruits, Perú Fruit Tropical, Agroexportadora del Perú y Agroindustrias Solcace. Es un buen momento para las exportaciones peruanas, que durante el primer trimestre del año logró un aumento de 43%, informó el ministro de Comercio Exterior y Turismo Martín Pérez. Según el funcionario, los envíos al exterior en el citado periodo tienen niveles comparables a los logrados en el mismo periodo del 2008, un año récord del comercio exterior peruano. En el año las exportaciones han adquirido mas de 100 nuevos mercados, que fue el motor de las exportaciones para registrar tal aumento.

Agricultores andaluces venden un 447% más barato que los comercios

En algunos productos de temporada, como la sandía o el melón, la diferencia de precios superó el 900%. Un agricultor recibió 0,10 euros por un kilo de sandía, mientras que en las tiendas de alimentación se vendía a 0,99. "Estamos viviendo una autoexplotación de nuestras familias, aguantando una situación de crisis estructural por no perder un patrimonio que hemos tardado años en conseguir. Pero el momento es tan delicado que nos tememos una quiebra en el sistema productivo", alertó ayer el secretario general de COAG, Miguel López. A su juicio, la gran distribución está aprovechando la concentración de la producción para "hundir" los precios a los agricultores y aumentárselos a los consumidores. El presidente de UCEA, Juan Moreno, fue así de tajante: "Si permitimos que toda la cadena especulativa meta la mano en la renta agraria y en el bolsillo del consumidor, algo tan básico como una ensalada se incrementa en un 600%".

Secuenciarán el genoma del aguacate criollo en México

Dentro de los trabajos preliminares se escogió secuenciar el genoma de aguacate criollo puesto que es el que tiene la más alta calidad de fruto, una cáscara más blanda y mejor sabor y textura que el aguacate conocido comercialmente. De acuerdo a información proporcionada por Alejandra Chávez López, del área de difusión del Langebio, se contempla que la investigación se lleve cuatro años, tiempo en el que se liberarán los recursos para comprar equipo de cómputo y reactivos. La investigación tendrá dos vertientes: por una parte se hará la secuenciación del genoma y por otra el mejoramiento genético del aguacate, acción que beneficiará a los agricultores.

Bruselas apoyará a ciertos productores agrícolas si hay acuerdo con MERCOSUR

"La Comisión Europea es plenamente consciente de que el asunto de la agricultura es muy delicado en estas negociaciones y lo tendrá en cuenta", explicó el comisario europeo de Comercio, Karel De Gucht, en una comparecencia ante el pleno del Parlamento Europeo (PE). Un buen número de eurodiputados dejó hoy claros al comisario sus temores por la situación en la que el acuerdo, que incluye un importante apartado comercial, podría colocar a los agricultores europeos ante la competencia de los productores suramericanos. De Gucht reconoció que una apertura comercial al Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay) puede tener impacto sobre ciertos productos europeos y aseguró que "harán falta medidas de acompañamiento en los sectores más delicados". Por el momento consideró, sin embargo, que es "demasiado pronto" para entrar en detalles al respecto, dado que las conversaciones con el bloque suramericano acaban de reiniciarse tras seis años de bloqueo. El responsable europeo de Comercio aseguró además que el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, estará muy involucrado en la preparación de las ofertas que la UE va a poner sobre la mesa en el apartado agrícola.

La asamblea de FEPEX analizó el primer semestre del año

Según informa FEPEX en su página web, también se tratarán otros temas como la Organización Común de Mercados (OCM), las actividades de los comités sectoriales de la federación y la integración del Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS) en el régimen general. Está previsto que la Asamblea, formada por los presidentes de las asociaciones regionales y autonómicas y de los comités sectoriales y temáticos de FEPEX, apruebe en esta reunión la incorporación como nuevo socio de la Asociación Profesional de Frutas y Hortalizas de Huesca (Excofrut). FEPEX señala que también se han reunido los comités de organización y asesoramiento de la Feria Profesional del Sector Hortofrutícula, Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid del 20 al 22 de octubre. La federación, que organiza Fruit Attraction junto a la Feria de Madrid (IFEMA), apunta que las cifras de participación para la edición de este año superan ya los 400 expositores. Indica que los comités organizador y asesor estudiarán el programa de actividades paralelas previstas agrupadas en tres bloques: las jornadas técnicas relacionadas con temas de producción y comercialización; las actuaciones orientadas al fomento del consumo de frutas y hortalizas, incluidas en Fruit Fusión; y un foro de innovación y exposición de nuevos productos y servicios.

Bruselas detecta contratos abusivos de los distribuidores a los productores

Estas prácticas "podrían contribuir a una transmisión de precios asimétrica, rigidez de precios y condiciones contractuales injustas impuestas a los productores primarios", además de afectar a la capacidad de inversión en innovación de estos últimos.

"Algunas cláusulas contractuales aplicadas directamente por los distribuidores o sus centrales de compra a los proveedores o productores primarios podrían, en algunas circunstancias, ser consideradas injustas y probablemente frenar el crecimiento e incluso la viabilidad de algunas compañías competitivas", dice el texto. El Ejecutivo comunitario menciona específicamente el sector de la alimentación, donde estas prácticas "podrían contribuir a una transmisión de precios asimétrica, rigidez de precios y condiciones contractuales injustas impuestas a los productores primarios", además de afectar a la capacidad de inversión en innovación de estos últimos. Ésta es una de las principales debilidades detectadas por la Comisión Europea en un informe sobre el sector minorista realizado de cara al lanzamiento, en otoño de 2010, de un paquete legislativo destinado a mejorar el comportamiento del mercado único en la UE. El Ejecutivo comunitario abrió hoy una consulta pública hasta el próximo 10 de septiembre, para que las partes interesadas hagan sus sugerencias sobre un sector que supone el 4,2% del PIB europeo, representa al 20% de las pequeñas y medianas empresas de la UE y emplea a 17,5 millones de personas en el continente. El informe detecta otros obstáculos para lograr un sector minorista "más eficiente y justo", entre los que destaca el escaso despegue del comercio electrónico, que cree básico para limitar el impacto del sector sobre el cambio climático y para garantizar el suministro a los consumidores mayores (el 17% de la población), discapacitados (15%), los habitantes de zonas rurales y los que no pueden permitirse un coche (9%).

La distribución afirma que su margen comercial es del 3 por ciento

La Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) rechazó

que su política de venta de frutas y hortalizas sea la responsable de las dificultades por las que pasa el sector agrario, y destacó que su margen comercial, actualmente, "no supera el 3 por ciento". Así lo expresó el vicepresidente de Anged y presidente de Alcampo, Patrick Coignard, durante la Asamblea anual de la asociación celebrada en Madrid, quien insistió en que los estudios realizados por el Ministerio de Medio Rural sobre la cadena de valor concluyen que "los márgenes se reparten entre todos los eslabones y son muy reducidos". Coignard subrayó que "muchas veces" se ha intentado "culpabilizar" a la gran distribución alimentaria de la "crítica situación" por la que pasa el sector agrícola, acusándola "a veces de tener márgenes excesivos y, en otras ocasiones, de vender demasiado barato". El vicepresidente de Anged defendió que la concentración empresarial en la distribución de frutas y hortalizas "no es excesiva" y que está por debajo de otros países europeos. En este sentido, Coignard subrayó que la mitad de la producción agraria se dirige al extranjero o a la industria española, y que el 30 por ciento se vende en el comercio tradicional, mientas que la gran distribución comercializa en torno al 12 por ciento de las frutas y hortalizas que se producen en España, "un porcentaje similar al de los mercadillos ambulantes".

UE: “Habrá que mantener los fondos de la PAC a partir de 2013”

El informe tiene como principio rector una "distribución equitativa de los fondos entre los agricultores" para respetar la "biodiversidad en agricultura".

El Parlamento Europeo acaba de aprobar un informe que establece que los fondos de la Política Agraria Común deben mantenerse "durante el próximo periodo de programación financiera", a partir de 2013. El eurodiputado británico, George Lyon, fue el encargado de redactar el texto, que busca definir la forma de actualizar la PAC con vistas al nuevo periodo presupuestario plurianual y poder así hacer frente al cambio climático, la seguridad y calidad alimentaria, la protección de la biodiversidad, la competitividad empresarial y los ingresos de los agricultores. A nivel de presupuestos, el documento considera que esta política no debe volver a un sistema de control nacional y que las ayudas directas deben ser "financiadas íntegramente por la UE". El informe tiene como principio rector una "distribución equitativa de los fondos entre los agricultores" para respetar la "biodiversidad en agricultura". Además, pide criterios más objetivos para "reducir disparidades en pagos directos" y considera insuficiente la actual base por hectárea. Sobre el poder negociador de los productores, el PE expone que su fortalecimiento mejorará la transparencia de los precios. También considera necesario fortalecer la calidad de los alimentos lo que mejorará la competitividad del sector. Asimismo, los eurodiputados exigen la creación de una red de seguridad, que incluirá el almacenamiento público y privado y la intervención y estará apoyada por instrumentos diseñados para aumentar la estabilidad de los precios.

El Agricultural Bank of China protagonizará el mayor debut bursátil de la historia

De este modo, la única entidad china entre los cuatro grandes bancos del país que aún no cotizaba en Bolsa debutará el próximo 15 de julio en el parqué de Shanghai y un día después lo hará en la Bolsa de Hong Kong con el objetivo de superar el actual récord mundial para un debut bursátil, establecido en 2006 por la salida a Bolsa del Industrial & Commercial Bank of China (ICBC), que captó 21.900 millones de dólares (17.265 millones de euros). En este sentido, el diario hongkonés 'South China Morning Post' destaca el interés de las autoridades chinas en el éxito de este debut bursátil 'dual' por lo que han suspendido cualquier otra OPV en los parqués de Shanghai y Shenzhen durante una semana, después de que inversores institucionales hayan mostrado su apoyo a la operación, que, sin embargo, no ha despertado el interés de los inversores particulares. En concreto, ABC negociará en la Bolsa de Shanghai 22.235, 29 millones de acciones, que llegarán hasta los 25.570, 58 millones de acciones si se aplica el 'green-shoe', mientras que en el parqué hongkonés cotizarán un total de 25.400 millones de títulos.

Según Espinosa la Presidencia española de la UE es un "hito" en la construcción europea

Espinosa compareció en la Comisión Mixta para la UE Congreso-Senado, en la que ha hecho balance de los principales avances del semestre. Para la ministra, la Presidencia española del Consejo Europeo ha sido un "reto", una "responsabilidad" y una "oportunidad" para aportar nuevas ideas en la construcción del "devenir europeo", que se ha superado con éxito, a pesar de las dificultades derivadas de la crisis económica y los cambios políticos e institucionales. Espinosa ha destacado que España ha impulsado los debates sobre la futura Política Agraria Común (PAC) y abierto el debate sobre los instrumentos de gestión y regulación de mercado a partir de 2013. Asimismo, ha valorado como uno de los principales logros del semestre, la inclusión de la agricultura como pilar fundamental de la Estrategia UE 2020 y los trabajos para mejorar la competitividad del sector agroalimentario y sobre igualdad de género.

Cinco consejerías andaluzas promocionarán el consumo de alimentos ecológicos

Próximamente, estas secretarías firmarán un convenio que supondrá un respaldo político al programa 'Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía'. Este programa regional, que nació en 2005 y se dirigió a colegios, guarderías, centros educativos y hospitales, persigue que el 60 por ciento de los menús de los más de 70 centros que están adscritos a él debe ser "ecológico", de lo que se ocupan ocho grupos de productores que aglutinan a unos setenta agricultores. Hasta ahora, los pilares del programa, que lleva ya cinco años funcionando, han sido las secretarías de Educación y Agricultura existen otros ámbitos y los productores podrían acceder a albergues juveniles, centros de día o de la tercera edad para aumentar la base de comensales de los alrededor de 10.000 con los que cuenta en la actualidad.

Empresas hortofrutícolas andaluzas presentan su oferta en el Reino Unido

Con el objetivo de buscar agentes y ampliar contactos para las empresas andaluzas ya presentes en el mercado británico, se llevará a cabo una presentación del sector en el Reino Unido a cargo del “Fresh Produce Consortium”, numerosas reuniones bilaterales y vistas a mercados como el de “New Covent Garden Market”. Esta acción de promoción internacional cuenta con el apoyo de la Oficina de Promoción de Negocios de Extenda en Londres. La delegación andaluza está compuesta por empresas de Cádiz (Comasa y Navazos Boyar), Almería (Hortofrutícola Costa de Almería, Unica Group y Casi Almería), Córdoba (SAT Guadex) y Sevilla (Iberhanse). La agenda de las marcas de la comunidad comienza el día 5 de julio con reuniones con importadores en la sede de la oficina en Londres y el día siguiente se visitarán a dos empresas importadores muy reconocidas del país (Greencell y Reynolds Catering Supplies). Según los datos de Extenda, Reino Unido es uno de los mercados prioritarios para las frutas y hortalizas andaluzas, tras Alemania, Francia y Países Bajos, en el caso de las hortalizas, y tan solo por detrás de Alemania y Francia, en el caso de las frutas. Además, es un mercado de un tamaño considerable y muy dependiente de las importaciones para esta variedad de productos.

Según un estudio, la crisis de precios es la principal debilidad del sector hortofrutícola

El estudio de la Fundación Cajamar tiene por objetivo describir la situación del sector hortofrutícola en nuestro país, incluyendo las evoluciones de los precios en origen y destino y del valor de la producción. En la publicación de la Fundación Cajamar se indica que España es el segundo mayor productor hortofrutícola europeo por detrás de Italia y en términos de cuota de mercado en el ámbito comunitario, a donde se dirigen más del 90% de las ventas exteriores, las hortalizas españolas han mantenido su posición competitiva durante los últimos años (2006-2008). Por el contrario, las frutas han registrado una leve pérdida de participación. En el período 2000 – 2007, las importaciones han aumentado a un ritmo superior que las exportaciones Esta dinámica se debe al incremento de las compras de frutas tropicales y de hortalizas que se cultivan en terceros países cuyos costes operativos son inferiores. Como fortalezas del sector se encuentran el elevado grado de especialización y su capacidad para adaptarse a la demanda en formatos y variedades. Además, existe una relación de equilibrio entre los atributos calidad y precio. Actualmente, la principal debilidad del sector es la crisis de precios por la que atraviesan muchos productos, especialmente las hortalizas y los cítricos. Otro aspecto relevante en la publicación es el concerniente a la reiterada infracción de lo dispuesto en el acuerdo agrícola entre la UE y Marruecos. Además de incumplirse los contingentes, tampoco se respetan los derechos de aduana pactados cuando los precios de entrada son inferiores a los preferenciales. Esta situación se justifica por una inadecuada actuación de la Comisión Europea, que es el organismo responsable de vigilar el cumplimiento del convenio.

Están en vigor las nuevas normas de etiquetado y el nuevo logo ecológico de la UE

La llamada «eurohoja» será obligatoria a partir de ahora en los alimentos ecológicos preenvasados que se hayan producido en cualquiera de los Estados miembros de la UE y cumplan las normas necesarias. Otros logotipos privados, regionales o nacionales seguirán figurando junto a la etiqueta de la UE. El logotipo seguirá siendo facultativo en el caso de los productos ecológicos no envasados y en los importados. Además del logotipo, las nuevas normas de etiquetado también contemplan indicaciones obligatorias del lugar del cultivo de los ingredientes de los productos y del número de código del organismo responsable de los controles. Los agentes económicos disponen de un período de transición de dos años para ajustarse a estas nuevas normas sobre el etiquetado. Dacian Cioloş, Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE, ha declarado lo siguiente: «Esperamos que el nuevo logotipo de la UE pueda convertirse en un símbolo ampliamente reconocido de la producción de alimentos ecológicos en toda la UE que se gane la confianza de los consumidores en lo relativo al cumplimiento por los productos de las estrictas normas de la UE en materia de agricultura ecológica. Espero que estos cambios impulsen el sector de la agricultura ecológica, además de mejorar la protección de los consumidores.».

El MARM asegura que la subida del IVA tendrá poco impacto en sector agroalimentario

Puexeu afirmó, tras participar en Madrid en un acto promocional organizado por la Interprofesional del Aceite de Oliva, que esta medida está muy asumida por el sector, por lo que descarta problemas en los ámbitos de producción agraria, en la industria agroalimentaria o sobre el consumo. las modificaciones previstas por el Gobierno para los tipos del IVA se aplican desde el 1 de julio, si bien no afectará a los productos considerados básicos, que seguirán tributando al 4 por ciento, como el pan común, masas congeladas, harinas panificables, leche, quesos, huevos, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales. En el resto de productos de alimentación sí se producirán cambios en el IVA que soportan, que pasará a un tipo impositivo del 8 por ciento, frente al 7 por ciento anterior. En el caso de las bebidas alcohólicas, cerveza y espirituosos, el IVA se elevará al 18 por ciento, frente al 16 por ciento que soportan en la actualidad.

Sube un 8 por ciento la venta de alimentos de IV Gama

La Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) ha publicado datos de la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (Afhorla), cuyos responsables se muestran preocupados por la falta de crecimiento de la facturación y achacan esta circunstancia a la "disminución significativa" del precio medio de venta por kilo. A pesar de ello, señalan que el aumento de las ventas refleja "el interés creciente de los consumidores por estos productos", que, según Afhorla, alcanzan en España un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros, de los que el 85 por ciento corresponde a sus socios. De las 30.280 toneladas comercializadas en los cinco primeros meses del año, 29.739 toneladas corresponden a hortalizas y 540 toneladas, a frutas.

Un millón de euros para promocionar frutas y verduras en España

Bruselas ha aprobado, por un lado, un proyecto en el que participan la Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad Alimentaria (Prodecasa) y denominaciones de origen francesas, con un gasto de 2,4 millones de euros, la mitad procedentes de las arcas comunitarias; para la parte española, la CE concederá 601.650 euros. En el caso de Prodecasa, el plan servirá para fomentar las ventas del Espárrago de Navarra, la Alcachofa de Tudela y el Pimiento del Piquillo de Lodosa. Por otra parte, la CE ha dado el visto bueno a otro programa, en el que están implicados cuatro países (España, Alemania, Francia y Holanda) para promover las frutas y verduras frescas, con un coste total de 8,4 millones de euros. En este caso, España recibirá 488.044 euros de los fondos de la UE. Estas iniciativas forman parte de un total de 19 programas aprobados por la CE, que presentaron 14 países, para informar y divulgar las cualidades de los productos agrícolas en el mercado comunitario, con un presupuesto total de 60,6 millones de euros, de los que la mitad son aportados por la UE. "Los productos de la UE tienen una calidad y una diversidad incomparables"; ha declarado el comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, en un comunicado. "En un mercado mundial cada vez más abierto no basta producir alimentos y bebidas de calidad excelente, debemos aumentar nuestros esfuerzos para explicar a los consumidores los estándares de calidad que la agricultura europea pone sobre la mesa, en un mundo cada vez más competitivo".

Bruselas propone suspender las ayudas agrícolas a los países con déficit excesivo

El Ejecutivo comunitario presentó un catálogo de posibles nuevas sanciones contra los Estados miembros que vulneren el Pacto de Estabilidad y Crecimiento (PEC), que fija un límite del 3% de déficit público respecto al PIB y del 60% de deuda. El endurecimiento de los castigos, que ya fue respaldado por los líderes europeos en la cumbre que se celebró el pasado 17 de junio, es una iniciativa de Alemania para evitar que se repitan crisis de deuda como la que afecta a Grecia y se ha contagiado a España y Portugal. El comisario de Asuntos Económicos, Olli Rehn, ya había recomendado congelar los fondos de cohesión y los fondos estructurales para las regiones a los países infractores. Pero esta medida sólo afectaría a los Estados miembros con una renta inferior a la media comunitaria, como España, Grecia, Portugal o los socios de la ampliación. Finalmente, el Ejecutivo comunitario optará por proponer que las sanciones cubran el conjunto de los pagos procedentes de la UE, incluyendo el gasto agrícola, lo que permitiría actuar contra países como Francia, principal beneficiaria de la Política Agrícola Común, Alemania o Italia. En todo caso, la Comisión ha decidido no respaldar de momento la propuesta más controvertida de Alemania, que consiste en suspender a los infractores en los casos más graves el derecho de voto en los Consejos de ministros de la UE. El presidente del BCE apoyó expresamente esta posibilidad en una reciente comparecencia ante la Eurocámara, pero la mayoría de países no están a favor porque habría que modificar el Tratado, explicaron fuentes diplomáticas.

Nuevo decreto de la Junta de Andalucía regula las competencias autonómicas sobre transgénicos

La norma, que sustituye a la vigente desde 1999, introduce también adaptaciones a las nuevas legislaciones estatal y comunitaria aprobadas durante la última década en materia de biotecnología. De acuerdo con el decreto, el Comité adecua su composición a la nueva estructura de la Administración autonómica aprobada el pasado marzo. De este modo, estará presidido por la persona titular de la Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica, mientras que la vicepresidencia corresponderá a la titular de la dirección general competente en producción agrícola y ganadera. Los siete vocales, con rango de al menos director general, serán representantes de las consejerías competentes en política interior, investigación, salud pública, consumo, comercio y biodiversidad, así como del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica.

Investigadores discuten en Valencia adelantos en biología vegetal

La interacción entre las plantas y el entorno o el desarrollo y la respuesta de las plantas frente al estrés desde un punto de vista fisiológico y genético-molecular son algunos de los temas estrella de esta cita científica, que se celebra en el Palacio de Congresos de la capital valenciana. Según el coordinador institucional del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en la Comunidad Valenciana y presidente del FESPB, José Pío Beltrán, el evento “encaja muy bien” con el proyecto presentado por el CSIC, la Universitat de València y la Universidad Politécnica para establecer un Campus de Excelencia Internacional basado en tres núcleos temáticos: desarrollo sostenible, ciencias de la salud y tecnologías de la información y la comunicación. “El conocimiento de las plantas y el aumento de la productividad de los cultivos es fundamental para el avance de la sociedad. Si seguimos investigando en plantas, seremos capaces de producir mucho más en una superficie mucho más pequeña y de mejorar la resistencia de las plantas a las plagas, lo que beneficiaría al medio ambiente”, detalla el investigador del CSIC.

Las Cooperativas adscritas a Faeca facturaron un 3,6% más que en 2009

Faeca ha celebrado su Asamblea General Ordinaria, que ha sido clausurada por la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, en la que ha dado a conocer las actividades más destacadas del año pasado y el balance y cuenta de resultados del ejercicio 2009. Asimismo, y según las cifras definitivas hechas públicas hoy, el numero de entidades adheridas a Faeca se ha incrementado en 20 cooperativas durante 2009, hasta 747 actuales, lo que supone un incremento del 2,75 por ciento respecto al ejercicio anterior. Las principales líneas de actuación de Faeca durante 2009 han sido el fomento de la concentración de la oferta, fundamentalmente a través de la integración cooperativa, y la formación. Según el presidente de la Federación, Antonio Luque, "éste es el camino que deben seguir las cooperativas para ganar competitividad y mayor valor añadido para sus socios". FAECA ha destacado que los procesos de integración han sido numerosos a lo largo de todo el ejercicio de 2009, como la constitución de las cooperativas de segundo grado almerienses Única Group y Murgiverde para la comercialización hortofrutícola y Zuman, en Sevilla, para la transformación de la naranja de origen andaluz. Por su parte, la consejera de Agricultura, Clara Aguilera, ha reivindicado, durante su intervención en la clausura de la Asamblea anual de FAECA, el liderazgo en comercialización oleícola y hortofrutícola que le corresponde a Andalucía, región que, según ha destacado, debe ser el ejemplo a seguir en estos dos sectores, a escala internacional.

El gobierno peruano incentiva el consumo interno de aguacate

Paltín es la mascota chilena que promociona el consumo de aguacate en el mercado interno de ese país.

El director ejecutivo del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural - AgroRural, Rodolfo Beltrán Bravo, sostuvo que el Perú cuenta con 16 mil hectáreas plantadas con diferentes especies de aguacate, muy especialmente el Hass, que ya ingresó al mercado norteamericano y que se lleva exportando a Europa desde hace tiempo. Ahora el Gobierno central está empeñado en promocionar el consumo interno de aguacate para elevarlo desde 2 a 5 kilos anuales por persona. Toman como ejemplo, la promoción de este fruto que ya realizan otros países como Chile, donde después de 7 años de promoción, el consumo per cápita se elevó a 4 kilos o México, donde el consumo anual por persona se encuentra en los 7 kilos. Otra experiencia interesante es la de Israel, donde el consumo nacional se elevó en los últimos años hasta los 4,5 kilos por persona. La plataforma de lanzamiento de la campaña es el Festival Nacional de la Palta, que tuvo lugar entre el 18 y el 19 de junio. Las principales zonas de producción peruanas se ubican en los valles interandinos, en la selva y en la costa de los departamentos de Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Ica, Junín, Lima, La Libertad y Moquegua, zonas que en su totalidad producen unas 156 mil toneladas anuales de aguacate. Cifra que el Gobierno pretende aumentar con el tirón de la demanda nacional.

Asia Fruit Logistica reunirá a 250 expositores del 8 al 10 de septiembre en Hong Kong

Desde la organización indicaron que, a menos de cien días de que arranque la exhibición, nuevas empresas se están registrando para exponer en la feria sus servicios y productos, entre ellas productores de la región de Asia-Pacífico, África, Europa y América. Entre las últimas incorporaciones figuran los pabellones oficiales de países como Japón, Italia y Argentina. “Asia Fruit Logistica está creciendo este año otra vez”, explicó Gérald Lamusse, director de la entidad Global Produce Events, encargada de la organización de la feria. “Este progreso demuestra el potencial real del sector de los productos frescos en Asia así como las oportunidades que hay para proveedores del resto del mundo”, señaló. La organización espera además que acudan a la exhibición en Hong Kong unos 3.500 visitantes. Asia Fruit Logistica se desarrolla de forma paralela a las jornadas del Asiafruit Congress, la única conferencia dedicada al sector de los productos frescos y que tiene lugar anualmente desde hace diez años. Unas 600 personas de 25 países asistirán a la conferencia en la que se abordarán cuestiones del sector.

El comercio agrícola de la UE se resintió en 2009 por la crisis financiera

El año pasado fue "excepcional" para el comercio agroalimentario de la UE respecto a temporadas anteriores, pues se produjo una reducción del 13% en el valor de las importaciones, mientras que el de las exportaciones experimentó un retroceso del 8%. Por este motivo, el déficit en la balanza comercial alimentaria de la UE se redujo de los 8.000 millones de euros en 2008 a 2.500 millones en 2009. La UE y EEUU son los principales exportadores mundiales de alimentos. En cuanto a las importaciones, la UE es el principal comprador, de lejos y adquiere más productos alimentarios que EEUU, Japón, Canadá, Australia y Nueva Zelanda juntos. La crisis tuvo un impacto "dramático" en el comercio de bienes y servicios, mientras que los intercambios agrícolas se vieron menos afectados, aunque se ralentizaron mucho respecto a años anteriores, según señala el estudio de la dirección de Agricultura de la CE. En el caso de las exportaciones, la situación económica perjudicó más a las de productos finales, debido a la menor demanda en los países más afectados. La UE perdió mercado en la mayoría de sus destinos, pues las ventas a EEUU se redujeron un 8% y bajaron por segundo año consecutivo; pero la mayor caída se produjo en los envíos a Rusia, que descendieron el 21%. Aunque, por el contrario, consiguió aumentar un 20% sus exportaciones agroalimentarias a China.

Entrevista del Diario Sur a Enrique Colilles, Director de Trops

Con respecto a la rentabilidad de la actividad agrícola en el panorama actual, Colilles expresó que si ya es difícil lograr que la agricultura sea rentable, el problema se magnifica cuando hay que enfrentarse a los intermediarios, que se quedan con la parte del león, “desde que la fruta sale de la finca productora hasta que llega al lineal del supermercado, el precio se quintuplica. Y es que al final los agricultores son quienes menos ganan”, afirma el Director de Trops. El desafío de la empresa radica justamente en conseguir que el productor obtenga por su fruta el mejor precio de venta en el mercado por un producto de calidad superior que se produce echando mano de tecnología y cuidados especiales siempre respetuosos con el medio ambiente y la seguridad alimentaria. Colilles habló también sobre la poca información que existe acerca de las múltiples formas de consumo y aplicaciones culinarias de los frutos tropicales. Leer más aquí.

Los productos frescos demasiado caros para la mayoría de los franceses

Una encuesta on line realizada por el Instituto de Alimentación BVA muestra que el 61 por ciento de la población francesa no puede permitirse el lujo de comer con regularidad fruta fresca. Y 58 por ciento expresaron que comprarán más verduras frescas cuando los precios sean más bajos y su presupuesto lo permita. También para los productos orgánicos el precio juega un rol muy importante. La msyor parte, el 51 por ciento de los encuestados, dijo que estaría dispuesto a comprar productos orgánicos si los precios fueran más bajos. A pesar de estos resultados, casi tres cuartas partes de la población francesa (73%) tiene la sensación de tener una dieta balanceada. Aunque la edad y los ingresos juegan un papel. Los graduados y las personas más ricas tienen una imagen más positiva que los jóvenes franceses de bajos ingresos.

Andalucía pone en marcha el plan de consumo de frutas en las escuelas

Así lo ha informado la Junta en un comunicado, en el que también se recoge la visita realizada esta mañana por los consejeros de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, y de Educación, Francisco Álvarez de la Chica, al colegio granadino "María Zambrano". Los dos consejeros han participado en un desayuno con los alumnos de dicho centro para transmitirles la conveniencia de consumir diariamente cinco piezas o raciones de fruta, debido a su papel clave en la Dieta Mediterránea. En este Plan de promoción también participa el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), tendrá una duración de tres años y se enmarca dentro de una iniciativa a nivel europeo, según se precisa en el comunicado. El objetivo es involucrar a los menores, sus familias y el profesorado para conseguir que el consumo de estos productos forme parte de sus hábitos alimentarios.

España rompe récords de exportación de productos agrarios

Puxeu, que ha participado en Lleida en la firma del acuerdo de fusión de las asociaciones de productores de frutas y hortalizas, Catalonia Qualitat y Asofruit, ha explicado que por el momento "la campaña se está comportando, pese a que hablamos aún de pocos kilos, bastante bien". En cuanto a la exportación, ha concretado que las cifras de este año en el sector agroalimentario rondan los 20.000 millones de euros, con una balanza comercial positiva de más de 2.000 millones de euros. Con respecto al sector de las frutas y hortalizas, Puxeu ha dicho que también "se está comportando muy bien"."El sector de la fruta y hortaliza está empezando una campaña corta en producción con fresas, cerezas y los primeros melocotones y nectarinas, pero está funcionando francamente bien, los mercados están respondiendo muy bien, con precios muy aceptables en origen", ha explicado. Y es que, según datos aportados por el secretario de Estado, desde la última semana de diciembre hasta la actualidad los volúmenes de negocio han sido muy altos. "Podríamos llegar a los 8.500 o 9.000 millones de euros en exportación, sobre esos 20.000 en total", ha dicho. Por último, ha explicado que otros sectores también están funcionando bien, como el cárnico, el porcino o el del vino, con crecimientos cercanos al 16% durante este primer trimestre de 2010. "Son cifras muy importantes de sectores que están generando empleo y se están comportando muy bien", ha concluido.

La Junta de Andalucía fomenta la acción público-privada en el control biológico de plagas

En esta iniciativa participarán la Universidad de Almería; las empresas Agrobío, Biobest Sistemas Biológicos, Biocolor, MYP System Agro, Koppert España y Sygenta Bioline; las fundaciones Cajamar y Tecnova, y la asociación Coexphal. Según explicaron los consejeros, el objetivo es mejorar la formación específica en materia de control biológico de plagas y fomentar la transferencia de conocimiento entre los grupos de investigación y las empresas. El convenio permitirá la puesta en marcha de varios proyectos que serán financiados a partes iguales por la Universidad de Almería y las empresas, que además podrán beneficiarse de las ayudas incluidas en el Plan Andaluz de Investigación. Una Comisión Mixta, compuesta por un miembro de cada entidad colaboradora y presidida por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, será la encargada de realizar el control y seguimiento de los proyectos.

Los líderes europeos aprueban el plan "Europa 2020" para el crecimiento económico

Según las conclusiones, el plan es un marco para que los países actúen con más coordinación y la UE movilice todos sus instrumentos y políticas, entre ellas la agrícola y las destinadas a fomentar la cohesión económica, social y territorial.

Entre los objetivos de este plan destaca el lograr una ocupación del 75% en los hombres y mujeres con edades comprendidas entre los 20 y los 64 años, incrementando la participación de los jóvenes, los trabajadores de mayor edad, aquellos con bajas cualificaciones e integrando mejor a los inmigrantes en situación regular.

También figura una mejora en la investigación y el desarrollo; la reducción de emisión de gases de efecto invernadero, el fomento de las energías renovables, un avance en los niveles de educación y la promoción de la integración social.

La Junta de Andalucía decide liquidar las cámaras agrarias y dar su patrimonio a los agricultores

La consejera ha puntualizado que no existe una fecha exacta para la aprobación del decreto y que se hará "cuando esté terminado", aunque ha manifestado que será "pronto".La incorporación de esta liquidación al decreto ley que prepara el Gobierno andaluz ha supuesto "adelantar los tiempos" fijados dentro de esta legislatura en los que Agricultura tenía previsto la extinción de estas corporaciones de derecho público nacidas durante la dictadura como representación del sector. Aguilera ha comentado que se reunió con las organizaciones agrarias y que éstas han aceptado "muy bien" la desaparición de las cámaras agrarias porque era "esperada y deseada”. En cuanto a la forma en la que se ejecutará la liquidación, la consejera ha afirmado que se ha optado por el traspaso a las organizaciones agrarias porque no se persigue "ningún beneficio económico" porque el patrimonio de las cámaras pertenece "histórica y legítimamente" a los agricultores y ganaderos de Andalucía. Ha asegurado además que la desaparición de las cámaras agrarias supondrá un ahorro para la Junta porque los gastos de personal y mantenimiento de las sedes eran asumidos por ella.

Soufflé de mango

1 o 2 mangos
200 ml de leche
1/2 cuch, de harina
125 gr de azúcar glas
25 gr de mantequilla
3 yemas
4 claras
mantequilla y harina para untar el molde

Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Mezcla 100 g de azúcar glas, media cucharada de harina y leche. Ponlo al fuego, y cuando esté bien caliente retíralo y agrega la mantequilla y las yemas batidas, mezclándolo todo bien. Pela el mango, retira el hueso, trocea y tritúralo con una batidora. Después, pásalo por un chino y añade este zumo al resto. Por último, agrégalo poco a poco sobre las claras que habrás montado previamente, intentando que el resultado sea una masa esponjosa y uniforme. Échalo al molde y hornéalo durante 30 minutos aproximadamente a l80º. Sirve este soufflé espolvoreado con el resto del azúcar glas.

Aguacates rellenos de salmón

4 aguacates
4 cuch. de mayonesa
8 lonchas de salmón ahumado
media escarola

Corta los aguacates por la mitad. Vacíalos con una cuchara y pica su carne. Pica también el salmón y mézclalo todo en un bol. Añade la mahonesa, hasta conseguir una ensaladilla ligada. Rellena con esta masa los aguacates.

Adorna el fondo de una fuente con la escarola. Coloca encima los aguacates, adorna por encima con unas lonchitas de salmón, y a la mesa.

Agricultores europeos contra el acuerdo entre la UE y Marruecos

Así lo han indicado en un comuncado conjunrto Cooperativas Agro Alimentarias, la federación española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (Fepex) y las organizaciones agrarias Asaja, Coag y Upa, todas ellas miembros del citado comité. Según han explicado, han realizado un envío masivo de cartas a 250 auroparlamentarios de las Comisioes de Agricultura, Empleo, Desarrollo Regional y Comercio Internacional para pedirles su voto en contra de la renovación del Acuerdo de Asociación UE-marruecos, pendiente de ratificación en el parlamento Europeo. En la misiva muestras su gran preocupación ante el desenlace del proceso de negociación para el acuerdo de libre comercio y su impacto en le sector hortofrutícola, por lo que ruegan a los representantes políticos que pongan en marcha las acciones que estén en su mano en defesa de los agricultores europeos, sus organizaciones de productores y sus cooperativas. En su opinión, el aumento de las concesiones comerciales en frutas y hortalizas es "gravemente lesivo" para el sector de la UE y "más aún cuando se tiene constancia de la vulneración continuada del acuerdo en vigor"."No se han de ampliar las concesiones a Marruecos mientras no se asegure el seguimiento, control y cumplimiento estricto del acuerdo en vigor y por lo tanto no debe ser ratificada ninguna renovación del mismo", han resaltado.

El aguacate malagueño se consolida en Europa

ASAJA Málaga ha hecho balance de la recientemente finalizada compaña del aguacate en la provincia y ofrece cifras muy optimistas en lo que respecta a la producción de aguacate y su exportación. En las aproximadamente 6.000 hectáreas dedicadas al aguacate, se han producido 40.200 toneladas de este fruto durante la campaña 2009-2010; de las cuales, 10.000 toneladas se vendieron en el mercado nacional y el resto fue a compradores de otros países, europeos especialmente, tales cono Francia, Reino Unido y Alemania. Traducida a euros, la facturación de la campaña se sitúa en unos 46 millones. Los precios también se han mantenido constantes a los largo de los meses. Entre los hechos que marcaron un hito en el normal desarrollo de la campaña, Asaja destaca el parón de la última semana de febrero, debido a las intensas lluvias registradas en Málaga durante el invierno que impidieron que la recolección se desarrollara con normalidad esos días y la ola de asaltos en las plantaciones, que no han cejado aunque estos días se han desplazado a otros cultivos estacionales.

Ensalada de tomate, aguacate y chalota

4 servicios
2 tomates grandes
2 chalotas
2 aguacates maduros
hojas de hierbabuena
limón
aceite de oliva

Cortar en dados pequeños todos los ingredientes. Salpimentar, añadir aceite de oliva y zumo de limón. Decorar con las hojas de hierbabuena y una rodaja de limón.

Aguacate rellenos con verduras de la huerta

	4 servicios 2 aguacates maduros 1 tomate rojo 2 chalotas pequeñas hierbas finas aceite de oliva zumo de un limón
Corte en dos los aguacates sin pelar. Retire el hueso y rellene el hueco con una ensalada de tomates y chalotas cortados en rodajas finas. Salpimiente, añade el zumo de limón y el aceite de oliva. Sirva frío.

Una proteína ayudaría a las plantas a defenderse del exceso de luz solar

La investigación se llevó a cabo por los investigadores del CSIC Manuel Rodríguez Concepción y Gabriela Toledo Ortiz del Centro de Investigaciones Agronómicas de Barcelona. El papel de loscarotenoides es conocido: la planta produce más de esta sustancia cuando recibe mayor cantidad de luz, y viceversa. El gen que activa esta producción también es conocido: la enzima fitoeno sintasa. Lo que se ha descubierto ahora es el mecanismo por el cual la planta activa al gen para que produzca más carotenoides. Según el estudio, el mecanismo surge de la interacción entre los fotocromos, los receptores de luz de las plantas y el factor de transcripción PIF 1, una proteína que se une tanto a los fitocromoso como al gen fitoeno sintasa, activándolo.

Se prevé exceso de producción de aguacate californiano

Generalmente la producción de aguacate local en EE.UU. registra su pico de máximos rendimientos en junio y se mantiene aproximadamente hasta agosto. Este año, sin embargo, se prevé que haya fruta hasta septiembre e incluso octubre. Se estima que los primeros arribos importantes de aguacate chileno que normalmente ocupan en los mercados el sitio dejado por la producción nacional se realizará a mediados de agosto. Con respecto a los precios, se espera también que sean inferiores a los de la campaña anterior (pero dentro de los rangos normales). El año pasado, el aguacate chileno entró al mercado norteamericano casi desabastecido, lo cual generó un alza en los precios. Leer más aquí.

Combatir la ansiedad y el estrés comiendo fruta

Sensación de cansancio permanente, de nerviosismo a veces injustificado, de impulsos agresivos, insomnio nocturno… son algunos de los síntomas típicos que indican un proceso subyacente de estrés en el que la hormona que proporciona la sensación de calma, la serotonina, aparece en cantidades muy bajas, casi inexistentes. La ingestión de fruta fresca es un alimento ideal para conseguir ese estado anímico del que se carece debido a los bajos niveles hormonales. La fruta en estado natural contiene azúcares no refinados que aportan energía gradual durante las 24 horas. Se recomienda ingerir 5 piezas de fruta distribuidas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la hora de la cena. Los estudiantes, especialmente en épocas de exámenes, requieren de un equilibrio idóneo en las producciones de serotonina para responder sin angustia ni estrés a las exigencias del día a día.

Rechazo de agricultores europeos al acuerdo con Marruecos

Los firmantes, muestran en la misiva su "gran preocupación ante el desenlace del proceso de negociación" para el acuerdo de libre comercio y su impacto en el sector hortofrutícola europeo, informaron las organizaciones españolas en un comunicado conjunto. Por este motivo, "ruegan" a los representantes políticos comunitarios que pongan en marcha las acciones que "estén en su mano" y que estimen convenientes en defensa de los agricultores europeos, las organizaciones de productores y las cooperativas. Según afirman, el aumento de las concesiones comerciales en frutas y hortalizas "es gravemente lesivo" para el sector de la UE, "más aún cuando se tiene constancia de la vulneración continuada del acuerdo en vigor". "Consideramos que no se han de ampliar las concesiones a Marruecos mientras no se asegure el seguimiento, control y cumplimiento estricto del acuerdo en vigor y, por lo tanto, no debe ser ratificada ninguna renovación del mismo", recoge el escrito. Los agricultores españoles, franceses e italianos defienden la necesidad de potenciar y coordinar los controles aduaneros de entrada de los productos de terceros países a la UE en los distintos Estados miembros, para asegurar que se cumplen los acuerdos. Y consideran que se ha de reformar el régimen de precios de entrada de la UE para mejorar su funcionamiento.

Descubren un nuevo género de plantas prehistóricas

La importancia de este hallazgo radica en que los fósiles más primitivos de este tipo de vegetales eran, y sigue siendo hoy en día, escasos y controvertidos. Los registros fósiles más antiguos de angiospermas o plantas con flores encontrados hasta el momento indican que su origen se remonta a los inicios del periodo Cretácico, hace unos 135 millones de años. Sin embargo, su expansión y diversificación tuvo lugar al final del Cretácico Inferior. Además, sólo unos pocos lugares en todo el mundo poseen yacimientos que conserven fósiles de angiospermas primitivas de este intervalo temporal. Y la provincia de Teruel es una de estas zonas. En los últimos años, los descubrimientos efectuados por el Grupo de Paleobotánica del Área y Museo de Paleontología de la Universidad de Zaragoza, perteneciente al Instituto Universitario de Ciencias Ambientales (IUCA)-- han supuesto una revolución en el estudio de las plantas fósiles del Cretácico en el suroeste de Europa, ya que se han encontrado cerca de una treintena de nuevos yacimientos paleontológicos que contienen una gran diversidad de diferentes tipos de plantas fósiles de esta época, incluidas angiospermas primitivas. Una característica singular de estas plantas es que poseían una serie de glándulas, repartidas de forma regular por los márgenes de sus hojas que, según dicho estudio, les permitirían eliminar el exceso de agua contenido en sus tejidos en un proceso denominado gutación, proceso que hoy en día todavía utilizan algunas plantas como los equisetos y algunas angiospermas en ambientes cálidos y muy húmedos.

sandwich caliente de aguacate y queso

	Para 4 servicios 8 rodajas de pan de molde integral 2 aguacates queso para pizza
Untar las rodajas de pan con aceite de oliva. Pelar y cortar los aguacates en rodajas finas. Salpimentarlas. Armar los bocadillos, cubrir con una feta de queso y llevar a horno muy caliente (función grill) durante 10 minutos. Servir caliente.

Pizzetas con aguacate, tomate y queso

	Para 4 servicios 1 paquete de 4 bollos para hamburguesas 2 tomates grandes 2 aguacates queso tipo mozzarella pimienta para moler orégano
Separar los bollos para hamburguesas en dos. Pintar cada parte con aceite de oliva. Colocar una rodaja de tomate, una rodaja de aguacate y una feta de queso tipo mozzarella. Espolvorear orégano y pimienta en grano y llevar a horno (función grill) muy caliente durante 10 minutos.

Más sobre el aguacate

Contiene calorías (de 127 a 142), agua, proteínas, grasa (hasta un 30%), carbohidratos, fibras, vitaminas además de la E que hemos mencionado la A y la C, calcio, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B: tiamina, niacina y riboflavina, hierro, fósforo y minerales; azúcar natural en menor proporción y de 60 a 80% de agua. El Dr. Albert Ronald Morales, en su libro Frutoterapia condensa los resultados de investigaciones que él igualmente ha realizado, registrando que el aguacate tiene un valor nutritivo semejante al de una porción de carne. Su pulpa es una fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, su aplicación más importante es la que se le da para el tratamiento de las afecciones coronarias. Consumido con ahuyama, sirve como coadyuvante en problemas de raquitismo, pérdida de peso sin causa. Es sumamente digestivo por la fibra que contiene. La clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos de la sangre. Es un fosforizado que ayuda a fortalecer el cerebro, útil para personas con trabajo mental exigente. La pulpa es buena también para solucionar el meteorismo (gases), reumatismo, problemas de riñones, sedante (calma los nervios), estimula la hematopoyesis (favorece la producción de glóbulos rojos) y cura afecciones de la piel. Se puede consumir con todas las frutas dulces (exceptuando la patilla), con las frutas ácidas (exceptuando la piña), con las semiácidas y con alimentos de sal y dulce. No es compatible con productos lácteos, ni con huevos. Debe comerse maduro, pero no descompuesto. Tampoco debe comerse como postre, ni acompañado de picantes o ají. Es un superalimento consumiéndolo con miel pura o panela; como contiene mucha proteína hace que se adquiera fibra muscular y sirve para fortalecer el cerebro, regula los niveles de colesterol, triglicéridos, estabiliza el ph de la sangre, es colagogo (limpia el hígado) y estimula la diuresis. Se dice que no combina bien con otros alimentos ricos en grasas como la leche y sus derivados (yogur, queso, crema, etc.), margarina, huevos, frutas oleaginosas (nueces, almendras, maní, etc.). “La mezcla con comidas fritas produce digestiones lentas y pesadas, y afecciones del hígado y de la vesícula biliar”. (Bianco, Víctor A.Op.cit.p.273). En grasas, sustituye al aceite, huevos, cremas, margarinas, grasas de vacunos y porcinos.

Aguacate: la fruta con más poder antioxidante

Según el Dr. David Heber, director del Centro de la Nutrición Humana de UCLA, los datos sustentan los atributos saludables del aguacate. “Los aguacates son reconocidos como una fuente excelente de grasa monoinsaturada, la cual se sabe reduce el colesterol, pero las propiedades antioxidantes y fitoquímicas de los aguacates son menos reconocidas. Estos nutrientes vegetales que se encuentran en las frutas y los vegetales funcionan conjuntamente para reducir los efectos de los oxidantes y prevenir las enfermedades”. Entre los otros fitoquímicos hallados en los aguacates, están el glutation, el cual funciona como un antioxidante similar a la vitamina E para barrer con los radicales libres. Los aguacates también contienen cuatro veces más beta sitosterol que cualquier otra fruta, lo cual ayuda a reducir el colesterol. El contenido de beta sitosterol del aguacate, combinado con su contenido de grasa monoinsaturada, contribuyó a que el aguacate redujera el nivel de colesterol en algunos estudios, según Heber.

Ante el cambio climático la FAO pide respuestas rápidas

"Sin embargo, para desarrollar este potencial, es necesario un debate y una toma de decisiones realizados de forma específica y sistemática y que permitan clarificar las opciones para actuar y ofrecer el apoyo oportuno", señaló la Organización de la ONU en su propuesta formal. La FAO pidió que se actúe de forma rápida para que la agricultura ayude a reducir y eliminar los gases de efecto invernadero (GEIs) de la atmósfera (mitigación) y hacer que los sistemas agrícolas sean más resistentes (adaptación) a condiciones meteorológicas cada vez más cálidas e imprevisibles que se esperan en muchas de las regiones más pobres de planeta. La propuesta de la FAO, denominada "Hacia un programa de trabajo en la agricultura" fue presentada al inicio de dos semanas de reuniones y negociaciones técnicas en Bonn (Alemania) en preparación de la próxima cumbre sobre cambio climático que tendrá lugar en México en diciembre. La FAO subrayó de forma explícita que las partes pueden acelerar la creación de un programa de trabajo sobre agricultura.

Mexico intenta controlar antracnosis del mango para exportar a Japón

Una de las principales enfermedades postcosecha del mango es la antracnosis (producida por el hongo Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. y Sacc), enfermedad cuyos síntomas es la aparición de manchas negras que limitan la comercialización del fruto, de manera particular en mercados como el japonés donde las exigencias de calidad son muy rigurosas.Tradicionalmente, la antracnosis del mango se ha combatido mediante el uso intensivo de fungicidas químicos cuyo uso, aún cuando llegan a ser eficaces, es cada vez menos aceptado por los principales países consumidores debido a su alta toxicidad, residualidad y a que inducen resistencia en los patógenos. El uso de microorganismos antagonistas para el control de fitopatógenos resulta una alternativa sustentable en la generación de sistemas de producción agrícola amigables con la salud del consumidor y la conservación del medio ambiente. El desarrollo de esos productos basados en agentes de control biológico requiere la participación de grupos multidisciplinarios conformados por especialistas en fitopatología, entomología, agronomía, microbiología, biología molecular e ingeniería de bioprocesos (continuar leyendo aquí).

5 al día propone cuidar la alimentación de los más pequeños

El alarmante aumento de la obesidad y sus enfermedades asociadas, hacen de las políticas de promoción de hábitos y estilos de vida saludables en la población escolar, una de las estrategias de salud pública más ambiciosas a nivel mundial. Dentro del amplio número de intervenciones posibles, el ámbito escolar se presenta como lugar prioritario e idóneo para fomentar conocimientos y facilitar habilidades en alimentación, nutrición y actividad física, que apoyen a los chicos y chicas para ejercer un mayor control sobre su salud y a disminuir el riesgo de patologías prevalentes en la edad adulta. En este marco, la promoción del consumo de frutas y hortalizas, es la base para la estructuración de hábitos alimentarios saludables, por su papel relevante en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y cáncer, tal y como indica la OMS en sus políticas de salud. Los nutrientes y sustancias que aportan las frutas y las hortalizas son esenciales para el crecimiento en salud de los niños, y en ningún caso deben eliminarse de su dieta. Pueden aplicarse estrategias diversas para su incorporación a la alimentación del niño, pero no debe abandonarse el esfuerzo pues de este modo se vería afectada la salud del niño. Leer más aquí.

Urgen frenar la sobreplantación de aguacate en México

También solicitará la definición de una estrategia conjunta entre estas organizaciones con las dependencias federales, estatales y municipales, ya que de no hacerlo, el impacto ambiental por el cambio de uso de suelo de bosque a huertas de aguacate será desastroso para la población en su conjunto. El legislador explicó que actualmente el estado produce el 88.47 por ciento de todo el aguacate a nivel nacional y que cerca de 12 mil michoacanos se dedican al cultivo del aguacate. No obstante, consideró que este cultivo se encuentra en riesgo de sustentabilidad debido a que la frontera agrícola se encuentra rebasada, al manejo inadecuado del cultivo, a la falta de sanidad, calidad e inocuidad y mala planeación de éste. Por lo anterior, urgió el establecimiento de mecanismos adecuados para detener la sobreplantación, a innovar las prácticas de manejo del cultivo, evitar la deforestación, pérdida de suelo, alteración de las cuencas hidrográficas y evitar el uso excesivo de agroquímicos. Asimismo, generar valor agregado mediante el establecimiento de agroindustrias con visión de mercado globalizado y brindar asesoría técnica necesaria al productor, respecto a los trámites necesarios para el uso del agua, previa inspección y vigilancia que garantice el cumplimiento de la legislación en materia de huertos de aguacate. Rodríguez López informó que actualmente existe un decrecimiento del agua en la cuenca del Balsas y Tepalcatepec, en el valle Morelia-Querétaro, en los ojos de agua, e inclusive el suministro del vital líquido a zona aguacateras de Tocumbo, Tancítaro, hasta Zitácuaro, pasando por Ario de Rosales, Acuitzio y Tacámbaro. De no ordenar esta actividad, aseguró, se generará un caos social por la erosión y actualmente, por los efectos del cambio climático.

La campaña “Andalucía Sabe” requerirá una inversión de 365 mil euros.

14 de junio es la fecha elegida para lanzar la campaña con anuncios en prensa, radio e Internet, y se desarrollará hasta el mes de agosto, aunque su Departamento pretende extenderla en una segunda fase entre septiembre y noviembre de este año. Aguilera subrayó que las campañas de promoción de los alimentos andaluces que cuentan con el sello de "Calidad Certificada" llevan nueve años de recorrido, están consolidadas y cuentan con la confianza de los empresarios agroalimentarios, lo que demuestra, en su opinión, que "vamos por el buen camino y son útiles".Durante el acto de presentación, que se celebró en la Hacienda de Quinto de Dos Hermanas, destacó que "Andalucía Sabe" muestra "el sabor", el "buen hacer" y la "calidad" de los productos regionales, y la "sabiduría" del pueblo andaluz. Incidió en el "esfuerzo" de la Consejería por emprender este tipo de medidas y en que es "prioritario" para su Departamento que "sirva" para obtener mayor valor añadido y ventas a las 464 empresas andaluzas agroalimentarias que generan 2.120 productos agrarios y ganaderos bajo el paraguas de "Calidad Certificada". De dicho total, 572 son vinos y vinagres; 478, frutas y hortalizas; 385, embutidos; 375, aceites, y 84, productos de la pesca o la acuicultura. Según detalló, en 2009 se han inscrito 514 productos y 57 empresas nuevas, lo que representa un incremento del 24 y del 12 por ciento, respectivamente, respecto al año anterior. En la presentación de la campaña participaron, además, representantes de Landaluz -patronal agroalimentaria de los alimentos con Calidad Certificada-, empresarios, organizaciones agrarias y de Cooperativas Agro-alimentarias.

Diseñan cubierta fotovoltaica que evita la evaporación del agua

La cubierta, una patente internacional de la empresa Celemin Energy, supone la consecución de un triple objetivo. Por una parte, el sistema diseñado, al instalarse en las balsas de riego de los campos y fincas agrícolas, evita que el agua de las mismas se evapore. Por otra, evita la formación de algas y depósitos de residuos reduciendo el coste energético de filtrado del agua. También consigue obtener energía eléctrica para el riego de una forma totalmente limpia. En concreto, este sistema de cubiertas flotantes fotovoltaicas evita, por lo general, que se evapore un metro cúbico de agua por cada metro cuadrado de superficie cubierta de la balsa. Esto supone aproximadamente el 10% del volumen de agua anualmente utilizado. Aunque esta situación puede variar dependiendo de la época del año. Además, consigue la producción de 1300 Kwh/m2 al año, lo que permite usar esta energía eléctrica para accionar los sistemas de riego que se utilizan en la agricultura o mejorar el balance energético del regadío.

Se debe conservar lo tradicional en materia agro-ganadera para frenar la pérdida de biodiversidad

A la clausura de la Semana Verde que se llevó a cabo del 1 al 4 de junio en Bruselas, Espinosa apostó por la "recuperación del importante legado de la agricultura y ganadería europeas que a su vez sirven de sustento a las especies silvestres" ya que, en su opinión, Europa es un continente en el que se ha producido "una evolución conjunta" entre el desarrollo y la gestión de los recursos naturales. Así, ha reconocido que, en ocasiones, se oyen voces "críticas y razonables" que hablan de los peligros de la agricultura y ganadería intensivas, pero ha advertido de que "es posible" que se pierdan paisajes agrarios multiculturales. Para ello se necesitan “itinerarios de acción política” que se desplieguen bidireccionalmente: de arriba abajo y viceversa. "Es preciso ajustar el diálogo entre el pensamiento y la acción global. Tenemos que poner la innovación al servicio de la biodiversidad y activar los resortes de la acción global", ha subrayado, porque no se podrá frenar su pérdida "sólo con políticas".

Los agricultores cumplen un papel esencial en la sociedad europea

El Presidente del Copa, Padraig Walshe, ha advertido que "La gran diferencia existente entre la renta de los agricultores y la de aquellos que trabajan en otros sectores, pone en peligro todos los objetivos de la PAC. Si los mercados agrícolas no pueden asegurar el bienestar de los agricultores y sus familias, los agricultores no podrán cumplir su papel de conservación de un paisaje y un medio rural variados, sostenibles y atractivos. El Copa-Cogeca apoya plenamente las elevadas normas europeas de producción, pero los mercados donde los precios agrícolas han tocado fondo, no permiten a los agricultores respetar dichas normas y al mismo tiempo ser rentables. Por consiguiente, ya sólo el año pasado los ingresos agrícolas cayeron un 12%." Por su parte, el Presidente de la Cogeca, Paolo Bruni, ha subrayado que “El sector agrícola europeo, los agricultores y sus cooperativas agrarias han invertido mucho en el sector y han mejorado sus métodos de producción adaptándolos a las expectativas de los consumidores y de los ciudadanos. Las recientes disfunciones del mercado han seriamente puesto en peligro estas inversiones. Se deberá mejorar la operación de la cadena alimentaria en el futuro, de modo que sea más equilibrada, transparente y eficaz. También debe mejorarse el funcionamiento de las cooperativas y de otras organizaciones de productores."

pizza de aguacate y pollo

	1 masa de pizza a la piedra 1 pechuga de pollo 2 aguacates salsa de tomate orégano
Calentar el horno a 180 grados. Colocar la masa sobre una fuente de horno apropiada. Freir la pechga de pollo en aceite de oliva. Cortar en tiras. Pelar y cortar los aguacates en tiras. Aplicar la salsa de tomate a la masa y decorar con las tiras de pollo y de aguacate. Espolvorear con orégano. Hornear durante 10 o 15 minutos.

Agricultores europeos presentarán sus propuestas para reformar la PAC

El secretario general de la UPA y vicepresidente del Comité de las Organizaciones Profesionales Agrarias (COPA), Lorenzo Ramos, ha presentado en Mérida (Cáceres) las actividades que la presidencia de este organismo europeo va a llevar a cabo la próxima semana en Mérida con motivo de la celebración del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, en el que también participa el COPA.
Dentro de su participación en esta reunión informal de ministros de Agricultura, el COPA va a presentar el documento consensuado por las organizaciones agrarias de todos los países miembros de la UE representadas en el COPA que recoge su postura sobre el futuro de la Política Agraria Común (PAC) después de 2013. Este documento pone de manifiesto, según ha explicado Lorenzo Ramos, la necesidad de apostar por una PAC fuerte, que mantenga y aumente los mecanismos de regulación de mercado, que ha quedado demostrado que son absolutamente necesarios para que los agricultores y ganaderos de la UE puedan competir en igualdad de condiciones con el resto de los países. Además, la PAC debe considerar a la agricultura y la ganadería como un sector estratégico y debe mantener la renta de los agricultores y ganaderos haciendo posible la negociación de contratos colectivos a través de precios referenciados a costes.

El documento que presentará la Organización de Profesionales Agrarios sugiere apostar por una PAC fuerte, que mantenga y aumente los mecanismos de regulación de mercado

COAG Almería pide contención de los márgenes comerciales

Según COAG - Almería "España debería tomar buena nota de la iniciativa francesa, cuyo Gobierno viene trabajando desde hace tiempo para mejorar la renta de sus agricultores"

El Gobierno de Nicolas Sarkozy y las siete principales distribuidoras alimentarias del país han llegado a un acuerdo por el que, en situaciones de crisis de precios coyuntural, se comprometen a mantener la tasa de margen bruto que hayan practicado durante las tres últimas campañas. Este acuerdo consiste en que cuando dentro del sector de frutas y hortalizas se produzca una situación de crisis coyuntural, el distribuidor mantendrá la tasa de margen bruto que ha practicado, como media, en el curso de las tres últimas campañas. Esto quiere decir que la distribución tiene que, o bien, bajar el precio de venta al consumidor, o bien, aumentar el precio de compra a los productores. Se considerará una situación de crisis cuando el precio de venta por el productor sea significativamente inferior a la media del precio de venta en los últimos cinco años, quitando el peor y el mejor año. En este sentido, COAG Almería solicitó al Ejecutivo español la puesta en marcha de medidas de contención de los márgenes comerciales, ya sea a través de la creación de una Ley de Comercio o mediante acuerdos directos con la distribución en el seno de los organismos interprofesionales. Sin embargo, el Gobierno no ha atendido las reclamaciones del sector hasta ahora, seguramente presionado por las grandes cadenas alimentarias que no quieren perder su situación de dominio en España.
Por tanto, España debería tomar buena nota de la iniciativa francesa, cuyo Gobierno viene trabajando desde hace tiempo para mejorar la renta de sus agricultores. En este sentido, Francia tiene intención de reglamentar este tipo de acuerdos en un futuro a corto plazo, introduciendo una modificación en el proyecto de Ley de Modernización de la Agricultura, que tiene que ser debatido aún en el Senado. Sarkozy aboga también por introducir una tasa de penalización para los distribuidores que no firmen los acuerdos. Esta tasa se aplicaría sólo a los distribuidores que tengan una cifra de negocios en el sector de frutas y hortalizas superior a los 100 millones de euros.

Plazo hasta el 12 de junio para pedir la financiación de carencia en préstamos

Hasta dicha fecha, los titulares de un préstamo de este tipo pueden solicitar, en las oficinas de la entidad financiera que les haya concedido el crédito, la prolongación del plazo de amortización en uno o dos años de carencia especial. El Ministerio financia los intereses correspondientes a esos años. Por otro lado, el departamento que dirige Elena Espinosa recordó que el esto de las líneas de actuación previstas en el Plan Medidas para la Mejora de la Financiación en el Sector Agrario finalizan el 12 de julio, en el caso de la financiación del coste de los avales de Saeca, o el 20 de diciembre del 2010, en el caso de las medidas adoptadas en colaboración con el ICO. Este plan tiene como objetivos facilitar a los sectores agrícola y ganadero el acceso a la financiación pública y privada, inyectar liquidez para la dotación del capital circulante en dichos sectores y mejorar las condiciones crediticias de la financiación ya formalizada por el sector.

Cambios en las ayudas a las frutas y hortalizas para industria

El comisario europeo de Agricultura, Dacian Ciolos, ha declarado que el objetivo de ese proyecto es adaptar los reglamentos del mercado hortofrutícola, para "aclarar" los márgenes de maniobra presupuestarios que tienen las organizaciones de productores (OP) de fruta ó verdura fresca o empleada para una primera transformación. Se trata, según el comisario, de clarificar el porcentaje de la cifra de negocios de una OP a la hora de calcular los apoyos que podrá percibir de la UE. La propuesta será analizada en un Comité de Gestión de la UE -formado por expertos de los Veintisiete-, pero aún está muy abierta y no se va a votar hasta el mes de julio, pues faltan aspectos importantes como los porcentajes de facturación ó el número de categorías de productos, según otras fuentes comunitarias. Por ejemplo, en estos cálculos entra en juego el porcentaje de valor de la producción comercializada de zumos, cuando una cooperativa transforma la fruta. El anterior proyecto suscitó el rechazo de los agricultores pero fue instigada por empresas hortofrutícolas que no tienen derecho a las ayudas agrarias de la UE y países del norte, según una fuente del sector.

Para el MARM se debe equilibrar el control de plagas y la competitividad del sector

Así lo ha planteando Escribano durante su intervención en la inauguración de la Conferencia de la Asociación Europea para la Protección de Cultivos (ECPA) sobre Normativa, celebrada en Sevilla, según ha detallado el MARM en un comunicado. Ha destacado, en este sentido, la importancia de contar con medios eficaces para el control de plagas, sin que esto implique perder competitividad en el sector, una idea en línea con las políticas comunitarias que se orientan a mantener la renta de los agricultores y tratar de vigilar el impacto de la actividad agraria sobre el medio ambiente y la seguridad alimentaria. Escribano ha identificado como "marco legislativo" el Reglamento europeo sobre residuos de plaguicidas, junto a tres disposiciones de 2009 del Parlamento Europeo y del Consejo que tienden a "conseguir la sostenibilidad" en el uso de métodos de control de plagas. En los últimos años, el uso de productos ha disminuido de forma importante debido a la retirada de la mayoría de los plaguicidas y a su reemplazo por sustitutivos de precio más elevado, lo que ha provocado una reducción del gasto en estos productos, según ha asegurado. En su opinión, la agricultura ecológica y la producción integrada son ejemplos de métodos que no usan fitosanitarios químicos y que, sin embargo, tienen "su cuota de mercado y potencial de crecimiento".

Dacian Ciolos promete urgentes medidas para mejorar el sector agrícola

Ciolos afirmó que no va a esperar a que la reforma a la PAC se aplique a partir de 2013, sino que antes utilizará "todos los medios disponibles" para tratar de responder a las dificultades del sector, entre las que destacan los bajos precios que perciben los agricultores y ganaderos.El comisario ha respondido así a preguntas sobre las movilizaciones que han convocado los agricultores, con el motivo del Consejo informal de Agricultura de la UE, que se celebrará entre el 30 de mayo y el 1 de junio en Mérida. En referencia al sector lechero. Pero haciendo extensiva esa experiencia a otros sectores, Ciolos explicó que entre sus propuestas está la creación de normas entre productores, la industria y la distribución con el fin de potenciar los acuerdos colectivos y lograr una mayor transparencia en los precios. Sin embargo, ha advertido de que ni en la leche ni en otros sectores se pueden regular los precios, porque la agricultura de la UE se desarrolla en un libre mercado "menos protegido que hace 15 ó 20 años": "sólo podemos aprobar medidas para tratar de corregirlos". Su administración ha abierto una consulta pública para recoger ideas de cara a la revisión de la PAC y ha señalado que uno de los criterios para la distribución de ayudas será la creación de empleo. Asimismo, ha subrayado que pretende reequilibrar las ayudas no por países, sino por criterios que se apliquen tanto a "nuevos como a antiguos Estados miembros" que tengan en cuenta la diversidad de la agricultura, el tipo de explotación o las zonas desfavorecidas.

Fuerte recuperación del consumo en los hogares de frutas y hortalizas en el primer trimestre

El tomate es la principal hortaliza consumida con 132.039 toneladas, un 4% más que en el primer trimestre de 2009. El valor creció un 14,5% totalizando 212 millones de euros. Entre las frutas, naranja, plátano y mandarina son las más consumidas en el periodo analizado, con incrementos en el volumen como en el valor. Destaca también el incremento del consumo de manzana, con un 12,5% más y 173.692 toneladas y el de pera (+10%) con 94.064 toneladas. El consumo de patata aumentó en el primer trimestre de 2010 un 1,8%, totalizando 281.556 toneladas pero el valor se redujo un 10% descendiendo a 149 millones de euros. En conjunto, el consumo de frutas y hortalizas y patata en el primer trimestre de 2010 se situó en 2,1 millones de toneladas, un 8% más que en el primer trimestre de 2009 y el valor se situó en 2.867 millones de euros, con un 10% de crecimiento, según datos del informe "La Alimentación mes a mes; marzo de 2010" publicado por Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Acuerdos con el MERCOSUR: costos de hasta 5 mil millones de euros por año

Salarios más bajos y leyes más permisivas en cuanto al bienestar animal y a la conservación del medio ambiente, colocan a los países del Mercosur en situación ventajosa respecto a los productores europeos, afirmó Miguel López, Secretario General de COAG, en una conferencia de prensa con la agencia de noticias Reuters. "Un tratado tendría efectos catastróficos en la agricultura en la UE, que depende de las empresas familiares. Esto tampoco está en el mayor interés de los consumidores. "

La UE y los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay) entablarían negociaciones para hacer efectivo un acuerdo comercial en julio. La semana pasada, la UE firmó un acuerdo con seis países de América Central. Estos países están autorizados para exportar con menos restricciones carne, bananos y arroz a la UE. Por su parte, la UE puede exportar vehículos y servicios con mayor facilidad.

Casi 10% más de agricultura ecológica en 2009

Durante la presentación de la IV Semana Ecológica, que se desarrolla entre el 24 y el 30 de mayo, el presidente de la CAAE, Francisco Casero, ha afirmado que la superficie de agricultura ecológica actual es de 790.990 hectáreas, lo que sitúa a Andalucía como la comunidad con más extensión de este tipo de cultivos. Además, los operadores nuevos registrados en Andalucía en 2009 han sido 752, lo que eleva a 7.979 los negocios relacionados con la agricultura ecológica, según ha informado hoy el CAAE. En España, el crecimiento de superficie de agricultura ecológica en 2009 respecto a 2008 ha sido del 21,64 por ciento, con 1,6 millones de hectáreas, y de operadores el aumento fue del 17,7 por ciento hasta alcanzar los 27.627, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino ofrecidos por Casero. Según esos mismos datos, el incremento global nacional ha sido del 13,70 por ciento en elaboradores de productos ecológicos y del 18,79 por ciento en productores, y el total de industrias transformadoras y elaboradoras en 2009 ascendió a 2.475 las relacionadas con producción vegetal y 567 la de producción animal. Alrededor de 20.000 personas participan en la IV Semana Ecológica que ha previsto la realización de un total de 200 actividades para difundir ente los ciudadanos las ventajas sociales y ambientales de la producción ecológica de alimentos y los beneficios para la salud de su consumo.

Envases antimicrobianos alargan la vida útil de los alimentos

Aceites de liberación lenta y etiquetas que cambien de color para indicar la caducidad de un alimento serán las claves del futuro inmediato de los envases inteligentes.

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (Itene), de Valencia, lidera un proyecto de investigación encaminado a conocer cómo asegurar y mantener la calidad de los alimentos. El proyecto, llamado "Nafispack", cuenta con la participación de de 17 universidades, centros tecnológicos y empresas de toda Europa (ocho en total), tiene una duración de tres años (comenzó en noviembre de 2008) y cuenta con un presupuesto de 3 millones de euros, con el apoyo del séptimo programa marco de la Unión Europea. Los alimentos están expuestos a la acción de factores físico-químicos y microbiológicos externos, tales como la luz, el oxígeno, la humedad, y microorganismos que pueden influir negativamente sobre la calidad y seguridad del producto, y con el tiempo conducen inevitablemente a su pérdida. El envase tiene como función minimizar la acción de estos agentes, interponiéndose entre el alimento y su entorno, y los alimentos frescos son los más sensibles en este sentido. Para aumentar la duración de estos alimentos frescos, los investigadores utilizan dos tecnologías: el envase activo antimicrobiano y el envase inteligente. La primera consiste en introducir en el material del envase, durante el proceso de fabricación, componentes naturales con propiedades activas antioxidantes y antimicrobianas, como los aceites esenciales de orégano, clavo, canela o té verde, que se irán liberando de forma paulatina cuando el producto esté envasado para proteger al producto fresco, Otro aspecto en el que se investigue es la introducción de una etiqueta que cambie de color, que pase de verde a rojo cuando, por ejemplo, la temperatura del alimento pase de cuatro a veinte grados, lo que indicaría que en ese producto se ha roto la cadena de frío.

Clara Aguilera, llama al cooperativismo para hacer frente a la crisis

Aguilera ha hecho estas declaraciones antes de inaugurar la asamblea general de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) de Granada, cuya facturación ha registrado un crecimiento del siete por ciento pese a la crisis económica, lo que a juicio de la consejera evidencia que el cooperativismo "está fuerte". Ha dicho que aunque cree "firmemente" en la fórmula del cooperativismo porque ofrece mayores ventajas y seguridad al sector, especialmente en momentos de crisis, con asociarse a una cooperativa "no está todo hecho". "Las cooperativas tienen que adquirir una mayor dimensión empresarial", según la consejera, para quien de esta forma se logrará una mayor eficacia a la hora de disminuir los costes en la producción. Para Aguilera, el sector debe apostar por la comercialización en común, como hacen por ejemplo las cooperativas relacionadas con la producción de aceite de oliva, que se ha recuperado tras los daños sufridos por las últimas lluvias.

La Estrategia Europa 2020 es ventajosa para el sector agrario

Así lo ha manifestado Puxeu en la ponencia creada en el seno de la Comisión Mixta Congreso-Senado sobre el marco presupuestario de la Unión Europea (UE) 2014-2020 y su impacto sobre las reformas de la Política Agrícola Común (PAC). Durante su intervención, según un comunicado del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Puxeu ha resaltado que la incorporación de la PAC y el sector agrícola en la Estrategia ofrece oportunidades para la agricultura, así como contar con una política comunitaria reforzada en el futuro. En relación al debate presupuestario, se ha referido a las "intensas" negociaciones desarrolladas para evitar que se consolidara una revisión presupuestaria negativa para la PAC. En este sentido, ha incidido en que la próxima reforma de la PAC enlaza con los retos de Europa para salir de la crisis económica y sintoniza con las prioridades que se quieren establecer en la "Estrategia Europa 2020".

La biomasa debe ser tenida en cuenta como alternativa energética

La biomasa corre serio peligro de desaparecer del panorama energético de los próximos diez años, al no ser considerada en la Planificación Energética Nacional como uno de los pilares energéticos renovables. Algunas organizaciones agrarias consideran que este hecho puede tener graves consecuencias para los agricultores y ganaderos españoles, que ven en esta fuente de energía una alternativa a la situación por la que atraviesa el campo español. La biomasa es la energía renovable que presenta más retos a la hora de gestionarse. Las materias primas biomásicas deben ser recogidas, tratadas y transportadas a las instalaciones, con la necesaria eficiencia logística. Este hecho implica la necesidad de puestos de trabajo directos e indirectos por MW de biomasa instalado. Según las organizaciones es una energía que inyecta flujos de inversión en el medio rural a través de las maquinarias, transportistas y otros agentes del mismo implicados en el proceso.

Las industrias piden más rapidez al Gobierno ante plagas agrícolas exóticas

Tuta Absoluta, la plaga que entró con el tomate de importación y que ya se acampa a sus anchas en las plantaciones españolas.

Las empresas insisten en que hay muchos insectos exóticos que llegan a los cultivos comunitarios cada año y que la reglas de la UE plantean procesos de autorización de pesticidas demasiado largos, con lo que la solución para el agricultor tarda en llegar al mercado, según ha declarado a Efe el responsable técnico de ECPA, Euros Jones. Entre los últimos insectos dañinos que afectan a la agricultura española destaca la de la llamada "tuta absoluta" o polilla del tomate, proveniente de Latinoamérica, que ha perjudicado a un 10% ó un 20% de la producción, según la misma fuente. El representante de ECPA ha señalado que si bien las normas de la UE ralentizan la aprobación de fitosanitarios, en España ese proceso es más lento pues por ejemplo tarda cinco años, "mientras que en Francia dura la mitad" el tiempo desde que las firmas presentan la solicitud hasta que llegan al mercado los pesticidas. Según un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia, citado por la ECPA, cada 18 meses entra en España una plaga, en los últimos diez años llegaron 28 nuevos tipos de insectos, que afectaron a 15 cultivos. La globalización y las importaciones propician la entrada de nuevas enfermedades, por lo que las industrias recalcan que es necesario agilizar los procedimientos para ofrecer "una respuesta". La ECPA expondrá este problema en una conferencia que celebrará el jueves en Sevilla sobre las reglas de la UE respecto a los fitosanitarios, con la presencia de la Comisión Europea y de la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA). En esas jornadas, las industrias y las Administraciones estudiarán las cuestiones relacionadas con la nueva regulación de la UE, que endurece la aprobación de los fitosanitarios y obliga a tener nuevos planes nacionales antes de final de 2011.

Fruit Attraction propone donar alimentos expuestos

La Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, FRUIT ATTRACION -organizada por IFEMA y FEPEX-, ha firmado un acuerdo con la Fundación Banco de Alimentos de Madrid para organizar durante la celebración de la feria, del 20 al 22 de octubre, el servicio logístico de recogida de productos hortícolas de exposición de las empresas participantes en la feria y poderles dar un uso solidario. El BAM pondrá a disposición de expositores de la feria un servicio de información, coordinación y logística de recogida de las frutas y hortalizas, objeto de la exposición, para que en carácter de donación, puedan posteriormente ser distribuidas gratuitamente entre entidades benéficas legalmente reconocidas. Se trata de unas organizaciones dedicadas, especialmente, a la asistencia y cuidado directo de personas necesitadas -disminuidos psíquicos y físicos, ancianos y niños desvalidos, familias marginadas, drogadictos en recuperación, enfermos de SIDA, etc.- dentro de la Comunidad de Madrid. Igualmente Fruit Attraction habilitará un punto de información en feria al Banco de Alimentos para que pueda difundir su labor entre las empresas hortofrutícolas participantes, además de explicar a sus responsables los beneficios fiscales que pueden obtener por colaborar con esta entidad. Con esta firma, FRUIT ATTRACTION pretende apoyar la labor solidaria de Banco de Alimentos, al tiempo que ofrece a sus expositores un servicio organizado de recogida de producto con fines solidarios.

Ministros analizan el modelo agroalimentario europeo

El documento de la presidencia española plantea si este modelo europeo, basado en el cumplimiento de estrictos requisitos de diversa índole (sanidad vegetal, animal, trazabilidad, etcétera) que suponen costes adicionales y que no se exigen a los productos de fuera de la UE, puede suponer una merma en la competitividad de los productos europeos. Propone la reciprocidad en los acuerdos con países terceros en lo que se refiere al cumplimiento de las normas sanitarias y fitosanitarias europeas. El Consejo analizó el documento pero no hubo ninguna conclusión. La mayoría de los ministros opinaron que el mantenimiento de las estrictas normas sobre la producción europea no se debe cuestionar y debe mantenerse porque responde a las exigencias de los consumidores europeos. Se planteó también que este modelo no es lo suficientemente reconocido a nivel internacional. La mayoría de las delegaciones opinaron que los actuales instrumentos de promoción son útiles aunque se propusieron medidas de mejora.

Jornada sobre el funcionamiento de la cadena agroalimentaria

La jornada, que reunirá en Valencia a expertos internacionales, miembros de la Comisión Europea, del Parlamento Europeo, del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), así como a representantes de entidades profesionales vinculadas al negocio de la alimentación en sus diferentes facetas, apunta a adquirir gran importancia futura en relación decisiones que pueda tomar el Ejecutivo comunitario para corregir los desajustes de la cadena agroalimentaria. Recientemente, los ministros de Agricultura de la Unión Europea aprobaron una resolución dando luz verde a la apertura de un debate encaminado a introducir cambios legislativos que permitan un funcionamiento más transparente y eficaz de una estructura de mercado en la que se dirime la rentabilidad de varios colectivos empresariales. La Jornada del 4 de junio servirá igualmente para terminar de perfilar el dictamen que está elaborando sobre posibles medidas correctoras , un dictamen que seguramente será tenido muy en cuenta por los responsables comunitarios.

Más de 13 millones para que los escolares consuman fruta

De los 7,3 millones financiados por España, 4,4 vendrán de las comunidades para las medidas generales y 2,8 millones irán destinados a acciones de acompañamiento.
Los destinatarios son los más pequeños, desde las guarderías hasta las escuelas de enseñanza primaria y secundaria.La mayoría de las comunidades han elegido la promoción entre niños de seis y 12 años según recoge la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX).

Habrá cambios en el Plan Nacional de Regadíos

En concreto, se requiere modificar una serie de "problemas que han ido surgiendo según se ha avanzado en el proceso y que aún no han tenido respuesta debido a su novedad y al poco tiempo que lleva ejecutándose", ha manifestado Naranjo durante el Congreso desarrollado en Tarragona. Según el coordinador del PNR, entre las modificaciones que deben acometerse destacan aspectos como la adaptación de los procesos de modernización al nuevo escenario tarifario o la creación de mancomunidades que agrupen a las comunidades de regantes de menor tamaño para garantizarles precios razonables en el consumo de energía y el mantenimiento de los sistemas de riego modernos.

El precio de los alimentos baja un 0,1 por ciento en abril y deja la tasa interanual en el -1,9 por ciento

Por lo que respecta a los productos incluidos en las categorías de "alimentación y bebidas no alcohólicas" y "bebidas alcohólicas y tabaco", las mayores caídas mensuales se registraron en la leche, con una disminución del 2,4 por ciento, el azúcar (-1,5 por ciento) y los aceites y grasas (-1 por ciento).Por el contrario, los productos que experimentaron las mayores subidas mensuales en abril fueron las de las patatas y sus preparados, con un incremento del 4,4 por ciento, las legumbres y hortalizas frescas (+1,2 por ciento) y la carne de ave (+0,7 por ciento).En el mes de abril, todas las Comunidades Autónomas experimentaron caídas en los precios mensuales de los alimentos y bebidas no alcohólicas, o bien los mantuvieron al mismo nivel de marzo.

Desciende en 2009 el volumen de exportaciones hortofrutícolas a Rusia

El volumen de exportación de frutas y hortalizas españolas a Rusia cayó en 2009 un 16%, frente a 2008, hasta 118.780 t. Entre 2004 y 2008 los envíos hortofrutícolas a Rusia aumentaron un 54 por ciento en términos de volumen, pasando de 92.607 a 142.186 toneladas, y su valor se incrementó en el mismo periodo un 131 por ciento, de 45,8 a 106 millones de euros. En el caso de las hortalizas, se exportaron a Rusia el pasado año 24.928 toneladas, el 23 por ciento menos que el anterior, y el tomate continúa siendo el producto líder en este segmento, ya que, a pesar de registrar un descenso interanual del 28 por ciento, supone el 44,7 por ciento de las ventas de este segmento en Rusia.

En julio se reanudarán las negociaciones con el Mercosur

La reactivación de los contactos con el Mercosur para llegar a algún acuerdo de asociación, bloqueados en 2004 por desacuerdos en la cuestión agrícola, es uno de los principales objetivos de la reunión del Consejo de Agricultura de la Unión Europea que se reunió en Madrid, en el marco de la cumbre Europa-Latinoamérica. Sin embargo, ocho países de la región han manifestado su preocupación por la “amenaza” para la agricultura europea que podría suponer un eventual pacto en este sentido. Francia, Irlanda, Grecia, Hungría, Austria, Luxemburgo, Polonia y Finlandia expondrán ante el Consejo una declaración conjunta, en la que rechazan nuevas concesiones agrícolas al grupo latinoamericano y expresan su temor por los daños a los productores de la UE. Pese a ello, el objetivo parece haberse logrado, ya que entre las conclusiones dadas a conocer por la Cumbre, se establece una reunión en el mes de julio para avanzar en la búsqueda de acuerdos comerciales para la agricultura de ambos bloques. Al mismo tiempo, el Consejo debatió medidas para fomentar una mayor igualdad entre el hombre y la mujer en el campo.

Rollitos de aguacate

	4 tortillas de maiz 1 aguacate 3 rodajas de piña 6 pimientos del piquillo mayonesa zumo de limón
Untar abundante mayonesa sobre las tortillas abiertas. Abrir en dos los pimientos y extender sobre las tortillas. Cortar el aguacate en láminas y la piña en trozos pequeños. Rociar con zumo de limón y enrollar presionando para que el envoltorio quede compacto. Cortar en rodajas y servir.

Ensalada de aguacate, queso y melón

	4 servicios 1 aguacates 1 tomates para ensalada 1/4 melón 200 gr. queso tipo Feta lechuga o escarola sal/ aceite/limón / pimienta
Pelar los aguacates y cortar en dados, al igual que los tomates y el melón. Añadir media planta de lechuga y/o escarola. Salpimentar y rociar con zumo de limón y aceite de oliva.

La inversión en agricultura europea evitaría la especulación

El informe insiste en que un incremento en los rendimientos de la producción agrícola de la UE puede frenar su dependencia de las importaciones e impedir que los empresarios europeos se lancen a adquirir terrenos en naciones en desarrollo. Según el estudio, si los 27 países comunitarios aumentaran su productividad agrícola en un 0,3% anual, en los principales cultivos, esto supondría que la UE "dejara de adquirir virtualmente un total de 5,3 millones de hectáreas" en países terceros. Su autor, el profesor de la universidad Humboldt de Berlín Harald von Witzke, ha afirmado que en los últimos años la UE "ha descuidado dramáticamente sus gasto en investigación agraria" y por el contrario ha incrementado su dependencia de las importaciones. Von Witzke se ha referido no sólo a la adquisición de productos agroalimentarios, sino también a la compra de terrenos fuera de las fronteras comunitarias. Por este motivo, el profesor ha señalado que la Política Agrícola Común (PAC) debería impulsar medidas para mejorar el uso de la tierra dentro del territorio de la UE y para facilitar mejores tecnologías.

UPA pide un seguro de explotación para los apicultores

UPA quiere que se asegure un mínimo de producción por colmena, y cuando por cualquiera de las circunstancias excepcionales al trabajo de la explotación, éstos mínimos no se alcancen, el ganadero sea indemnizado. De esta forma se evitaría, según UPA, que los apicultores se encontraran como sucede hasta ahora con un seguro en el que la lista de daños está muy alejada de los riesgos reales. También piden los apicultores que el sistema de peritación se perfeccione y ajuste a la realidad ya que la abeja se alimenta del néctar y polen de las flores y no de la vegetación que se observa por satélite. Piden que los porcentajes de indemnización por sequía se adapte a lo que sucede en la realidad. A juicio de UPA, no puede existir un seguro de apicultura que no incluya entre sus coberturas básicas los daños producidos a las floraciones por accidentes climatológicos distintos a la sequía como la tormenta o el granizo, o los provocados por las lluvias persistentes, como ha ocurrido este año, que debido a este fenómeno es imposible que las abejas vuelen.

Se vendería abono adaptado a las necesidades de cada cliente

Juan Pardo, presidente de ACEFER, afirma que el abono preparado “a la carta” según las necesidades del agricultor es una tendencia de futuro y que, junto a otras estrategias como la comercialización de servicios de aplicación de los abonos, puede ayudar a dar valor añadido a los fertilizantes. Pardo señaló también que en el sector trabajan numerosas compañías comercializadoras, lo cual provoca “excesiva competencia” que impulsa los precios a la baja. Las compañías, para no quebrar, están aplicando un modelo de “economía de guerra”: reduciendo personal, gastos y stocks. Mientras en el pasado, las comercializadores obtenían alrededor del 5% de ganancia, actualmente los márgenes son “miserables”, según Pardo. La situación se agrava porque a la hora de pedir financiación, las entidades les cierran las puertas y ya los comercializadores no tienen margen para hacer frente a sus gastos. Los agricultores, por otra parte, se han retraído en la compra debido a la crisis y quizás sólo invierten en nitrógeno, elemento absolutamente necesario para el desarrollo de la planta, mientras que se ahorra la compra de productos fosfatados y potásicos mientras pueda seguir funcionando con las reservas de que dispone el suelo.

Los agricultores tienen más dificultades para conseguir créditos bancarios

En una Jornada Informativa organizada por el MARM, en la que participaron más de 50 de las entidades financieras de primera línea de nuestro país, se puso en evidencia que las restricciones para acceder al crédito que ha sufrido el sector agrario en los últimos dos años son muy superiores a la del resto de los sectores productivos. Paradójicamente, los datos de morosidad de este sector están entre los más bajos, por lo que tal restricción no está justificada en absoluto. La colaboración de bancos y cajas de ahorro es clave para llevar a cabo las medidas del plan de choque del Gobierno que incluye varias líneas de financiación para el sector agrícola y así se lo hizo saber Elena Espinosa a los participantes en la Jornada. Toda la red de sucursales de bancos y canas españolas debería conocer perfectamente estas medidas y para estar receptivos a las propuestas de los agricultores y ganaderos a la hora de solicitar créditos o su refinanciación.

I Jornadas sobre Tropicales organizadas por el Ayto. de Benamargosa


La nueva Delegada de Agricultura Mónica Bermúdez inagura la Jornada	Agricultores, técnicos y personas interesadas se dieron cita en la I Jornada Subtropical sobre el presente y el futuro del mango y del aguacate.	El Director General de TROPS disertó sobre aspectos de la comercialización de los frutos subtropicales en Europa

Reunión de Espinosa con organizaciones y cooperativas agrarias

En este quinto encuentro, en el marco de la Presidencia rotatoria de la Unión Europea se han destacado los puntos que impulsa España en el seno del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, que se celebra mensualmente y entre las que se incluyen los de competitividad internacional del sector agroalimentario y el reforzamiento del papel de la mujer en el desarrollo sostenible del medio rural.

Auspiciado por la Presidencia española, se celebró los días 15 y 16 del pasado mes de abril en Sevilla un seminario sobre la competitividad exterior del modelo agroalimentario europeo, que contó con una amplia participación de expertos internacionales y de representantes de las administraciones española y comunitaria. Las conclusiones dieron lugar a la “Declaración de Sevilla”, sobre la que se articulará el debate en el próximo Consejo de Ministros de Agricultura de la UE.

Productores mexicanos de aguacate promueven cambiar el esquema de precios

Los comercializadores de aguacate mexicanos afirman que el esquema tradicional de compra, a precio parejo, sin importar el tamaño del fruto, trae consecuencias negativas tales como que las piezas más grandes subsidian a las más pequeñas. Estos comerciantes ven que un mercado cada día más competitivo tiene que buscar esquemas que permitan mantener y elevar su competitividad, particularmente en los mercados internacionales. La competencia con otras industrias como Chile, Perú, República Dominicana y California es cada día más fuerte ya que ellos ofertan la fruta a precio abierto, mientras que la fruta mexicana acude a los mercados internacionales a un precio fijo. Es evidente que un aguacate grande no vale en el mercado lo mismo que un aguacate chico, es decir un aguacate calibre 32 que tiene un peso aproximado de 330 gramos, no puede valer lo mismo que un aguacate calibre 70 cuyo peso es apenas de aproximadamente 170 gramos. Y el esquema de compra a precios diferenciados, pagando cada aguacate de acuerdo a su peso es la solución que estos comercializadores ven ante la fuerte competencia de los otros países productores. Leer más aquí

Chile cerró su campaña de aguacates con exportaciones récord

De esta cifra, 193 mil toneladas se destinaron a la exportación, lo cual superó ampliamente las solo 75,000 toneladas de las dos campañas anteriores, perjudicadas por las heladas que dañaron los árboles y que se destinaron, básicamente a Estados Unidos y a Europa. Los buenos resultados actuales se debieron a las buenas condiciones climáticas: una primavera benigna en 2008 y un invierno sin tantas lluvias en 2009. Estados Unidos importó 134 mil toneladas (alrededor del 70 % de la producción chilena), Europa 52.000 y Argentina 5 mil toneladas. El aumento de las exportaciones a Europa se debió a una coyuntura. En febrero de 2009, Perú declaró que sus envíos de palta hass a Europa serían de alrededor de 50 mil toneladas; sin embargo, a mitad de año bajó la cifra a 36 mil toneladas, lo que generó una brecha que fue aprovechada por Chile.

Cooperativas de Frutas y Hortalizas lamentan la falta de apoyo de la UE para enfrentar la crisis

Desde la campaña desastrosa de 2009, las cooperativas han insistido en la necesidad de mejorar el capítulo de Prevención y Gestión Crisis en el marco de la modificación de la OCM de Frutas y Hortalizas. Al mismo tiempo que se solicita el mantenimiento del sistema de ayuda basado en las Organizaciones de Productores, sus representantes han llamado la atención de la Comisión y del Parlamento Europeo sobre el hecho de que ciertas medidas introducidas en la reforma de 2007 eran difícilmente aplicables. El sector ha solicitado, unánimemente, el aumento de las indemnizaciones de retirada y del volumen máximo de retirada previstos por la Comisión, para permitir la activación efectiva de estas medidas en caso de necesidad. En el Comité de Gestión del 28/04/2010, la Comisión se pronunció en contra de estas propuestas, apoyadas por el sector y por los Ministerios de los principales Estados miembro productores. Las cooperativas, reunidas el 6 de mayo en Perpiñán, han lamentado esta posición. Se encuentran, una vez más, ante el doble lenguaje de la Comisión: una Comisión que se declara pública y « oficialmente » a favor de la organización y la concentración de la oferta, a favor de la valorización de los productos agrarios, a favor de la calidad y la preservación de los productos europeos, a favor de la instauración de sistemas innovadores de Prevención y Gestión de Crisis... Pero, que, en la práctica, hace todo lo contario: deroga las normas de comercialización, abre las puertas a las importaciones de países terceros (últimamente Marruecos), se opone, actualmente, al desencadenamiento del único sistema europeo de intervención pública en el mercado y desanda sobre los avances obtenidos durante la reforma de la OCM a favor de los productores y sus OP. Leer más aquí.

Caen las importaciones comunitarias de frutas y hortalizas procedentes de países terceros

Las frutas constituyen el capítulo más importante de la importación comunitaria procedente de países terceros y registraron un descenso del 8% en volumen, situándose en 11,1 millones de toneladas y del 9% en valor, totalizando 8.844 millones de euros. En 2009 se ha producido un descenso en las principales frutas importadas por la UE. La principal fruta importada por la UE es el plátano con 4,5 millones de toneladas (-8%), seguida de la piña con 880.534 toneladas (-5%), la naranja con 845.086 toneladas (-18%), la manzana con 691.193 toneladas (-14%) y la uva con 613.457 toneladas (-6%). La importación de hortalizas en 2009 se situó en 2,2 millones de toneladas, un 2% menos que en 2008, y en valor se situó en 1.909 millones de euros (-2%). Las principales hortalizas importadas por la UE procedentes de países terceros son tomate, patata, cebolla, pimiento y judía. El tomate ha sido de las pocas frutas y hortalizas que han registrado incrementos en 2009. La importación de tomate procedente de países terceros creció un 11% totalizando 524.120 toneladas, mientras que la patata se redujo un 14% totalizando 451.375 toneladas, según los datos de la Oficina de Estadísticas de la UE, Eurostat. Para FEPEX, la caída de las importaciones hortofrutícolas procedente de países terceros observada en 2009 rompe la tendencia creciente constante seguida por estas importaciones, que han experimentado un crecimiento de 39% en el periodo de 2002 a 2008.

Más palta peruana a Estados Unidos y a Europa

La Asociación nuclea todo tipo de productores, desde agricultores casi artesanales hasta grandes terratenientes que poseen más de 2.000 hectáreas cultivadas. Pro Hass lleva diez años trabajando con estos productores y abriéndole las puertas del mercado europeo. Según manifiestan sus directivos, recientemente se han firmado convenios con Estados Unidos, adonde la Asociación hará sus primeros envíos a principios de junio.. Este año la producción rondaría las 48000 toneladas, pero no se tiene certeza todavía de cuál sería la proporción destinada a EE.UU. En 2009, la producción de Perú alcanzó las 38.000 toneladas, este año la campaña viene con retraso, debido a problemas climáticos que han impedido que el aguacate alcance la madurez necesaria. De hecho la campaña se va a alargar hasta el mes de septiembre. De todas formas, según manifiesta el presidente de la Asociación, “se tendrá en cuenta que no haya una sobreoferta, pues la fruta peruana choca directamente con producciones de Sudáfrica, Israel y España”. ProHass realizará en el mes de julio una campaña de marketing en el Reino Unido y que se extenderá a Francia, empezando en junio en supermercados y los medios. Otros puntos de destino que interesan a la Asociación incluyendo EE.UU, son Latinoamérica, China y países del sudeste asiático.

La Mayora se prepara para celebrar su 50 aniversario

Vista parcial de las 51 hectáreas de la Estación Experimental Agrícola La Mayora

La Estación Experimental La Mayora es un Instituto integrado en el área de Ciencias Agrarias del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (C.S.I.C.), un organismo autónomo del Ministerio de Ciencia e Innovación español. Sus instalaciones están ubicadas en Algarrobo-Costa, a 40 kilómetros de Málaga, en la zona costera de la comarca de la Axarquía. La finca fue adquirida en 1.960 y las instalaciones inauguradas en 1.968, inicialmente en el marco de un programa de cooperación Hispano-Alemán, pasando posteriormente a ser integrada totalmente en el C.S.I.C. La finca experimental en la que se ubica la estación tiene una extensión de 51 hectáreas que se subdividen en 31 parcelas. Entre las infraestructuras experimentales de que dispone, existen 16.460 metros cuadrados de invernaderos estándar, 3.000 metros cuadrados de invernaderos tecnificados (climatizados, refrigerados, ...), además de 5 insectarios de 30 metros cuadrados. Las líneas de investigación desarrolladas en el Centro, se encuadran en el Programa Científico del C.S.I.C.; algunas de ellas, son estudiadas en España exclusivamente en La Mayora debido a las características subtropicales de esta zona costera, que permiten los cultivos hortícolas intensivos bajo plástico (tomate, melón, sandía) y el cultivo de especies frutales subtropicales (aguacate. Enrique Moriones, director del CSIC, informa que la estación experimental ha firmado un convenio con la UMA y una línea de colaboración con la Diputación de Málaga. "Hace ahora casi medio siglo nació este proyecto, como fruto de la colaboración hispano alemana. Se fijaron en esta zona los responsables del mismo para promover iniciativas innovadoras en el campo de la agricultura, por las excepcionales condiciones agroclimáticas del lugar. En su momento se producían aquí las primeras fresas de España". Leer más aquí

Tortilla de aguacate

Para 2 servicios
4 huevos
1 cebolla
2 aguacates
sal, pimienta
nuez moscada

Picar la cebolla finamente y sofreírla. retirar y Reservar el aceite. Batir los huevos con batidora en posición intermedia o con varillas enérgicamente durante 2 minutos. Añadir la cebolla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cortar los aguacates en dados pequeños y agregar a la preparación. Calentar 5 cucharadas de aceite en una sartén, añadir 3 dientes de ajo finamente picados y la preparación anterior. Cuando el huevo haya cuajado por debajo, dar vuelta la tortilla y cocinar del otro lado.

Musaka de aguacate

Para 2 servicios
400 gr de aguacate en láminas
1 cebolla
200 gr de carne picada
200 gr de tomate triturado

250 ml de leche desnatada o semi
10 de gr de Maicena
20 gr de queso Gruyere rallado
sal y pimienta
nuez moscada y perejil

Sofreir la carne con la cebolla picada finamente. Añadir los tomates. Echar sal, pimienta y dejar cocer a fuego lento. Hacer una salsa bechamel ligera: 1 - Diluir la Maicena en un poco de leche fría. 2 - Calentar la leche restante. 3 - Cuando la leche esté muy caliente, añadir la maicena diluida y remover constantemente hasta que espese. Apagar el fuego cuando empiece a hervir. Añadir sal, pimienta, y un poco de nuez moscada.En una fuente para horno, poner una capa de boloñesa, una capa de bechamel, los aguacates cortados en láminas, una capa de boloñesa y terminar con una capa de bechamel. Espolvorear con queso rallado y perejil y gratinar unos 15 minutos a 180 grados.

UGT y CCOO denuncian la alta siniestralidad agraria

El secretario de Empleo y Comunicación de la Federación Agroalimentaria de CCOO José Fuentes, ha demandado una "actuación decidida" de las inspección de Trabajo, debido al "repunte" del número de accidentes laborales en el sector agrario, especialmente por vuelco de tractores y "quads". Fuentes ha recordado que, en 2009, se produjeron 74 accidentes mortales en el sector agrario y 19, en la industria agroalimentaria. En un comunicado de la Federación Agroalimentaria, la secretaria de Salud Laboral y Medio Ambiente de UGT, Teresa Pérez, ha explicado que el sector agrario registra un mayor porcentaje de caídas de personas, vuelcos de maquinaria agrícola, incendios y otros percances, respecto a otros ámbitos productivos. Desde esta Federación han asegurado que una de cada cuatro empresas siguen "ajenas" a sus obligaciones preventivas básicas, porque no existe representación sindical ni participación de la plantilla para su control, lo que ha favorecido, en su opinión, una cultura de "permisividad" y del "todo vale". Ha apuntado que las cifras de accidentalidad en el sector agroalimentario han caído un 6 por ciento en el último año, cifra que no consideran positiva porque también el número de empleados ha descendido y las enfermedades laborales, por su parte, han aumentado un 15 por ciento en este mismo período.

Habrá más protestas del sector agrario si el gobierno no impulsa el 'plan de choque'

Caso contrario, se verán "abocadas" a reiniciar un nuevo proceso de movilizaciones a nivel nacional, advirtieron las cuatro organizaciones en un comunicado conjunto. Tras la reunión en Moncloa el 29 de diciembre, Rodríguez Zapatero encomendó a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, que coordinase con otros ministerios y con el propio sector, diversas mesas a fin de "identificar actuaciones que pudiesen solventar los problemas existentes". Según las organizaciones representativas del sector, de todas esas mesas de trabajo han surgido una "gran cantidad" de iniciativas y propuestas, si bien hasta el momento "sólo se han concretado en la Orden Ministerial de Financiación y en la firma de los convenios con el ICO, Saeca y las asociaciones de la banca y cajas de ahorros. Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agroalimentarias han analizado las reuniones celebradas con representantes de Medio Rural, Industria y Economía y Hacienda, cuyos resultados consideran "claramente insuficientes", como consecuencia de una "falta de voluntad política en la negociación" de algunos temas básicos. "Quedan todavía muchos temas abiertos y algunas de las medidas propuestas nos tememos que no van a poder llevarse a la práctica este año dado el carácter estacional de la producción agraria", lamentaron. Además, aseguraron que desde el pasado diciembre, "lejos de recuperarse los precios y el mercado" en los principales productos agrarios y agroalimentarios, la situación "no ha hecho más que deteriorarse", un problema que atribuyen "en gran medida" a la 'guerra de precios' de la gran distribución, que están "pagando los productores".

6 millones para fomentar el consumo de frutas en las escuelas

España recibirá 6,1 millones de euros provenientes de la La Comisión Europea (CE) para fomentar el consumo de frutas y de verduras en las escuelas durante el curso 2010-2011, informaron fuentes comunitarias. Con esa partida, la CE cofinanciará el 59 por ciento de las medidas previstas en los colegios españoles para potenciar la ingesta de frutas y de verduras entre los niños y adolescentes. Bruselas ha aprobado la distribución de los 90 millones de euros, previstos dentro del plan europeo con ese fin, que se ha puesto en marcha por primera vez en el actual curso, que termina en junio. De los 27 países comunitarios, 25 han solicitado la participación en ese proyecto para el próximo año escolar, para el que los Gobiernos deben presentar iniciativas educativas, con el fin de aumentar la concienciación entre los más jóvenes y su conocimiento sobre las ventajas de una dieta rica en fruta o en verduras. Unos 22 millones de niños en la UE tienen sobrepeso y más de cinco millones son obesos.

Los sectores agro-ganadero y pesquero son muy importantes para la Junta de Andalucía

Clara Aguilera manifestó que los sectores agrario, ganadero y pesquero son “prioritarios” en las políticas del Gobierno andaluz y están incluidos en los paquetes de medidas diseñados por la Junta y la Administración central para afrontar las dificultades actuales. “Desde el Gobierno regional podemos hacer muchas cosas, y las estamos haciendo”, afirmó la Consejera y remarcó su intención de “reivindicar y exigir” al Estado las demandas que considere necesarias y oportunas para la defensa de los intereses de estos sectores. Por ello, indicó que están trabajando en "estrecha colaboración" con las organizaciones agrarias, el sector cooperativo y los agentes de la concertación social en Andalucía, y en coordinación con el Gobierno español, para corregir algunas de las líneas de actuación de la Política Agraria Comunitaria. En concreto, se refirió a los mecanismos de intervención de los mercados como el del aceite de oliva que, según explicó, producen una "gran asimetría" en los eslabones de la cadena alimentaria debido a la escasa concentración de la oferta y a la distribución. “Esta corrección”, agregó “es fundamental para que no desaparezca un sector como el agroalimentario, que es generador de riqueza y empleo”.

El aguacate: el fruto perfecto

Asimismo su combinación en cebiches y cocteles de pescados y mariscos resulta muy apreciada. Es rico en vitaminas A, B1, B2, B6,C y E. Es el fruto que cuenta con mayor cantidad de esta última, que es un gran antoxidante. Destaca su contenido de potasio, agua y grasa, de hecho se produce aceite de aguacate y es muy saludable. Debido a esto es una fruta con gran contenido calórico. Existen tres cepas de aguacate: la mexicana, la de Las Antillas y la de Guatemala. De estas derivan 400 variedades. Así la forma puede ser redonda, ovalada o aperaltada. Igualmente la textura de la cáscara puede ser rugosa o lisa, y el color de la misma puede variar desde verde hasta negro. A la hora de comprarlo es importante verificar su madurez, la cual dependerá del tipo de aguacate que se trate. Si es de piel negra debe ser firme y ceder a la presión ligera de los dedos. Cuando se trata de uno verde y grande, es señal de que ya está maduro si al sacudirlo, la semilla se mueve libremente. Una forma de madurarlos es envolverlos en papel periódico a temperatura ambiente. Ya maduros se conservan refrigerados hasta por dos días. Una vez cortado se puede conservar en la nevera siempre que se le deje la semilla y se envuelva en plástico para evitar el contacto con el aire, que lo oxida. En algunas zonas de América el uso del aguacate puede resultar sorprendente. En Brasil le espolvorean azúcar en polvo y lo comen como postre, además lo preparan en batidos con leche o combinado con otras frutas. En el Caribe se cocina al horno, relleno de carne molida, y en México como helado o sopa fría.

Ya hay más de 400 expositores que participarán en Fruit Attraction

La feria se trasladó de los pabellones 1 y 3 -que acogieron la pasada convocatoria de la Feria-, a uno más amplio: el pabellón 10, que permitirá unificar en un solo espacio la oferta de productores y de los proveedores de bienes y servicios, facilitando, de esta forma, la visita y los encuentros comerciales. No obstante, el pabellón 10, de 22.000 metros cuadrados, se encuentra casi al 100% de su ocupación. El 80% del espacio comprometido corresponde al sector productor y comercializador de frutas y hortalizas y el 20% restante corresponde a proveedores de la producción. La participación institucional de las comunidades autónomas de Andalucía, Murcia, Valencia, Extremadura, Cataluña, Aragón, Canarias, Madrid, La Rioja, Castilla-la Mancha, Galicia, Castilla y León, y Navarra ya está confirmada, apoyando a sus sectores respectivos. La feria profesional de frutas y hortalizas, Fruit Attraction está co-organizada por FEPEX e IFEMA y tiene como principal objetivo la consolidación de un instrumento de promoción eficaz de bajo coste para el conjunto del sector hortofrutícola. Leer más aquí

Ayudas para fomentar la concentración de la oferta de las empresas agroalimentarias

La convocatoria para este año, en la que por primera vez se unifican las tres líneas de ayudas para respaldar el asociacionismo agrario (fusión, cooperación e integración) con el objetivo de simplificar y agilizar los trámites administrativos, contempla una partida de 5 millones de euros, el doble del presupuesto de 2009, y un plazo de presentación de solicitudes de dos meses desde el día de la publicación. Según la normativa, podrán beneficiarse de subvenciones destinadas a la primera integración las sociedades cooperativas andaluzas agrarias y sociedades agrarias de transformación con sede en Andalucía que ejerzan actividades de transformación de productos agrícolas, se integren en cooperativas de grado superior ya existentes y comercialicen la totalidad de su producción a través de ellas durante un mínimo de cinco años. Con estas ayudas, prevé subvencionarse hasta el 25% de los gastos de participación en el capital social, mientras que la cuantía máxima de subvención se limita a 100.000 euros por entidad beneficiaria. Otros conceptos subvencionables por la Junta de Andalucía serán los estudios de viabilidad y la puesta en marcha de iniciativas de fusión y constitución de cooperativas del sector, así como la contratación de personal. Leer más aquí.

El hongo Phytophthora cinnamomi ataca al 5% del aguacate mexicano

El hongo Phytophthora cinnamomi es responsable de los problemas que presentan las plantaciones de aguacates del estado mexicano de Michoacán, así como otras zonas productoras mexicanas, tales como Puebla, Chiapas, Veracruz, Nayarit y Morelos. También el Puerto Rico la enfermedad que pudre las raíces de los árboles se está convirtiendo en un grave problema. Especialistas en fitopatología de la Facultad de Agrobiología están asesorando a productores acerca de los protocolos existentes para combatir la enfermedad. Como es sabido, el hongo pudre las puntas de las raicillas absorbentes produciendo una coloración café negruzca. Las raíces dañadas se quiebran fácilmente y cuando el árbol pierde más agua que la absorbida por un sistema radical afectado por el hongo, empieza a mostrar los síntomas de marchitamiento de hojas o tristeza, esto se da principalmente en árboles que están próximos a morir y producen gran cantidad de frutos que generalmente son abortados antes de llegar a su madurez. Para el control de la enfermedad en México, los productores están aplicando fungicidas como ‘Alliette’ (Phosetyl Al), y ‘Ridolmil’ (Metalaxil), loscuales se usan solos o combinados con estiércoles, prueba de porta injerto resistentes, manejo de la nutrición y del agua de riego, plásticos para incrementar la temperatura en el área de goteo. Sin embargo, la mayoría de estos métodos han fallado debido principalmente a que se han aplicado en forma aislada y al poco entendimiento de la relación que guardan entre sí el patógeno, la planta, las técnicas de producción y el medio ambiente.

Pavo empanado con aguacate y queso

4 servicios
4 filetes de pechuga de pavo
1 huevo
pan rallado
2 cucharadas harina
aceite para freir
2 aguacates
queso mozarella

Batir el huevo y rebozar los filetes previamente salados. Pasar por harina y nuevamente por el huevo batido. Empanar. freír en abundante aceite caliente. Calentar el horno a 180 grados. En una fuente de horno extender los filetes y cubrirlos con el aguacate cortado en rodajas y el queso mozarella. Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

Arroz con aguacate y bacalao

4 servicios
2 tazas grandes de arroz largo
2 aguacates
250 g de bacalao desmigado
1 cebolla
100 g de mantequilla
1 cubo de caldo de pollo

Poner en remojo el bacalao desmigado durante 24 horas, cambiar el agua varias veces para que pierda el exceso de sal. Hervir 3/4 litro de agua y desarmar el cubo de caldo de pollo. Reservar. Picar finamente la cebolla y freírla en mantequilla que se habrá calentado previamente en la cacerola que usaremos para hacer el arroz. Cuando la cebolla esté en su punto (transparente) agregar el arroz y remover para evitar que se pegue. Agregar el caldo caliente, tapar la cacerola y dejar hervir a fuego medio unos 15 minutos. Añadir el bacalao desmigado y cortado en trozos pequeños. Continuar la cocción con la cacerola destapada hasta que el agua se evapore y el arroz esté al dente. Retirar del fuego y añadir los aguacates cortados en trozos pequeños. Servir inmediatamente.

Aguacates y mangos entre Chile e India

De acuerdo al último boletín de la Consejería Agrícola de Chile en India, Emilio Araya, agregado en dicho país, junto a las asistentes comerciales, Aarti Verma y María Eugenia Matus, sostuvieron una reunión con los doctores P.S Chandukar y Ravi Prakash de la Plan Quarantine Division del Ministerio de Agrícultura de India con el objetivo de seguir trabajando en conjunto a fin de concluir la autorización a la entrada de paltas y arándanos chilenos a India. Asimismo, se busca el ingreso de los mangos indios a Chile.
Según la información, durante el encuentro, los profesionales acordaron coordinar para mayo del 2010 en Nueva Delhi una reunión de trabajo entre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) chileno y su símil en India para finalizar esta tarea. Leer más aquí.

Incentivan cultivos de aguacate Hass en Colombia

Este tipo de aguacate es rico en grasas y tiene un contenido en aceite del 10 al 20%, se utiliza principalmente en la alimentación y de su pulpa se puede extraer un aceite utilizado en la industria cosmética y farmacéutica. "Por eso queremos incentivar el desarrollo de más áreas en estos cultivos, de tal manera que podamos contar con una mayor producción para la exportación, porque en el exterior hay una gran demanda de estas frutas", dijo José Vicente Irurita, secretario de Agricultura del Valle. Según el funcionario, la llegada del grupo Lozano a reactivar lo que antes era el grupo Grajales, ha resultado de gran importancia para la sostenibilidad y generación de empleo en el Departamento, por lo que se estima que en los próximos 18 meses se le entreguen al Valle por lo menos dos mil nuevas hectáreas en frutas. "Seguramente vamos a entregarle al Departamento mucho más de cuatro mil hectáreas nuevas y adicional a esto, la creación de empresas nuevas asentadas en la región", agregó Irurita.

Ayudas del Gobierno para renovar la maquinaria agrícola y equipos agrarios de nueva tecnología

Mediante el primer Real Decreto se establecen las bases reguladoras de las ayudas estatales para fomentar la renovación del parque nacional de tractores y máquinas automotrices agrícolas, mediante el desguace de las unidades de estas máquinas más antiguas y su sustitución por nuevos tractores y nuevas máquinas, que al estar equipadas con modernas tecnologías, mejorarán las condiciones de trabajo, conseguirán una mayor eficiencia energética y producirán un menor impacto ambiental. Se podrán destinar estas ayudas procedentes del desguace de tractores y máquinas automotrices a la adquisición de determinadas máquinas arrastradas y suspendidas, como sembradoras directas, cisternas para purines y esparcidores de fertilizantes sólidos equipados, en ambos casos, con dispositivo de localización, o abonadoras y equipos de aplicación de productos fitosanitarios que posibiliten una correcta distribución. Por otro lado, el Real Decreto para la promoción de nuevas tecnologías y equipos agrarios, tiene por objeto establecer las bases reguladoras de las ayudas estatales para fomentar la utilización de nuevas tecnologías y su uso en común, mediante la adquisición por parte de asociaciones de agricultores, de máquinas y equipos agrícolas que supongan una innovación tecnológica en una zona geográfica determinada y que contribuyan a mejorar los actuales sistemas de producción, al ahorro energético, a la conservación del medio ambiente o a mejorar las condiciones de trabajo de los agricultores. Podrán ser beneficiarios de estas ayudas las Sociedades Cooperativas del ámbito agrario y sus Agrupaciones o Uniones, así como las Sociedades Agrarias de Transformación y otras agrupaciones agrarias con personalidad jurídica propia. Leer más aquí.

Se dispara el precio de las hortalizas debido al temporal

Según el Observatorio de Precios y Mercados de la Conserjería de Agricultura de la Junta de Andalucía, sólo en Almería, la principal zona productora hortofrutícola de la Comunidad, la producción se redujo en un 30% debido al temporal del invierno. Los mercados han quedado desabastecidos y la poca oferta existente ha subido de precio considerablemente. Las lechugas han multiplicado por cuatro su precio con respecto a la campaña del año pasado, los calabacines lo han multiplicado por tres y berenjenas y pimientos han subido en torno al 30%. "Nos ha regulado el clima", subraya Andrés Góngora, responsable de frutas y hortalizas de la COAG. A su juicio, aunque los agricultores han obtenido en las últimas semanas unos "precios razonables", la rentabilidad de sus explotaciones no ha sido tal al reducirse sus cosechas. Pero no sólo ha influido la caída de la producción, sino el hecho de importarse menos desde otros lugares también afectados por el temporal. Sólo en la última semana de marzo, las exportaciones de tomate marroquí se redujeron un 23%, según el informe de precios de Agricultura.

Agricultura y cambio climático: el problema es parte de la solución

El documento resalta la importancia de fortalecer la agricultura ya que el sector contribuye fuertemente al PIB de los países, dinamiza sus exportaciones y genera empleo, además de ser una fuente de alimentos para el consumo interno y un factor clave en la seguridad alimentaria de la población, especialmente en los países de bajos ingresos. Según el documento de la FAO, la agricultura se encuentra bajo presión para satisfacer el incremento de la demanda alimentaria asociada al aumento de la población, lo cual genera presiones para la conversión de la tierra a la agricultura, y puede acarrear la degradación de la misma, generando un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero. “Estas consecuencias podrían evitarse al adoptar las prácticas de la agricultura sostenible y del manejo de la tierra que reducen o eliminan las emisiones. Sin embargo, una inversión pública sustancial destinada a la creación de capacidades, el desarrollo institucional, la extensión y financiación agrícola es necesaria para que los agricultores hagan esa transición”, observó el Oficial de Tierras y Aguas de la FAO, Jan Van Wambeke. Leer más aquí.

El aguacate es fuente de Potasio

En una ración de 100 g aguacate hay 463mg de potasio, que equivale al 57% de la ingesta diaria recomendada para los adultos. Una ingesta adecuada de potasio no sólo garantiza un trabajo muscular adecuado, sino además evita los calambres, las contracturas y los dolores musculares por contracción.

Para que el sistema muscular funcione adecuadamente son necesario tres minerales: el sodio, el potasio y el calcio. Los primeros dos se acarrean casi juntos, a través de un mecanismo bioquímico conocido como bomba de sodio/potasio, mientras que el calcio es esencial para mantener relajados los músculos. Si alguno de los tres minerales falta o se encuentra en concentraciones inferiores a las necesarias, entonces el proceso de contracción y relajación de los músculos durante el movimiento se atrofia, causando dolor, contracturas y sobre todo calambres. De los tres minerales el sodio es el que menos suele escasear pues es el constituyente básico de la sal y además se encuentra en muchos aditivos químicos que se agregan a los alimentos industrializados. El calcio, segundo mineral necesario para regular la función, es relativamente abundante en el cuerpo. Sin embargo, el potasio, el tercer mineral esencial para el trabajo muscular, se pierde fácilmente pues es muy soluble en agua y se elimina con la sudoración y a través de la orina. Las mejores fuentes de potasio son las frutas y verduras, por su alto contenido de agua. Y de entre todas ellas se ha destacado tradicionalmente a la naranja, el plátano, aunque en una ración de 100 g de aguacate hay 463mg de potasio, que equivale al 57% de la ingesta diaria recomendada para los adultos. Una ingesta adecuada de potasio no sólo garantiza un trabajo muscular adecuado, sino además evita los calambres, las contracturas y los dolores musculares por contracción. Y por si esto fuera poco, en el caso de la mujer, una ingesta adecuada de potasio también supone menos sufrimiento a causa de cólicos menstruales. Finalmente, el útero, un músculo, para desprender el endometrio que lo recubre, al final de ciclo menstrual, se contrae y relaja. Con la proporción adecuada de minerales, esto es más potasio y menos sodio en la dieta, se facilitan dichos movimientos, se evita el dolor y los espasmos y además se evita la infamación y retención de líquidos que los acompaña. Más aguacate para la salud de los músculos y para evitar el dolor por cólico menstrual. Así de sencillo: para obtener potasio de un alimento delicioso, siempre disponible y versátil, una gran opción es el aguacate. Leer más aquí.

Singulares estrategias de marketing para vender aguacate en México

En los países latinoamericanos las campañas publicitarias enfocadas en promover la palta son vez mas novedosas, en México “Miss Ava Cado” es la nueva protagonista de una teleserie creado por la Asociación de productores y Empacadores del Aguacate Michoacana (APEAM). Sus historias pueden ser vistas a través de Internet , Facebook y Twitter. Chile por otra parte, cuenta con atractivas estrategias de marketing destinadas a promover los valores nutricionales de esta fruta. Desde agosto del 2009, la Chilean Avocados Importers Association (CAIA) promueve la palta chilena en Estados Unidos mediante anuncios por radio, televisión y concursos en Facebook con premios de 250 dólares destinados a 60 participantes cada vez. Las herramientas comunicacionales para generar redes sociales que la mayoria de la población tiene a su alcance como los blogs, Facebook y Twitter, han hecho que la publicidad y marketing sea más dinámico y competitivo. También existen campañas destinadas a promover el uso de la palta en la cocina nacional e internacional, como lo fue la participación del Comité de Paltas Hass como auspiciador del congreso WACS 2010 (World Association of Chefs Societies) donde más de 700 cocineros internacionales prepararon todo tipo de platos con aguacate. Leer más aquí y aquí.

Reglamentan el nuevo logo Bio en la UE

La Unión Europea también ha publicado un manual de usuario especificando la forma en la que el logotipo se debe o puede ser utilizado. El logo será obligatorio para los productos envasados ("preenvasados") producidos en la UE.

Se permite utilizar el logotipo en productos a granel y los productos procedentes de terceros países.

El logotipo no puede usarse en productos que contengan menos del 95% el contenido orgánico. Sin embargo, aunque el sector empresarial de agricultura orgánica de un número de países de la UE han abogado por la mención «bio» para ayudar al consumidor, la propuesta no ha sido aceptada.

Cooperativas Agro-alimentarias logra el reconocimiento en Europa

El conjunto de organizaciones profesionales agrarias y de confederaciones de cooperativas de todos los países productores ha elaborado el documento “Situación y perspectiva de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas en la UE” en el que se reconoce el papel fundamental de las Organizaciones de Productores como herramienta para concentrar la oferta, valorizar los productos y, en definitiva, afrontar los retos del mercado, buscando la mejora de las rentas del productor. Cooperativas Agro-alimentarias ha participado activamente en la elaboración de este pronunciamiento conjunto. La declaración coincide plenamente con el Plan Estratégico de esa organización y con las demandas realizadas a la Administración en las que defienden la priorización de las Organizaciones de Productores como forma eficaz de poner en marcha políticas agrarias de futuro Esta iniciativa concuerda también con las recientes declaraciones públicas de la Comisión, del Consejo, del Parlamento Europeo o de la Presidencia Española. Todos estos pronunciamientos institucionales apuntan a las Organizaciones de Productores como fórmula para compensar el desequilibrio existente actualmente en la cadena alimentaria, debido al elevado grado de concentración y poder de la distribución. Leer más aquí

Corre peligro el futuro suministro de agua, según FEPEX

Las Asociaciones de FEPEX consideran que la administración y regulación de los cauces de agua corresponde exclusivamente al estado y la desaparición del proyecto de trasvase de los ríos Tajo y Segura tendría consecuencias socio-económicas y medioambientales muy graves para las economías de Valencia, Murcia y Almería, cuyo sector hortofrutícola es el que más riqueza y empleo genera. Un informe elaborado por la Universidad de Murcia y la Confederación Hidrográfica del Segura, afirma que la caducidad del trasvase supondría una reducción del 9,4 % del PIB de la región de Murcia y una pérdida del 10,3% del empleo regional (unos 51.500 empleos). Leer más aquí.

II Jornadas Gastronómicas del Aguacate

VÉLEZ MÁLAGA: Restaurante Limonar 9; mesón la Tribuna; TaperíaCapri; Rest. WEl Canillero; Mesón Juanfra TORRE DEL MAR: Rest. Bracamonte; rest. Edén Taberna Oasis; Mesón Arte y Solera; Mesón Ajoblanco; Jordi bar de Tapas

TRAPICHE: Rest. El Trapiche ALMAYATE: Rest. Lo Pepe Molina; BENAJARAFE: Rest. El Pollo; el Rinconcillo; La Plata VALLE NIZA: Rest. Puerto Niza; CALETA DE VÉLEZ: Rest. Eclipse y Naturalmente BENAMOCARRA: Hotel Cortijo Bravo; LOS ROMANES: Camping Viñuela; TORROX COSTA. rest. Horto Málaga; NERJA: Rest. pacomari; Playa Burriana; Casa Luque; COMPETA: Rest. La Casona y Museo del Vino; CANILLAS ACEITUNO: Rest. La Sociedad y El Bodegón BENAMARGOSA: Rest. Los Pepes y Bar Andalucía.

Las Jornadas que serán exclusivamente degustativas, consisten en que ciertos restaurantes ofrecerán durante 2 semanas un menú creado a partir de ingredientes producidos en la comarca de la Axarquía, teniendo al aguacate como producto estrella y con el objetivo fundamental de que los vecinos de la comarca de la Axarquía conozcan la gran versatilidad culinaria que ofrecen estos productos. En la presentación de las Jornadas, el titular veleño de Agricultura y Pesca, Juan José Montoya expresó que desde el Ayuntamiento se considera fundamental apoyar todas aquellas iniciativas que respalden a los empresarios y agricultores. Debido al éxito de la edición pasada, el ámbito de actuación de la iniciativa se ha ampliado este año a toda la comarca, con un total de 31 restaurantes participantes (ver relación en recuadro). La receta de aquellos platos que sean más solicitados o que tengan más originalidad serán incluidos en un folleto que editará el Ayuntamiento de Vélez y que distribuirá gratuitamente. El menú degustación que se ofrecerá en el marco de esta iniciativa costará 20 euros e incluirá tres platos y una botella de vino. El ingrediente fundamental de dichos platos será el aguacate.

Investigan fertilizante de alperujo

Aunque actualmente las investigaciones abordan la aplicación del alperujo y otros residuos procedentes del proceso de obtención de aceite, la novedad de este proyecto estriba en que es la primera vez que se utilizan Subproductos Orgánicos del Procesado de Aceituna de Mesa (SOPAM). En concreto, los investigadores emplean lodos industriales derivados de las operaciones de procesado, materiales procedentes de la molturación del hueso de la aceituna, previa a su utilización como fuente de biomasa en calderas, y poda de olivar. Tras el análisis de estos subproductos, los expertos de la UCA han demostrado la viabilidad del proceso de compostaje de distintas mezclas de estos materiales. Con esta información, el Grupo Ángel Camacho trabaja ya para que este fertilizante pueda ser etiquetado como ecológico y sea apto de ser utilizado como enmienda orgánica en agricultura sostenible. Durante este año, la empresa realizará ensayos en un pequeño invernadero experimental, que servirá como banco de pruebas. En él probarán con diferentes proporciones del compost generado y con distintas variedades de olivar. “Tras evaluar los resultados, nos plantearemos la posibilidad de extrapolar estos estudios a escala industrial al objeto de gestionar de forma interna el 100% de los subproductos generados”, explica el director de I+D+i de la firma, Jorge Gómez Carretero.

Página web abre el debate sobre el futuro de la PAC

La Política Agrícola Común (PAC) debe someterse a reforma antes de 2013 y el comisario europeo, Dacian daclos, acaba de abrir una página web que invita a todos los ciudadanos y organizaciones interesadas en este tema pertenecientes a la UE a participar en el debate sobre el futuro de la Política Agraria Común, sus principios y sus objetivos."La Política Agrícola Común va dirigida a toda la sociedad”, afirma Ciolos. “Es política de todos , y no sólo de quienes trabajan en el sector. La agricultura europea tiene que ver con la seguridad de los alimentos, pero también con el paisaje, el empleo, el medio ambiente y el cambio climático. Por eso queremos saber cuáles son sus necesidades y expectativas sobre el futuro de la agricultura y las zonas rurales de Europa. ¡Ayúdenos a hacer la política que mejor le sirva!”. Más adelante, la página invita a los lectores a contestar una encuesta para conocer los puntos de vista de los ciudadanos europeos respecto de la política agraria de la UE. Leer más aquí.

Certificaciones privadas: una carga para el agricultor según la CE

En la resolución del Parlamento Europeo del 25 de marzo sobre "la política de calidad de los productos agrícolas: ¿qué estrategia seguir?, la Eurocámara dice, en el apartado relativo a sistemas de certificación privados y en concreto en el punto 61, que los sistemas de certificación privados "no aportan mayor información relativa a la calidad de los productos, sino que se convierten, en muchos casos, en una carga económica y administrativa para el acceso del agricultor al mercado". En el punto 62, el Parlamento Europeo apoya la creación de un marco legislativo comunitario de principios básicos, con el fin de que estos sistemas privados de certificación funcionen de forma transparente. Por otra parte, en el punto 63, el Parlamento "apoya la iniciativa de la Comisión Europea de elaborar unas directrices de buenas prácticas para el funcionamiento de todos los sistemas que guarden relación con la calidad de los productos agrícolas". "Considera que estas directrices deben ser seguidas por los operadores y contener una serie de conceptos para ayudar al sector productor a fomentar el valor añadido de sus producciones, el reconocimiento mutuo de los sistemas de certificación y la participación del sector productor en la elaboración de los mismos, y favorecer, a través de agrupaciones de productores, la simplificación de las cargas administrativas de la certificación con el objeto de reducir al nivel más bajo posible los costes de los agricultores".

Gran interés de la distribución internacional por volver a Fruit attraction

En una encuesta realizada a los compradores internacionales presentes en FRUIT ATTRACTION 2009, el 81% de los encuestados se muestra muy satisfecho o completamente satisfecho con la feria y un 95% ha mostrado su interés en volver. Más de 300 invitados internacionales procedentes de las principales cadenas de distribución así como responsables de la distribución elegidos por los propios expositores, estuvieron presentes en la primera edición de FRUIT ATTRACTION. Los países con mayor representación de compradores fueron Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia, Italia, Polonia, Brasil, Noruega y Suecia. También asistieron representantes de la distribución de China, México, Chile, Argentina, Rusia, Bielorusia, Croacia, Estonia, Letonia, Lituania, Rumania, República Checa, Islandia, Irlanda, Finlandia, Hungría, Portugal y Suiza. Se trata de un programa organizado por FRUIT ATTRACTION con la colaboración de la Cámara de Comercio de Madrid cuyo principal objetivo es que la feria se convierta del 20 al 22 de Octubre en el principal foco de negocio hortofrutícola internacional. Leer más aquí

En México arrasan bosques para sembrar aguacate

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) ha interpuesto 331 procedimientos administrativos y 63 denuncias penales en contra de comuneros, ejidatarios y pequeños propietarios de la entidad que han devastado 2 mil 981 hectáreas de bosque para sembrar aguacate, informó el delegado de esa dependencia federal, Alfredo Ledesma Rangel. Dijo que en cinco años se han perdido 8 mil hectáreas por cambio de uso de suelo para la siembra del llamado oro verde. Agregó que los mismos ejidatarios de las regiones oriente y de Uruapan han causado incendios forestales para justificar la siembra de frutales. "Hemos comprobado que hay comuneros y ejidatarios que arriendan sus tierras para el cultivo de aguacate, como ha ocurrido recientemente en los municipios de Salvador Escalante, Ziracuaretiro, Tancítaro y Ario de Rosales", apuntó Ledesma Rangel. Sólo en el corredor del lago de Zirahuén han sido devastadas mil 317 hectáreas. En Michoacán hay 140 mil hectáreas sembradas de aguacate. Hace 15 años eran cerca de 70 mil. Y la avidez por conseguir tierras cultivables va en aumento en la medida que Estados Unidos abra cada vez más la frontera a este producto. En 1997 Michoacán exportaba 170 mil toneladas de aguacate, 120 mil hacia Estados Unidos, que actualmente importa 307 mil toneladas anuales. Las autoridades del país azteca ven necesario regular urgentemente la siembra de aguacate para evitar una catástrofe ambiental.

Expertos advierten sobre la escasez de alimentos en 2025

Así se desprende del informe elaborado por el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam), titulado "Terramed 2010, Agricultura, pesca y mundo rural en el Mediterráneo", y cuya versión española ha sido presentada el pasado miércoles, 14 de abril, en Madrid por el subsecretario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Santiago Menéndez de Luarca. El documento es un atlas que busca aportar "una visión ilustrada" de las conclusiones extraídas de informes anteriores y va dirigido "a los habitantes de los países mediterráneos para que conozcan la importancia del sector agrícola" en la región, según ha explicado el secretario general del Ciheam, Francisco Mombiela. "El objetivo de seguridad alimentaria e inocuidad debe ser uno de los pilares de la Unión para el Mediterráneo (UpM)" y debe prestar "más atención que hasta la fecha" a estas cuestiones, resalta el informe, cuya presentación en Madrid coincide con la reunión de sus 43 países miembro en Barcelona para negociar un acuerdo que garantice los recursos hídricos de toda la cuenca. En las más de 200 páginas del informe, los expertos recuerdan las "convulsiones" y los "disturbios" registrados en Marruecos y Egipto por la crisis alimentaria de 2007 y 2008, y destacan que los actuales "desequilibrios" entre los países mediterráneos del norte y los del sur "irán incrementándose con el cambio climático y demográfico".

El MARM premiará a mujeres del medio rural

El Ministerio de Medio Rural publica en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria de la primera edición de los premios de "Excelencia a la innovación para Mujeres Rurales". El objetivo de estos premios es distinguir proyectos originales e innovadores que apliquen modelos de negocio basados en la gestión sostenible de los recurso rurales que permitan explorar nuevos yacimientos de empleo y que respondan a las necesidades de las mujeres con el fin de contribuir al desarrollo sostenible. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 27 de mayo y el importe de cada premio será de 25.000 euros.

Inversión andaluza para fomentar la competitividad de los invernaderos

El Plan contará con una inversión de 120 millones de euros y buscará “diseñar el futuro de las estructuras productivas de los invernaderos”. Según Clara Aguilera, se intenta “mejorar la productividad comercial, además de reforzar la oferta ya que otros países europeos tienen mejores infraestructuras productivas y eso los hace más competitivos en el sector”. Por ello la línea de financiación será para "adecuar mejor" dichos espacios con mayor producción que "actualmente es baja con 12 kilos por metro cuadrado, mientras que en Holanda son de 50 kilos por metro cuadrado".
La consejera ha señalado que se realizará una intervención específica que permita climatizar los invernaderos o poner placas fotovoltaicas, entre otras medidas. Puxeu ha asegurado que se consensuará con el sector para implantar nuevas tecnologías, si bien los agricultores también tendrán que intervenir con financiación privada. La financiación pública de los 120 millones de euros corresponde en un 50 por ciento al Ministerio y el otro 50 por ciento lo sufragará la Junta de Andalucía.

Organizan tractorada en París

Los organizadores esperan que el próximo 27 de abril se reúnan varios miles de agricultores y alrededor de 1.000 tractores con el fin de protestar ante el Gobierno por la bajada de las rentas de los productores de cereales. El presidente Sarkozy ya intentó un acercamiento a los productores hace unos días, con resultados negativos. Si bien el presidente del país galo mostró su apoyo incondicional a que la UE cuente con una política agraria después de 2013, se opuso a volver sobre el Chequeo de la PAC. Por su parte, los cerealistas aducen que el Chequeo de la PAC se ha traducido en una reducción de unos 100 euros/ha de las ayudas a los cereales como consecuencia de la reorientación de una parte del presupuesto de las ayudas hacia la ganadería en detrimento del cereal. Entre otras medidas, demandan una compensación financiera que sería variable según como evolucionara el precio. De esta forma, si el precio se sitúa por encima de un determinado umbral no habría ayudas y si éste se sitúa por debajo, las ayudas tendrían que compensar la diferencia.

Centenares de personas protestan en Madrid contra la política "transgénica" del gobierno

La protesta partió de la madrileña Puerta de Alcalá, bajo el lema "Por una agricultura y una alimentación libre de transgénicos", y concluyó frente a la sede del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en el Paseo de la Infanta Isabel. Entre las decenas de organizaciones convocantes se encuentran Greenpeace y las integrantes de la Plataforma Rural, como Amigos de la Tierra, Cáritas Española, la Confederación de Consumidores y Usuarios, la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG), el Colectivo Tierra de Campos, Ecologistas en Acción y Veterinarios sin Fronteras. La protesta fue secundada por varios centenares de personas. Para los convocantes, el número de asistentes rozó los 15.000. "El conjunto de la sociedad civil se manifiesta hoy para exigir al Ejecutivo un cambio radical en su política de biotecnología. Es impresentable que un Gobierno que se dice progresista esté permitiendo un cultivo que sólo beneficia a cuatro multinacionales y que daña la salud, el medio ambiente y los derechos humanos", afirmó Carrasco. Para Greenpeace, la protesta "pide también que se paralice inmediatamente el cultivo de maíz Monsanto 810 y que no se permita el cultivo de la peligrosa patata de BASF", autorizada por la Comisión Europea. Según datos de estas organizaciones, España cultivó en 2009 más de 76.000 hectáreas de maíz transgénico y albergó "la mitad de los ensayos experimentales al aire libre con estos peligrosos cultivos".
Frente a esta posición, aplauden la decisión de países como Francia, Alemania, Austria, Grecia, Luxemburgo, Irlanda, Polonia, Hungría o Italia, que han puesto freno a los transgénicos en su territorio.

III Jornada Profesional de “5 al día”: Razones para promocionar 5 raciones.

Se llevó a cabo la III Jornada Profesional organizada por la Asociación 5 al día, que incluyó, entre otras ponencias, la mesa redonda “Razones para promocionar 5 raciones”. En el encuentro se debatieron temas claves sobre el consumo de frutas y hortalizas en España, como por ejemplo, cómo percibe el consumidor el trabajo que hace el sector. Las ideas que surgieron en el encuentro apuntan a la unidad del sector para buscar un precio justo a una calidad óptima y a la necesidad de que el consumidor maneje información acerca de la estacionalidad de las frutas y las hortalizas para poder conseguir la mejor calidad al mejor precio. Además, todos coincidieron en que es crucial adaptar el mercado a la demanda de los consumidores actuales, cuyo estilo de vida exige el ahorro de tiempo y mayor comodidad. En ese sentido, apostillaron que la solución pasa por la innovación y por la formación en todos los eslabones. Otra de las cuestiones más debatidas durante la sesión fue el uso que hacen otros productos alimentarios de los beneficios que reportan las frutas y las hortalizas, apropiándose del valor añadido de sus propiedades para promocionar sus productos. Al respecto, algunas voces de la sala se alzaron para expresar que es imprescindible hacer una buena labor de comunicación para que los consumidores entiendan que no es lo mismo consumir frutas y hortalizas frescas que productos que supuestamente las contienen en su composición. Para finalizar, todos los asistentes afirmaron la importancia de configurar un foro de debate de estas características, ya que “rara vez pueden sentarse en una misma mesa de reflexión exponentes de todo el sector hortofrutícola”. Para más información:
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Tel: 902 365 12 5 Fax: 902 365 126
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Mitos y realidades en la alimentación

Posiblemente nunca en la historia como en los últimos cincuenta años, todo el mundo se haya sentido con tanto derecho a opinar en cuestiones relacionadas con la alimentación. Del arsenal de recomendaciones dietéticas que escuchamos y leemos cotidianamente, la mayoría se basan en mitos y creencias irracionales que no toman en cuenta los principios establecidos por la investigación científica de la nutrición y hasta llegan a contraponerse a estos. La nutricionista Adriana Zuleta Franco ha publicado su libro Mitos y Realidades de la Alimentación en el cual revela las falsedades generalizadas que se han ido imponiendo en la sociedad con respecto al papel que juegan los alimentos en la dieta. Así, desmitifica las dietas disociadas en las que se afirma que la mezcla de hidratos de carbono y proteínas aumenta la cantidad de calorías y no se recomienda cuando se quiere perder peso. Otro de los aspectos que encara es la relación entre la ingesta de huevo y el colesterol. Siempre se nos ha dicho que no era aconsejable consumir la yema de huevo en presencia de colesterol alto, la nutricionista explica en su libro que no hay estudios que demuestren esta teoría y rompe una lanza a favor del consumo diario de huevos enteros, siempre cocinados, eso sí. Con respecto al consumo de aguacate y los niveles de colesterol, Adriana Zuleta Franco afirma que “Como el aguacate contiene muchas grasas insaturadas, ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre y favorece la formación del colesterol bueno, llamado HDL. Este colesterol se encarga de transportar el colesterol malo al hígado, desde donde es eliminado a través de la bilis”. Leer más aquí.

Informe sobre el aguacate argentino

Durante los últimos años el cultivo de palta registró un fuerte incremento en Argentina. Esto se debió a que en el noroeste argentino muchos vieron en la palta una alternativa productiva atractiva. La superficie cultivada y la producción aumentaron marcadamente en los noventa y principio del dos mil, cayendo el entusiasmo en los últimos años. Actualmente se estima que la producción está entre las 10.000 y las 12.000 ton, sumando la producción del NOA (Tucumán, Salta y Jujuy), la de otras regiones (Corrientes) y la producción no comercial o casera. Las variedades principales son la Hass (que mayormente se exporta y representa cerca del 70% de lo producido en el país), Lula y Torres (que se destinan predominantemente al mercado interno).En cuanto a los precios de la Haas, no resultan buenos en mayo, junio y julio, aunque levantan en agosto. A pesar de ser una fruta conocida y apreciada por parte de la población argentina, su consumo es muy bajo (menos de 200 gr por habitante/año). La producción nacional abastece el mercado durante el otoño, invierno y primavera. Desde Septiembre y hasta Marzo ingresan a Argentina paltas chilenas para completar la oferta nacional (una 2.600 toneladas el año pasado). Abril y mayo son los meses fuertes de la exportación argentina, cuyo principal comprador es España, adonde en lo que va de año ya se han exportado 1.100 toneladas, el 45 por ciento del total exportado. Leer más aquí.

Las lluvias y las heladas retrasarán la campaña de la fruta de hueso

El presidente del Comité de Fruta de Hueso de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (Fepex), Antonio Chavero ha precisado que "aún es pronto" para realizar una valoración precisa del impacto del temporal sobre las cosechas, sin embargo, "las lluvias provocarán en el sur español no sólo la pérdida de una parte de la cosecha, sino también de algunos árboles, principalmente de melocotón y nectarina, por asfixia radicular". Ha apuntado, además, que las heladas tampoco han beneficiado a la polinización durante el tiempo de floración de las ciruelas, por lo que esta campaña se prevé una reducción de su producción.

UPA afirma que no hay crédito para el agro en algunas provincias

Ramos realizó estas declaraciones a los medios de forma previa a la clausura del V Congreso Provincial de UPA de Cuenca, donde hizo un llamamiento a las administraciones públicas para recordar que "no se trata de que las entidades financieras firmen acuerdos con la Administración y luego no los cumplan".
Ramos extendió el llamamiento al gobernador del Banco de España Miguel Ángel Fernández Ordóñez, al considerar que "está dando consejos todos los días de las cosas que hay que hacer para atajar la crisis y sin embargo está consintiendo que las entidades financieras no den préstamos al sector agrario, que es el sector menos moroso que hay en estos momentos". El responsable federal de UPA apuntó que se realizará un seguimiento para que se cumpla el acuerdo alcanzado y realmente llegue al agricultor la financiación. "En estos momentos necesitamos financiación y necesitamos liquidez. No podemos ir a las sucursales y que los directores de las entidades financieras nos digan que no saben nada de algo que se ha firmado ya con el Ministerio de Agricultura y con muchas comunidades autónomas hace más de un mes", subrayó.

“5 al día” aboga por unos hábitos de alimentación saludables en el Día Mundial de la Salud

El tema principal elegido por la OMS este año para el Día Mundial de la Salud es la urbanización y la salud. A través de la campaña Mil ciudades, mil vidas, proponen a las ciudades a abrir sus calles y organizar actividades relacionadas con la salud. Este año explican cómo puede afectar la planificación urbana al riesgo de enfermedades y a la prevención de las mismas en el caso de mejoras de la vida urbana. Y lo que es más importante, como sin apenas recursos se puede favorecer la prevención de enfermedades en una ciudad promoviendo hábitos saludables. Algunos ejemplos para que la población mejore sus hábitos son inversiones en transporte activo, como el carril bici, diseño de zonas destinadas a la actividad física y la aprobación de reglamentos contra el tabaco y a favor de la inocuidad de los alimentos. Desde “5 al día” se apoyan todas las iniciativas que fomentan unos hábitos de vida saludables entre la población para la prevención de enfermedades. La Asociación valora positivamente que existan inversiones destinadas al cuidado del medioambiente o a la mejora del entorno considerando que repercuten de manera directa en nuestros hábitos. Con estas nuevas zonas habilitadas se promueve la actividad física al aire libre y el cuidado de la salud. “5 al día” propone combinar la actividad física con una educación de valores de alimentación saludables informando a la sociedad de los beneficios que reporta una dieta equilibrada y rica en frutas y hortalizas y cómo ponerla en práctica. De esta manera, la Asociación trabaja los 365 días año para que el mensaje de salud tenga cada vez más presencia y práctica con actividades en colegios y jornadas saludables para toda la familia.

La Mayora investiga para mejorar la productividad del chirimoyo

Andalucía es la principal productora mundial de chirimoya a escala comercial gracias a los cultivos que se concentran en las costas de Málaga y Granada. Esta producción está basada en un único cultivar de origen local denominado Fino de Jete, que representa el 97% de las aproximadamente 3.000 ha plantadas en Andalucía. El restante 3% lo ocupa casi totalmente el cultivar Campas también de origen local. Esas variedades maduran entre octubre y noviembre y Andalucía necesita para su expansión disponer de variedades de buena calidad que maduren escalonadamente entre octubre y mayo. Además, tanto la piel delicada de Fino de Jete como su alto contenido en semillas, hace que el fruto sea de difícil introducción en los mercados europeos. Para superar estas dificultades, investigadores del departamento de fruticultura subtropical de la Estación Experimental La Mayora en Málaga (CSIC) optimizarán la producción del chirimoyo en la costa Mediterránea andaluza. Para ello, abordarán un análisis integral del cultivo que engloba desde el análisis de las técnicas de producción, hasta mejoras en la reproducción para garantizar la calidad, y, por último, una evaluación de la imagen con la que cuenta el chirimoyo andaluz en el ámbito nacional e internacional. Más información aquí.

Los embalses españoles se sitúan a niveles que no se alcanzaban desde 1998

No obstante, fue en 1979 cuando se alcanzaron los registros más altos en las reservas de agua, llegando hasta el 90% de la capacidad de los embalses que existían en aquel momento, que eran menos que en la actualidad, España tiene registros de sus embalses desde 1959. Este año, los embalses cuentan con casi 11.800 hm3 más que el año pasado y que la media de la década y sólo las cuencas internas del País Vasco y las de Cataluña están por debajo de los niveles de 2009. Concretamente, esta semana la cuenca del Tajo ha ganado 58 hectómetros cúbicos, mientras que la cuenca del Miño-Sil pierde 19. Además, las precipitaciones han afectado a toda la Península y la máxima se ha producido en Santiago de Compostela con 37 litros por metro cuadrado. Por ámbitos, se encuentran por encima del 80% de su capacidad: Miño-Sil, al 86,1%; Cantábrico, al 82,8%; cuencas internas del País Vasco, al 90,5%; Duero, al 88,9%; Guadiana (Castilla-La Mancha y Extremadura), al 87,9%; Cuenca Atlántica Andaluza, al 94,3%; y Guadalquivir, al 87,1%. Por debajo de este nivel están: Galicia Costa, al 79,4%; Tajo, al 73,6%; Cuenca Mediterránea Andaluza, al 78,6%; Segura, al 59,3%; Júcar, al 50,2%; Ebro, al 75,9%; y las cuencas internas de Cataluña, al 69,2%.

La UE toma medidas para mejorar el control y transparencia de la cadena alimentaria

La agricultura gestiona el 80% del territorio europeo, representa el 7% del empleo de la UE y abastece alimentos sanos, seguros y de calidad.

Las reticencias de Dinamarca, Suecia, Reino Unido y República Checa respecto a la idea de permitir cierta "flexibilidad" en la aplicación de la política comunitaria de Competencia a los productos agrícolas impidió el consenso necesario para que el documento fuera adoptado como conclusiones del Consejo de ministros de Agricultura de la UE reunidos en Bruselas. Los ministros concentraron las prioridades en promover relaciones "sostenibles" entre las partes interesadas, incluido el refuerzo del productor en las negociaciones con la industria; incrementar la transparencia a favor de la competencia y de la "resistencia" frente a la inestabilidad de los precios; eliminar los obstáculos y acabar con las prácticas desleales que "fragmentan" el mercado interior, explicó la ministra española y presidenta de turno del consejo, Elena Espinosa. Es la respuesta de los ministros a las "deficiencias" detectadas en la cadena alimentaria, entre ellas la "falta de transparencia de algunos estados" y prácticas "al límite de lo regulado, pero también para compensar la "rigidez" de los precios que dificulta la capacidad de adaptación e innovación de los agricultores y ganaderos europeos. Después de que finalmente se incluyera la PAC (política agraria común) en la nueva estrategia económica europea para los próximos 10 años, los ministros destacaron su papel porque la agricultura "gestiona el 80% del territorio europeo", representa el 7% del empleo de la UE y abastece alimentos "sanos, seguros y de calidad" a la población. Por su parte, el comisario de Agricultura, el rumano Dacian Ciolos, apoyó la necesidad de dotar de mayor transparencia al sistema y se comprometió a buscar acciones "concretas", sin descartar el área de Competencia. También se mostró a favor de contar con una "red de seguridad" que proteja al sector agrícola ante futuras crisis y de pensar en nuevos mecanismos para una respuesta rápida.

El Niño ocasiona pérdidas por US$70 millones al sector agropecuario de América Central

El Niño ocurre cuando las aguas superficiales en la parte oriental del Océano Pacífico Ecuatorial son más cálidas de lo normal y se mantienen así por varios meses, lo que ocasiona un comportamiento anómalo del océano que repercute de manera directa el clima en diversas partes del mundo. En América Central, el fenómeno se manifiesta desde junio 2009 con una temporada lluviosa irregular de lluvias inferiores a la media y una temporada seca más intensa y prolongada. “Esta ocasión tuvimos un Niño moderado y según los pronósticos entre abril y junio 2010 las temperaturas de las aguas superficiales en el Océano Pacífico Ecuatorial tenderán a normalizarse”, apunta el informe. En la mayoría de los países centroamericanos, las precipitaciones mostraron disminuciones importantes a partir de junio 2009, extendiéndose hasta finales de la estación lluviosa. Esta situación impactó principalmente la producción de granos básicos y produjo una disminución de los caudales de los principales ríos en la región. Las áreas que sufrieron más impacto fueron las ubicadas dentro del denominado Corredor Seco Centroamericano, donde pequeños productores han visto amenazada su seguridad alimentaria.

Andalucía convoca ayudas destinadas a la primera instalación de jóvenes agricultores

En una nota, la Administración regional indicó que el plazo de presentación de solicitudes estará abierto entre los días 1 de abril al 31 de mayo. Así, la apertura de esta convocatoria se produce cinco meses después del cierre de la del año pasado, como muestra del "compromiso" de la Junta para apoyar a aquellos jóvenes que quieran iniciarse en la actividad agraria y facilitar así el relevo generacional. En esta ocasión, esta línea de ayudas se hace coincidir con las destinadas al cese anticipado de la actividad agraria con el fin de posibilitar la transmisión de explotaciones a jóvenes agricultores. Esta convocatoria de ayudas para 2010, enmarcadas en las subvenciones dirigidas a la modernización de explotaciones agrarias e instalación de jóvenes agricultores en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013, se refiere exclusivamente a la primera instalación de jóvenes agricultores en explotaciones y mejora de las mismas. Próximamente, la Consejería ampliará estas subvenciones destinadas a la modernización y mejora de explotaciones agrarias en otra convocatoria de la que podrá beneficiarse el sector en general. En relación a las ayudas dirigidas a la primera instalación de jóvenes agricultores, éstas se pueden recibir bajo prima única, con una cuantía máxima de 40.000 euros; mediante bonificación de intereses, cuyo valor no supere los 40.000 euros; o con una combinación de ambas, mediante una prima más bonificación), en cuyo caso la subvención puede llegar hasta los 70.000 euros.

Se presentó el libro Frutos Tropicales en la Costa Andaluza

El libro es una recopilación de información completa y variada sobre más de cuarenta especies de árboles de origen tropical que se vienen cultivando en la Comarca de la Axarquía. “Los autores de la obra deseamos que el lector disfrute leyéndolo tanto como nosotros hemos disfrutado escribiéndolo”, expresó José María Hermoso González, coautor del libro; y agregó que “han sido muchas horas de trabajo y hemos abarcado más de 40 especies para llegar a un público muy variado. Hay frutos tropicales que cuentan con una larga tradición de cultivo en la zona como el aguacate, el mango, el lichi, pero, también hay otros con menos perspectivas comerciales que también son muy interesantes de conocer, y más en estos tiempos de crisis”. Hermoso González, ha insistido en la importancia del cultivo de estas nuevas variedades para la actividad turística, “nos encontramos en una zona donde proliferan hoteles y restaurantes que estarían encantados de poder contar en sus cocinas con productos tan exclusivos. La persona que decidiese plantar estas frutas las podría vender con una gran facilidad a este tipo de negocios. Además, son frutas carentes de residuos químico-sanitarios ya que las plagas aún no se han cebado con ellos”. Julián Díaz Robledo, coautor de la obra, ha rememorado los viajes a países tropicales que realizó hace muchos años y que le permitieron traer las semillas y experimentar su cultivo en la Axarquía, “mientras algunas experiencias como la del aguacate o la del mango han resultado ser un éxito rotundo, otras no proliferaron”. Ambos autores han mostrado su agradecimiento al Departamento de Floricultura de la Estación Experimental “La Mayora” por su implicación en el libro y a Cajamar por su apoyo. Antonio Moreno Ferrer, Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, ha agradecido a la Mancomunidad y a su Presidente su apoyo a este tipo de iniciativas.

Crece sostenidamente el consumo de aguacate en los Estados Unidos

Nada menos que un 10% anual creció el consumo per capita de aguacate en EEUU entre las temporadas de comercialización de 1999/2000 y 2008/09. Así lo señala el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) en su última Fruit and Tree Nuts Outlook. En ese periodo sólo en dos ocasiones se ha reducido el consumo: en 2002/03, cuando la producción estadounidense se redujo en 20%, y en 2007/08, temporada en la que las importaciones se contrajeron y las exportaciones saltaron, compitiendo con el abastecimiento interno por la producción norteamericana disponible. El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA indica que el consumo seguirá creciendo en 2009/10, llegando a 2 kilos anuales por personas, sobrepasando la marca de la última temporada en 7%. Y que responde en gran parte debido a incrementos de producción en California, México y Chile. La publicación señala que, en base a estimaciones de la California Avocado Commission, se proyecta que la producción de California para 2009/10 más que duplicará la cosecha de la última temporada y será la más grande desde 1992/93. Un incremento que tendrá un fuerte efecto en la producción estadounidense, ya que California representa el 90% de la cosecha de aguacate de EEUU.

Concluye el plazo prioritario para la participación en FRUIT ATTRACTION

El plazo prioritario ha permitido que los expositores de la primera edición y los nuevos que hicieran la inscripción antes del 30 de marzo, tuvieran un derecho preferente para la elección de su propia ubicación dentro de la feria. La elección de espacios se realizará en una reunión que tendrá lugar el 13 de abril, en IFEMA. No obstante, la participación en FRUIT ATTRACTION sigue abierta a nuevos expositores y se puede realizar la reserva a través de la página web de IFEMA: www.fruitatttraction.ifema.es El objetivo principal de FRUIT ATTRACTION 2010, según manifiestan los organizadores, es la consolidación de un instrumento de promoción eficaz de bajo coste para todo el sector hortofrutícola español. El concepto ferial en 2010 será el mismo que en la primera edición, con un formato modular, que busca la máxima rentabilidad para el expositor en un momento de fuerte recesión económica y permite ahorrar hasta un 300% del coste de un stand con diseño libre. Los protagonistas de FRUIT ATTRACTION 2010 seguirán siendo las empresas con identidad propia diferenciada. FEPEX e IFEMA, co-organizadores de FRUIT ATTRACTION se han propuesto superar los 353 expositores que reunió en 2009. Asimismo, entre las novedades de la edición 2010, la exposición se traslada de los pabellones 1 y 3 -que acogieron la pasada convocatoria de la Feria-, a uno más amplio: el pabellón 10, que permitirá unificar en un solo espacio la oferta de productores e industria auxiliar y facilitar, de esta forma, la visita y el encuentro comercial. TROPS ha comprometido ya su asistencia a la feria, donde participará con su propio stand.

Nuevos destinos internacionales para el mango peruano

La Asociación de Exportadores de Perú (ADEX) informó que ese país ha ampliado su lista de destinos de 14 a 18 durante los dos primeros meses de 2010. Así, Portugal, China, Suiza y Puerto Rico se sumaron a otros destinos tradicionales como son Estados Unidos, que habitualmente importa casi el 40 por ciento de toda la producción peruana, seguido de cerca por los Países Bajos. Italia, Alemania, Bélgica, Canadá, Chile y Nueva Zelandia aumentaron también su cuota de importaciones de mango peruano. Adex informó que a diferencia de otras partidas del subsector agropecuario y agroindustrial (no tradicional), afectados por la crisis financiera internacional el año pasado, la exportación de mangos cerró el 2009 con un crecimiento de 14 por ciento y sumar un total de 70.9 millones de dólares, mientras que en el 2008 el monto de tales exportaciones fue de 62.2 millones de dólares y en el 2007 63.3 millones. Las principales empresas exportadoras de esa fruta en el primer bimestre del 2010 fueron Sunshine Export, Camposol, Agrícola y Ganadera Mochica, FLP del Perú, Empacadora de Frutos Tropicales, Agrosur & Cía, Direct Source, Perú Frut Tropical, entre otras.

Ensalada de arroz con aguacate

	4 servicios 2 tazas arroz blanco grano largo 3 aguacates 6 palitos kani-kama tomates cherry sal, pimienta, aceite de oliva zumo de limón
Hervir el arroz hasta lograr el punto "al dente". Enfriar bajo un chorro de agua fría. Colocar en una ensaladera el arroz hervido, los aguacates cortados en dados, los palitos de kani-kama, los tomates cherry, rociar abundamentemente con zumo de limón. Aderezar con sal, pimineta y aceite de oliva.

aguacate marinero

8 servicios
4 aguacates
2 chalotas
16 filetitos de anchoas
zumo de limón

8 tomates cherry
250 g de gambas peladas
sal y pimienta negra
aceite de oliva

Cortar los aguacates en mitades longitudinales. Sacar el hueso y vaciar sin dañar la piel. Picar muy finas las chalotas y los filetes de anchoa. Salpimentar y rociar con el zumo de limón. rellenar las mitades de aguacate con esta mezcla y decorar con los tomatitos cherry y las gambas. Rociar con aceite de oliva.

Chutney indio de mango

1/2 kg mangos verdes
1/2 taza agua
1 cuchdita. pimentón dulce
1 taza vinagre de manzana
1 cucharada zumo limón

425 g azúcar blanco
4 cuchditas. sal
60 g pasas
2 dientes ajo
2 cuchditas. jengibre polvo

Pele los mangos y córtelos en tiras finas. Poner un cazo con 1/2 taza agua al fuego lento y añadir el mango, el ajo finamente picado, el jengibre en polvo (o natural rallado) y remover. Cuando los ingredientes estén tiernos, añadir el azúcar, el vinagre, el pimentón, el limón y la sal. Subir el fuego y remover hasta que la mezcla espese y caramelice. Retirar del fuego y agregar las pasas. Una vez frío, envasar en botes herméticos y previamente hervidos en agua caliente. Conservar en la nevera.

Producción de mango en la India aumentaría el 50% este año

Luego de la mala climatología del año anterior, puede haber una abundante producción de mango este año, dicen los expertos. Aunque las cifras sobre la producción de los cultivos varían, los expertos prevén un aumento de 50% en la producción de mango.

India es el mayor productor mundial de mango gracias a su clima tropical, representando la mitad de la superficie total mundial dedicada al cultivo de esta fruta. Le siguen México, China, Filipinas y otros países africanos. Existen 30 variedades principales de cultivo en la India, principalmente Dashehari, Alphonso, Kesar, Banganpalli y Langda.

Etiquetado de origen obligatorio para los productos agrícolas de la UE

La Eurocámara ha apoyado extender a todos los productos frescos dicha exigencia sobre el origen, que la UE ya aplica en las etiquetas del vacuno, frutas, verduras, aceite de oliva, vino, carne de pollo, miel y alimentos de la acuicultura. El PE ha aprobado un informe del italiano Giancarlo Scottá (Liga Norte) sobre el futuro de las normas de las denominaciones de origen y de los alimentos que cuentan con algún distintivo que acredita su calidad. Los eurodiputados han abogado por impulsar la protección de las denominaciones y de las indicaciones geográficas. El PE considera conveniente que se indique el país de origen de los productos agrícolas frescos y el lugar de procedencia de la materia prima agrícola en el caso de los productos transformados. Para la Eurocámara, esa indicación debe realizarse sin generar excesivos costes y se sugiere crear un logotipo de calidad de la UE que debería ofrecerse exclusivamente a los productos agrícolas obtenidos y elaborados íntegramente en el territorio comunitario.

Agricultores africanos podrán comprar semilla en pequeños paquetes

"Paquetes pequeños podrían ser la llave que abra el potencial de las pequeñas explotaciones en África, dando a los agricultores la capacidad de probar nuevas variedades de semillas mejoradas que se adapten mejor a sus necesidades", dijo George Bigirwa, del Programa de Semillas de AGRA, en una reunión de expertos que se celebra en Nairobi. Las semillas se suelen vender en paquetes de dos kilos, que resultan caros para muchos pequeños agricultores, que son la mayoría en el África subsahariana, quienes además no pueden arriesgarse a probar una nueva variedad y que ésta no funcione, según AGRA. Por este motivo, la introducción de paquetes de semillas baratos y pequeños, de entre 50 y 600 gramos, permitiría a estos productores familiares experimentar con nuevas variedades mejoradas, que podrían adaptarse mejor a sus condiciones particulares, señala AGRA en un comunicado.

Reconocen la Denominación de Origen a la Chirimoya de Granada

El Ejecutivo comunitario ha decidido incluir esos tres alimentos en la lista de productos de calidad europeos con DOP, IGP ó especialidades tradicionales que estarán protegidos por la normas de la Unión Europea (UE). En esa relación figuran más de 900 productos agroalimentarios europeos. La CE también ha concedido el reconocimiento al aceite de oliva italiano "Colline Pontine", al ruibarbo británico de Yorkshire y a la harina de escanda de la Alta Provenza (Francia).

Crean la Plataforma Tecnológica de la Agricultura Sostenible

Durante la presentación de la Plataforma en Madrid, estuvo presente el secretario general de Innovación del Ministerio de Ciencia e Innovación, Juan Tomás Hernani, así como representantes de las 18 asociaciones del sector agroalimentario que actualmente la conforman. Según sus organizadores, el objetivo de la Plataforma es poner en común las necesidades de las compañías del sector agroalimentario y el conocimiento de los investigadores, de manera que los estudios científicos vayan dirigidos a dar respuesta a los problemas empresariales. Hernani ha señalado que el apoyo a esta plataforma forma parte de la estrategia de utilizar la capacidad presupuestaria del Ministerio para financiar con créditos a largo plazo investigaciones de interés para las empresas privadas. En este sentido, Hernani ha precisado que dicha estrategia tiene entre sus objetivos "multiplicar por dos, hasta los 4.000 millones de euros" el volumen dirigido a la financiación de investigaciones privadas. "El Ministerio tiene hoy un diseño apropiado para poner en valor esa capacidad de créditos que no consumen los investigadores públicos, pero que la empresa privada necesita", ha insistido el secretario general de Innovación. La Plataforma presentada hoy está conformada por asociaciones agrícolas y ganaderas, así como entidades del sector de los fertilizantes, la maquinaría, el transporte, el almacenamiento portuario, el riego y la alimentación. Además, colaboran el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).

La pensión media de los agricultores en marzo fue de 518 euros

La pensión media en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS) se situó, a 1 de marzo de 2010, en 518,38 euros y la de los trabajadores del Mar en 841,92 euros, según datos facilitados por el Ministerio de Trabajo.El número total de pensiones contributivas al régimen agrario de la Seguridad Social alcanzó la cifra de 642.835, mientras que en el régimen del Mar, 131.211. De las primeras, el 54,2 (348.930) por ciento corresponden a pensiones por jubilación y en las segundas, el 53,9 por ciento. Por tipos, los agricultores jubilados (348.930) percibieron una pensión media de 569,41 euros, lo que implica un total de 198,6 millones de euros. Las pensiones dedicadas a incapacidad permanente, un total de 66.549, se situaron en 487,80 euros; por viudedad (200.022) en 462,68; por orfandad (24.159) en 345,16 euros; y por favor de familiares (3.175) en 378,92.

"Estrategia Europa 2020" debe contemplar la agricultura

La secretaria de Medio Rural, Alicia Villauriz hizo estas declaraciones a la prensa tras tras la reunión con las organizaciones agrarias, presidida por la ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, donde abordaron los temas que tratarán, la próxima semana, en el Consejo de Ministros. A saber; los resultados de la reunión ministerial de la OCDE, en relación a las políticas agrarias de futuro y cómo concebirlas como unos instrumentos fundamentales para "tratar la seguridad alimentaria, el cambio climático y otros tantos retos, el económico también", añadió Villauriz.

La Junta hará un gran esfuerzo para atender las infraestructuras que dañó el temporal

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha destacado el "esfuerzo" que está realizando el Gobierno andaluz para atender las necesidades de las infraestructuras agrarias que se han visto afectadas por el temporal de lluvia y viento de los últimos meses. Para la Junta, una de las prioridades en este sentido ha sido dar una respuesta de urgencia para mejorar la situación de los caminos rurales que han resultado dañados, por lo que "hemos adelantado la convocatoria anual de ayudas para este fin y aumentado su presupuesto, destinando 30 millones a esta finalidad", frente a los 26,5 millones de la convocatoria anterior, ha subrayado Aguilera en la Comisión de Agricultura del Parlamento andaluz. Otra de las novedades, según la consejera, es que las ayudas pueden alcanzar hasta el 100% de la cantidad subvencionable, mientras que en la edición anterior este límite era del 73%. Junto a este aumento presupuestario, también se han establecido criterios para "agilizar la tramitación, garantizar un mayor grado de cobertura y una mejor distribución de los recursos".

Once meses de prisión para tres personas acusadas del robo de aguacates

Según relata el escrito acusatorio, los hechos denunciados se produjeron en diciembre del pasado año 2009 cuando los tres acusados, dos de ellos con antecedentes, se pusieron de acuerdo junto a otra persona, menor de edad "y trataron acceder al interior de dicha finca", según explica el fiscal.
De la misma manera, según las conclusiones iniciales de la acusación, entraron "rompiendo la valla de acceso" y provocando daños estimados en 2.500 euros y provistos de cubetas y bolsas para apropiarse de los aguacates que se cultivaban en la finca. Los acusados no lograron, sin embargo, su objetivo ya que toparon con el propietario de la finca. Por este delito, el ministerio público solicita para cada uno de los tres acusados la pena de 11 meses y 29 días de cárcel y que indemnicen de forma conjunta al propietario de la finca en la cantidad de 2.500 euros por los daños sufridos durante el robo frustrado.

Aguacate y mango presentes en los menús de la Corrida Picassiana malagueña

El Sábado Santo, 3 de abril, se celebrará la segunda edición de la Corrida Picassiana, la cual ocupa un lugar destacado en el calendario de eventos de la capital y del mundo taurino español e internacional. El evento va acompañado de una serie de actividades paralelas que ya comenzaron la semana pasada. En concreto, una selección de 17 restaurantes malagueños aportará su grano de arena con el objetivo de "extender la experiencia de la Corrida Picassiana poniendo en valor la cultura gastronómica de la ciudad durante la Semana Santa". Estos restaurantes, según apuntó el Ayuntamiento, han diseñado sus propios menús en consonancia con la celebración de la Corrida Picassiana. Así, cada uno ofrecerá en forma de platos su particular visión de lo que sería un menú Picassiano ligado a la fiesta de los toros y aguacate y mango estarán presentes en más de una de sus creaciones ya que, según manifiestan los restauradores "Málaga es la principal potencia de producción de aguacates y mangos".

Temporal: medidas extraordinaria por la pérdida de empleo agrario

El Gobierno se ha comprometido con las Federaciones Agroalimentarias de CCOO y UGT a aprobar, con carácter de urgencia un Decreto ley que contemplaría diferentes medidas para paliar la pérdida de empleo en el sector agrario, que ha sufrido una importantísima perdida de jornales a consecuencia del temporal, y que en el caso de Andalucía y Extremadura está imposibilitando a los trabajadores y trabajadoras agrícolas reunir los requisitos necesarios para solicitar y acceder a la Renta Agraria y Subsidio Agrario. Entre las propuestas, se encuentra la reducción del número de jornadas necesarias para acceder al Subsidio y Renta Agraria hasta situarla en una franja entre 18 y 25 jornadas (actualmente son necesarias 35 jornadas); consideración de los Expedientes de Regulación de Empleo; moratorias o referimiento y aplazamientos de la cuotas de Seguridad Social ( con una modulación diferente en plazos y cuantías).

Se constituyó la Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos

Se trata de una campaña de incidencia social y política que “exige a las autoridades el compromiso de velar por la salud y la seguridad alimentaria de los ciudadanía y por la soberanía alimentaria de consumidores y productores agrícolas, que se ven amenazadas por la presencia de transgénicos en el campo y en el plato de los andaluces”.La campaña ha sido presentada este jueves en rueda de prensa por el coordinador de la campaña de la Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos, Francisco Rodríguez, junto al secretario general de la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA, Rubén Sánchez, el presidente de la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE, Juan Moreno, y el responsable estatal de agricultura ecológica de Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), José Manuel Benítez, La Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos está integrada por la Red Andaluza de Semillas, FACUA Andalucía, UCA-UCE, Ecologistas en Acción Andalucía, Veterinarios sin Fronteras Andalucía, la Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos (Facpe), el Grupo de Soberanía Alimentaria y Género y la Asociación La Talega. Y cuentan también con el apoyo de Amigos de la Tierra, COAG Andalucía, SOC/SAT, Asociación CAAE y Greenpeace.

Vélez Málaga adecuará el Mercado de Mayoristas

El concejal de Comercio del Ayuntamiento de Vélez-Málaga presentó detalles del proyecto de adecuación que se llevará a cabo en el Mercado de Mayoristas de la localidad. La mejora, cuyo objetivo es lograr que toda el área cumpla con los requisitos que exige la normativa sanitaria vigente, cuenta con un presupuesto de 15.000 euros. Parte de las reformas que se acometerán consisten en la instalación de pedales en los aseos y tarjetas de acceso a los mismos, el cierre de aberturas para evitar que los pájaros se introduzcan en las instalaciones, la eliminación de la puerta central que divide a las dos zonas del mercado y la centralización y fijación de los contenedores en unas cuarteladas adaptadas.

Exitosas jornadas sobre agua y acuicultura en la Mancomunidad

José Jesús Domínguez, Presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía, ha sido el encargado de inaugurar las Jornadas y dar la bienvenida a autoridades, ponentes y congresistas. Junto a él estuvieron presentes el Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Antonio Moreno Ferrer; Juan José Montoya, Concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Vélez-Málaga; la Directora Provincial de la Agencia Andaluza del Agua, Remedios Martel Gómez; el Secretario Gral. de Acción Exterior de la Consejería de la Presidencia, Miguel Lucena Barranquero; y el Director de IBERMAD S.L., Juan José Caro Moreno. Domínguez Palma ha mostrado su satisfacción por el hecho de que el Ayuntamiento de Vélez-Málaga haya elegido la Mancomunidad como sede de este evento, de envergadura supramunicipal, “esperamos que durante estos dos días los resultados del encuentro sean fructíferos”.Antonio Moreno, por su parte, declaró que el agua es una fuente de riqueza y que “hablar del agua es hablar de futuro”. El Delegado habló también del Proyecto de Economía Sostenible, uno de los objetivos clave del Presidente de la Junta de Andalucía en pro de contribuir a la cohesión territorial a través del agua.

Tomate marroquí en detrimento del tomate español

Los productores más perjudicados por el ingreso de tomate marroquí son los que cultivan la variedad cherry ya que el mercado está sustituyendo progresivamente al tomate de origen andaluz.

La organización que agrupa a parte del sector productor y comercializador de hasta once tipos diferentes de frutas y hortalizas en la región, ha cifrado en 120 millones de euros la pérdida en facturación del sector tomatero andaluz -más del 90% almeriense- durante la última campaña agrícola, debido al exceso de la entrada de tomate procedente de Marruecos, estableciendo como punto de partida, el contingente fijado en el acuerdo vigente. Los productores más perjudicados, según asegura el presidente de la Interprofesional, Fulgencio Torres, son los que cultivan tomate liso y la variedad cherry. Según el estudio elaborado por Hortyfruta el incumplimiento del acuerdo tiene, principalmente dos efectos negativos para el agricultor almeriense, ya que, por un lado, «los mercados europeos están sustituyendo progresivamente el tomate de origen andaluz por aquel que se cultiva en Marruecos», afirma Torres. Al respecto añade que «se nota la caída en las ventas de producto en todos los países, principalmente en los clientes más habituales». Y es que, como apuntan desde la organización, las exportaciones en la última campaña agrícola descendieron en el caso de Andalucía un 6%, porcentaje que se elevó hasta el 9% cuando se trata de la producción española. Las ventas al exterior cayeron en 130.250 toneladas. Asimismo, indican desde la organización que «después de valorar las cifras, queda constancia de que, en momentos puntuales de la campaña, los productores almerienses recibirían mejor precio por el tomate, ya que este exceso provoca un exceso de producción que incide directamente en el precio del género», afirma Fulgencio Torres. A pesar de no contar con datos concluyentes que permitan establecer el incremento en la cotización en origen, el presidente de Hortyfruta asegura que «se podría vender, al menos, a un precio digno». Un aumento en los controles de entrada, con la imposición de mecanismos eficaces que garantizasen el cumplimiento del acuerdo, evitando que se produzcan excedentes, «provocaría un aumento de los precios en origen, y por tanto de los ingresos para los agricultores» concluyen en Hortyfruta. Al margen, Torres mantiene que «debemos estar expectantes a las importaciones de otros productos procedentes de terceros países».

Aumentan las ventas de frutas y hortalizas de IV gama en febrero

En el mes de febrero de este año, de los 5,41 millones de toneladas comercializadas, 5,31 millones de toneladas correspondieron a hortalizas y el resto frutas. En el acumulado del año 2010, en los meses de enero y febrero la comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama se situó en 10.958 toneladas lo que representa un incremento del 5% con relación al mismo periodo de 2009. Del total comercializado por AFHORLA en enero y febrero de 2010, 10.754 toneladas correspondieron a hortalizas y 203 toneladas a frutas. Del total comercializado en los dos primeros meses del año 9 millones de toneladas se dirigieron a la distribución, registrando un incremento del 6,3% y 1,8 millones de toneladas se dirigieron a la restauración. El aumento de la comercialización destinada a la distribución es muy positivo, para los responsables de AFHORLA y refleja el interés creciente de los consumidores por las frutas y hortalizas de IV Gama.

Este año Chile prevé exportar 193 mil toneladas de aguacate

En principio, el violento terremoto que asoló gran parte de la zona centro y sur del país, parece no haber afectado la producción de aguacate y el sector no tiene problemas para abastecer el mercado estadounidense, que representa casi el 70% de la exportación chilena de este producto y donde el consumo de aguacate llega a unas 540 mil toneladas al año, de las cuales Chile abastece 133 mil.
El año pasado no fue un buen año para la industria nacional de la palta, considerando que se exportaron apenas 75 mil toneladas de este fruto al mundo, es decir, 118 toneladas menos que la suma pronosticada para la temporada actual. El aumento en los volúmenes este año estuvo motivado por la buena floración y el clima adecuado en otoño e invierno, lo que marcó la diferencia en producción y exportación en comparación a la magra campaña del 2007 producto de las heladas. El problema puede sobrevenir durante la cosecha del año próximo por falta de regadío de las plantaciones como consecuencia del terremoto y de la falta de electricidad en los campos.

Perú retoma el cultivo de la papaya

Sin embargo, este mal ha originado que se busquen otras zonas libres del virus, valles en los que nunca antes se había sembrado papaya de modo intensivo. Este ha sido el caso de los valles de Puchka (provincia de Huari, Áncash) y Huagsha (provincia de Huacaybamba, Huánuco), donde el Proyecto PRA, programa de reducción de la pobreza, ha decidido apoyar el financiamiento de las hectáreas sembradas durante tres años. En las zonas escogidas han encontrado a no más de 2 mil metros de altitud, climas tropicales (una temperatura promedio de 20 grados) y con frío en las noches. Esto ha hecho que la fruta gane algunas cualidades: más dulzura, pulpa firme, una cáscara resistente ideal para proteger la fruta durante el transporte hacia Lima, el principal mercado. Hasta el momento, hay 24 hectáreas sembradas, lo cual se ha hecho de manera escalonada para que exista oferta durante todo el año. Se estima que, al finalizar el tercer año del negocio se habrá alcanzado ventas por 900.000 dólares.

Proponen tratamientos biológicos contra las enfermedades del mango

El miércoles 17 se celebraron en Vélez Málaga las jornadas sobre la malformación floral del mango . Las jornadas, organizadas por la OCA d e Vélez Málaga, han contado con la participación de los profesores de la Universidad de Málaga Antonio de Vicente y José Antonio Gutiérrez y el responsable del departamento de Floricultura de la estación experimental de La Mayora, dependiente del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Guirado. TROPS ha cofinanciado este evento, que contó con la presencia del delegado de la Consejería de Agricultura y Pesca en Málaga, Antonio Moreno Ferrer, quien manifestó que la Axarquía cuenta con cerca de 3.000 hectáreas dedicadas al cultivo del mango, que supone 80% de la producción española y cuya facturación mueve entre sesenta y setenta millones de euros al año. "Se trata de un sector básico para la economía andaluza y por ello queríamos dar conocimiento de los problemas que se están encontrando los agricultores, sobre todo a raíz del incremento de las explotaciones agrícolas subtropicales", ha señalado Moreno Ferrer. Por su parte, el profesor israelí Stanley Freeman expuso que la enfermedad se transmite principalmente a través del viento y ha informado sobre la época en la que los patógenos entran en las fincas y las partes de la planta que pueden resultar afectadas. Otras problemáticas del sector son la garantía de agua para el riego y la conformación de precios. En tal sentido, los organizadores se han comprometido a la celebración de unas próximas jornadas en las que se tratará el tema de la búsqueda de nuevos yacimientos de comercialización para que el productor obtenga un precio superior al que consigue actualmente.

Crece en Andalucía el sector ecológico

Ha sido en el sector industrial donde se ha producido el mayor crecimiento de los últimos años, con un 34,07% respecto a 2008, alcanzando un total de 628 elaboradores registrados en el Servicio de Certificación CAAE. Aunque el sector del aceite y el hortofrutícola siguen siendo los de mayor peso, en el último año el mayor incremento se produjo en el sector de la elaboración de especias aromáticas y medicinales con un 80% de crecimiento, seguido de la industria de la miel que experimentó un aumento del 68%. En cuánto a la demanda de alimentos ecológicos, ésta se mantiene estable a pesar de la crisis económica mundial, no obstante, los precios si se están viendo afectados. Desde el punto de vista del consumo, los datos a nivel mundial son "muy positivos", con 51.000 millones de dólares en consumo de productos ecológicos derivados de los más de 35 millones de hectáreas. Dinamarca se encuentra a la cabeza de países de la UE con mayor cuota de mercado interior con un 6,7% del consumo total. Le siguen Austria y Suiza. Y aunque España ocupa el primer lugar entre los productores europeos, exporta el 85% de su producción, que no se consume en el mercado interno. En nuestro país, los productos ecológicos son promocionados por la Asociación CAAE que lidera el sector con más de 9.000 miembros.

“5 al día” entregó sus galardones anuales

El premio de la categoría Administración Pública, que reconoce el trabajo que ha desempeñado una administración pública dirigido a promover unos hábitos de alimentación saludables, ha recaído este año en el Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña y recogió el premio María Auxiliadora Romero, Responsable de Educación Sanitaria de la Dirección general de Salud Pública de dicha entidad. La D.O.P. Cereza del Jerte obtuvo el premio en la categoría Infantil por la puesta en marcha de diversas iniciativas destinadas a concienciar a los más pequeños sobre la importancia que tienen las frutas y hortalizas en su alimentación. Pilar Díaz Flores, Directora Técnica de la denominación, recogió el premio y agradeció este galardón a la Asociación. En la categoría de Sociedad el premio recayó en Canal Sur Radio, concretamente en el programa que dirige y presenta Enrique Jesús Moreno, Por tu salud, quien recogió el premio que se les otorgó en reconocimiento por su labor de difusión del mensaje saludable de “5 al día”. Con estos premios, que celebran ya su tercera edición, la Asociación “5 al día” quiere reconocer el trabajo y la labor de diferentes entidades y organismos en pro de la salud y la mejora de los hábitos alimentarios. Esta entrega, que estuvo amenizada por el dúo de humoristas KAPIKÚA, se enmarcó dentro de la cena posterior a la XII Asamblea General de Socios, donde los asistentes pudieron conocer los resultados y las acciones desarrolladas durante el 2009 y aprobar las propuestas para este año 2010.

Productores defienden el papel de la agricultura en la economía de la Unión Europea

El COPA-COGECA ha resaltado ayer, en un comunicado, la aportación "crucial" que el sector agrícola de la UE hace al mantenimiento del crecimiento y del empleo en las zonas rurales. "Cerca de 30 millones de personas trabajan, a tiempo parcial o completo, en las explotaciones de la UE", según ha declarado el presidente del Copa (organizaciones agrarias), Padraig Walshe. Teniendo en cuenta los sectores relacionados en la cadena alimentaria, uno de cada seis puestos de trabajo en la UE depende de la producción agrícola, según la misma fuente. Walshe y el presidente de las cooperativas europeas (Cogeca), Paolo Bruni, han recalcado que la actividad agraria es más importante que nunca por la creciente demanda mundial de alimentos y al aumento de los riesgos que se ciernen sobre las producciones, "a resultas del cambio climático y de la mayor volatilidad del mercado"."Por consiguiente, la agricultura puede desempeñar un gran papel en la Estrategia 2020 de la Comisión Europea, durante los próximos 10 años", según el Copa-Cogeca.

Un acuerdo con el MARM aportará liquidez al sector agrario

Así lo ha explicado el subsecretario de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Santiago Menéndez de Luarca, a los medios, tras reunirse ayer por la tarde con los responsables de Cooperativas Agro-alimentarias y de las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, en un encuentro que ha estado presidido por la ministra Elena Espinosa. Concretamente, Menéndez de Luarca ha explicado que los agricultores y ganaderos se beneficiarán de nuevas líneas de crédito "ICO-liquidez", subvenciones en el coste de avales a través de la Sociedad Anónima Estatal de Caucación Agraria (SAECA), refinanciación y otras aportaciones. Los responsables de Cooperativas Agro-alimentarias y de las organizaciones agrarias han coincido en valorar el acuerdo de financiación, primer bloque que contempla el Plan de Choque o de apoyo al sector agroalimentario frente a la crisis. Estas medidas de apoyo se verán plasmadas en una Orden Ministerial que, según ha explicado Menéndez de Luarca, se publicará durante la semana próxima y recogerá, además, dos años de carencia en préstamos.

Mil millones de euros en pérdidas por el temporal

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, ha realizado una primera valoración de las pérdidas económicas del campo andaluz debido al temporal de lluvia, las cuales ascienden a más de mil millones de euros sólo en pérdidas económicas en cosechas, ya que aún los daños en infraestructuras no se han podido valorar debido a que el persistente temporal continúa a día de hoy. De esta manera, COAG Andalucía mantiene su petición de convocar una vez pase el temporal, la Mesa de Interlocución Agraria por parte de la Consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, para adoptar medidas de apoyo y de rescate para los agricultores y ganaderos damnificados por el temporal. Así mismo, esta organización agraria pedirá tanto a la administración autonómica como al gobierno central, la máxima corresponsabilidad para solucionar la pérdida que debido a la meteorología están padeciendo miles de agricultores. En Málaga los daños por el temporal de lluvias suman hasta el momento alrededor de 42 millones de euros, principalmente debido a los daños en el olivar, los cítricos y los cereales. Según los pronósticos, las lluvias continuarán durante los próximos días, por lo que aún se prevé que el temporal siga paralizando la recolección de las cosechas y dañando los cultivos, por lo que aún habrá que esperar a que las precipitaciones cesen para poder realizar una valoración más exhaustiva de pérdidas y daños.

Autorización temporal del dicloropropeno

ASAJA informa de la notificación por parte de Sanidad Vegetal de la autorización excepcional y temporal de la comercialización y uso de productos con 1,3 dicloropropeno para hortícolas, vid, fresa, tabaco y flor cortada. Esta autorización temporal se inició el pasado 1 de marzo y finalizará el 30 de junio (120 días) El 1,3-dicloropropeno se usa principalmente para matar nemátodos, que son plagas que se alimentan de las raíces de las cosechas. Generalmente se rocía (diluido en agua) directamente sobre el terreno en cosechas de hortalizas y tabaco. ASAJA recuerda que para realizar tratamientos con productos fitosanitarios como estos, los agricultores y sus trabajadores deben estar en posesión del correspondiente carné de aplicador de plaguicidas.

Nuevo plan de medidas para el sector hortofrutícola

FEPEX ha elaborado y presentado al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino una propuesta de quince medidas en el sector hortofrutícola, entre las que figuran medidas de modernización de las explotaciones agrarias, medidas financieras y medidas de prevención y gestión de crisis, principalmente. Con relación a la modernización de las explotaciones, en los invernaderos hortícolas se considera imprescindible la implantación de sistemas de cogeneración y aprovechamiento de CO2, con el objetivo de incrementar la productividad por hectárea, que ahora se encuentra en niveles muy bajos con relación a los principales países productores de la UE. Frente a un rendimiento medio de 15 o 20 kilos por metro cuadrado en los invernaderos tradicionales en España, con la cogeneración el rendimiento se incrementaría a una media de 60 kilos por metro cuadrado. En el sector de frutas, la modernización de las explotaciones pasa por la reconversión varietal, necesaria para adaptar el producto a la demanda cambiante de los consumidores. Otras de las medidas planteadas por FEPEX son de carácter financiero, entre las que figura el establecimiento de medidas de crédito específicas para la financiación de inversiones y de circulante en el sector hortofrutícola, así como el establecimiento de una medida específica que facilite y reduzca el coste del seguro de crédito a la exportación en este sector. Con relación a las crisis de mercado y su regulación a través de la Organización Común de Mercados de frutas y hortalizas (OCM), FEPEX considera imprescindible la reforma del sistema de gestión de crisis actual incluido en la OCM, considerado completamente ineficaz en relación con las necesidades del sector.

El sector agrario en caída libre

Comparado con la media de los últimos cinco años (2003-2009), el dato definitivo de renta 09 es un 26,4% menor. Si analizamos la evolución de la renta agraria en términos reales desde 1990, se observa que permanece un 17,2% por debajo de la cifrada en el inicio de esa década, (13.765,70 millones de euros en 1990) [1]. A la negativa tendencia hay que sumar el descenso del número de UTAs, (trabajadores a tiempo completo) del -3,9%, lo que supone una pérdida de 36.600 empleos en 2009. Estas magnitudes son reflejo de la disminución de la la cantidad (-4%), precio (-7%) y valor (-10%) de toda la producción agraria. Por subsectores, caben destacar los significativos descensos en los precios de patata (-37%), frutas (- 17%) y aceite de oliva (-14%). En cereales se observa también una importante caída de las cotizaciones (-13%) a pesar de una reducción de la producción por encima del 23%. En ganadería, leche (-18%) y porcino (-4,2%) protagonizan los descensos más acusados. Asimismo, la parálisis económica ha provocado que, durante 2009, cayera el consumo de fertilizantes (-29,4%), energía y lubricantes (-5,6%) y piensos (-5,6%), principales inputs en el sector. “Los datos son más que elocuentes. Ante la evidente situación de quiebra en el campo, el Gobierno no puede dar la espalda al sector. Debe aprobar urgentemente medidas eficaces, dentro de un plan de choque que no puede demorarse más. Y además, orquestar un plan de actuación a corto y medio plazo que recoja medidas de regulación de mercados, equilibrio de la cadena alimentaria y relaciones interprofesionales y control de importaciones. Todo, para mejorar sustancialmente los precios en origen y de esta manera las explotaciones puedan alcanzar el nivel de rentabilidad”, ha apuntado Miguel López, Secretario General de COAG.

Seguridad privada en el campo

La pionera en tal sentido ha sido la Cooperativa Olivarera San Benito de Campillos, Málaga, que ha puesto en marcha un servicio de vigilancia para garantizar la seguridad de las explotaciones de sus 300 agricultores ante el robo masivo durante la campaña de aceituna. Pero ningún cultivo se ha librado de la acción de los amantes de lo ajeno. En plena campaña del mango, cuadrillas organizadas entraban a las fincas y arrasaban con toneladas de producto maduro, listo para su venta. Aceitunas, aguacates, púas de mangos, cítricos, alcachofas y hasta cerdos se roban en el campo malagueño ante la aparente indiferencia de la policía y la impotencia de los agricultores. Las pérdidas económicas se cuentan por miles de euros y los campos presentan en ocasiones imágenes dantescas, con barricadas en los caminos y bolas de papel de aluminio por el suelo. Y es que, los ladrones roban con tal impunidad que ya no temen a nadie. Y, por eso, se toman su tiempo y, si les aprieta el hambre, cenan tranquilamente, así reponen fuerzas y siguen con su tarea con más ahínco. A la mañana siguiente, cuando los agricultores acuden al campo a faenar, se encuentran con árboles “hechos candela”, y vallas y candados destrozados. Según explica el gerente de San Benito, Pedro Rafael Pérez Escalante, la decisión de contratar esta guardería privada se tomó después de asumir que es la única forma de proteger los intereses de los socios. “Al menos así hay alguien vigilando los coches, los movimientos extraños de personal… Los guardas se encargan también de informar a la Guardia Civil de cada acontecimiento raro que encuentran. Así evitaremos enfrentamientos. Los agricultores están hartos de que nadie tome medidas”, añade.

Champaña, frutos secos, aguacate y chocolate aliados del corazón

Distintas variedades de pescado de mar poseen alto contenido de grasas saludables Omega-3, por lo que ayudan a nivelar triglicéridos y colesterol y colocarlos dentro del rango normal, por lo que se sugiere que sean el plato fuerte de una comida dedicada al corazón. Esto mejora si se consumen atunes, sardinas o salmón pues, debido a que crecen en aguas frías o profundas, acumulan más grasas omega. El postre perfecto para el paladar y el corazón son las fresas con baño de chocolate oscuro. El cacao abunda en flavonoides, poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres. Mientras más oscuro sea el chocolate, mejor. El chocolate con leche también contiene compuestos saludables pero en mucha menor proporción, mientras que el chocolate blanco no posee ninguno. En el caso de las fresas, que pueden ser sustituidas por cualquier fruto rojo, aportan al postre antocianinas, otra clase de antioxidantes que, como se ha repetido, son positivos para la salud cardiovascular.

El MARM promocionará el modelo europeo de producción agroalimentaria

La directora general de Industrias y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, planteó como objetivo obtener un reconocimiento social lo más amplio posible de este modelo, con el fin de reforzar la legitimación social y por tanto económica de la política agroalimentaria común. En la reunión, también se trataron otros asuntos relevantes para el sector hortofrutícola como es el desarrollo de la campaña repromoción del consumo en las escuelas, cuyo programa para el periodo 2010-2011 deberá ser presentado por el MARM ante la Comisión Europea, en este mes de febrero, estando prevista su aprobación con la correspondiente dotación presupuestaria en mayo de este año, para que se desarrolle durante el próximo curso escolar. Las perspectivas para el desarrollo este año de la campaña de promoción del consumo de frutas y hortalizas en las escuelas son muy favorables ya que, en gran medida, se han superado las dificultades técnicas y también administrativas inherentes a su puesta en marcha, debido a la implicación de múltiples autoridades de los ámbitos de la educación, agricultura y sanidad. Por parte de FEPEX se manifestó la disposición plena a colaborar en la promoción del modelo europeo de producción, destacando la necesidad de mejorar el actual nivel de etiquetado sobre el origen de los productos y las dificultades inherentes a ello por la distorsión competencial existente. Asimismo se solicitó el apoyo de las organizaciones miembros de la mesa para realizar una campaña de promoción de flores y plantas, con el fin de hacer frente a la caída del consumo observada en este sector desde hace tiempo, provocada inicialmente por la sequía y actualmente por la crisis económica.

“5 al día” celebra su XII Asamblea General de Socios y su III Jornada Profesional

Cada año la Asociación “5 al día” organiza su evento anual más importante con la intención de que sea de gran interés tanto para sus socios, como para todas las empresas del sector. El día 4 de marzo comenzará la XII Asamblea General de Socios, un acto en el que se rendirán cuentas a los socios sobre lo realizado en 2009 y se presentarán los planes de futuro de la Asociación. A continuación, durante la cena también exclusiva para socios, tendrá lugar la entrega de la III edición de los premios “5 al día”, con los que la Asociación quiere reconocer la labor de diferentes entidades públicas y privadas en el fomento del consumo de frutas y hortalizas.
Al día siguiente, 5 de marzo, se llevará a cabo la tercera edición de la Jornada Profesional “5 al día”, un evento abierto a todos los profesionales del sector, en la que se aúnan todos los eslabones de la cadena del sector hortofrutícola a través de diferentes ponencias y otras acciones. Como novedad, este año se ha introducido una Mesa Redonda en la que, con el título “5 razones para promocionar 5 raciones”, representantes de todo el sector: empresas productoras, gran distribución, cliente final, etc., analizarán la situación actual intentando llegar a conclusiones fundamentadas para aumentar el consumo de frutas y hortalizas en España. La III Jornada Profesional “5 al día” tendrá lugar el próximo 5 de marzo en el Hotel Nuevo Madrid (c/ Bausá 27, Madrid). Por otra parte, las empresas que deseen asistir pueden inscribirse a través de la web www.5aldia.org. La inscripción es totalmente gratuita. Los organizadores esperan superar el éxito de la anterior edición. Para más información: Dpto. de Comunicación “5 al día”
Tel: 902 365 12 5 Fax: 902 365 126
marketing@5aldia.com

Solomillo a la salsa de mango

Para 2 personas:
2 filetes de solomillo de ternera
100 g de champiñones
2 chalotas
6 tomates cherry deshidratados
1 mango
zumo de ½ limón
200 ml de nata líquida
aceite de oliva

Confite los tomates y los champiñones en un cazo con aceite durante 20 minutos a fuego suave. Para la salsa, ponga la nata en un cazo, la chalota finamente picada, el zumo de limón y cilantro picado al gusto. Añada la pulpa del mango licuada y cocina a fuego suave durante 10 minutos. Retirar del fuego y reservar. Ase el solomillo vuelta y vuelta en la plancha con un poco de aceite. Retírelo a un plato y reserve. Para emplatar, extienda la salsa en la base del plato y por encima del solomillo y acompañe con los tomates y con champiñones.

Durante 2009 se constituyeron 30% más de hipotecas sobre fincas rústicas

El capital prestado entre enero y diciembre de 2009 fue de 13.440,91 millones de euros, tan sólo un 1 por ciento menos que el año anterior. De este montante prestado, los bancos facilitaron 5.819,3 millones de euros, para 21.484 hipotecas sobre fincas rústicas; las cajas de ahorros, 5.405,85 millones de euros, para 24.527 hipotecas, y "otras entidades", 2.215,7 millones de euros, para 12.392 hipotecas.

A lo largo de 2009 se cancelaron registralmente un total de 18.598 hipotecas sobre fincas rústicas, lo que supone un descenso interanual del 4,9 por ciento. De ese total, la mayoría de las cancelaciones correspondieron a cajas de ahorros, con 6.994, seguidas de los bancos (6.128) y "otras entidades" (5.476). En lo que respecta a diciembre de 2009, el número de hipotecas concedidas sobre fincas rústicas fue de 4.555, un 31,2 por ciento más en tasa interanual y un 1,5 por ciento por encima de la cifra del mes anterior. El capital prestado, sin embargo, se redujo en diciembre de 2009 un 8,4 por ciento, respecto a diciembre de 2008, hasta los 1.070,94 millones de euros. El importe medio de las hipotecas constituidas sobre fincas rústicas en diciembre del pasado año fue de 235.114 euros, lo que supone un descenso interanual del 30,1 por ciento y del 4,6 por ciento en comparación a la cifra del mes anterior.

Se ingresó menos por exportaciones hortofrutícolas en 2009

Así lo ha comunicado la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex), que ha precisado que, en términos de volumen, las exportaciones hortofrutícolas españolas se mantuvieron estables en 2009, con una leve caída del 0,6 por ciento interanual, hasta los 9,4 millones de toneladas. Según Fepex, la caída en el valor de las exportaciones estuvo determinada por la "fuerte presión a la baja" de los precios, provocada por la crisis económica.
En el caso de las hortalizas, el volumen de las exportaciones en 2009 cayó un 0,7 por ciento en tasa interanual, hasta 3,9 millones de toneladas, por un valor de 3.238 millones de euros, el 4 por ciento menos.Su precio medio en este período experimentó un retroceso del 3,2 por ciento en relación al año anterior. Fepex ha detallado que las exportaciones del tomate, la principal hortaliza española en el mercado exterior, cayeron en 2009 un 8,8 por ciento en volumen, hasta las 869.530 toneladas, y un 3,6 por ciento en valor, por 814 millones de euros. Por países, Alemania fue el principal destino de las exportaciones hortofrutícolas españolas y acaparó el 23,4 por ciento de su importe (1.828 millones), por delante de Francia (1.540 millones) y Reino Unido (1.035 millones). Leer más aquí.

Somos el país con más superficie dedicada a la agricultura ecológica

La producción ecológica abarcó en España un total de 1.317.539 hectáreas en 2008, un 33,3% más que la extensión registrada el año anterior, según Eurostat. Dentro de la UE, el crecimiento fue del 7,4% y la superficie total alcanzó 7.764.722 hectáreas. Por países, siguen a España en área de cultivo: Italia (1.002.414 hectáreas); Alemania (907.786 hectáreas) y el Reino Unido (726.381 hectáreas). En cuanto al número de agricultores o ganaderos ecológicos, en España asciende a 21.291, un 16,8% respecto al año anterior; en la UE, alcanzó 196.200, con un incremento del 9,5%:

La investigación en fitosanitarios afronta condiciones muy duras

Friedhelm Schmider, director general de la ECPA (patronal europea de la industria foitosanitaria) expresó que "a pesar de la estrategia de la Unión Europea (UE) para aumentar la innovación de aquí a 2020, la realidad para nuestra industria es lo contrario, se está volviendo muy difícil justificar el gasto en I+D en los países comunitarios". Las condiciones impuestas al sector en lo que respecta a investigación y desarrollo (I+E) son, según sus representantes “durísimas”, pues sacar al mercado un nuevo producto en la UE cuesta diez años de investigación, que se ha encarecido cerca de un 70%. Según la ECPA, los gastos relacionados con el descubrimiento, el desarrollo y el registro de un nuevo pesticida han aumentado el 68,9%, hasta situarse en 189 millones de euros. "Al mismo tiempo, si consideramos que es necesaria la innovación en agricultura para afrontar el abastecimiento alimentario, las especies invasoras o la adaptación al clima, vemos que los costes impiden una respuesta rápida", expresó Schmider.

Las grandes superficies alegan que sólo ganan un 3% con los productos agrícolas

La Asociación ha emitido un comunicado en respuesta a la protesta que convocada por el sindicato agrario Unió de Pagesos (UP), que mantiene que los abusos de las distribuidoras han disminuido en un 43 por ciento la renta de los agricultores desde el 2001 hasta la actualidad. Según la agrupación de grandes superficies, el sector sólo obtiene un beneficio neto del 3% de la venta de productos agroalimentarios, ya que las ganancias excesivas "van en contra de la razón de ser de la gran distribución, cuyo objetivo es precisamente vender grandes cantidades con márgenes muy pequeños". La ANGED recuerda que las macro-superficies no compran sus productos directamente a los agricultores, sino a las grandes cooperativas, que, a su juicio, "aportan un elevado valor añadido a los productos, a través de procesos que son necesarios antes de que cualquier alimento llegue a la cesta de la compra". El comunicado cita un estudio del Ministerio de Industria que revela que 26 de los 30 productos frescos más consumidos bajaron de precio a lo largo del año pasado y que, como media, descendió en un 3,1% el valor de los productos alimentarios sin elaboración. Para la asociación, no se puede culpar al sector de los problemas económicos de los agricultores, dado que las grandes superficies comercializan sólo el 13% de los productos perecederos que se obtienen en España, y casi las dos terceras partes se destinan a la exportación o a la industria transformadora de alimentos.

Innovación y nuevas formas de venta, retos de las cooperativas frente a la crisis

El factor innovación se marcó como un elemento de primer orden, dado que debe formar parte de los valores estratégicos de cualquier empresa ya que es necesario adaptarse a una realidad económica cambiante. Por su parte, el director general del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Pedro Castañeda, ha asegurado que la innovación es la "base" para superar los desafíos del sector agrario y el "motor" que puede impulsar su competitividad. Los empresarios del sector cooperativos defendieron un modelo más participativo que permita desarrollar nuevas ideas más prácticas y que puedan solucionar más problemas. Algunos pusieron como ejemplo práctico lo implementado en su propias empresas: la innovación de cara al consumidor, ofreciendo nuevos productos que puedan adaptarse a sus necesidades en un mercado con una gran volatilidad de los precios. En el transcurso de los talleres, los participantes han planteado que otro de los retos del sector en la actualidad es el de los nuevos modelos de comercialización. En tal sentido, se apuesta por la concentración de la oferta “como estrategia para poder hablar de tú a tú con la distribución y para que el sector aproveche la sinergia que surge de la unión de cooperativas”. El "senior partner" de la consultora DRS, Víctor Suárez, ha señalado que, para que los productores dejen de ser el "eslabón más débil" de la cadena, sería conveniente que los bancos empezaran a financiar a la distribución y ésta pueda pagar de forma inmediata a sus proveedores. Por su parte, el subdirector de la cooperativa hortofrutícola valenciana Anecoop, Joan Mir, ha planteado que, a pesar de la crisis, el mercado todavía ofrece oportunidades, y que los profesionales deben mantener los planes y estrategias que tenían "marcados", aunque con mayor prudencia de la que se aplicaba hace unos años. Leer más aquí.

El desbordamiento del río Guadalquivir ocasiona daños irremediables al sector sevillano de la fruta de hueso

Siendo estas pérdidas importantísimas, la situación alcanza máxima gravedad si se tiene en cuenta que una parte muy importante de la superficie sumergida tendrá que ser arrancada por la muerte de los árboles como consecuencia de la asfixia de las raíces. El sector de la fruta de hueso- melocotón, nectarina y ciruela-, venía asistiendo en los últimos años a una fuerte reestructuración, con la desaparición por arranque de un 25% de la superficie existente hace cuatro años, para hacer frente al fuerte incremento de los costes de producción en la provincia, la competencia de otras zonas productoras y la presión sobre los precios de la demanda europea. El esfuerzo realizado por el sector productor y comercializador, que ha tenido que apostar por una alta especialización y exigencia en la selección varietal, se ha visto frustrado de repente por las inundaciones descritas, que van a originar unas pérdidas irremediables a los agricultores y la desaparición de más de 170.000 peonadas para esta campaña. Aunque las pérdidas definitivas habrá que valorarlas al alza, una vez bajen las aguas, en estos momentos el sector afectado se enfrenta con impotencia a su futuro, ya que la replantación conlleva el riesgo de que situaciones como la actual se repitan. De no replantarse, estaríamos hablando de la desaparición definitiva de 200.000 peonadas anuales, lo que plantearía un importante problema de empleo en muchos municipios de la vega, que tienen en este cultivo el medio de vida de un gran número de familias.

sopa de aguacate baja en calorías

4 servicios
1 litro de caldo de pollo desgrasado
3 cucharadas de Maizena
2 aguacates
limón

Diluir la Maizena en el caldo frío. Llevar a fuego lento hasta que espese. Aparte, licuar la carne de los aguacates con zumo de un limón. Añadir a la preparación anterior, salpimentar y servir.

tarta de aguacate

2 aguacates
10 galletas "María"
50 gr. de mantequilla
3 hojas de gelatina
100 gr. de azúcar
250 gr. de nata montada
Limón.

Fundir la mantequilla a fuego lento en una sartén y agregar, poco a poco, las galletas María trituradas en migas muy finas. Pelar los aguacates, quitarles los huesos y triturar la pulpa. Rociar con abundante zumo de limón para evitar que se pongan negros. En agua caliente se disuelven las hojas de gelatina y se añade el azúcar, la pula triturada y la nata montada, removiendo todo muy bien aunque con movimientos suaves y envolventes. Colocar en un molde la base de galletas con mantequilla y añadir, encima, el preparado con gelatina, aguacate y nata. Llevar al frigorífico y servir adornado con trozos de aguacate.

Los Grupos de Acción Local y los municipios empezarán a elaborar los planes de zona en breve

Así lo ha explicado el director general de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, Jesús Casas, quien ha asegurado que las comunidades autónomas están cerrando ya la delimitación de zonas -es decir, los lugares calificados como "rurales" por cada autonomía-, después de estudiar las alegaciones recibidas durante el período de información pública. Una vez finalizado este trámite, comenzará la planificación de las zonas rurales, que tiene que ser elaborada "por el territorio y su gente", y "no por las comunidades autónomas" de forma exclusiva, según ha recalcado Casas. Este proceso se iniciará en los próximos días y durará entre seis y ocho meses, período en el que cada zona tiene que elaborar su propio programa y obtener el beneplácito de su comunidad autónoma. Casas ha realizado estas declaraciones en la presentación en Madrid de los proyectos piloto y los proyectos de cooperación elegidos en 2009 en el marco de la Red Rural Nacional, un programa para el que el MARM destinará entre 2009 y 2013 un total de 38 millones de euros.

45% del mango peruano no alcanzará el calibre de exportación durante 2010

La campaña pasada hubo poca producción y en algunos casos no la hubo, lo que crea un círculo vicioso: pocos recursos = poca fruta, manifestó a la revista Agro Negocios Perú. Los altibajos en la producción, según refiere Gamarra, empezaron en la campaña 97- 98 cuando se registró una exportación de 104 mil TM. En el otro extremo, el año pasado se exportó apenas 44 mil TM y este año estamos entre 55 mil a 60 mil TM. “Esto se va dar siempre, entonces tenemos que ir preparándonos, buscando nuevas alternativas de mercado en el mundo”, opina el Ing. Gamarra. Por otro lado señaló que en los mercados de Estados Unidos y Europa hubo consumos muy bajos lo que hizo que se retrasaran un poco las ventas.
El cambio climático es otro factor que juega en contra de la producción y los precios, explica el presidente de Promango. “Para que una fruta salga en el tiempo adecuado debe tener temperaturas más o menos parejas como ocurría en años anteriores. Esta vez los registros han sido muy irregulares, con máximas de 34 grados hasta mínimas de 19 grados”, precisó.

Alemania: Frutas exóticas probadas por rastros de residuos, con resultados positivos

Una prueba ha sido realizada por el servicio de alimentación de Alemania sobre las especies exóticas a fin de establecer posibles trazas de residuos. Fueron encontrados residuos en frutas, como piña, mango y caquis. Los inspectores compraron 50 clases de exóticos en cadenas de tiendas y tiendas de orgánicos y los pusieron a prueba de laboratorio con 500 plaguicidas diferentes. Ni una sola fruta, supero la cantidad máxima legalmente permitida, las piñas y los mangos sólo mostraron muy poco y el residuo se presentaría hasta el 10% del máximo permitido. Caqui y frutas de la pasión estaban libres de residuos y los higos turcos sólo mostraba signos leves de protección, también muy por debajo del nivel permitido.

La ingesta de frutas, verduras y vino con moderación ayuda a prevenir el cáncer

Estas afirmaciones proceden de dos de los más importantes investigadores en esta enfermedad, los profesores Attilio Giacosa y Jaak Janssens, en sendas entrevistas publicadas en la web de 'LWWPartnerships'. Como uno de los mayores defensores de la denominada "dieta preventiva", el profesor Giacosa, jefe del Departamento de Gastroenterología en el Policlínico di Monza, en Italia, defiende la necesidad de consumir fruta y verdura como claves para prevenir el cáncer. Los estudios han demostrado el posible papel que desempeñan frutas y verduras contra muchos tipos de cáncer en diversas situaciones sociales, ambientales y geográficas, sobre todo para tumores de pulmón, boca, esófago, estómago e intestino, señaló. Naranjas, ajos, brócoli, coliflores, repollos y coles de Bruselas son los más beneficiosos, apuntó el profesor.
Su óptimo aprovechamiento se consigue mediante la ingesta de vegetales cultivados por el propio consumidor o en pequeños huertos y en la estación adecuada. "Usar los utensilios adecuados para prepararlos, como cuchillos afilados, malgasta menos sus cruciales esencias", apuntó. "Es importante promover la cocina al horno o al vapor, dos grandes técnicas", agregó. El profesor Giacosa aboga también por consumir un vaso o dos de vino al día, ya que contienen todos los activos principales de la fruta, sobre todo los polifenoles.

"5 Al día" apuesta en 2010 por la formación de los "consumidores del futuro"

Así lo ha explicado su directora, Nuria Martínez, quien ha precisado que este año las actividades de la asociación, pendientes aún de aprobación por parte de los socios en la Asamblea General del próximo mes, seguirán "la misma línea de los últimos dos años", enfocadas principalmente al público más joven. "Además, también estaremos presentes en diversos eventos y ferias, y pondremos en marcha el proceso de expansión de la asociación en Cataluña, Andalucía y Madrid", ha precisado. Respecto a las actividades desarrolladas a lo largo de 2009, Martínez ha reconocido que éste ha sido un año "bastante complicado", aunque el mantenimiento del número de asociados a "5 al día" ha permitido a la asociación "seguir trabajando despacio" en su objetivo de promocionar el consumo de frutas y hortalizas. Ha destacado que, entre las actividades desarrolladas en 2009, están el lanzamiento de la obra de teatro infantil "La magia de las frutas y las hortalizas" y la elaboración de un informe sobre cuánto cuesta comer frutas y hortalizas en España, cuyo objetivo es demostrar que el consumo de estos productos no está reñido con la economía familiar. Para hacer el balance oficial de 2009 y establecer las líneas de acción en 2010, la asociación celebrará el próximo 4 de marzo su XII Asamblea General de Socios y la entrega de los III Premios "5 al día", que reconocen la labor de las entidades públicas y privadas en el fomento del consumo hortofrutícola. El 5 de marzo la asociación organiza la III Jornada Profesional "5 al día", en la que se celebrarán ponencias sobre la situación del sector en el mercado publicitario, los productos frescos en la distribución y la feria hortofrutícola Fruit Attraction 2010. Asimismo, se desarrollará una mesa redonda que, bajo el título "5 razones para promocionar 5 raciones", reunirá a representantes del sector hortofrutícola y de los consumidores.

Tercer congreso europeo de Agricultura Orgánica

El Grupo IFOAM EU (1) invita al sector de orgánicos dos veces a un Congreso Orgánico Europea en 2010. El congreso se dividirá en dos partes para hacer frente a dos cuestiones de urgente importancia para el sector de orgánicos: el primer congreso debatirá el potencial del movimiento de los orgánicos para contribuir a un acuerdo para un mundo sostenible. El segundo evaluará el primer año de la Reglamentación y da espacio para una visión de las piezas que se añaden a la regulación.
Contacto: IFOAM EU Group, Tel + 32-2-280 12 23, Fax: +32-2-735 73 81,
info@ifoam-eu.org, www.ifoam-eu.org

Josep Puxeu afirma que hay que disipar el fantasma de que no hay ayudas de la PAC más allá de 2013

Durante su intervención en el debate "La Agricultura y la Alimentación como sector estratégico para España" que ha organizado "Mercados del Vino y la Distribución” en Madrid, ha explicado que si hay que dar respuesta a los ciudadanos europeos, éstos tendrán que colaborar con sus impuestos, porque no se va a hacer vía precios solamente. Puxeu ha señalado que el sector agroalimentario, que no es ajeno a la crisis, ni es un sector en recesión ni vive de ayudas públicas y de las subvenciones.

A su juicio, es un sector que no se "vislumbra", pero que está ahí, da respuesta a los ciudadanos y no vive del "lloro permanente" ni de las ayudas. Ha esgrimido que no es un sector en recesión porque hay una demanda continuada que ha cuantificado en un 70 por ciento en cinco décadas, y ha recordado que frente a otros sectores, donde se ha incrementado en un 50 por ciento los casos de insolvencias, en el sector agroalimentario el aumento de empresas en concurso de acreedores ha sido del 2 por ciento.

Bruselas advierte de que la agricultura española será de las más expuestas al cambio climático

Korodima ha participado en una conferencia sobre "Agua y agricultura" dentro del congreso sobre "Escasez de agua y sequía", organizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) con motivo de la Presidencia española de la Unión Europea, y que se celebra hasta hoy en Madrid con la presencia de expertos de todo el mundo. "La agricultura está muy expuesta al cambio climático y las zonas más afectadas serán el sur y el suroeste de Europa", ha explicado Korodima durante su intervención. La experta de la CE ha defendido que el sector tiene que "adaptarse al cambio climático" y, a la vez, "ayudar a mitigarlo", para lo que contará con ayudas comunitarias dirigidas a la modernización de instalaciones agrarias, a la protección del medio ambiente, a infraestructuras y a proyectos de formación e información. El investigador francés Bernard Itier, del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INRA en sus siglas en inglés), ha incidido en la necesidad de "adaptar la demanda de agua a la oferta" para facilitar "la recarga de los acuíferos". Itier ha explicado el proyecto en el que trabaja actualmente, titulado "El impacto del cambio climático en la agricultura", y que se basa en proyecciones a largo plazo que muestran los efectos de la disminución de los recursos hídricos en los cultivos dependiendo también de la zona del país en donde se ubican.

La gestión forestal de Málaga, discriminada con ayudas del 3%

Una vez más, Málaga se siente discriminada. Y no es para menos. Del total de ayudas que la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha destinado para la gestión forestal, sólo el 3 por ciento ha recaído en Málaga. Nuestra provincia se encuentra en el vagón de cola y el reparto ha quedado de la siguiente manera: Huelva ha recibido el 40,30 por ciento; Sevilla, el 20,11; Cádiz, el 15,47; Granada, el 5,79; Córdoba, el 5,32, Jaén, el 5,13; Almería, el 4,57, y Málaga, el 3,31. Traducido a euros, la realidad refleja que de los 73,2 millones de euros que la Junta ha repartido en Andalucía, sólo 2,4 millones repercutirán en nuestros montes. Hay que tener en cuenta que el 74 por ciento del patrimonio forestal de Málaga, es decir, 325.000 hectáreas, están en manos de propietarios forestales, en manos privadas. Pues bien, el análisis del reparto de las escasas ayudas que han caído en Málaga aún resulta más sangrante si se tiene en cuenta que el 52 por ciento de ese 3 de ayudas ha ido a parar a las arcas de tres ayuntamientos malagueños: Álora, Cortes de la Frontera y Benalmádena. Entre los tres consistorios se repartirán 1,17 millones de euros. Los propietarios forestales privados, en cambio, se tienen que conformar con el 47 por ciento de ese mínimo porcentaje. "Esta situación no se comprende, la indignación entre nuestros agricultores es tremenda. Y no les falta razón", apostilla Carlos Blázquez. Ayudas irrisorias Las lluvias ocupan la actualidad del momento. Pero en apenas unos meses, las portadas cambiarán las inundaciones por los incendios forestales.

La dieta anti-envejecimiento

Existen estudios epidemiológicos que indican que el consumo de licopeno tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana, teniendo la capacidad de reducir la incidencia de ciertos cánceres (pulmón, próstata y tracto digestivo), enfermedades cardiovasculares y del envejecimiento. Así como de prevenir el síndrome de degeneración macular (causa principal de ceguera en persona mayores de 65 años). No se conoce exactamente las bases biológicas ni fisicoquímicas de estas propiedades, pero parecen directamente relacionadas con el elevado poder antioxidante del licopeno, mucho más que otros antioxidantes como la vitamina E o el â-caroteno. Estudios realizados en el Centro Aviano para el cáncer, ponen de manifiesto que las personas que consumen tomates crudos por lo menos 7 veces a la semana reducen en un 50% el riesgo de desarrollar cáncer de estomago, de vejiga urinaria y colon. Se estima que en España, a partir de frutas y hortalizas frescas, la cantidad de licopeno consumido es de aproximadamente 1,3 mg/persona/día. Alimentos que lo contienen: se encuentra en el tomate fresco y en todos los productos que se elaboran con él, desde el concentrado de tomate hasta el zumo, pasando por el triturado natural o el ketchup. La cocción o fritura potencian la presencia de este pigmento hasta el punto que mientras el tomate fresco puede contener unos 2 mg por cada 100 g y el tomate frito o la salsa de tomate contienen 25 y 6 mg, respectivamente.

Se producirá etanol barato y limpio con cáscaras de fruta

Ese tipo de combustible que usarían los vehículos del futuro es más limpio que el etanol derivado del maíz, el cual es más contaminante que la gasolina, indicó el estudio realizado por Henry Daniell, científico de la Universidad Central de Florida. Su uso marcaría "un punto de inflexión después del cual los vehículos podrían usar este tipo de combustible de manera habitual para proteger el aire y el ambiente de futuras generaciones", indicó Daniell. La técnica, desarrollada con la financiación del Departamento de Agricultura de EE.UU., utiliza una combinación de enzimas para transformar las cáscaras de naranja y otros materiales de desecho en azúcar, que es fermentado para su conversión en etanol. Ese etanol, según el informe del estudio, produce menos gases invernadero que la gasolina o la electricidad y la abundancia de desechos de ese tipo es amplia y podría usarse sin reducir el suministro alimentario del mundo o impulsar un alza de sus precios.

Cultivos de aguacate afectados por las heladas en Michoacán

Lo anterior se desprende de los últimos informes realizados por agrupaciones integradas a este sistema-producto, entre ellas la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de Michoacán (APEAM) así como la Comisión Michoacana del Aguacate (COMA). Se precisó que en Michoacán existen unas 50 mil hectáreas incorporadas al programa de exportación con el vecino país del norte, de las cuales unas 9 mil 800 sufrieron daños por las recientes lluvias atípicas, sobre todo por las granizadas y heladas. De acuerdo a la inspección de campo que realizaron cuadrillas de técnicos especializados al servicio de Apeam en los 18 municipios exportadores que componen la franja productora de “oro verde” en Michoacán, las demarcaciones de Uruapan, Nuevo San Juan y Tinguindín son las que presentan mayores daños. Es decir, por efecto de las granizadas se registró la caída de fruta además de que se dañó la floración, proceso fisiológico del árbol que se requiere para garantizar la producción de la fruta y mantener los promedios de 12 a 6 toneladas por hectárea.

Se amplían las ayudas nacionales en la UE para hacer frente a la crisis en la agricultura

De los cuatro países que han obtenido la autorización, Italia ha sido el Estado miembro que aportará más ayudas a sus agricultores: 320 millones de euros, que serán otorgadas bajo los conceptos que decidan las autoridades locales y regionales del país, según el comunicado oficial de la Comisión Europea del 3 de febrero. El mismo día, la Comisión informó de que autorizaba las ayudas a Hungría y Lituania. Las ayudas que otorgará Hungría a sus agricultores se sitúan en 18,2 millones de euros y se concederán en forma de subvenciones directas, bonificaciones de intereses y prestamos bonificados y garantizados. Lituania ayudará a sus agricultores con 2,9 millones de euros y se otorgarán en forma de ayudas directas. Finalmente, el 15 de febrero la Comisión comunicó que autorizaba las ayudas propuestas por Bélgica por un valor de 2,73 millones de euros, que se concederán en forma de préstamos bonificados.
Estas ayudas se enmarcan dentro de la normativa comunitaria sobre ayudas estatales, aprobada por la Comisión en octubre de 2009, que permite conceder ayudas por valor de hasta 15.000 euros por explotación, sin tener que notificarlas a la Comisión Europea Están autorizadas, hasta diciembre de 2010. Las ayudas denominadas "de mínimis" eran de 7.500 euros por explotación hasta que la Comisión reformó la normativa, en octubre del año pasado.

Empresas agroalimentarias andaluzas asistirán a la feria Gulfood 2010

Empresas agroalimentarias andaluzas promocionarán su oferta en la principal feria de alimentación de Oriente Próximo, Gulfood 2010, que se celebra del 21 al 24 de febrero en el recinto ferial de Dubai (Emiratos Árabes Unidos). La participación andaluza cuenta con el apoyo de la Consejería de Economía y Hacienda, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Este año se celebra la 15ª edición de Gulfood, certamen considerado es la más importante del sector alimentario y de equipamiento para hostelería en Oriente Próximo. La muestra atrae a profesionales con decisión de compra de gobiernos, cruceros, industria de transporte y aviación e instituciones hospitalarias y educacionales que ofrecen servicios de comida. La delegación andaluza que participará en esta muestra esta compuesta por empresas de Sevilla (Interoliva, Tepesa Alfocan, Doray, Saladitos-Huerta de Carpia y La Española), Cádiz ( Puremiel Honey From Spain), Málaga (Triselecta), Granada (Tostaderos Sol de Alba, Caviar de Ríofrío y Espadafor y Cortijos Cevico- Las Pilas), Huelva (Grand Krust), Córdoba (Ánfora Quality Products), Almería (Castillo de Tabernas-Tomaraf-Voconia) y Jaén (Doña Jimena, Agua Sierra Cazorla y Aceitex-Oleocazorla). Los productos que se exhibirán van desde el aceite de oliva, frutos secos, conservas, caviar, bebidas sin alcohol, aceitunas, hasta la miel, queso de cabra, agua, chocolates, turrón o azafrán.Los Emiratos Árabes Unidos dependen enormemente de las importaciones de alimentación para cubrir las deficiencias de su producción local, ya que compra en el extranjero aproximadamente el 80% de sus alimentos.

Samosas de aguacate

4 servicios
4 hojas de masa Brick
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 aguacate
1 clara de huevo
1 limón

Cortar en trozos muy pequeños la cebolla y los pimientos de tres colores. Hacer un sofrito en aceite de oliva y retirar cuando la cebolla adquiere aspecto transparente. Añadir el aguacate troceado pequeño. Pintar con aceite de oliva cada una de las hojas de masa Brick. Cortar cada disco por la mitad y colocar en la parte superior una cucharada de la preparación. Envolver la masa sobre sí misma de manera triangular para asegurar muy bien el contenido. Pintar con clara de huevo y freír en aceite de girasol muy caliente. Otra opción es llevar a horno a 180º durante 10 minutos.

Ensalada de aguacate, queso y miel de caña

	Para 4 servicios 2 aguacates 200 gr de queso de cabra en rulo lechuga 1 cebolla pequeña 1 puñado de nueces 2 cucharadas de miel de caña sal/pimienta/ aceite / limón
Escalfar en agua caliente la cebolla cortada en rodajas redondas finas. Picar la lechuga, pelar y cortar los aguacates en tiras verticales. Cortar el queso de cabra y añadir el puñado de nueces. Salpimentar y rociar con aceite de oliva, zumo de limón y miel de caña. Servir inmediatamente.

Nuevos retos en el sector de los envases para 2010

El responsable de Marketing y Comunicación de la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (Fedemco), Roberto García, explicó que entre los desafíos del sector para el presente año está el intentar mantener la calidad de sus productos en un contexto de crisis en el que los clientes prestan más atención al precio de venta. A este reto se suma lograr que se reconozca la caja como un envase higiénico y sostenible ya que no se utilizan masas forestales ya existentes sino que se usa la madera proveniente de sus propios cultivos de chopos. Según los últimos datos, el sector de los envases hortofrutícolas de madera ha crecido un 1,3 por ciento en 2008.Los envases hortofrutícolas de madera se comportan mejor en condiciones de frío, absorben la humedad -lo que permite conservar mejor el producto- y resisten mejor los viajes de más de tres días, lo que les hace más atractivos en la exportación a los países del este de Europa, que se perfilan como "buenas oportunidades" en este momento.

No hay alternativa en el mundo al gran mercado que es la UE, según FEPEX

El director general de FEPEX, José María Pozancos, expresó que todos los países exportadores de productos hortofrutícolas están focalizando sus esfuerzos comerciales y promocionales en el mercado comunitario, por lo que, en su opinión, superar esa competencia implicará un gran reto para el sector español. Fruitlogística, según Pozancos, ha puesto en evidencia que el mercado de frutas y hortalizas es dinámico, tiene una dimensión muy importante y la presión sobre los precios en origen es muy fuerte. El director de Fepex también ha valorado que la cita de Berlín posibilite el contacto con nuevos clientes porque, en su opinión, las relaciones comerciales en este sector conllevan una importante carga de confianza, lo cual implica establecer relaciones personales con los compradores y el desarrollo de esas relaciones socio-comerciales.

Nuevo logotipo de la UE para productos ecológicos

La Comisión Europea ha anunciado oficialmente el nombre del ganador del concurso de logotipo para los productos ecológicos de la UE. Durante dos meses, 130.000 personas han votado en línea para elegir entre tres finalistas el nuevo logo que identificará a los productos orgánicos. El ganador es un diseño realizado por el estudiante alemán Dusan Milenkovic, que obtuvo el 63% de la votación general para su logotipo "Euro-hoja". El uso de este logotipo será obligatorio dentro del territorio de la UE a partir del 1 de julio. Será opcional para los productos importadosy otros logotipos privados, regionales o nacionales podrán aparecer junto a la etiqueta de la UE. El Reglamento de la agricultura ecológica será modificada en las próximas semanas para presentar el nuevo logotipo en uno de los anexos. El concurso estuvo abierto a los estudiantes de arte y diseño de toda Europa. Se examinaron aproximadamente 3.500 logotipos diferentes y se premió la sencillez y el mensaje claro: Europa y la Naturaleza. Los tres finalistas recibirán 6.000 euros, 3.500 y 2.500 respectivamente.

Agricultores valoran positivamente al nuevo Comisario europeo de Agricultura

Dacian Ciolos, nuevo Comisario europeo de Agricultura

En un comunicado emitido por COPA-COGECA, el comité que representa a los agricultores europeos y sus cooperativas, esta entidad ha valorado muy positivamente la entrevista mantenida con Dacian Ciolos, el nuevo comisario europeo de Agricultura, en la que se habló acerca del futuro de la PAC con persecpivas apra después de 2013, año en que se termina el actual presupuesto. El comisario dijo que pretende iniciar en abril las discusiones para la reforma de la PAC aplicable después de 2013, organizar una conferencia en julio y presentar antes de que termine el año las primeras propuestas de la CE. Los representantes de los productores "han coincidido con el nuevo comisario en la necesidad de mantener los pagos directos de la PAC que reciben los agricultores en un intento de salvaguardar un sector agrícola viable y competitivo en la UE". el presidente de COPA (comité de organizaciones agrarias), Padraig Walshe, a mostrado su satisfacción por el interés de Ciolos en mantener las subvenciones agrícolas y porque Ciolos se ha mostrado con una posición firma respecto a la negociación de la Ronda de Doha para la liberalización del comercio mundial. A su vez, el presidente de COGECA (organización de cooperativas) Paolo Bruni, instó a Cioli a que garantice que las cooperativas ocupen una posición fuerte y económicamente viable en la cadena alimenticia.

CCOO y UGT piden más fondos para el empleo agrario 2010

CCOO y UGT reclaman al Gobierno central un incremento de los fondos destinados a los planes de fomento del empleo agrario en Andalucía del 2% este año, lo que supondría pasar de 209,3 a 213,8 millones, frente a la propuesta de subida del Ministerio de Trabajo del 0,8%. Otro de los planteos de los sindicatos se refiere a las jornadas que realicen los trabajadores eventuales en las obras del Plan E, para que computen para acceder al subsidio agrario y renta agraria. En un comunicado, la Federación Agroalimentaria de CCOO de Andalucía ha criticado la "falta de celeridad" del Ministerio de Trabajo para convocar la comisión de seguimiento estatal para abordar las inversiones de los planes de fomento de empleo agrario que se aplican en Andalucía y Extremadura. CCOO ha calificado de "ridícula" la subida propuesta para el 2010 por el Gobierno, teniendo en cuenta el fuerte incremento del desempleo y el retorno de miles de trabajadores de la construcción y servicios al sector agrario por los efectos de la crisis.

La Axarquía podrá enviar productos vía aérea a través del Aeródromo de Vélez

De prosperar las gestiones entre Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Vélez Málaga, las empresas del futuro Parque Tecnoalimentario de este municipio se beneficiarán del primer aeropuerto comercial andaluz que permitirá la salidad de productos de manera rápida a cualquier parte del mundo. Tras el estudio de impacto en la zona, se negociará con el aero club Leoni Benabú, la posibilidad de alcanzar un acuerdo que permita ampliar en 300 metros la pista de aterrizaje con el fin de permitir esos vuelos comerciales. La pista actual tiene una longitud de 1.100 metros, igual que la del aeropuerto de Melilla, y su ampliación, más la construcción de muelles de carga y descarga de mercancías beneficiaría a las empresas que decidan ubicarse en el Parque de Innovación Empresarial de la Axarquía. Según el concejal delegado del Parque Tecnoalimentario, Manuel Rincón, autor de la propuesta aprobada por el consejo de administración, la ampliación de la pista del aeródromo posibilitará el aterrizaje de aviones con una capacidad de carga de hasta cinco toneladas, lo que sin duda será un atractivo para las industrias que se implanten en las instalaciones, cuya obras de urbanización están ya finalizadas.

Agricultura de la Junta convoca nuevas ayudas a la concentración de la oferta

Clara Aguilera, Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha destacado que uno de los objetivos del Gobierno andaluz es seguir apoyando la concentración de la oferta y para ello "en pocas semanas se publicará la orden que regula las ayudas para los procesos de integración y fusión". Así lo ha anunciado la consejera durante su visita a los 48 expositores andaluces presentes en 'Fruit Logística 2010'. La responsable del Gobierno andaluz ha explicado que esta orden se enmarca en un claro esfuerzo de la Consejería para facilitar que las empresas agroalimentarias andaluzas ganen en dimensión para ser más competitivas en el mercado y hacer frente al proceso de concentración que ya han consolidado las grandes cadenas de distribución alimentaria. "Cada vez hay que tener más peso e influencia y hacer frente a la concentración en la distribución, que cada día presiona a los agricultores y les hace perder renta", ha subrayado. La cnsejera ha enfatizado la necesidad de desarrollar los sectores de la IV y V gama con el fin de lograr valor añadido y contrarrestar la entrada de productos de países emergentes que no están en condiciones de competir contra este sector del producto fresco. Aguilera ha sido clara al remarcar que el gobierno andaluz no va a financiar ningún proceso que implique atomizar más la oferta. Ha destacado también que con el objetivo de incorporar las energías renovables a la producción agrícola, la Consejería desarrollará un plan que se adapte al modelo de producción andaluz.

Diputación y La Mayora firman convenio de colaboración

El Area de Medio Ambiente de la Diputación de Málaga firmó un convenio con la Estación Experimental La Mayora para desarrollar tres líneas de investigación en 2010.

Con el objetivo de potenciar la investigación de la producción agrícola malagueña, en el marco de la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, Diputación de Málaga y la Estación Experimental Agrícola La Mayora (CSIC) han firmado un convenio de colaboración en el que La Diputación intervendrá con 25.000 euros para la financiación de tres ejes de investigación durante el presente año: el estudio del origen y control de la malformación del mago, la recuperación de la variedad tradicional malagueña del tomate y el melón y la producción sostenible del aguacate, del que se analizará el aprovechamiento de restos orgánicos para el compostaje. Con respecto al estudio de la malformación del mango, se realizará una prospección en diferentes zonas de cultivo de la provincia con el fin de detectar la enfermedad y establecer el mapa de posibles focos. Con respecto a la recuperación de las variedades tradicionales malagueñas de tomate y melón, el estudio consistirá en el cultivo de estas especies para determinar su pontencial agronómico, evaluar su productividad y determinar su comportamiento frente a patógenos y plagas. En lo que respecta al aguacate, se analizará el potencial productivo de compost a partir de restos orgánicos para destinarlo a la producción ecológica.

CSIC y Universidad de Málaga crearán un instituto de hortofruticultura subtropical

Rafael Rodrigo, presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Adelaida de la Calle, rectora de la Universidad de Málaga, suscribieron recientemente un convenio de colaboración para la creación del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea "La Mayora". Este centro gozará de la titularidad compartida ente las dos instituciones y se repartirá en dos sedes: un edificio de nueva creación que se ubicará en el futuro Parque Empresarial de la ampliación de Teatinos y otro en la parcela de más de 490.000 metros cuadrados en la cual se ubica actualmente la Estación Experimental de la Mayora (CSIC), en el término municipal de Algarrobo. En el nuevo instituto se continuará y se ampliarán los alcances de la tarea que viene realizándose en el actual desde hace más de 40 años. El gran potencial productivo y el enorme impacto socio.económico de las producciones subtropicales mediterráneas son la razón fundamental de la creación de este nuevo Instituto que aspira a convertirse en un referente internacional de investigación en el ámbito de la hortofruticultura. Leer más aquí.

Souflé Helado de aguacate

- 200 gramos de azúcar
- 2 limones
- 4 huevos más 2 yemas
- 3 aguacates
- 2 cucharadas soperas de gelatina
- 25 centilitros de crema

1. Lave los limones y séquelos. Ralle finamente la cascara, exprímalo, casque los huevos separando las claras de las yemas. Bata las yemas con el azúcar después incorpore la cascara y 6 cucharadas soperas de zumo de limón .
2. Vierta 6 cucharadas soperas de agua en un tazón y añada la gelatina. Déjela inflar 2 ó 3 minutos después fúndala a baño María. Retírela del fuego y déjelo tibio.
3. Pele los aguacates, deshuéselos y tritúrelos. Bata la crema fresca e incorpórela al puré de aguacate, añada las yemas de huevo y la gelatina.
4. Bata las 6 claras de huevo a punto de nieve e incorpórelas a la preparación anterior. Viértalo todo en un molde souflé y métalo al refrigerador al menos 4 horas.

Aguacates rellenos con pechuga de pavo

	4 servicios 2 aguacate 1 pechuga de pavo 120 gr de uva negra 1 limón 120 gr de mayonesa 1 cucharadita mostaza sal/pimienta
Cortar la pechuga de pavo en cubitos muy pequeños y asar con aceite de oliva. Abrir los aguacates por la mitad, retirar el hueso y parte de la pulpa. Hacer un puré con la pulpa y regar con zumo de limón. Cortar las uvas en 4 partes quitándoles las pepitas. Mezclar los ingredientes con mayonesa y mostaza y rellenar los aguacates. Decorar con huevo duro picado.

La Junta desarrollará un plan de consumo de frutas y hortalizas en las escuelas

Con un presupuesto de 1,5 millones de euros, cofinanciados por la Unión Europea, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía desarrollará un plan de consumo de frutas y hortalizas en un millar de centros educativos públicos y concertados de la Comunidad andaluza (alrededor de 30.000 escolares) con el objetivo de fomentar entre los escolares los beneficios de estos productos. El proyecto se enmarca dentro de una iniciativa europea para fomentar el consumo de frutas y hortalizas entre los escolares en una etapa en la que se están formando sus hábitos alimentarios. Junto a talleres, concursos y numeroso material didáctico, se llevará a cabo la distribución gratuita de fruta fresca --manzana, clementina y pera--, fruta de cuarta gama --manzana, melón y fresa envasada y pelada lista para su consumo directo-- y zumo de naranja natural ecológico en los diferentes centros escolares. Estos productos provendrán, siempre que sea posible, de diferentes zonas de producción de Andalucía, con el fin de conseguir así un doble objetivo: educar a los niños en la importancia de comer bien y promocionar los alimentos de Andalucía.

Muy buenas perspectivas para TROPS por su participación en Fruitlogística

A pesar de que el factor climático no acompañó ya que la nieve fue causa de cancelaciones y retrasos en vuelos y en el transporte público, la feria contó con 53.000 visitantes de 130 países diferentes superando así en un 6 por ciento la participación de público del año pasado (50.000 visitantes provenientes de 125 países).

TROPS estuvo presente con un stand donde, según el director de la Empresa Enrique Colilles, “la actividad no cesó ni un instante”. “Este año la feria ha sido particularmente beneficiosa para nosotros”, comentó Colillas, “miércoles y jueves fueron dos días de trabajo muy intenso, en los cuales mantuvimos reuniones muy importantes que habían sido acordadas previamente; fueron días muy completos en los que pudimos hablar con gran parte de nuestros actuales clientes y cerrar negocios con nuevos compradores”. “Creo que Fruitlogística es una feria extraordinaria para TROPS. Nuestra empresa vende su fruta en 22 países, y todos ellos acuden a esta cita, lo cual significa que nuestra asistencia se rentabiliza muy bien tanto desde el punto de vista económico como en lo que respecta al ahorro en tiempo y esfuerzo personal para establecer contacto con nuestros clientes: en tres días en plena campaña podemos ver perfectamente cual es la situación del mercado presente así como las tendencias para los próximos meses”, comentó el director general.

A partir de febrero, los agricultores podrán solicitar las ayudas europeas por Internet

El director general para la Política Agraria Común, Joaquín Maestre, presentó hoy la nueva versión del programa informático ‘Deméter’, que permitirá entre otras ventajas reducir el margen de error y agilizar el sistema de solicitudes al poder recuperar la del año anterior, así como adelantar al inicio de plazo el pago de las subvenciones comunitarias a los agricultores. Maestre indicó que aunque la Consejería de Agricultura ''siempre ha pagado dentro del período que fija la Unión Europea”, en ocasiones los problemas de gestión y la acumulación de ayudas en algunas líneas “nos ha llevado al final del plazo”, por lo que aseguró que con este nuevo programa informático “se podrá pagar en los primeros días del período fijado por la Comisión”. Este nuevo método de trabajo facilita además al usuario tramitar todo el expediente “con seguridad”, ya que realiza de forma automática un “chequeo” del estado de tramitación, comprueba la base de datos y detecta de forma inmediata los posibles errores durante la fase de elaboración de la solicitud. El programa online permite asimismo hacer alegaciones en línea y delimitar y precisar mediante la confección de croquis las parcelas que no están dedicadas por completo a un solo cultivo. El sistema online que ha habilitado la Consejería de Agricultura y Agua puede realizar hasta 3.000 solicitudes simultáneas de una manera “sencilla y fluida”, señaló Joaquín Maestre, quien recordó que la Administración regional gestiona anualmente más de 50.000 expedientes de ayudas de las que contempla la PAC, como son las de Pago Único y las correspondientes al Programa de Desarrollo Rural. Los agricultores podrán acceder a este sistema de solicitud de ayuda directamente desde la página web del Gobierno regional, a través de las Oficinas Comarcales Agrarias, a través de los colaboradores autorizados para ello o en la propia Consejería de Agricultura y Agua, ya que el sistema exige disponer de firma electrónica y estar autorizado para actuar en el mismo

La Junta defiene los tratamientos aéreos contralados en la lucha contra plagas

Según la secretaria del Medio Rural y la Produccion Ecológica de la Junta, Mabel Salinas, " la intención de la Junta de Andalucía es defender los tratamientos aéreos colectivos que estén justificados y con garantías para la lucha contra las plagas de los vegetales". Salinas destacó que "el nuevo marco normativo constituye una oportunidad para seguir produciendo con calidad, aprovechando las magníficas condiciones de los cultivos andaluces, el buen hacer de los productores y la existencia de las herramientas necesarias para defenderlos de los efectos de los agentes nocivos". Más adelante dijo que "Andalucía, por sus condiciones geográficas y ambientales, cuenta con una amplísima representación de cultivos y plantas ornamentales, cuyas plagas y enfermedades requieren tratamientos específicos. Aseguró Mabel Salinas que desde la Consejería se trabaja permanentemente con el sector en el desarrollo de sistemas sostenibles que garanticen a la población la máxima seguridad alimentaria, el menor riesgo expositivo en las personas que aplican los fitosanitarios y el respeto al medio ambiente.

La UE debatirá en Febrero sobre la volatilidad de los precios

Ministra de Agricultura Elena Espinosa, "la UE trabajará para que haya mecanismos que repartan mejor el valor añadido entre el agricultor, el ganadero, el transportista y el que comercializa el producto"

Espinosa ha presentado ante la comisión de Agricultura del PE las prioridades agrícolas de la presidencia española de turno de la UE. La ministra ha adelantado que para el próximo Consejo del ramo de la UE está previsto un debate sobre "qué instrumentos son imprescindibles" para gestionar los mercados agrícolas y más ante los problemas de los precios. Espinosa se ha referido también a los problemas del reparto de beneficios entre los distintos "eslabones" de la cadena alimentaria (agricultores, industria y distribución). Asimismo, ha defendido que los productores tengan una "red de seguridad" frente a problemas de mercado y ha recalcado que una de las prioridades de la presidencia española es mantener "fuertes" las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) más allá de 2013. En cuanto a las medidas de mercado, Espinosa ha declarado a la prensa que "se habla de un mecanismo que activar en caso de que haya problemas". "Algunos de los instrumentos que había hace muchos años permanecen, otros no y habría que crearlos", ha añadido. Ha citado ejemplos como la adquisición de leche del mercado para mantequilla o de leche en polvo para reducir excedentes, en el caso de situaciones críticas, como medidas para recuperar los precios y retribuir la actividad del ganadero. Por otro lado, ha subrayado que las situaciones cambian, pues hace tres años la escasez de materias primas elevó los precios y aquello repercutió en el coste de la comida para el consumidor, en tanto que ahora se trata de buscar actuaciones para garantizar la renta del agricultor o del ganadero. Espinosa ha destacado el "amplio consenso" del Parlamento Europeo para que la PAC continúe fuerte después de 2013 (año en que acaba el actual presupuesto). Respecto al diferencial de los precios de los alimentos, la presidencia española trabajará para que haya "mecanismos" que repartan mejor el valor añadido entre el agricultor, ganadero, el transportista y el que comercializa los productos.

Fruit Attraction espera crecer en expositores en su edición 2010

Según el director general de Fepex, José María Pozancos, el objetivo marcado por los organizadores es llegar a los 450 expositores, 97 más (27 por ciento) que en noviembre de 2009, una aspiración "realista" y factible en su opinión. La segunda edición de la feria llevará por lema "El mejor mercado para cultivar negocios" y se adelantará unas semanas respecto a la desarrollada en 2009, del 20 al 22 de octubre de este año, además de trasladarse al pabellón 10 y disponer de 10.000 metros cuadrados. Para conseguir dicho objetivo, los organizadores han planteado que se incorporen a la feria algunas de las Comunidades Autónomas que no participaron en la primera edición, así como lograr una mayor representación de regiones como Andalucía, Murcia, Extremadura, Galicia o Castilla y León. También trabajarán para atraer a la gran distribución y a nuevos expositores extranjeros y, en este sentido, han precisado que por el momento ya han manifestado interés en la cita de 2010 las embajadas en España de Perú y Ecuador. La organización también prevé dotar de más protagonismo a la faceta gastronómica que acompañó a la primera edición de la feria, bajo el título "Fruit Fussion".

La UE invertirá en España más del 11% en desarrollo rural

Un total de 5.000 millones de euros destinará este año la UE a sus estados miembros dentro del programa del fondo del Plan Europeo de Recuperación Económica y del chequeo médico de la PAC. El 32 pr ciento de esta suma se destinará a temas de biodiversidad; el agua y todos los temas relacionados con la misma se llevará 26,9 por ciento (1.332 millones de euros); para el sector lácteo hay un total de 716 millones; cambio climático recibirá 704 millones; para la implantación de la banda ancha en el campo se destinarán 360 millones, las energías renovables recibirán 275 y los proyector innovadores se harán con 16 millones. España contará con 574 millones de euros cuya distribución será proporcional hacia los mismos sectores que el resto de Europa. Alemania, Francia e Italia recibirá casi el doble que nuestro país.

El trabajo de los temporeros será una prioridad en la agenda comunitaria

El objetivo de la propuesta que la Comisión Europea elevará al Ejecutivo de la Unión es "hacer más fácil tanto para los empresarios como para los jornaleros la contratación de mano de obra de países terceros por períodos temporales". Se trata de reglamentar los contratos de temporeros para evitar la explotación de los trabajadores. Así, Bruselas pretende regular mejor tanto las condiciones de entrada de estos trabajadores como su estancia en los países de la Unión. Entre las medidas que contempla la futura legislación estará la exigencia a los empresarios que emplean a trabajadores extracomunitarios de certificar los criterios y condiciones de empleo. Los empresarios europeos han mostrado su apoyo a esta idea ya que la eliminación de trabas a la circulación de temporeros los beneficia.

La UE intensifica controles a las importaciones dfe frutas y hortalizas

El pasado 26 de enero entró en vigor una nueva regulación que estableerá reglas comunes por primera vez para las inspecciones oficiales a la entrada en territorio comunitario de ciertos ciertos alimentos o piensos, procedentes de países terceros, que no tengan origen animal. De esta forma, habrá controles "sistemáticos" aduaneros a los documentos que adjuntan las importaciones de esos productos y habrá inspecciones "físicas" con menor frecuencia, según fuentes comunitarias. El objetivo de esta vigilancia es evitar que lleguen partidas con sustancias que podrían poner en peligro la salud humana o animal, como las "aflatoxinas" de los frutos secos o los residuos de pesticidas en frutas y verduras. La Comisión Europea (CE) vigilará con regularidad la aplicación de esta norma, por parte de los países. Además, Bruselas revisará trimestralmente la lista de productos afectados por estas reglas, teniendo en cuenta las experiencias nacionales y los datos científicos más recientes, para asegurar que en la UE hay una "protección alta" del consumidor, según las fuentes.

El MARM y Fepex analizan la competitividad y la situación del sector hortofrutícola

Según ha explicado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) en un comunicado, Puxeu ha destacado la importancia del afianzamiento de los mercados en los que las frutas y hortalizas españolas son líderes, así como la necesidad de desarrollar otros nuevos. Ha recordado el compromiso del Gobierno con la aplicación estricta de los acuerdos comerciales con países terceros, la necesidad de la reciprocidad en las relaciones comerciales y la situación del programa de MARM para la dotación de 100 millones destinados a la modernización de los invernaderos.
Por su parte, el director general de Fepex, José María Pozancos, ha destacado que "hay coincidencias en algunos temas que venimos planteando desde hace mucho, pero no es un problema de fondo, sino de plazos”. Pozancos ha apuntado su rechazo al acuerdo suscrito entre la Unión Europea (UE) y Marruecos, uno de los temas abordados en la reunión, ya que, a su juicio, va a afectar especialmente al sector hortofrutícola español. "Las consecuencias del acuerdo no van a ser soportadas igualmente por todos los países de la Unión Europea (UE), sino que perjudicarán más a España, porque comparte un mismo calendario y un mayor número de cultivos con Marruecos", ha asegurado. Respecto a las medidas financieras destinadas al sector, Pozancos ha mostrado su satisfacción por el mantenimiento de la política de acuerdos con el Instituto de Crédito Oficial (ICO) para el apoyo del sector, aunque ha planteado que no se han producido avances importantes desde la última reunión mantenida el pasado 21 de diciembre de 2009. En su opinión, dos de las medidas imprescindibles para que el sector siga adelante son el establecimiento del seguro de crédito a la exportación, que "permitiría a la industria española competir con el resto de países de la UE", y la adecuación de los seguros agrarios disponibles en la actualidad a las características del sector.

700 millones de dólares para la agricultura de Haití

La FAO ha pedido a los donantes internacionales que apoyen un plan de inversión de 700 millones de dólares EE.UU. en el sector agrícola de Haití. El plan ha sido elaborado por el gobierno haitiano para reparar las infraestructuras dañadas por el terremoto, impulsar la producción alimentaria nacional y crear empleos para la población que huye de Puerto Príncipe. La redacción del programa, que ha correspondido al Ministerio de Agricultura, Recursos Naturales y Desarrollo Rural, contiene directrices específicas para la ayuda internacional al sector durante los próximos 18 meses. Se trata de una de las piedras angulares de la estrategia gubernamental para la reconstrucción del país tras el terremoto del pasado 12 de enero. La FAO y el Instituto Interamericano para la Cooperación Agrícola (IICA) han firmado un acuerdo con el Ministerio haitiano para apoyar el plan del Gobierno. Asimismo, la FAO lidera el grupo de coordinación sobre agricultura de las Naciones Unidas y las ONGs asociadas.

La Universidad de Granada crea una base de datos con los nutrientes de los alimentos más consumidos en España

La plataforma, que unifica las distintas tablas de composición de alimentos que existían hasta ahora en España, forma parte de la Redde Excelencia EuroFIR, que ha establecido los estándares europeos para la elaboración de este tipo de bases de datos y su interconexión, ha informado la Consejeríade Innovación, Ciencia y Empresa en un comunicado. El director del Instituto, Emilio Martínez de la Victoria, ha explicado que además de unificar los criterios de composición, esta nueva herramienta añade la procedencia de cada uno de los datos y que la fiabilidad se condiciona a la fuente de la información. Según han explicado los expertos, están trabajando en que las referencias contenidas en esta base de datos sirvan para complementar la información ofrecida en los códigos de barras de los alimentos. "Se trata de que el usuario, tomando una fotografía del código con su móvil, adquiriera la información de la composición, conectando directamente con nuestra base de datos", ha informado el director del instituto. A esta aplicación se suma la utilidad que puede aportar a dietistas, a empresas o a la industria alimentaria, que puede utilizar estos datos para el etiquetado nutricional de sus productos y la formulación de otros nuevos que quieran desarrollar. La herramienta de consulta, que hasta ahora cuenta con unos 500 alimentos seleccionados entre los más consumidos por los ciudadanos españoles, pretende llegar al millar durante el próximo año.

Escalada de robos en el campo; la Guardia Civil se implica más activamente

Según el ministro del Interior, los agentes trabajan para identificar vehículos que puedan transportar fruta robada y personas implicadas en los hurtos.

“Las tareas de control se están llevando a cabo sin contar con presupuestos adicionales”, segùn manifestó el Ministro de Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba. los agentes trabajan para identificar vehículos y personas que puedan cometer hurtos, establecen sistemas de patrullas para impedir los hechos y detener a los autores; instruyen las oportunas diligencias y la recuperación del género procedente de delitos, poniendo a los autores a disposición judicial y se coordinan con las policías locales de los municipios afectados para controlar mercados y puntos de compra y venta ambulante. En el caso concreto de la aceituna, Interior subraya que los efectivos de la Guardia Civil cuentan con el apoyo de servicios aéreos y caballería y entre las tareas que realizan está la vigilancia del transporte del producto recolectado a cooperativas, almazaras y puntos de compra y el control en los tajos de recogida, donde participa la Inspección de Trabajo del Cuerpo Nacional de Policía. Recientemente, este cuerpo policial logró desmantelar una banda organizada dedicada al hurto de frutos subtropicales en fincas de Salobreña con la detención de ocho jóvenes como presuntos autores de la sustracción de más de diez mil quinientos kilos de aguacates, chirimoyas y mangos. Los arrestados tienen edades comprendidas entres los 18 y los 22 años, son de nacionalidad española, la mayoría con antecedentes policiales, y los ocho tienen su domicilio en Salobreña, según informó ayer el Instituto Armado. La operación que ha acabado con estas detenciones está abierta desde el pasado mes de octubre, después de que la Guardia Civil recibiera varias denuncias por hurto de frutos subtropicales que se concentraban en la vega de Salobreña. Los agentes constataron a lo largo de la investigación que los jóvenes detenidos vendieron ingentes cantidades de fruta en distintos almacenes de la comarca sin ser ninguno de ellos propietario de finca alguna, y que utilizaron para ello varios vehículos que algunos testigos sitúan cerca de las fincas que sufrieron hurtos de fruta. La Guardia Civil ha comprobado que los detenidos son presuntos responsables de la sustracción de al menos 5.600 kilos de aguacates, 4.000 kilos de chirimoyas y 900 kilos de mangos. En una operación anterior, la Guardia Civil de Salobreña ya detuvo el pasado mes de noviembre a un vecino de Molvízar como presunto autor del hurto de más de cinco toneladas de frutos subtropicales. En Málaga, sin embargo, donde los productores de subtropicales llevan meses sufriendo hurtos de miles de toneladas, en algunos casos, especialmente de mango y aguacate, la labor policial aún no está resultado eficaz según confirman los damnificados por estos robos.

Se analiza la gestión de los fondos agrarios europeos

Según ha informado el organismo en un comunicado, el grupo, integrado por representantes de los organismos pagadores de las comunidades autónomas, ha examinado la evolución de las transferencias realizadas por el FEGA a las comunidades autónomas con respecto a los fondos de Garantía Agraria (FEAGA) y Desarrollo Rural (Feader). El FEGA ha precisado que desde el comienzo del año fiscal, el pasado mes de octubre, ya se ha hecho efectivo el pago de 4.225 millones de euros, lo que supone aproximadamente el 70 por ciento de la cantidad total presupuestada para el ejercicio. Este porcentaje responde a la medida aprobada por la Comisión Europea (CE) para anticipar hasta el 70 por ciento de las ayudas comunitarias al sector.De esa cantidad, la mayor partida corresponde al Régimen de Pago Único, para el que ya se han desembolsado 3.256 millones de euros, el 96 por ciento del total.

Hortopalma S.L. organiza una visita a sus instalaciones

Hortopalma S.L. es una empresa socia de SAT TROPS que se dedica al cultivo de hierbas aromáticas, entre las que destacan el perejil y el cilantro. El día 29 de enero de 2010 Hortopalma abre sus puertas para todas las personas que estén interesadas en estos cultivos y quieran acercarse a conocer más de cerca las fincas y los procesos de recolección. Rogamos que las personas interesadas en asistir se pongan en contacto con la empresa para poder planificar la visita. Los teléfonos de contacto son 952 50 16 89 y 667 50 81 39 (preguntar por Luz).

Las organizaciones trasladan al Defensor de Pueblo su preocupación por el cultivo de OGM

La organización agraria Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las asociaciones Amigos de la Tierra, CECU, Ecologistas en Acción, Entrepueblos, Greenpeace, Plataforma Rural, Red de Semillas y Veterinarios sin Fronteras han criticado, en un comunicado, que la situación actual no reconoce el derecho de los consumidores a elegir si quieren o no ingerir transgénicos. Las organizaciones aseguran que el Gobierno "favorece los intereses de las multinacionales frente al derecho a una alimentación y una agricultura libres de transgénicos", y denuncian los efectos sociales, ambientales y económicos de la presencia de maíz transgénico en España Asimismo, han solicitado al Defensor del Pueblo un dictamen sobre la situación de la agricultura y alimentación cien por cien libre de OGM, que ellos consideran en situación de "desamparo legal", o en su caso la propuesta de modificación legislativa que garantice su amparo legal.

El MARM y las Comunidades Autónomas se reúnen en torno a la mesa por la financiación

Según ha indicado el MARM en un comunicado a la reunión también han asistido representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias (ASAJA, COAG y UPA) y Cooperativas Agro-Alimentarias, del Instituto de Crédito Oficial (ICO) y de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA). Ha explicado que durante la reunión se ha abordado la actual situación financiera del sector, analizándose los diferentes instrumentos y medidas disponibles para facilitar el acceso a la financiación. Ha detallado que la presencia de representantes de las Comunidades Autónomas permite realizar este estudio desde el punto de vista de los diferentes problemas que afectan a las distintas regiones españolas. Entre otros aspectos, en la reunión se ha abordado la posibilidad de que las Comunidades Autónomas actúen de forma conjunta con el Ministerio en el diseño de una medida que conceda un tratamiento prioritario a los préstamos destinados a la modernización de las explotaciones agrarias y a la incorporación de jóvenes agricultores, ambos aspectos que son gestionados en la actualidad por el MARM. Ha apuntado que en la reunión se ha analizado la situación actual de las diferentes líneas de financiación de avales y bonificación de tipos de interés y que el objetivo es seguir apoyando el funcionamiento de estas medidas facilitando a los agricultores y ganaderos el apoyo necesario para que puedan devolver los préstamos. El MARM ha señalado que, con el objetivo de mejorar las condiciones de financiación del sector agroalimentario, se ha evaluado la posibilidad de establecer Convenios con el ICO y con SAECA, cuya eficacia podría ser reforzada mediante la participación de las Comunidades Autónomas. En las conversaciones mantenidas se ha destacado la voluntad de colaboración entre Comunidades Autónomas, Organizaciones Profesionales y Empresariales, y Administración General del Estado. Esta Mesa figuran dentro de la iniciativa que propuso el MARM en la reunión mantenida con las OPAs y Cooperativas Agro-alimentarias el pasado mes de noviembre, para la creación de 6 Mesas de Trabajo para tratar aspectos que afectan al sector como la financiación, la fiscalidad, los biocombustibles, la política agroalimentaria y de competencia, el futuro de la PAC y la concentración cooperativa.

La exportación de hortalizas se desplomó durante los últimos meses de 2009

Por el contrario, el precio medio de las frutas exportadas en el mes de noviembre no se ha reducido, se ha incrementado en un 10%, con relación a noviembre de 2008, pasando de 0,89 euros/kilo a 10,2 euros/kilo, debido a la recuperación de los precios de los cítricos. Las principales frutas exportadas en este mes fueron naranja y mandarina. Destaca también un comportamiento negativo de los precios en manzana y fresa. En conjunto, en el mes de noviembre, que son los últimos datos actualizados de la Dirección General de Aduanas, la exportación de frutas y hortalizas aumentó un 5% totalizando un millón de toneladas, de las que 558.377 correspondieron a frutas (-9%) y 442.588 a hortalizas (+30%). El valor de la exportación en noviembre cayo un 12% totalizando 797 millones de euros, de los que 496,8 millones correspondieron a frutas (+0,4%) y 300 millones a hortalizas (-27%). En el acumulado de enero a noviembre de 2009, el valor de la exportación de frutas y hortalizas también ha caído un 3% totalizando 6.814 millones de euros. El volumen registró un incremento del 1%, totalizando 8,3 millones de toneladas. En este periodo la exportación de frutas se situó en 4,8 millones de toneladas (+4%) por un valor de 3.992 millones de euros (-3%). En el mismo periodo, la exportación de hortalizas se situó en 3,4 millones de toneladas (-3%) por un valor de 2.822 millones de euros (-4%). El fuerte descenso del valor de la exportación en noviembre, refleja la presión sobre los precios que vive el sector y que, en opinión de FEPEX es insostenible si no se adoptan las medidas adecuadas. En este sentido, FEPEX presentará, el lunes 25 de enero, al Secretario de Estado de Medio Rural, Josep Puxeu, un plan de medidas para afrontar la crisis en el sector de frutas y hortalizas.

Según COAG, frutas y hortalizas multiplicaron su precio un 620% en 2009

En una nota, COAG indicó que, pese a que durante el pasado año la renta agraria descendió en un 5,3 por ciento --según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino-- y los precios pagados por el consumidor fueron más bajos, el diferencial medio entre origen y destino se incrementó "notablemente" respecto a 2008. Por meses, la gráfica muestra una "escalada" del IPOD durante la pasada campaña de primavera de manera que de marzo a julio, las diferencias entre el campo y el hogar alcanzaron "máximos históricos" cercanos al 1.800 por cien. Según el sindicato agrario, esta acumulación de "márgenes escandalosos" permitió a la gran distribución "hacer su agosto" en estos meses ante un mayor consumo de fruta y verdura. Igualmente, destacan los "pésimos" resultados obtenidos por la totalidad de los hortícolas durante la campaña de otoño, en la que se registraron precios en origen "ridículos" muy por debajo de los costes de producción. Por productos, en el mes de julio los tomates con un 1.026 por ciento, los melones con un 1.400 por cien y las sandías con un 1.717 por ciento, fueron los alimentos que más se encarecieron en el viaje de la huerta a la mesa junto con el pepino --1.500 por ciento-- y el calabacín --1.006 por ciento-- en el mes de mayo del pasado año. No obstante, el porcentaje del diferencial medio en origen-destino muestra que fue la sandía el producto que más encareció su precio, elevándose una media de 753 por ciento.

Diseñan disolventes sostenibles para controlar contaminantes alimentarios

Uno de los principales objetivos de este grupo de investigadores, dirigido por Soledad Rubio, es el diseño y síntesis de disolventes llamados supramoleculares, es decir, líquidos constituidos por agregados de moléculas compatibles con el medio ambiente. "Los disolventes convencionales denominados orgánicos son muy tóxicos y volátiles; de hecho la Comisión Europea estima que el 35 por ciento de las emisiones de compuestos orgánicos volátiles a la atmósfera proceden del uso de esos disolventes, los cuales se utilizan en grandes cantidades en la industria y los laboratorios químicos", explicó Rubio. La capacidad de los disolventes supramoleculares para extraer de forma eficaz una gran variedad de contaminantes en productos agroalimentarios permitió a la UCO desarrollar tratamientos genéricos que pueden aplicarse a múltiples muestras y contaminantes. De esta forma, se simplifica el proceso de control de calidad de los alimentos, además de reducir el tiempo y costes a los laboratorios. En el proyecto, los investigadores desarrollaron metodologías para la detección de micotoxinas, unos tóxicos producidos por hongos que contaminan los productos agrícolas, originan importantes efectos nocivos sobre la salud y causan considerables perjuicios económicos. Según detallan los expertos, "aproximadamente el 25 por ciento de las notificaciones recibidas por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea son provocadas por las micotoxinas".

Aguilera anima a que los agricultores aseguren sus cosechas

Aguilera señaló que la línea de seguros es "fundamental", así como que "el único camino" para poder combatir las situaciones climatológicas, es "tener un aseguramiento en la agricultura", por lo que "hay que reforzar la línea de los seguros". En este sentido, la titular de Agricultura puntualizó que en el último año el coste de los seguros alcanzó los 46 millones de euros, a la par que apuntó que los citricultores han insistido "en mejorar la línea de seguros especialmente para Huelva porque no contempla la circunstancia de la diversidad". "No es habitual que tengamos estas lluvias, pero si existe un seguro al final se habrán amortizado todos los costes", apuntó Aguilera, que señaló que la Junta "tiene que apostar por esta agricultura profesional". No obstante, precisó que la intención del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) es, una vez evaluados los daños, ofrecer "posibilidades de reducciones fiscales o de la seguridad social, en caso de que las pérdidas económicas sean importantes para poder aminorar estas situaciones excepcionales". Por otro lado, en relación a los daños en el campo andaluz y onubenses por el temporal, matizó que "aún se están comprobando los daños en todas las producciones", al tiempo que hizo hincapié en que la Junta de Andalucía está trabajando en la exportación y comercialización y en poner encima de la mesa "todas las medidas que hagan falta para apoyar la promoción y la buena imagen de la realidad del sector fresero, que no es sólo de alto valor, sino que tiene un peso social y económico trascendental en Andalucía".

Acuerdo con Marruecos: Para Aguilera es "una agresión"

Clara Aguilera, Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía

En declaraciones a periodistas, la titular andaluza de Agricultura mostró su oposición con que el acuerdo de asociación con Marruecos "se haga a costa de determinados territorios" y expresó su más absoluto rechazo porque estos acuerdos se lleven a cabo "siempre a costa de determinadas producciones mediterráneas, que debería tener sus contraprestaciones". En esta línea, indicó que "hay que articular medidas que palien los daños que le producen directamente a los sectores mediterráneos", algo que, según la consejera, "tiene que tener en cuenta el Gobierno de España y defenderlo claramente", al tiempo que afirmó de forma contundente que la Junta "siempre va a defender a sus agricultores frente a este tipo de acuerdos". En cuanto a los controles para moderar la entrada de frutas, proveniente de Marruecos, Aguilera aseguró que "están establecidos, pero lo importante es que funcionen las aduanas". "Me consta que las españolas están intensificando los controles, aunque no sucede igual en el caso de Francia, y tenemos entradas importantes que vulneran el acuerdo de asociación actual a través de Marsella", espetó la consejera

Junta destina 3 millones para reparaciones urgentes en caminos rurales

Estado en el que han quedado mucho de los caminos rurales después del temporal de lluvia y viento que azotó Andalucía.

Los tres millones que la Consejería de Agricultura y Pesca destinará en carácter de primera partida urgente para reparar los daños ocasionados por el temporal se repartirán equitativamente entre todas las provincias. Las primeras actuaciones ya han empezado a llevarse a cabo en Sevilla, Jaén, Córdoba, Granada y Málaga y se espera que la semana próxima se inicien en el resto de Andalucía. Según un comunicado de la Consejería, ésta "está actuando con prontitud y rapidez para dar una respuesta urgente y priorizar las actuaciones en aquellas zonas donde las consecuencias de las lluvias y el viento han resultado más graves". En nuestra provincia, los municipios más afectados han sido los de Vélez Málaga y Riogordo, donde muchos de los accesos a las fincas productoras han quedado cortados por socavones o grandes desprendimientos. Otra zona donde se acometerán acciones de mejora será en la costa granadina y la zona interior. A esta partida de tres millones para actuaciones de urgencia hay que sumar una dotación de 30 millones para apoyar las obras en caminos rurales, para lo que se ha adelantado la fecha de publicación de la Orden, que tendrá lugar en los próximos días.

Ensalada de pasta con salsa de aguacate

4 servicios
400 gr de pasta en espiral
2 aguacates
lechuga
tomate
champiñones
200 gr de queso tipo Philadelphia
ajo / perejil / sal y pimienta

Cocer la pasta en abundante agua con sal. Cuando está "al dente" retirar, colar y dejar enfriar. trocear la lechuga, los tomates y los champiñones rehogados previamente con ajo. Triturar el aguacate hasta lograr un puré homogéneo (añadir inmediatamente gotas de zumo de limón para evitar que ennegrezca) mezclar con el queso tipo Philadelphia y aádir perejil, sal y pimienta. En una ensaladera, colocar la pasta fría, añadir la salsa de aguacate y mezclar bien. Incoporar el resto de los ingredientes, mezclar y servir.

Aguacate y salmón en salsa de naranja

4 servicios
3 aguacates
250 gr de salmón ahumado
sal y pimienta
cilantro / perejil / cebollino

Salsa
4 cuch. soperas aceite de oliva
4 cuch. soperas zumo naranja
3 cuch. soperas zumo limón
1 cuch. sopera miel líquida

Salsa: En una jarra mezcle el aceite de oliva, el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta y lleve al refrigerador durante 30 minutos. Al momento de servir, corte el aguacate pelado y deshuesado en gajos verticales. Cruce dos gajos con láminas de salmon ahumado (ver fotografía) y vierta 2 cucharadas de la salsa en cada plato. Sirva decorado por hierbas aromáticas.

Gran parte de la cosecha tardía de chirimoya granadina perdida debido al temporal

Desde que empezó la lluvia, hay parcelas en la zona productora de Almuñécar y Jete que han perdido hasta el 80% de la cosecha. Se estima que hasta unos tres millones de kilos pueden haberse desprendido del árbol. La chirimoya es una fruta tropical delicada, que no soporta grandes cambios en la temperatura ni excesos de humedad. Con un otoño tan caliente, los productores esperaban una buena campaña de tres meses pero ya en los días previos a la navidad, bajó la temperatura de repente y comenzó a llover sostenidamente cuando el fruto había empezado a engordar, todo esto provocó la caída de fruta, que estos días tapiza el suelo de las explotaciones de las vegas sexitanas.

Estados Unidos cierra sus fronteras a parte de las hortalizas europeas

El 1 de febrero Estados Unidos cerrará sus fronteras a gran parte de las hortalizas europeas, especialmente al tomate que se produce en los Países Bajos, debido a la plaga de tutta absoluta. EEUU ha impuesto además unos requisitos adicionales pàra seguir importando hortalizas de ese país que según Holanda, son imposibles de cumplir. Bélgica será el único país europeo que podrá seguir enviando tomate a Estados Unidos sin necesidad de aplicar esas condiciones adicionales exigidas por el país norteamericano. Según FEPEX, después de que fuera vetada el pasado octubre, Holanda desarrolla un protocolo para seguir enviando pepino. El envío de tomate comunitario a norteamérica durante 2008 ascendió a 4.325 toneladas, un 33 por ciento menos que en 2007 y un 58 por ciento por debajo de 2006. En total, la exportación de frutas y hortalizas en 2008 alcanzó las 105.248 toneladas (-30 por ciento en relación a 2007).

Ejemplar macho de "Tutta absoluta"

Las OPAS denuncian que el aumento en la factura de la luz ahogará aún más al sector agrario

Las organizacione agrarias UPA, COAG y ASAJA han denunciado que el nuevo incremento en la tarifa de la luz eléctrica no podrá ser asumido por muchas explotaciones agrícolas y pone en peligro su continuidad. Las OPAS explican que los agricultores y ganaderos tendrán que afrontar una nueva tarificación con un sobrecoste que puede rozar el 8 por ciento y esto redundará en una reducción de los cultivos de regadío poniendo en serio riesgo el futuro de determinadas zonas productivas. Desde que el proceso de liberalización del sector eléctrico vio luz verde, el aumento en las tarifas de las facturas eléctricas ha subido del 35 al 70 por ciento. Otros incrementos anteriores se produjeron en enero y en julio del 2009 y ahora se suma el aumento desmesurado en las penalizaciones para quienes demanden más energía. Las OPAS reclaman medidas urgentes ya que en medio de la crisis económica, el sector agrario no puede seguir recibiendo todos los castigos y verso sometido a la presión de unas tarifas inasumibles.

La confianza de los consumidores españoles descendió en diciembre

El Indicador de Confianza del Consumidor que elabora el Instituto de Crédito Oficial (ICO) descendió el mes pasado seis décimas, hasta los 74,7 puntos, aunque ha recuperado en un año 25,8 puntos. En su nota de prensa, el ICO considera que la confianza se ha mantenido "prácticamente estable" en diciembre y asegura que las expectativas registradas son las más altas de un mes de diciembre desde hace cinco años. El Instituto admite que en el tercer trimestre del año pasado, en el que la confianza registró una fuerte subida, los consumidores "quizá pudieron sobredimensionar la rapidez e intensidad de la recuperación". Por eso cree que en los tres últimos meses del año los movimientos de este indicador -con bajadas en octubre y diciembre y una subida en noviembre- plasman que la confianza de los ciudadanos se ha estabilizado. Los ciudadanos empeoraron las expectativas sobre posibilidades de ahorro y de consumo de bienes duraderos. En cualquier caso, en comparación con diciembre de 2008, las expectativas sobre estos cuatro aspectos han mejorado notablemente. El Indicador de Confianza se elabora con una encuesta a 1.000 ciudadanos, a los que se les pide valorar como "mejor" o "peor" la situación de su economía familiar, la economía española y el empleo respecto a la que existía seis meses antes, así como sus expectativas para los próximos seis meses.

Ayudas de la Junta para mejorar la calidad de plantones de hortalizas

La Consejería de Agricultura y Pesca abrió el 13 de enero el plazo para solicitar las ayudas para la mejora de la producción y la calidad de los plantones de hortalizas y de las plantas de vivero para el ejercicio de 2010.

Según el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), del 12 de enero, el plazo para los agricultores para la presentación de solicitudes es de un mes a partir del día siguiente. Estas ayudas se financiarán con cargo a los fondos asociados al Programa de Desarrollo Rural hasta un 70 por ciento del gasto público subvencionable, mientras que el 30 por ciento restante será con cargo al presupuesto de la Consejería de Agricultura y Pesca.

UPA evalúa los daños por el temporal en 855 millones de euros

Desde mediados del mes de diciembre de 2009 se ha producido en Andalucía un fuerte temporal de lluvia y viento que ha tenido consecuencias positivas y negativas para el sector agrario.

Según los datos oficiales el mes de diciembre de 2009 ha sido el mes más lluvioso en los últimos 50 años. La media pluviométrica durante dicho mes de diciembre en nuestra Comunidad Autónoma ha superado 280 l/m2, lo que supone multiplicar por 3 la media histórica del mes de diciembre, que era de 85 l/m2. Es decir, en el mes de diciembre de 2009 en Andalucía se ha producido un aumento del 229% en las precipitaciones respecto a la media tradicional de dicho mes. UPA destaca los beneficios que ha traído la lluvia, tales como la vuelta de los pastos en las dehesas en cantidad y calidad, pero también hace hincapie en los importantes daños en cultivos e infraestructuras del sector agrario. Asi, el sector que más ha sufrido el temporal es el olivarero, con una pérdida aproximada del 15% de la producción. Cítricos, fresas y frambuesas han resultado dañados con pérdidas millonarias.La Costa Granadina ha resultado muy afectada por las inundaciones que han afectado especialmente a los cultivos hortícolas, especialmente pepinos y tomates. En Almería también han sufrido inundaciones y la humedad de los invernaderos será un caldo de cultivo de todo tipo de hongos y de infecciones. Los daños en este caso se estiman en 300 millones de euros. Aguacates, zanahorias, remolachas, espárragos, alfalfa, coliflores y patatas no han sufrido daños considerables aunque UPA destaca con especial consideración los problemas ocasionados en los caminos rurales, que han dejado las explotaciones aisladas por derrumbes y corrimientos de tierra con socavones, baches y pérdidas del firme. "A esta circunstancia", dicen en UPA, "se suma que la inmensa mayoría de los arroyos se encuentran sucios a consecuencia de la falta de limpieza. De este modo, cuando se llenan las cuencas a partir del agua de lluvia, el agua se sale de su canalización, provocando innumerables desperfectos a su paso e inundando las parcelas agrícolas colindantes".

Un estudio revela que el mango es anticancerígeno

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Texas Agrilife Research, ha demostrado que el mango no sólo logra prevenir sino que detiene la actividad de células cancerígenas en diferentes tipos de cáncer, tales como cáncer de pulmón, de próstata, en leucemia y muy especialmente en cáncer de cólon y de pecho, en los que fue altamente positivo el impacto de los polifenoles que posee el mango (sustancias naturales de las plantas que en su momento se denominaron la vitamina P). la investigadora Susan Talcott, del grupo científico que realizó este hallazgo, asegura que "no todas las líneas celulares son igualmente sensibles a un agente anticancerígeno. Pero el cáncer de colon y de pecho experimentaron apoptosis (muerte celular programada). Así mismo cuando probamos qué repercusión tenían los poplifenoles del mango tanto en las células del colon, como en las del cáncer de colon, el mango solo dañaba a las células cancerígenas”.

Lo realmente sorprendente en este estudio es que logró demostrar que la división celular de las células malignas se interrumpía en contacto con los polifenoles, hallazgo de vital importancia ya que podría significar que la comunidad científica se encuentra en el camino adecuado para encontrar el mecanismo que detenga el avance de las células tumorales.

Aguacates al grill

	4 servicios 2 aguacates zumo de limón sal / pimienta aceite de oliva
Usar el aceite de oliva para limpiar la rejilla donde vamos a preparar los aguacates al grill. Pelar los aguacates y cortarlos en láminas no demasiado finas. Ponerlas en la rejilla muy caliente durante 10 minutos de cada lado. Salpimentar y servir.

Aguacate relleno al horno

4 servicios
2 aguacates maduros
Jamón crudo cortado en tacos pequeños
puerro / cebolleta
mezcla de 4 quesos semiduros
queso para gratinar
1 cucharada de pan rallado
1/2 cucharadita de azúcar
sal / aceite de oliva

Cortar los aguacates en dos mitades cada uno, quitar el hueso y un poco de carne. Aparte, en una sartén, colocar un chorro de aceite de oliva y freir un puñado de cebolleta o de puerro (o ambos a la vez) hasta que esté transparente. Añadir los tacos de jamón y sofreir. Con la carne de los aguacates hacer un puré y añadir el sofrito y la mezcla de quesos semiduros rallados. Rellenar las mitades. Mezclar el queso para gratinar con la cucharada de pan rallado y la cucharadita de azúcar y espolvorear muy bien sobre las mitades rellenas. Llevar a horno a 180 grados durante 20 minutos. Servir caliente.

Las últimas lluvias han beneficiado a la agricultura malagueña

Las lluvias siguen siendo protagonistas, sobre todo en el interior de la provincia. Unas precipitaciones que han beneficiado de forma notable a los pantanos, que en sólo una semana han ganado reservas para más de un año. Con estas lluvias, el campo malagueño ha conseguido arrancar con buen pie la temporada de invierno, después de un otoño que no ha sido precisamente bueno. Los cultivos que más se han beneficiado de esta agua son los cereales, que se siembran a final del otoño y que este año se habían cultivado en seco. Frutas, verduras, hortalizas y cereales, sin olvidar la cabaña ganadera, van a disfrutar de un invierno húmedo y provechoso tras haber recibido un aporte hídrico fundamental después de la "malísima otoñada" sufrida. Pero los agricultores hacen una advertencia: la sequía volverá pronto y hay que poner en marcha las obras necesarias para que Málaga tenga unas infraestructuras suficientes para salvar los campos en época de escasez de agua. Los viñedos y la patata también tendrán una maduración satisfactoria, al igual que los aguacates. Sin embargo, en este caso la COAG lamenta algunos daños sufridos por esta plantación en la zona del Guadalhorce debido al fuerte viento que ha acompañado al temporal durante algunos días de lluvia. En la zona de la Axarquía no se han registrado daños.

Según Fepex, la pérdida de competitividad hunde las exportaciones agrícolas

Para FEPEX, avance e innovación son esenciales a la hora de mantenerse vivo en el mercado ya que la competencia es demasiado fuerte y éste es uno de los motivos que ha provocado que las exportaciones españolas de frutas y hortalizas hayan caído en volumen un tres por ciento en 2009, es decir, casi 10 millones de toneladas, según datos de Fepex. Lo peor de todo está en que la pérdida de competitividad se está registrando tanto en la Unión Europea como en los países terceros que cuentan con unos costes salariales muy inferiores a los españoles y que están haciendo mucho daño en los precios de productos concretos como el tomate, el pimiento, el calabacín o la judía en todas sus variedades.
Asimismo, según ha apuntado Fepex, en otros países de la UE se está produciendo un fuerte crecimiento de la producción, consecuencia, por un lado, de la aplicación de medidas que han permitido alcanzar la máxima eficiencia energética en las explotaciones de invernadero y, por otro, de la regionalización de las ayudas desacopladas que están distorsionando la competencia entre los productores de frutas y hortalizas en el interior de la Unión Europea.

Espinosa afirma que el campo español se recuperará en 2010

Elena Espinosa, Ministra de Agricultura, se reunió con las Organizaciones Agrarias tras la manifestción del pasado 21 de noviembre en Madrid y señaló que su departamento ha puesto fecha a otras reuniones más técnicas para sacar adelante normaticas y mecanismos de interrelación de toda la cadena de comercialización para que los productores salgan beneficiados. Sin embargo, Espinosa afirmó que "a veces hay una cierta demagogia", ya que igualmente hay que pagar procesos como los de "clasificación o el de control de calidad" y agregó que no solamente los productores agrarios, sino también pequeñas empresas de transformación "están sufriendo un recorte de márgenes que puede llegar a tener un cierto riesgo". Asimismo, se refirió a las reuniones con Competencia, tanto a escala nacional como comunitaria, para la puesta en marcha de mecanismos que eviten "determinados abusos" en pasos intermedios de la cadena, al inicio o final, y que "lleven a que cada uno de los actores puedan tener un ingreso digno en función de la labor que realizan".

Control biológico de plagas: se liberan más de 250 millones de insectos

En la región de Murciase invirtieron más de 3 millones de euros en el desarrollo del programa denominado "Agricultura Limpia" mediante el cual se intenta controlar diferentes virus y plagas de los cultivos mediante insectos. Las primeras experiencias se desarrollaron en ladécada de los 90 para el control del Virus del Bronceado y el Virus de la Cuchara en el cultivo del tomate. Posteriormente estos programas se han ido ampliando y extendiendo por todo el área hortícola de la comunidad y están obteniendo un merecido reconocimiento internacional. La superficie de actuación abarca 5.500 hectáreas, con un coste de dos millones de euros. En el Valle del Guadalentín Agricultura desarrolla actuaciones en el pimiento de bola y otros cultivos al aire libre, como el brócoli o la lechuga, para el control biológico de las poblaciones de trips y el tratamiento mancomunado de orugas de lepidópteros. La superficie de actuación abarca 1.100 hectáreas, con un coste de 600.000 euros. En el Campo de Cartagena el control biológico abarca la práctica totalidad del pimiento de invernadero, con actuaciones en 2.300 hectáreas y un coste de 600.000 euros. En esta comarca se han reducido considerablemente los problemas de mosca blanca y de virosis gracias a las sueltas masivas de "Eretmocerus mundus" y otros enemigos naturales, del que se han liberado unos 120 millones de individuos por campaña.

El gobierno y las CCAA deberían invertir en planes de fomento agrario, según CCOO

A pesar de que el desempleo descendió en este sector un 3,57% en diciembre gracias al inicio de las campañas de la aceituna, los cítricos y las actividades de plantación de la fresa, CC.OO. advierte de que en la evolución interanual se ha pasado de 76.011 parados en diciembre de 2008 a 106.133 parados a finales de 2009. La organización sindical señala que "paradójicamente" estas cifras de paro coinciden con un incremento del 9,6% en el número de asalariados por cuenta ajena afiliados al Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS), que ha pasado de 744.353 en diciembre de 2008 a 816.063 en diciembre de 2009. Según explicó, este aumento obedece a "la fuerte demanda de empleo en el sector agrario motivada por los efectos de la crisis en la construcción y el sector servicios". CC.OO. pretende solicitar al Gobierno que se acelere el procedimiento de asignación y distribución de los fondos públicos de los planes de fomento de empleo agrario para "iniciar cuanto antes las obras que reparen en parte la situación de los trabajadores asalariados agrícolas". Además, demandará a las administraciones que realicen un análisis detallado de las pérdidas de empleo que han podido generar las últimas lluvias, que están ocasionando importantes daños en diferentes campañas.

La PAC debe basarse en medidas de mercado y en el desarrollo rural

La visión de Fisher para fomentar la agricultura europea, que en 2009 se ha mostrado a la baja, con una disminución del 12% en la renta agrícola por cada trabajador, es que "la PAC debe basarse en medidas de mercado que actúen como una red de seguridad en momentos difíciles" además de propiciar el desarrollo rural en relación con la reestructuración del sector y el cuidado del medio ambiente. Afirma que es necesario establecer una Política Agraria Común -PAC- "fuerte moderna y eficaz" en la cual los pagos se hagan directamente para que proporciones un nivel de ingresos a los productores y sirvan para amortiguar las fluctuaciones de los precios.

En dos años de crisis Andalucía pierde más de 12.000 agricultores

Andalucía ha perdido 12.000 agricultores en los dos últimos años, de forma que a finales de 2009 sumaban 240.000, generadores del 10% del Producto Interior Bruto (PIB) andaluz, con 10.000 millones de euros, y el 12% del empleo de la región. El presidente de la Asociación de Jóvenes Agricultores (Asaja) en Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, facilitó ayer estos datos en una conferencia de prensa en la que calificó el año 2009 como "para olvidar", pues bajaron los precios, subieron los costes y los agricultores sufrieron la falta de liquidez.Fernández de Mesa explicó que esta situación ha provocado la caída de la renta de los agricultores en un 5,2% y alertó del "descalabro" que han sufrido los precios de algunos productos.En concreto, indicó que el trigo duro ha pasado de pagarse a 78 pesetas el kilo -los agricultores siguen usando la peseta como moneda de referencia- en febrero de 2008 a 27 pesetas el kilo en la actualidad, un descenso que también se ha producido en el trigo blando, pues mientras hace un año se pagaba a 54 pesetas el kilo, hoy ha bajado hasta las 25 pesetas.

Ha muerto Miguel Manaute, principal impulsor de la reforma agraria en Andalucía

El nombre de Miguel Manaute está ligado a la reforma agraria que transformó el campo andaluz. Este sevillano que llegó a ser alcalde de su localidad, Arahal, entró al Gobierno autonómico durante su primera formación en 1982 como Consejero de Agricultura. Fue trabajador del campo en tierras de su familia y se especializó en cooperativas y sociedades agrarias de transformación, participando en numerosos proyectos. En este sentido, se le considera padre de muchas cooperativas que vieron la luz a finales de los años 70 y comienzos de los 80. En los últimos estertores de la dictadura franquista se afilió a la Federación de Trabajadores de la Tierra, de influencia socialista, formación que abandonaría para convertirse en uno de los principales promotores de las Uniones de Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UAGA). Defensor a ultranza de los intereses del campo y sus gentes -"Hay que cambiar la imagen que se ha instalado en la UE de que el agricultor es un pedigüeño, un contaminador y un parásito social", dijo en unos diálogos organizados por el Grupo Joly hace dos años-, Manaute fue recordado ayer por el Gobierno que preside José Antonio Griñán, cuyo portavoz recordó que durante su etapa "se aprobó una ley simbólica para Andalucía como fue la Ley de Reforma Agraria". Manuel Pérez de Yruela subrayó que Manaute fue un "sindicalista defensor de los intereses de los trabajadores y de los pequeños agricultores, ejerciendo un liderazgo importante dentro de este sector".

Nuevas tendencias gastronómicas propone la Asociación 5 al día

La Asociación 5 al día ha publicado un interesante reportaje sobre las bondades de las nuevas tendencias gastronómicas que incorpora cada vez más, frutas y verduras como ingredientes principales. "La cocina fijada por las nuevas tendencias tiene mucho que ver con el intercambio de productos como las frutas y hortalizas propias de otros países, de la suma de estas aportaciones a la cocina tradicional nace la cocina fusión", afirman. La cocina fusión consiste en incorporar un elemento no tradicional a un plato de siempre, como por ejemplo, aguacate y mango a una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. el aguacate y el mango son productos tropicales que si bien ya se producen en España aún se consideran frutas exóticas.

La sustitución de ingredientes se plantea también como otra posibilidad innovadora. Así, para hacer lasañas más ligeras pero igualmente apetitosas, se sugiere reemplazar las láminas de pasta por láminas de berenjenas, aguacates o patatas.

Más adelante afirman que "otra de las novedades que se aplica en la cocina de hoy es la gastronomía molecular, donde los platos son preparados de una manera muy singular porque se aplican principios de física y química a su elaboración. Esta tendencia gastronómica esta ligada a la cocina de autor, porque son los cocineros los que buscan, a través de estos procedimientos químicos, producir transformaciones en los alimentos creando espumas, gelatinas que embellecen la presentación de sus platos." Leer más aquí.

El aguacate peruano podrá ingresar a Estados Unidos sólo con tratamiento en frío

Como medida preventiva para evitar el ingreso de aguacate portador de la mosca de la fruta, las autoridades sanitarias de Estados Unidos exigirán a Perú que realice tratamiento en frío colocando la fruta en cámaras a 5º además de realizar una serie de controles sobre la fruta a exportar a ese país, tales como inspeccionar y aprobar los lugares de producción, las empacadoras, instalar trampas, revisar campos, entrenar al personal encargado de la manipulación de los aguacates y realizar tratamientos antimosca previos a los embarques.

Este protocolo fitosanitario que fue aprobado recientemente estará vigente durante dos o tres años, hasta que las autoridades del país norteamericano comprueben que la temida mosca de la fruta no es huésped habitual del aguacate Hass.

En Perú, la campaña de exportación de aguacate (palta, en ese país sudamericano) se inicia en mayo y se prolonga hasta septiembre. Los procesos de controles exigidos por la administración norteamericana se inician entre 6 y 8 semanas antes del comienzo de la campaña.

Arrroz frito con aguacate y bacalao

4 servicios
400 gr arroz largo
400 gr. de bacalao en trozos
2 aguacates no muy maduros
1/2 kg de cebolleta
3/4 litro de caldo de pescado
1/2 taza de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco seco
1 limón
1 cucharada de azafrán o colorante alimentario
sal /pimienta

En una paellera freir los granos de arroz en el aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse. Aparte, en una sartén, dorar los trozos de bacalao, añadir la cebolleta picada y freir durante cinco minutos aproximadamente. Agregar el caldo de pescado, el vaso de vino blanco, el azafrán o colorante alimentario, sal y pimienta. Hervir durante 15 minutos. Añadir esta preparación a la paellera con el arroz tostado y a mitad de la cocción incorporar el aguacate cortado en trocitos pequeños rociados previamente por el zumo del limón. Es preferible ir agregando caldo hasta que el arroz se encuentre "al dente".

Aumentan los robos en las explotaciones de aguacate de la Axarquía

Se contabiliza ya en miles de kilos (alrededor de 50 mil kilos sólo en la tercera semana de diciembre) la sustracción de aguacates en las fincas productoras. Según los agricultores que denuncian estos robos a la Guardia Civil, la falta de vigilancia permite que bandas organizadas actúen incluso a pleno día. Después de las 3 de la tarde, cuando los propietarios se retiran, queda el terreno libre para que los amantes de lo ajeno comiencen la recolección. Eligen casi siempre las fincas con accesos más rápidos, cerca de carreteras por las que puedan escapar con el botín cargado en furgonetas. Luego estos frutos se comercializan directamente al público en puestos precarios montados en el arcén de carreteras secundarias o son llevados a determinadas alhóndigas y fruterías que no se interesan por el origen del producto sino porque lo pagan mucho más barato.

el Ministerio publica el Plan de Seguros Agrarios para 2010

Entre los objetivos que se puntualizan en el texto de la Resolución, se incluyen a) alcanzar en el trienio 2010-2012 un grado tal de desarrollo en el sistema que resulte posible a los productores agrarios garantizar las producciones agrícolas, ganaderas, forestales y acuícolas, ante las consecuencias que se derivan del acaecimiento del conjunto de los fenómenos naturales no controlables, consiguiendo universalizar las garantías que se ponen a disposición del sector agrario. b) Perfeccionar los procedimientos de gestión, contratación e información empleados en la aplicación del sistema, para facilitar la incorporación de los productores a la contratación del seguro e incrementar el grado de cobertura del sistema de seguros. c) Aprovechar las posibilidades que ofrece el seguro agrario, para avanzar en el diseño de modelos de gestión de crisis agrarias. El ámbito para la aplicación de las diferentes líneas de seguro que integran el Plan será, con carácter general, la totalidad de las explotaciones ubicadas en el territorio nacional. No obstante, y para lograr un adecuado desarrollo de cada una de las líneas, en casos debidamente justificados podrá limitarse dicho ámbito atendiendo a criterios climáticos, de disponibilidad de datos estadísticos, de condiciones estructurales y de manejo de la producción asegurable, así como a otros criterios relacionados con el grado de incidencia de los riesgos naturales. Leer más aquí.

Las organizaciones agrarias propusieron a Zapatero un Plan de Choque

Luego de la reunión mantenida con el Presidente Rodríguez Zapatero, los representates de las organizaciones agrarias mostraban su satisfacción ya que, según Lorenzo Ramos, secretario general de UPA, "El gobierno entiende que urge dar soluciones a los problemas de un sector que no ha estado instalado en la especulación y que, por tanto, no se puede dejar abandonado". El Plan de Choque elaborado por las organizaciones y presentado al Ejecutivo, contempla la solicitud de suspensión temporal en la aplicación de la Directiva del IVA en lo que se refiere al régimen especial para la agricultura, para permitir la deducción del IVA soportado de los bienes de inversión; el incremento del IVA de compensación al sector ganadero, y la reducción en el cálculo del rendimiento neto previo del IRPF por estimación objetiva. Asimismo, pretenden un IVA reducido en los insumos agrarios dentro del margen que permita la CE, especialmente para el gasóleo y electricidad. Otros objetivos son La estricta regulación y control de las importaciones, la ayuda temporal al pago de cuotas de la Seguridad Social en 2010, y la reforma de los seguros de caución y el apoyo a la exportación.

Plan Estratégico de la Agroindustria Horizonte 2013, disponible on-line

Al Plan se le ha dado un enfoque territorial para evital las deslocalizaciones y el abandono de las zonas rurales.

En Andalucía existen alrededor de 5.000 industrias agroalimentarias, lo cual posiciona al sector andaluz como el primer sector productivo industrial de la Unión Europea y el primer subsector industrial por facturación (14 mil millones de euros al año) con una clara vocación exportadora que se traduce en las ventas de productos a otros países por valor de más de 6.000 millones de euros (36% del valor total de lo exportado por la Comunidad). El Plan Horizonte 2013 contiene las principales líneas de acción y estratetias que se llevarán a cabo durante los próximos 3 años para mejorar el liderazgo del sector en un contexto de transformaciones profundas. El Plan propone, entre otras actuaciones, el apoyo al aumento de dimensión y tamaño empresarial del sector y eso se logrará facilitando el acceso a la financiación, mejorando la comercialización, fomentando el aumento del valor añadido de la oferta del sector, potenciando la I+D+i en el proceso de la cadena, mediante el apoyo a la creación y la mejora de empleo y la fomación de los agentes del sector, fomentando los productos agroalimentarios de calidad y las medidas para la mejora mediambiental y ahorro y eficiencia en el uso de los recursos (energía y agua). Es interesante observar que, según el diagnóstico realizado para la elaboración de este Plan, el 98% de las empresas agrarias andaluzas cuentan con menos de 50 empleados y sólo el 8% de los establecimientos productivos en la comunidad desarrolla una actividad industrial. Leer más aquí.

Una Navidad saludable, consejos de "5 al día"

El descontrol en los hábitos alimentarios es uno de los aspectos negativos que acarrean las fiestas navideñas y que pagamos caro durante un tiempo con dietas, gimnasia, pastillas... Para que durante estas fechas podamos mantener nuestro estilo de vida saludable, la Asociación "5 al día" ofrece en su página web cinco estupendas ideas para llevar a la práctica. En primer lugar, la elección del menú debería tener como leit motiv principal, la calidad de los alimentos que vamos a tomar. "Una comida apetitosa no tiene porqué ser poco equilibrada", afirman y sugieren la preparación de parrilladas de verduras y platos de alta cocina realizados en base a verduras y frutas. Acerca de nuestro tiempo libre, sugieren realizar vacaciones activas, salir al campo, montar en bicicleta, caminar en familia. A la hora de regalar, la Asociación sugiere optar por la originalidad: una cesta de frutas exóticas, un desayuno saludable, un curso de cocina equilibrada... serán regalos que sorprenderán gratamente. Decorar la mesa con arreglos en base a frutas y hortalizas puede ser una solución ingeniosa y altamente práctica a la hora de agasajar a nuestros amigos. Leer más en la web de la Asociación.

El sector agrario pide a Zapatero una reforma integral

El presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero recibirá a representantes del sector agrario en un encuentro en el que también estará presente la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa. El subdirector de Cooperativas Agro-alimentarias, Agustín Herrero, explicó que su organización trasladará al presidente del Gobierno la necesidad de emprender medidas estructurales, como el "reequilibrio" de la cadena de valor, y soluciones a corto plazo, como las relacionadas con la financiación del sector y con la mejora de su fiscalidad, para hacer frente a la crisis del campo, que constituye "una actividad estratégica para la economía española". Las organizaciones agrarias trasladarán a Rodríguez Zapatero las mismas reivindicaciones con las que acudieron a la manifestación del pasado mes de noviembre, entre las que destacó la intervención pública en la "cadena de composición de los precios" agroalimentarios, el aplazamiento de la deuda de los productores y las garantías de cobro para la exportación. Del encuentro esperan obtener un compromiso real y efectivo y esperan que el Ejecutivo ponga en marcha un plan de choque de forma inmediata.

Ensalada tricolor

	Para 4 servicios 2 aguacates 2 tomates grandes 1 lechuga / escarola 1 lata de palmitos sal / aceite / pimienta
Pele y corte los aguacates en láminas verticales. Corte el resto de las hortalizas en rodajas pequeñas. Coloque en los platos cada ingrediente por separado. Añada sal, pimienta y aceite de oliva.

Sopa fría de aguacate

	Para 4 servicios 2 aguacates maduros 250 gr de nata líquida 3/4 litro de leche desnatada pimentón picante o dulce aceite de oliva / sal /pimienta
Licuar muy bien los aguacates con la leche desnatada, el pimentón, la sal, la pimienta y 3 cucharadas de aceite de oliva. Emulsionar hasta conseguir una crema espumosa. Dejar de licuar y añadir la nata líquida. Mezclar bien con movimientos envolventes. Servir inmediatamente con hojas de cilantro o tallos de cebolleta.

Para UPA ha descendido la renta agraria en un 10 por ciento

En los últimos cuatro años, la caída acumulada de la renta agraria supera el 26 por ciento.

Tras analizar los datos de producción, consumos, amortizaciones y subvenciones, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha estimado que la renta agraria en el año 2009 ha registrado una caída cercana al 10%. Por desgracia, un año más el sector agrario ha sufrido un descenso fuerte de la renta, motivado principalmente por el hundimiento de los precios percibidos por los agricultores y los ganaderos. A pesar de que la primera estimación del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) cifra la bajada de la renta en una cifra inferior al 6%, los cálculos de UPA apuntan a un descenso bastante mayor. Esta caída es aún más grave si se tiene en cuentan que en los últimos cuatro años, la caída acumulada de la renta agraria supera el 26%. En el año 2009 no ha habido ni un sólo sector con un incremento del precio percibido por agricultores y ganaderos con respecto al año 2008. Por otro lado, a falta de conocer el dato de la encuesta de población activa del 4º trimestre, que elabora el Instituto Nacional de Estadística (INE), la evolución del número de ocupados durante el año 2009 es claramente negativa. Así, la media de ocupados de los 3 primeros trimestre de 2009 asciende a 787.200, lo que lo supone un descenso con respecto al mismo período del año anterior de 36.733 ocupados, o lo que es lo mismo 100,6 ocupados al día.
FRUTAS Y HORTALIZAS
Se ha avanzado en los acuerdos de liberalización de los intercambios entre UE y Marruecos, siendo inminente la firma de un nuevo acuerdo con Marruecos. Estos acuerdos están dañando y comprometiendo seriamente el futuro de las explotaciones hortofrutícolas españolas. Sigue siendo necesario un mayor control en las fronteras de la UE, un control más eficiente de contingentes y precios de entrada, respetar el principio de preferencia comunitaria y que a los productos procedentes de países terceros se les aplique las mismas exigencias sanitarias, medioambientales y sociales que se demandan a los productores europeos.
La última información de la que se dispone indica que los tomates, pepinos, calabacines, clementinas, ajo y fresas mantendrán una cierta protección en las fronteras de la UE. Para estos productos, se fijan los contingentes superiores a los del acuerdo anterior. Por otro lado, a partir del 1 de julio de 2009 se desmantelan las normas de comercialización correspondientes a 26 de los 36 productos hortofrutícolas que disponían de una. Mediante esta normativa europea, se permite la comercialización para consumo en fresco de productos que antes se destinaban a la transformación o bien se excluían del canal de comercialización.

Los agricultores no deberían preocuparse por los acuerdos firmados con Marruecos

En relación al informe sobre el nuevo acuerdo agrícola firmado con Marruecos y presentado la semana pasada por la Comisión Europea, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha asegurado que este no tiene por qué perjudicar a los productores españoles. Ha señalado que es necesario "mejorar" los controles que se realizan tanto en la frontera española como en la francesa, para que no se produzca "ningún daño" en el sector agrícola español. Dijo también que las empresas europeas, y entre ellas las españolas, obtendrán beneficios de este acuerdo por la posibilidad de aumentar las exportaciones que realizan a Marruecos. Respecto a la diferencia de los precios agrícolas en origen y destino, ha asegurado que hay "determinada demagogia" con este asunto y que a veces se olvida "todo el proceso que hay" desde que en producto es recogido en el campo hasta que llega al consumidor. En cuanto a la relación con las organizaciones agrarias, tras las movilizaciones del pasado mes de noviembre, ha señalado que ya han mantenido una reunión y se han fijado fechas para más encuentros de carácter "técnico", en los que espera lograr "mecanismos de interrelación" de la cadena de producción que ayuden a los productores a incrementar los precios en origen. En relación a las prioridades de la presidencia española de la UE, que se inicia el próximo 1 de enero, ha explicado que su Departamento pondrá sobre la mesa las bases de la Política Agraria Común (PAC) a partir de 2013, teniendo en cuenta la necesidad de mantener un sector tan "estratégico" como el agroalimentario. Asimismo, ha destacado el papel de la mujer rural y el futuro de la Política Pesquera Común como otras prioridades para esa etapa.

FEPEX presentó medidas contra la crisis

Controles aduaneros más fuertes, actuaciones financieras específicas, reducción en el coste del seguro de crédito, medidas destinadas a modernizar las explotaciones son algunas de las reivindicaciones que solicitó FEPEX al MARM.

En la reunión mantenida en la sede del MARM, los responsables de FEPEX expusieron que en estos momentos el sector hortofrutícola sufre una fuerte pérdida de rentabilidad y de competitividad provocada, entre otros factores, por la apertura del mercado comunitario a las exportaciones de terceros países y al fuerte retroceso de los precios. Ante esta situación y con relación a los países terceros, FEPEX propone el establecimiento de controles aduaneros que garanticen el cumplimiento de los acuerdos comerciales en el ámbito hortofrutícola, especialmente en lo relativo a contingentes, a los precios mínimos a la importación previsto en el régimen de precios de entrada y al pago de los derechos arancelarios. FEPEX también destacó la necesidad de la adaptación urgente de actuaciones financieras, entre las que figura el establecimiento de medidas de crédito específicas de financiación de inversiones y de circulante en el sector hortofrutícola, así como el establecimiento de una medida específica que facilite y reduzca el coste del seguro de crédito a la exportación en este sector. FEPEX propone también el establecimiento de medidas específicas para la modernización de invernaderos y de las explotaciones al aire libre, entre las que se incluye el manteamiento y mejora de los planes de reconversión varietal. Con relación a la gestión de crisis, se plantea, entre otros aspectos, el establecimiento de un nivel de ayuda comunitaria realista en los importes de la ayuda para retiradas de frutas y hortalizas, que permita una gestión eficaz de la oferta comercializable, así como el establecimiento de un régimen de declaración de crisis grave y retiradas par el conjunto del sector. Finalmente, FEPEX transmitió a los responsables del MARM, que la alta participación del sector hortofrutícola en el empleo agrario, en la exportación y en el mercado interior justifica el desarrollo de estas medidas y que su aplicación urgente permitiría afrontar la grave situación de crisis actual.

Sudáfrica es buen mercado para mango y aguacate

Según Arnaud Degener, analista de mango y aguacate de Westfalia, en Sudáfrica hay una gran demanda de especies exóticas justo antes de la temporada festiva -hay que recordar que en ese país austral están en pleno verano. Las cifras exactas que se comercializarán este año aún no se conocen pero todo apunta a que serán aproximadamente idénticas o superiores al volumen de negocios de años anteriores. También los precios se cumplirán."En el momento se importa mango Kent de Perú y aguacates de España y Chile", dice Arnaud. Los mangos Kent de Perú son de excelente calidad en esta temporada. El suministro de Perú es bueno y los Aguacates Hass de Chile llegan también con regularidad. Arnaud dice que el aguacate Hass crece en popularidad. "Aquí, en los Países Bajos estamos acostumbrados a los aguacates Hass de piel oscura, pero en Alemania no existió un interés por largo tiempo." Según Arnaud el aguacate Hass se está volviendo más y más importante junto a las variedades de color verde. Junto a Alemania, Escandinavia es un área importante para la comercialización de aguacates Hass de Westfalia. Arnaud dice que las ventas a los países escandinavos están empezando ahora. "Tradicionalmente la gente escandinava comen principalmente pescado en el momento de navidad, sin embargo, después de estos días aumenta la demanda de aguacate. Westfalia todavía espera que las ventas se intensifiquen hasta el final de este año".

Según COAG la renta agraria registró el segundo peor dato de los últimos 20 años

"Precios de ruina, abuso de poder de la gran distribución, concesiones a terceros países y una Política Agraria Común (PAC) incapaz de regular el mercado hipotecan el futuro de nuestra agricultura y ganadería", señaló la organización agraria, al tiempo que subrayó que el "histórico" paro general agrario del 20 de noviembre y la manifestación del día siguiente "reflejan la cruda realidad".
A pesar de la reducción de los costes por un menor consumo en un 10% respecto a 2008, el balance de las explotaciones agrarias sigue siendo negativo, teniendo en cuenta, según Coag, que las producciones agrarias no están generando valor añadido porque este año se han consolidado unos "precios de ruina" en todos los subsectores. "Tenemos una fuerte sensación de indefensión y desamparo, porque pagamos en euros y cobramos en pesetas. A día de hoy, sembrar es cultivar pérdidas y en esta situación sólo es cuestión de tiempo echar el cierre y abandonar la actividad", lamentó el secretario general de Coag, Miguel López.
La organización agraria denunció el "abuso de poder y presión" de la gran distribución alimentaria, ya que, en su opinión, los productores han financiado la "engañosa guerra de precios" de las grandes cadenas que han trasladado al sector primario las rebajas al consumidor para mantener sus márgenes comerciales.
Así, durante este año, según los datos del Indice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), los diferenciales de precios entre el campo y la mesa se situaron por encima del 450%.
Respecto a las concesiones a países terceros, la organización agraria consideró que la UE sigue su "espiral liberalizadora" y en acuerdos como el que recientemente ha sellado con Marruecos o con los países latinoamericanos productores de banano, ha mejorado las condiciones de acceso al mercado comunitario de las producciones de estos países.
"La entrada masiva y sin control hunde las cotizaciones de las nuestros productos que no pueden competir en condiciones de igualdad ante las exigencias sanitarias, sociales y medioambientales de la UE", señaló.
Por último, afirmó que la PAC es "totalmente ineficaz" para regular el mercado, ya que la progresiva eliminación de los mecanismos públicos de regulación del mercado tras su reforma de 2003 ha favorecido una "inquietante volatilidad" de los precios.

FEPEX solicita que no se ratifique el acuerdo de la UE con Marruecos

Si bien es cierto el Protocolo Agrícola del Acuerdo deAsociación entre la UE y Marruecos ya ha sido ratificado por la Comisión Europea, queda aún pendiente de ratificación por el Consejo de Asuntos Generales y del Parlamento Europeo, que tendrá que validar también hacia mediados de 2010 todos los acuerdos comerciales a los que ha llegado la Comisión. FEPEX considera que ni el Consejo de Asuntos Generales ni el Parlamento Europeo deberían ratificar el acuerdo porque perjudicará gravemente al sector español y europeo por la liberalización de las importaciones de frutas y hortalizas procedentes de Marruecos. Para FEPEX, el acuerdo será especialmente negativo para las zonas productoras de Murcia, Valencia, Andalucía, Canarias y Extremadura, afectando especialmente las producciones hortícolas intensivas y de fruta temprana, con la consiguiente destrucción de empleo y exportación.

Se aprobó el Plan de Seguros Agrarios 2010

El Plan de Seguros Agrarios para 2010 que el Consejo de Ministros acaba de aprobar contará para su aplicación con una dotación económica superior en más de 3 millones de euros al presupuesto del presente año. También el porcentaje medio de subvención sobre el coste del seguro ascenderá al 40%, un punto más que el año pasado, que no incluye las subvenciones que otorgan las comunidades autónomas y que vienen a complementar a las otorgadas por el MARM. El plan 2010 es el primero que se rige por el Acuerdo de bases para la elaboración de los planes de seguros agrarios combinados del trienio 2010-2012 aprobado por el Gobierno el 30 de julio del presente año, e incluye varias novedades para los sectores agrícola, ganadero y forestal.

La renta agraria cayó 5,3% en 2009

Fue presentada en Madrid la primera estimación de la renta agraria 2009, que refleja una caída considerable en porcentaje respecto al año anterior: 5,3 %, que en números concretos hacen un poco más de 23 millones de euros. Santiago Menéndez de Luarca, Subsecretario del Ministerio de Medio Rural, destacó que la caída se ve más pronunciada en la producción agraria con un 10,6 % que en la ganadera, donde el porcentaje fue del 9,1%. Ha puntualizado que el cereal (-34 por ciento en valor) "ha sido uno de los más perjudicados" y ha adelantado que si bien la cosecha de 2008 alcanzó los 23,8 millones de tn, "este año rondará los 17,7 millones ". Dentro de la producción vegetal, sólo las hortalizas (+7,4 por ciento) y el conjunto de otros (+10,7 por ciento) incrementan su valor. En cantidades producidas, destaca el descenso de cereales (-23,4 por ciento), frutas (-14,3 por ciento), aceite de oliva (-13,1 por ciento) y vino y mosto (-9,1 por ciento). En el lado contrario, plantas industriales (+11,6 por ciento) y hortalizas (+9,1 por ciento). en lo que respecta a las subvenciones percibidas por los agricultores, Luarca destacó que por primera vez se han superado los 7 mil millones de euros, "que han ayudado a muchos a superar el año" y que suponen el 30% de la renta de los agricultores.

Spaghetti con salsa de aguacate

	4 servicios 500 grs. de spaguetti verde 2 aguacates maduros 200 gr de nata líquida queso rallado hojas de menta fresca
Hervir los espaguettis en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Aparte, pelar, cortar y licuar los aguacates, añadir la nata. Agregar la salsa a los espaguettis y servir con queso rallado y hojas de menta fresca finamente picada.

Trago tropical

	Para 4 servicios 2 mangos maduros 4 naranjas 4 rodajas de piña 2 medidas de ron hojas de menta
Pelar y cortar la fruta. Colocar todos los ingredientes, excepto el ron, en una licuadora y licuar muy bien. Colar para eliminar los restos de pulpa. Mezclar en una coctelera con las medidas de ron y servir con hielo picado, decorado con hojas de menta.

Espuma de aguacate al ron

4 servicios
4 aguacates maduros
3 limones
6 cucharadas de azúcar o miel
6 claras de huevo
4 medidas chicas de ron

Pelar y cortar los aguacates y ponerlos en una licuadora junto con el zumo de los limones, el azúcar o miel y el ron. Licuar durante medio minuto hasta que se forme espuma. Aparte, batir las claras de huevo a punto nieve e incorporar a la espuma de aguacate lentamente y con movimiendos envolventes. Llevar a la nevera y servir, ya sea en copas o en cazuelas de barro para tomar como una sopa dulce.

las Cooperativas Andaluzas están cumpliendo un papel fundamental durante la crisis

"Las cooperativas deben convertirse en empresas agroalimentarias modernas, que puedan competir con el resto de industrias agroalimentarias para hacer frente a la presión de la gran distribución con respecto a los precios, siempre a la baja", expresó el director gerente de FAECA.

En rueda de prensa, Sánchez de Puerta apuntó que 2009 ha sido "nefasto para el sector agrario" porque "pocas veces" ha coincidido que todos los sectores estén "tan mal". La crisis, según el director gerente, la iniciaron con anterioridad los sectores ganaderos pero, en 2009, ha alcanzado también al aceite, los cereales e incluso los cítricos, cuyos precios han estado "por los suelos". Asimismo, el director gerente de Faeca subrayó que en torno al 50 por ciento de la producción agraria se encuentra en manos de las cooperativas, las cuales aportan valor añadido a los productos de sus socios a través de la investigación, la industrialización y la comercialización final. Según Rafael Sánchez de Puerta, esos son los logros que se están consiguiendo desde Faeca aunque asegura que todavía hay mucho más por hacer. "Tenemos los productos pero no tenemos el consumo que tiene que venir de la mano de la gran distribución". En ese sentido, el director gerente ha explicado que las cooperativas necesitan continuar por la senda de las alianzas y los proyectos comercializadores con capacidad de inversión en marcas y en I+D. El objetivo último, según recalcó, es que las cooperativas se conviertan en empresas agroalimentarias modernas que puedan competir con el resto de industrias agroalimentarias para hacer frente a la presión de la gran distribución con respecto a los precios, siempre a la baja. Por su parte, el presidente de Ovipor S.C.A., Agustín González, incidió en el hecho de que las cooperativas son capaces de llevar al consumidor los mejores productos y, en este caso que nos ocupa, "productos andaluces". Por ello, en su opinión "comprar productos cooperativos es invertir en acción social dentro de la propia comunidad autónoma". Asimismo, González resaltó que las cooperativas son "totalmente transparentes en cuanto a la calidad de sus productos y sus precios".

La Ley de Economía Sostenible ayudará al crecimiento de la economía en España

Así lo puso de manifiesto la titular de agricultura durante su intervención en la inauguración del VII Congreso Federal de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos(UPA).
Asimismo, la titular del ramo aseguró que con la Presidencia de la UE el objetivo del Gobierno es la defensa "del presente y del futuro del medio rural", como protagonista de la construcción de un nuevo modelo solidario y sostenible. En este sentido, Espinosa resaltó que el Gobierno apuesta por una política agraria que consolide e incremente la producción orientada al mercado, de forma "competitiva y sostenible", tanto en lo que se refiere a la viabilidad económica como al respeto de prácticas y normas medioambientales. "La PAC que defiende el Gobierno debe tener instrumentos suficientes para corregir los excesos del mercado y las faltas de acoplamiento de oferta y demanda, con el fin de garantizar un abastecimiento fluido en cantidad, calidad y precios", argumentó. Respecto a la situación actual de crisis económica global y tras la reciente revisión del chequeo médico de la PAC, Espinosa subrayó que el Gobierno coincide con UPA en la defensa y viabilidad del mundo rural español como pilar fundamental de un modelo económico sostenible, razón por la que abogó por su estabilidad presupuestaria en el ámbito europeo.

Bolsa estatal de empleo agrario

Asimismo, ha editado 20.000 trípticos informativos que recogen un formulario para empleadores y otro para trabajadores, con el objetivo de que, una vez rellenado, se pueda enviar a las oficinas de COAG en los distintos territorios y, pasar así, a formar parte de la bolsa de empleo.
Esto se complementa además con 10.000 guías de buenas prácticas en las relaciones laborales del sector agrario en la que se informa de los derechos y obligaciones de todos los actores implicados en el proceso de contratación y se responde a las preguntas más usuales.
"En colaboración con el Ministerio de Trabajo e Inmigración y el Fondo Social Europeo, queremos concienciar a trabajadores y empleadores de la importancia de planificar las campañas, informar sobre todo el proceso de contratación en el campo y los recíprocos beneficios que tienen unas buenas prácticas laborales para todos en un nuevo escenario en materia de empleo marcado por la crisis", comentó el responsable del Área del Relaciones Laborales de COAG, Andoni García.
A través de esta acción, COAG desea consolidar un sistema de contratación sociolaboral que atraiga al mayor número posible de trabajadores desempleados, inscritos en el INEM con independencia de su lugar de procedencia.

Campaña del MARM a favor de la reducción de bolsas comerciales de un solo uso

Esta campaña divulgativa forma parte de una serie de actuaciones encaminadas a cumplir los objetivos marcados en el Plan Nacional Integrado de Residuos 2008 / 2015 aprobado por el Gobierno en diciembre de 2008 y que incluye, para la prevención cuantitativa y cualitativa en materia de bolsas comerciales de un solo uso, la reducción del 50% a partir de 2010 y el establecimiento de un calendario de sustitución de plásticos no biodegradables y su prohibición progresiva también partir de 2010. Según la información disponible en el MARM, en España se distribuyen anualmente una 13.500 millones de bolsas de plástico, lo que equivale en peso a unas 98.800 toneladas. Esto significa que cada habitante consume unas 300 bolsas de plástico al año, a la vez que se consumen anualmente 2.080 millones de bolsas de papel lo que equivale en peso a unas 41.600 t (47 bolsas de papel/cartón por habitante y año). Estas cifras se traducen en que es necesario gestionar anualmente cerca de 140.000 toneladas de residuos procedentes de bolsas comerciales de un solo uso. Con esta campaña, el Ministerio, además de sensibilizar a los consumidores sobre su papel crucial en la reducción, quiere apoyar al sector de la distribución en lograr la reducción del consumo de bolsas comerciales.

Ensalada de pollo y mango

	4 servicios 2 pechugas de pollo 2 mangos maduros 250 gr. tomate cherry lechuga / canónigos aceite de oliva
Freir ligeramente (sellar) las pechugas cortadas en trozos pequeños en aceite de oliva con un diente de ajo hasta que estén doradas. Llevarlas al horno muy caliente durante 10 minutos. Dejar enfriar. Cortar los mangos en dados del mismo tamaño que los dados de pechuga, cortar los tomates en rodaja, la lechuga en juliana, salpimentar y servir regado con aceite de oliva.

Aguacates transgénicos a prueba de hongos

Rosellinia necatrix es un hongo patógeno de suelo que causa la podredumbre blanca en árboles frutales como el aguacate y el mango. Este patógeno causa la muerte del árbol por invasión del sistema radicular. La podredumbre blanca causada por R. necatrix es la enfermedad más importante que afecta a las plantaciones de aguacate del Litoral Andaluz.

La Universidad de Málaga (UMA) investiga el desarrollo de aguacates transgénicos resistentes a los hongos y especialmente al Rosellinia necatrix, que es epidémico en las explotaciones españolas, afecta a las raíces y produce un decaimiento general del árbol hasta que lo mata. Hasta ahora no hay nada eficaz y la única opción para el agricultor es colocar plásticos en el suelo para elevar la temperatura de la tierra y esperar que el hongo se pudra. El catedrático de Fisiología Vegetal de Málaga Fernando Pliego Alfaro investiga desde 2001 la búsqueda de variedades transgénicas de aguacates resistentes al Rosellinia. Por el momento, la UMA es, junto a la Universidad de Florida, la única del mundo que ha logrado plantas de aguacate transgénicas. “Es muy difícil ransformar genéticamente al aguacate”, afirma el investigador, “porque cuesta muchísimo conseguir una planta a partir de una célula en la que se ha insertado el gen para la resistencia al hongo". Esta línea de investigación genética se combina con las iniciativas que desarrollan el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) también en la lucha contra el hongo Rosellinia necatrix y la mejora de las plantaciones de aguacates.
El grupo de Pliego Alfaro también colabora con el equipo que dirige Iñaki Hormaza del CSIC de la finca experimental La Mayora, ubicada en Algarrobo, en la búsqueda de fórmulas para atajar la araña cristalina, otra de las plagas que atacan las plantaciones de aguacates y en el desarrollo de sistemas de cultivo sostenible. En conjunto, el Ministerio de Ciencia y la Consejería de Innovación han aportado 400.000 euros para sufragar los proyectos científicos que se desarrollan en el campo del control biológico de las plagas y transformación genética del aguacate, así como en la lucha contra los ácaros cristalinos y la búsqueda de explotaciones subtropicales sostenibles.

Aumenta el consumo de mango en España

Mangos, aguacates y papayas se van introduciendo cada vez más en las hábitos alimentarios de los españoles. Se prevé que este año estas frutas tropicales ocupen un lugar preminente en la mesa navideña, en detrimento de la piña, que hasta hace poco no podía faltar en ninguna mesa.

De las 85.000 a 100.000 toneladas de piña que se venden al año en España, una quinta parte se consume en Navidad, aunque el director comercial de Eurobanan Ramón del Rey, explicó que se trata de un producto que ha dejado de ser estacional, por lo que prevé que sus ventas se mantengan o pierdan ligeramente terreno a favor de otras frutas tropicales. Como la tendencia ya es visible en lo que va de diciembre, los comerciantes se están deshaciendo de los stocks de piña a precios entre 31 y 14 por ciento más barato de lo que se vendía el año pasado y la estimación respecto a otras frutas tropicales, como el mango o el aguacate es que las ventas aumentarán entre un 15 y un 20 ciento respecto a la temporada de Navidad anterior. Con respecto al mango, el sector se servirá de producto madurado en árbol y transportado por avión. También se espera que la papaya y el papayón, aumenten ventas entre un 20 y 25 por ciento respecto a 2008, lo que las coloca como las frutas con más auge en la próxima Navidad dado que ayudan a digerir las grandes comidas de la Navidad y tienen "sabores que recuerdan al verano".
Las ventas de aguacate, por su parte, se prevé que crezcan entre un dos y un tres por ciento respecto a la campaña de 2008 y las de lima subirán entre un 20 y 25 por ciento, gracias a la popularización de la elaboración de cócteles con esta fruta. La directora comercial de la compañía Cultivar, Sandra Sitjar, ha recordado que la piña es "tradicionalmente" la fruta exótica más vendida en Navidad, y que "desde hace décadas se trata de un producto que no puede faltar en casa en estas fechas". Ha indicado que esperan mantener las ventas de frutas tropicales respecto a 2008, y ha asegurado que en Navidad los consumidores buscan "tanto en casa como fuera del hogar" comidas especiales, y en el caso de las frutas éstas son "papayas, litchis, carambola, mangoustan, plátano "baby" y fruta de la pasión", entre otras. María González, de Asomafrut, ha insistido en que piña, granada, mango y aguacate son las más consumidas en Navidad, y que la organización espera "un pequeño aumento en las ventas, pero no considerable", ya que "la gente se cuida el bolsillo y no realizará grandes gastos". Añadió que la población española cada vez más se atreve a probar sabores exóticos debido, entre otras causas, al aumento de la población inmigrante. En este sentido, la directora de la Asociación "5 al día", Nuria Martínez, ha asegurado que los consumidores desean añadir exotismo a sus platos, ya que, en su opinión, "las fechas navideñas se distinguen por preparar comidas especiales, alejadas de lo común".

TROPS: Socio del mes de noviembre de la "Asociación 5 al día"

Durante todo el mes de noviembre, Trops ha tenido el privilegio de ocupar el sitial de socio del mes de la Asociación 5 al día. Los motivos por los que nuestra empresa ha resultado elegida son diversos aunque todos convergen en el objetivo común con esa asociación de ayudar a educar en el consumo de frutas y verduras para la promoción de una vida más sana. Así, entre las acciones desarrolladas por TROPS para hacerle meritoria de ese puesto están el apadrinamiento de cuatro colegios de la Axarquía, para que los niños se conciencien sobre la importancia de mantener hábitos saludables introduciendo las 5 raciones diarias de frutas y hortalizas que la Asociación recomienda; la promoción de la imagen de “5 al día” tanto en esta página web como en packaging, pegatinas y publicaciones.

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”Andalucía no tendrá futuro si dejamos que se deprima el sector agrario”

En su intervención en el acto institucional para la firma de este plan, Griñán recordó que “hace una semana se firmó el VII Acuerdo de Concertación Social y hoy se empieza a desarrollar a través de este plan”. Asimismo, indicó que el acuerdo de concertación incluía un eje transversal de 'Andalucía Sostenible' que "no es más que la misma economía pero mejor" y, según detalló, "lo que mejor sabemos hacer es lo relacionado con el sector agrario". En este puntó, aseguró que "Andalucía no tendrá futuro si dejamos que se deprima el sector primario", a lo que añadió que "si no arreglamos el sector agrario, mataríamos a la gallina de los huevos de oro” y se mostró absolutamente a favor de mantener las rentas agrarias para los agricultores. De igual manera, instó al sector a ganar en competitividad en mercados abiertos porque "si se mantiene la economía en una incubadora no tendrá futuro", aunque resaltó que "en mercados abiertos con marcos regulatorios comunes".

El acuerdo UE-Marruecos destruirá empleo y exportaciones, según FEPEX

Si ya había problemas con las toneladas de tomate marroquí que ingresan en la UE, con el nuevo acuerdo el tonelaje se aumentaría en un 39 por ciento.

Tras la conclusión de la negociación y a falta de la adopción por parte del Consejo de Ministros, Fepex rechazó el protocolo agrícola con el país vecino porque "afectará muy negativamente a las producciones mediterráneas de frutas y hortalizas". En un comunicado, la federación mantiene que el acuerdo tendrá una incidencia especialmente negativa en Andalucía y el resto de las regiones productoras, como Murcia, Valencia, Canarias y Extremadura, y señala que afectará sobre todo a las producciones hortícolas intensivas y de fruta temprana. Por ello, Fepex plantea que el sector español no acepte determinadas concesiones y reclama la "necesaria" revisión del acuerdo alcanzado. A su juicio, a pesar del tiempo que han durado las negociaciones, las autoridades responsables no han valorado el impacto que tendrá el acuerdo ni se ha establecido ninguna medida política de carácter social, de reestructuración o de modernización de las explotaciones que "permita hacer frente a la competencia de Marruecos". La federación subraya que el acuerdo prevé "prácticamente la libertad total" de acceso al mercado comunitario de todas las frutas y hortalizas procedentes de Marruecos, estableciendo contingentes únicamente para los productos que se consideran sensibles, tomate, calabacín, pepino, ajo, clementina y fresa. Cupos que, en cualquier caso, son "muy superiores" a los establecidos en el acuerdo anterior. Concretamente detalla que, en el caso del tomate, las concesiones pasarán de un contingente base de 185.000 toneladas, establecido en el acuerdo actual a 257.000 toneladas en el año 2013, lo que representa un incremento del 39 por ciento. El contingente adicional establecido en el nuevo acuerdo será de 28.000 toneladas. En el calabacín, el contingente pasa de 25.000 a 50.000 toneladas y el de pepino de 5.600 toneladas a 15.000, mientras que el de clementina aumenta de 130.000 a 175.000 toneladas; el de ajo, de 1.000 a 1.500 toneladas y, en el caso de la fresa, se abren nuevos contingentes de 3.600 toneladas y 1.000 toneladas en los meses de abril y mayo respectivamente, "periodos extremadamente sensibles para la producción española". Añade la federación que en los demás productos "se liberaliza prácticamente" su exportación a la UE, estableciéndose una exención total de los derechos de aduana 'ad valorem', mientras se reduce un 30 por ciento el precio de entrada para la práctica totalidad de la fruta de hueso, la uva de mesa y los cítricos.

Plan Agroindustrial destina 142,5 millones para el sector en 2010

El Plan apoyará la transformación y mejora de las estructuras agroindustriales de Andalucía

Según el documento del plan, esta línea de acción que contará con 98,9 millones de euros destinará 85,7 millones a la transformación y comercialización agroalimentaria. Además, destinará partidas a ayudas de transformación dentro de municipios afectados por el plan de reestructuración del azúcar (9,0 millones), para infraestructura de apoyo a la calidad (244.588 euros) y para laboratorios agroalimentarios (3,9 millones). El segundo objetivo que contará con más partida es la de apoyar el desarrollo de la oferta sectorial y su enfoque promocional eficaz y sostenible, con 18 millones de euros, de los 6,8 irán a parar a la promoción de la calidad y 5 millones al fomento de la calidad agroalimentaria. Para apoyar el aumento de la dimensión y tamaño en las empresas y cooperativas del sector, la Administración andaluza dedicará en 2010 un total de 9,8 millones de euros. De estos, la mayoría (4,3 millones) se destinarán a incentivos a cooperativas y fusión en organizaciones de transformación y comercialización. La mejora de la comercialización del sector agroindustrial andaluz y la línea dirigida a potenciar la I+D+I recibirán cerca de 4 millones, respectivamente. La Junta de Andalucía, junto con los sindicatos UGT y CCOO y la Confederación de Empresarios de Andalucía firmaron el 1 de diciembre pasado el Plan Estratégico para la Agroindustria Andaluza (Horizonte 2013). Este plan cuenta con una ficha presupuestaria de 899,2 millones de euros hasta 2013.

Mas de 6,7 millones de euros para desarrollar el campo andaluz

El sector agrícola de la Comunidad Autónoma recibirá 4.153.100 euros para la lucha contra plagas, de un total de 11,5 millones de euros que se distribuirán entre todas las regiones españolas. 2.159.270 de euros se destinarán a la mejora de la calidad y la trazabilidad de los sectores ganaderos, concretamente para el fomento de explotaciones de razas autóctonas en regimenes extensivos; y 429.753 euros para otros planes de ordenación y competitividad de los sectores ganaderos. Los criterios utilizados para el reparto se han basado en los pagos justificados hasta septiembre de 2009 por las Comunidades Autónomas, proponiéndose transferencias a aquellas que han justificado los pagos por encima del 70 por ciento de su dotación anual, repartiéndose de forma proporcional al porcentaje justificado en cada medida.

Agricultores y comercializadores a favor de la creación de precios mínimos

La propuesta realizada por el campo almeriense, que incluye la no comercialización de productos hortofrutícolas por debajo de los 30 céntimos de euro a partir del lunes 6 de diciembre, se basa en hacer participar a todas las empresas de unos estatutos por las que permanezcan unidas en situaciones de crisis o debilidad económica, de forma que se contemplan "sanciones" para aquellas sociedades que no cumplan las normas establecidas. Una vez aceptados todos los puntos por las partes interesadas, los productores se mantendrán firmes en su intención de no llevar sus productos a las comercializadoras si no se garantizan los precios mínimos exigidos con los que, según ellos, al menos pueden cubrir los costes de producción. La Asociación de Productores Profesionales de Almería (PROA), que se constituyó legalmente en diciembre de 2006 y que actualmente cuentan con alrededor de un millar de asociados, agricultores de empresas y cooperativas que pertenecen a COEXPHAL-FAECA, secunda la propuesta y comunicó en una nota que “decide sumarse a la creación de un órgano que haga cumplir a las empresas del sector los acuerdos sobre cotizaciones "ante la grave crisis" y como "medida urgente" para frenar la caída de precios de forma que se garantice de forma efectiva la viabilidad de las fincas y conseguir cubrir los gastos de producción. La organización solicita, asimismo, a la Administración que se aplique el Decreto de Tipificación para hacer posible "la diferenciación por calidad de nuestros productos" y que publique en el BOJA el Decreto de Extensión de Norma para que entre en vigor cuanto antes y así la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta) "pueda tener un respaldo normativo a la hora de aplicar las medidas necesarias ante la crisis".

la fruta: del campo a la cesta de la compra

El recorrido de una hortaliza o una fruta desde su recolección hasta el punto de venta se aborda en un interesante artículo que publica en su página web la Asociación "5 al día". El reportaje hace hincapie en cada uno de los momentos del largo proceso que siguen los productos agrícolas hasta que llegan a nuestra mesa. El cuidado del entorno agrícola, el corte y la selección de las frutas y hortalizas, la manipulación o factura, la gestión de la recepción de variedades en las naves de producción hortofrutícola, la selección por peso, calibrado y color, la limpieza, el escurrido y el secado, el envasado, el almacenamiento y la distribución se explican con sumo cuidado y máximo detalle. Para leer más ver aquí.

Los agricultores boicotearon la inauguración oficial de la feria de Almería

Alrededor de 300 agricultores boicotearon el acto inaugural de la XXV edición de la Feria Internacional Expo-Agro en Almería, que quedó oficialmente suspendida tras la llegada al Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce, en Roquetas de Mar, de los consejeros andaluces de Presidencia, Antonio Ávila, y Agricultura y Pesca, Clara Aguilera. Los consejeros no pudieron recorrer el recinto, donde los participantes en la protesta causaron varios destrozos materiales en expositores de empresas y de la propia Junta de Andalucía. Aguilera, pese a recriminar las formas de esta protesta, trasladó en rueda de prensa al sector su comprensión ante una situación de crisis de precios y pérdida de renta agraria que "es un hecho objetivo" y apeló "al trabajo compartido" para devolver a la horticultura almeriense su competitividad y su carácter de "punta de lanza" para superar el contexto económica actual. Los participantes en la protesta, que aguardaban a la entrada del Palacio de Congresos y Exposiciones la llegada de los representantes de la Junta de Andalucía en medio de un fuerte dispostivo formado por agentes de la Guardia Civil de los grupos de intervención, recorrieron el recinto y e increparon a las autoridades al grito de "fuera, fuera". El expositor de COAG-Almería se encontraba abandonado con un cartel con el lema 'Este año no hemos venido porque la ministra no nos quiere'.

COAG critica el recorte para producción ecológica

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, critica el recorte de hasta un 43% de los presupuestos para el año 2010, destinados a producción ecológica en nuestra comunidad. COAG considera que esta disminución de presupuesto perjudicará la consolidación del crecimiento y el desarrollo del sector logrados en los últimos cinco años. El pasado mes de mayo se publicó la nueva estructura de la Consejería de Agricultura y Pesca, en la que se hablaba del refuerzo y la elevación de rango de las políticas relacionadas con la producción ecológica por parte del gobierno autonómico, atribuyendo estas competencias a la Secretaría general en lugar de a la Dirección General de Producción Ecológica. Esta organización agraria no entiende por qué se produce un recorte tan elevado de los presupuestos en esta materia. COAG Andalucía destaca la eliminación de partidas tan importantes como la contratación de técnicos de producción ecológica para las organizaciones sin ánimo de lucro y el apoyo a planes territoriales de producción ecológica, lo que ha supuesto gran parte de la disminución del presupuesto de los fondos propios. En contraposición, se ha añadido una nueva medida por provincia para el apoyo a entidades de agricultura ecológica. Esta organización agraria recuerda que gracias a Andalucía, España es el segundo país de la Unión Europea y el quinto del mundo en producción ecológica, dotando al sector agrario español de ventajas competitivas en un mercado emergente como es el de los productos ecológicos. En los últimos años, este sector se ha situado a la cabeza del total de superficie dedicada a este tipo de producción (representa el 59´50% de la superficie total de agricultura ecológica en España). Según datos de la Consejería de Agricultura y Pesca, en 2008 existían 784.067´35 hectáreas dedicadas a agricultura ecológica en nuestra comunidad, 7.777 productores y 393 elaboradores.

"No se puede negociar la política exterior de la UE a costa del sector agrario andaluz"

A preguntas de los periodistas en Jaén, Aguilera señaló que la cuestión "fundamental" en todo este asunto es que se está vulnerando el acuerdo actual y, por este motivo, insistió en mostrar su desagrado ante "acuerdos a costa de los territorios y a costa del sector agrario de Andalucía". En este sentido, la titular andaluza de Agricultura apostó por la articulación de compensaciones porque "no puede ser negociar política exterior a cambio de producir daños importantes en sectores económicos, como el caso de Almería o Granada con este acuerdo de asociación". Aguilera reiteró además su satisfacción por que "se han roto las negociaciones" en el nuevo acuerdo de asociación comercial entre la Unión Europea y Marruecos después de que se haya producido "una vulnerabilidad clara". La consejera incidió en que era lo que se estaba pidiendo desde Andalucía "porque no se estaba respetando el acuerdo actual y si no se respeta no se está en condiciones de volver a negociar un acuerdo, eso es básico", apostilló. "Así lo han entendido los negociadores de la Unión Europea y ha sido muy importante el trabajo del Gobierno de España para, al final, definitivamente que esos negociadores vuelvan atrás y que rompan esas negociaciones", concluyó.

La XXV Feria Internacional Expo-Agro Almería culmina con gran éxito

En una nota, la Cámara de Comercio indicó que los expositores han retomado en las jornadas de jueves y viernes la actividad y los encuentros con sus clientes, "recuperando el ambiente de negocio que caracteriza a la feria de la industria agroalimentaria del Mediterráneo". Así, la participación de profesionales procedentes de hasta 70 países ha reforzado el carácter internacional Expo-Agro, que atiende a una de las peticiones que siempre ha mantenido el sector como es "el apoyo en su camino hacia la internacionalización y el enfoque a mercados exteriores". Según la Cámara, este desarrollo se enmarca en la difícil coyuntura económica por la que atraviesa la agricultura y la constante lucha que mantiene para mantener su posición dentro de un contexto mercado internacional cada vez más competitivo y en el que se reconoce cada vez más la producción hortofrutícola desarrollada por el 'modelo Almería'. Esta edición ha profundizado su orientación hacia la innovación como eje de la industria agroalimentaria a las que en su XXV aniversario se han sumado dos nuevos conceptos como son la sostenibilidad y la logística como bases sobre las que asentar los pilares de esta gran plataforma de la economía almeriense. Por otra parte, la Expo Trading ha reunido a importadores procedentes de 22 países con más de 40 empresas procedentes la práctica totalidad de España. Entre los objetivos de estos encuentros destaca la búsqueda de tecnología y de 'know-how' en el sector agroindustrial.

Se celebrará la Semana de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) convoca la "Semana de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias" con el fin de que éstas puedan presentar sus actuaciones ante la sociedad y el sector agroalimentario. La semana tendrá lugar del 30 de noviembre al 4 de diciembre en Madrid. Entre las actividades destacan la presentación de las campañas de promoción para el próximo año que realizarán las distintas Interprofesionales, la difusión de estudios sectoriales y de consumo, etc. Las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias son organizaciones de carácter privado y sin ánimo de lucro, que integran a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria correspondiente a su sector, producto o grupo de productos. Es decir, en ellas productores, fabricantes y comercializadores, están comprometidos en la búsqueda de actuaciones que beneficien al conjunto de su sector. Las organizaciones interprofesionales existen en España desde el año 1997, y en la actualidad, hay 25 reconocidas a las que hay que añadir, posiblemente, algunas nuevas antes de finalizar el presente año.

Los esteroles vegetales y los fitoestanoles reducen el colesterol

La Unión Europea ha autorizado la inclusión de información de interés sanitario en aquellos productos -especialmente de origen vegetal- que poseen esteroles y fitoesteroles ya que, según se ha comprobado, dos gramos diarios de estas sustancias reducen el colesterol entre un 10% y un 15%. Y el aguacate se encuentra entre los primeros productos de esta lista. La UE también ha aprobado, en el marco del reglamento europeo sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, cinco declaraciones de propiedades saludables para los niños para los alimentos con ácidos grasos esenciales, calcio, proteínas, calcio y vitamina D juntos y vitamina D. Este reglamento está en vigor ya para los nuevos alimentos y en periodo de adaptación hasta 2022 para aquellos productos que ya estaban en el mercado. Aunque su desarrollo sufre algunos retrasos, la aplicación de esta norma es "un paso muy positivo", ya que regula la publicidad y los mensajes del etiquetado de los alimentos denominados funcionales, homogeneiza las condiciones que deben cumplir y exige que sus ventajas para la salud se demuestren de manera científica.

Tarta de mango

Para la base
1/2 kg de harina de pastelería
6 huevos
150 gr de mantequilla / margarina
300 gr de azúcar
polvo para hornear

Para el relleno
1/2 kg de crema pastelera
2 mangos maduros
jalea de mango / mermelada
nuez moscada

Mezclar el azúcar con la mantequilla, añadir lentamente la harina y los huevos, sin dejar de amasar hasta conseguir una pasta que se pegue en los dedos. Forrar un molde para horno con los dedos mojados para alisar la masa. Llevar a horno pre-calentado a 180 grados. Hornear durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Aparte, preparar una crema pastelera con 3/4 litros de leche entera, 3 huevos batidos con 8 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de Maizena. Rellenar la base con esta preparación, añadir una fina capa de jalea o mermelada de cualquier fruta amarilla, excepto naranja), colocar el mango cortado en trozos encima y llevar a horno muy caliente durante 5 minutos.

Aguacate con crema de calabacín

	4 servicios 2 aguacates 3 calabacines 1 yogur natural de soja 1 pastilla caldo de verdura 2 cucharadas ali-oli 1/2 kg zanahorias
Pelar y cortar los calabacines en trozos pequeños. Hervir en medio litro de caldo de verdura hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y aplastar con un tenedor. Enfriar. Añadir el yogur y el ali.-oli. reservar en la nevera. Abrir los aguacates al centro, quitar un poco de pulpa para rellenarlos con la crema de calabacín. Presentar con zanahorias ligeramente caramelizadas.

No se comercializará segunda categoría de fruta y verdura en Andalucía

La extensión de norma presentada por la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas (Hortifruta) con el objetivo de mejorar la calidad en la comercialización y para realizar acciones de promoción, implica que sólo se podrán comercializar las categorías extra y primera de tomate, pimiento, berenjna, calabacín, judía, pepino, sandía, melón, col china, lechuga y uva de mesa durante un período máximo de tres años en todo el territorio andaluz.Una extensión de norma significa que los acuerdos adoptados por la Interprofesional se extiendan, para su cumplimiento, al conjunto de operadores implicados (tanto representantes de la organización interprofesional como productores y operadores no miembros) cuya actividad se realice en el ámbito territorial de Andalucía y cuyo producto se destine al consumidor final. Estos acuerdos de extensión de norma se establecerán posteriormente a través de una Orden, que publicará en breve la Consejería de Agricultura y Pesca. Leer más aquí.

Maki sushi con aguacate

250 gr. arroz
300 gr. agua
4 hojas alga nori (opt)
3 cuch. vinagre arroz
1 cuch azúcar
1 cuch. sal

salsa de soja
salmón
bacalao
zanahoria
aguacate
gari (jengibre encurtido)
semillas de sésamo tostado (opt)

Lave varias veces el arroz para quitarle el almidón. Cocine tapado durante 20 minutos. Deje reposar 5 minutos, páselo a un bol, riéguelo con vinagre caliente mezclado con azúcar y sal, Mezcle bien y deje enfriar. Prepare el relleno cortando todos los ingredientes en bastones finos (se aconseja pasar los bastones de zanahoria por agua hirviendo durante 5 minutos pero todos los ingredientes deben estar fríos para armar los rollos de sushi). Disponga la esterilla "makisu" sobre la superficie de trabajo. Para preparar la mitad de los rollos. coloque el alga nori sobre la esterilla con la parte más brillante hacia abajo. Mójese las manos y coja un puñado de arroz. Repartir el arroz en una fina capa que ocupe la mitad de la superficie del alga. Disponga el relleno sobre el arroz y enrolle cuidadosamente utilizando la esterilla para comprimir muy bien. Si el alga se despega se puede pegar nuevamente con los dedos mojados. Para cortar los maki sushi se debe mojar la hoja del cuchillo. La otra mitad, se puede elaborar sin el alga, con el arroz extendido directamente sobre la esterilla y Haciendo rodar los rollitos sobre un colchón de semillas de sésamo tostado al final. Servir en platos con un cuenco con salsa de soja, un poco de wasabi y jengibre encurtido.

TROPS finaliza la campaña de mango batiendo records de producción

El Director General de TROPS, Enrique Colillas, informó que la empresa se encuentra ya en las fases finales de la campaña 2009 de mango, la cual ha venido marcada por un impactante crecimiento en los volúmenes comercializados; un 400% de aumento en los últimos 6 años que denotan claramente la entrada en producción de las numerosas nuevas explotaciones de mango de la costa Málaga-Granada.

En esta oportunidad, la campaña de recogida y comercialización vino acompañada por una importante operación promocional del consumo que se llevó a cabo en España, Francia, Portugal y Alemania y que está redituando en un reconocimiento a la alta calidad del mango de producción española. Como acción publicitaria innovadora, la empresa organizó presentaciones directas al consumidor en mercados municipales de capitales principales de España: Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga, donde durante 4 fines de semana se ofrecieron degustaciones, se hicieron demostraciones acerca de cómo consumir esta fruta y se entregó información sobre los usos culinarios y las características nutricionales del producto. “Creo que hemos cumplido el objetivo que nos marcamos: hacer conocer al consumidor español la excelente calidad de una fruta que se produce en nuestro país y que nada tiene que ver con el mango importado que carece del sabor y el aroma que posee el nuestro”, comentó Colilles.

21 de noviembre: El campo ocupa Madrid con sus reivindicaciones

Alrededor de medio millón de personas se concentraron hoy en el centro de Madrid para protestar por la situación angustiosa que está pasando el campo y que, desde el gobierno "parecen no tomar nota" según declaraciones de los organizadores. Las pancartas que portaban los agricultores llevaban mensajes como "abuso comercial: nos quitan de comer y a ti también" o "Me aurruinas y comes peor", algunas dirigidas contra la ministra de agricultura, manifestaban "Espinosa, por los agricultores no se moja", en clara alusión a lo que algunos dirigentes han calificado como "desprecio de la ministra hacia las necesidades del sector".

Por su parte,TROPS informó que apoya íntegramente las reivindicaciones por las que se han organizado las jornadas de protestas y que mantiene servicios mínimos en sus instalaciones, a la vez que muchos de sus socios han partido en un autobús para participar de la manifestación del sábado en Madrid.

Aguilera respalda la huelga del sector agrario

En declaraciones a la prensa, la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, aseguró que la Junta "apoya la demanda del sector" y agregó que la política agraria comunitaria "no puede dejar solo al sector al albur de los mercados, porque si esto fuera así, se estaría haciendo un flaco favor a todo lo que ha hecho la Unión Europea". En Andalucía, el sector primario representa el 25 por ciento de toda la producción en España, motivo por el cual, aseguró que el Gobierno andaluz "está con el sector, al que se le debe apoyar mucho más", así como "tener en cuenta que hay una gran diferencia entre el precio que se le paga al productor y el que pagan los consumidores". En cuanto a esta diferenciación de precios, indicó que "hay que acometerla porque está repercutiendo en la disminución progresiva año tras año de la renta de los agricultores". Aguilera insistió en que la Junta, "como siempre, ha estado, está y estará apoyando tanto a agricultores como ganaderos para que este sector no siga perdiendo peso". Respecto al respaldo, Aguilera se refirió a la puesta en marcha de convenios con entidades financieras, así como de tres mesas de trabajo para analizar la competitividad y la mejora de la comercialización, entre otras cuestiones, cuyas conclusiones se debatirán en el Parlamento andaluz para llegar a un consenso.

Agricultores se manifiestan en Málaga en el primer día del paro agrario

Imágenes como ésta se repitieron durante la jornada del 20 de noviembre a lo largo y ancho del país en protesta "por la ruina que atraviesa el campo" y a modo de calentamiento de motores para la masiva manifestación que se convocó en Madrid. Según las fuentes de las asociaciones sindicales, el 85 por ciento de las explotaciones agrarias y las cooperativas respaldó la medida cerrando sus puertas. En Málaga esa crifra alcanzó el 80 por ciento, aunque el secretario provincial de COAG, Juan Antonio García, explicó que se habían establecido servicios mínimos "por causas justificadas" en algunos casos, "como el de la cooperativa de aguacates TROPS, por tratarse de productos perecederos". Las organizaciones declaran haber llegado a la movilización ante la imposibilidad de que desde el gobierno se ponga tope a los amplios márgenes comerciales que se reservan las distribuidoras de alimentos mientras que el productor cada vez recibe menos por su trabajo.

La agricultura podría acabar con el hambre en el mundo

La Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria finalizó hoy sus tres días de reuniones tras lograr el compromiso de la comunidad internacional de realizar más inversiones en agricultura y erradicar el hambre en el plazo más breve posible. El Director General de la FAO, Jacques Diouf, anfitrión del evento, aseguró que la Cumbre ha significado "un paso importante para alcanzar nuestro objetivo común: un mundo libre del hambre". Pero añadió "con pesar", que la Declaración oficial adoptada por la Cumbre el pasado lunes "no indica objetivos cuantificables o plazos específicos que hubieran facilitado supervisar su implementación". La FAO había propuesto establecer como objetivo la erradicación total del hambre de la faz de la tierra en 2025 y el incremento de la Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD) a la agricultura hasta alcanzar 44 000 millones de dólares EE.UU. anuales para inversiones en agricultura e infraestructura rural en los países en desarrollo.

La Cumbre, sin embargo, ha tenido como resultado cuatro importantes compromisos, según Diouf.
1.- Un firme compromiso de renovar los esfuerzos para alcanzar el Primer Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir el hambre a la mitad para 2015 y erradicarla a nivel mundial a la mayor brevedad posible.
2.- El compromiso de mejorar la coordinación y la gobernanza a nivel internacional de la seguridad alimentaria mundial a través de una profunda reforma del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de la FAO, que pasaría a convertirse en un componente central de la Asociación Mundial para la Agricultura, la Seguridad Alimentaria y la Nutrición. Ampliado para incluir a las partes implicadas de los sectores público y privado, junto a organizaciones no gubernamentales, y elevado al nivel ministerial, el CSA coordinará los esfuerzos internacionales contra el hambre, y deberá tomar decisiones rápidas e informadas sobre cuestiones alimentarias a nivel mundial. Para esta labor contará con la ayuda de un panel internacional de expertos de alto nivel.
3.- Una promesa de invertir la tendencia decreciente de las inversiones nacionales e internacionales en agricultura, seguridad alimentaria y desarrollo rural en países en desarrollos e incrementar de forma significativa su porcentaje en las ayudas públicas al desarrollo.

4.- La decisión de promover nuevas inversiones en producción y productividad agrícola en los países en desarrollo para reducir la pobreza y alcanzar la seguridad alimentaria para todos.
"Estoy convencido que juntos podemos erradicar el hambre de nuestro planeta", declaró Diouf. "Pero -añadió-debemos pasar de las palabras a la acción". "Actuemos para lograr un mundo más próspero, justo, equitativo y pacífico. Pero sobre todo, actuemos rápido porque los pobres y los hambrientos no pueden esperar", concluyó.
La Cumbre adoptó los Cinco Principios de Roma para la Seguridad Alimentaria Mundial Sostenible: 1) invertir en planes que estén en manos del país afectado, canalizando los recursos hacia programas basados en el resultado y bien diseñados y asociaciones; 2) fomentar la coordinación estratégica a todos los niveles para mejorar la gobernanza, promover una mejor asignación de los recursos y evitar la duplicación; 3) esforzarse en un enfoque de doble vía de la seguridad alimentaria que incluya a corto plazo medidas de emergencia y de desarrollo a largo plazo; 4) trabajar para mejorar la eficiencia, coordinación y eficacia de las instituciones multilaterales; y 5) garantizar un compromiso sostenido y sustancial de todos los socios para inversiones en agricultura, seguridad alimentaria y nutrición.

Cambio climático
La Cumbre acordó igualmente "enfrentarse de forma proactiva a los desafíos que el cambio climático plantea a la seguridad alimentaria y a la necesidad de adaptación y de mitigación en la agricultura.... con particular atención a los pequeños productores agrícolas y las poblaciones vulnerables. Además de los Estados Miembros y de representantes de organizaciones internacionales y regionales, que intervinieron en el Plenario, en los días previos a la Cumbre tuvieron lugar diversas reuniones para asegurarse que se escuchaban todas las voces. En Milán se celebró un foro del sector privado los días 12 y 13 de noviembre, en Roma se convocó un día del Parlamento el 13 de noviembre y un Foro de la Sociedad Civil del 14 al 16 de este mismo mes. Las declaraciones de estos diversos eventos fueron leídas en el Plenario de la Cumbre. Sesenta Jefes de Estado y de Gobierno y 191 ministros de entre los 182 Estados Miembros de la FAO, así como la Comunidad Europea, acudieron a la Cumbre. Entre las diversas personalidades que intervinieron se encontraba el Papa Benedicto XVI, quien aseguró que las reglas que regulan el comercio internacional deberían estar separadas de "la lógica del lucro visto como un fin en sí mismo".

Se entregaron los premios del I Concurso de Fotografía '5 al día'

Los ganadores del I Concurso de Fotografía '5 al día' acudieron al stand de la Asociación a recoger sus premios que fueron entregados por Joaquín Rey, presidente de '5 al día', Manuel Montero, director gerente de la empresa patrocinadora del concurso IFCO y Agustín Pérez de Guzmán, director de la Escuela EFTI, colaboradora en la organización del mismo. El Primer Premio, dotado con 3.000 euros y más de 1.000 euros en formación en la Escuela EFTI, recayó en Alejandro Ardila por su obra "sin título" en la que representa un coliflor (ver foto). El segundo premio, dotado con 2.000 euros más 1.000 euros de formación en la escuela EFTI, fue para Arantxa Boyero por su obra "En verano" y el tercero, dotado con 1.000 euros más otros mil en concepto de formación fue para Beatriz Domingo por su obra "cualquier momento es bueno". Leer más aquí.

Día Mundial de los Derechos del Niño: La Asociación 5 al día recuerda la importancia de una alimentación sana

El 20 de noviembre de 1959, la Organización de las Naciones Unidad aprobaba la Declaración de los Derechos del Niño e incluía el derecho a la alimentación y a la nutrición como uno de los derechos básicos de los pequeños. La Asociación '5 al día' quiere recordar la importancia de cuidar los hábitos alimentarios de los niños y niñas españoles, dado que lamentablemente el país se sitúa en los primeros puestos de obesidad infantil de Europa. Desde la Asociación se intenta llegar a padres y educadores, mediante trucos y consejos, para que acostumbren a sus hijos a la ingesta diaria de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día y para que la tarea de alimentarlos saludablemente no se convierta en una batalla diaria contra la malsana tentación de consumir productos basura con altos contenidos en grasas trans y azúcares industriales. Leer más aquí.

Jornadas científicas para analizar el impacto del cambio climático

Más de cien científicos de todo el mundo investigan en Panamá el impacto del cambio climático en los fenómenos naturales y la vulnerabilidad de las sociedades ante el aumento del nivel del mar, las tormentas o los huracanes. "Esta reunión tiene un gran objetivo principal, que es entender científicamente como va a ser el impacto del cambio climático en los fenómenos naturales extremos", explicó hoy en una rueda de prensa el director de la Estrategia Internacional de las Naciones Unidas para la reducción de Desastres (UNISDR), Salvano Briceño. El Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático de la ONU (IPCC), premiado con el Nobel de la Paz junto al ex vicepresidente de EE.UU. Al Gore en 2007, se reúne en Panamá desde el lunes hasta mañana, jueves, para examinar con la UNISDR los vínculos entre la reducción del riesgo de desastres y el cambio climático. Este es el primer encuentro que se lleva a cabo para elaborar un informe que recopilará el conocimiento científico existente sobre el tema y que se hará público en 2011 tras diferentes encuentros internacionales que tendrán lugar en Hanoi, Ginebra y probablemente Australia. El segundo objetivo del encuentro es "pedagógico", según Briceño, ya que "es muy valioso utilizar los conocimientos científicos y técnicos para traducirlos a gobiernos, comunidades y poblaciones para que desarrollen la capacidad de reducir riesgo". En la reunión se recordó que el nivel del mar está aumentando alrededor de dos centímetros por década y se expresó la preocupación de que ese aumento a finales de siglo se acelere "por algún proceso complejo", como sería la liberación del metano existente en Siberia y Canadá a medida que se va calentando el planeta.

Los fondos del FAGA para 2010 ascienden a más de 1.500 millones

El objetivo de las ayudas otorgadas por el FAGA es la mejora de la renta de los agricultores y ganaderos andaluces, una de las prioridades de la Consejería de Agricultura y Pesca, a través de las ayudas que proceden de la Política Agraria Común (PAC), financiadas con cargo al Fondo Europeo de Agrícola de Garantía (Feaga). Asimismo, el Feaga financia en gestión compartida entre los Estados miembros y la Comunidad Autónoma las restituciones fijadas por exportación de productos agrícolas a terceros países, las intervenciones destinadas a la regularización de los mercados agrarios, los pagos directos a los agricultores establecidos en el ámbito de la política agrícola común y la contribución financiera de la Comunidad para medidas de información y formación de los productos agrícolas. De igual manera, el Presupuesto para 2010, en cuanto a las actuaciones concretas de Intervención y Regulación de Mercados, se mantienen respecto al ejercicio anterior y son la intervención de cereales, la intervención de arroz, de leche en polvo, mantequilla, carne de vacuno, frutas y hortalizas y la intervención en forma de almacenamiento privado de todos los productos sometidos a este régimen.

Ayudas para actividades específicas dentro del sector agrario

El Boletín Oficial del Estado publica la Orden que convoca subvenciones para el año 2009 a asociaciones representativas del sector agrario y alimentario con el objetivo de desarrollar actividades de especial interés.
Según el texto, el Ministerio de Medio Rural precisa una constante interlocución con el sector agroalimentario a través de sus representantes, los cuales prestan apoyo en el diseño de políticas que les afectan. Los beneficiarios de las ayudas podrán ser las organizaciones agrarias de ámbito estatal y las entidades asociativas agroalimentarias. También se ofrecerán ayudas para la organización, asistencia y participación de congresos y eventos internacionales y nacionales. Las ayudas, que alcanzarán los360.000 para actividades de representación de la Administración General del Estado y 103.379 para actividades específicas del sector, serán gestionadas de forma centralizada por Ministerio. Las solicitudes se presentarán en un plazo de 20 días. Ver BOE aquí.

El sector agrícola será nuestro baluarte si mantenemos la calidad

Para la ministra Espinosa, "el trabajo del sector agroalimentario sigue siendo hoy uno de los baluartes de nuestra economía y también, en parte, de nuestro paisaje y nuestra cultural". Para la ministra, lo seguirá siendo también en el futuro pero, según aclaró, "sólo si somos capaces de mantener e incluso incrementar la calidad, de dar satisfacción al consumidor y de preservar los valores fundamentales de nuestro entorno", tarea en la que según expresó, ella acompañaría siempre al sector. Elena Espinosa expresó estos conceptos durante la entrega de premios de la 21 edición del certamen Alimentos de España, que engloba diferentes áreas del sector agroalimentario. Algunos de los galardonados son la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, la Sociedad Cooperativa Andaluza Almazaras de la Subbética por el mejor aceite de oliva, el grupo Leche Pascual y TVE por sus programas "España Directo" y "Agrosfera".

Nace la Interprofesional Andaluza del Aguacate y el Mango

Un estudio de mercado sobre el grado de familiaridad de los españoles con los productos tropicales -mango y aguacate fundamentalmente- mostró que existe escasa información sobre estos productos, sobre su conservación, momento óptimo de consumo, utilización culinaria, valores nutricionales y otros datos. A la vista de tales resultados, el sector productos y exportador de mango y aguacate ha conformado una entidad interprofesional para promocionar el consumo de estos productos en nuestro país. La Interprofesional Andaluza del Aguacate y el Mango está integrada por todas las partes interesadas en este sector, tanto de la producción como de la comercialización. Lea más en el reportaje de la Revista Mercados de Octubre, aquí.

Gran éxito del mango TROPS en Fruit Attraction

TROPS participó con un stand en el que se exhibió el excelente mango que se cultiva en la comarca de la Axarquía y se realizó degustación de mango fresco y guacamole durante los tres días de duración de Fruit Attraction 2009. "Para nosotros ha sido un gran éxito ya que ha reforzado nuestra imagen como el mayor productor- comercializador de fruta tropical de España, tanto en cantidad como en calidad", ha expresado Enrique Colilles, director de la empresa. A lo largo de tres intensas jornadas, la pregunta que más se escuchara en el stand de Trops fue "¿Dónde puedo comprar el mango Trops?". "La marca, es indudable, se ha convertido ya en una referencia internacional de calidad gustativa", comentó Colilles. "Venimos muy conformes con los resultados obtenidos; la participación en esta feria profesional se complementa e integra perfectamente con la campaña de promoción directa al consumidor para mostrar la excelencia de la fruta que producimos, muy superior, cualitativamente hablando, al mango importado desde fuera de la Unión Europea. Hemos mostrado un producto del que nos sentimos orgullosos a los profesionales del sector, que se han mostrado muy interesados en nuestra producción".

Aguacates con gambas y salsa rosa

	Para 4 servicios 500 gr gambas pequeñas peladas 1 bote de salsa rosa 2 aguacates sal / pimienta / aceite de oliva
Disponga sobre cada plato 3 cucharadas de gambas pequeñas hervidas y peladas, agregue sal, pimienta, aceite de oliva y cubra con salsa rosa. Pele los aguacates, córtelos en rodajas verticales y cubra la preparación anterior. Sirva acompañado por ensalada, rodajas de pepino y tomate cherry.

Aguacates rellenos fritos

4 servicios
4 aguacates medianos
zumo de 1 limón
300 grs. de 4 quesos rallados
1 diente de ajo
4 cucharadas de hierbas finas
salsa Tabasco
pimentón / pimienta

Pan rallado
4 cucharadas de ajónjoli
1 cucharadita comino
3 huevos
harina
aceite para freir
mantequilla
4 cucharadas almendras fileteadas

Corte los aguacates y vacíélos dejando un centímetro de pulpa adherida a la piel. Rocié bien toda la pulpa con el zumo de limón. Aparte, mezcle la pulpa de aguacate con la bolsa de 4 quesos, el ajo triturado, las hierbas finas, la salsa Tabasco y la pimienta. Rellene los aguacates, reconstitúyalos y pélelos delicadamente. En una fuente coloque el pan rallado, la semilla de ajónjoli y el comino, en otro recipiente bata los huevos y en un tercero coloque la harina. Pase los aguacates reconstituidos por la harina, el huevo batido y finalmente por el pan rallado, repita la operación. Fría los aguacates empanados en aceite muy caliente y que los cubra totalmente. Retírelos cuando estén dorados. Póngalos en una fuente y llévelos al horno a 200º durante 15 minutos. Entretanto, prepare la salsa de almendras. Dore las almendras en una sartén, agregue la mantequilla y añada el pimentón y una cucharada de zumo de limón. revuelva y sirva sobre los aguacates.

Fruit Attraction supera todas las expectativas andaluzas

Según datos que maneja la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, se han realizado más de 2.500 contacto comerciales durante las jornadas de Fruit Attraction. En un comunicado, la Administración andaluza señaló que la mayoría de las empresas andaluzas que participan en la muestra han coincidido en resaltar que los resultados han sido mucho mejor de los que se esperaban y han confirmado su presencia para el año que viene. De las empresas andaluzas asistentes --más de 50-- alrededor de 40 lo han hecho bajo el paraguas de la Junta de Andalucía, que, con un espacio expositivo de casi 1.200 metros cuadrados, ha sido una de las zonas con mayor número de visitas. Estos datos confirman que la presencia de Andalucía ha estado acorde con la importancia que tiene el sector hortofrutícola andaluz en el panorama nacional e internacional. Durante la feria, numerosos productores, importadores, distribuidores y mayoristas se han acercado a los expositores andaluces para conocer e interesarse por los productos de la marca Calidad Certificada y procedentes de la Producción Integrada. Los productos de IV y V gama --listos para el consumo-- han despertado el interés de la mayoría de los visitantes, especialmente por la innovación en su forma de presentación y por adecuarse a las demandas de los consumidores actuales. Especialmente atractivos han resultado también las frutas tropicales, los frutos rojos, los cítricos, las conservas de hortalizas, así como las nuevas variedades de tomates que ofrecen los productores andaluces. Asimismo, el sector andaluz ha aprovechado su presencia en 'Fruit Attraction' para dar a conocer sus sistemas de lucha biológica para combatir las plagas en los cultivos y presentar nuevas plataformas de comercialización, fruto de la integración empresarial y que suponen una decidida apuesta por concentrar la oferta y aumentar el poder de influencia en las decisiones de compra. Por otro lado, esta feria ha servido a la Consejería de Agricultura y Pesca para seguir impulsando, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), la promoción del Teléfono de Información Nutricional (900-878-525) y La Máquina Mediterránea con el objetivo de difundir los valores saludables, culturales y ecológicos de la Dieta Mediterránea.

Continúan los robos de tropicales en la Axarquía

En pocos días más el aguacate axárquico estará listo para ser recogido aunque muchos se preguntan al día de hoy si el fruto de sus esfuerzos llegará a adquirir grasa suficiente en el árbol o desaparecerá en el saco sin fondo de algún amante de lo ajeno. Y es que desde hace ya unos años, aunque cada vez con más frecuencia, los ladrones prefieren los frutos tropicales de la Axarquía y han desarrollado estrategias para ganar tiempo y huir en caso de ser sorprendidos. Obstaculizan con barricadas de piedra los caminos rurales que dan acceso a las explotaciones que están saqueando. Así, si los propietarios quieren acceder a la zona de cultivos deben bajarse del coche para retirar las piedras y éste es el momento que aprovechan los ladrones para huir al escuchar el ruido de los motores. UN socio de ASAJA, según denunció la organización agraria, fue despojado de 700 kilos de aguacates. Y el temor cunde entre los productores, algunos de los cuales han llegado incluso a pasar la noche en las fincas para hacer guardia y cuidar de lo que es suyo. Sin embargo, los agricultores se muestran reacios a denunciar estos hurtos, ya que "desconfían de la utilidad de las denuncias", subrayó Benjamín Faulí, técnico de la Asociación, que señaló que los productores "saben que si los ladrones roban productos por valor de menos de 400 euros quedan prácticamente impunes, puesto que el hecho se tramita como falta y no como delito". "Están desencantados y la sensación de inseguridad crece entre ellos". Pero no son aguacates lo único que se roba en el campo malagueño, aceitunas, ganado, aperos de labranza, cableado de los sistemas de riego... la lista de lo hurtado es extensa y desde la Asociación reclaman más vigilancia para el campo y sobre todo más control de los puestos de ventas ilegales para evitar que los ladrones comercialicen la mercancía robada.

Los carotenoides del aguacate ayudan prevenir enfermedades crónicas

Un grupo de investigadores de la Universidad de California, analízó muestras de aguacate recogidas en enero, abril, julio y septiembre de 2008 en zonas de producción californiana del aguacate Hass. De esta muestra, se cuantificó el contenido total en grasas y se realizó el perfil de ácidos grasos, se analizó el contenido de carotenoides y de vitamina E. El estudio se publicó en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, y revela que las concentraciones de carotenoides eran superiores en la pulpa color verde oscuro del aguacate que se encuentra próxima a la piel. Los carotenoides encontrados únicamente en estos ejemplares de aguacate Hass de California incluyen trans neoxantina, neocromo, luteína-5, 6 epóxido y crisantemaxantina. Los científicos también confirmaron la presencia de luteína, zeaxantina, b-criptoxantina, a-caroteno y b-caroteno. La investigación confirmó también que muestras de aguacate recogidas en diferentes regiones de California presentan un perfil fitoquímico similar. Sin embargo, la fruta recogida con posterioridad presenta más contenido graso y carotenoideo.

690 millones de la CE para desarrollar el campo andaluz hasta 2015

La Secretaria general de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Mabel Salinas, indicó que la comunidad andaluza recibirá hasta 2015 un total de 690 millones de euros dentro del nuevo marco comunitario, de los cuales ya se han asignado 217 millones a los Grupos de Desarrollo rural (GDR). De los 52 GDR que existen en este momento, Sevilla recibirá 34,7 millones para repartir en 8 grupos, Granada contará con 33,2 millones también para sus ocho grupos, Jaén recibirá 30,8 millones para siete grupos y Córdoba y Málaga contarán con 278,5 millones de euros para siete grupos respectivamente. Por su parte, Almería, Cádiz y Huelva, recibirán cada una alrededor de 20 millones para sus cinco grupos de desarrollo rural. Estos grupos tienes como principal objetivo la mejora de las infraestructuras y el incremento de la calidad de vida. Para la elaboración de las estrategias a aplicar en cada área (actuaciones en los sectores agrícolas, ganadero, silvícola y agroindustrial) los GDR se han basado en los diagnósticos de Nueva Estrategia Rural para Andalucía (NERA) que realizó un análisis exhaustivo de las comarcas andaluzas.

aguacate relleno con queso crema

	Para 4 personas 2 aguacates maduros zumo de 2 limones 200 gramos de queso crema 100 ml de nata montada 8 gambas grandes sal
Abra los aguacates por la mitad y quíteles el hueso. Rocié con abundante zumo de limón. Aparte bata el queso crema con la nata montada y añada sal y pimienta a gusto. Rellenar los aguacates y decorar con dos gambas peladas.

Salsa dulce de aguacate

	1 aguacate grande y maduro 1/2 taza de zumo de naranja 1 cucharada zumo de limón 2 cucharadas de miel de abeja
Pele el aguacate, utilice una batidora para mezclar la pulpa y añada todos los ingredientes poco a poco hasta que consiga una mezcla homogénea y un tanto espumosa. Conserve en la nevera y utilice para salsear sus postres favoritos. Ideal para reemplazar al chocolate.

Nuevo dispositivo para calibrar frutas y hortalizas

Determinar el tamaño de frutas y hortalizas mediante la operación que se conoce como calibración permite asignar destinos y precios diferentes a las producciones y facilita asímimo el manejo de los frutos en las industrias distribuidoras y transformadoras del sector. La búsqueda de la automatización de este proceso ha dado como resultado la creación de un dispositivo óptico que mide el tamaño de frutas, hortalizas y otros objetos de formas irregulares. La tecnología ha sido desarrollada por el Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. En este nuevo sistema, el producto pasa a cierta velocidad por un sensor de anillo óptico que consiste en un soporte circular y que detecta la forma y el tamaño del fruto mediante un gran número de emisores y receptores de radiación infrarroja. Con este sistema se obtienen muy buenos resultados para productos de forma alargada aunque también debería dar buenos resultados con mangos, aguacates y papayas.

El agua de grifo nos cuesta una media de 227 euros al año

Un informe de la Organización Nacional de Consumidores, OCU, revela que la calidad y el precio del agua en España sufre una gran variación según la localidad en la que se provea esta servicio. De un total de 64 ciudades incluidas en el estudio, la media que una vivienda consume en España por año es de 175 metros cúbicos que cuestan 227 euros. Un precio que no todos pagamos por igual ya que si viviéramos en la ciudad de Almusafes, el agua nos saldría gratis, aunque si nuestra residencia estuviera en Murcia pagaríamos 400 euros anuales. Desde el año 2005 el precio del agua se ha incrementado un 28%. En lo que respecta a la calidad de este líquido, aparecen al menos seis sustancias contaminantes en forma de compuestos orgánicos volátiles, plaguicidas, nitratos e hidrocarburos entre otros.

La organizaciones agrarias hacen campaña con vistas al paro

Las organizaciones agrarias ASAJA, UPA y COAG han dado inicio a su campaña oficial de información sobre el paro y manifestación convocados para los días 20 y 21 de noviembre, mediante una pegada virtual de carteles. La campaña que tiene como finalidad movilizar al sector agrario español para que apoye el paro general, se desarrollará por toda España con la intención de llegar al máximo número posible de agricultores, ganaderos y personas que viven en y de el medio rural. Se han impreso un total de un millón de octavillas y 500.000 carteles en los cuatro idiomas oficiales del territorio español. Se prevee también la celebración de cientos de asambleas informativas en los núcleos rurales. Las OPAS solicitan también la colaboración y apoyo de los ayuntamientos que podría manifestarse a través de una declaración de solidaridad con el sector agrario y ganadero español "estratégico y vital para el desarrollo del mundo rural".

Trops participa en Fruit Attraction

Cartel de la edición 2009 de Fruit Attraction

Trops participará junto a más de 300 empresas del sector hortofrutícola de Andalucía, Aragón, Canarias, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Galicia, Murcia, Navarra y La Rioja que han confirmado su asistencia a esta feria, que contará con más de 22.000 metros cuadrados de superficie de exposición. La Feria, organizada por IFEMA y la Federación Española de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX), está dirigida al público profesional con el objetivo de consolidar la posición internacional del sector hortofrutícola español. Entre otros objetivos, la feria persigue convertirse en el "punto de encuentro de los profesionales del ámbito hortofrutícola, servir de foro de discusión de novedades e innovación, facilitar los contactos comerciales y reforzar el mercado español de frutas y hortalizas". Junto a la actividad comercial que promoverá el evento, la feria se completa con un programa de actividades paralelas, centrado en dos áreas. En primer lugar, se celebrarán unas jornadas técnicas durante los tres días que dura la feria, que analizarán aspectos como la cogeneración, la política fitosanitaria y la distribución europea. Por otro lado, y bajo el título de Fruit Fusión se programarán actividades -organizadas por Madridfusión- en las que participarán profesionales y cocineros para promover, de forma amena y creativa, el consumo de frutas y hortalizas.

Se realizará el III Congreso Latinamericano del Aguacate

Organizado por el Consejo Nacional del Aguacate de Colombia y la Corporación Antioqueña del Aguacate, se realizará en Medellín, Colombia, el III Congreso Latinoamericano del Aguacate que contará con la participación de prestigiosos científicos de la comunidad internacional. Las jornadas se concentrarán en el Centro de Convenciones Plaza Mayor Medellín (ver foto) pero los participantes que así lo deseen, podrán trasladarse para visitar fincas productoras de aguacate en el área de Antioquía. Manejo de los cultivos, mejoramiento genético, la microbiología de los suelos, entomología, nutrición y fisiología del aguacate, las estrategias para la competitividad, la postcosecha y la comercialización serán algunas de las aproximadamente 15 ponencias y charlas magistrales que se llevarán a cabo durante esos tres días. Para ampliar información leer más aquí.

Guía para evitar la publicidad engañosa que utiliza la fruta fresca como reclamo

Estas atractivas frutas del bosque (ver foto) impresas en el etiquetado de una mermelada, por ejemplo, son un reclamo más que seguro para que miles de compradores se decanten por ese producto a la hora de elegir en las estanterías del superrmercado. A la lista de productos que utilizan estos reclamos de manera engañosa se suman los yogures, los postres, las galletas... El consumidor deduce acríticamente que el producto contiene la fruta que se muestra en la imagen cuando en realidad el verdadero contenido en fruta no va más allá de un 10%. En Francia, cinco organizaciones de consumidores y de empresas dedicadas a la producción de fruta en almíbar y sirope de fruta - Hero, entre otras- han elaborado una guía de buenas prácticas comerciales para la correcta utilización de la imagen de la fruta en la publicidad. El objetivo no es el de estigmatizar unas determinadas marcas de productos sino que la industria alimentaria se ajuste a la realidad y no proporciones información engañosa al consumidor a través de etiquetado.

El gobierno Andaluz y las organizaciones agrarias impulsan un programa específico para el campo

La Junta de Andalucía más las tres organizaciones agrarias mayoritarias, ASAJA, COAG y UPA, elaborarán un programa para el sector agrario que deberá presentarse antes de fin de año. El mismo se basará en las conclusiones extraídas de los tres grupos de trabajo que se crearán para analizar la situación de la actividad agropesquera. El acuerdo se formalizó con el presidente andaluz, José Antonio Griñán y la consejera de Agricultura Clara Aguilera. El documento, "importante, trascendental y específico" para el sector, es recibido por las OPAS con satisfacción y con la sensación de que se abre una puerta a la esperanza para una actividad fundamental en el tejido socioeconómico de Andalucía. Los tres grupos de trabajo que elaborarán el programa se formarán con las organizaciones agrarias y con expertos y especialistas del sector. Serán ellos los quedeterminen la ruta a seguir en temas de formación de precios y comercialización, competitividad agraria e infraestructuras y fiscalidad. Aguilera explicó que la idea es hacer unpaquete global para tener claro las necesidades y trabajar en un sector "que ahora es potente, competitivo y dinámico pero que no queremos que siga perdiendo en renta sino en situarlo mejor de cara a 15 o 20 años". Según la consejera hay que trasladar además el mensaje de que esta es una actividad con una imagen no de un sector "como subsidiado" sino como "inversor, dinámico y con gran importancia para el desarrollo de las zonas rurales".

Europa recortaría significativamente el presupuesto agrario desde 2014

Aunque aún se encuentra en borrador, la Comisión Europea está barajando la posibilidad de reducir de manera significativa la parte del presupuesto comunitario que se destina a agricultura, que es el que más fondos recibe actualmente, para dar prioridad a otro tipo de gastos como el empleo o medidas contra el cambio climático. España, con más de 7.000 millones de euros es el segundo beneficiario de estos fondos. Entre las áreas de importancia que reemplazarían al gasto en agricultura a partir de 2014, se encuentran el crecimiento del empleo pero dirigido hacia una economía sostenible con el medio ambiente, la lucha contra el cambio climático y medidas para nivelar la revolución tecnológica necesaria en los sectores de energía, transportes y recursos naturales. También la promoción de "una Europa global" entra en los planes de incentivos financieros para 2014, una Europa más centrada en la migración o en la lucha contra la pobreza. Por ahora todas son especulaciones y borradores ya que la CE no presentará una propuesta formal al menos hasta finales de 2010 y los proyectos concretos se publicarán a mediados de 2011.

IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria será presidido por el Rey

El rey Juan Carlos I presidirá el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria

Con la finalidad manifiesta de "avanzar en el ámbito del conocimiento científico y técnico de manera que permital a creación y desarrollo de medidas para la mejora y promoción de la calidad de las producciones" se abrirá la IV edición del Congreso Nacional de Calidad Alimentaria en el Palacio de la Magdalena, en Santander entre los días 28 y 30 de octubre. El evento contará con la presidencia de honor del Rey Juan Carlos I ya que, según los organizadores, con la presente edición se puede considerar consolidado un foro de encuentro que, aunque itinerante en ubicación, es permanente respecto al diagnóstico de la situación del sector en cuanto a novedades, actividades realizadas y tendencias, con el fin de que todos los profesionales que intervienen en los distintos sectores de la cadena alimentaria se reúnan, debatan temas de interés y presenten sus diferentes experiencias y proyectos contribuyendo de este modo a la mejora, promoción y control de la calidad de los productos que llegan al consumidor final.En relación con esta cuestión, la organización colegial aspira a que este evento se convierta en un referente para todos los profesionales vinculados al sector de la calidad alimentaria, en especial a los ingenieros técnicos agrícolas para mejorar y actualizar su conocimiento en la materia y, al mismo tiempo, divulgar su alta cualificación como expertos idóneos en la implantación, aplicación, certificación, divulgación y control de la calidad, garantizando a su vez la seguridad y calidad alimentaria, y por tanto la salud y el bienestar de todos los ciudadanos.

Nuevo bioinsecticida efectivo contra la mosca de la fruta

C. capitata, o mosca de la fruta, se considera una de las especies más desvastadora ya que ataca a más de 260 tipos diferentes de fruta, flores y frutos secos de valor agoalimentario y ocasiona pérdidas anuales cienmillonarias en los países donde se desarrolla. En nuestro país, al igual que el resto de los países del área mediterranea, la mosca de la fruta es de especial relevancia debido a su habilidad para adaptarse a climas más fríos. Desde junio de 2007 está prohibido el insecticida químico malatión, que se usó tradicionalmente para combatirla debido a que es altamente contamienta, peligroso para el personal que lo aplica y requiere periódos de seguridad antes de la comercialización de la fruta. La alternativa biológica para controlar esta plaga ha cobrado fuerza desde entonces y en particular los resultados obtenidos por el equipo de investigación de la Universidad de Granada son prometedores, dado que no existe en el mercado ningun bioinsecticida basado en bacterias activas para esta plaga. La técnica es respetuosa con el medio ambiente, no es tóxica, es de fácil producción y puede suministrarse por métodos convencionales.

Vigilancia mundial de bosques por vía satélite

Según la FAO, "se trata de una revolución en el campo de la vigilancia de los bosques". Nunca hasta ahora se había suministrado información de este tipo directamente a los usuarios en los países en desarrollo. "El seguimiento será más barato, más preciso y transparente para los países que quieran reducir sus emisiones de la deforestación y la degradación de los bosques", aseguró el Director General de la FAO, Jacques Diouf. Los bosques del mundo son objeto de atención en el momento en el que las negociaciones sobre un nuevo pacto frente al cambio climático avanzan hacia un acuerdo sobre la forma de reducir las emisiones de los bosques el próximo diciembre en Copenhague, Dinamarca. El mecanismo para reducir las emisiones provenientes de la deforestación y la degradación (REDD, por sus siglas en inglés) sería un gran logro en la lucha contra el cambio climático y representa una de las áreas en las que se espera mayor progreso en Copenhague. Es la primera vez que un sistema forestal mundial tiene el potencial de generar una cantidad enorme de beneficios para los países en desarrollo. Diouf subrayó la forma en que el mecanismo REDD puede no solamente reducir el impacto en el clima, sino también generar recursos preciosos a la hora de mejorar los medios de subsistencia, los esfuerzos conservacionistas y la seguridad alimentaria.

Compostaje de subproductos agrícolas como negocio complementario

El aprovechamiento de los subproductos agrarios mediante el compostaje constituye "una vía de negocio complementario para la agroindustria y pueden convertirse en fertilizantes de uso en la agricultura ecológica", según expresó la secretaria general del Medio rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas. Según la secretaria "las empresas que se lancen a innovar y a generar un mayor valor de sus producciones compostando e incluso comercializando el compost "generarán ahorros o ingresos complementarios". Además, según añadió, "contribuirán a mejorar la disponibilidad de medios vegetales para la producción ecológica y con ello la extensión de un modelo productivo respetuoso con el entorno". Asimismo, recordó que Andalucía es pionera en España en agricultura ecológica y "para asegurar que continúe siéndolo", según subrayó, "debe apoyar la disponibilidad de medios de producción" específicos para este sistema productivo.El compostaje es un proceso biológico controlado que transforma los residuos orgánicos en humus o compost. Las temperaturas elevadas que se alcanzan en el proceso eliminan microorganismos patógenos y semillas de malas hierbas consiguiendo un producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato.

Comiendo con los colores del arco iris

Según los nutricionistas, frutas y hortalizas reflejan en su color las propiedades beneficiosas que tienen para la salud. Así, el betacaroteno del color naranja de las zanahorias reduce el riesgo de sufrir un infarto y la clorofila de las espinacas disminuye el progreso del cáncer estomacal. Comer por colores se presenta como una interesante opción para hacer del menú diario una auténtica bomba de salud y vitalidad. Rojo: escudo contra el cáncer Los alimentos de color rojo ayudan a cuidar la memoria y el corazón, y disminuyen el riesgo de contraer varios tipos de cáncer. Tomates, cerezas, fresas, frambuesas, sandías, remolacha, ciruelas y rabanitos contienen dos fitonutrientes fundamentales que les dan ese característico tono rojizo: el licopeno y el betacaroteno, que tienen propiedades anticancerígenas. Distintos estudios demuestran que el licopeno inhibe el desarrollo del cáncer, sobre todo el de páncreas, mientras que el betacaroteno tiene un efecto protector contra los tumores en pulmón, recto, seno, útero y próstata, y además protege de los efectos de los rayos solares. Leer más aquí.

Intentan potenciar el consumo de aguacate en el mercado interno mexicano

México aporta el 31 por ciento del consumo global de aguacate y contribuye en un 38 por ciento de las exportaciones mundiales, el gobierno de ese país, sin embargo, está convencido de que la población mexicana no consume suficiente cantidad de su producto estrella. Con el fin de estimular este consumo, la Secretaría de Agricultura junto con la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Aguacate de Michoacán, han lanzado la campaña "Aguacates de Michoacán" que pretende subir los niveles de consumo desde 9 kilos/año a 11 kilos/año por habitante. Otro objetivo, señalaron, es posicionar a la industria aguacatera de Michoacán como estado productor de aguacates, mantener y mejorar los mercados de Estados Unidos, Canadá, Francia y Japón, e incursionar en mercado chino. Ampliar información aquí.

Crearán banco genético del aguacate criollo original en México

El aguacate criollo, otrora predominante en la zona de Uruapán, en México, se extingue en detrimento de la variedad Hass, de la cual se cultivan actualmente 100.000 hectáreas en esa zona. La variedad criolla, que no es comercial, corre peligro de desaparecer totalmente. Por ello, la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Michoacán trabaja con científicos y técnicos en un proyecto de constitución de un banco genético. Se trata de crear un banco de germoplasma de todas las variedades criollas que están desapareciendo para que en el momento en que ya no se cultiven se pueda volver a la fruta original cuando sea necesario. Leer más aquí.

Para "5 al día", salud y seguridad alimentaria deben ser temas prioritarios

El Día Mundial de la Alimentación se celebra desde 1979 cada 16 de octubre, aniversario de la formación de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). En un principio estuvo destinado a la lucha contra el hambre, pero su propósito se fue ampliando hacia la concienciación general de todos los países sobre diversos temas relacionados con la alimentación. En los últimos tiempos, a los problemas de higiene y salud se han unido en esta fecha temas de debate como el cambio climático, la crisis alimentaria o las nuevas energías disponibles.La Asociación ´5 al día´ quiere aprovechar esta fecha para recordar su consejo de incluir frutas y hortalizas frescas de forma habitual en la alimentación diaria. Estos productos deben ser una de las bases fundamentales de nuestra cocina si queremos alcanzar una alimentación natural y saludable.

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España mostrará los últimos desarrollos en horitcultura en su pabellón en Lisboa 2010

Entre el 22 y el 27 de agosto de 2010, se celebrará en Lisboa el 28 Congreso Internacional de Horticultura. España participará con un pabellón en el que mostrará en este foro internacional especializado los avances y el desarrollo de la producción hortofrutícola, tanto en el nivel de la tecnología empleada en la producción como por la calidad, seguridad, control y trazabilidad de los productos obtenidos. Fernando Riquelme, presidente de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH), que organiza el Congreso junto con la Asociación Portuguesa de Horticultura, manifestó que “en el ámbito científico, la exposición servirá para transferir a otros grupos de investigación de todo el mundo, desarrollos, técnicas y procedimientos, que integrados en las líneas de trabajo de aquellos grupos, mejoren y hagan avanzar con mayor eficacia sus actividades de investigación. Esto se puede conseguir, tanto por ‘venta de resultados’, como por convenios de colaboración o configuración de proyectos de investigación desarrollados en cooperación internacional. Para ampliar información consultar la página de la SECH aquí.

El Programa de Desarrollo Rural Sostenible empezará a aplicarse a partir de 2010

Según Elena Espinosa, ministra de Medio Rural, , "el Programa de Desarrollo Rural Sostenible supone la materialización de una nueva política de Estado para el medio rural que se basa en ver a las personas y al territorio como un fin en sí mismos y no como un campo donde hacer política". El objetivo, según la ministra debe ser "asegurar la calidad de vida de los habitantes del medio rural", y que esa calidad se base en la sostenibilidad, la protección ambiental y la vertebración y cohesión social y la forma de hacerlo es consensuando las bases para todo el territorio. El Programa de Desarrollo Rural Sostenible permitirá, durante los próximos cinco años, dar un impulso a aquellos territorios que más lo necesiten, aplicando políticas diferenciales, diseñadas a pequeña escala con el protagonismo de los actores territoriales.
En este momento, el programa se encuentra en fase de consultas por lo que que su aprobación podría producirse en la primavera de 2010 para ser "aplicado de inmediato" sobre las zonas rurales que lo integran.

Se entregaron los premios Fundación Biodiversidad

Los galardones, dotados con un importe global de 100.000 euros, pretenden fomentar el conocimiento de la naturaleza y del medio rural y difundir actuaciones que generen sinergias entre el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, la generación de empleo y la mejora de la calidad de vida. En la modalidad "Liderazgo e Innovación" se premió un proyecto dedicado a la recolección y elaboración de algas marinas para consumo humano en Galicia,. En "Innovación en acción" valoraron el proyecto Riet Vell, que demuestra que es posible compatibilizar la conservación de la naturaleza con la producción de arroz en la zona del Delta del Ebro. También reconocieron la tarea de María Alfonso Hernández por Viñedo Sostenible y vida saludable. Este proyecto empresarial contaba ya con numerosos reconocimientos institucionales por la calidad del vino ecológico que se produce a partir de variedades de uva autóctonas, en la provincia de Zamora. En el apartado "Fotografía", se premió una imagen que apunta hacia la intervención humana sobre el ecosistema, a la vez que da una voz de alerta sobre los problemas de deforestación. Entre los postulantes a "Creación literaria", la galardonada ha sido María Cereijo con El arte de vencer sobre la conservación de la naturaleza. En el terreno de la Comunicación en el área "Documental y cortometraje"se premió el trabajo denominado Climate Change.

Ministra de Medio Rural Elena Espinosa

Paro general del sector agrario para noviembre

El sector agrario ocupará las calles de Madrid nuevamente en noviembre.

Las tres organizaciones agrarias más representativas del sector, ASAJA, COAG y UPA han decidido convocar un paro general del sector para los días 20 y 21 de noviembre, que se acompañará por una gran manifestación por las calles de Madrid en la cual se denunciará "la mayor crisis de la historia" del sector primario. Con el fin de lograr el 100 por ciento del apoyo a esta protesta, los organizadores harán "un enorme esfuerzo de información a todos los niveles". "Queremos sensibilizar a la población porque nos están desmantelando", expresó Miguel López, secretario general de COAG. "Sólo la distribución se beneficia y controla el modelo de alimentación" mientras que los productores no cubrimos ni siquiera nuestros costes". Por su parte, Lorenzo Ramos, secretario general de UPA, expresó que se busca obtener precios justos para el sector "porque nuestro trabajo tiene que ser remunerado", dijo y agregó que con estos se actos se pretende que el ciudadano conozca nuestras quejas y que desde el Gobierno se tengan en cuenta nuestras peticiones". Pedro Barato, de ASAJA, añadió que "es una situación caótica que no entendemos, en la cual la falta de rentabilidad del productor es la tónica dominante, mientras que los márgenes comerciales de la gran distribución no tienen límites". también demandan que se asegure la preferencia comunitaria para los productos de origen Europa, el rediseño de los mecanismos de intervención, una mayor transparencia, medidas fiscales y medidas de gestión de mercados.

Desciende la siniestralidad en el campo durante 2009

Según datos publicados por el BEL (Boletín de Estadísticas Laborales) que elabora el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, entre los meses de enero y agosto del año en curso, han fallecido en España un total de 41 agricultores en accidente laboral y durante su jornada de trabajo. Sin embargo, la cifra de accidentes en jornada de trabajo en el sector agrario asciende a 19.528, de los cuales el 98 por ciento fueron accidentes leves, un 1,7 por ciento graves y sólo el 0,2 resultó en muerte. En total, incluyendo todos los sectores de la actividad laboral en España, hubo 400.261 accidentes durante la jornada laboral (se descartan los accidentes durante el desplazamiento hacia o desde el lugar de trabajo), de los cuales, 413 derivaron en fallecimiento.

La crisis generalizada del sector requiere de una conferencia inmediata, según Izquierda Unida

IU a través de su Delegado General en el Parlamento Andaluz propondrá que se convoque una conferencia del sector agrario ante la situación de crisis generalizada y el fracaso de la política desarrollada por la Junta de Andalucía, que, junto con el gobierno central "cierran los ojos al dumping social y económico que está ejerciendo el Reino de Marruecos sobre las exportaciones hortofrutícolas de la comunidad andaluza". Según Valderas, no se concibe a Andalucía sin contar con el campo y "es denunciable" que tanto al Presidente del gobierno central como al Presidente andaluz "les de igual" que el Reino de Marruecos se "pase las estipulaciones del Acuerdo de Asociación de la UE por debajo de la entrepierna" en un "combate" con la producción hortofrutícola andaluz "desigual y deshonesto". Según Valderas, los jefes de ambos ejecutivos "han tirado la toalla" en la defensa de los intereses españoles y andaluces ante las exportarciones de tomates de Marruecos a los mercados europeos.

Exigen facilidades para que las mujeres rurales accedan a la Seguridad Social

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, Montserrat Moyano, presidenta de Fademur Andalucía, reclamó a la Junta de Andalucía que "actúe de inmediato y haga efectivo el acuerdo alcanzado con Fademur en torno a la cotitularidad porque las mujeres rurales necesitan ese impulso para avanzar en igualdad de oportunidades". Más adelante dijo que las administraciones debían tomar cartas en el asunto y dejar las promesas a un lado para pasar a la acción "iniciando los trámites necesarios para que las mujeres rurales que accedan a la cotitularidad de las explotaciones agrarias puedan obtener unas bonificación adicional que les permita generar unos derechos individuales por su trabajo de toda la vida en el futuro". "El alto coste de la Seguridad Social", dijo, "impide que ambos cónyuges se encuentren inscritos por lo que las bonificaciones para las mujeres que accedan a la cotitularidad se hacen urgentes. Las mujeres rurales representan el 40 por ciento de la mano de obra agrícola, pero "sin embargo sólo poseen el uno por ciento de la propiedad de la tierra, teniendo menos accesos a los recursos materiales y financieros".

Un incendio afectó dos hectáreas de una plantación de aguacates

Un incendio afectó a unas dos hectáreas de cultivo de aguacate en el municipio de Vélez Málaga, en un área comprendida entre Almayate y Torre del mar, al norte de la Urbanización El Capitán. La espectacularidad del incendio, con abundante humo negro tóxico, se debió a que ardieron neumáticos que estaban apilados junto a una nave. Afortunadamente, el fuego quedó controlado antes de que llegara a una nave en la que se guardan camiones, tractores y alpacas de paja. Los efectivos del Consorcio Provincial de Bomberos de Málaga han evitado que las llamas se propaguen al interior de la nave, no produciéndose daños personales y sin la necesaria evacuación de ninguna vivienda.
Hasta el lugar de los hechos se desplazaron dos dotaciones del Consorcio Provincial de Bomberos de Málaga pertenecientes al parque central de Vélez-Málaga, Policia Local de Vélez-Málaga y Cuerpo Nacional de Policía de Vélez-Málaga.

España propiciará la igualdad de género en el mundo rural ante la UE

La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, informó al Parlamento de los trabajos preparatorios que está realizando el MARM para impulsar la competitividad en el sector agrario y agroalimentario durante la próxima Presidencia española de la UE que comienza el 1 de enero del 2010. La ministra ha subrayado la necesidad de consolidar el marco de la Política Agraria Común (PAC) más allá del 2013, con instrumentos suficientes para corregir los excesos del mercado o las faltas de coherencia entre la oferta y la demanda con la finalidad de que el sector pueda seguir garantizando alimentos a la población en cantidad, calidad y precios. Además, la Presidencia española de la UE introducirá, por primera vez en el contexto comunitario, la política de igualdad de género en el sector para potenciar el papel de las mujeres en el mundo rural, con la puesta en marcha de mecanismos que presten mayor atención a esta situación de actual desigualdad.

Subsidios para mejorar la calidad de vida de la mujer en el medio rural

Se publicó en el BOE la Orden por la que se conceden 466.516 euros para asociaciones de mujeres del medio rural que cumplan con el objetivo de fomentar su promoción. Se financiarán proyectos presentados por estas asociaciones que esté enfocados a la innovación, la formación y el empleo de estas mujeres. La creación de nuevas empresas integradas por mujeres, la venta de productos realizados, creados o manufacturados por mujeres y el asesoramiento en las profesiones elegidas por mujeres serán suvbencionados mediante estos fondos. La Federación de Asociación de Mujeres Rurales (FADEMUR) que ha presentado tres iniciativas sobre las mujeres y los derechos recibirá 74.086 euros; el de la Asociación para el Progreso de la Mujer Rural (APROMUR) que trabajará el empleo y la conciliación (21.986 euros); y 132.714 para la promoción y asesoramiento a la Federación de Mujeres y Familias de Ámbito Rural (AMFAR).

"La pandilla sabrosa" promoverá la nueva campaña de la UE

Mariann Fischer Boel, Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural, ha puesto en marcha una nueva campaña de comida sana destinada a los niños europeos en edad escolar. Tres exposiciones con el lema de «¡Come, bebe, muévete!», recorrerán siete países europeos y brindarán a los niños la oportunidad de participar en actividades y juegos educativos. La Comisión Europea también pondrá en marcha un sitio de Internet interactivo, concursos y otros actos con un objetivo fundamental: cambiar para mejor los hábitos alimenticios infantiles. Para contribuir a difundir el mensaje, prestarán su apoyo la campeona de tenis belga Justine Henin y el niño de ocho años titular de un récord Guinnes, Rosolino Cannio."Cuando miramos a nuestro alrededor y vemos el número de niños con sobrepeso, está claro que debemos actuar ahora", dijo Fischer Boel y agregó que "el plan comunitario de consumo de fruta en las escuelas y el programa de distribución de leche en las escuelas son dos pasos en la dirección correcta y mediante la campaña de comida sana llevamos también el mensaje de que es divertido estar en formahasta los mismos colegios".

La Junta de Andalucía reclama formar parte de la Comisión que negociará los tratados con Marruecos

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, defendió en el Pleno del Parlamento la necesidad de que el Gobierno andaluz participe en la Comisión Bilateral con Marruecos para defender mejor los intereses y evitar una agresión directa a las producciones de frutas y hortalizas andaluzas. "Vamos a estar muy vigilantes para que se vele por el cumplimiento riguroso de las condiciones establecidas en el Acuerdo de Asociación", prestando especial atención a los contingentes y el calendario para que no se vean perjudicadas las producciones andaluzas. Dentro de las actuaciones realizadas por su departamento, Aguilera recordó el acuerdo en defensa de los intereses de los productores y comercializadoras del tomate fresco, promovido por Andalucía y al que se adhirieron la Región de Murcia, el Gobierno de Canarias y la Generalitat Valenciana. "El sector sabe que no está solo y que mi obligación como responsable de Agricultura es respaldarle y defenderle, en este caso, de las agresiones que supone la entrada de más cupo de producciones o fuera de los plazos acordados", subrayó.

La UE dictamina sobre la salud de los alimentos

Estas opiniones servirán para que la Comisión Europea (CE) y los países de la UE decidan sobre los eslóganes que podrán autorizarse. Pero aún quedan muchos expedientes por examinar, pues en total se remitieron 4.000, con lo que estas evaluaciones continuarán en 2010 y 2011. La AESA ha dictaminado sobre etiquetas de alimentos y componentes como vitaminas, grasas, hidratos de carbono o sustancias de plantas. En un tercio de los casos las evaluaciones han sido favorables, porque había "las evidencias científicas suficientes" para ello, según fuentes de esta agencia. En concreto, los científicos han respaldado indicaciones sobre las funciones de vitaminas, minerales, ácidos grasos para regular el colesterol y las ventajas para la salud dental de los chicles sin azúcar. Entre las opiniones desfavorables, están las relativas a sustancias botánicas o bacterias "probióticas". El próximo martes la AESA se reunirá en Bruselas con los países de la UE para seguir examinando mensajes acerca de los alimentos.Por su parte, la Comisión ha manifestado hoy que presentará una propuesta para facilitar la aprobación de una lista de eslóganes permitidos, basándose en aquellos que ya tienen el visto bueno de la AESA. En el caso de los expedientes aún no evaluados por los científicos, la CE propondrá que se beneficien de un régimen transitorio. Para los mensajes que no tengan base científica, la CE los incluirá en un registro europeo de "mensajes no permitidos" en el mercado comunitario.

La CE decidirá desde ahora qué eslóganes publicitarios podrán utilizarse en productos alimentarios que apelen a los beneficios sobre la salud.

La ONU advierte que la producción mundial de alimentos deberá aumentar un 70 por ciento

Según el el belga Olivier de Schutter, relator especial de las Naciones Unidas para el Derecho a la Alimentación, representante de la ONU, cerca de 1.000 millones de personas "pasan hambre en el mundo" y su situación no se resolverá solamente con el aumento de la producción de alimentos. De Schutter indicó que, además de producir más, serán necesarias "estrategias" que garanticen la seguridad alimentaria mediante una mayor cooperación internacional y nuevos mecanismos de producción y también de distribución de alimentos, sobre todo para los países más pobres. El funcionario citó datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), según los cuales los países en desarrollo precisarían invertir unos 44.000 millones de dólares anuales para alimentar a su población. Sin embargo, explicó que esas inversiones no pasan actualmente de unos 8.000 millones de dólares. La comunidad internacional deberá "pensar en cómo incentivar la producción de alimentos", pero también en dotar de mayor seguridad y transparencia a los mercados mundiales de materias primas, para impedir la especulación y minimizar el impacto de las crisis económicas globales.

I Jornadas sobre Agricultura y Ganadería Ecológica

Durante el mes de octubre están teniendo lugar en diferentes puntos de la geografía malagueña las Primeras Jornadas sobre Agricultura y Ganadería Ecológica organizadas por ASAJA Málaga con el patrocinio de la Diputación. Las Jornadas incluyen un amplio programa entre los cuales se cuentan temas tales como la normativa, las certificaciones y la comercialización de los productos ecológicos, tanto sean agrícolas como ganaderos. También, se abordarán los temas relacionados con los mercados y las tiendas ecológicas, así como las experiencias concretas de los productores del sector. Los municipios donde se llevarán a cabo estas Jornadas son los de Antequera (el pasado martes 6 der octubre en el Salón de actos de ASAJA), Ronda en la Casa de la Juventud al día siguiente. Las siguientes fechas son el miércoles 21 de octubre en la Confederación de Empresarios de Málaga capital y por último, en la comarca de la Axarquía, en el Palacio del Marqués de Beniel (Casa de la Cultura) de Vélez Málaga. Todas las citas comienzan a las 17 y terminan a las 21 horas y al finalizar se sirve una copa de vino.

Postre de mango y queso fresco

	para 4 pesonas 3 mangos maduros 1/2 kg. de queso fresco o tipo Burgos 4 cucharadas de miel de abeja o de caña
Pelar y cortar los mangos en cuadraditos. Cortar el queso de idéntica manera. Bañar con una cucharada de miel para servir.

Rollitos de mango y salmón ahumado

	1 mango maduro 250 gr. de salmón ahumado perejil fresco
Cortar el mango en tiras del tamaño de gajos de naranja. Envolver cada gajo en una loncha de salmón ahumado. Presentar con perejil picado.

Nota de Prensa de la Asociación 5 al Día dedicada al "´Trópico Español"

"Desde que en los años 60 se empezaron a introducir las frutas tropicales o exóticas en España algunas empresas han optado por aprovechar el clima de algunas zonas del territorio nacional para cultivar estos productos sin recurrir a la importación. En la actualidad, los consumidores pueden encontrar una amplia variedad de tropicales con sello español", afirma la nota de prensa de la "Asociación 5 al día" refiriéndose a los excelentes frutos que se producen en nuestra zona. Más adelante afirma que los tropicales cumplen con todos los requerimientos nutricionales en cuanto a vitaminas y minerales esenciales para el organismo humano, lo cual nos permite "cumplir con la premisa de 5 al día de forma original y sorprendente". Leer más aquí.

El sector hortofrutícola almeriense realiza un paro general contra el Acuerdo de Asociación UE-Marruecos

El sector hortofrutícola exige del ejecutivo nacional un cambio de posicionamiento ante la UE.

la convocatoria, de ámbito nacional, cuenta con representantes de Granada, Murcia, Valencia y Canarias y que cuenta con el respaldo institucional, entre otros, de la corporación local de El Ejido, se hará bajo el lema 'Los acuerdos con Terceros Países nos afectan a todos. Las frutas y hortalizas no son moneda de cambio'.Las tres organizaciones agrarias --COAG, Asaja y UPA-- y la Asociación de Empresas Cosecheras-Exportadoras de productos Hortofrutícolas de Almería (Coexphal) urgirán durante la marcha al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) a abandonar la "falta de transparencia y la desinformación" a la hora de transmitir la marcha y el contenido de las conversaciones sobre un acuerdo que tildaron de "inminente". El sector acusa al Ejecutivo de mantener "un doble discurso hipócrita" al abordar los convenios preferenciales con el país alauí, por lo que le exigen "un cambio en el posicionamiento que mantiene en Europa cuando se trata de negociar con las frutas y hortalizas", así como un "compromiso firme de defensa del sector en Europa y una garantía de control de las exportaciones de terceros países que hasta ahora --ahondó-- han disfrutado de manga ancha". La protesta conjunta, para la que reclamaron "solidaridad" a la ciudadanía para que sea masiva y a la que se ha sumado la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX) y la Asociación de Alhóndigas de España, pretende que se "reconozca el peso y la importancia que las frutas y hortalizas tienen en la economía española".

La India busca mejorar la calidad de su mango para exportación

La India produce alrededor de 1.000 variedades diferentes de mango y casi toda la producción se destina al mercado interno.

Según los datos que maneja el Ministerio Indio de Industria y Consumo, ese país exporta alrededor del 10% de su producción total de mango fresco y derivados. Hay unas 1.000 variedades de mango en este país y algunas llevan nombres de consonancia española como Alfonso o Fernandín; se diferencian por el tamaño, color, concentración de glucosa o lugar de procedencia.En el mercado interno se consumen las variedades Dusheri, Malda, Lengara y Sofida, más grandes y más verdes, pero sobre todo más dulces, mientras que en el exterior se venden los mangos más coloridos, de tamaño medio o pequeño, especialmente el Alfonso o el Kesar, agregó Sharma. la India ha firmado un acuerdo bilateral con Estados Unidos por el cual el país americano se compromete a flexibilizar las barreras de importación de mango indio, aunque se continuará irradiando todo el producto que llegue desde ese origen. Entre las medidas adoptadas por el Gobierno para no perder la carrera internacional está la aplicación de un programa integrado para elevar la calidad del producto. El plan prevé una mejora en el control de los cultivos y más formación a los agricultores a los que instan a aplicar buenas prácticas en el campo. Además, la India dispone de una ley estatal de seguridad alimentaria con la que se pretende que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad que exige el consumo humano.

Se prepara un atlas mundial de productos con Indicaciones Geográficas Protegidas

El presidente de la Fundación Qualivita, Riccardo Margheriti, ha anunciado que prepararán un atlas de productos alimentarios con Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) de todo el mundo de cara a la Expo Milán 2015, que se celebrará bajo el lema "Alimentar el planeta, energía para la vida". La provincia de Málaga ha reconocido hasta ahora alrededor de media docena de productos alimentarios con Indicación Geográfica, entre ellos, las aceitunas aloreñas, los vinos de Málaga y de los Montes de Málaga, las pasas y la Chirimoya de la costra tropical de Granada y Málaga (ver detalles aquí)

Trops participó en las Segundas Jornadas Ecológicas de Málaga

Entre el viernes 2 de octubre y el domingo 4 tuvieron lugar en Málaga las Segundas Jornadas de la Feria Provincial de Productos Ecológicos que contó con la participación de 35 expositores de todo el ámbito provincial. El objetivo de las jornadas organizadas por la Diputación de Málaga es que los malagueños conozcan los alimentos saludables que se producen en su tierra; objetivo que coincide íntegramente con los de TROPS, que se ha propuesto dar a conocer su excelente producto, el mango, mediante stands promocionales instalados en mercados municipales de las principales ciudades españolas y la participación en este tipo de ferias. Cientos de malagueños tuvieron oportunidad de degustar un producto de calidad muy superior al que normalmente encuentran estos días en los supermercados que se aprovisionan en las cadenas de distribución masivas. El perfecto equilibrio del sabor, la intensidad del aroma, la generosidad de su carne... no hubo más que elogios para las piezas de mango que Trops ofreció en degustación libre duante los tres días de la feria. Ver vídeo aquí.

Según el Gobierno, el campo es el sector que mejor está resistiendo la crisis

Primero fue Elena Espinosa, ministra de Medio Rural quien en el Congreso de los Diputados se refirió el sector de la agricultura y la ganadería como el que mejor está capeando el temporal de la crisis. Posteriormente, Josep Puxeau, secretario de Estado de Medio Rural y Agua defendió la política llevada a cabo por su departamento durante la inauguración de la Feria de Zafra 2009. Puxeau afirmó que el sector agroalimentario ha soportado la crisis mejor que la industria ya que no sólo no ha destruido empleo este año sino que ha creado hasta 14.000 nuevos puestos de trabajo. En tal sentido, aseguró, "hay motivos más que suficientes para seguir apostando por este sector", ya que "la agricultura y la ganadería siguen exportando y comienzan a repuntar en los mercados internacionales".

Censo agrario: comenzó la campaña de recogida de datos

Según el Instituto Nacional de Estadística - INE- el nuevo censo propone un enfoque diferente que "reducirá el coste de los trabajos y permitirá la recogida de un conjunto mayor de datos que en años anteriores". El objetivo del censo es la evaluación de la situación agraria de nuestro país y el seguimiento de la evolución estructural de las explotaciones agrícolas con este fin. Con los datos que se recojan, se elaborará un directorio de explotaciones que sirva para la realización de diseños muestrales de encuestas agrícolas sectoriales. Como paso posterior, se deberá usar esa información para la elaboración de políticas destinadas a favorecer el desarrollo rural y agrario y para la consolidación de un modelo productivo sostenible que garantice la calidad y la seguridad alimentaria. Desde que se iniciaran estos censos en 1962, con el presente se habrán realizado seis campañas.

II Semana del Corazón:" Ponlo a punto, es el motor de tu vida"

Se trata de un evento destinado a informar a la población de la necesidad de desarrollar hábitos de vida saludables como medida de prevención de las enfermedades cardiovasculares, primera causa de muerte en España. Entre las actividades programadas destaca el taller de medición del riesgo cardiovascular. Aquí se enseñará a los asistentes a tomar su tensión arterial y la frecuencia cardiaca. Además, se realizarán varias pruebas para medir el colesterol, el perímetro abdominal o la glucosa. Al finalizar cada taller, se entregará a cada persona su informe con los resultados. Por otro lado, se desarrollará un taller nutricional a cargo de profesionales especializados donde se transmitirán pautas y consejos para la prevención de enfermedades del corazón mediante la modificación de hábitos en la alimentación. Esta II Semana del Corazón también cuenta con una exposición, Cardiosaludable, con paneles informativos sobre la alimentación y hábitos de vida cardiosaludable. Además, hoy de 10:00 a 14:00, se realizarán demostraciones de técnicas de reanimación cardiopulmonar. La Consejería de Agricultura y Pesca, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), participa asímismo de estas jornadas con la finalidad de recabar nuevas adhesiones a la candidatura de la Dieta Mediterránea para su inclusión en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.

Más de la mitad de la biomasa para generar energía proviene del olivar en Andalucía

El 25 por ciento de los residuos orgánicos que forman la biomasa en Andalucía provienen de los restos del olivar y sus industrias derivadas, un total de 803 kilotoneladas equivalentes del petróleo por año (ktep/año), que podría generar el 5 por ciento del consumo de energía de la comunidad andaluza. El total de biomasa de origen agrícola equivale a 1.434 ktep/año y está compuesto asímismo, por restos de las producciones de girasol, algodón y árboles frutales. Andalucía lidera el sector de la producción eléctrica por medio de la biomasa con un total de 15 plantas que suman 164,2 megavatios que corresponden al 30% del consumo nacional total. lo que supone electricidad anual para alrededor de 250.000 viviendas. Las plantas se distribuyen en las zonas productoras: Almería, Córdoba, Huelva, Jaén y Málaga. Existen, además, 14 plantas de biogás en Andalucía que provene del tratamiento de aguas residuales y la desgasificacion de vertederos de residuos sólidos urbanos. El nuevo campo de experimentación es la producción de "pellets" (biomasa densificada) y Andalucía ya posee 13 plantas productoras.

Se espera recoger alrededor de 40.000 toneladas de chirimoya en la presente campaña

El presidente del Consejo Regulador explicó que los precios de venta de la chirimoya dependerán de la demanda y que al día de hoy resulta defícil hacer una estimación dado que, debido a la crisis económica, el consumo ha descendido entre las clases medias. De la producción total, de la que alrededor del 80% se destina al mercado español, sólo entre 6 mil y 10 mil toneladas de chirimoyas podrán venderse bajo la Denominación de Origen. Según el Consejo Regulador, en el continente europeo sólo puede cultivarse el árbol de la chirimoya en el sur de Andalucía, en especial, en los términos granadinos de Almuñécar, Itrabo, Jete, Lentejí, Los Guájares, Molvízar, Motril, Salobreña y Vélez Benaudalla, y en los malagueños de Algarrobo, Frigiliana, Nerja, Torrox y Vélez-Málaga.

La Junta de Andalucía prepara un libro sobre recursos fitogenéticos

Según ha explicado la Consejería de Agricultura y Pesca en un comunicado de prensa,esta acción forma parte del desarrollo de una estrategia andaluza de lucha contra la pérdida de especies vegetales, con riesgo de erosión genética, de interés para la agricultura y alimentación en Andalucía. Como manual de orientación y consulta obligada, dicho Libro Blanco contará con las aportaciones de todos los sectores implicados y se enmarcará en el Tratado Internacional de Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación, y de la Ley 30/2006 de semillas, plantas de viveros y recursos fitogenéticos. Entre los principales objetivos de la estrategia global de lucha contra la pérdida de dichos recursos genéticos destacan el intento por unificar e interrelacionar los trabajos que se desarrollan para la conservación "ex situ" o a través de bancos de germoplasma, en parcelas de experimentación, y la conservación "on farm" en las regiones de origen de dichos recursos, en explotaciones agrícolas convencionales".

El Gobierno trasladará a la UE nuevas exigencias para el acuerdo con Marruecos

La Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Congreso de los Diputados aprobó por unanimidad una Proposición No de Ley por la cual se resuelve pedir al Ejecutivo Nacional que traslade a la UE una serie de nuevas exigencias para incluir en el tratado comercial con Marruecos que se renovará en breve. Entre las demandas solicitadas, se cuenta la exigencia de reciprocidad en lo relativo a condiciones de producción de Marruecos, tanto a nivel fitosanitario como social y ambiental. Las autoridades comunitarias deberían también coordinar y potenciar los controles aduaneros de los puntos principales de entrada de productos marroquíes en la Unión Europea y adecuarse el método de establecimiento del precio para "garantizar la transparencia de las transacciones" ya que, "si siguen aumentando las concesiones a Marruecos en lo que respecta a la importación de productos hortofrutícolas, el esfuerzo realizado por los agricultores españoles para mejorar su producción no será eficaz. Se pide también que los productos importandos de terceros países cumplan con los protocolos en materia de trazabilidad y de seguridad alimentaria y que la UE debería contar con un instrumento de seguimiento y control de las importaciones.

Cuantiosos daños a la agricultura malagueña causan las primeras lluvias del otoño

Los mayores daños se produjeron en áreas de la Sierra de las Nieves, Yunquera, Alozaina y Cuevas Bajas y se calcula que afectó alrededor de ocho mil jornales, según explicó el delegado de Agricultura provincial, Antonio Moreno Ferrer. El Delegado aseguró también que desde la Junta de Andalucía ya se han adoptado medidas para reparar las infraestructuras dañadas y actuar sobre los caminos rurales y los campos anegados y se están analizando fórmulas para recolocar a las personas que han perdido sus fuentes de trabajo. Sólo en Yunquera se registraron 64 litros por metro cuadrado en media hora que ocasionaron pérdidas de hasta el 80% en zonas cultivadas con vid y del 60% en zonas olivareras.

Solicitan que la Agencia Andaluza del Agua realice el encauzamiento de arroyos

El Concejal Delegado de Urbanismo e Infraestructura y Primer Teniente de Alcalde del Ayuntamiento Veleño, Salvador Marín (IU), junto a técnicos municipales del área de Infraestructura se entrevistaron con el Jefe del Servicio de Infraestructura de la Agencia Andaluza del Agua, Fernando Fernández de Córdoba con quien se trataron diferentes asuntos en relación a las competencias de esa Agencia. Por un lado, el Concejal comunicó a los responsables de la Agencia Andaluza del Agua la necesidad de acometer de manera urgente una recuperación del dominio público hidráulico en la zona baja del Arroyo Romero, más concretamente en el tramo comprendido entre el Camino de Enmedio y la propia desembocadura del arroyo en el lecho del Río Vélez. Esta medida permitiría realizar una actuación dirigida a evitar las inundaciones que se vienen produciendo en las tierras de cultivo de la zona.

En segundo lugar, se recordó la necesidad de agilizar la obra complementaria que la Agencia aún tiene pendiente de ejecutar en la cabecera del Arroyo Romero, con objeto de recoger las aguas provenientes del Camino de Algarrobo (margen izquierda y derecha), para evitar posibles inundaciones en esta otra zona de la ciudad.

Encuentran pirámide precolombina bajo un huerto de aguacates en México

Dos agricultores del estado de Michoacán que trabajaban en su explotación de aguacates, se toparon con una pirámide escalonada cuando excavaban el terreno con el objetivo de nivelarlo para plantar nuevos árboles. En el Instituto Nacional de Antropología e Historia corroboraron que se trata de una “yácata” o construcción de forma rectangular que combina elementos semicirculares. El edificio tiene cuatro metros de altura, 14 de ancho y 20 de largo y se compone de 6 cuerpos escalonados que se conservan en buen estado. La pirámide podría haber sido parte de un centro ceremonial del período Clásico (300 y 850 d.C.), con posible influencia teotihuacana; es similar a otra encontrada en la zona que tiene 35 metros de base y 9 de altura. Se cree que pueden existir otras bajo los huertos de aguacate.

Se realizará el V Foro Internacional de Agronegocios de Frutas Tropicales

Los países centroamericanos productores de frutas tropicales destinan aproximadamente el 92% de su producción al mercado internacional, de este porcentaje, la suma más alta corresponde al destino Estados Unidos y el resto a la UE. Desde el año 2003, vienen realizándose encuentros de estos países productores que se han nucleado en un foro con el objetivo de promover "la divulgación de información, fomentar el intercambio de experiencias y lecciones aprendidas, instar al diálogo y a la identificación de conclusiones y recomendaciones sobre las acciones a seguir para lograr un mejor posicionamiento de la fruticultura centroamericana en los mercados nacionales e internacionales". El foro cuenta con el apoyo de socios estratégicos importantes como el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE), la Unidad Regional de Asistencia Técnica (RUTA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en ingles) y los Ministerios de Agricultura entre otros.

Cereales con mango para desayunar

	1 mango maduro 1 yogur 2 cucharadas de miel 1 bol de cereales
Pelar y cortar el mango en cuadritos muy pequeños. Mezclar todos los ingredientes en un bol y servir cubierto con miel. Es un desayuno fresco y energético, ideal para los más pequeños.

Brocheta de frutas

Para 4 personas

2 mangos maduros
1/4 kg. de fresas
4 kiwis

Para la salsa de chocolate

100 ml de leche
100 ml de nata líquida
250 gr chocolate fondant
2 cucharadas azúcar

Pele la fruta y córtela en dados no muy pequeños, intercálelos en palillos de bambú o en los que utilice habitualmente para preparar brochetas. Para la opción de presentación 1: espolvorée la fruta con abundante azúcar glasé y colóque las brochetas al grill muy caliente durante 4 minutos girándolas para que la fruta se selle y se caramelice de manera uniforme. La opción 2, es una salsa de chocolate que se prepara de la siguiente manera: Hierva la leche con la nata líquida y el azúcar, cuando rompa el hervor vierta la preparación sobre un bol con el chocolate fondant cortado en trocitos. Mezclar hasta homogeneizar. Sirva la fruta con la salsa caliente.

Pesticidas: la nueva normativa perjudicaría a la agricultura

La agencia EFE difundió un comunicado emitido por la ECPA en el cual se critica la legislación recientemente ratificada por el Consejo de Ministros de la UE, por la que se imponen criterios más estrictos a la hora de autorizar el empleo de fitosanitarios."Irónicamente, su aprobación se produce en un momento en el que la organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha instado a aumentar la producción agrícola un 70% en 2050, para afrontar así el incremento de la población mundial", según ha señalado la ECPA.
Las industrias defienden que, si se emplean "de un modo responsable", los pesticidas son importantes para "proteger" el abastecimiento de alimentos en Europa, donde esos productos "evitan el 61% de las pérdidas potenciales de cosechas". Las reglas entrarán en vigor a finales de este año y deberán aplicarse totalmente en un plazo de 18 meses, una vez que sean publicadas en el Diario Oficial de la UE (DOCE), según las fuentes. La normativa, entre otras medidas,prohíbe que en la fabricación de fitosanitarios se empleen sustancias químicas que puedan ser cancerígenas, afecten a la reproducción e introduce requisitos altos de seguridad para los componentes neurotóxicos o inmunotóxicos. También veta las pulverizaciones aéreas -salvo excepciones limitadas- e impide el uso de pesticidas en zonas accesibles al público en general, como parques, escuelas o jardines.

Plan de FEPEX para afrontar la crisis del sector de fruta de hueso

El plan presentado ante la Secretaria General del Medio Rural, Alicia Villauriz, por el Comité de Fruta de Hueso de FEPEX, incluye "propuestas financieras, fiscales, fitosanitarias, estructurales y de reconversión varietal, medidas que contribuyan a la transparencia de los mercados y medidas públicas y privadas de gestión de crisis". El Comité hizo énfasis en las medidas de carácter financiero, especialmente en el seguro de crédito a la exportación, que en su vertiente privada está sufriendo las consecuencias de la crisis financiera y económica. Su planteo es que debería adoptarse una medida específica que facilite y reduzca el coste del seguro de crédito a la exportación, reduciendo el riesgo comercial y permitiendo canalizar hacia mercados de terceros países los excedentes de ofertas. FEPEX hace también hincapié en la aprobación de avales públicos que faciliten el acceso al crédito de las empresas y los productores.

Críticas de Hrotyfruta a la administración respecto a Marruecos

Hortyfruta manifestó en un comunicado de prensa que "no está de acuerdo con cómo se está desarrollando el acuerdo, y considera que el país alauita no está cumpliendo ni con los cupos establecidos ni con los calendarios, lo que provoca un grave perjuicio a los productores hortofrutícolas de Andalucía". La interprofesional considera que deberían primar los intereses comunitarios y tomarse más en cuenta los calendarios de producción de Andalucía. Hortyfruta indica que Marruecos está falseando los precios de entrada de tomate y, en tal sentido "cometiendo fraude a la Hacienda comunitaria". Ya hace unos meses, FEPEX había presentado una reclamación ante la Oficina del Defensor del Pueblo Europeo, debido a los incumplimientos por parte de la Comisión Europea en cuanto a las importaciones de tomates desde Marruecos. En opinión de FEPEX; existe dejación de funciones" por parte de la Comisión por considerar que en los últimos dos años las arcas europeas han dejado de percibir más de 24 millones de euros al no aplicar los precios mínimos en las fronteras europeas a los tomates procedentes de Marruecos, lo cual calificó de "fraude".

Subvenciones para la gestión sostenible del monte

Según informó la Consejería del ramo en una nota, "con esta iniciativa se pretende sensibilizar y asesorar a este sector en materia de prevención y lucha contra incendios forestales, aprovechamiento de recursos forestales y cinegéticos, producción ecológica, restauración de ecosistemas degradados y mantenimiento de la biodiversidad, entre otros asuntos". Para ello, la Administración autonómica ha subvencionado acciones destinadas a la formación -cursos, jornadas y reuniones-, elaboración, edición y distribución de material divulgativo, asesoramiento e información; así como a la elaboración de informes sobre el estado del monte mediterráneo andaluz. La Administración autonómica ha concedido las ayudas a la Asociación de Propietarios de Cotos de Caza (Aproca), Federación Andaluza de Caza, Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja), Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y Federación Andaluza de Pesca Deportiva (FAPD).

El mango es "el cultivo de moda"

El mango está de moda entre los productores según el artículo publicado por el diario Sur el 20 de septiembre pasado. Este año se cosecharán 10.000 toneladas, que suponen un 20% más que la producción del año anterior. El éxito de este fruto se explica por la estabilidad de los precios en origen y los buenos márgenes de rentabilidad ya que el mango es un fruto que se caracteriza por la alta productividad, con una media de 30.000 kg por hectárea frente a los 10.000 del aguacate. Entre las costas malagueñas y granadinas, existen en la actualidad unas 2.000 explotaciones agrarias que se dedican a la producción de mango. Trops se menciona en el artículo de Sur como "el gran referente en la comercialización del mango con una producción de 4.000 toneladas para esta campaña". Enrique Colilles, Director de Trops, comenta que se trata de "un mango de gran calidad que se comercializa casi a partes iguales entre España y el extranjero". Leer más aquí.

Preocupa a UPA la renovación del acuerdo UE - Marruecos

Según informó la Unión de Pequeños Agricultores, UPA, "resulta de vital importancia conocer los detalles del futuro Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Marruecos por el impacto que este tendrá sobre el sector hortofrutícola español". Así, han solicitado a la ministra Elena Espinosa una reunión para conocer de primera mano la posición del Ministerio al respecto. UPA afirma que Marruecos no está cumpliendo el actual Acuerdo, ni en los cupos establecidos ni en los plazos previstos, lo que perjudica gravemente a los productores hortofrutícolas españoles. Por ello, reclama a las administraciones nacionales y comunitaria que a la hora de negocial e futuro Acuerdo con Marruecos, se tengan en cuenta primero los intereses de los productores comunitarios. En previsión de que el Acuerdo se pueda cerrar en las próximas semanas, UPA estudia la organización de una gran manifestación de protesta en la ciudad de Almería en los primeros días de octubre.

Marruecos expande la superficie plantada con aguacate

Málaga, y particularmente la zona de la Axarquía, produce una media de 41 toneladas anuales de aguacate, que se recoge en una superficie sembrada de más de 6.000 hectáreas, todo esto supone para la economía regional y provincial ingresos en el orden de los 52 millones de euros al año. Este panorama peligra, según acaba de denunciar ASAJA, debido a la competencia de Marruecos que, si bien en la actualidad tiene una superficie plantada de 1.000 hectáreas, que producen unas 2.000 Tm, esperan poder introducir su aguacate en Europa libremente en unos cinco años. Hasta ahora, el pais vecino ha logrado introducir en la UE algunos de sus productos a arancel cero, mientras que, según ASAJA, "los agricultores malagueños han de pagar hasta un 80% de impuestos para hacer llegar sus aguacates a Marruecos", una situación que la organización agraria califica como "injusta". En el mercado interno, Marruecos consume entre 5.000 y 7.000 Tm anuales " Estas cifras demuestran que es

un mercado potencial al que Málaga debería poder acceder en las mismas condiciones comerciales con las que ellos trabajan", comenta el técnico de ASAJA Benjamín Faulí. De progresar la propuesta marroquí a la UE sobre el aguacate, éste quedaría liberado de aranceles en cinco años y "exportar a Marruecos será un hecho y no tendremos que pagar el abusivo arancel, pero también quedará libre la entrada de producto marroquí, que con los datos de plantaciones que tenemos va a incrementarse significativamente”, explica Faulí. Lo preocupante, sin embargo, es que según ASAJA, “Se calcula que en el año 2009 Marruecos plantará unas 200.000 plantas. Y en 2010, unas 300.000, lo que supone un incremento anual de unas 700 hectáreas”. ASAJA Málaga valora que la liberalización comercial sea real y efectiva pero lamenta que "al igual que ocurre con otros productos, no se tengan en cuenta las condiciones de dumping social, legislación fitosanitaria, legislación laboral, etc. de este país, que hace que la competencia juegue en desigualdad de condiciones".

Bruselas limita el apoyo a la incorporación de jóvenes al campo

La organización agraria COAG ha solicitado a la Consejería de Agricultura de Andalucía que no limite al 10% el apoyo a la compra de tierras que se incluye dentro de la Orden de Ayudas para la incorporación de jóvenes a la actividad agraria. Según ha podido confirmar esta organización agraria, tras consultar en Madrid y en Bruselas, dicho límite no es aplicable a la compra de tierras para primera instalación. Si no se corrige este límite injustificado, los jóvenes andaluces no podrían aprovechar adecuadamente los casi 200 millones euros presupuestados en el PDR andaluz (2007-2013) para esta línea. Se da la circunstancia de que el citado límite no está recogido en el Marco Nacional ni en el PDR. Igualmente, no aparecía en el borrador de la Orden de la Consejería y, sin embargo, sí se incluyó en el texto definitivo, que fue publicado en el mes de agosto. Además, se da la circunstancia de que otras comunidades autónomas, como Áragón, Asturias, Navarra, Castilla-León o Castilla la Mancha, no han establecido dicho límite, con lo cual la decisión de la Consejería andaluza se entiende aún menos.

Campaña mexicana de mango: cierra con un 50 por ciento menos

La Asociación Estatal de Productores de Mango de México evaluó los factores que incidieron sobre la fuerte caída en la producción durante la presente campaña. En total se recogieron 18 mil toneladas de esta fruta, 50 por ciento menos que el año pasado. La Asociación afirma que la caída se debió en parte al cambio climático que originó durante el invierno temperaturas por arriba de lo normal, lo cual provocó una baja floración. Hubo vientos huracanados, además, que destruyeron muchos árboles. Todo esto impactó negativamente en la comercialización de la fruta que, como se sabe, se destina en un alto porcentaje al mercado estadounidense. En esta oportunidad, los competidores de Brasil aprovecharon la difícil cyuntura mexicana para invadir el mercado del norte con sus productos.

Formación en nuevas tecnologías para más de 7.000 mujeres del medio rural

La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) está desarrollando en 11 comunidades autónomas el programa SI-RURAL. Servicios de información, orientación y asesoramiento dirigidos a mujeres rurales: Promotoras para la sociedad de la información en el medio rural.
FADEMUR está presente en este programa a través del Plan Avanza, del Ministerio de Industria Turismo y Comercio, dentro de la línea Ciudadanía Digital, enfocada a fomentar la utilización de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación entre las mujeres de municipios de menos de 2.500 habitantes.FADEMUR pretende con este programa contribuir a la consecución de la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como a la eliminación de las discriminaciones y desigualdades existentes entre medio rural y medio urbano en cuanto al uso y extensión de las TICs.

Alerta de FEDEX sobre el acuerdo que liberarizará la circulación de productos de Marruecos

Marruecos podrá circular sus productos hortofrutícolas por los estados miembro de la Unión Europea, debido a firma de un acuerdo "inminente" entre el organismo internacional y el país norteafricano, según ha alertado la Federación de Exportadores de Productos Hortofrutícolas de Las Palmas (FEDEX). En el acuerdo vigente entre la UE y Marruecos el contingente de exportación para el país africano alcanza las 233.000 tn a un precio de 46,1 euros por cada 100 kilos, mientras que el nuevo establece 288.000 tn y no modifica el precio, informa Efeagro. Además, la Federación ha señalado que Marruecos no cumple con el contingente, a que según datos del Euroestat, en septiembre de 2008 y mayo de 2009, la UE importó 515.000 tn de tomates, de esta cantidad, 358.000 tn son de Marruecos y Turquía 96.000, lo cual muestra el avance del país. Este acuerdo de asociación que está a punto de cerrarse, tiene alarmado al sector tomatero canario, ya que, según denuncia FEDEX, no se tiene en cuenta los intereses de los agricultores españoles.

Los sindicatos amenazan con más movilizaciones

Las federaciones agroalimentarias de CC.OO. y UGT han acordado desarrollar un proceso de movilizaciones en los próximos meses e incluso una "gran manifestación", coincidiendo con el debate de los Presupuestos Generales del Estado, ante las organizaciones profesionales agrarias y el Gobierno, si no se da cumplimiento a lo firmado en 2006. Esto es, que a partir del 1 de enero de 2009 se integrara el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social (REASS) en el Régimen General, lo que supondría la inclusión de más de 800.000 trabajadores agrarios, por cuenta ajena. Para estas federaciones sectoriales es "incomprensible, insolidaria, incoherente y falta de rigor" la actitud de las OPAS que solicitan la mejora de las prestaciones de sus representados, los trabajadores por cuenta propia, y "niegan y bloquean" que se acabe con la disminación histórica que "sufren los trabajadores por cuenta ajena del REASS que soportan el nivel de protección social más bajo, un 50 por ciento inferior al resto de trabajadores". Añaden que es "insostenible" negar para los eventuales agrarios lo que "se pide para ellos" lo que pone de manifiesto la "estrecha visión de futuro" que tienen las OPAS del sector agrario.

Los jabalíes se han convertido en una plaga destructora en la Axarquía

Jabato fotografiado este invierno en zonas agrícolas del municipio de Riogordo

La delegación de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ampliará a un centenar el número de permisos para cazar jabalíes durante la presente temporada en el área de la Axarquía. La medida responde así a la queja permanente de agricultores y ganaderos de municipios como Cómpeta, Sedella, Canillas de Albaida, Salares, Canillas de Aceituno que sufren los destrozos producidos por estos animales que campan a sus anchas por sus explotaciones agrícolas. Los jabalíes, en grupos que superan la decena, rompen alambradas, entran a las tierras cultivadas y mordisquean y destruyen árboles y frutos. El jabalí es un omnívoro que se lo come todo. Baja del monte cuando está hambriento, se mete en las explotaciones, y tiene desesperados a los agricultores y ganaderos, que no paran de arreglar desperfectos y registrar pérdidas de producción", comenta el técnico medioambiental del colectivo agrario de Asaja Málaga, Francisco Cordón. El técnico de Asaja en la Axarquía, Benjamín Faulí, destaca la preferencia de los jabalíes por las frescas uvas moscatel y los brotes de olivo y añade que, para desesperación de los agricultores, estos animales han aprendido a romper tuberías de goteo con las pezuñas para beber agua. "Algo hay que hacer, porque para muchos supone una verdadera ruina", afirma. La delegación tampoco ha descartado la posibilidad de organizar batidas de caza en las zonas más perjudicadas.

5 al Día hará llegar su Programa Educativo a cientos de colegios de toda España

La Asociación “5 al día” lleva cinco años desarrollando en colegios de todo el territorio nacional el Programa Educativo “5 al día”. Este programa consta de material diverso (fichas de producto, actividades, revistas, guías para el profesorado…) adaptado a las diferentes franjas de edad y flexible en cuanto al tiempo de aplicación que enseña a los niños la importancia de tener una alimentación equilibrada rica en frutas y hortalizas.
Durante el curso pasado, más de 300.000 alumnos pertenecientes a cientos de colegios de toda España aplicaron el Programa Educativo “5 al día”. Además, “5 al día” propuso a sus centros adheridos diferentes concursos, como el de christmas o el de dibujo, en los que los niños participaron con entusiasmo. Los ganadores recibieron distintos regalos como karaokes, reproductores de música o material deportivo.
Son ya muchos los colegios que deciden por su propia iniciativa completar el mensaje “5 al día” con otras actividades que ofrecen a sus alumnos, tales como jornadas temáticas, festivales de fruta de temporada, propuestas de trabajos manuales… “5 al día” reconoce la labor de estos centros comprometidos otorgándoles el distintivo de “Colegio del Mes”.
Además, muchos colegios realizaron talleres y otras actividades organizadas por “5 al día” de la mano de sus padrinos: talleres de brochetas, zumos o macedonias, charlas didácticas, juegos… Para este curso 2009-2010, la Asociación ha ampliado su oferta de actividades complementarias para los centros adheridos a su Programa Educativo. Este nuevo abanico de opciones incluye la nueva obra de teatro infantil “La magia de las frutas y las hortalizas” y otras actividades como la dinamización del programa educativo mediante charlas temáticas.
La Asociación lleva a cabo esta iniciativa con el apoyo de las familias y los propios colegios, que juegan un importante papel debido a que son las referencias más directas de los niños.
Para más información: Dpto. de Comunicación “5 al día” Tel: 902 365 125 Fax: 902 365 126 o siguiendo este vínculo.

Un equipo inteligente reducirá la aplicación de fitosanitarios

Según ha explicado el IRTA en un comunicado, el equipo, denominado CASA (Crop Adapted Spray Application) se enmarca dentro del proyecto Isafruit y que tiene el objetivo de mejorar la calidad y seguridad en la aplicación de productos fitosanitarios.
Ha señalado que junto a Isafruit también se ha llevado a cabo el proyecto multidisciplinar Optidosa, financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia que incorpora las más modernas tecnologías en la determinación del volumen óptimo de aplicación de fitosanitarios en frutales, viña y cítricos. Ha indicado que los dos proyectos serán presentados el próximo 23 de octubre en el Castillo del Remei en Penelles (Lleida) en el marco de una jornada sobre nuevas tecnologías para la aplicación segura de fitosanitarios. Ha recordado que la necesidad de una utilización segura y eficaz de los productos fitosanitarios ha generado estos últimos tiempos varios cambios en la legislación europea y de los estados miembros, siendo objetivo común la producción segura de alimentos de calidad.

Crean plantas más resistentes a los virus

Un hallazgo realizado por investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas de la Universidad Politécnica de Valencia y el CSIC, adquirirá gran relevancia en el ámbito de la agricultura en la medida que ayudará a prevenir infecciones y a proteger los cultivos y, fundamentalmente, a minimizar las pérdidas agrarias derivadas de la incidencia de los virus. El equipo ha descubierto un nuevo método para aumentar la resistencia de las plantas frente a la acción de virus como los potyvirus, responsables de enormes pérdidas en cultivos ornamentales, agrícolas y hortofrutícolas como patata, pimiento y tomate. Los investigadores han logrado inhibir un gen - el gen AtDBP1- que favorece la reproducción del virus. Los potyvirus provocan una notable reducción en la calidad y la productividad de los cultivos, son causa de necrosis en hojas y en raíces y provocan que el fruto no se desarrolle.

Comienza la campaña de la chirimoya

Entre 35.000 y 40.000 toneladas de chirimoyas se prevé recoger durante la campaña de este año en la costa de Granada.El agricultor y presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Chirimoya, Antonio Sánchez, recordó a través de un comunicado que la costa tropical, desde el municipio de La Herradura hasta Torrenueva (Granada), cuenta con una superficie dedicada a este cultivo de unos 30 kilómetros cuadrados. El Consejo Regulador comenzará en los próximos días la certificación de la chirimoya bajo el amparo de la Denominación de Origen y su marca de calidad 'Anona's', referente de la selección de un fruto de calidad y con el cumplimiento de las normas de calidad certificada que dicta la reglamentación europea. Según las previsiones efectuadas hasta la fecha, se certificarán bajo la Denominación de Origen de la Chirimoya Costa Tropical una cantidad que rondará las 10 toneladas, como ya ocurriera el pasado año. Sánchez explicó que este año se han introducido nuevas técnicas de cultivo, como la producción intensiva en la calle con el sistema de espaldera e hizo un llamamiento a los agricultores y comercializadores para que abandonen "viejas prácticas" como coger los frutos antes de la maduración, o el envasado en cajas de plástico, ya que esto "desvirtuará" la calidad de la fruta. Por otra parte, La Denominación de Origen ha presentado una denuncia ante la Subdelegación del Gobierno en Granada "por los continuos robos de fruta que se están realizando para vender chirimoya de forma ilegal en algunos puestos ambulantes de las carreteras que discurren por la costa tropical".

Se crea en Andalucía la Mesa de Interlocución Agraria

Con la participación de las tres organizaciones agrarias - ASAJA, COAG y UPA - y la presidencia de la consejera de Agricultura y Pesca Clara Aguilera, se constituyó la Mesa de la Interlocución Agraria "con el fin de estudiar y analizar todos y cada uno de los temas que afectan a los sectores agrario y ganadero andaluces". Aguilera señaló que se trata de tener un foro permanente de interlocución "que nos obligue a abordar cualquier normativa o proyecto que pretendamos poner en marcha". Durante la primera reunión, el orden del día se centró en la problemática ganadera, un sector que la Consejera ha definido como "particularmente sensible" y que requiere un tratamiento inmediato. La Mesa pretende reunirse periódicamente con carácter ordinario y de manera extraordinaria cuando las circunstancias lo aconsejen.

La investigación científica es fundamental para el sector de frutas y hortalizas

El sector de frutas y hortalizas factura anualmente unos 15.000 millones de euros en nuestro país y supone el 35 por ciento del valor de la producción agraria final. Entre los productos exportados, este sector ocupa el quinto lugar en importancia, lo cual supone 8.700 millones de euros anuales que España ingresa por este concepto. Estas cifras fueron mencionadas por el subdirector general de Frutas y Hortalizas del Ministerio de Medio rural, José Escartín, durante la presentación del libro "XXXIVV Seminario de Técnicos y Especialistas en Horticultura". Escartín se refirió también a algunos de los problemas más graves que enfrenta el sector como son los cambios en la regulación de los productos fitosanitarios, los nuevos retos que plantea enfrentar un consumidor más exigente y los problemas que plantea la distribución y la atomización del sector productor.

Trops lanza su campaña para promocionar el consumo de mango

S.A.T. Trops, la empresa líder en la producción y comercialización de frutas tropicales que nuclea alrededor de 2.000 productores de la provincia de Málaga ha iniciado una ambiciosa campaña de promoción del mango, fruta que junto con el aguacate, se produce en cientos de hectáreas en la zona de la axarquía malagueña y ha llegado a convertirse al día de hoy en un pilar fundamental de la economía regional. Lo novedoso de esta campaña consiste en que es la primera vez que una empresa española del sector de las frutas tropicales lleva a cabo una promoción en el ámbito nacional con el objetivo de incentivar el consumo de mango entre la población.

En la primera etapa de la campaña se intentará llegar al consumidor directo mediante stands promocionales de degustación instalados directamente en grandes superficies de venta como son los mercados municipales de grandes ciudades como Madrid, Barcelona, Málaga y Valencia. En los stands se mostrarán al público las diferentes formas de cortar el mango para su mejor aprovechamiento, a la vez que se hará entrega de

un desplegable en el que se describen las excelentes cualidades de esta fruta.

Las fechas y los sitios donde se montarán los stands se describen a continuación.

Viernes 18 de septiembre: En la ciudad de Málaga en el Mercado de Bailén y el Mercado de Huelin. Simultáneamente, en Barcelona, podrán encontrarse estos stands en el Mercado de la Concepción y el Mercado de la Sagrada Familia.

Sábado 19 de septiembre: En Málaga, en el Mercado de Atarazanas y el Mercado del Palo. En Barcelona: Mercado de Santa Catalina y Mercado de la Barcelonesa.

Viernes 25 de septiembre: En Madrid, el Mercado de Chamberí y el Mercado de la Paz; mientras que en Valencia, se montarán los stands en el Mercado de Jerusalén.

Sábado 26 de septiembre: Madrid, Mercado de Maravillas y Mercado de San Enrique. Valencia, Mercado Central.

Ensaladilla rusa con mango

	1/2 kg. de patatas 3 mangos nueces trituradas mayonesa / perejil nata
Se cortan las patatas en dados pequeños y se hierven en un litro de agua durante 10 minutos. Aparte, mezclar 4 cucharadas de mayonesa con 1/4 l. de nata. Cortar los mangos en dados pequeños y mezclar con las patatas frías. Añadir la mayonesa con nata, las nueces trituradas y el perejil finamente picado. Decorar con huevos duros, tiras de pimiento rojo, aceitunas y tomates cherry.

salmón en salsa de mango

	1 pieza lomo de salmón 3 mangos 2 cebollas moradas ajo / guindilla molida aceite de oliva
Se frien en aceite de oliva 2 dientes de ajo picado con la cebollas finamente picadas. Se retira del fuego. Se añade la pulpa de mango y la guindilla y se licúa a velocidad baja hasta conseguir una crema. Por separado, se hornea el lomo de salmón durante 15 minutos a 180 grados (se sugiere utilizar el grill simultáneamente). Se sirve esparciendo la crema sobre el pescado.

Fallece el Nobel Norman Borlaug, padre de la agricultura moderna

Norman E. Borlaug, una vida entera dedicada a la mejora de las producciones agrícolas para combatir el hambre

Borlaug, que nació en Iowa, Estados Unidos en 1914, pertenecía a una familia de agricultores y granjeros. Recibió el Nobel de la Paz por sus esfuerzos para combatir el hambre en el mundo porque estaba convencido de que "no habrá paz en el mundo con los estómagos vacíos". Como científico, experto en genética vegetal innovó en el campo de las semillas híbridas y defendió la investigacion como único medio para reforzar la producción de alimentos. Su esfuerzo se concentró en defender la biotecnología para luchar contra el hambre. Entre 1964 y 1982 dirigió en México el Centro Internacional de Mejora del Maíz y el Trigo (CIMMYT), donde gracias a sus descubrimientos se logró crear unas especies capaces de multiplicar la producción de cereales hasta hacer autosuficiente a un país hambriento.

Apodado por sus logros del "cerebro de la revolución verde", los países que aplicaron su teoría en los años posteriores a 1975 consiguieron buenas cosechas, y países tan extensos como la India, Pakistán, Bangladesh y Turquía incrementaron aproximadamente en un 250% los rendimientos por hectárea. En reconocimiento a sus trabajos, el científico americano consiguió el 20 de octubre de 1970 el Premio Nobel de la Paz por sus investigaciones en las diferentes especies de cereales, y aunque no hay un Nobel específico para la agricultura, en esa ocasión, el de la Paz para el genetista Borlaug se ajustaba a sus trabajos en pro del bienestar de los pueblos. Precisamente el Nobel de la Paz declaraba en 1975 "Hay que dar a la agricultura y la ganadería prioridad de inversión sobre todos los demás sectores. Si hay cooperación mundial, la humanidad no pasará hambre".

Los socios de Trops marcan la diferencia

TROPS está distribuyendo entre sus socios el panel de la fotografía con el objetivo de que las explotaciones agrarias exhiban un sello claro de la calidad que distingue a nuestros productos, con una trazabilidad del 100 por ciento, y controles de calidad certificada en todas las fases de la producción. Una práctica comercial de primer nivel, de la que TROPS se enorgullece y que nos ha abierto las puertas de los mercados más exigentes.

Chile se prepara para exportar la mayor producción de aguacate Hass de la historia

El Comité de Paltas Hass de Chile informó en un comunicado de prensa que en la presente campaña 2009/2010 ese país estará en condiciones de "proveer la mayor producción de aguacate Hass de la historia, con posibilidades de alcanzar las 250.000 toneladas totales de producto, con una exportación esperada a Europa de 30.000 toneladas". Entre los objetivos que se plantea el Comité se encuentra la promoción de "los beneficios y las cualidades nutritivas de este fruto para así, coincidiendo con el inicio de la temprada chilena del Aguacate Hass, aumentar su consumo en España". Según el comunicado, durante los dos años pasados, el Comité centró su campaña publicitaria en acciones a la prensa y al consumidor final a través de mercados municipales e hipermercados mientras que esta temporada, y bajo el lema "Aguacate Hass, la fruta del corazón" serán también target de la campaña las grandes superficies y las escuelas de hostelería. La campaña chilena se desarrolla en forma coordinada con la peruana.

Estudian la reducción del IVA para frutas y hortalizas en Francia

El diputado francés Jacques Remiller ha presentado, la primera semana de septiembre, un informe sobre la situación del sector de frutas y hortalizas en el que se analiza la crisis actual y propone la reducción del IVA para las frutas y hortalizas al 2,1% en lugar del 5,5% actual.
En el informe se propone la reducción del IVA para hacer las frutas y hortalizas más accesibles a los consumidores. Propone también la creación de un organismo encargado de clasificar, controlar y comunicar las marcas de los productos con el fin de fomentar la confianza al consumidor.
Otras de las medidas recogidas por el informe son: la creación de un crédito para apoyar a los agricultores que utilicen métodos alternativos al empleo de fitosanitarios, y reforzar la investigación agrícola pública, sobre todo en lo relacionado con la genética de las plantas.
En el informe se denuncian también las elevadas cargas sociales en Francia respecto a otros países de la Unión Europea.

Inspectores de la UE visitarán explotaciones agrarias de Costa Rica

Productores de piña, mango y melón de Costa Rica se preparan estos días para la visita de inspectores de la Unión Europea. La delegación visitará las fincas y verificará que transporte, plantas de empaque y algunos de los aspectos técnicos de la manipulación de la fruta cumplen con los requisitos que la UE impone para que estas producciones puedan ser exportadas a países europeos.

Hasta ahora, la mayoría de los productores han realizado ya simulacros de la inspección técnica. Se han realizado, además, encuentros de capacitación en esta temática para asegurarse de que todos los aspectos que serán verificados por la inspección europea cumplen las normas. De no ser así, las ventas hacia Europa podrían cancelarse.

Consejos de la "Asociación 5 al día" para afrontar septiembre con energía

El verano se acaba y ahí está septiembre, con la vuelta a la rutina del trabajo o del estudio, con sus días más cortos y más frescos, con el estrés del gasto extra por la vuelta al cole de los más pequeños... Todo esto no tiene porqué significar un mal trago si se puede conservar la energía y una actitud positiva. La Asociación 5 al día ofrece consejos tales como la incorporación progresiva a la rutina diaria, en la que debería preverse la recuperación de hábitos saludables tales como la realización de ejercicio físico, el fraccionamiento de la alimentación en 5 ingestas diarias, que deberían incluir 5 raciones de frutas y verduras entre los que se encuentran especialmente indicado el aguacate, el plátano y las verduras de hoja verde como la col, el repollo y la lechuga. La Asociación recomienda, además, ahorrar en la cesta de la compra eligiendo productos de temporada en los canales de compra más económicos. Comparar precios y nunca dejarse llevar por los impulsos. Lea más aquí.

Importante Congreso sobre fisiología vegetal

El congreso será punto de encuentro de investigadores y técnicos que trabajan en biología vegetal, nutrición vegetal, biología molecular y celular, tecnologías atómicas, agronomía, horticultura, ecología, ciencias ambientales y disciplinas relacionadas.
Participan 406 científicos y tecnólogos de grupos de investigación y desarrollo de diez países y habrá seis conferencias plenarias, a cargo de destacados científicos de Estados Unidos, Francia, Japón y España. Las repercusiones sociales y económicas que se derivan del estudio del funcionamiento de las plantas van desde cómo mejorar su productividad y las cosechas hasta conocer mejor los mecanismos que permiten defenderse frente a plagas y enfermedades.
Además, el estudio de aspectos como la nutrición mineral y la defensa frente al medio ambiente adverso -salinidad, sequía, aumentos de temperaturas- ayudará a articular avances o soluciones.
En el marco del congreso se presentarán también estudios básicos que pueden permitir la optimización de los cultivos en un marco de agricultura sostenible.

Desastrosa campaña de frutas y hortalizas en Murcia

Según Juan López, vicepresidente de Fecoam, "no se ha salvado" ningún producto, destacó que las mayores pérdidas se han producido en albaricoque, melocotón, pimiento, melón y sandía, y que sólo se han salvado de las cifras negativas las peras y las ciruelas. Son varias las causas, según Fecoam, la climatología, la subida de los costes de producción, el descenso del consumo, los problemas financieros así como las "agresivas" políticas de precios que realizan las grandes cadenas de distribución. "Ha sido un año caótico" que no se recordaba en mucho tiempo, señaló el vicepresidente de Fecoam, quien reclamó ayudas a la producción, un plan de reconversión, o incluso, de abandono, así como otras medidas para aumentar el consumo, abrir nuevos mercados y "sobre todo" para hacer frente a las políticas de precios que pagan al productor las cadenas alimentarias. En el sector de frutas las pérdidas para los cooperativistas de Fecoam suman 4.945.000 euros, repartidos en 2,8 millones en albaricoque (con una producción de 31.800 toneladas) y de 2,9 en melocotón (99.000 tn.); mientras que por el contrario los únicos productos que presentaron buenos resultados fueron la ciruela (630.000 euros) y la pera (257.000).

En tractor por el Camino de Santiago

Ya sea debido a la crisis o a la originalidad del proyecto, la Asociación Española de Amigos de la Maquinaria Agrícola se ha embarcado estos días en una aventura más que insólita: desde el 5 de septiembre, una caravana compuesta por 29 tractores, 2 coches de apoyo y los correspondientes escoltas de la Guardia Civil empezó el camino de Santiago en tierras francesas. Estos singulares pregrinos se proponen llegar a Santiago de Compostela el día 15. Durante 10 días recorrerán más de 800 kilómetros en etapas que, en algunos casos, superarán los 100 kilómetros. Los organizadores están muy seguros del buen rendimiento de las máquinas aunque, ya se sabe, siempre puede haber algún imprevisto en el camino. Los tractores proceden de las provincias de León, Burgos, Segovia y Soria, y son de distintas marcas y modelos. Tras años de servicio al campo y "jubilados" de su primera función, los vehículos --testigos de la transformación agraria y de la mecanización del campo-- volverán a ser protagonistas de una actividad que tiene como objetivo resaltar la importancia de estos "viejos cacharros" en la modernización de la agricultura y la ganadería españolas, y poner de relieve la importancia que tienen los profesionales del campo.

España ha vivido uno de los agostos más cálidos desde 1961

España ha vivido uno de los agostos más cálidos de los que se tienen constancia, el segundo más cálido del siglo XXI y el tercero desde 1961, según informó la Agencia Estatal de Meteorología. Andalucía fue una de las zonas más castigadas por la canícula y en especial, la zona noroeste, junto con Extremadura y el centro peninsular, que vivieron durante la segunda quincena las temperaturas más altas de los últimos 50 años. En Julio y agosto, se contabilizaron muchos días con termómetros entre los 37 y los 39 grados centígrados y pocos períodos de entradas de aire frío del norte o del frente atlántico. Las precipitaciones en agosto también fueron inferiores a los valores normales para el conjunto del país y el balance hídrico, al 31 de agosto, estaba al 86% de lo normal. Para la AEMET, esta tendencia de temperaturas máximas y de déficit de lluvias está en la línea del cambio climático.

Detenidos sindicalistas que demandaban más ayudas para los trabajadores del campo

RTVA informó en un comunicado que " unos 60 militantes del SAT, encabezados por el alcalde de Marinaleda (Sevilla) y diputado andaluz de IU, Juan Manuel Sánchez Gordillo, irrumpieron este domingo en la sede del ente público en San Juan de Aznalfarache y ocuparon por la fuerza durante algo más de dos horas el plató y la redacción de los Servicios Informativos de Canal Sur Televisión". Además, otro grupo formado por un centenar de personas permaneció durante el mismo tiempo a las puertas de la radiotelevisión pública. Los sindicalistas exigieron en primera instancia aparecer en el plató rodeando a los presentadores durante la emisión del informativo de mediodía así como la realización de una entrevista, en directo, a Juan Manuel Sánchez Gordillo. Tras negociar con representantes de RTVA y miembros de la Policía Nacional desplazados a la sede de la televisión pública andaluza, decidieron finalizar la ocupación y fueron desalojados de forma pacífica. Estas protestas se dan después de que el sindicato ampliara hasta el 18 de agosto el plazo dado a la Administración andaluza para que se aumente el subsidio o desempleo agrario a un mínimo de diez meses al año y se elimine las 35 peonadas como requisito para solicitar el subsidio agrario. Además, los jornaleros reclaman la condonación al 50 por ciento del sello o cuotas de la Seguridad Social agraria mientras estén los trabajadores en paro y la ampliación del subsidio a un año, una vez que se agoten las prestaciones.

El MARM ayudará a promocionar productos agrícolas en el mercado interior

Los beneficiarios de las ayudas serán las organizaciones profesionales e interprofesionales del sector agroalimentario que lleven a cabo este tipo de programas en el ámbito nacional. Las solicitudes podrán presentarse a partir de mañana y hasta el próximo 30 de noviembre. Una Comisión de Valoración presidida por la subdirectora general de Promoción Alimentaria, Josefa Lueso, elaborará una lista provisional de los programas seleccionados que será remitida a la Comisión Europea (CE) para su evaluación. La decisión final sobre los destinatarios de las ayudas será dictada por Bruselas, "a más tardar", el 30 de junio de 2010 y la Secretaría de Estado de Medio Rural y Marino determinará el importe de la ayuda en un plazo máximo de un mes a partir de la notificación de la CE.

Se encuentra disponible el Boletín Semanal de Información Agraria

La edición 1015 del Boletín Semanal de Información Agraria de la Junta de Andalucía engloba el período comprendido entre el 25 de julio y el 28 de agosto. Se trata de un informe bastante completo sobre aspectos de la climatología en los que se aborda la incidencia del clima sobre la agricultura y la ganadería, la temperatura, las precipitaciones y los vientos así como la predicción meteorológica y el estado de los embalses. Con respecto al estado de los cultivos, en el capítulo destinado a "subtropicales", el informe señala que " En las costas granadina y malagueña los chirimoyos se encuentran en la fase de engorde. En los aguacates prosigue el engorde del fruto encontrándose al 50% de su tamaño. En los mangos se desarrolla el inicio de campaña. Se ha empezado a recoger las variedades más tempranas principalmente Tommy Atkins. Las recolecciones presentan muy buen fruto destacando, destacando la variedad Tommy A. y Sensación. La más extendida Osteen se encuentra en pleno proceso de formación y engorde de frutos". Puede leerse el informe completo aquí.

Consumo de fruta en las escuelas: La CE se retrasa en el cumplimiento del plan

A punto de comenzar el ciclo escolar 2009/2010 "El Ejecutivo comunitario tiene aún muchas tareas pendientes para poner en marcha el programa para el fomento del consumo de frutas en las escuelas", según afirma en una carta dirigida a la CE, la Asociación Freshfel. El plan europeo -que se aplica por primera vez en este año académico- consiste en financiar programas nacionales para el reparto de fruta y verdura entre los niños y los adolescentes, con el fin de promover la ingesta de estos alimentos y hábitos sanos. En tal sentido, España contará con un apoyo comunitario de seis millones de euros. Según Feshfel, hay dudas sobre la puesta en marcha de esta iniciativa, por la "falta de control" sobre los productos beneficiados, la "comunicación deficiente de la UE" acerca del plan y por el "retraso significativo" del lanzamiento de una web europea, la poca visibilidad del programa y la "vaguedad" de las estrategias nacionales. "Los escolares vuelven al colegio bajo la amenaza de la gripe A en Europa y la prevención debería ser mejor que la cura; comer fruta ó verdura fresca no sólo combate la obesidad, también supone un aporte diario de vitaminas para que los niños se mantengan sanos y no caigan enfermos", ha remarcado Freshfel.

La UE tiene recursos para enfrentar las catástrofes naturales en el campo

Inundaciones, incendios, huracanes... no existe región sobre la tierra que esté libre de estos flagelos naturales. Para enfrentarlos, la Unión Europea cuenta con herramientas tales como el Sistema Europeo sobre Incendios Forestales que ofrece imágenes por satélite a tiempo real y mapas detallados de los incendios, tanto para su detección como para su extinción. Sólo este verano que está llegando a su fin, ha visto cómo las intensas lluvias de finales de junio provocaban inundaciones en zonas de Baviera, Austria, República Checa, Eslovaquia, Hungría y Polonia al desbordarse el Danubio y sus afluentes. Allí han actuado Protección Civil y el Fondo de Solidaridad que coordina el envío de botes de salvamento, bombas de extracción y generadores de sistemas de purificación de agua. En nuestra área, Portugal, España, Francia, Italia y Grecia, se han visto afectados por cerca de 67 incendios que han acabado con 2 millones de árboles en 21.200 hectáreas. El Fondo de Solidaridad de la UE, atiende a los damnificados y contribuye a restablecer la normalidad.

Espectacular aumento de la importación europea de tropicales

España produce 85.000 Tm anuales de aguacate cuyo principal destino son los países de la UE, especialmente Francia, Reino Unido, Países Bajos, Alemania y Portugal. La comercialización de estos volumenes es complicada, sin embargo, debido a que la gran distribución se relaciona cada vez más con países productores que no pertenecen a la comunidad europea y que saturan el mercado, lo cual incide en el precio que, al bajar, reduce los márgenes al mínimo. Las campañas promocionales como "Hass, la fruta del corazón" junto a la voluntad de unión del sector que está creando plataformas de comercialización tienen como objetivo conseguir que los productos tropicales y subtropicales se conviertan en elementos habituales en la compra diaria. Para ello, es necesario que el consumidor encuentre aguacate en las estanterías todo el año. España está importando, actualmente, 47.500 Tm desde Israel y el Conosur latinoamericano. Leer más sobre este artículo en la edición digital de la Revista Mercados.

Productores mexicanos de mango enfrentan problemas

El Presidente del Comité del Sistema Producto Nacional del Mango, Tomás Paulín Nava, entiende que para México resulta prioritario que los productores se organicen para enfrentar estas situaciones que están perjudicando en gran medida todo el sistema productivo del mango. Según Paulín los precios que ha alcanzado este cultivo durante los últimos meses no están beneficiando a los productores, que se quedan con el 12% de lo que paga el consumidor, sino a los intermediarios. El problema se agrava porque la productividad por hectárea llega sólo a 8,4 toneladas "mientras que en países como Brasil, alcanza las 25 toneladas métricas por hectárea". El cambio climático es, en parte, el culpable de este descalabro en la producción manguífera mexicana. Leer más aquí.

Junta de Andalucía: Más de mil inspecciones de calidad alimentaria en el primer semestre

En el marco de estos controles se analizaron aproximadamente 93,6 millones entre kilos y litros de alimentos y bebidas. Destacan por su cuantía los controles realizados en productos de origen vegetal, con 670 inspecciones y 407 muestras analizadas, correspondientes a más de 23 millones de kilos y 90 millones de litros de productos alimentarios. En cuanto a productos de origen animal se han realizado 361 controles y se han tomado 79 muestras sobre un volumen total de 55.064 Kg. y 20 litros. Por último, en relación con las bebidas, principalmente vinos, la Junta ha realizado 96 análisis correspondientes a 3.455.599 litros. Las inspecciones llevadas a cabo en el primer semestre de 2009 se han centrado principalmente en el control de origen de la calidad de los productos, los procesos de elaboración, así como de los registros administrativos y documentación preceptiva de las empresas. Todo ello para garantizar los intereses de los consumidores y la transparencia de las transacciones comerciales, evitando posibles fraudes o adulteraciones alimentarias. Los trabajos de los inspectores abarcan también controles de trazabilidad que permiten tener localizados a proveedores, clientes, materias primas y procesos de elaboración. También vigilan otros aspectos como que se dé una adecuada y veraz información sobre las características de los productos en el etiquetado. Además, de forma paralela se han llevado a cabo tareas de información y prevención de las infracciones a la normativa. En este sentido, la Consejería de Agricultura y Pesca ha realizado campañas especiales de vigilancia de la calidad alimentaria sobre productos concretos como aceites de oliva, ibérico, frutas y hortalizas. Las actuaciones de vigilancia desarrolladas en lo que va de año por los Servicios de Inspección de Calidad de la Consejería de Agricultura y Pesca han tenido como resultado la emisión de 97 informes positivos por irregularidades. En su mayoría se trata de incumplimientos en el etiquetado de productos envasados y en la documentación preceptiva.

Exportaciones hortofrutícolas descienden un 2,6% durante el primer semestre

La exportación de frutas aumentó un 5.15% en volumen, totalizando 2.3 millones de toneladas, y se redujo un 3.81% en valor, ascendiendo a 2.032 millones de euros, como consecuencia del incremento de los cítricos, que aumentaron un 12% en volumen, y un -0.53% en valor. El volumen exportado de otras frutas significativas de los primeros cinco meses del año disminuyó significativamente, como el melocotón (-21%), melón (-23%) o uva de mesa (-48%), al igual que en valor. La exportación de hortalizas se redujo en un 9.8% en volumen, totalizando 2.18 millones de toneladas y aumentó en un 2.44% en valor, totalizando 1.989 millones de euros. El tomate que sigue siendo la principal hortaliza exportada con 528.127 toneladas se redujo significativamente (-20%) y 506 millones de euros (-7.6%), seguida de la lechuga con 377.844 toneladas (-4.7%) y 294 millones de euros (+10.6%). Los precios medios de exportación de las frutas se redujeron en un 8.5%, mientras que los de hortalizas aumentaron en un 13.6%. Por productos, los retrocesos más significativos en los precios medios fueron los de limón (-42%), kiwi (-31%) y albaricoque (-12%), mientras que se observó una fuerte recuperación en el precio medio de la uva de mesa (+56%) y pera (+40%). Los precios medios de prácticamente todas hortalizas, a excepción del guisante (-13%) y el ajo (-8.9%) fueron mayores que en el mismo periodo del año anterior, la judía (+45%), alcachofa (+33%), pepino (+31%), coles (+22%), berenjena (+20%) y zanahoria (+19%) FEPEX considera que la evolución que está siguiendo la exportación pone en evidencia la necesidad urgente de aplicar una política específica que tenga como objetivo mejorar la competitividad del sector productor exportador.

Aumentan las importaciones españolas de frutas y hortalizas francesas

En el primer trimestre de 2009, las importaciones españolas de frutas y hortalizas procedentes de Francia han supuesto un 41,3% del total importado por España, lo que representa 282.831 toneladas, frente a 683.917 toneladas que supuso toda la importación hortofrutícola española en el primer trimestre de 2009. En el mismo periodo de 2008, en el primer trimestre, la participación francesa en el mercado de importación fue menor, el 40% del total, totalizando 261.491 toneladas.
En el año 2008 completo, las importaciones españolas procedentes de Francia supusieron un 31,8% del total, suponiendo 836.523 toneladas del total importado por España que fue de 2,6 millones de toneladas. Las principales frutas y hortalizas importadas por España procedentes de Francia son la manzana con 82.322 toneladas y la patata con 539.186 toneladas, según datos de la Dirección General de Aduanas, procesados por FEPEX.

Concurso de Fotografía organizado por "5 al día"

El certamen cuenta con la colaboración de EFTI Escuela de Fotografía Centro de Imagen de Madrid y el patrocinio de IFCO SYSTEMS España. El tema del concurso es "5 al día" , "una visión personal y diferente de las frutas y de las hortalizas" y la técnica y la forma de abordar el tema están libradas a la imaginación de los participantes, wue tienen absoluta libertad para plantearlo desde cualquier enfoque fotográfico. Sin embargo, serán descalificados los trabajos que el jurado considere que no se ciñen al tema del certamen. Las imágenes deben presentarse en archivo JPG con un peso inferior a 3 mb y un tamaño que no supere los 2.400 pixeles por su lado mayor. Los participantes optarán a premios de hasta 3.000 euros en el caso del primer clasificado, así como a otros premios económicos y en concepto de formación en la prestigiosa escuela. Además, los 20 finalistas podrán exhibir sus trabajos en la feria del sector hortofrutícola Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid los días 4, 5 y 6 de noviembre en el recinto IFEMA, donde también se entregarán los premios. Para ampliar información pinchar aquí.

Denuncian que productores irresponsables venden mangos verdes en la Axarquía

Las variedades de mango Osteen, Keitt y Kent necesitan madurar en el árbol para alcanzar las características organolépticas óptimas

La Asociacion de Productores de Frutas Tropicales de Andalucia denunció ante el Delegado de Agricultura de la Provincia de Malaga, Antonio Moreno Ferrer, la mala práctica de algunos productores y asentadores de mango, radicados en zonas de la Axarquía, principalmente en los términos municipales de Almayate y Vélez Málaga, que están recolectando y aprovisionando el mercado con mangos verdes, especialmente de las variedades que no maduran fuera del árbol, por no tener los grados BRIX necesarios, como son Osteen, Keitt y Kent, las más representativas en la zona de la Axarquía. Estos frutos, cortados antes de tiempo, nunca llegarán a tener las características organolépticas óptimas que distinguen al buen producto que los agricultores más concienciados han estado desarrollando durante años y que le han abierto las puertas del mercado internacional Los mangos verdes se están repartiendo por toda Andalucía y por algunas otras provincias limítrofes. Esta práctica inescrupulosa está dañando en gran medida no sólo al consumidor, que está pagando por un producto que, según la Asociación, “terminará en el cubo de la basura”, sino también el prestigio de productores, empacadores, exportadores y todos aquellos que se dedican a la producción y comercialización del mango. No se trata, sin embargo, de una práctica novedosa ya que año a año aumenta el volumen de fruta cortada verde que entra en la cadena de comercialización sin que las autoridades se den por enteradas. Desde la Asociación se solicita a la Administración realizar “inspecciones en los mercados de origen, asentadores y corridas de frutas de la zona, en los mercados mayoristas y minoristas”. Otra medida importante a tener en cuenta, según la asociación, consiste en “la realización de conferencias para concienciar a los agricultores y a los asentadores del daño que supone no esperar a que la fruta alcance las mejores condiciones gustativas y de calidad para su recolección y consumo”.

La palta chilena dara un rendimiento económico superior a lo esperado

Se temía una temporada 2009/2010 de bajos precios para las paltas chilenas. El escenario, no obstante, ha sido favorable hasta el momento. Los bajos stocks disponibles en los principales destinos del producto chileno, EEUU y Europa, han permitido contar con altos precios durante las primeras semanas de la temporada.
Así lo señala el Sistema de Inteligencia de Mercado de la Industria Frutícola Chilena (www.simfruit.cl) en su último análisis de anticipación, que indica que las exportaciones de palta de 2009-2010 se ubicarán en torno a las 170 mil toneladas, un 127% más de lo exportado en la temporada anterior, pero sólo un 3,3% más que en 2006/2007. El resto del ejercicio 2009-2010, señala el documento, dependerá del volumen que absorba el mercado interno (que podría llegar a las 80 mil toneladas), la programación de los envíos nacionales, las exportaciones de México y la recuperación de la producción de California. Quienes estén suscritos al plan Básico de SimFRUIT (US$150 anuales), pueden obtener más detalles en la sección “Análisis de Anticipación” del sitio web de SimFRUIT

Más de 32.000 personas inscritas en el sistema de Gestión de Empleo Andaluz

Un total de 32.487 personas se inscribieron hasta finales de junio en Andalucía en el sistema informático de Gestión de Empleo Agrario (GEA), una herramienta informática de la Consejería de Empleo específica para el sector agrícola. Esta plataforma informática entró en funcionamiento con plena operatividad a finales del pasado año. Desde entonces, se han inscrito en el GEA también 113 empresas, las cuales han presentado 4.509 ofertas de empleo. El GEA permite a los trabajadores planificar su participación en las distintas campañas agrícolas anuales, al tiempo que facilita a los empresarios conocer con antelación sus necesidades de mano de obra para las distintas campañas, al facilitarles la búsqueda y la contratación a través de internet. Mediante el GEA los empresarios pueden encontrar a trabajadores eventuales agrarios de Andalucía, pero el sistema también está abierto a otras comunidades autónomas que desarrollan campañas agrícolas y que demandan mano de obra residente en Andalucía. Así, comunidades autónomas como Cataluña y Castilla-La Mancha ya se han sumado a esta iniciativa.

Exportaciones de frutas y hortalizas crecen 1,5% durante el primer semestre

Las exportaciones de frutas y hortalizas crecieron un 1,1%, hasta alcanzar los 4.618 millones de euros, según datos de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (Fepex). La evolución del primer semestre, periodo en el que se ha producido el "hundimiento" de los mercado en origen de numerosos productos, pone en evidencia, según Fepex, la necesidad de adoptar medidas específicas en este sector para mantener la rentabilidad, la viabilidad y la competitividad futura del sector. En concreto, la exportación española de frutas aumentó en el primer semestre en volumen un 10,5%, hasta 2,9 millones de toneladas, mientras que en valor se ha mantenido prácticamente igual que en 2008, con 2.485 millones de euros (-0,07%). Destaca el crecimiento de determinadas frutas como la cereza (+132%), el limón (+75%), la sandía (+22%) o la nectarina (+19%). Por su parte, la exportación de hortalizas cayó un 7,7%, hasta 2,4 millones de toneladas, mientras que su valor aumentó un 2,6%, con un total de 2.133 millones de euros. El descenso en volumen se produjo en casi todas las hortalizas, como el tomate (-18%) o el pepino (-13%). Los principales países de destino de los productos hortofrutícolas españoles fueron Alemania, con el 22% del total exportado, Francia, con el 19,7%, y Reino Unido, con el 12% del total. El 6% de las exportaciones españolas se dirigen a países no comunitarios. De otro lado, la importación de frutas y hortalizas descendió un 1,1% en volumen y un 8,5% en valor, hasta situarse en 1,2 millones de toneladas y 728 millones de euros. El descenso de las importaciones se debió a la evolución de las frutas, que bajaron un 12,6% en volumen y un 16% en valor, mientras que las importaciones de hortalizas siguen creciendo (un 10% en volumen y un 7% en valor).

Aguacate relleno con bacon y queso

4 servicios
2 aguacates
250 gr bacon
2 chalotas
70 gr de queso Edam
70 gr de queso Emmental
70 gr de queso Roquefort
70 gr de queso semiduro
2 cucharadas copos pure patata
sal /pimienta/

Partir los aguacates en dos sin quitar la piel. Retirar los huesos y ahuecar. Disponer las mitades sobre una fuente de horno. Cortar el bacon y la chalota en trozos pequenos y freir ligeramente. Preparar un pure con la pulpa de aguacate y las 2 cucharadas de copos de pure de patata. Anadir el bacon y la chalota. Aparte, rallar los cuatro tipos de quesos y mezclarlos. Agregar la mitad a la preparacion y rellenar las mitades de aguacate. Decorar con el resto del queso y llevar a horno muy caliente urante 15 minutos. Gratinar durante 10 minutos mas. Servir caliente.

Se reduce el contenido de plaguicidas en alimentos

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha elaborado un estudio sobre los restos de plaguicidas encontrados en diferentes alimentos procesados. Los resultados indican una clara tendencia a la baja, que demuestra un correcto control de estos elementos tóxicos. El informe refleja que el 96% de las muestras analizadas cumplen con los límites máximos legales de sustancias químicas permitidas. El 96% de las casi 74.000 muestras de 350 tipos diferentes de alimentos cumplen con los niveles legales máximos de residuos (LMR), un valor superior al obtenido en la anterior evaluación. El informe pone en entredicho la interpretación que en ocasiones se hace de estos niveles como límites de seguridad toxicológica. En realidad, se utilizan para garantizar que los residuos en los alimentos no supongan ningún riesgo inaceptable para la salud de los consumidores. Los resultados representan un resumen de las pruebas llevadas a cabo por la Unión Europea y los Estados miembros.Algunos alimentos son más sensibles a la problemática de los pesticidas. Son los que van dirigidos a bebés, cuya legislación europea ampara la presencia de tóxicos de una manera más restrictiva. Como norma general, se establece un límite máximo de 0,01 mg/kg de residuos de plaguicidas en cualquier muestra. En el estudio llevado a cabo en 2007, el 0,6% de los alimentos para bebés analizados en la UE superaban estos límites. Este año, en cambio, el porcentaje se ha reducido de forma drástica.

Subvencionan hasta el 75% de inversiones para modernizar regadios

Como novedad, la normativa, enmarcada en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013, establece que podrán beneficiarse de estas ayudas las comunidades de regantes que tengan implantados sistemas de riego por gravedad, y cuyas obras de modernización y consolidación de los mismos supongan un ahorro del agua a través de métodos como la aspersión o el riego por goteo. Asimismo, serán subvencionables las instalaciones generadoras de energías renovables para el abastecimiento eléctrico del sistema de riego. Para facilitar a los agricultores la realización de proyectos de inversión en estos momentos de dificultades económicas, la Orden recoge que durante este año y 2010 se podrán solicitar anticipos de hasta el 50% de la ayuda pública relativa a la inversión total subvencionable. Las ayudas reguladas se tramitarán en régimen de concurrencia competitiva, teniendo como criterios de baremación el ahorro de agua respecto al consumo actual; la mejora de la calidad del recurso; la situación de las infraestructuras y grado de intensidad de la mejora; la clase de cultivos implantados; las condiciones de ruralidad; la extensión y número de miembros de la comunidad de regantes, así como la situación de las infraestructuras de la zona. Con esta Orden, el Gobierno andaluz pretende contribuir a mejorar la gestión de los recursos hídricos en la agricultura con actuaciones tendentes a fomentar el uso racional y sostenible del agua mediante el ahorro y un uso más eficiente de este recurso, así como el apoyo a la implantación de servicios de asesoramiento al regante que faciliten la extensión de nuevas técnicas de cultivo y de gestión eficaz de agua de riego.

El nuevo acuerdo agricola con Marruecos aplazado hasta Septiembre

Los representantes comunitarios y marroquíes no van a celebrar finalmente una sesión negociadora este verano y después de agosto Bruselas "se pondrá en contacto" con Rabat para ver si hay interés en avanzar y proseguir las discusiones, según las fuentes.
La UE y el país magrebí negocian desde hace más de tres años la renovación del actual protocolo agrícola, con el fin de liberalizar más el comercio mutuo, pero la última ronda se celebró a finales de enero. Para la UE y para el sector español, los puntos delicados son los relacionados con la importación de fruta y verdura; en particular los que afectan al comercio de fresas y de tomates. Marruecos ha defendido en estas negociaciones un incremento de sus contingentes para vender a la UE frutas u hortalizas con un trato preferente. Esto preocupa a los productores españoles, de zonas como Almería, Murcia o Canarias. Por su parte, Bruselas ha solicitado aumentar su acceso a Marruecos en la venta de los lácteos, los cereales, los alimentos transformados e incluso algunas frutas y verduras, pero el país norteafricano teme las consecuencias que una apertura de este tipo podría tener sobre sus pequeñas explotaciones agrícolas. Por su parte, la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex) ha presentado este mes una reclamación ante el Defensor del Pueblo Europeo contra la CE por no haber evitado el "fraude" de precios de entrada en las importaciones del tomate marroquí a la UE. Fuentes de la oficina del Defensor del Pueblo Europeo han señalado que deberán decidir ahora sobre si es "admisible" esta queja y en ese caso, estudiarán si se abre una investigación respecto a lo denunciado por la federación española.

El sector de fitosanitarios reduce su facturacion en 6% durante 2009

Carlos Palomar ha explicado que durante el segundo semestre del 2008 ya empezaron a notarse los primeros signos de la crisis, aunque el ejercicio terminó con un incremento de las ventas del 14 por ciento. Palomar ha apuntado que sin embargo, durante el primer semestre del año el sector ha experimentado una caída de su facturación del 6,5 por ciento respecto al mismo período del año anterior. Palomar ha explicado que las previsiones podrían modificarse en función de las condiciones meteorológicas y de los precios que marquen los mercados internacionales. No obstante, ha asegurado que, aunque se mantengan unas condiciones "buenas" durante el próximo otoño, lo "más probable" es que la caída de las ventas se sitúe en torno al seis por ciento.
De cara a los próximos meses, el director general de Aepla ha señalado que uno de sus principales retos será el de seguir exigiendo un nuevo sistema que agilice el registro de productos.
"En España estamos esperando cinco o seis años para registrar los productos, cuando en otros países se tardan dos, lo que supone perder oportunidades", ha asegurado.
Palomar ha explicado que esta situación crea "inseguridad" a los inversores, porque no saben cuánto tiempo podrá tardar un producto en estar registrado y en salir al mercado.
Respecto a la nueva Directiva de Uso Sostenible de los fitosanitarios, el director general de Aepla ha vuelto a reclamar la puesta en marcha de un plan de acción nacional para su transposición a la legislación española, en el que participe todo el sector y en el que se detalle "en qué situación está España, hacia dónde se quiere ir, qué medidas se tomarán y con qué tiempos se contará".
En este sentido, ha señalado que el único riesgo que existe para la industria es que se decida copiar modelos como el de Dinamarca donde, según ha explicado, "un buen uso de los fitosanitarios es igual a un menor uso de los fitosanitarios".

Investigan un compost que reduciria las enfermedades de los cultivos

En otra línea de investigación el equipo estudia el uso del compost para ayudar a la descontaminación de terrenos industriales saturados de metales pesados.Uno de los coordinadores de los trabajos, Fernando Fornes, ha explicado que "el compost que se obtiene a partir de la basura doméstica, restos de las podas y estiércol, y que los agricultores han utilizado tradicionalmente para fertilizar sus cultivos, tiene efectos que van más allá de la nutrición de las plantas"."Los propios agricultores observan frecuentemente estos efectos beneficiosos del compost y ahora se trata de que los investigadores detectemos cuales son los agentes presentes en el compost que atacan a los organismos causantes de las enfermedades de dichos cultivos", ha señalado Fornes. En este sentido, el equipo de la Escuela de Agrónomos trabaja con el objetivo de detectar los microorganismos presentes en el compost que favorecen la supresión de patógenos vegetales, para poder aislarlos, cultivarlos de manera comercial y enriquecer los abonos orgánicos con ellos. En cuanto al papel que pueda jugar el compost en la descontaminación de suelos industriales, se está estudiando la posibilidad de inmovilizar los metales pesados, reduciendo su distribución por el suelo y disminuyendo, por tanto, su contaminación efectiva. Asimismo, este compost permite incrementar el crecimiento de plantas especializadas en absorber y acumular metales pesados, por lo que éstas pueden retirar del suelo (y concentrar) una mayor cantidad de los mismos. Por supuesto, es importante, tal y como se ha señalado desde RESIAGRI, "destruir esas plantas sin que sirvan de alimento a los animales, ya que ellas son las que almacenan los metales pesados. Por ejemplo, podrían ser incineradas y extraer de sus cenizas los metales que se encontrarían en una elevada concentración, y reutilizarlos".

El mango: Mucho mas que una fruta, es una fuente de vida

El fruto del Mangifera indica, una exquisita delicia tropical de sabor dulce que puede ser consumida a cualquier hora. Desde el punto de vista nutritivo aporta muchos beneficios al organismo, y en la cocina se puede utilizar para preparar postres y comidas saladas. Una fruta de alto contenido nutritivo y excelente para las dietas de bajas calorias cuyos colores y aromas despiertan todos los sentidos. El intenso color amarillo que caracteriza a la pulpa de esta fruta tropical se debe a los carotenoides, pigmentos que son conocidos por sus cualidades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a reparar daños en el cuerpo causados por radicales libres, que originan problemas de salud como el cáncer, la diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras. Lea mas sobre esta completa y siempre sorprendente fruta aqui.

Sigue la tendencia creciente del mercado de IV Gama

Estos datos suponen un incremento aproximado con respecto al mismo periodo del año anterior entorno al 6% (6,87%). Asimismo, del total comercializado en España, el 19% aproximadamente se dirigió a la restauración y el 81% restante a la distribución. El sector de la IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros (media anual), de los que el 95% corresponde a las siete empresas que constituyen Afhorla.
Afhorla, es la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama). La asociación, que se constituyó en 2005 para responder a las necesidades de esta actividad productiva en pleno proceso de expansión, está formada por las mayores empresas españolas del sector: Vega Mayor S.A. (Navarra), Verdifresh S.L. (Valencia), Sogesol S.A. (Murcia), Kernel Export S.L. (Murcia), Primaflor (Almería), Tallo Verde S.L. (Toledo) y Frutibon S.A. (Alicante).

Se realizará el V Foro del Mango en Perú

Los productores peruanos están preocupados por las diferentes amenazas que penden sobre sus cultivos de mango. El fenómeno climatológico conocido como "El Niño" afecta sistemáticamente la producción de esta zona de Latinoamérica. Plagas tales como la mosca de la fruta y enfermedades como la Antracnosis y la Lasiodiplodia afectan principalmente la la fruta en cosecha y postcosecha. El V foro convocará principalmente a técnicos nacionales y extranjeros conocedores de la problemática del cultivo y de la comercialización. en Perú exisrten 16.000 Has de mango tipo exportación, del total de la producción, el 70% se destina a la exportación en fresco y el resto al mercado interno y a la industria. Los productores están preocupados porque estos factores externos están poniendo en jaque su negocio. De hecho, la producción de la campaña que acaba de terminar ha sido más escasa de lo previsto (48.000 TM).

Boletín Semanal de Información Agraria de la Junta de Andalucía

El Terral ha sido el protagonista de la semana en el litoral malagueño y según el boletín de Información Agraria Semanal de la Junta de Andalucía, este fuerte viento que trajo temperaturas extremas propició la caida de los frutos. "En lo que se refiere a los cultivos subtropicales de la Costa Granadina y Malagueña", se puede leer en la página 11 del Boletín, "en los chirimoyos los árboles se van cubriendo de hojas y van brotando las yemas más tardías. Continúa el proceso de polinización manual, observándose el cuajado y engorde de los primeros frutos. En los aguacates se observa poco fruto a causa de una mala polinización. Sigue la formación de frutos y se aprecia la presencia del ácaro cristalino. Los frutos van engrosando. En Málaga se aprecia caída de frutos debido a las altas temperaturas originada por vientos de Terral. En los mangos se encuentran las plantaciones cuajando y formando los frutos y también se aprecia caída de frutos debido a altas temperaturas originada por vientos de Terral. Leer el Boletín completo aquí.

Aguacates marineros

	4 servicios 2 cogollos tiernos 6 piezas de Kani-Kama 2 latas de atún blanco, carne de cangrejo o mejillones 2 aguacates maduros sal / aceite / limón
Lavar y cortar los cogollos, pelar y cortar los aguacates y añadir las piezas de Kani-Kama cortadas en rodajas y el pescado o marisco de elección. Añadir, sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.

Pastel de queso y mango

2 mangos maduros
2 tarrinas de queso tipo Filadelfia
1 lata de leche condensada
1 paquete gelatina sin sabor
1/2 taza agua
1 paq. galletas María
200 gr de mantequilla

Moler las galletas en licuadora. Mezclar con la mantequilla y hacer una pasta con las manos. Forrar un molde para tarta con esta pasta, presionando bien contra el fondo y dejando un borde elevado. Colocar en la nevera durante 15 minutos. En batidora: mezclar el queso Filadelfia con la leche condensada. Dejar reposar. Aparte, mezclar la 1/2 taza de agua caliente con el paquete de gelatina y licuar con 1/2 mango. Dejar enfriar y agregar a la mezcla de queso y leche condensada. Batir bien. Verter la mezcla sobre la pasta de galletas, decorar con tiras de mango y refrigerar unas 3 horas antes de servir.

Las políticas que abandonan el campo propician los incendios

El responsable de ganadería de la Comisión Ejecutiva de COAG, José Luis Iranzo, apuntó que un ejemplo significativo de este hecho es el caso de las de actividades ganaderas extensivas, que desde su desaparición, ya no se mantienen los montes limpios, y subrayó que los pastizales, "cuyo aprovechamiento se lleva a cabo mediante el pastoreo", ocupan aproximadamente el 54,9% de la superficie forestal (prados, pastizales y monte abierto). En este sentido, COAG consideró un grave error las políticas de prevención que centran su interés en los meses previos a la campaña de verano o cuando ocurren desastres que arrasan un gran número de hectáreas, al tiempo que abogó porque se adopten medidas que fomenten la fijación de la población en el medio rural, que eviten el abandono de tierras y mantengan las actividades ganaderas. Asimismo, la organización agraria abogó por el reconocimiento de las explotaciones agrarias como baza indispensable para luchar contra los incendios forestales. Por todo ello, COAG instó a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino a efectuar actuaciones "rápidas y eficaces" para combatir los incendios, así como compensaciones para aquellos que se han visto afectados por los mismos.

FEPEX denuncia a la Comisión Europea ante el Defensor del Pueblo Europeo

El Comité del Tomate, integrado por productores de Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana y Canarias, ha decidido efectuar a través de FEPEX una reclamación basada en el seguimiento aduanero de la importación de tomates de Marruecos durante los últimos diez años. Denuncian los productores que se ha producido fraude a la Hacienda comunitaria y un grave perjuicio a los productores españoles y de otros países de la UE. La falta de actuación de la UE al respecto ha producido consecuencias que el Comité describe en una serie de puntos. Mediante esta reclamación, FEPEX pretende que el Defensor del Pueblo Europeo adopte las medidas que estén entre sus facultades para lograr que la Comisión Europea adopte, a su vez, todas las medidas que sean necesarias para el cumplimiento del Derecho comunitario incumplido. Entre las medidas que se estiman necesarias figuran las de carácter preventivo, que impidan de forma eficaz que se siga produciendo el fraude denunciado, constatado y en aumento; y en segundo lugar, medidas que permitan recuperar los derechos de aduanas defraudados por los importadores de tomate implicados. Leer más aquí.

Cuarta Edición del Congreso Nacional de Calidad Alimentaria

Según información suministrada por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (Cgcoitae), organizador del encuentro, el programa del congreso contempla diferentes ponencias magistrales, mesas redondas y comunicaciones técnicas, así como diversas actividades para que los asistentes puedan comprobar de forma práctica "los beneficios de una alimentación de calidad". Las ponencias tratarán temas como las políticas de las distintas administraciones en materia de calidad, los nuevos métodos de conservación de los alimentos o la acuicultura, entre otros. Mientras que las mesas redondas se centrarán en temas como la percepción, el márketing o la certificación aplicados a la calidad alimentaria. Según Cgcoitae, el congreso también contará con otras actividades como los paneles de cata, las degustaciones de productos de calidad de todo el territorio nacional, las comunicaciones técnicas o la exposición de una selección de los trabajos que han participado en la primera edición del Concurso de Fotografía de Calidad.

Una vitamina permitirá cultivar en suelos salinos

Este compuesto vitamínico, aplicado junto con nutrientes y tratamientos específicos contra plagas podría ser la solución para mejorar los cultivos cercanos al mar.

Tras 25 años de investigación en temas relacionados a la salinidad de los suelos costeros, el Insituto de Productos Naturales y Agrobiología de Tenerife, adscrito al CSIC, acaba de patentar un compuesto derivado de la menadiona (vitamina K3) que actúa estimulando los mecanismos naturales de defensa a la salinidad de las plantas tratadas. "La salinidad es una amenaza que reduce el potencial productivo de muchos cultivos e inhibe la germinación y el crecimiento de las plantas", explica en un comunicado la entidad financiera CajaCanarias, que ha apoyado el proyecto. "En la actualidad, la transferencia de esta nueva tecnología al sector privado ha permitido la salida al mercado internacional de varios formulados comerciales, por lo que estos resultados han sido protegidos por una nueva patente de invención en la que comparten titularidad el CSIC y la Universidad de La Laguna", añade Caja Canarias. La alta salinidad de los suelos costeros reduce el potencial productivo de muchos cultivos, inhibe la germinación y el crecimiento de las plantas y supone un alto grado de estrés medioambiental. este último factor, también está siendo objeto de estudio y de las observaciones se desprende que las plantas tratadas con estas composiciones presentan una mayor tolerancia frente al estrés salino u osmótico, especialmente en lo que se refiere a condiciones de alta salinidad. La proporción de suelos afectados por salinidad se cifra en un 10 por cien del total mundial y se estima que entre el 25 y 50 por cien de las zonas de regadío presentan problemas de salinidad.

Se presenta la edición 2009 de la feria Andalucía Sabor

Del 22 al 24 de septiembre se llevará a cabo en Sevilla la II edición de "Andalucía Sabor 2009, International Fine Food Exhibition", la feria afianzará este año su carácter profesional mediante una ampliación de las misiones comerciales tanto nacionales como internacionales. Así lo ha anunciado durante la presentación de la feria la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera. "Hemos reforzado la misión comercial nacional apostando no sólo por la distribución, sino también por la restauración y la hostelería, que constituyen un vehículo extraordinario para dar a conocer las bondades de los productos", ha subrayado. La consejera ha definido "Andalucía Sabor" como una ocasión única para mostrar al mundo "la riqueza y exquisitez de nuestra gastronomía, que ha sabido conjugar las bondades de la dieta mediterránea y de sus raíces tradicionales con una apuesta por la originalidad y la innovación". Según Aguilera, es una muestra que se consolida por innovar y por ser diferente, ya que "es la primera que, además, de evidenciar la importancia de un sector agroindustrial que aporta más de 14.000 millones de euros, vincula directamente la industria agroalimentaria con el sector de la hostelería y la gastronomía; es la primera de productos alimentarios de calidad; y la primera exposición profesional del sector agroalimentario andaluz donde se refleja su liderazgo". Para esta ocasión, ha explicado Aguilera, "hemos duplicado la oferta de productos, incorporando las industrias pesqueras y ampliando la participación de los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad existentes en Andalucía".

Ensalada de queso, atún y mango

	Para 4 servicios 250 grs. de queso tipo Fetta 2 latas de atún 2 mangos maduros apio lechuga para decorar perejil sal / pimienta / aceite de oliva
Cortar todos los ingredientes en dados. Añadir el perejil finamente picado y aderezar con sal, pimienta y aceite de oliva. mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Otras salsas tipo mayonesas son opcionales.

Ensalada de pasta con aguacate

	Para 4 servicios 1/2 kg. pasta multicolor 1 chalota 1/2 pimiento rojo 2 aguacates 150 gr. queso fresco Zumo de un limón sal /aceite de oliva.
Hervir la pasta en abundante agua con sal. Cuando esté "al dente", enfriarla con un chorro de agua fría. Trocear el resto de los ingredientes, mezclarlos y aderezar con sal, aceite de oliva y el zumo de limón.

III Congreso Latinoamericano del Aguacate

El III Congreso Latinoamiercano de Aguacate estará organizado esta vez por Colombia, un país que se sumó recientemente a la "fiebre del oro verde" como se denomina ya en el área latinoamericana a la producción de aguacate. En la página web del Congreso, el presidente de la Corporación Antioqueña del Aguacate, Juan Camilo Ruiz, invita a participar de esta reunión programada para los días 11, 12 y 13 de noviembre de 2009 con el fin de "intercambiar experiencias en las actividades relacionadas con la siembra, el cuidado y mantenimiento, lo atinente a la fisiología, nutrición y patologías de sus cultivares, queremos saber las estrategias y los procesos mediante los cuales han abordado los mercados tanto nacionales como internacionales y los avances obtenidos en los hábitos de consumo de los destinatarios de su producto". Entre los conferencistas que participarán se cuentan investigadores de México, Chile, California y Colombia. España estará representada por María del Carmen Jaime Vega, doctora en ´Biología del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Para ampliar información ver aquí.

Mercado transparente: Venden fruta a precio de origen como protesta

Ocho mil kilos de frutas y verduras se vendieron a precio de saldo en la capital murciana el 17 de julio como medida de protesta para denunciar la enorme diferencia que existe entre el precio que consigue el productor y el que paga el consumidor en el punto de venta. Más de 200 agricultores de la zona participaron de este "Mercado transparente del precio justo" convocado por las tres organizaciones agrarias -ASAJA, COAG y UPA. Según ASAJA, " los abusos a los que se ven sometidos por parte de las grandes cadenas de distribución y el exceso de producción registrado este año, han ocasionado una situación catastrófica en el sector". Las organizaciones piden que las administraciones tomen carta en este tema y solicitan tanto al Gobierno regional como al central que se elabore urgentemente una legislación que marque precios mínimos ligados a la producción que permitan garantizar un beneficio justo para el agricultor. Las medidas fiscales deberían ayudar al productor a reducir gastos y el Gobierno, por su parte, debería crear un Observatorio permanente de precios.

Los huertos del ocio: una propuesta original en tiempos de crisis

Jubilados, pensionistas, amas de casa y todo aquel que desee invertir creativamente su tiempo libre puede solicitar al Ayuntamiento de Burriana, Castellón, la explotación de una de las 42 parcelas que el Consistorio ha puesto a disposición de los vecinos. La iniciativa, que ha sido recibida con gran entusiasmo, está dando ya sus frutos; pimientos, tomates, lechugas, rábanos, berenjenas, coles, son algunas de las hortalizas que se ya se están cosechando en estos "huertos del ocio" como tan oportunamente han sido bautizados. El sistema de cultivo es es tradicional de la zona, ecológico y respetuoso con el medio ambiente. El Ayuntamiento pretende además, recuperar y conservar las variedades locales propias de la huerta valenciana. Estos "nuevos agricultores" reciben asesoramiento técnico de una cooperativa agrícola. La inciativa está propiciando además, la socialización de los mayores, la realización de actividad física diaria y el aprendizaje de nuevas artes para muchas personas que se han puesto en contacto con la tierra por primera vez.

Ayudas para que los jóvenes profesionalicen la actividad agropecuaria

Mediante estas ayudas, cuya normativa se encuentra en proceso de elaboración, se intenta facilitar el relevo generacional e incentivar el espíritu emprendedor de los jóvenes agricultores, además de impulsar la adaptación de las explotaciones a las exigencias de calidad y seguridad que demandan los mercados. La consejera Aguilera, quien está al frente de este proyecto, ha informado sobre el mismo a la Comisión parlamentaria de Agricultura. Respecto a la convocatoria de las ayudas que está ultimando Agricultura, su titular Clara Aguilera ha explicado las "importantes mejoras" introducidas en la correspondiente Orden. En este sentido, la convocatoria prevé incrementos en los porcentajes de las ayudas de hasta un 27,3% en el caso de jóvenes -de 55.000 euros en la actualidad a 70.000 euros-, y un 15,4% en el supuesto de inversiones para la modernización de las explotaciones. Asimismo, se facilita el relevo en la actividad al permitir que cualquier agricultor profesional pueda sustituir a los beneficiarios mayores de 60 años, sin necesidad de que sea familiar de primer grado como se exigía hasta ahora. La reducción de los plazos de resolución de la ayuda y la agilización y regularización del procedimiento, en el que a partir de ahora las solicitudes se resolverán simultáneamente, son igualmente novedosos.

Clara Aguilera, a favor de mantener las ayudas de la PAC

Durante la presentación del "Anuario Agrario 2009, Calidad Alimentaria", elaborado por la Coordinadora de Organizaciones y Agricultores y Ganaderos (COAG), la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta deAndalucía, Clara Aguilera, ha animado al sector agrario a definir, desde el diálogo y el consenso, estrategias conjuntas para garantizar el futuro de la Política Agraria Común (PAC). "Es fundamental que Andalucía tenga un peso sustancia en España y en la Unión Europea", subrayó Aguilera y anunció que el MARM pedirá que durante el primer semestre de 2010, cuando España esté a cargo de la presidencia de la UE, se elaboren los documentos necesarios para fijar las políticas de futuro más allá de 2013. Aguilera ha destacado la importancia que posee el campo andaluz en el contexto económico regional. "Queremos un sector competitivo que aporte calidad de vida y que beneficie el relevo generacional, que garantice el futuro de la actividad y la rentabilidad", afirmó la consejera.

TROPS: Los trabajadores de la empresa iniciarían movilizaciones

Los trabajadores de TROPS iniciarían movilizaciones para evitar el traslado de las instalaciones a otro municipio lo cual significaría prácticamente la pérdida de empleo para una gran cantidad de los trabajadores que viven en el área.

El sindicato UGT no descarta que los trabajadores de TROPS inicien movilizaciones para conseguir la autorización del Ayuntamiento de Vélez-Málaga para la ampliación de sus instalaciones. Antonio Guerrero, secretario general de la Federación Agroalimentaria de UGT en Málaga, mantuvo una reunión con los responsables de Trops, a los que ha ofrecido su ayuda y su mediación ante las administraciones locales y autonómicas para la obtención de los permisos necesarios para la construcción de la nueva nave. Guerrero informó en rueda de prensa que no descarta la movilización por parte de los trabajadores, que en un noventa por ciento son mujeres -principalmente de las localidades de Vélez-Málaga y Benamocarra-, y que se verían muy perjudicados por el traslado de la compañía a otro municipio, dijo también que así se lo hizo saber a la alcaldesa de Vélez-Málaga, María Salomé Arroyo, durante una reunión que mantuvo con la misma y a quien pidió que busque una solución que posibilite la permanencia de la sociedad agraria en el municipio. De esa reunión, Guerrero evalúa "la buena disposición del Consistorio para solucionar el problema" y aclaró que, según informó la alcaldesa, el Ayuntamiento está esperando una intervención por parte de la Consejería de Vivienda y Ordenación del Territorio para actuar. En Junta de Portavoces del ayuntamiento veleño se ratificó que el Ayuntamiento apoya a TROPS, pero manifiesta su total respeto de la legalidad vigente en materia urbanística para este tipo de desarrollo.

Reunión de TROPS con la Gerencia de Urbanismo de Vélez Málaga

Se podría afirmar que se trató más bien de un encuentro preliminar el que mantuvieron los representantes de SAT TROPS con Domigo Poyato, gerente de Urbanismo del Ayuntamiento de Vélez Málaga. En el mismo, ambas partes mostraron su predisposición a continuar las conversaciones para evitar que la empresa traslade sus nuevas instalaciones a otro municipio y se agendó una cita amplia para el próximo lunes 20, en la que participarán María Salomé Arroyo, alcaldesa de Vélez Málaga, Salvador Marín, consejal de Urbanismo, técnicos municipales, propietarios de los terrenos del área en conflicto y los representantes de TROPS. Poyato adelantó, sin embargo, que los servicios jurídicos del Ayuntamiento consideran inviable que el Consistorio invierta el 10% del monto total de las obras de infraestructura para el desarrollo de la parcela.

Posible traslado de TROPS: La opinión de las Asociaciones gremiales

Tras la lectura de los hechos que motivaron la decisión de la SAT TROPS de no seguir adelante con su proyecto de inversión en el municipio de Vélez Málaga, los representantes de las asociaciones gremiales del sector tomaron la palabra para dar su completo apoyo a la decisión del Consejo Rector. José Gámez, representante de la Unión de Pequeños Agricultores - UPA, Juan A. García, de COAG y Esther Molina de la Asociación de Empresas Comercializadoras de Aguacate - AECA- ofrecieron su "total respaldo a las decisiones de la empresa" aunque manifestaron que sería deseable que la empresa pudiera llevar adelante su proyecto de inversión en el municipio de Vélez Málaga dada la enorme importancia económica que este tiene, tanto desde el punto de vista de los productores como de los trabajadores. La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Málaga mostraba también su "apoyo a la cooperativa de tropicales más importante de España, SAT Trops, para que ésta continúe su actividad en la localidad axárquica, esperando que el Ayuntamiento de la capital comarcal llegue a un acuerdo con la comercializadora, de forma que se solucionen los problemas urbanísticos y administrativos que han suscitado la polémica".

Sorbete de mango y vino blanco

Para 4 servicios
1 taza de puré de mango
2 cucharadas zumo limón
1 clara huevo
2 copa vino blanco
3 cucharadas leche condensada
1 cucharada nata
2 tazas agua helada

Licúe el mango, el zumo de limón, el vino blanco y el agua a máxima velocidad durante 3 minutos. Aparte, bata la clara de huevo a punto de nieve agregando el azúcar poco a poco. en otro recipiente, mezcle bien (use varillas) la leche condensada con la nata. Mezcle bien todos los ingredientes con varillas a velocidad mínima durante 2 minutos. Rellene las copas y consérvelas en la nevera hasta el momento de servir.

Ensalada agridulce de aguacate

	Para 4 servicios 3 aguacates 4 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas zumo naranja 3 cucharadas zumo limón 1 cucharada de miel líquida sal / pimienta
Mezclar bien todos los ingredientes líquidos y conservar en el frigorífico durante media hora. Al momento de servir, corte los aguacates en rodajas o en forma de pequeñas bolitas utilizando una cucharilla (ver foto). Disponga el aguacate cortado sobre hojas de lechuga fresca, agregue sal y pimienta y vierta por encima la salsa agridulce.

Cronología del proceso urbanístico: historia de un desencuentro.

Han pasado ya 7 años largos desde que Trops planteara en 2002 la necesidad de ampliar sus instalaciones y empezara el interminable proceso de gestiones ante la Gerencia de Urbanismo del Ayuntamiento de Vélez Málaga. Lea la Cronología completa del Proceso Urbanístico, una sufrida historia de desencuentros que solamente han perjudicado a Trops, impidiéndole no sólo ampliar sus instalaciones, sino dar entrada a la incorporación de nuevos socios, ofrecer más puestos de trabajo y colaborar en términos generales al desarrollo económico del municipio. Leer la Cronología de este proceso aquí.

UPA reparte fruta para exigir precios justos

Miembros de UPA-Uce Extremadura han repartido entre los cientos de ciudadanos que se han acercado a la plaza unos 4.000 kilos de fruta entre melocotones, ciruelas, sandías, etc.
El secretario general de UPA-Uce Extremadura ha denunciado que, en algunas variedades de las que se están recogiendo en estos momentos, el precio en origen está incluso por debajo de los costes de producción. Una situación que hace perder renta a los agricultores mientras que los consumidores siguen pagando unos precios mucho más elevados por la misma fruta. Estos márgenes comerciales son abusivos y sólo responden precisamente al abuso de posición dominante de las cadenas de distribución. Mientras el agricultor no gana lo suficiente ni para cubrir los costes de producción, el resto de los eslabones de la cadena tienen márgenes de beneficio más que suficientes como para poder recortarlos de forma que el precio final para el consumidor sea menor y el agricultor también pueda tener beneficios.
Además del reparto de fruta, se han recogido en torno a 1.500 firmas para la campaña que UPA está llevando a cabo a nivel nacional en demanda de una ley de márgenes comerciales. Ya se han recogido más de 250.000 firmas a nivel nacional pero hay que llegar hasta las 500.000 para que se ponga en marcha una iniciativa legislativa popular para solicitar la demandada ley.

Chile ocupa sitio de liderazgo en exportaciones de aguacate a nivel de Hemisferio Sur

Durante las jornadas de celebración del Día de la Palta 2009, evento organizado por el Comité de la Palta Hass, el Subsecretario de Agricultura de Chile manifestó que a pesar de la crisis financiera internacional, "vemos el futuro de nuestra agricultura con gran optimismo ya que nuestro país sobresale en el contexto del comercio mundial, en parte, gracias al destacado lugar como país exportador de paltas en el mundo que nos sitúa como los primeros del Hemisferio Sur". Durante las Jornadas se ofrecieron interesantes datos sobre las perspectivas económicas de Chile y muy especialmente, se dio un informe sobre la promoción que está realizando el Comité en Europa, Estados Unidos y Argentina, así como el comportamiento del mercado interno. "Hoy, Chile ocupa un lugar muy destacado como país exportador de paltas en el mundo, siendo los primeros del Hemisferio Sur. El valor total de las exportaciones chilenas de paltas el año 2007, asciende a 211 millones de dólares, cifra que multiplica casi por 7 los 32 millones de dólares exportados en 1997", recalcó el subsecretario.

Agricultura y cambio climático, serán prioritarias durante la presidencia sueca de la UE

Suecia ha situado el cambio climático entre sus principales retos generales para su presidencia de turno (junto con la crisis económica) y considera que el sector agrícola tiene un papel importante en este ámbito. Dentro de su programa destaca que la agricultura deberá adaptarse al clima, que puede provocar una modificación de las condiciones de producción".
Otros temas de interés que se seguirán trabajando durante la Presidencia Sueca, dentro del ámbito de agricultura serán: el futuro de la PAC y el desarrollo rural; la simplificación de la PAC; los precios de los alimentos en Europa, la situación del mercado lechero, así como la información facilitada al consumidor en el etiquetado.

México: el Gobierno sugiere la planificación estratégica de exportaciones

Según un estudio de la Secretaría de Agricultura del Gobierno de México, los mercados de Canadá, Asia y la Unión Europea wson potenciales importadores de hasta 10 productos que México produce habitualmente por sus condiciones climáticas. En la UE, la demanda es por mango, café, moras, aguacate, uva, limón y zumo de naranja. En el mercado canadiense la demanda es por uva, sandía, cebolla, chile morrón, tomate, mango, aguacate, y se muestra que las tasas de crecimiento en importación aumentan en promedio 20 por ciento cada año. El documento: "Inducción a la Planeación Estratégica", elaborado por la Subsecretaría de agronegocios, detalla que el objetivo de la dependencia es que los recursos presupuestales se destinen a proyectos o programas que beneficien a todo el sector en lugar de entregar apoyos directos sólo a algunos productores. Desde esta subsecretaría se pretende que los agricultores dejen los cultivos que tienen subsidios directos como el maíz, trigo, sorgo, entre otros granos y busquen cultivos de mayor rendimiento y que les mejoren sus ingresos como son los que demanda el mercado externo. "Lo que estamos haciendo es identificar lo que demanda el mercado externo, para que los productores vean el potencial y cultiven esos productos, en lugar de los cultivos que no tienen tanto rendimiento", afirmó Jeffrey Jones, subsecretario de agronegocios.

Gran interés en Fruit Logística 2010

A escasas tres semanas de la fecha límite de inscripción de expositores para participar en Fruit Logística 2010, todavía se registra una fuerte demanda de espacio. Sobre la base de las cifras actuales de registro, más de 2.000 expositores de 65 países de todo el mundo van a presentar sus productos y servicios en el evento. Los tres días de feria tendrán lugar en el Berlin Exhibition Grounds, del 3 al 5 de febrero (miércoles a viernes). Compartiendo las mismas fechas con FRESHCONEX 2010, la feria internacional de productos frescos de conveniencia. La fecha límite de inscripción para este evento es también el 31 de julio de 2009.

Movilizaciones de regantes si no baja el precio de la electricidad

El presidente de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (FENACORE), Andrés del Campo, ha anunciado "un otoño caliente" con movilizaciones generalizadas en toda España si el Gobierno no transige e introduce las modificaciones legislativas necesarias que faciliten la adaptación de los regantes al mercado liberalizado de la energía eléctrica. Tanto el Congreso como el Senado aprobaron una proposición no de ley en la que instaban a aplicar un tipo reducido del 7 por ciento en el suministro de electricidad para los regadíos, sin embargo, el Gobierno "desoyendo una moción aprobada por las dos Cámaras" se ha negado a aplicar dicha reducción, lo que supone, según del Campo, un "profundo varapalo" para el sector. En este sentido, afirma que "las consecuencias más graves" del incremento "continuado y periódico" de la factura eléctrica se harán notar especialmente en estos meses de verano en los que es necesario intensificar las campañas de riego, disparando el gasto energético a "cotas inasumibles" y poniendo en peligro las viabilidad del sector y los procesos de modernización en curso. Asimismo, el presidente de FENACORE, ha explicado que, lo primero que harán desde la Federación que dirige, es recoger firmas a través de las juntas de gobierno de las comunidades de regantes con el fin de que el Ejecutivo se replantee su negativa y no descarta poner en marcha una campaña de recogida de 500.000 firmas que les permita obtener el apoyo suficiente para presentar una propuesta legislativa por iniciativa popular ante el Congreso de los Diputados.

Aumentan los ingresos de la gran distribución mientras disminuyen los de los productores

De esta cifra de ventas, el 62,49 por ciento correspondieron a cinco grupos, Carrefour, Mercadona, Eroski, Grupo Auchan y Grupo El Corte Inglés, y lo hicieron a través de una red de 15.658 establecimientos minoristas propios, 12.106 franquiciados y 638 cash&carry, que suman un total de 14,8 millones de metros cuadrados. Carrefour junto a Dia, del mismo grupo, realizó el 19,46 por ciento de las ventas, seguidas por Mercadona (18,6%), Grupo Eroski, con Vegalsa y Caprabo (las tres suman el 11,74%), Auchan, junto a Sabeco, (el 6,46%) y el grupo El Corte Inglés, en relación a sus divisiones de alimentación Supermercados, Hipercor, Supercor, Opencor y Gespevsa, (6,23%). Después de los grandes grupos figuran en la lista Lidl Supermercados, que concentra el 2,67 por ciento de las ventas del sector, seguido por Diosol Supermercados (2,17%), Consum (2,03%), Makro (1,81%) y Ahorramás (1,59%). Si se consideran las empresas de forma individual, Mercadona se convierte en el primer operador por ventas y por superficie, y supera en este caso a Carrefour.

En Junio, los precios se multiplicaron por seis de origen a destino

El Indice de Precios en Origen y Destino (IPOD) ha registrado durante el mes de junio las diferencias más altas entre lo que cuestan los alimentos en origen y lo que paga el consumidor. Con un techo de 603%, podría afirmarse que la intermediación ha hecho su agosto... en junio. La cebolla ha sido entre los productos agrícolas el que más diferencias ha marcado: 1.571%, seguida de la patata, con 1.314%, los tomates para ensalda, 1.133%, el melón, 1,120%, la coliflor, 1.093% y el pepino, 1.084%. Los plátanos se pagaron 920% más en destino mientras que berenjenas, sandías, pimiento rojo y calabacín superaron el 700%. Entre los factores que motivaron esta sobredimensión del precio en destino se encuentra, según la organización agraria COAG y las uniones de consumidores, la presión ejercida por la gran distribución y el aumento de las importaciones, "principales causas del desplome de los precios en el campo y del imparable aumento de los márgenes comerciales". Los datos, dicen, demuestran que los agricultores están pagando "la guerra de precios de los hiper", ya que para mantener unos márgenes de rentabilidad altos la gran distribución "viene ejerciendo una presión constante en el campo".

Nuevo Dossier de Verano de la Asociación "5 al Día"

De lectura amena y con un diseño ágil y moderno, el dossier incluye básicamente consejos para afrontar los meses más calurosos del año con salud y bienestar, sin por ello dejar de lado el placer de la buena mesa. Incluye recetas con productos de la huerta y con frutales que, por su gran carga en vitaminas y en fibra nos ayudarán a llegar al otoño en excelentes condiciones. Practicar deportes al aire libre en las zonas de playa, coger la bicicleta y dejar el coche o simplemente dar un paseo relajado son algunos de los buenos consejos que la Asociación dirige a todas las edades. A los padres, la Asociación recomienda aprovechar el tiempo de las vacaciones para que los niños aprendan un poco más sobre las bondades de la fruta de temporada. "Enséñales el origen", sugieren, ya que "a todos nos da más confianza probar algo nuevo si tenemos un poco más de información"...." para niños y niñas que viven en la ciudad, muchas veces es difícil imaginar de dónde sale el tomate de la ensalada o si las fresas crecen en árboles o en plantas" y sugieren hacer con los niños una visita a alguna zona rural donde además de disfrutar de la naturaleza se pueda interactuar con ella y aprender. Sugieren también visitar el mercado o la tienda del barrio e implicar a los más pequeños en la cocina, que ayuden a preparar recetas fáciles y saludables, como, por ejemplo, brochetas de fruta, tomates rellenos, pizza vegetal "seguro que estarán encantados de probar su propia creación una vez que esté terminada".

El MARM organiza Jornada sobre 4ª Gama

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha organizado la Jornada "4ª Gama: producción y comercialización", que se celebrará en el Centro Nacional de Capacitación Agraria de San Fernando de Henares (Madrid), durante los días 8 y 9 de julio. Los objetivos de la Jornada, dirigida a técnicos que trabajen en el sector hortícola tanto en servicios oficiales como en empresas, cooperativas o en la Universidad, son dar a conocer todo lo relativo a la producción, transporte, procesado y comercialización de los productos de 4ª Gama. Se prentende, además, propiciar un foro de encuentro de técnicos de las diferentes zonas de España en las que este tipo de comercialización presenta buenas perspectivas. Los contenidos de la Jornada abordarán, entre otros temas, la situación de la 4ª Gama en España, la evolución y el comercio tanto interior como exterior y el material vegetal, así como las diferentes técnicas de cultivo, ya que la producción de hortalizas para 4ª Gama se realiza en muy diferentes escenarios. También se tratará el tema de la programación de campañas en la que se contemplará toda la logística de recolección y transporte, los sistemas de elaboración y los canales de distribución hacia las zonas consumidoras.

Trops participa de un proyecto de investigación sobre las enfermedades del mango

El futuro del cultivo del mango, en desarrollo creciente y de elevada importancia económica entre los productores malagueños, se ve seriamente amenazado por dos enfermedades que han sido ampliamente descritas durante las VII Jornadas Técnicas organizadas por TROPS el 3 de junio pasado. Todo ello, ha propiciado que investigadores de la Universidad de Málaga, Universidad Pública de Navarra y la Estación de La Mayora (CSIC) hayan iniciado un estudio integral de este fruto para aportar soluciones a estas dos enfermedades: la necrosis apical del mango (NAM) y la malformación floral y vegetativa del mango. El grupo malagueño, dirigido por Antonio de Vicente Moreno, ha iniciado, en el marco del proyecto de excelencia Patologías emergentes del cultivo del mango en Andalucía: de la investigación básica a la transferencia tecnológica, estudios de caracterización biológica de la bacteria Pseudomonas syringae, que es la causante de la necrosis apical -provocada por una toxina bacteriana-, para así conocer cómo infecta la planta y los niveles de resistencia a determinados fitosanitarios. Esta enfermedad aparece asociada a climas con inviernos húmedos y frescos, tal y como ocurre en la cuenca mediterránea.

Sus síntomas se manifiestan entre los meses de octubre y marzo, coincidiendo con la época más húmeda. Afecta a las yemas apicales, con la consiguiente merma en el rendimiento del árbol. “Pretendemos combinar la investigación de aspectos básicos, con la innovación y el desarrollo de aspectos aplicados directamente transferibles al sector, para mejorar y consolidar en el litoral andaluz este cultivo, de alto valor económico y excelentes perspectivas comerciales”, aclara De Vicente Moreno.

Por su parte, TROPS, siempre atenta a las necesidades de sus asociados y colaboradores participa también en el proyecto que cuenta con una subvención de 280.335 euros aportados por la Consejería de Innovación.

Un tratamiento efectivo para la malformación floral y vegetativa del mango es otro de los objetivos del grupo de investigación. Se trata de una de las enfermedades más graves, causada por el hongo del género Fusarium y afecta a las plantas de vivero. La malformación floral sólo tiene lugar en las plantaciones adultas. “El principal mecanismo de contagio es a través de las púas de injerto y el aire, y dado el ritmo de plantación de árboles en el sur de la comunidad andaluza, sería de gran importancia contener la posible expansión de esta enfermedad y aproximar estrategias de erradicación del patógeno”, aclara.

Llueven las críticas a la política de calidad de la Unión Europea

Son unánimes las voces críticas acerca de la nueva normativa europea que entra en vigor hoy y que permitirá la eliminación de las normas de calidad para un listado de 26 frutas y verduras. Las principales organizaciones agrarias de nuestro país han valorado la nueva situación como "muy negativa" para el sector hortofruticola europeo. En la práctica, la nueva normativa permitirá que países terceros puedan comercializar sus productos en la Unión Europea sin que cuenten aspectos como el tamaño o la forma de frutas y verduras. Los representantes de COAG señalan que "se trata de una muy mala noticia para el sector hortofrutícola ya que además de los agricultores, serán también los consumidores quienes resultarán perjudicados". A partir de este momento, entrarán al mercado europeo productos sin especificaciones sobre su calidad, lo cual impedirá al consumidor elegir lo que quiere comprar. Todo esto, según el portavoz de COAG, Andrés Góngora, "restará valor a las producciones y tampoco provocará un descenso de los precios en destino". ASAJA, por su parte, a través de Andrés Góngora, ha señalado que "se trata de un "abuso" por parte de la

Unión Europea y que contradice toda la historia comunitaria anterior, centrada en lograr productos de máxima calidad y garantías para los consumidores". La presidenta de UPA Almería, Francisca Iglesias, ha criticado que sus efectos serán "muy negativos", ya que la Comisión Europa va a "tirar por tierra" todo el trabajo anterior del sector para aportar más valor a sus producciones y hacerlas más competitivas respecto a terceros países. Ha explicado que, en la práctica, "dejará la puerta abierta a la gran distribución para que imponga sus propias normas de calidad", y eso, según ha advertido, resultará muy costoso a los productores, mientras que en el caso de los consumidores no supondrá un descenso de los precios. Por su parte, la Interprofesional andaluza del sector Hortyfruta ha reiterado hoy su oposición al Reglamento porque "va claramente en contra" de la búsqueda de la mejor calidad de todos los productos, según ha señalado en un comunicado. Ha compartido que los productores y comercializadores quedarán "a merced de la distribución" y que será quien "fuerce a la baja los precios de las frutas y hortalizas sin mantener los estándares de calidad tan buscados por los agricultores, productores y comercializadores".

Reducen la incidencia de la mosca de la fruta en 90% en la Comunidad Valenciana

Con un 90% de reducción en la incidencia de la mosca de la fruta sobre los productos agrícolas, especialmente cítricos, la Consejería de Agricultura de la Comunidad Valenciana, a través de su representante, Maritina Hernández, ha calificado como altamente satisfactoria la campaña anual llevada a cabo por la Consellería para erradicar esta plaga. Las actuaciones desarrolladas contra la ceratitits capitata comprenden tratamientos terrestres con los productos fitosanitarios y tratamientos biológicos, como la atracción y captura mediante el uso de feromonas y la suelta de machos estériles.La inversión para el desarrollo del plan asciende a 15 millones de euros y tiene como objetivo la erradicación también de la conocida como mosca del Mediterráneo, uno de los principales factores de la pérdida del valor comercial de los cítricos.

La Comisión Europea denuncia a España por el uso de datos sobre pesticidas

Bruselas ha decidido llevar a España ante los tribunales comunitarios porque cree que ha adaptado "incorrectamente" la legislación de la UE relacionada con la protección de datos en los productos fitosanitarios. Según la normativa comunitaria, para la comercialización de un pesticida hace falta un permiso de las autoridades nacionales, quienes lo conceden basándose en unos estudios que presenta la empresa solicitante. Como esos informes son caros, la UE establece que durante un plazo comprendido entre cinco ó diez años tales datos estén protegidos y en ese punto es en el que Bruselas cree que España incumple las normas, según la misma fuente. En el caso de que otra industria fitosanitaria quiera obtener un permiso tendrá que duplicar los estudios "protegidos", realizar otros similares ó llegar a un acuerdo con el responsable de esos informes sobre su uso. La legislación española, según Bruselas, permite a las autoridades nacionales utilizar los estudios protegidos sin el acuerdo del primer solicitante. Las normas españolas "son incompatibles con la comunitarias", según la CE. El Tribunal de Justicia de la UE puede llegar a dictaminar que España no ha cumplido con las normas europeas y en una fase posterior, si estima que la "infracción" continúa, podría condenar al Gobierno español a pagar una multa.

"La huerta de Málaga se hunde", según ASAJA

ASAJA denuncia la inmovilidad de las autoridades ante la crisis en el sector hortofrutícola malagueño. "La huerta de Málaga se hunde, pero a las autoridades competentes parece importarles un pimiento, o sea, nada, que es exactamente lo que vale un pimiento del campo malagueño", afirma la asociación gremial. Según ASAJA, las expectativas en la campaña de verano que tenían los agricultores malagueños para resarcirse de la crisis, "se han ido al trasete" debido a que "los precios no levantan cabeza y lo único que le queda al agricultor es regalar sus productos antes de que se pudran".
En tal sentido, en la tabla de precios en origen "el kilo de tomate de verano de la Axarquía ya va por tres céntimos el kilo mientras que "berenjenas, pimientos, calabacines, melones y sandías apenas rozan los 10 céntimos el kilo". Los productores de lechuga están triturando las parcelas plantadas porque no venden ni una y una docena de coliflores cuesta un euro. Con estos precios, muchos productores se plantean echar el cerrojo. Y es que, la compra de hortalizas para toda la semana vale menos que un café.
"El problema", explica Benjamín Faulí, técnico de frutas y hortalizas de ASAJA Málaga, "se agrava aún más al comprobar lo que sucede en los comercios. El consumo de frutas y hortalizas lejos de decaer, se ha incrementado un 5% con respecto al año anterior. Lo que ocurre, es que la crisis ahoga al consumidor y éste compra lo más barato posible, sin importarle la calidad ni la procedencia de los productos que echa a la cesta de su compra".
Y las autoridades no lo notan "porque hay suministro de cualquier producto de cualquier parte del mundo y nos da igual que sea español, marroquí o peruano con tal de que sea barato”.

Los españoles encuentran poco sabrosas las frutas y las hortalizas

Según el estudio "The Spanish and Taste", realizado por la Red Tryp, los consumidores españoles en su amplia mayoría (99,6%) piensan que el sabor es importante y resulta fundamental a la hora de decidir en la compra de alimentos. Además, el 80,8% de los españoles pagarían más por un producto sabroso, a condición de que no hubiera una gran diferencia en el precio. Para 65,3% de los consumidores españoles el gusto era el criterio decisivo que motiva a comprar sus alimentos. Sólo la salud se encuentra en un nivel superior en el ranking, motivando el 71,9% las compras.
Sin embargo, el sector de las frutas y hortalizas son una de las categorías de alimentos que se consideran menos sabrosas para de los consumidores españoles.

Empresas hortofrutícolas andaluzas se reúnen con importadores británicos

La Consejería de Economía y Hacienda, a través de "Extenda", Agencia Andaluza de Promoción Exterior, organiza una misión comercial directa al Reino Unido que se llevará a cabo entre el 29 de junio y el 2 de julio. La Misión está integrada por una delegación de once empresas andaluzas que participarán en Londres de un encuentro con importadores británicos dado el creciente interés de este mercado en los cítricos y los productos hortofrutícolas andaluces. Las empresas participantes en esta misión provienen de Almería (Agroponiente Natural, Dafran, Nature Choice, Mabe Hortofrutícola y Vegacañada), Granada (Chirimoya Costa Tropical y Frutas El Romeral), Huelva (Cuna de Platero y Grufesa) y Sevilla (Conla e Ibarrola Ingenieros y Consultores). España ocupa el primer lugar entre los proveedores del Reino Unido, tercer mejor destino de las exportaciones andaluzas durante 2008. Las campañas gubernamentales, como "5 al día", en ese país han conseguido aumentar el consumo anual de frutas y verduras en 21,6% en los últimos seis años. El 76% de la distribución de productos frescos se concentra mayormente en las cuatro principales cadenas detallistas: Tesco, Asda, Sainsbury's y Morrisons.

Mensaje de la Asociación de Productores de Tropicales de Andalucía

Quien les habla, José Linares, se presenta ante Vds. como Presidente de la Asociación de Productores de Tropicales de Andalucía por la renuncia del anterior presidente D. Francisco Lorca. Me dirijo a Vds. para comentarles la situación actual en que se encuentra la asociación de tropicales, y para comunicarles, que es intención de algunos miembros de la Junta directiva y también de algunos socios intentar activar esta Asociación. Los motivos de activarla en estos momentos son varios, en primer lugar diré que esta asociación funcionó y gestionó los intereses de sus asociados muy bien, desde su creación y hasta la integración en ASAJA con la firma de un protocolo. A partir de ese momento se produjo un estancamiento que ha llevado a dejar en manos de ASAJA la representación de los productores de tropicales. En la actualidad, han surgido una gran cantidad de problemas, tanto en las producciones como en la comercialización de las frutas, que exigen que se vuelva a retomar la actividad en la asociación. Dichos problemas, por ejemplo son: 1º Entrada de Ácaros y enfermedades del extranjero, sin que exista ningún control, como el Oligonichus Persea o (Araña Cristalina). Una virosis, como la mancha de Sol o (Sun-Blotch), o la Escoba de Bruja, del Mango, de reciente aparición en

nuestro país. Todo esto ya está en España, y si seguimos así, lo peor (en forma de algún trip) puede estar aún por llegar.

2º Mientras que en nuestro país tenemos prohibido tratar a nuestras frutas con determinados productos, desde el extranjero están entrando de forma descontrolada frutas cargadas de residuos (Plaguicidas) y tratadas con hormonas (como Paclobutrazol y Gibrelinas), produciéndose una competencia claramente desleal.

3º Se comercializan partidas de aguacates y de mangos procedentes del extranjero y envasados como si fueran de origen España. Eso es intolerable y muy malo para la comercialización de nuestra fruta. (El Sábado día 23 de mayo vi aguacates del Perú envasados con origen España).
4º Los aguacates procedentes de Marruecos, entran a España libres de aranceles y nuestros aguacates al exportarlos a ese país entran grabados con unos aranceles muy altos. Siendo ese un mercado que a nosotros nos interesa.
5º Tenemos que ponernos de acuerdo, para el futuro, en las variedades que más nos interesan de Aguacates, entre otras razones para sustituir a los lisos, y también en las nuevas variedades de Mangos, que sean más tempranos, más tardíos o de temporada, porque los que se la juegan siempre somos nosotros.
6º No hay control de calidad, ni en las entradas por las Aduanas ni en los Supermercados.
Por todo ello les comento que esta asociación mantiene intacta su existencia, actuaciones y objetivos, con plena personalidad jurídica, porque está activa, con todos sus órganos de gobierno, y porque así se recoge en el protocolo existente entre Tropicales y Asaja. Un ejemplo muy cercano de la importancia que tiene estar representados a través de una asociación de productores, es que el subsector de los comercializadores tiene su propia asociación, y aunque son pocos, se reunen y solventan sus problemas. "Eso está muy bien, y es lo que hay que hacer”.
Pero nosotros, si no funcionamos como asociación, seremos siempre los convidados de piedra.
Por todos estos motivos y por muchos más, vamos a poner todo nuestro empeño, con la ayuda de todos, para que esta Asociación vuelva a la vida, y a cumplir con sus objetivos que son, trabajar en defensa de los intereses de sus asociados. Espero que podamos reunirnos más pronto que tarde. A este respecto nos hemos dirigido al presidente de Asaja, Don. Javier Ciézar, para que nos devuelva una copia del listado con los datos de nuestros socios, el mismo listado que le fue entregado a la firma del protocolo, y que aún estamos a la espera de que nos lo haga llegar. Si lo conseguimos convocaremos a todos los socios por carta, pero si no, se les convocará a través de cualquier medio, incluida la prensa, para una primera reunión.
Gracias a TROPS por permitirme dirigirme a Vds. y Muchas gracias a todos por su atención.

Reunión de productores de mango con el delegado de Agricultura

Una delegación de productores y de técnicos agrónomos relacionados con el sector del mango mantuvo una reunión con el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Antonio Moreno Ferrer, para hacerle llegar de primera mano su preocupación por la enfermedad provocada por un hongo -Fusarium mangiferae- que está produciendo estragos en las plantaciones de mango de la la comarca de la Axarquía. El hongo, que produce una malformación floral y vegetativa, se transmite con mucha facilidad por esporas que viajan por el aire o a través de las púas para injerto, las herramientas que se utilizan para la poda, las cajas de recolección o en la misma ropa de los agricultores. La producción de mango en la comarca, que en la actualidad comprende unas 3.500 hectáreas, en las que trabajan más de 2.000 pequeños agricultores, es un sector en crecimiento y con excelentes perspectivas futuras, de ahí la preocupación de los productores.

Desde el año 2004 técnicos de la Estación Experimental La Mayora, la Universidad de Málaga y Trops han venido realizando un seguimiento de la enfermedad. En el 2007, técnicos de La Mayora y de Trops visitaron a los principales viveros para informar de esta problemática y ya en el 2008, la Universidad de Málaga presentó un proyecto de

investigación a la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía pel estudio de la enfermedad. Este proyecto cuenta con la colaboración técnica de La Mayora, de Trops y el aporte económico de algunos viveros y comercializadores, incluida Trops. En el 2009, se remitió un informe a la Delegación de Agricultura en el cual se comunicaba la gravedad de la situación. Los asistentes a la reunión con el delegado provincial y el subdelegado provincial, solicitaron medidas urgentes para limitar la expansión de la enfermedad, y solicitaron una serie de actuaciones, entre las que se incluye: "1. Concienciar y formar a los agricultores sobre la enfermedad y las repercusiones que ésta puede tener en sus cultivos. ( Sobre todo el peligro de infección, por el intercambio de púas entre los agricultores). 2. Garantizar el material procedente de los viveros. 3. Mantener contacto permanente con el Sr. Delegado de Agricultura o con el responsable de este tema en la Delegación, para hacer un seguimiento sobre las actuaciones que se estén produciendo o que se planteen realizar en aras de la erradicación urgente de este hongo". Asistieron a la reunión en representación de lo interesados, el presidente de la Asociación de Productores de Tropicales, don José Linares, técnicos de La Mayora, David Sarmiento de Trops, investigadores de la Universidad de Málaga , Viveros Brokaw, Viveros Blanco y OCA.

Aguacates en la Comunidad Valenciana

Se presentó ayer en Valencia el libro "Aguacates en la Comunidad Valenciana", editado por la Fundación Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) y escrito por el agricultor y patrono de esta fundación Tomás Faulí. "La crisis de rentabilidad en los cítricos ha dirigido muchas miradas hacia el aguacate, una alternativa de cultivo que se ha demostrado rentable en aquellas zonas con un microclima apropiado", destacó el autor, quien se basó en su propia experiencia como agricultor en Málaga para elaborar el cuadermo técnico. Desde 2004 se han introducido en la Comunidad más de 12.000 plantones de aguacate en campos de Benifaió, Alginet, Silla, Alcàsser, Gandia, Tavernes y Benifairó de la Valldigna, Faura, Benifairó de les Valls, Vilamarxant y Godella. Hasta esa fecha sólo se podían ver pequeñas explotaciones o árboles aislados en Tous, Alzira, Alberic, Picassent o Benisanó. La introducción del aguacate en la provincia de Alicante fue más temprana, en los años ochenta, concretamente en Callosa d’en Sarrià, donde el níspero le ganó la partida y la

falta de agentes comercializadores favoreció su estancamiento. Otros términos alicantinos donde hay explotaciones de aguacate son Altea, La Núcia y Polop. En la provincia de Castellón, de momento no hay noticias del cultivo.
AVA-ASAJA estima que en los próximos cinco años la Comunitat Valenciana producirá más de un millón de kilos de aguacate. Actualmente en las tres provincias se consume esa misma cantidad, de modo que la cosecha local podría cubrir a corto plazo el consumo interno, que por otra parte va en aumento. “Para mantener unos buenos precios es necesario tomar medidas ya, porque si no es así terceros países como Perú, Chile, Sudáfrica, Kenia o Israel nos comerán el terreno”, aseguró Faulí durante el acto, quien añadió “la importancia de crear una Interprofesional del sector para desarrollar campañas de promoción que incentiven el consumo”.

Se estudian microorganismos como alternativa a los plaguicidas

Los expertos reunidos en Pamplona analizarán hasta el próximo jueves los últimos avances científicos en el uso de microorganismos como alternativa a los plaguicidas químicos en el marco del Congreso Europeo del Grupo de Trabajo "Patógenos de insectos y nematodos parásitos de insectos", del que forma parte esta cita y que está integrado en la Sección de Europa Occidental, Región Mediterránea y Oriente Medio de la Organización Internacional para el Control Biológico (IOBC/WPRS). Los organizadores pretenden solicitar a la Unión Europea un mayor esfuerzo inversor y una mayor flexibilidad en la legislación relativa al uso de microorganismos para el control de plagas y una simplificación de la burocracia, tal y como ha ocurrido ya en EEUU. Y es que en su opinión los beneficios del uso del control biológico en la lucha contra las plagas parecen claros ya que son una alternativa a los plaguicidas químicos, que tienen riesgos para la salud humana, proporcionan mayor seguridad alimenticia y no son agresivos con el medio ambiente.

Se presenta el libro "Aguacates en la comunidad valenciana"

La Fundación Agricultura y Medio Ambiente de la Comunidad Valenciana (FUVAMA) presenta mañana, a las 18 horas en la sede de AVA-ASAJA, el libro ‘Aguacates en la Comunidad Valenciana’, escrito por el patrono de la Fundación y productor de aguacates, Tomás Faulí. Los medios de comunicación y los agricultores interesados en este cultivo podrán conocer detalles de este tropical, que está introduciéndose en varias comarcas valencianas y que aspira a ser una alternativa rentable en algunas zonas más cálidas.

Los consumidores europeos se muestran satisfechos con la compra de frutas y hortalizas

El informe elaborado por la Dirección General de Sanidad y Consumidores muestra que 7 de cada 10 consumidores están satisfechos respecto a diferentes aspectos tales como la relación calidad/precio, la variedad, la disponibilidad, la calidad de los servicios etc. El canal más utilizado por los consumidores para comprar frutas y hortalizas frescas son los supermercados e hipermercados. Este es el caso de 9 de cada 10 consumidores en Irlanda y Reino Unido. Les sigue Holanda y Luxemburgo, donde el 90% de la población compra frutas y hortalizas en supermercados e hipermercados. Le sigue Dinamarca (84%), Eslovenia (83%), Francia (82%), Suecia (79%), Alemania (78%) y Portugal (97%). Los países que menos compran en supermercados e hipermercados son Polonia, Bulgaria, Austria, Hungría y Rumanía.
En cuanto a la compra en tiendas de descuento, un 34% de los consumidores europeos declaran comprar en este tipo de comercio. Los que más compran frutas y hortalizas en tiendas de descuento son Dinamarca y Alemania. El 54% de los consumidores españoles compra frutas y hortalilzas en supermercados e hipermercados y el resto compra en fruterías y tiendas especializadas.

14 comunidades desarrollarán el programa de fruta en la escuela

Con la excepción del País Vasco, Madrid y Extremadura, el resto de las comunidades autónomas desarrollarán durante el próximo curso escolar 2009/2010 el programa comunitario de promoción de consumo de fruta en las escuelas. El programa es cofinanciado por la UE y su objetivo es fomentar el consumo de frutas y hortalizas entre los escolares para intentar reducir los altos índices de obesidad infantil que se registran en nuestro país debido al exceso en el consumo de grasas trans y de azúcares refinados. Los productos que se distribuirán en las esucelas son frutas y hortalizas transformadas y productos del plátano. Se excluyen productos con azúcar, grasa, sal y edulcorantes añadidos. Cada comunidad ha diseñado su propio plan, así Andalucía promocionará el consumo de fruta en la mitad de los centros escolares existentes en estas comunidades. El plan se desarrollará en tres fases: adhesión, información a padres y profesores y distribucion. Esta última fase se realizará a través de una empresa pública que ya ha realizado reparto de alimentos en los colegios y las frutas que se distribuirán son naranja, fresa y fruta de hueso.

Cómo alimentarnos según nuestro trabajo

A los efectos de adquirir hábitos de vida saludables, la alimentación es de importancia vital. Cantidad y calidad de los alimentos son fundamentales, en tal sentido y su elección se debe realizar en función del trabajo que se realice, niveles de actividad diaria y de ejercicio físico La Asociación "5 al día" proporciona algunos consejos.

El trabajo sedentario que realiza gran parte de la población, al estar sentada un mínimo de 8 horas delante de un ordenador, afecta directamente a la salud y acarrea problemas de espalda, oculares y de alimentación. Las personas con trabajos sedentarios en los que la actividad física es prácticamente inexistente deben ingerir alimentos que aporten vitaminas, minerales, fibra y proteínas de calidad pero que no tengan un exceso de calorías, ya que el gasto a lo largo del día es más reducido. Así, debemos asegurar las frutas y las hortalizas, pues son un grupo de alimentos ricos en nutrientes pero con pocas calorías. Ejemplo de ello es la sandía, que tiene un alto contenido en agua, los albaricoques, nísperos, bayas o cítricos, muy ricos en vitaminas A y C, betacarotenos y flavonoides, o todas las hortalizas de hoja verde, muy ricas en antioxidantes y bajas en energía, son excelentes para mejorar

los problemas circulatorios en las extremidades inferiores, cuyo riego se ve afectado por posturas incorrectas o posiciones continuadas. Aquellos trabajos que implican una gran actividad física con alto gasto energético, requieren de aportes ricos en energías saludables y el resto de nutrientes como vitaminas, minerales, fibra o proteínas para reponer el gasto de energía, fluidos y sustancias que conlleva la actividad diaria. Así, no deben faltar el pan, las legumbres, el arroz, etc., además de otros alimentos ricos en proteínas como los huevos, la carne o el pescado, acompañados de hortalizas frescas o cocinadas. Las frutas deben formar parte de todas las comidas del día. En los estilos de vida activos se permite una mayor cantidad y frecuencia de alimentos que en otras circusnctancias de sedentarismo debemos controlar, como las carnes semigrasas o grasas, las bebidas energéticas, dulces, bollería.... Pero para apostar a ganador, no deben faltar en ambos casos las 5 raciones mínimas diarias de frutas y hortalizas, nuestro organismo nos lo agradecerá.

Los precios agrícolas volverán a subir en 2 o 3 años

La crisis económica ha moderado los precios agrícolas respecto a los picos de 2007-2008, pero volverán a subir en dos o tres años, una vez que la economía mundial se recupere, y en particular si se produce un tirón del petróleo, según un informe conjunto publicado hoy por la OCDE y la FAO y que transmitió la Agencia EFE. La moderación de los precios de los productos agrícolas y la caída de la producción y el consumo asociadas a la crisis "deberá ser moderada a condición de que haya una recuperación económica en dos o tres años", indicaron las dos organizaciones. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han revisado en este estudio sus perspectivas agrícolas para el periodo 2009/2018 por el impacto de la crisis. Es decir, que aunque las expectativas agrícolas son ahora "más sombrías" que a principios de año, esperan que el sector supere "mejor" que otros esta situación, gracias a los "ingresos comparativamente elevados" de los últimos años y a que la demanda de alimentos es "poco elástica". En un horizonte de diez años, ambas organizaciones prevén un encarecimiento de los productos vegetales en términos reales del 10-20 por ciento, y de más del 30 por ciento en los aceites vegetales.

En cuanto a la carne, el nivel de precios no será superior al del periodo 1997-2006, puntualizan los autores del estudio, que señalan que la crisis actual va a tender a que el consumidor se decante por la más barata, como el pollo, frente a otra como la ternera. Los productos lácteos también subirán, y en términos relativos superarán los precios alcanzados entre 1997 y 2006, y esta evolución será más acusada con la mantequilla, para la que se espera un alza del 12 por ciento. La OCDE y la FAO advierten de que la validez de sus cálculos está sometida a los altibajos del petróleo, y que de entrada se basan en la hipótesis de que en términos reales el barril de crudo será hasta 2018 en torno al 60 por ciento más caro de lo que lo fue en el citado periodo de referencia precedente, y que a finales de este año se situará en unos 70 dólares. En caso de que la subida fuera más rápida y más intensa y el barril llegara a 90-100 dólares, los precios agrícolas aumentarían "considerablemente". Eso, entre otras causas, por la influencia de la cotización del crudo sobre los biocarburantes, que difícilmente son competitivos cuando están en 60-70 dólares el barril, pero para los que la demanda progresa cuando se superan esas cifras. Las dos organizaciones vuelven a repetir que el mercado de los biocombustibles depende cada vez más de las obligaciones que imponen los gobiernos, y reiteran que esas obligaciones (incorporar un porcentaje mínimo en los combustibles) seguirán pesando en la inflación del trigo, el maíz, las oleaginosas y las plantas azucareras. En este trabajo se recogen las conclusiones de la FAO, según la cual para atajar las necesidades alimentarias de la población mundial a largo plazo será necesario aumentar en más de un 40 por ciento la producción mundial antes de 2030 y en un 70 por ciento antes de 2050, con respecto a los niveles medios registrados en el periodo 2005-2007. La organización señala que para conseguirlo se podrían cultivar 1.600 millones de hectáreas para sumarlas a las 1.400 millones actuales. Más de la mitad de las potenciales nuevas tierras se encuentran en África y América Latina, pero cultivarlas necesita inversiones considerables y puede acarrear "costes sociales y medioambientales".

Se actualizará el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola

Por medio de un Real Decreto se actualiza una Orden Ministerial de 1964 que fija el procedimiento de homologación de la potencia de los tractores agrícolas con el objetivo de adoptar los mismos criterios que la normativa comunitaria. Esta normativa es la relativa a las medidas que deben adoptarse contra las emisiones de gases y partículas contaminantes procedentes de motores destinados a propulsar tractores agrícolas o forestales. El R.D. Recoge también la determinación de la potencia para el resto de las máquinas automotrices. Asimismo, atendiendo a la Ley de Sanidad Vegetal del 2002, se incluye un registro, de inscripción obligatoria, de los equipos de aplicación de los productos fitosanitarios. Por otra parte, el Plan de Medidas Urgentes de la Estrategia Española de Cambio Climático y Energía Limpia, aprobado en Consejo de Ministros en 2007, prevé la reducción de fertilizantes nitrogenados y, dentro de ella, la inspección de los equipos de abonos sólidos. Por este motivo, se incluye también en el Real Decreto la inscripción de estos equipos para que, una vez conocido el censo, se establezca un procedimiento de revisiones periódicas.

Protesta de agricultores ante la Unión Europea

Alrededor de 5.000 personas de los 27 países de la Unión Europea, con 200 tractores, se han manifestado ante el Consejo de ministros agrícolas de la UE para pedirles medidas inmediatas y un plan contra la crisis económica que vive este sector. En la manifestación han participado unos 600 españoles, según la organización convocante -el Comité de Organizaciones Agrarias y Cooperativas europeas (COPA-COGECA). Asaja ha movilizado unas 350 personas; UPA, 200 y COAG un centenar. Denuncian especialmente la "presión" que sufren por parte de los supermercados y de las cadenas de distribución y critican que están recibiendo precios en origen similares a los de hace 20 ó 30 años y los pagos, además, se realizan demasiado tarde. El presidente de Asaja, Pedro Barato ha reclamado a la UE y al Gobierno español leyes para controlar los márgenes comerciales. Por su parte, el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, en referencia al sector lácteo manifestó que al día de hoy se está pagando en el supermercado por una pieza de fruta "diez veces más que lo que recibe el agricultor". Rafael Hernández, de COAG, defendió la necesidad de mantener los intereses europeos frente a las importaciones de frutas y hortalizas. Los agricultores han solicitado un plan de recuperación que iguale a las actuaciones que la UE ha emprendido para "salvar" a los bancos o al sector automovilístico. Ver video de RTVE aquí.

La ministra Espinosa apuesta por una economía más ecológica

La ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, se muestra partidaria de una economía que funcione en clave ecológica y se plantee como objetivo no sólo el mero crecimiento sino también que sea sensible tanto a lo social como a lo ecológico. Destacó que las medidas promovidas para cambiar el modelo productivo y de consumo, como la Estrategia Española de Desarrollo Sostenible, permiten cada año detectar que las empresas y los pueblos avancen en criterios de desarrollo sostenible y ratificó "el compromiso del Gobierno de generar las condiciones adecuadas para conducir el actual modelo de crecimiento industrial a un nuevo modelo que ya se define de forma genérica como de desarrollo sostenible". Espinosa hizo estas declaraciones en la presentación del informe "Sostenibilidad en España 2009", que, realizado por el Observatorio de la Sostenibilidad de España (OSE), contribuye a comprobar, mediante indicadores ambientales, el desarrollo de la Estrategia Española de Desarrollo Sostenible. Según la ministra, necesitamos una economía que funcione en clave ecológica, que se adecue por tanto a los requerimientos de la biosfera, que se plantee como objetivo el desarrollo, en la medida que es un concepto más integrador que el mero crecimiento económico y un mercado sensible a lo social y a lo ecológico que en algunos foros es definido como de rostro humano.

Ensalada de mango y aguacate

	Para 4 servicios 2 mangos 2 aguacates 2 tomates 2 chalotas croutones perejil fresco
Pelar y cortar todos los ingredientes en dados pequeños. Aparte. cortar 1/2 baguette en dados muy chicos. Freir en mantequilla o en aceite de oliva hasta que el pan se dore. Agregar los croutones a la ensalda. Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta. Servir con ramitos de perejil.

Desayuno con mango

	2 mangos maduros zumo de 2 naranjas canela azúcar agua
Pelar y cortar los mangos. Triturar en la licuadora. Añadir el zumo de naranja, 6 cucharadas de agua (o 6 cubos de hielo), 2/3 cucharadas de azúcar. Servir con canela espolvoreada.

Fepex sugiere medidas para mejorar la competitividad hortofrutícola

Una delegación de la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas - FEPEX- ha presentado al secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, un conjunto de medidas para mejorar el sector hortofrutícola en el actual escenario de crisis. La delegación de Fepex, compuesta por los responsables de las asociaciones de las principales zonas de producción española, ha subrayado la necesidad de estas medidas en un entorno económico marcado por la recesión económica y dada las características de los sectores de frutas y hortalizas y de flores y plantas vivas, intensivos en mano de obra y con una fuerte orientación exportadora. Por esta razón, según han informado fuentes de la organización, se debe facilitar la adopción de medidas que permitan financiar inversiones destinadas a mejorar la competitividad y adoptar propuestas que, prácticamente sin coste presupuestario, contribuyan a mejorar la posición del sector en los mercados exteriores.

México lidera la producción mundial de frutas y hortalizas

Según el secretario de Agricultura de México, Alberto Cárdenas Jiménez, la exportación de hortalizas y frutas generó divisas por 6,500 millones de dólares en 2007, cifra que se elevó a 8,500 millones de dólares en 2008. Entre las exportaciones más importantes, destacan la comercialización de 1.1 millones de toneladas de jitomate y 326 mil toneladas de aguacate. “De cada 10 jitomates que se comercializan en Estados Unidos, nueve son mexicanos, lo mismo ocurre con la venta de aguacates; sin embargo estamos diversificado el mercado y para ello, la SAGARPA tiene a expertos en comercialización “abriendo cancha en los mercados de Europa, Asia, Centroamérica y el Caribe”, explicó Alberto Cárdenas Jiménez.

Guatemala preve aumentar sus exportaciones de mango

Guatemala y Estados Unidos acaban de firmar el Protocolo de Autorización que permite la venta de mango, especialmente de la variedad Tommy Atkins, a ese país. El protocolo que aprobaron los ministerios de Agricultura de ambos países, rige los procedimientos de tratamiento de dicho fruto -controles y certificaciones a los exportadores, conotroles fitosanitarios y verificación del proceso de cuarentena a que se somete el producto. Según el reporte del Comité de Mango de la Asociación Guatemalteca de Exportadores, el año pasado se vendieron 4.125.000 cajas de ese producto, de las cuales el 94 por ciento (alrededor de 18 mil toneladas métricas) se destinó a EE. UU. y el resto, a Europa.
Durante 2009 están trabajando seis plantas procesadoras, y esperan exportar 300 mil cajas más a Estados Unidos, segun informó el coordinador del comité, Érick Lara. Las proyecciones de ventas del sector se mantienen cada año en el rango de entre 5 y 10 por ciento de crecimiento, debido a que también entran en juego factores como el clima y los precios en los países compradores.

la organización "5 al día" estrena obra de teatro

El sábado 4 de julio, la Organización 5 al día estrenará su primera obra de teatro infantil en el Centro Cultural "Casa del Reloj" en Madrid. La obra titulada "la magia de las frutas y las hortalizas" ha sido realizada exclusivamente para la Asociación y transmite el mensaje "5 al día" de una manera amena y fácil de entender para los más pequeños. El guión, que hace hincapié en las propiedades de las frutas y de las hortalizas como fuente de salud, de placer y de alegría incluye extravagantes personajes - Superfruti, Colorina, el Doctor Taliza y el genio de la Ensaladera- que ayudan a Blanca, una niña triste y sin ilusión a resolver sus problemas. La obra incluye actuaciones musicales que harán las delicias de los más pequeños. La puesta en escena es sencilla pero el vestuario es llamativo y en su interpretación los actores intentan acercarse lo más posible al público menudo. La entrada será gratuita y libre hasta completar el aforo.

El Gobierno aprueba la elaboración del Censo Agrario 2009

El Consejo de Ministros aprobó hoy un Real Decreto por el que se dispone la formación del Censo Agrario 2009, que abordará, entre otras novedades, la diversificación creciente de la actividad agraria y sus consecuencias para el medioambiente. El Instituto Nacional de Estadística realizará en todo el territorio nacional este estudio, con referencia a la campaña agrícola 2008-2009. Para ello, llevará a cabo la recogida de datos con carácter exhaustivo desde el 1 de octubre hasta el 31 de diciembre de 2009. Además, en el primer cuatrimestre del año 2010 el Instituto Nacional de Estadística realizará la recogida de datos de la muestra seleccionada para elaborar el módulo complementario sobre métodos de producción en las explotaciones agrícolas. Las principales novedades de este censo se refieren a la introducción de nuevas variables relativas a la diversificación creciente de la actividad agraria, sus consecuencias para el medioambiente y la calidad e inocuidad de los productos agrarios. El conocimiento de estas nuevas variables servirá para apoyar las políticas de desarrollo agrario y rural de la Unión Europea.

Subvenciones para organizaciones agrarias dotadas con 800.000 euros

Según recoge el Boletín Oficial del Estado (BOE), se destina a subvencionar estas actuaciones el 100% de los ochocientos mil euros (800.000,00 euros) procedentes de la modulación y que serán repartidos a partes iguales entre aquellas organizaciones que realicen dichas actuaciones.
La financiación de las subvenciones previstas en esta orden, se efectuará con cargo a la aplicación presupuestaria 23.207.416A.482 «Transferencias a Organizaciones Profesionales Agrarias y otras Entidades Asociativas».
Todas aquellas actuaciones que cumplan todos los requisitos y que se realicen o inicien a partir del 1 de enero del 2009 serán subvencionables, y las solicitudes se presentarán en los diez días siguientes a la publicación de esta orden en el registro de Enesa.
Será la propia Enesa evaluará técnicamente el desarrollo y cumplimiento de las actuaciones que propongan las distintas organizaciones y que recojan todas las características que propongan y realicen las distintas organizaciones que se recogen en el artículo anterior.

VII Jornadas Técnicas sobre mango y aguacate: repercusiones mediáticas

Las VII Jornadas Técnicas sobre mango y aguacate organizadas por Trops el pasado 3 de junio encontraron muy buena repercusión en los medios de comunicación. Todos coinciden en destacar " la buena imagen de los mangos y aguacates de la comarca en Europa", según palabras de Pierre Gerbaud y Eric Imbert, los invitados expertos en comercialización. Cuatro medios de la capital malagueña, el diario provincial Sur, así como el diario Que, el periódico ADN y el periódico digital YMálaga citaron al Director general de Trops, Enrique Colilles, quien afirmó que el secreto del éxito del producto tropical español está en su cercanía con el mercado europeo "el fruto se puede comercializar maduro y listo para comer". La prensa comarcal se hizo buen eco tanto de los preparativos de las jornadas como de sus conclusiones, como es el caso del periódico La Prensa de la Axarquía, Diario la Axarquía, periódico El Avance, el sitio web de Infoaxarquía, el semanal Noticiax. Las televisiones veleñas Axarquía 24, Velevisa y Electrovideo, estuvieron presentes durante el acto de inauguración y realizaron diversos reportajes sobre las jornadas. Por último, los sitios webs especializados del sector hortofrutícola, tales como "fyh", "Terragraria", Fresh Plaza y otros también publicaron la noticia del evento que distribuyó la agencia EFE. Hasta aquí, estos son los medios que hemos podido cotejar, aunque con toda seguridad, la realización de esta jornada ha sido motivo de atención de muchos otros medios de comunicación dada la especial relevancia de las mismas.

Información del Boletín Semanal de Información Agraria de Andalucía

En la actualidad, se está desmontando toda la infraestructura que sustenta al cultivo (plásticos, tuberías, estructuras y arcos metálicos, lomos, etc). Se espera que debido a causas económicas se deje mucho lomo de segundo año. La Federación de Productores y Exportadores de Fresa de Huelva (Freshuelva) prevé que la salida de fresa industrial a los distintos mercados nacionales e internacionales va a caer esta campaña alrededor de un 60% respecto a la anterior. En cuanto al cultivo de la frambuesa, siguen en producción las variedades remontantes colocadas tras el desastre climático de enero. Se espera que la campaña se alargue todo este mes o que finalice a principios de julio. La demanda continúa a buen ritmo. A estas alturas se calcula una previsión de superficie para la próxima campaña sobre un 15% inferior. Las causas son aparte de económicas, el evitar las primeras puestas pues son las que más riesgos corren con respecto a la climatología. Se adelanta así mismo un incremento en la superficie de otros cultivos tales como el arándano, muy relacionado con la frambuesa.

En Málaga está finalizando la recolección de espárragos en todas las parcelas, estando las cortas bastante reducidas. A las cebollas se les aplican abonos y escardas manuales de hierbas esporádicas, y se inician tratamientos después de los riegos a base de cobre para prevenir el mildiu y abonos foliares complejos ricos en potasio para favorecer el engorde del bulbo. En la comarca del Guadalhorce Occidental continúa la recolección de tomates, principalmente, en los invernaderos de Alhaurín el Grande y Coín.

CÍTRICOS

La fenología dominante de las variedades por recolectar del grupo tardías se encuentra en “M” (Maduración), y en ”I1”/”I2” (Cuajado del fruto/ Cierre del cáliz) aquellas ya recolectadas. En Málaga se sigue recogiendo limón Verna y naranjas Valencia Late.

En Sevilla el estado fenológico más abundante, es el de cierre de cáliz. Como estado más adelantado se observa el de engorde de fruto. Actualmente se están recolectando las últimas variedades del tipo Valencia.

FRUTALES NO CÍTRICOS

Frutos secos: En los almendros, continúan realizándose labores de cultivador para el control de malas hierbas. Prosigue mientras tanto la maduración de los frutos. Se observan los frutos alcanzando su tamaño definitivo con endurecimiento de la cáscara. En algunas zonas con variedades tardías de almendro, se observa una menor producción y todo parece indicar que es debido a la mayor incidencia que sobre ellas tuvieron las ligeras heladas de la segunda quincena de marzo.

Frutales de hueso y pepita: En Granada continúa la recolección de los cerezos, aunque ya va finalizando en algunas comarcas. En ciruelos tempranos y albaricoques se aprecia un inicio de envero de los frutos. Se ha observado mayor cantidad de frutos en aquellos ciruelos no podados ó podados casi en floración, mientras que en las podas tempranas, se observa menor producción.

En Huelva, como comentábamos la semana pasada la campaña de la fruta de hueso, en sus variedades extratempranas y tempranas de melocotón (Florida, Red Candem, Sherman, etc y nectarina Zincal), han finalizado. Pasado ya el melocotón extratemprano (85% de nuestra superficie) entran en producción las variedades de media estación, de carne roja que no son nada representativas en nuestro campo. (Habrá que esperar al tardío amarillo a principios de julio para ver en los mercados más melocotón provincial; sobre el 10% del total). En Jaén prosigue el engorde entre otros de los frutos de ciruelos, perales y manzanos. En Sevilla como comentábamos la semana pasada se está ya en la última recta de la campaña de recolección de melocotones y nectarinas.

Subtropicales: En lo que se refiere a los cultivos subtropicales de la Costa Granadina y Malagueña:

En los chirimoyos siguen brotando las yemas de las plantaciones de poda tardía y a las que se les hizo la poda temprana muestran las primeras flores. El cuajado de estas flores es manual, continuando el proceso de polinización manual.

En los aguacates sigue la formación de frutos y se aprecia la presencia del ácaro cristalino. Predomina el estado fenológico H (Cuajado, el ovario de color verde se engrosa en el centro de las flores que han sido polinizadas y fecundadas).

En las plantaciones de nísperos, ha finalizado la recolección, y las plantaciones entran en el periodo de parada.

En los mangos se encuentran las plantaciones cuajando y formando los primeros frutos.

AFHORLA y la Asociación 5 al Día promocionan la IV gama de frutas y verduras

La colaboración de ambas asociaciones consistirá en la difusión conjunta de comunicados de prensa, convocatorias, boletines y otro tipo de informaciones que consideren oportunas de carácter científico o divulgativo, relacionadas con la IV Gama, productos (frutas y verduras) frescos mínimamente procesados (pelados, cortados y lavados) y listos para su consumo. Asimismo, Afhorla se encargará de difundir el mensaje de “5 al día”, Asociación de la cual es miembro, para promover que los españoles consuman las cantidades mínimas de frutas y hortalizas recomendadas por la Organización Mundial de la Salud. Los canales de información que utilizarán serán los habituales para que sus mensajes lleguen de la manera más efectiva al público en general. Además, cuando la ocasión lo requiera podrán emitir comunicados conjuntos, de carácter divulgativo sobre las propiedades y/o bondades de las frutas y hortalizas de IV Gama o de cualquier estudio de contenido científico de interés para ambas entidades. Así como difundir aquellos propios de cada asociación. Ambas entidades han acogido muy satisfactoriamente la iniciativa, ya que el futuro del sector pasa por el establecimiento de alianzas estratégicas, que permitan compartir sinergias entre entidades que operan en un mismo sector.

Fruit Attraction se promociona mediante presentaciones locales

La Institución Ferial de Madrid, IFEMA y FEPEX están organizando la primera edición de Fruit Attraction, la Feria de Frutas y Hortalizas que se celebrará en Madrid entre el 4 y el 6 de noviembre próximos. Hasta ahora, según han comunicado los organizadores, 200 empresas expositoras ya han confirmado su participación. Los organizadores junto a asociaciones de productores e instituciones de las distintas zonas productoras, están desarrollando un ciclo de presentaciones por todo el territorio español, cuyos objetivos son la comercialización de los stands, la promoción de la participación del sector y llevar el mensaje a los profesionales del sector hortofrutícola de todas las oportunidades comerciales que ofrece la celebración de este encuentro. Hasta el momento, Fruit Attraction ya se ha presentado en Murcia, Almería, Huelva, Canarias, Mercamadrid, Mercabarna, Lleida, Toledo, Zaragoza, La Rioja y Las Pedroñeras (Cuenca), el programa de presentaciones de la feria continuará hasta completar de norte a sur todas las áreas productoras del país.

Una base de datos permitirá controlar todos los plaguicidas del mercado

El grupo de investigación Residuos de Plaguicidas de la Universidad de Almería trabaja en la elaboración de una base de datos en la que se contemplen todos los fitosanitarios que se usan legalmente. En dicha herramienta aparecerían las características de cada sustancia, su nivel de toxicidad así como la técnica más adecuada para detectar su presencia según el tipo de cultivo en el que se aplica. Según Ana Agüera, principal responsable del estudio, existe la intención de compartir los resultados de esta investigación para que se pueda emplear en los laboratorios del sector agroalimentario. Actualmente se comercializan a nivel europeo más de 800 componentes que están autorizados para su uso en agricultura. Esto puede dar una muestra del claro interés que puede tener para los profesionales de este área contar con una herramienta que le permita “detectar posibles plaguicidas no autorizados o prohibidos, de una forma rápida y mucho menos costosa para el sector”. Algo que, según esta experta, sería “inviable” para las empresas.

COAG: "los agricultores no deben pagar por la liberalizacion"

COAG mantuvo una reunión con Alfredo Bonet, secretario general de Comercio Exterior del Ministerio de Industria. En la misma. la organización pidió "firmeza en la defensa de los intereses del sector agrario en los acuerdos comerciales de la Unión Europea con terceros países". Se basan en "los graves perjuicios que ocasionarán al sector los acuerdos bilaterales de liberalización comercial que en la actualidad se negocian", por lo que han pedido "compensaciones reales" a través de líneas de apoyo suplementario y políticas a corto y a medio plazo. respecto del plátano, para COAG "es imprescindible mantener los aranceles actuales sobre las importaciones, ya que esa situación será positiva tanto para agricultores de Canarias como para los países terceros que mantendrán los precios en el campo y los niveles de renta".
La firma de los acuerdo, según la organización, debería estar condicionada a unos rigurosos mecanismos de control y seguimiento para evitar situaciones como la de la presente campaña con el tomate de Marruecos, donde los términos del acuerdo no se han cumplido, ni en precios ni en contingentes.

Producen insecto depredador del pulgón más eficiente

BIOMIP, EBT surgida de la Universidad de Almería y dedicada a la producción y comercialización de insectos auxiliares para la agricultura, ha logrado producir un nuevo parásito contra la plaga del pulgón; su nombre es Lysiphlebus Testaceipes y se trata de un himenóptero bracónido en forma de diminuta avispa parásita que actúa contra este tipo de plagas dañinas en la mayor parte de los productos hortofrutícolas. Existe actualmente un insecto que actúa contra el pulgón, pero parece no dar resultados satisfactorios -el insecto no reacciona bien a temperaturas superiores a 18º- y el productor casi siempre tiene que acudir a los fitosanitarios para acabar con la plaga.
Este insecto se desarrolla de forma óptima con temperaturas superiores a 25ºC -ideal para el interior de los invernaderos- y llega a completar su ciclo biológico en menos de 14 días a una temperatura de 30ºC. Lypsiphlebus testaceipes es originario de Centro y Sudamérica, aunque su introducción en Europa se produjo en 1972.
El producto de distribuye en sobres de papel especial del que emergen 100 individuos,
facilitando su distribución en el invernadero. Por último, BIOMIP se ha encargado de desarrollar el protocolo normalizado de Control de Calidad de esta especie, herramienta que permite determinar el número de insectos vivos y muertos, el número de adultos y la cantidad de hembras contenidas en los envases.

Exceso de producción de palta peruana afecta precios de exportación

Preocupa a las empresas exportadoras peruanas la saturación en las exportaciones de palta a Europa, que estaría siendo factor decisivo en la caida de los precios: un 30% por debajo de los registrados en 2008. La producción para la exportación de las variedades Hass y Fuerte, ha aumentado, sin embargo en un 35% con respecto al año anterior.

Otro tema que preocupa es el referido a los calibres. Usualmente el mercado europeo buscaba el calibre 12 o 14 (el número de paltas que entran en un cajón de 4 kilos) pero ahora el mercado se inclina por las paltas de calibre 16, 18 y hasta 20, de manera que pagan menos por ellas. Un 70% del total exportado es del tipo hass y 30% palta fuerte, siendo la primera la que obtiene mejores precios, hasta un 40% por encima de la segunda, siendo además la que regula los precios en el mercado. El aumento de la producción se debe a un mayor rendimiento y al clima. En los próximos años se espera que aumenten las nuevas plantaciones. Además, los cultivos están ganando un espacio en la sierra aprovechando que en esa zona la temporada comienza antes que en la costa. La producción de palta fuerte empieza en enero (este año se adelantó), y termina a fines de abril/mayo, pero ante la caída de los precios ya no se hicieron envíos. La hass inicia a principios de marzo y los grandes productores pueden exportar hasta agosto, en la medida que se regularicen los envíos.

República Dominicana aumenta exportaciones de mango a Europa

Según el secretario de Agricultura de República Dominicana, Salvador Jiménez, en su país se cosechan 51.200 hectáreas de mango, en unas 1.100 plantaciones principalmente en las provincias de Peravia, San Cristóbal, Azua y San Juan. Las exportaciones de este producto han aumentado de manera sostenida durante los últimos cinco años, pasando de 980 toneladas métricas en 2003 a 4.000 durante 2008, en las variedades de Keitt y Tommy Atkins, que reportaron para el país 4,5 millones de dólares americanos. Del total de estas exportaciones de la fruta, el 20 por ciento es orgánico.
De manera paralela ha avanzado también el sector del mango procesado en sus diversas formas: deshidratado, en latas, en zumos...de los cuales se industrializaron 2.800 toneladas métricas que se colocaron en los mercados internacionales. Noventa por ciento de las exportaciones del fruto tuvo como destino Europa y el restante 10 por ciento los Estados Unidos.

Aenor crea una nueva certificación para frutas y hortalizas

Un nuevo protocolo de calidad para frutas y hortalizas ha sido elaborado por el comité técnico de normalización de Aenor, empresa que desde 1986 fue designada por el Ministerio de Industria y Energía para establecer normas de calidad y certificación de los productos que se comercializan dentro y fuera del territorio español. la nueva certificación llevará por nombre "Sistema español de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutas y hortalizas frescas" y su principal objetivo será facilitar la gestión y mejorar la eficiencia de las explotaciones. Servirá también para mejorar la posición de los productos en los mercados. Hasta la fecha se han actualizado las normas de tomate, pimiento, pepino, judía verde, calabacín, berenjena, melón y sandía.

El 70% de los españoles consume siete piezas de frutas y verduras a la semana

Poco menos del 70 por ciento de los habitantes de España consume de seis a siete piezas de frutas y verduras a la semana, según revela un estudio de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC). Este porcentaje se incrementa en las mujeres y en las personas adultas en general. El sondeo se realizó mediante la técnica de la entrevista directa a 1.200 compradores de supermercados e hipermercados españoles. Los inmigrantes de origen latino son quienes menos consumen estos productos. La fruta sólo se consume en los "momentos tradicionales" (como postre de la comida o la cena) y no se visualiza como un posible tentempié. Como conclusión del estudio se deriva que el potencial de crecimiento en las ventas de estos productos es muy alto ya que, mediante una buena campaña de re-educación de los hábitos alimenticios se podría aumentar las posiblidades de que la población los vea como una alternativa sana y sabrosa a productos elaborados que se consumen actualmente fuera de los horarios de las comidas tradicionales.

España propone a Marruecos la creación de un comité agrícola mixto

El nuevo foro tiene como objetivo ordenar el mercado "para que no se produzcan guerras y donde todos podamos ganarnos la vida".

El secretario de Estado español de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu Rocamora, realizó una propuesa formal para la creación de un Comité Agrícola Mixto durante una visita a Rabat. El nuevo foro, que empezará a funcionar inmediatamente, permitirá el intercambio de información para analizar las corrientes de exportación hacia la Unión Europea (UE). Puxeu destacó el interés de esa iniciativa, porque "hay muchos empresarios españoles con intereses en Marruecos", y por la posibilidad que tienen los dos países de "coexistir en un mercado mundial cada vez más abierto". "Se trata de que no se produzcan guerras, sino accesos al mercado ordenados, donde todos podamos ganarnos la vida. A nosotros nos interesa muchísimo que los precios y la calidad de los productos y los tiempos en que éstos entren sean acordes con nuestras necesidades y se puedan pactar", apuntó el secretario de Estado.
Señaló también que España ha atravesado "un año complicado especialmente respecto al tomate, por problemas de climatología, y después por momentos de solape, de saturación e incluso de exceso de envíos y rebosamiento de contingentes", por lo que ésos son los temas "en los que hay que estar en posiciones de no ceder". Por ello, indicó también ser partidario de "tomarse el tiempo que sea necesario" para que el acuerdo agrícola entre Marruecos y la Unión Europea no sea perjudicial para los productores españoles y comunitarios. "Tenemos una serie de productos sensibles que debemos mantener y la eficacia en el buen acuerdo pasa por tener los contingentes delimitados, unos calendarios y unas normas", destacó Puxeu en la capital marroquí. No obstante, explicó que dicho acuerdo "está avanzando de una forma moderada", y que "la obligación de España es seguir la línea de los negociadores y dejar clara cuál es su posición en defensa de una postura equilibrada de mercado".

Cambiarán los baremos para recibir las ayudas de la PAC en 2013

La comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, ha afirmado en un Consejo infomal de ministros europeos que el próximo equipo de la CE presentará un documento en aproximadamente un año con ideas sobre el futuro de los pagos de la Política Agrícola Común (PAC). Posteriormente, a mediados de 2011, Bruselas presentará propuestas legales para una nueva revisión de la Política y de sus perspectivas financieras. Fischer Boel ha afirmado, durante el Consejo, que "hay que preparar ahora" las opciones para las subvenciones europeas ya que después de 2013 la contribución de los subsidios a la renta de los productores debe ser diferente a la actual, confiando en que haya pasado la crisis económica y se hayan reducido las "presiones" en los precios que recibe el agricultor. En tal sentido, los ministros de la UE debatieron sobre cuestiones como el papel que dentro de la PAC deben tener en el futuro las ayudas directas o las primas al desarrollo rural (cofinanciadas por los países y que potencian en el campo actividades distintas o complementarias a la agricultura). Una de las ideas es la de reducir más fondos de los pagos directos para trasvasar ese dinero a las medidas de desarrollo rural, o condicionar las subvenciones a que el productor proporcione servicios públicos al medio ambiente, por ejemplo.

Se abre el plazo para suscribir el seguro por daños de tropicales

El Boletín Oficial del Estado (BOE) del 5 de junio publica la Orden por la cual se definen las producciones, rendimientos asegurables y diferentes condiciones de diversa índoles en relación con el seguro de daños excepcionales en producciones tropicales y subtropicales. El seguro se incluye dentro del Plan 2009 de Seguros Agrarios Combinados y determina las producciones asegurables, los tipos de cultivo, las condiciones técnicas mínimas de cultivo y las condiciones mínimas de los invernaderos. Las producciones asegurables son las correspondientes a aguacate, chirimoyo, chumbera, litchi, mango, papaya, palmera datilera y piña. El seguro cubre daños por viento, pedrisco, inundación o lluvia torrencial y garantiza los daños excepcionales. Serán asegurables también los plantones de aguacate, chirimoyo, litchi, mango y palmera datilera. El plazo de cobertura del seguro se abrió el 1 de junio de 2009 y finalizará el 15 de septiembre de 2009, con excepción de la producción de mango que concluirá el 30 de junio en Granada y Málaga y el 30 de septiembre en Canarias. Ver el texto completo del B.O.E. aquí.

Crema catalana de mango

4 servicios
1/2 litro de zumo de mango
1/2 litro de leche entera
4 yemas de huevo
2 cucharadas de Maicena
200 gr de azúcar
corteza de limón

Licuar un mango y pasar por un tamiz para quitar toda la fibra. Calentar la leche con la corteza de limón. Añadir el zumo de mango. Aparte, batir las yemas con el azúcar y la Maicena. Agregar la leche con el zumo a esta preparación sin dejar de batir con energía. Llevar a fuego lento, evitando que hierva, hasta que espese. En caliente, verter en cuatro cazuelas de barro. Esperar un par de horas hasta que la preparación esté a temperatura ambiente y colocar en la nevera.

Ensalada de aguacate y endivias

	4 servicios 2 aguacates no muy maduros 2 endivias 200 gr avellanas o almendras sal / pimienta / aceite de oliva
Pelar y cortar los aguacates en cubos de 2 cm de lado. Cortar las endivias. Triturar en mortero las avellanas o almendras. Añadir sal, pimienta y aceite de oliva y servir inmediatamente.

I Jornadas Gastronómicas del Aguacate en Vélez Málaga

La delegación de Agricultura y Pesca del Ayuntamiento de Vélez Málaga, junto a cinco empresas del municipio, entre las que se encuentra S.A.T. TROPS, organiza las I Jornadas Gastronómicas del Aguacate entre los días 9y 23 de junio. La principal motivación, según el concejal del área Juan José Montoya, es dar a conocer entre los vecinos y visitantes del municipio la versatilidad de sabores y posibilidades gastronómicas que ofrece esta "fruta estrella" de la producción local. Para ello, un total de 13 restaurantes del municipio ofrecerán un menú especial creado con platos locales donde el ingrediente más importante es el aguacate. El menú, que costará 20 euros, consistirá en tres platos degustación y una botella de vino. José Luis García, gerente de Frumaco, la empresa comercializadora de guacamole, manifestó que esta iniciativa tiene como principal objetivo hacer del aguacate un producto no sólo para el consumo sino también como elemento básico en la creatividad de los chefs de las restaurantes del municipio, para que elaboren numerosos y variados platos locales.

La Dieta Mediterránea: una filosofía de vida, según el MARM

El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela, manifestó durante un Taller de Prensa que por sus raíces históricas y características gastronómicas, la Dieta Mediterránea constituye un estilo de vida común a todos los pueblos que forman la cuenca mediterránea. Se trata de una dieta en la que predominan alimentos propios de la región como los vegetales, el pan, la pasta, las verduras, las ensaldas, las legumbres y las frutas y frutos secos. Uno de los rasgos esenciales de la dieta es el uso del aceite de oliva como fuente principal de grasa. Otra característica fudamental es el consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, carnes rojas, productos lácteos y huevos. Los aportes diarios de cantidades moderadas de vino durante la comida se han demostrado muy beneficiosos para la salud humana y es justamente en la cuenca mediterránea donde ha nacido la cultura del vino. "Pero la dieta mediterránea no es el tipo de ingredientes o el modo de cocinarlos sino que se trata de una filosofía de vida basada en una forma de alimentación compuesta por ingredientes tradicionales que aportan los macronutrientes adecuados y grandes beneficios por su bajo contenido en ácidos grasos saturados y el alto contenido en monoinsaturados, así como en carbohidratos complejos y fibra, con una gran riqueza en sustancias antioxidantes", dijo Francisco Mombiela.

28 de mayo: Día Nacional de la Nutrición

Este año, la celebración del Día Nacional de la Nutrición se centra en el lema "Hoy no como en casa" debido a que cada día hay más personas que en función de sus obligaciones laborales, educativas o de ocio, no vuelven a comer en casa sino que lo hacen en comedores públicos, en escuelas, fábricas o restaurantes. En casos como estos, los nutricionistas recomiendan seguir una serie de pautas, entre las que se encuentran comer siempre a la misma hora y empleando el tiempo que sea necesario para comer sin prisa; evitar los picoteos y los alimentos demasiado grasos o con demasiada sal o azúcar; estructurar el menú y las cantidades de forma ajustada al tipo de alimento; cuidar la forma de cocinar, sin abusar de frituras, rebozados, empanados o potajes muy grasos, así como de determinados aliños y acompañar la comida con bebida porque el consumo de líquidos es importante para la salud.

Ya hay una normativa específica para envasamiento alimentario inteligente

La Comisión Europea ha dado luz verde a la reglamentación específica para la Unión Europea sobre "envases inteligentes" para los alimentos. Se trata de un tipo de envasamiento que reacciona en contacto con los alimentos, a los que añade conservantes o aditivos del sabor, a la vez que absorbe sustancias como el oxígeno para prolongar la vida de los productos.

Otra función de este tipo de envases es la aportación de información sobre el estado del alimento que portan, el ambiente y la temperatura a la que se encuentra, además de precisar el grado de contaminación por gérmenes.

Según la normativa aprobada, las sustancias que se empleen en los envases con funciones activas e inteligentes, deberán ser analizadas y autorizadas previamente por la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA).

España adelantará los pagos de la PAC a partir del 16 de octubre

Sujeto a que se apruebe en el Parlamento Europeo la propuesta de la Comisión, por la que se autorizaría a los estados miembros a adelantar a los agricultores los pagos de la PAC, a partir del 16 de octubre, el gobierno español estaría en condiciones de empezar a abonar a agricultores y ganaderos hasta el 70% del pago único de la PAC para el año 2009. Para facilitar y agilizar los trámites, el MARM y las Comunidades Autónomas ya han planificado todas las tareas necesarias para que 890.000 agricultores y ganaderos se beneficien de estas ayudas con un total de 2.440 millones de euros, que según la normativa europea, deberían abonarse entre el 1 de diciembre y el 30 de junio del siguiente año natural, pero nuestro país ha solicitado hacerlo anticipadamente.

Aguacates al Roquefort

	Para 4 personas 2 aguacates 100 gr queso Roquefort 2 cucharadas mayonesa 2 cucharadas nata zumo de 1 limón perejil picado
Triture el queso Roquefort. Añada la mayonesa y la nata hasta conseguir una crema homogénea. Parta los aguacates en dos, quíteles el hueso pero no la piel. Ahonde el hueco dejado por el hueso y cubra con el zumo de limón. Rellene con la crema. Decore con perejil picado muy fino.

Proyecto de cultivo de aguacate sin productos fitosanitarios en Valencia

La Consellería de Agricultura de la Comunitat Valenciana promueve un estudio llamado Proyecto Cero de investigación y experimentación con el objetivo de reducir el uso de productos fitosantarios en los cultivos de esa Comunidad. Participan del estudio, agricultores con parcelas en la zona ubicada en la comarca de la Marina Baixa, donde se ha sembrado aguacate Hass, la variedad más comercializada y que se recoge entre diciembre y abril. Este proyecto se enmarca en el interés mostrado por los productores en diversificar su producción tradicional de critrus mediante la introducción de esta fruta tropical. En la actualidad, se producen alrededor de 500 toneladas en una superficie de 125 hectáreas que se sitúan en su mayoría en la provincia de Alicante. Entre las ventajas de cultivar aguacates destacan la prolongada permanencia del fruto en árbol, lo que permite planificar su recolección en función de los precios, la escasa necesidad de realizar tratamientos fitosanitarios, la rápida entrada en producción de la plantación, la proximidad de los mercados europeos, que permiten ofrecer un producto de máxima calidad, y los buenos precios percibidos por el agricultor en los últimos años.

ASAJA propone aumentar la rentabilidad agraria mediante el agroturismo

El agroturismo es una forma de negocio en auge en Europa y que podría compensar por los bajos rendimientos de la actividad agraria en momentos de crisis.

El Agroturismo es un sector en crecimiento exponencial en toda Europa y en el Norte de España donde ya hace tiempo se viene explotando y perfeccionando. Esta modalidad consiste, básicamente, en disponer de alojamiento para turistas interesados en compartir la actividad cotidiana de la explotación rural: el cultivo del huerto, el ordeñe de vacas, la preparación de queso, etc. Es un tipo de turismo de familias que provienen de centros urbanos masificados donde los niños no tienen contacto alguno con el campo. ASAJA Málaga consciente de la crisis aguda por la que atraviesa la agricultura y la ganadería malagueña –con un derrumbe generalizado de precios y unos costes de producción que se disparan cada día y que llevan a muchos de los campos de cultivos a producir sin rentabilidad alguna- apuesta por el agroturismo como forma de impulsar el sector agrario de la provincia malagueña. Y para ello ha organizado dos jornadas de agroturismo, en las que distintos representantes del sector explicarán a los productores interesados las ventajas de compaginar los cultivos con el turismo rural. Dichas jornadas se celebrarán el 22 de mayo, en Ronda, en el Hotel Molino del Santo, y el 5 de junio en Antequera, en el Hotel Convento La Magdalena.

Cerca de 5.000 personas trabajarán en prevención y extinción de incendios en Andalucía

El dispositivo para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales en Andalucía (INFOCA) contará este verano con una plantilla de 4.841 trabajadores que desarrollarán su labor en las áreas de prevención y extinción de incendios forestales y rurales.Contarán con un presupuesto de 184,5 millones de euros, de los cuales el 60%, 110,7 millones se destinarán a labores de prevención, con 164.000 jornales para tareas de desbroce, reducción de vegetación, matenimiento de cortafuegos y áreas de esparcimiento, etc. Como novedad, en esta edición del Plan Infoca se realizará una campaña de educación ambiental dirigida a escolares. La iniciativa prevé la visita de casi 4.000 alumnos de más de 80 centros andaluces a los Centros de Defensa Forestal. También se ha ampliado el desarrollo del programa de pastoreo controlado con ganado para reducir la vegetación sobre 3.100 hectáreas, con la participación de 61 pastores de todas las provincias. En lo que respecta a los medios para luchar contra el fuego, para la presente campaña, Infoca contará con 39 aeronaves y 125 camiones, entre autobombas y unidades móviles. Se estima que el período de mayor riesgo de incendios comenzará a partir de junio.

Tartaleta de mango

	12 tartaletas (Una caja) Crema pastelera 2 mangos maduros canela en polvo
Rellene las tartaletas con la crema pastelera. Pele y corte los mangos en tiras muy finas. Coloque las tiras sobre el relleno de crema y espolvoree con canela en polvo.

Se financiarán programas de formación en el medio rural

El BOE publicó en su edición del 22 de mayo la Resolución por la que la Secretaría de estado de Medio Rural y Agua convoca para el ejercicio 2009, ayudas a programas plurriregionales de formación dirigidos a los profesionales del medio rural. Podrán tener acceso a estas ayudas las organizaciones que desarrollen programas plurriregionles de formación, integrados por acrtividades formativas. Las subvenciones que se destinan a financiar programas de formación de ocupados, serán cofinanciadas por el Fondo Social Europeo y el MARM y las destinadas a programas de formación de personas no ocupadas del medio rural por el MARM. El importe total de las ayudas asciende a 7.925.000 euros y cuando la formación sea realizada por organizaciones de mujeres del medio rural dirigida a colectivos de desocupados, se podrá destinar a este fin hasta el 50% de las cantidades asignadas. Leer más en el BOE.

Se reactiva la Asociación de Productores de Frutas Tropicales de Andalucía

La Asociación de Productores de Frutos Tropicales de Andalucía a través de su Presidente José Linares Pérez, quien es también socio de S.A.T. TROPS y miembro de la Comisión Directiva, informó en un comunicado de prensa que la Asociación ha decidido reactivarse en la defensa de sus intereses sectoriales. Esta decisión responde a la demanda de los productores, dado que se viene registrando una serie de hechos altamente negativos para el sector y que están poniendo en riesgo la supervivencia de una actividad que proporciona fuente de riqueza y trabajo para gran parte de la población andaluza que vive del campo.

“Uno de los hechos más relevantes de los últimos tiempos es la eliminación de las normas de calidad de hasta 26 tipos diferentes de frutas y hortalizas, hecho que perjudicará gravemente al sector productivo local”, expresó José Linares Pérez, quien enfatizó sobre la gravedad de la situación, “porque estamos hablando de la apertura de las fronteras a fruta cargada de residuos fitosanitarios y de hormonas, cuyo uso nos está absolutamente prohibido a los productores europeos”.

También en los últimos tiempos se ha detectado un relajamiento en los controles en aduanas y fronteras, que permiten el ingreso de grandes cantidades de productos de países terceros, sin ninguna garantía de calidad y que compiten de desigual manera con el producto local. “Tomates, aguacates, mangos… entran en ingentes cantidades procedentes de otros países no pertenecientes a la Unión Europea sin que se hayan realizado las pertinentes inspecciones, burlando todos los controles y apareciendo como por arte de magia en las estanterías de los supermercados, llegando hasta el extremo de detectar en estos, aguacates y mangos envasados como si fueran de origen España. En relación a Marruecos diremos que sus exportaciones de aguacates, está exentas de aranceles, es decir, que entran libremente, pero nuestras exportaciones a ese país tienen unos aranceles prohibitivos”, expresó el Presidente y añadió que “a través de esas aduanas que miran para otro lado nos están entrando plagas tales como el Oligonichus Perséa (Araña Cristalina) y que los productores locales no merecemos porque siempre hemos sido muy escrupulosos con nuestros cultivos”.

“Como Asociación”, agregó José Linares, “consideramos necesario, además, establecer acuerdos y parámetros sobre el tipo de mango y de aguacate que vamos a producir durante los años futuros y que deben responder a la demanda internacional, a la que debemos servir cada vez más eficazmente para no perder la tendencia que nos está marcando un mercado cada vez más internacionalizado”.

A pesar de la crisis aumentan las ventas de IV Gama en España

De las 22.14 toneladas de productos de IV gama que se comercializaron en España durante los 4 primeros meses de 2009, 21.793 tm correspondieron a hortalizas y 347 tm a frutas. Es obvio que se trata de un sector en alza, a pesar de la crisis económica, dado que registra un incremento de más del 5% con respecto al mismo período en el año anterior. Otras cifras indican que el 18% de esos volúmenes se dirigieron a la restauración y el 82% restante a la distribución. En euros, España está sobre los 200 millones como media anual, de los que el 95% se mueve entre las siete empresas que constituyen la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas Para su Empleo. (IV Gama).

Los planes de desarrollo rural deben estar definidos antes del 15 de julio

El Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino y las comunidades autónomas deberán definir sus políticas de desarrollo rural y adaptarlas a los lineamentos comunitarios. En el caso del MARM, deberá ajustar el Plan Estratégico Nacional y el Marco Nacional; las comunidades autónomas, por su parte, los Planes de Desarrollo Rural. Hay una fecha tope: el 15 de julio. Los cambios responden a la aplicación del chequeo médico de la PAC ya que habrá una mayor aportación financiera de fondos FEADER, pero siempre condicionada al conjunto de los denominados "nuevos retos" como son el cambio climatico, las energías renovables, la gestión el agua, la biodiversidad, etc.

En total, España dispondrá de una dotación adicional para la implementación de las políticas de desarrollo rural en las comunidades autónomas de 826,4 millones de euros hasta 2013, 11,6% más que las dotaciones iniciales. El MARM, que ya ha consensuado el reparto de esta dotación con las CCAA, se encuentra en fase de preparación de la revisión del Marco Nacional de Desarrollo Rural que establecerá las líneas básicas que cada comunidad aplicará regionalmente. Como cambio principal de la política nacional se observa la incorporación del epígrafe denominado "Conservación y mejora de la biodiversidad".

Fepex considera que el incremento de la dotación financiera de desarrollo rural, que irá destinada íntegramente a los Planes de Desarrollo Rural autonómicos, debería permitir que las CCAA incluyeran en esos planes líneas prioritarias de inversión para la modernización de las explotaciones de frutas y hortalizas, tanto de invernaderos como de explotaciones al aire libre. Debería permitir también que se resuelva definitivamente la compatibilidad entre las ayudas procedentes de los fondos operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas y las procedentes de desarrollo rural.

España recibirá 826,4 millones de euros para planes de desarrollo en relación con el campo, aunque deberá cumplir con las nuevas directivas comunitarias.

Desarrollan un artilugio que reproduce el proceso digestivo

Se acaba de presentar el "Digestor Dinámico in Vitro", como ha sido nombrado un nuevo artilugio desarrollado por científicos del Centro Tecnológico Ainia, organismo que cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio dentro del programa de Fomento de la Investigación Tecnológica (Profit), que se enmarca a su vez dentro de los objetivos prioritarios del Plan Nacional en los relativo a la obtención y elaboración de productos agroalimentarios seguros y saludables.

Según el director de Ainia, Sebastián Subirats, este artilugio "ayudará a aumentar el conocimiento existente en la actualidad sobre el complejo proceso de la biodisponibilidad (proporción de nutrientes de un alimento absorbido y utilizado por el organismo), lo que servirá de ayuda a la hora de abordar la selección de compuestos y/o formulaciones de alimentos. En este sentido, el objetivo final del proyecto es obtener información básica para desarrollar productos alimentarios más saludables, seguros y de interés tecnológico”.

El digestor reproduce las condiciones del tracto gastrointestinal (estómago e intestino delgado) y sus principales características como son temperatura, grado de acidez, la incorporación de enzimas gastrointestinales, el tiempo del tránsito intestinal, la monitorización de los jugos gástricos e intestinales, la absorción de nutrientes, etc. Todos estos datos son captados, procesados e interpretados para evaluar qué cantidad de nutrientes y de qué manera absorbe el organismo humano, observando las interacciones entre los nutrientes como por ejemplo, la posible influencia negativa de la fibra en abundancia sobre la absorción de minerales en alimentos. En un futuro no muy lejano, el digestor podrá aplicarse a la formulación de los alimentos para mejorar su calidad y el equilibrio en los nutrientes.

Las primeras líneas de trabajo de Ainia analizarán la cantidad de minerales presentes en productos vegetales como las lentejas y las espinacas y que el organismo humano es capaz de absorber. En tal sentido, según apunta Sebastian Subirats, “se camina cada vez más a la inclusión de conceptos de nutrigenómica en la elaboración de nuevos productos alimenticios, lo que implica el diseño y desarrollo creciente de dietas personalizadas adaptadas a la genética del individuo”.

COAG solicita estándares mínimos para abrir el mercado europeo a terceros países

La calidad del producto europeo es alta gracias a que los agricultores deben cumplir requisitos medioambientales y sociales que tienen importante repercusión en la formación del precio. Abrir las fronteras debería signficar exigir similares requisitos.

El responsable de frutas y hortalizas de COAG, Andrés Góngora, mantuvo una reunión en Bruselas con representantes de Euromed y de la representación permanente de España ante la Unión Europea. El objetivo era transmitir la necesidad de que la apertura de los mercados europeos a terceros países estuviese condicionada a que éstos cumplieran estándares mínimos en materia sociolaboral, ambiental y sanitaria, en beneficio de la seguridad alimentaria y de los consumidores europeos, pero también para lograr la mejora de las condiciones de vida y trabajo en los países terceros mediterráneos. “Dado que la calidad de las producciones europeas es elevada y los agricultores han de cumplir obligatoriamente numerosos requisitos medioambientales y sociales que tienen importantes repercusiones sobre los costes de producción, las importaciones que llegan al mercado europeo deben respectar principios similares y no incurrir en competencia desleal, al no tener unos costes de producción equiparables a los de los productores europeos, en particular en lo que respecta a la mano de obra, requisitos medioambientales, costes sociales y fiscales”, ha argumentado Góngora durante la reunión. También se ha insistido en que se deben hacer públicas las cuantías económicas satisfechas por los exportadores marroquíes, principalmente de tomate en los últimos años, tanto de manera general, como en especial en aquellos días en los que el valor global de importación se situó por debajo del precio de entrada, para dar mayor transparencia a los sistemas de control de entrada de producto de países terceros. En este sentido se ha instado a la Comisión a considerar a la hora de negociar la revisión del acuerdo las graves perturbaciones en el mercado europeo provocadas por las importaciones de Marruecos.

Informe sobre el agua

Lea aquí el Informe de Coyuntura Ambiental realizado por HISPAGUA y entérese de la situación real de las reservas hidráulicas de toda España y del llenado de los acuíferos a fecha 28 de abril.

Entérese de todos los proyectos financiados por la Unión Europea dentro del pograma MEDA Water programme, cuyos objetivos son el abastecimiento de agua dulce, la mejora de la gestión del agua, la gestión eficiente de aguas residuales y su tratamiento, la optimización del riego, la gestión sostenible del agua en la agricultura mediterránea... Resumen de todos los proyectos aquí.

Sandwich de aguacate y bacon

	Para 2 personas 4 rodajas de pan 1 aguacate maduro 4 rodajas de bacon 1/2 cebolla aceite de oliva perejil fresco mayonesa
Tueste o fría el pan en 1 cucharada de aceite de oliva. Unte con mayonesa. Aparte, corte la cebolla en aros finos. Fríalos en 1cucharada de aceite de oliva, agregue el bacon y fría todo durante 1 minuto. Corte el aguacate en rodajas y colóquelas sobre el pan. Añada los aros de cebolla y el bacon.

Ensalada de patata y mango

	Para 4 personas 8 patatas medianas hervidas con piel 3 mangos maduros picados en cubitos nueces trituradas perejil picado fino 4 cucharadas de mayonesa 200 cl. nata líquida pimiento rojo en tiras (de bote)
Pelar las patatas cocidas y cortarlas en cubos pequeños. Agregar el mango, el perejil, las tiras de pimiento rojo, las nueces trituradas. Aparte, mezclar la nata con la mayonesa y agregar a cada plato por arriba o servir separado en una salsera para que cada comensal se sirva a voluntad.

la nueva pirámide de la alimentación

En 1992 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos daba a conocer una guía nutricional en forma de pirámide que pronto sería adoptada por todos los países del mundo occidental. La pirámide de la alimentación proponía que los alimentos de la base debían consumirse en mayor cantidad que los que se localizaban en el ángulo superior. En 2005, se publicó una nueva pirámide que revisaba algunas deficiencias de la anterior, mucho más rígida ya que recomendaba la misma cantidad de los diversos grupos de alimentos para todas las personas adultas. La pirámide de 2005 era más flexible y permitía la variación en la cantidad de alimentos según el sexo, la edad y la actividad física de la persona.

Los nutricionistas sin embargo, consideraron que ambas eran deficientes y que respondían a intereses de la industria de la alimentación estadounidense y que no reflejaban los descubrimientos más recientes en el campo de la nutrición, al estar basadas en conceptos erróneos como, por ejemplo, no distinguir entre los diversos tipos de grasa, a pesar de que se sabe que existen de variados tipos y con diversos efectos sobre la salud, algunos beneficiosos y otros dañinos. Así, científicos de la Universidad de Harvard propusieron una nueva pirámide que tiene en su base el ejercicio diario y el control de peso ya que de ambos factores se

desprenden las cantidades y la calidad de los alimentos que debemos ingerir. Entre algunos de los elementos que la pirámide de Harvard propone se encuentran los granos integrales que deben consumirse en la mayoría de las comidas porque son la mejor fuente de carbohidratos y proveen una buena cantidad de fibra. Otro aspecto fundamental de la pirámide es la calidad de las grasas que consumimos, se debe tomar aceites derivados de plantas como oliva, canola, soja, maíz, cacahuete y girasol, la mantequilla de origen animal o las margarinas deben reemplazarse por algunos de estos aceites o por productos altos en grasa natural como el aguacate, por ejemplo. Vegetales en abundancia y frutas 2 o 3 veces al día porque poseen vitaminas, minerales, fibras y proteínas que ayudan a prevenir numerosas enfermedades, entre ellas cáncer, problemas cardíacos y problemas visusales. Le siguen los productos lácteos o suplementos de calcio y el pescado, carnes de aves y huevo hasta 2 veces al día como máximo. Entre los alimentos de uso infrecuente se encuentran el arroz blanco, pan blanco, patatas, pastas refinadas, refrescos carbonatados y dulces porque al causar una subida brusca en el nivel de azúcar en la sangre, esto se traduce en aumento de peso, problemas cardíacos, diabetes y otros problemas crónicos de salud.

mermelada dietética de mango

3 mangos
1/2 limón
1/2 litro zumo naranja
1 cucharada gelatina sin sabor
1 cucharada edulcorante líquido
pizca sal

Pelar y cortar los mangos. Cortar el limón con la piel en trozos pequeños. Licuar todo muy bien hasta conseguir una crema homogénea. Añaidr 1/4 litro de zumo de naranja y llevar al fuego suave en una cacerola de teflón o esmaltada (nunca de aluminio). Agregar la pizca de sal y hervir suavemente removiendo con cuchara de madera durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la mermelada adquiera consistencia. Diluir la gelatina en el otro 1/4 litro de zumo, añadir la cucharada de edulcorante y dejar en fuego suave otros 4 minutos. Envasar en caliente en recipientes esterilizados. Dejar enfriar y llevar a la nevera.

calidad y cantidad de agua preocupan a la mayoría de los europeos

Dos de cada tres europeos consideran que tanto la calidad como la cantidad del agua en sus países constituye un serio problema, según publica una encuesta especial de Eurobarómetro realizada para la Comisión Europea. Más de un tercio admite que en los últimos cinco años se ha deteriorado la calidad de sus ríos, lagos y aguas costeras y son la industria y la agricultura las que ven como responsables de este deterioro. A tal respecto, el comisario de Medio Ambiente Stavros Dimas fue categórico: “Nuestras economías y sociedades no prosperarán ni sobrevivirán sin suficiente agua de buena calidad”.

Con respecto a las cifras de la encuesta, los más preocupados son los griegos, que en un 90% piensan que el agua no es suficiente y además es mala. Los menos alarmados son los finlandeses (23% y los austriacos, donde sólo el 26% piensa que el agua es un verdadero problema. Entre ambos extremos, el 97% de los habitantes de Chipre se muestran preocupados por este tema, el 48% de los daneses. 75% de los europeos ven en la contaminación química la principal amenaza a la calidad del agua y el 50% agrega también al cambio climático como responsable de lo sucedido hasta ahora. Esta cifra se eleva hasta el 85% de los que piensan que el cambio climático incidirá negativamente en el futuro sobre este recurso en Europa. Es interesante comprobar que el 26% de los europeos piensan que la agricultura es también responsable de la degradación del agua en el área del Mediterráneo.

Los países del área mediterránea se muestran más preocupados por el futuro del agua en la UE.

Preocupa la eliminación de normas de calidad en frutas y hortalizas en la UE

La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEPEX) señaló que la eliminación de las normas de calidad comercial de 26 frutas y hortalizas, es una medida que perjudicará al sector hortofrutícola europeo. Así, FEPEX indicó que la interprofesional de frutas y hortalizas de Francia, que agrupa a productores, comerciantes y mayoristas, y que ya se mostró contraria a la eliminación de las normas, plantea ahora su restablecimiento, que sería obligatorio para todos los miembros de la interprofesional. Por su parte, la Unión Nacional del Comercio Mayorista de Frutas y Hortalizas de Francia (UNCGFL, por sus siglas en francés) considera que, aunque las normas son positivas, sólo se podrían exigir a los productores galos y no a la importación, por lo que propone un estudio más detallado de las medidas a adoptar. En el Reino Unido, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural está consultando la opinión del sector y supeditando a ésta la puesta en marcha del nuevo sistema de normas de calidad.

En nuestro país, entretanto, FEPEX afirma que el desmantelamiento de las normas de calidad comercial significará "eliminar la transparencia en el mercado comunitario y abrir la puerta a la oferta de baja calidad de países terceros, corriendo el peligro de que Europa se convierta en el mercado de las segundas calidades de todo el mundo". La normativa permite que se puedan comercializar todos los productos excepto aquellos "que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan impropios del consumo", lo que supondrá la comercialización de productos defectuosos, "lo que no beneficia ni a consumidores, ni a productores ni a distribuidores", asegura la federación. Según FEPEX, este proyecto de Reglamento contradice la propia política de la Comisión, que dice apostar por la calidad como medida de diferenciación con relación a los países terceros y ahora legisla precisamente en contra de normas comunes de calidad. Va en contra también de su política de fomento del consumo de frutas y hortalizas (recientemente se ha aprobado el programa de fruta en las escuelas que entrará en vigor el próximo año) porque con este proyecto de Reglamento facilitará la llegada al mercado de fruta de baja calidad, perjudicando al consumo y a los consumidores. Esta política podría además, a largo plazo, suponer el incremento de los precios de frutas y hortalizas porque la pérdida de la calidad afectará a las explotaciones y a su viabilidad en la UE, provocando un retroceso del sector y de la producción europea que beneficiará a las importaciones.

salsa de aguacate

	1 aguacate grande y maduro 1/2 taza de zumo de naranja 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharadita de miel
Pele el aguacate y retire el hueso. Luego, triture la pulpa hasta que obtenga un puré muy fino. Agregue los demás ingredientes poco a poco (zumo de naranja, sal, limón y miel) y mézclelos muy bien. Ponga en la nevera hasta el momento de su consumo.

Junta de Andalucía:" el seguro debe cubrir también daños excepcionales"

En las Jornadas Nacionales Sobre Seguros Agrarios que se celebraron durante el 6 y 7 de mayo en Almería, cuya temática era "peritaciones y valoración de daños", el delegado de la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía en Almería, Juan Deus, expresó que personalmente se mostraba a favor de "un seguro que sea económicamente asequible para el agricultor y que cubra los daños excepcionales como el granizo, la alta incidencia en virosis o las heladas, pero no los pequeños daños habituales inherentes a la explotación agraria que encarece el seguro". Dijo también que era "necesario avanzar en la adecuación del seguro agrario en cultivos hortícolas".

la nueva ley de cooperativas estaría lista a fines de 2009

El consejero de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía informó que su departamento trabaja en una nueva Ley de Sociedades Cooperativas para la modernización de la estructura de este tipo de sociedades, que consistiría en hacerlas similares al modelo empresarial a los efectos de que sean más competitivas en el mercado global. La nueva ley reemplazará a la vigente que cuenta ya con diez años y entre los nuevos aspectos que se incluirán está la reducción a la mitad del tiempo necesario para crear una cooperativa, así como la eliminación de la restricción que impide a las cooperativas agrícolas operar con terceros que no sean socios (siempre que lo permitan los estatutos de la propia sociedad). Se creará la figura del grupo empresarial cooperativo que permite la integración de otras sociedades así como la transmisión de las participaciones de los socios en caso de baja. Por otra parte, el número mínimo de socios para constuir una cooperativa se reducirá a dos (en la actualidad se exige un mínimo de tres miembros). En España existen casi 20.000 sociedades cooperativas que proveen unos 58.000 puestos de trabajo.

El nuevo logo ecológico de la UE a concurso

El objetivo de esta iniciativa es ofrecer a los jóvenes talentos en diseño la posibilidad de crear el logo ecológico de la UE, un logo que será impreso millones de veces ya que su uso será obligatorio para todos los productos ecológicos preenvasados que se fabriquen en los 27 Estados Miembros y que cumplan con las normas de etiquetado. Además, todos los productos ecológicos que no estén preenvasados y que se fabriquen en la UE o hayan sido importados de terceros países podrán utilizar este logotipo de forma voluntaria.Podrán participar en este concurso todos los ciudadanos de la UE, matriculados en una institución de educación superior de artes o diseño, situada dentro de la Unión. Se elegirán tres trabajos entre todos los presentados. El ganador recibirá un premio en metálico de 6.000 euros. El primer y segundo finalistas obtendrán premios por valor de 3.500 euros y 2.500 euros, respectivamente. Los diseños se podrán presentar a concurso a través de la web www.ec.europa.eu/organic-logohasta el 25 de junio de 2009. Un jurado compuesto por expertos en agricultura y producción ecológicas y por diseñadores profesionales de renombre internacional seleccionará las mejores propuestas, que serán presentadas en la web del concurso. A continuación todos los europeos que lo deseen podrán elegir su logo favorito mediante una votación on-line.El reto para los participantes es crear un logo llamativo y original que capture los diversos aspectos de la producción y agricultura ecológica. Además, el jurado valorará su atractivo, su claridad e intemporalidad y que la imagen sea comprensible por todo el mundo, sin necesidad de que la acompañen palabras,. Las bases del certamen se encuentran en el sitio Web www.ec.europa.eu/organic-logo.

Ahora es posible consultar por Internet la lista de beneficiarios de la PAC

Desde el 1 de mayo se podrá conocer las listas de beneficiarios de ayudas de la PAC (política Agraria Común) a través de las páginas webs de las autoridades nacionales de cada uno de los países que integran la Unión Europea. "La transparencia en el manejo de los fondos es nuestro principal objetivo ya que se trata de dinero de los contribuyentes, que tienen derecho a saber cómo se usa", comentó al respecto la Comisaria de agricultura y desarrollo rural de la UE, Mariann Fischer Boel. la Comisión Barroso ha hecho de la transparencia en el manejo de los fondos, una cuestión prioritaria. Gracias a esta iniciativa, cualquier ciudadano de la UE puede ahora conocer con detalle quiénes son los beneficiarios directos de estas ayudas, los municipios donde residen y las cantidades percibidas. El único caso en el que aún no es posible hacer estas consultas on-line es en ciertas regiones administrativas de Alemania, que se escudan en la política de protección de datos para no publicar estas listas. La comisaria Fischer Boel, sin embargo, considera que es cuestión de días para que esta situación cambie y también se aplique la política de transparencia en todo el territorio alemán. Para consultar quíenes son los beneficiarios de estas ayudas en nuestro país, se puede ver aquí.

Se editan libros de recetas tradicionales locales que incluyen tropicales entre los ingredientes

Como en los mejores matrimonios, al corazón a veces también se llega por el estómago. Así, el amor a la tierra axárquica y a sus tradiciones, no podía prescindir de lo que al día de hoy constituye toda una gastronomía en sí misma, con un extenso recetario que ha venido enriqueciéndose desde tiempos moros y a través de decenas de generaciones de malagueños. La Asociación Para el Turismo de la Axarquía (APTA), organismo autónomo de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Oriental –Axarquía, ha editado recientemente con fines promocionales tres libros en los que se recogen platos tradicionales de la cocina local. Se trata de ediciones de lujo, con fotografías de gran calidad y un cuidado diseño. En algunos casos, las ediciones han contado con el

apoyo de otras entidades regionales tales como Unicaja, el CEDER – Axarquía, el grupo Emprendedores Rurales Andaluces y han sido financiados con fondos de la Unión Europea, del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino del Gobierno de España y de la Junta de Andalucía.

La Esencia de la Axarquía en 50 bocados, “Un repaso a la cocina tradicional de la Comarca en cincuenta recetas esenciales”, de Fernando Rueda García.

“Conocer lo que se ha comido en una comarca o en una provincia es otra forma de aprender historia”, afirma el autor en el prólogo en el que presenta su obra, “una historia que no aparecerá jamás en los libros de textos” (…)” porque el estómago nunca se atuvo a ideologías”, dice más adelante. Los 50 platos seleccionados –“Y no están todos los que son”; afirma Rueda García, “hay muchos más, pero sí son una brillante muestra del saber de nuestra tierra”, entre ellos, el autor incluye la popular receta del baticate que se prepara con aguacate,

Delicias de la Axarquía, Cocina Andaluza; editado por la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-AXARQUIA.

Se trata de la reedición de un libro muy popular en su momento. Incluye 54 recetas tradicionales de la cocina local organizadas alfabéticamente, lo cual la hace una guía práctica para su consulta permanente que sin duda encontrará su sitio natural junto al libro de recetas familiar. Batido de aguacate y ensalada de aguacate son dos de las delicias locales incluidas en esta guía.

La cocina de la Axarquía y sus fiestas, de Pablo Castro. La obra ha sido incluida en el Plan de Dinamización del Producto Turístico Axarquía, “dirigido a destinos turísticos con el objetivo de acelerar el crecimiento económico y asegurar la sostenibilidad de los recursos naturales del territorio”.

Se trata también de una obra muy cuidada, de una confección exquisita y con fotografías a toda página destinadas, sin duda, a despertar los aspectos más golosos de futuros visitantes. Los platos más representativos, según este autor, incluyen frutas tropicales entre sus ingredientes: tortitas con bacalao y aguacate, sangría de vino dulce y mango, sopa de aguacate y melón, timbal de aguacate con queso de cabra, dulce de mango helado, granizado de aguacate, entre otros.

Por último, Olores y sabores de la Axarquía, un libro editado por CEDER-Axarquía, que no es un recetario precisamente sino que recorre la producción agroalimentaria de la comarca con excelente fotografía y comentarios entre los que se incluye el capítulo destinado a la producción de aguacate, de mango, de chirimoya y de litchi.

La Finca La Pola se convertirá en un complejo medioambiental

Finca la Pola en el término municipal de Vélez Málaga

La Finca la Pola, con una extensión de 300.000 metros cuadrados y que hasta ahora se dedicaba a zona de ocio para las romerías locales cambiará su utilidad social en breve. Según informaron los concejales, el municipio padece de grandes deficiencias en el terreno medioambiental, entre los que se incluye la carencia de zonas autorizadas y convenientemente equipadas para el procesamiento de escombros, restos de poda, clasificación y reciclaje de residuos sólidos, entre otros. La Gerencia de Urbanismo pondrá a disposición de la empresa municipal Emvipsa la redacción del proyecto de ordenación correspondiente con la idea de implantar en La Pola una planta de reciclaje y clasificación de escombros y otra para la trituración de los restos de poda y jardines. La Diputación Provincial había anunciado en su día la creación de una planta medioambiental para toda la comarca pero el proyecto, según confirmó la Delegación de Medio Ambiente no se llevará

a cabo debido a presuntos incumplimientos de la empresa adjudicataria de las obras. La situación en Vélez Málaga se ha hecho ya insostenible, según los encargados del área. El gran complejo medioambiental que se proyecta incluirá también un punto limpio para garantizar el reciclaje de los envases del papel cartón que se recoge de manera selectiva en el municipio. Marín informo que esta propuesta incluiría posiblemente la ubicación en la finca del nuevo cementerio comarcal (pero este punto aún requiere análisis). Por otra parte, la Diputación Provincial hizo llegar al Ayuntamiento veleño una propuesta de incluir en esos terrenos un vivero comarcal de productos ecológicos y otras opciones como la creación de una escuela de paisajismo.

Denuncian vertido de aguas residuales en delta del río Vélez

El vertido, según Rafael Yus, Presidente de Gena, Ecologistas en Acción, corresponde a aguas residuales tratadas en la Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) de Vélez-Málaga y su causa se encuentra en una rotura del emisario submarino que se ubica en la playa frente al delta del río, donde, según los ecologistas, “existe cierto riesgo para los bañistas aunque ya se haya eliminado parte del contenido orgánico de esta agua”. El vertido, según Yus, se viene produciendo desde octubre de 2008. “Tiempo más que suficiente para haber solucionado el problema”, por lo que la organización ecologista ha denunciado los hechos ante la delegación provincial de Medio Ambiente de la Junta y el servicio de Aguas de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía.

bacterias presentes en las aguas residuales

Diputación de Málaga invertirá más de 600.000 euros para acondicionar carreteras en la Axarquía

Inversión en Euros	Obras	Localización
250.000	Refuerzo del firme	MA-3102 entre la A-356 y Colmenar
		MA-3116 entre la A-356 a Benamocarra
		MA-4104, entre la A-7205 a Alcaucín
330.000	Acondicionamiento	MA-3113, de A-356 a Benamargosa
		MA-3108, de Benamargosa a Cútar
55.481,84	Sedella	Acondicionamiento calle Príncipe

Certificados de calidad para 27 empresas malagueñas

Veintisiete empresas radicadas en las comarcas de Antequera y Guadalhorce recibieron certificaciones de calidad de manos de la Delegada del Gobierno Andaluz en Málaga María Gámez y de la Delegada de Innovación, Ciencia y Empresa Pilar Serrano. Después de Sevilla, Málaga es la provincia Andaluza con más empresas que han recibido estas certificaciones. Las firmas pertenecen a diferentes sectores del ámbito industrial (energías renovables, ingeniería domótica, las telecomunicaciones, alimentación y electromecánica). En palabras de la María Gámez, “el tejido empresarial malagueño es fuerte y sus integrantes son conscientes de que la innovación y la modernización son imprescindibles para la subsistencia en el mercado”.

El aumento del paro ha disparado la demanda de formación en el sector agrícola

El campo sigue recibiendo pedidos de empleo de gente que llega desde otros sectores muy diferentes. La nueva mano de obra disponible requiere de la formación en labores agrícolas específicas tales como técnicas de riego, de plantado y de poda, el manejo del suelo, la aplicación de productos fitosanitarios, el uso de nuevas tecnologías, las técnicas para optimizar los recursos hídricos, etc. Las solicitudes de inscripción en esas y otras formaciones han ido en aumento vertiginoso en las sedes de las organizaciones que las ofrecen, tales como informó la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Málaga. Si en 2008 la asistencia a estos cursos específicos fue de 960 alumnos que solicitaron formación en 37 cursos y jornadas, para 2009 la cifra ronda los 1.400 alumnos que asistirán a un total de 60 cursos. La evolución tecnológica y el continuo cambio en la normativa que rige las actividades agrícolas requieren de formación y actualización permanente y los cursos con más demanda son, justamente, los relacionados con la gestión informatizada de las explotaciones agrícolas.

Entre el productor y el consumidor: los márgenes abusivos de la intermediación

Datos de la tercera semana de abril. Más información en el sitio web del Ministerio

Productos	Unidades	Origen	Mayorista	Destino
Ternera 1ª A	Kg	3,40	---------	15,16
Cordero Pascual 1ª	Kg	4,80	---------	10,26
Cerdo 1ª	Kg	1,47	---------	5,68
Pollo fresco	Kg	1,56	---------	3,07
Conejo de granja	Kg	3,33	---------	6,15
Huevos clase M	Docena	0,84	---------	1,35
Merluza hasta 5 Kg	Kg	5,30	6,93	17,39
Pescadilla 1,5 kg	Kg	3,15	4,15	10,42
Sardinas	Kg	1,06	1,97	4,12
Anchoa o boquerón	Kg	2,05	2,54	7,16
Gallos	Kg	3,47	5,42	11,84
Jurel	Kg	0,70	2,79	4,76
Bacaladilla	Kg	0,58	1,38	3,81
Caballa	Kg	0,43	1,29	3,38
Bonito	Kg	6,20	7,55	11,28
Trucha	Kg	1,80	2,75	4,74
Dorada	Kg	3,40	4,06	8,34
Salmón	Kg	4,20	4,96	9,20
Chirla	Kg	4,40	5,43	9,28
Mejillón	Kg	1,05	1,67	3,05
Patata	Kg	0,36	0,35	0,79
Acelga	Kg	0,40	0,58	1,58
Calabacín	Kg	0,17	0,42	1,59
Cebolla grano oro	Kg	0,23	0,24	1,10
Judía verde plana	Kg	1,43	1,89	3,74
Lechuga Romana	Unidad	0,23	0,41	0,87
Pimiento verde ital.	Kg	0,84	1,27	2,53
Tomate ensalada	Kg	1,04	1,56	2,32
Zanahoria	Kg	0,37	0,56	1,00
Limón	Kg	0,10	0,52	1,39
Naranja	Kg	0,25	0,76	1,34
Manzana Golden	Kg	0,33	0,70	1,67
Pera agua blanquilla	Kg	0,74	1,16	1,89
Plátano	Kg	0,46	1,09	1,97

Andalucía aglutina la mayor superficie de producción ecológica

Durante su intervención en la Granja Experimental Agrícola del Cabildo de Gran Canaria en el municipio norteño de Arucas, la ministra destacó que «hablar de agricultura ecológica es hablar de futuro». En este sentido, subrayó que España está a la cabeza en producción en la UE y avanzó que los datos que lo refrendan serán presentados en los próximos días.

Por otra parte, la Consejería de Agricultura y Pesca destinará 60 millones a las ayudas agroambientales 2009, incluidas en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía (PDRA 2007-2013), destinadas a incentivar a los agricultores y ganaderos comprometidos con el medio ambiente y con el mantenimiento y cuidado del patrimonio natural andaluz.

Ideas de la organización “5 Al Día” para celebrar el Día de la Madre

Los patrocinadores de “5 al día” sugieren a los hijos sorprender a su madre de manera diferente este año: preparando una cesta de picnic que incluya ensaladas de frutas y lechugas variadas y una saludable barbacoa de verduras e invitándola a pasar el día en el campo, realizando actividades al aire libre como caminatas o excursiones en bicicleta o a caballo. Sugieren también, cambiar el ramo de flores por una cesta de frutas tropicales con una presentación elegante en papel celofán y que los niños homenajeen a su madre preparando, por una vez, la comida ellos mismos.

Podrían utilizarse las mondas de naranja y limón para fabricar combustible para coches

El proceso transforma los subproductos de zumos de cítricos, en bioetanol, un tipo de alcohol que se utiliza como aditivo de la gasolina. La nueva tecnología puede proporcionar, a partir de los subproductos producidos sólo en la Región de Murcia, más de 25 millones de litros de bioalcohol al año, según explica el catedrático de Tecnología de Alimentos, Antonio López. Esta cantidad es el combustible que utilizan 14.000 vehículos para recorrer 18.000 kilómetros cada uno de ellos por año, lo que puede reducir tanto el consumo de gasolina derivada del petróleo como evitar la contaminación. El bioetanol que procede de las plantas produce una energía renovable y respetuosa del medio ambiente. Con esta tecnología desarrollada en Cartagena, se mejoran los rendimientos conseguidos previamente por investigadores de California y de la Universidad Politécnica de Valencia ya que se pueden alcanzar hasta los 70 litros de bioteanol por tonelada de subproducto cítrico.

Crece la polémica sobre el uso de transgénicos en la agricultura europea

La decisión de Alemania fue justificada por su ministra de agricultura, Ilse Aigner, quien en una rueda de prensa afirmó que “existen pruebas suficientes de que el maíz de tipo MON 810 implica un deterioro del medio ambiente que afecta especialmente al ecosistema de mariposas, mariquitas y todo tipo de organismos marinos”. Este tipo de maíz que comercializa Monsanto está autorizado en la Unión Europa desde 1998 y en 2008 llegó a ocupar cerca de 3.600 hectáreas de las tierras cultivadas al este de Alemania. El resto de la UE había prohibido, por riesgos contra el medio ambiente, el cultivo de cualquier tipo de maíz genéticamente modificado. La contradicción saltó poco días después, cuando la ministra Aigner autorizó a la firma alemana Basf el cultivo de la patata transgénica Anflora. Así, desde la Asociación General de Productores de Maíz de España (AGPME), a través de su vicepresidente Carlos Ferrer, se preguntaban por esta contradicción que implicaba riesgo ambiental una semana pero no la semana con otro producto y otra empresa.

"Consideramos que la demagogia, las contraprestaciones políticas y usar los transgénicos como moneda de cambio con grupos de presión (por ejemplo, los ecologistas) no parece un argumento de peso a la hora de fundamentar una decisión tan importante y que puede marcar el futuro de la alimentación y de los biocombustibles en nuestro planeta", comentó Ferrer. Por su parte, la ministra española Elena Espinoza comentó a este respecto que "los transgénicos se utilizan en muchas otras disciplinas sin mayor problema (en medicina, por ejemplo), y además en nuestro país todos los OGM que se comercializan vienen avalados por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, que ha estudiado que son seguros para los consumidores, los animales y para el medio ambiente”. Así, desde la AGMPE valoraron que “las decisiones sobre los OGM no se toman con fundamentos científicos, sino políticos, de intereses o de intercambio de favores y nos parece lamentable”. “Los transgénicos son el futuro, para la alimentación de lugares del planeta donde se pasa hambre, porque pueden consumir menos agua, tienen una reducción importante de fitosanitarios, podemos producir biocombustibles con ellos y están avalados por científicos de todas las disciplinas en el mundo entero y por rigurosos estudios de campo. Creemos que son razones de suficiente peso”, aseguró el vicepresidente de la AGMPE. Las organizaciones contrarias al cultivo de transgénicos piden ahora una reunión con Zapatero para exponerle la necesidad de que se prohíban en todo el territorio español. “España es además el único miembro de la Unión Europea que cultiva transgénicos a gran escala y, después de que Alemania fuese el sexto país en prohibir de forma oficial su cultivo, está aún más aislada. El cultivo de transgénicos por una minoría no debe poner en jaque toda la agricultura y alimentación. Por sus implicaciones en agricultura, alimentación, medio ambiente, consumo, salud pública, investigación y, cada vez en mayor medida, en la imagen de nuestros productos agrarios en el exterior, los transgénicos son una cuestión de Estado que debe ser asumida por el presidente del Gobierno”, dicen.

El sector agroalimentario español crece en medio de la recesión

Se trata, además, de una industria que sigue generando empleo. En lo relativo a las exportaciones. El sector sigue siendo el motor impulsor de la economía española con balanzas positivas que en 2008 se tradujo en 18.000 millones de euros. En ese sentido y debido a la importancia del sector, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, la FIAB solicitó al Gobierno un plan de proyección para asegurar el crecimiento de esta industria de cara al futuro, plan que se está concretando a través del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Las líneas principales de apoyo que podría contener este proyecto se centran en ayudas a la financiación, apoyo a la I+D, impulso de la formación, simplificación administrativa y mayor coordinación de la promoción exterior.

Ayudas del ICO al sector agroalimentario

El MARM subvencionará un cuarto de punto porcentual (0,25%) del tipo de interés nominal de las siguientes líneas de crédito del Instituto de Crédito Oficial (ICO): PYME, Internacionalización, Crecimiento Empresarial y Emprendedores. Si las inversiones son solicitadas conjuntamente por varias empresas, la bonificación podrá alcanzar medio punto porcentual (0,5%). Son beneficiarios de estas ayudas empresarios y trabajadores autónomos del sector agroalimentario, es decir, agricultores y ganaderos, cooperativas y empresas alimentarias que suscriban un préstamo del ICO.

El Plan de Estímulo a la inversión tiene los siguientes objetivos: Aumentar la dimensión empresarial de las empresas agroalimentarias; impulsar la presencia del sector agroalimentario en los mercados exteriores; contribuir a la creación y consolidación de empleo en el medio rural; apoyar a los emprendedores agroalimentarios y fomentar la adaptación de las empresas al actual entorno económico y normativo. Para más información lea aquí.

California muestra interés en la producción sostenible española

Josep Puxeu, Secretario de estado de Medio Rural y Agua, se reunió en Sacramento con el Vicesecretario del Departamento de Agricultura y Alimentación del California, Robert Tse, en un encuentro en el que se analizaron diversos aspectos de las producciones mediterráneas, que se cultivan tanto en España como en este estado norteamericano. En la reunión, los representantes de la administración californiana se mostraron interesados en los sistemas de producción sostenibles aplicados en España y el sistema europeo de producción, especialmente por sus elementos de trazabilidad y sus máximas garantías de seguridad alimentaria. España y California comparten las características de la agricultura de clima mediterráneo, con producciones similares en muchos casos. En este sentido, los responsables del Departamento de Agricultura y Alimentación recabaron información sobre los programas de alimentación saludable llevados a cabo en España y en especial por el concepto de "dieta mediterránea". Asimismo se analizaron aspectos de preocupación comunes, como las derivadas de la irregular distribución de los recursos hídricos y la utilización más eficiente del agua. en tal sentido, los californianos se mostraron interesados en las técnicas de reutilización y desalinización de agua que se utilizan en España.

Aguacate al pesto

2 aguacates grandes
3 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
100 gr de hojas de albahaca fresca
75 gr de parmesano rallado

Pique el ajo´y la albahaca y póngalos en un mortero junto con el aceite de oliva. Machaque hasta obtener una pasta. Incorpore el queso parmesano. Caliente la preparación a baño María sin dejar de remover. Pele el aguacate y quítele el hueso. Córtelo en láminas finas. Disponga las láminas en el fondo del plato y vierta la salsa encima. Debe comerse inmediatamente para evitar que el aguacate se oscurezca.

chutney de mango

	500 gr de pulpa de mango picada en cubos pequeños 100 gr de azúcar 1/2 limón (el zumo) 2 cm de jengibre pelado y triturado 2 dl de agua 20 gr de mantequilla 1 cucharadita de pimentón dulce molido
Ponga al fuego en un recipiente que no sea de aluminio el azúcar junto con el agua y el zumo de limón hasta que el azúcar se disuelva. Añada el mango, el jengibre y el pimentón. Cocine durante 15 minutos. Añada la mantequilla y mezcle muy bien. Puede servir como complemento de carnes asadas como cerdo, conejo o cordero.

Se realizará en Valencia el XI Congreso de Frutas y Verduras AECOC

El Congreso de AECOC de Frutas y Hortalizas centrará ésta su décimo primera edición en las nuevas tendencias que el mercado y los consumidores están registrando ante la actual coyuntura económica. El papel del precio en la crisis, los cambios en los hábitos de compra y las nuevas oportunidades, los retos de la logística y el transporte, la problemática de los pesticidas, el papel de los productos locales como oportunidad de crecimiento son algunos de los temas que se debatirán en el Punto de Encuentro del sector. Importantes personalidades han comprometido su participación. Para ampliar información leer aquí.

Martín Soler deja la Consejería de Agricultura y asume como Consejero de Innovación, Ciencia y Empresa

El almeriense Martín Soler ha sido nombrado nuevo consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, en sustitución del histórico Francisco Vallejo, y deja la Consejería de Agricultura que presidía en el último Gobierno andaluz presidido por Manuel Chaves. Martín Soler Márquez, nacido en Cuevas del Almanzora (Almería) en 1962, es licenciado en Biología y máster en Educación y Gestión Ambiental. Padre de tres hijos, Soler es funcionario del Cuerpo Superior Facultativo de la Junta de Andalucía. El nuevo titular de Innovación, Ciencia y Empresa estaba al frente desde 2008 de la Consejería de Agricultura y Pesca.
En la Administración autonómica desempeñó anteriormente el cargo de delegado provincial de Medio Ambiente en Almería (1994-1998). También fue primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Almería entre 1999 y 2001. Diputado en el Parlamento andaluz desde el año 2000, en la anterior legislatura fue senador en representación de la Comunidad Autónoma.

El MARM edita un manual para la buena aplicación de fitosanitarios

Ante todo, el Ministerio se muestra favorable a la aplicación de productos fitosanitarios ya que "constituyen la base de la defensa de las cosechas frente a las plagas y hacen rentable la producción de alimentos de calidad", según afirman en un comunicado. El manual editado por el MARM pone de relieve que la sociedad, mayoritariamente urbana, es cada vez más exigente en lo que respecta a la calidad de los alimentos que recibe y sensible a todo lo que se relaciona con las prácticas agrícolas que pueden afectar al medio ambiente. En tal sentido, el manual hace responsables a los empresarios agrarios de la utilización racional de los plaguicidas, que deben ser respetuoso con la naturaleza y los alimentos que se produzcan no deben contener residuos que puedan afectar a la salud de los consumidores. Es imposible mantener nuestros niveles de producción y de calidad sin recurrir a estos productos, afirma la guía.

La cuarta gama no pierde propiedades durante su elaboración y conservación

El estudio fue dirigido por la investigadora María Isabel Gil, del CEBAS (CSIC). El grupo realizó un estudio pormenorizado de variedades, madurez, métodos de cosecha, procesos pos-cosecha, tecnología de procesamiento, conservación, etc de productos recién cortados o mínimamente procesados que se conocen como "IV Gama" y ha concluido que "en contra de lo previsible, las técnicas de elaboración y conservación de estos productos no tienen nigún efecto negativo sobre los constituyentes antioxidantes". Del mismo modo, el estudio señala que los productos desinfectantes (agua clorada) que se utilizan para su lavado y que reducen notablemente la contaminación microbiana, no tiene casi ningún efecto adverso sobre los fitonutrientes. La exposición a la luz tampoco altera su contenido en nutrientes como la Vitamina C o la Vitamina A. Con respecto al envasado, aún se debe encontrar aquellas condiciones tecnológicas necesarias que permitan optimizar al máximo la conservación.

La FAO invita a participar en una conferencia electrónica sobre biotecnología

Del 20 de abril al 17 de mayo de 2009, El Foro de Biotecnología de la FAO organiza una conferencia electrónica con el título provisional "Learning from the past: Successes and failures with agricultural biotechnologies in developing countries over the last 20 years" (Aprendiendo del pasado: éxitos y fracasos de las biotecnologías agrícolas aplicadas en los países en desarrollo en los últimos 20 años). Su objetivo es analizar las experiencias realizadas en la aplicación de diferentes biotecnologías en los sectores agrícola, forestal, ganadero, pesquero/acuícola y agroindustrial en los países en desarrollo; documentar y examinar los resultados positivos o negativos; y determinar y evaluar los factores principales que influyeron en cada caso. Se trata de una conferencia abierta a todos, gratuita y dirigida por un moderador. Para obtener mayor información, véase el sitio web http://www.fao.org/biotech/forum.asp, o bien sírvase ponerse en contacto con biotech-mod4@fao.org.

Las innovaciones biotecnológicas aumentan la calidad de los productos

El Colegio Oficial de Ingenieros Agronómos de Centro y Canaria emitió un comunicado en el que afirma que los agricultores españoles tienen derecho a acceder a las innovaciones biotecnológicas para aumentar sus producciones y mejorar la calidad de sus productos, con el debido control de la Administración y de los técnicos competentes. "Gracias a la tecnología genética se ha contribuido a la producción de alimentos más nutritivos, con mayor calidad alimentaria, con vitaminas, principios activos, valor, duración, etc.", afirman los Ingenieros Agrónomos. "Los OMG se logran sin alterar las cualidades beneficionsas del producto e incluso consiguen que se reduzca el riesgo de alergias a determinados alimentos". Más adelante, aseguran que las plantas resisten mejor las plagas y los insecticidas y en el caso de los animales, estos aumentan su resistencia a determinadas enfermedades. La tecnología genética puede ayudar a conservar especies en peligro de extinción o a mejorar la respuesta ante la sequía.

Ecologistas y agricultores se movilizan contra los transgénicos

Un organismo transgénico es es aquél cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica de interés. Comúnmente se los denomina transgénicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genéticos. Esta modificación genera controversias especialmente en lo que se refiere a la manipulación genética de los alimentos. Sus defensores señalan que esta tecnología puede servir para mitigar el hambre en el mundo y para reducir la acción de una serie de enfermedades mediante el agregado de ciertos nutrientes a los alimentos. Sus detractores, afirman que las grandes multinacionales del sector de los transgénicos tienen una serie de patentes que limitan los beneficios de esta tecnología a sus intereses económicos. En nuestro país, durante 2008, se cultivaron cerca de 80.000 hectáreas de maíz transgénico. En otros países europeos, como Francia, por ejemplo, los cultivos transgénicos están absolutamente prohibidos. El problema radica en que los cultivos transgénicos son sumamente invasores y "contaminan" a los productos desarrollados con prácticas agrarias más sostenibles. En España, la Comisión Nacional de Bioseguridad es el organismo que tiene la última palabra en esta cuestión. Este mes de abril, numerosas organizaciones sindicales, productores, ecologistas y público en general han participado de diversas manifestaciones para protestar contra la luz verde que el gobierno de España da a esta práctica.

Proponen estrategias de diversificación para la agricultura andaluza

La Junta de Andalucía pondrá a disposición de los agricultores que las soliciten un conjunto de fincas de titularidad pública que permitirán implantar una red de parcelas demostrativas del cultivo del pistacho. El objetivo de esta iniciativa se centra en buscar la adaptabilidad, la productividad y la rentabilidad, así como la diversificación de los cultivos en Andalucía. En este sentido, por un lado, se establecerá una estrategia para la difusión y transferencia de los datos que se obtengan y, por otro, se dispondrá de varias parcelas demostrativas de puertas abiertas a los agricultores. Para esto último, se llevará a cabo la plantación de 20 hectáreas de pistacho en cuatro fincas de titularidad adscritas a la Consejería de Agricultura y Pesca, ubicadas en las provincias de Granada y Jaén.

El cultivo del pistacho se adapta a la recolección mecánica y se utiliza la misma maquinaria que en el cultivo del olivar. Tiene escasas exigencias de mano de obra y se complementa bien con los cultivos tradicionales. Los agricultores deberán contar con la maquinaria necesaria para realizar el descascarillado y con un secadero artificial que podría organizarse en cooperativas. Como fruto seco, el pistacho puede almacenarse y comercializarse en cualquier momento del año, lo cual lo libra de las alternativas de la estacionalidad.

Estudian la mecánica de aplicación del Plan de Consumo de Frutas en las escuelas

Es necesario ayudar a modificar los hábitos alimentarios de niños y jóvenes europeos, que están desarrollando peligrosos índices de obesidad.

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Elena Espinosa, presidió la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural que se celebró en Burgos y donde, entre otros temas, se trató la aplicación del Plan Comunitario de consumo de fruta en las escuelas, cuyo objetivo es aumentar la proporción de frutas y hortalizas en la dieta infantil y juvenil. El Plan ya tiene fecha de inicio: el 1 de agosto de 2009 y está destinado a los niños en centros escolares, guarderías, otros centros pre-escolares y escuelas de primaria y secundaria, fomentando con ello su consumo en una etapa en la que se están creando sus hábitos alimentarios. Para ello, la Comisión Europea destinará 90 millones de euros todos los años, cofinanciando entre un 50 y un 75 por ciento los planes presentados por los Estados miembros de acuerdo con la política regional europea. Dentro de esta financiación España contaría con 7.161.900 euros, el 59 por ciento de la cofinanciación, cantidad a la que se unirían otras aportaciones públicas y privadas. Paralelamente el MARM contribuiría económicamente para desarrollar las medidas que acompañarán al plan. Las ayudas estarían destinadas a los centros educativos, las autoridades educativas para distribuir los productos a los niños, los distribuidores y proveedores de los productos, las organizaciones que operaran en representación de más de un centro educativo en el marco de este Plan, así como para cualquier organismo público o privado encargado de administrar la distribución de frutas y hortalizas o plátanos y de llevar a cabo labores de evaluación y comunicación. Para la puesta en marcha del plan de fruta escolar, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ya está manteniendo numerosas reuniones con los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Educación, Política Social y Deporte y otros sectores, para evaluar las posibles actuaciones que pueden llevarse a cabo para la presentación de la estrategia correspondiente a la Comisión Europea antes del 31 de mayo, estando también prevista la organización de unas Jornadas para informar sobre este nuevo plan de consumo de frutas en las escuelas.

ASAJA pide se mantenga la financiación de la limpieza del campo

Hasta ahora, la recogida y eliminación de residuos del campo se realizaba con fondos operativos en la comunidad andaluza, ante la noticia de que este año no se financiaría esa actividad, ASAJA pide a las Organizaciones de Productores que presionen al gobierno comunitario para que estas acciones de limpieza se sigan cofinanciando "ya que hasta el momento estas ayudas han sido fundamentales para conseguir mejorar la imagen de nuestros campos y han contribuido a un mayor control de las plagas en el ámbito rural". La organización puntualiza que la UE establece un mínimo del 10% del presupuesto de los fondos operativos para temas medioambientales. Añade que "con esta decisión se castiga a los agricultores pertenecientes a Organizaciones de Productores que son quienes más han apostado por la higiene rural y por la eliminación de residuos, por eso ASAJA solicita a las OPs que se siga trabajando para que se mantengan estos fondos y que sea una opción de la OP el poder acogerse a ellos o no, ya que con estas ayudas se contribuye no sólo a mejorar la sanidad de las producciones sino también a mejorar la higiene del campo y ayudar a hacer más sostenible la actividad agraria".

Marruecos es el país extracomunitario que más hortalizas provee a la UE

Con un total de 621.771 toneladas de hortalizas exportadas a la Unión Europa, Marruecos se consolidó durante 2008 como el principal país extracomunitario proveedor. Ese tonelaje representa un incremento del 4,9% en volumen con relación al año anterior y mantiene la tendencia creciente.Le siguen con principales proveedores Israel y Egipto, siendo la importación de hortalizas desde Israel de 357.268 toneladas y la de Egipto de 310.644. en el rubro fruta, excluyendo el plátano, Sudáfrica es el principal proveedor extracomunitario, con 1,2 millones de euros y un incremento con relación a 2007 del 1,3%. Naranja y manzana son las principales frutas importadas por la UE. Argentina ocupa el segundo lugar con un total de 687.292 tm exportadas a Europa el año pasado, de las cuales, el 405 corresponde a limones, seguidos de pera, naranja y manzana. Chile exportó a la UE 667.750 toneladas de manzanas, uvas y kiwis. Brasil, por su parte, exportó 614.435 tm durante 2008, de las cuales 94.470 fueron de mango.

Es necesario aumentar la producción agrícola, según los ministros del G8

Los ministros coincidieron en que sólo el aumento de la producción agrícola puede combatir el hambre en los países subdesarrollados.

Los ministros de Agricultura del G8 mantuvieron una reunión de tres días en el castillo italiano de Castelgandolfo que concluyó el lunes 19 de abril. Entre las conclusiones de esta primera reunión internacional pidieron que se aumente la producción de alimentos para dar de comer a los pobres, se eleve la inversión pública y privada en la agricultura sostenible y el desarrollo rural. “Los agricultores también debieran estar protegidos frente a las distorsiones comerciales”, agregaron. "Debiera haber más análisis y supervisión de los factores que potencialmente afectan la volatilidad de los precios en los mercados de las materias primas, incluyendo la especulación". Los ministros denunciaron el proteccionismo en la agricultura, enfatizaron la importancia de un sistema internacional de comercio agrícola, pidieron un estudio sobre la posible creación de reservas comunes de materias primas y prometieron estar al tanto de la volatilidad en esos mercados. “Lograr una promesa mundial para aliviar el hambre que afecta a millones de personas es ahora más difícil en medio de las turbulencias financieras, a la vez que persisten los temores sobre la seguridad alimentaria ante la volatilidad de los precios y el delicado equilibrio entre la oferta y la demanda”, dijeron los ministros. Sin embargo, las agencias internacionales de ayuda criticaron la falta de medidas concretas tras el encuentro. Janayo Nwanze, presidente del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) de Naciones Unidas lamentó la falta de toma de decisiones reales por parte de los ministros que representan a las naciones más desarrolladas del mundo. Oxfam, por su parte afirmó que "los ministros del G8 hicieron un reconocimiento extraordinario de un fracaso colectivo”.

Andalucía invertirá 60 millones de euros para potenciar la agricultura sostenible

Según ha informado en rueda de prensa el delegado de Agricultura y Pesca, Andrés Ruiz, esta convocatoria, que pertenece al Programa de Desarrollo Rural de Andalucía (PDRA 2007-2013), garantiza la continuidad de las ayudas agroambientales, que en el plan anterior (2000-2006) tuvieron "una gran aceptación" entre los productores, además de poner en marcha nuevas medidas. Las subvenciones podrán solicitarse hasta el 30 de abril y suponen un "importante incentivo" a la transformación de los sistemas productivos hacia formas ecológicamente "más compatibles" con el cuidado del medio ambiente. Entre las novedades se encuentra la posibilidad de realizar la producción integrada en arroz, alfalfa y olivares próximos a embalses de agua de consumo humano o en zonas denominadas "Natura 2000".

Además, podrán renovarse las subvenciones de convocatorias anteriores y solicitar nuevas ayudas para la apicultura, razas autóctonas en peligro de extinción y agricultura y ganaderías ecológicas, cuyos beneficiarios de las partidas deberán completar su compromiso al menos durante 5 años. Entre las ayudas que recibirán más partidas se encuentran las de agricultura y ganadería ecológica, que recibirán entre 123 y 600 euros por hectárea según el cultivo, en ganadería, 201 euros, olivar, entre 203 y 286 euros, o apicultura con 21 euros por cada colmena. En la misma comparecencia, Ruiz ha anunciado la nueva convocatoria de ayudas para la reforestación de tierras agrarias que contarán con 20 millones de euros, en la que se pretende mantener luchar contra la erosión y el cambio climático y que desde su puesta en marcha en 1993 ha permitido forestar más de 148.000 hectáreas.

Proyecto para controlar el riego por imágenes satelitales

Según la Consejería de Agricultura, que informó de este proyecto "se trata del riego en los principales cultivos del área del trasvase Tajo-Segura", por ahora, aunque la investigación abrirá paso a la incorporación de esta metodología en el futuro control del riego del territorio español. La investigación se enmarca en el programa SUDOE, que cuenta con un presupuesto total de 1.828.000 euros, de los cuales 1.371.300 euros son ayuda FEDER. La aportación regional es de 403.000 euros, de los cuales el 75 por ciento corresponden también a fondos FEDER. Según el director del IMIDA, Adrián Martínez, "el objetivo final del proyecto es conseguir una mejor protección del medio ambiente a través de un manejo más eficiente y racional del recurso del agua en la agricultura, así como una más eficaz prevención y capacidad de respuesta ante los riesgos naturales en la zona SUDOE".En este sentido, apuntó que "se

pretende mejorar la capacidad de recogida y análisis de datos, además de facilitar la toma de decisiones por parte de los gestores del agua y de los usuarios; desde las administraciones públicas a los agricultores". Asimismo, añadió, "debemos asegurar el acceso de los usuarios de todo el área SUDOE a través de la implantación de redes de colaboración interregional y de acceso fácil entre socios del programa, y de éstos con los usuarios finales del agua". Estas herramientas, concluyó Martínez, contribuirán al avance de la agricultura de precisión y permitirán una mejora en el uso del agua de riego, así como una reducción de los impactos ambientales vinculados a la actividad agrícola". Según Manuel Erena, técnico del IMIDA y coordinador del citado proyecto de investigación, "la primera acción prevista es el desarrollo de la página web del proyecto". Los días 27 y 28 de abril tendrá lugar en Murcia la reunión inicial del mismo, en la cual participaran más de una veintena de científicos y técnicos de todo el ámbito territorial del espacio SUDOE (España, Francia y Portugal). Uno de los resultados esperados del proyecto, en el ámbito regional, indicó Erena, es "la cobertura continua de imágenes de satélite para el periodo 2009-2011, que se actualizarán cada 15 días y serán accesibles para usuarios desde la página web del proyecto (http://www.telerieg.net/eg.net), que iniciará su actividad el próximo 27 de abril". El Consorcio del proyecto está formado por cuatro socios de España, tres de Francia y dos de Portugal.

Desarrollan un método eficaz para esterilizar la mosca de la fruta

Una buena noticia para los productores de fruta de piel fina, la más afectada por la mosca de la fruta, ahora es posible reducir las poblaciones de estos insectos tan dañinos para las cosechas mediante un método desarrollado por la Universidad Politécnica de Valencia con el apoyo de la Compañía Syngenta Agro. El método se ha probado con eficacia demostrada durante tres años en unas 5.500 hectáreas cultivadas con frutales de la Comunidad de Valencia. Consiste en un pequeño contenedor que se cuelga de los árboles y que contiene un gel muy atractivo para las moscas; éstas acuden al cebo, se lo comen y quedan esterilizadas. La Consellería de Medio Ambiente, Agua y Urbanismo está subvencionando el uso de este producto especialmente entre los productores de ribera, donde existen normalmente más poblaciones de moscas. El producto se denomina Adress y la empresa que lo fabrica empezará a exportarlo a otros países con clima cálido donde la mosca produce grandes pérdidas económicas cada año.

Las Comunidades Autónomas debaten la ley de desarrollo rural

El campo español contará con un Programa de Desarrollo Rural Sostenible para los próximos 5 años.

El 16 de abril se llevó a cabo en Segovia una reunión del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino con representantes de las Comunidades Autónomas para debatir el Programa de Desarrollo Rural Sostenible 2010-2014 y la puesta en práctica de la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural. Cada comunidad autónoma expuso sus prácticas en materia de delimitación y calificación de sus zonas rurales. Uno de los principales instrumentos del programa son los llamados Planes de Zona Rural. Éstos realizan un diagnóstico para poder así establecer una estrategia de acción exclusiva para cada zona, diferenciando las que pueden abordarse por los instrumentos de financiación habituales (FEDER, FEADER, FSE, y Fondo de Cohesión) y aquellas que deben realizarse con fondos del Programa de Desarrollo Rural Sostenible. Por otra parte, las comunidades autónomas hicieron una puesta en común al respecto de los programas piloto de desarrollo rural sostenible que se están proponiendo al Ministerio Rural durante el primer cuatrimestre del 2009.

Productores organizan una red de venta directa

Una iniciativa promovida por la organización agraria COAG busca "fomentar y consolidar la relación directa y estable entre los productores y los consumidores", con lo que se suma así a movimientos nacionales e internacionales que buscan modelos agrarios "económicamente rentables y social y ambientalmente sostenibles". El objetivo es evitar las "largas cadenas de intermediarios" y los "abusos" llevados a cabo por la gran distribución, así como garantizar precios justos para los productores y los consumidores. El sistema directo beneficiará a productores, que podrían ganar entre un 40 y un 200 por ciento y consumidores que harían un ahorro que rondaría el 30% de lo que actualmente pagan por los productos mediatizados por la cadena de la distribución.

Existirán diferentes fórmulas para la venta: Internet, con el envío al consumidor o se implementarán puntos de venta establecidos por los productores. Se podrá elegir también la adquisición de productos en "cestas cerradas" que contengan siempre los mismos artículos o por "listas abiertas" que varíen según las necesidades del consumidor.

Los promotores del proyecto han indicado también que los precios oscilan, en el caso de un envío semanal de frutas y hortalizas, entre los diez y los treinta euros. Se trata de que los distintos grupos locales también puedan intercambiar sus productos con otras zonas de España con el objetivo de "crear una especie de red de distribución solidaria y justa" entre los productores y los consumidores de diferentes comunidades autónomas. "Lo importante es que la base sea la agroecología, un modelo agrario social, medioambiental y económicamente sostenible", sostienen los organizadores de la red. Esta iniciativa ya funciona en Comunidades como Andalucía, País Vasco, Navarra y Murcia, si bien sus promotores confían en una rápida expansión al resto de España, ya que se han puesto en marcha distintos proyectos piloto. El modelo se puso en marcha con gran éxito en Francia donde funcionan ya cientos de puntos de venta. Para más información leer aquí.

7,1 millones de euros para el consumo de fruta en las escuelas

El 15 de abril, entra en vigor el Reglamento que establece la aplicación del plan de consumo de frutas en las escuelas. Los Estados miembros tendrán que presentar antes del 31 de mayo de este año la estrategia para la implementación de este plan durante el próximo curso escolar. España contará con una ayuda comunitaria de 7,1 millones de euros, Una media de 59% del porcentaje de cofinanciación comunitaria. El Reglamento establece que los productos que incluye el programa de promoción son frutas y hortalizas, frescas y transformadas y productos del plátano. Se excluyen productos con azúcar, grasa, sal y edulcorantes añadidos. El grupo destinatario serán "niños que frecuenten regularmente un establecimiento escolar administrado o reconocido por las autoridades competentes de un Estado miembro".
En la estrategia se definirán los productos que se van a promocionar dentro de las categorías mencionadas anteriormente, así como los grupos de escolares a los que va dirigido, incluidos en el rango comprendido entre 3 y 15 años.
Los Estados miembros también precisarán en su estrategia cuáles son las medidas de acompañamiento previstas para garantizar la aplicación efectiva del plan, que incluyen, según especifica el Reglamento, la promoción de hábitos de consumo saludables, la organización de visitas a explotaciones agrícolas, talleres, etcétera.

La revolución verde llega al packaging

Hace casi una década, los japoneses nos sorprendían con la invención de las sandías en forma de cubo, que ahorraban espacio, agilizaban y bajaban considerablemente los costes de manipulado y transporte. Podría afirmarse que las sandías eran portadoras de su propio envase. Desde entonces y hasta hoy, la industria del packaging no ha dejado de innovar y de asombrar con logros que hace sólo unas décadas hubieran entrado en del terreno de la ciencia ficción. El reto principal al que se enfrentan hoy los productores es conseguir el envase con huella ecológica cero. Esto es: el reciclable absoluto o el envase, como en el caso de la sandía, en el que lo que no es comestible puede llevarse al compostaje. Hace tres años, investigadores argentinos desarrollaban una película de plástico comestible para envolver fruta fresca, lavada y cortada con el fin de estimular el consumo de fruta entre una población con índices cada vez más altos de obesidad. La película se fabrica con almidón de mandioca y un compuesto polisacárido que actúa como base para contener las distintas sustancias que se le quieran añadir, vitaminas, antimicrobianos, minerales, etc. Cualquier fruta pelada y cortada podría envolverse en esta película y el ácido ascórbico evitaría la oxidación. En el área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Pamplona están

también investigando en esta línea pero a pesar de las ventajas presentadas por los expertos, existen varias barreras que impiden el desarrollo total de este sistema alternativo. El principal problema de los recubrimientos comestibles es su elevado coste de producción. Como todavía están en fase de investigación, las empresas no cuentan con la tecnología necesaria para aplicar este sistema. De momento, su uso actual se limita a productos de alto valor añadido. Por eso, entre los proyectos más inmediatos del grupo de investigación universitario está el de aplicar las películas comestibles al turrón. La idea es eliminar el papel de aluminio que protege al turrón, de forma que sólo lleve un único envase.

Otra buena noticia del sector del packaging es que la típica bandejita blanca de poliestireno parece tener sus días contados con la llegada al mercado de la bandeja de pasta de papel biodegradable 100% que ya ha empezado a utilizarse con algunos productos frescos.

En Holanda acaban de presentar oficialmente una caja a prueba de humedad, apta para el envasado de fruta y verdura, fabricada a partir de césped en un 30% y el resto con papel reciclado. Otra innovación, aunque no tan ecológica como las anteriores la ha desarrollado una importante cadena de supermercados portuguesa que está utilizando una cinta para cerrar envases que se puede reutilizar varias veces. Es ideal para mantener hierbas en bolsas, puesto que el producto no se utiliza en una sola oportunidad y suele permanecer varios días en la nevera.

Otros, aunque menos innovadores, están haciendo aportes con papel y cartón reciclado que evitan el uso de los típicos envases de plástico. En esa línea, están el maletín de cartón para llevar melones o las canastas de cartón con cerezas y bayas.

Crean una plataforma en Andalucía que se opone al producto transgénico

La plataforma Andalucía Libre de transgénicos, presentada el 14 de abril en conferencia de prensa, está promovida por el Sindicato Andaluz de Trabajadores, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Ecologistas en Acción, Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos, Red Andaluza de Semillas "Cultivando Biodiversidad" y Veterinarios sin Fronteras, entre otras organizaciones. La nueva entidad se estrena en la "Semana Andaluza de Lucha por una Alimentación y una Agricultura Libres de Transgénicos", que terminará el próximo sábado 18 de abril con la participación de los integrandes de estas organizaciones en la manifestación que se celebrará en Zaragoza para exigir el derecho a una agricultura libre de transgénicos. La Plataforma ha elaborado un manifiesto en el que exige garantías para que Andalucía sea una zona libre de transgénicos y "tolerancia cero" a la contaminación genética. Para ello,el jueves 16, han agendado una cita con alcaldes andaluces para elaborar la llamada Declaración de Ayuntamientos Libres de Transgénicos. Voceros de la Organización aseguran que la coexistencia con los cultivos transgénicos es imposible ya que la contaminación genética en áreas de doble producción resulta inevitable.

Investigarán las proteínas responsables del daño en la fruta de hueso

El equipo de investigación dirigido por la doctora en Biología Molecular Esther Giraldo del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) comenzará un nuevo proyecto de investigación para estudiar la identidad de las proteínas que confieren tolerancia al frío en la fruta de hueso, para prolongar su conservación. El objetivo del estudio es lograr la prolongación de la frescura para permitir una mejor gestión de las existencias en las centrales hortofrutícolas y en los mercados, disminuyendo las pérdidas -que actualmente rondan el 30% para cualquier cultivo- y mejorando la calidad del producto. El proyecto dei nvestigación, que se denomina "Proteómica en post-cosecha", presenta prometedoras perspectivas en el campo del procesamiento y la conservación de alimentos. El daño por frío en la fruta reduce la aceptación por parte del consumidor y aumenta el porcentaje de producto desechado.

Savarín de mango

200 gs. de mantequilla
200 gs. de azúcar
400 gs. de harina
Esencia de vainilla
3 cucharaditas de polvo de hornear

pulpa de un mango
100 gs. de nueces
100 gs. de almendras
6 huevos
1 copita de cognac

Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa se una. Luego de agregar todos los huevos, incorporar el cognac. Tamizar la harina y el polvo de hornear. Incorporar al batido de huevos mezclando rápidamente. Agregar el mango picado en trozos muy pequeños, las almendras y las nueces picadas, mezclar bien. Llenar hasta la mitad un molde savarín enmantecado y enharinado. Cocinar en horno suave durante 50 a 60 minutos hasta comprobar que el interior esté bien cocido. Desmoldar y dejar enfriar.

Ensalada de aguacate con tomates cherry

	2 aguacates 10 tomates cherry 2 chalotas medianas cilantro o perejil zumo de un limón sal / pimienta / aceite de oliva
Pelar y cortar los aguacates en dados y rociar de inmediato con limón para inpedir que se oscurezca. Cortar los tomates cherry en mitades, salpimentar y agregar aceite de oliva a gusto. Servir con cilantro o perejil.

La Ruta del aguacate es ya oficialmente itinerario turístico recomendado

Decenas de miles de personas se reúnen en las diferentes localidades andaluzas para celebrar fiestas dedicadas a su especialidad gastronómica más reconocida o a la producción aghrícola en la que se basa la economía local de cientos de pueblos andaluces. La lista de fiestas, eventos e itinerarios de interés turístico de la Comunidad Andaluza cuenta actualmente con 187 reclamos turísticos. El año pasado, Málaga sugirió la incorporación de siete nuevos eventos y rutas que cumplían los requisitos que marca el decreto regulador para ser catalogados como de interés turistico andaluz: la acreditación de la repercusión turística real en Andalucía, una antigüedad de al menos 25 años, periodicidad fija de celebración y su singularidad respecto a otras manifestaciones (en el caso de las fiestas) . Así, en la modalidad itinerarios fueron declaradas de interés turístico las rutas de la Pasa, Mudéjar, del Sol y del Aguacate, del Aceite y los Montes, todas ellas en la comarca de la Axarquía.

Un organismo oficial promueve el consumo de mango en los Estados Unidos

Desde los organismos oficiales se estimula el consumo de mango en los Estados Unidos para luchar contra el flagelo de la obesidad y promover una alimentación saludable.

En los últimos años, el mango se ha convertido en una fruta estrella, omnipresente en la cocina y los restaurantes americanos. Con importaciones prvenientes básicamente de Latinoamérica, la National Mango Board se ha propuesto incentivar el consumo de esta fruta que ofrece un balance nutricional muy completo en la alimentación del país que ostenta el mator índice de personas obesas en todo el mundo. Se trata de estimular a la gente a consumir más de esta fruta y menos de productos manufacturados, ricos en grasas trans que no aportan nutrientes buenos al organismo. William Watson, director ejecutivo del National Mango Board declaró que "Las importaciones de este producto en los últimos años han adquirido tal volumen que se hace necesario reforzar las actividades de promoción". La forma de hacer efectivo ese apoyo es mediante la publicación de información para el consumidor en forma de recetas, información nutricional, datos del consumo, etc. "Todos los actores de la cadena de valor se benefician con la información incluyendo minoristas, consumidores y los medios de comunicación. Se está informando sobre la forma de preparar el mango, la forma de pelarlo, cómo se come. La gente que no sabe cómo comerlo se asusta o se intimida "estamos tratando de romper dichas barreras con el consumidor," subraya el Sr. Watson.

Nueva máquina de distribución de fruta fresca para los centros escolares

El Consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía Martín Soler acaba de presentar la Máquina Mediterránea, un distribuidor de fruta fresca, frutos secos y verdura IV Gama que a partir de ahora competirá con otras opciones alimentarias mucho menos saludables que se ofrecen a la población, especialmente la infantil, en los lugares públicos. Según ha explicado Soler, "la fruta fresca que distribuye esta máquina está seleccionada, lavada, pelada y empaquetada en bolsas de atmósfera controlada, que la cnserva de 2 a 6 días," y ha detallado que la máquina está diseñada para ser instalada en centros educativos y hospitales. El consejero ha afirmado que este método de venta de fruta fresca posibilita "difundir su consumo y facilitar el acceso al público" y ha recordado que también se están promocionando en los colegios y en los institutos hábitos de alimentación saludable basados en la Dieta Mediterránea a través del aumento de la ingesta de frutas. El consejero andaluz ha añadido que el IAMED está trabajando desde hace tiempo para que la Dieta Mediterránea sea considerada por parte de la UNESCO como "patrimonio inmaterial de la Humanidad", lo que supondría una importante herramienta de promoción de la buena alimentación. En un mundo ideal, la bollería industrial tendría los días contados frente a esta oferta de calidad incuestionable. Una bolsita con mango en dados para mí, por favor.

El censo agrario 2009 se realizará en el mes de octubre

El censo agrario proporcionará datos relativos a las características de la organización y la estructura del sector y a la utilización de recursos como la tierra, el agua o la mano de obra, así como otras variables sobre desarrollo rural y agricultura ecológica.

El Gobierno central ha establecido el mes de octubre de 2009 para la realización del censo agrario que se realiza cada diez años. Según explica la página del Instituto Nacional de Estadísticas, organismo designado para realizar el censo, el objetivo del mismo es "analizar la situación de la agricultura española y seguir la evolución estructural de las explotaciones agrícolas, obtener un marco o directorio de explotaciones agrícolas que sirva para la realización de diseños muestrales de encuestas agrícolas sectoriales y cumplir con la normativa legal fijada por la Unión Europea en los diferentes reglamentos del Consejo, así como atender a los requerimientos estadísticos nacionales y otras solicitudes internacionales de información estadística acerca del sector agrario". Los datos censales que el agricultor deberá aportar incluyen la superficie total de las explotaciones; la superficie agrícola utilizada, el número de parcelas, la personalidad jurídica del titular, el régimen de tenencia y aprovechamiento de la tierra; los tipos de cultivos, la ganadería, la maquinaria, el trabajo en la explotación; la superficie regada según el método, procedencia de las aguas, gestión del riego y suficiencia de las aguas". La información proporcionada por los propietarios de las explotaciones permitirá evaluar la situación de la agricultura y ganadería española, y el seguimiento de la evolución estructural de las explotaciones agrarias, así como obtener resultados comparables entre todos los Estados miembros de la Unión Europea.

Una lámina permite retrasar la maduración de las frutas y verduras

Una empresa almeriense ha anunciado el lanzamiento de una lámina que retrasa en un 50% la maduración de las frutas y hortalizas. La lámina, en contacto con el vegetal recién cortado retrasa su maduración gracias a un componente químico que inhibe el etileno, la hormona vegetal encargada de acelerar el proceso por que las hortalizas se deterioran. La anulación del etileno permite conservar las cualidades de los vegetales treinta días más en su versión doméstica y entre quince y sesenta días en la industrial. La lámina puede reutilizarse varias veces ya que su período de caducidad es de 18 meses. En su aplicación industrial, la empresa asegura que retrasando la maduración, se puede optar por un medio de transporte más económico al reducir los gastos de enfriamiento y ventilación. Más información aquí.

Avena, salmón y aguacate: protectores del corazón

Grasas y azúcares están presentes en gran cantidad de alimentos que se consumen en la mayoría de los hogares españoles, en detrimento de otros que contienen nutrientes esenciales para mantener una adecuada salud cardiovascular. la cadena CNN publicó recientemente una lista de los alimentos que más benefician la salud coronaria. Para empezar el día, los expertos proponen consumir un bol de avena, un alimento altamente nutritivo y saludable que contiene una gran cantidad de fibra. Esto ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL o malo y a mantener las arterias despejadas. Añadir un plátano a la preparación ayudará a sumar unos cuatro gramos de fibra, además de potasio. El salmón, en tanto, es un alimento rico en ácidos grasos Omega 3, lo que puede reducir eficazmente la tensión arterial y controlar la coagulación. De esa manera, consumir dos porciones a la semana puede reducir hasta un tercio el riesgo de sufrir un infarto. Comer un poco de aguacate cotidianamente en un sándwich o ensalada permite incrementar la cantidad de grasas saludables de la dieta. Y es que esta fruta contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, lo que puede contribuir a reducir los niveles de colesterol LDL en el cuerpo y a aumentar los del HDL. Además, permiten la absorción de otros carotenoides, especialmente los betacarotenos y el licopeno, que son esenciales para la salud cardiovascular.

La campaña del mango mexicano no será tan buena este año

Las variedades de mango más afectadas por la floración tardía son la Keitt, que se manifestará durante la campaña en un descenso del 60% en la producción, Haden , Manila y Kent, que si bien menos afectado tampoco ha florecido a tiempo y producirá un 20% menos que en otras campañas. Según comentan algunos productores, la mala floración dará un mango de calidad no exportable y todo ello no sólo afectará a la baja en los beneficios de los agricultores sino que también generará menos fuentes de empleo. Se espera que la temporada se inicie a partir del 15 de junio y termine antes de lo habitual, sobre la última semana de agosto. Otro elemento de preocupación para los exportadores mexicanos es la fuerte recesión que sufre su principal comprador, Estados Unidos.

Baja la renta agrícola en toda la Unión Europea

La oficina de estadística comunitaria, Eurostat, informó que los ingresos reales por agricultor en la Unión Europea disminuyeron un 3,5% en 2008, mientras que en España registraron un descenso del 2,5%. Aunque se mantuvo el nivel de los subsidios, el descenso se explica por el encarecimientos de los insumos de producción. En 2008, los ingresos de los agricultores registraron incrementos en ocho países y bajaron en 19. Los mayores aumentos se observaron en Bulgaria (+28,9%), Rumanía (+28,4%), Hungría (+18,6%) y Reino Unido (+16,5%), mientras que los mayores descensos se registraron en Dinamarca (-24,7%), Estonia (-23%) y Bélgica (-22,6%). En el caso de España, disminuyeron un 2,5% respecto al año anterior. Atendiendo a los diferentes tipos de productos, la producción de cereales registró un incremento del volumen del 22,3%, mientras que la de frutas creció un 2,5% y la de vegetales un 1,8%. No obstante, los precios en origen de cereales y verduras bajaron un 12% y un 3,9%, respectivamente, mientras que el de las frutas aumentó un 3,8%. En el caso del aceite de oliva, el volumen de producción creció un 9,6%, pero el precio bajó un 7,3%, mientras que la producción de patatas disminuyó un 4% y su precio retrocedió un 9,3%.

La crisis lleva a los españoles a recoger la fruta este verano

Los parados del sector de la construcción se volcarán masivamente al campo este verano.

La crisis, el desempleo y el final de la moratoria de dos años que regía para búlgaros y rumanos que no podían trabajar como ciudadanos de la Unión Europea es el escenario en el que comienza la campaña 2009 de la recolección de la fruta de verano en nuestro país. Este año, se prevé que gran parte de la mano de obra nacional en el paro se vuelque masivamente al trabajo en el campo y ya se observan signos de que la demanda superará con creces a la oferta de trabajo. la campaña de la fresa, que empezó en Huelva hace un par de semanas, inicialmente se habían contratado en origen (Marruecos, Ucrania y Rumania principalmente) unas 17.000 personas de las que han llegado un porcentaje mucho menor dado que en las listas del Sistema de Gestión de Empleo Agrario puesto en marcha por la Junta de Andalucía, hasta fines de marzo se habián inscrito en la provincia de Huelva en torno a 9.000 personas, de las que 3.200 ya están trabajando en el campo, estimándose que la cifra aumente con el paso de las semanas. El delegado del Gobierno en Huelva ha indicado que pese a lo inusual de la campaña, se prevé que finalmente la cifra de trabajadores sea similar a la de otros años, en torno a 60.000 personas, de las que "bastante más de la mitad serán trabajadores españoles o extranjeros nacionalizados". La experiencia de Huelva se repetirá, con toda seguridad, en todas las otras provincias a lo largo del verano.

Exportación de mangos: baños en agua caliente

Filipinas, uno de los diez principales países productores de mango del mundo, exportó unas 2.300 toneladas de mango fresco en 2008 por valor de mas de 3,5 millones de dólares. Mindanao se está equipando ahora con tecnología post- cosecha para cumplir con los diferentes requisitos de cuarentena de destino de los mercados importadores. Así, China les exige un tratamiento de inmersión en agua caliente de mangos maduros verdes durante diez minutos a una temperatura entre 52 y 55º C para detener el desarrollo de enfermedades de la fruta. Otros países, como Japón, Corea del Sur o los Estados Unidos, requieren otros tratamientos térmicos más costosos para sus importaciones de mango.

Crítica situación del campo por el enfriamiento de los mercados

En el análisis de FAECA, el sector ganadero aparece como el más castigado por la crisis, con los productores fuertemente endeudados con sus propias cooperativas. Así, el sector del cordero está soportando unas pérdidas que se cuantifican en 23 millones de euros, aunque en el sector porcino, el déficit sobrepasa ya los 100 millones. En lo que respecta a la producción agrícola, el documento analiza extensamente el aceite de oliva cuyos precios han caído considerablemente, lo cual supone para Andalucía unas pérdidas en torno a 600 millones de euros en la presente campaña. la Federación, considera que la distribución es "la culpable" de todo este descalabro económico del sector. Con respecto a la producción de frutas y verduras, el documento hace hincapié en la baja rentabilidad del cultivo citrícola como consecuencia directa de la pérdida de ayudas, la aplicación de la nueva OCM, la baja contratación y lenta retirada de las industrias y las adversas condiciones climatológicas de los últimos meses. Segun FAECA, este lamentable panorama es la evidencia del fracaso de la PAC que ha desprotegido los mercados y las producciones, restándoles competitividad frente a terceros países. Leer más aquí.

Organizaciones agrarias realizan el III Mercado Transparente en Madrid

Los ciudadanos que se acercaron por el Paseo de Recoletos, donde se instalaron los puestos del Tercer Mercado Transparente organizados por COAG, UCA y CEACCU, se marcharon con las bolsas de la compra repletas de un producto bueno y a un precio justo y con un claro mensaje: productores y consumidores se ven afectados por igual por la intermediación, que llega a elevar los márgenes comerciales hasta el 2.000% en algunos casos y cuya media, según el Indice de Precios en Origen y Destino (IPOD) se sitúa en el 450%. “El diferencial entre precios de origen y de destino de los productos agrícolas alcanzó el 500% en febrero de 2009, mientras que el diferencial medio del conjunto de los productos agrícolas y ganaderos es del 462%," según apuntaba en rueda de prensa el secretario general de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Miguel López. Estos datos, proporcionados por el Índice de Precios de Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) elaborado por COAG, UCE y CEACCU, indican que la participación de los productores en los precios finales pagados por el consumidor no alcanza en muchos casos el 25%.

Los costes de producción de los agricultores se incrementaron en 2008 en 2.610 millones de euros y los consumos intermedios se encarecieron un 20%. Con respecto al olivar, "casi el 90% de los olivareros están vendiendo su aceite por debajo del umbral de rentabilidad, tenemos 2,15 millones de hectáreas de 200.000 explotaciones que están fuera de rentabilidad", manifestó López. Se trata de un sector en el que se perdieron 50.000 empleos durante 2008 y donde la renta agraria real total descendió un 26% desde 2003. "No es sólo una cuestión económica, es también una cuestión de empleo y de alimentación, que no puede ser regulada por el mercado, porque el mercado no regula, el mercado especula", denunció el secretario general de COAG, para quien el modelo social de agricultura y ganadería "es fundamental para garantizar la alimentación de los ciudadanos". De este modo, López reivindicó la elaboración de una nueva política agraria que favorezca tanto al productor y al interés general, que contenga mecanismos de regulación del mercado y de control de los precios con la que se puedan evitar las prácticas abusivas.

A la apertura del mercado de protesta, Yolanda Quintana, de CEACCU, Daniel Vega, de UCE y Miguel López, de COAG, han presentado en rueda de prensa el documento reivindicativo Alimentación, cuestión de Estado, en el que se describe la crítica situación en la que está inmerso el sector agrario y se recogen las demandas de agricultores y consumidores para corregir los desequilibrios de la cadena agroalimentaria y los precios de ruina que se están pagando en estos momentos en el campo. Leer el documento aquí.

Un productor ofrece 60.000 kilos de limones por un euro

Desde que en enero pasado entrara en vigor la nueva OCM (Orden del Mercado Interior de Frutas y Hortalizas), las ayudas a los productores de cítricos han descendido hasta el punto de registrar pérdidas por más de 13.000 euros por cada 1.116 metros cuadrados cultivados. Como si ya fuera poco, el incremento en el coste de los insumos (el abono está a 80 céntimos por kilo) han dado el golpe de gracia a una industria otrora muy rentable. Dos socios, propietarios de una explotación de limones, viendo que la fruta se caería del árbol y ya que no estaban dispuestos a seguir perdiendo, publicaron un anuncio en el portal ebay de Internet ofreciendo la producción de 60.000 kilogramos de limones ecológicos por la increíble suma de un euro como precio de partida para negociar con los interesados, según la recojan ellos mismos o lo hagan los propietarios de la finca, de 5.000 metros cuadrados, ubicada en el Medio Andarax.

La producción de tomate cherry de la Axarquía amenazada

Los productores de tomate cherry que se concentran principalmente en la zona de la Axarquía, en Vélez Málaga, Torrox y Algarrobo,producen 400 Tm en una superficie de unas 20 hectáreas que se traducen en una facturación de un millón de euros por campaña. Según denuncia el Técnico Benjamín Faulí, de la Asociación de Jovenes Agricultores de Málaga (ASAJA) el cultivo de cherry“es uno de los pocos cultivos que, junto con los tropicales, se está salvando de la grave situación que padece el sector hortofrutícola. Y, sobre todo, es un producto que se vende en gran medida a través de exportadores especialistas que garantizan precios de campaña a los agricultores. Y, ahora, todo esto corre serio peligro”. El técnico se refiere a la intención de la Comisión Europea de seguir liberalizando los intercambios agrícolas con Israel, país que, según Faulí, tenía desde el año 2000 un contingente arancelario de 1.000 toneladas que ahora pasan a 5.000. En lo que respecta al cherry, según datos del MARM, pasará de 9.000 toneladas a 28.000, que equivalen al 40% de la producción andaluza yentrará en competencia directa en los mercados europeos con las 80.000 toneladas que se producen en Andalucía.

Leer más en Asajanet.

Según ASAJA La rentabilidad del tomate cherry axárquico corre peligro si se liberalizan los intercambios agrícolas con Israel.

Siguen en aumento las ventas de productos orgánicos

Según expresó en la Revista Food, André Leu, presidente de la Federación Orgánica de Australia, "La información del mercado de Australia, EE.UU. y Europa está mostrando un aumento considerable en las ventas de los tipos de productos orgánicos utilizados para preparar comidas, tales como frutas, verduras, productos lácteos, cereales, pan y carne." De hecho, la feria de orgánicos más grande del mundo, Biofach, que cumplió su vigésimo aniversario, repitió el éxito rotundo de 2008, con más de 46.000 visitantes profesionales de 130 países y 2.717 expositores. "Varios países hicieron presentaciones sobre sus sectores orgánicos, compatibles con el mensaje de que las ventas continúan expandiéndose", dijo Leu. Estos datos coinciden con una encuesta realizada por Newspoll que muestra que el 61% de lo compradores de comestibles de Australia compran productos orgánicos.

Industriales y distribuidores no se ponen de acuerdo sobre la formación del precio

Efeagro ha informado sobre las distintas valoraciones que ha provocado la denuncia del Poder Ejecutivo Español sobre abusos de la distribución que inciden en el precio final de los alimentos. Así, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, a través de su secretario genral adjunto, Horacio González Alemán, ha expresado que éste es el momento en que la Comisión Europea debe intervenir y revisar el marco jurídico para que se equilibre la relación entre proveedores y la gran distribución. El secretario de la FIAB añadió que "la distribución usa posiciones dominantes, que hay morosidad en los plazos de pago, que ponen tasas si se quiere introducir un nuevo producto en el lineal, que hay amenazas de retiradas de referencias del lineal, descuentos retroactivos y cargos injustificados". Las fuentes de ANGED han contestado que "en el mercado español la concentración de la que se habla no es tal, porque eentre los grandes operador el que más cuota de mercado tiene no excede el 8%, y en alimentos frescos, el 50% de la cuota la tienen los pequeños comercios, por lo que es difícil creer que con un 8% de cuota se pueda manejar el mercado". Con respecto a la capacidad de negociación, agregaron que sus proveedores son grandes cooperativas y no pequeños agricultores que no tienen la capacidad que se necesita para mover grandes volúmenes. En todo caso, aseguran que el margen neto de la gran distribución en ningùn caso supera el 3%.

Uso de pesticidas: la UE completa el acuerdo sobre las limitaciones

Tras dos años de dífíciles negociaciones, el Consejo de ministros de la UE y el Parlamento Europeo han consensuado la normativa que regirá la utilización y la vigilancia de los productos fitosanitarios para protección de las plantas. El consenso alcanzado supone el último paso antes de la aprobación definitiva del conjunto de leyes que limitarán el uso de pesticidas. La Eurocámara votará el acuerdo en su sesión del 21 de abril y después la legislación será ratificada por los ministros de la UE. La tramitación de la legislación sobre pesticidas empezó a finales de 2006 y ha concluido tras largas discusiones, marcadas por una gran controversia con las industrias, los agricultores, ecologistas y otros sectores interesados.
La nueva regulación prohibirá la utilización de fitosanitarios cerca de parques, escuelas, hospitales y cursos de agua. Prohíbe que en la fabricación de fitosanitarios se empleen sustancias químicas que puedan ser cancerígenas, afecten a la reproducción y e introduce requisitos altos de seguridad para los componentes neurotóxicos o inmunotóxicos. Asimismo, la normativa prohibirá las pulverizaciones aéreas -salvo excepciones limitadas-. Establecerá una lista positiva de "sustancias activas" (componentes químicos de los fitosanitarios) para toda la UE y los pesticidas serán aprobados por las autoridades nacionales basándose en esa relación. Una vez ratificada la legislación, los países tendrán dos años de plazo (hasta 2011) para ponerla en marcha.

Ensalada de aguacate y carpaccio

1 aguacate
1 paquete de carpaccio
1 o 2 champiñones grandes

Cortar los ingredientes en láminar e intercalarlas en redondo. Salpimentar y rociar con aceite de oliva y un chorro de zumo de limón.

Salsa combinada

Salsa de aguacate
2 aguacates
nata para cocinar
zumo de medio limón
sal / pimienta

Salsa de tomate
4 tomates muy maduros
2 cebollinos
3 zanahorias ralladas finas
aceite de oliva
sal / pimienta

Salsa de aguacate: pelar y procesar con robot de cocina los aguacates junto con el zumo de limón, la nata para cocinar, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.

Salsa de tomate: Escaldar los tomates en agua hirviendo. Pelarlos y triturarlos. Dorar los cebollinos finamente picados en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Añadir el tomate, la zanahoria rallada y una cucharadita pequeña de azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa tenga consistencia homogénea. Retirar, añadir sal y pimienta.

La Junta de Andalucía manifiesta su apoyo al sector cooperativo agrario

El titular de Agricultura de la Junta de Andalucía fue el encargado de pronunciar la conferencia inaugural del III Congreso de FAECA que se celebra en Islantilla (Huelva) los días 25 y 26 de marzo. En su discurso "Los nuevos retos de la agroindustria andaluza", ha recordado que el sector recibe y recibirá apoyos públicos suficientes para potenciar el cooperativismo y con ello fortalecer nuestra región "porque si crece el sector cooperativo lo hace también la renta de sus socios y el valor añadido de sus productos, entre otros, contribuyendo a un desarrollo más equitativo, más equilibrado y más sostenible", ha dicho el Consejero y ha enfatizado que la Junta ha cambiado en la orientación de sus incentivos públicos al sector agroindustrial, ya que se ha reorientado la ayuda hacia proyectos que incidan en una mayor dimensión de las empresas. Así, las líneas de subvención que se crearán próximamente apoyarán la integración y la cooperación empresarial, el establecimiento de alianzas y colaboraciones que permitirán mejorar la capacidad negociadora ante los grandes distribuidores. Serán objetivos de estas ayudas la integración y fusión de las cooperativas, la innovación y la modernización así como acciones de apoyo a la promoción, la internacionalización y la comercialización. También ha destacado los apoyos específicos para las Pymes agroalimentarias y las líneas habilitadas por el ICO que se destinarán a empresas del sector primario y cooperativas.

Plátanos, melones y mangos entran ilegalmente por Las Canarias

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno Canario informó de haber recibido en los últimos días 9 actas ilegales sobre partidas de fruta que viene de fuera pero que exhibe etiquetas de España o de las Islas Canarias. Pudo constatarse que hay partidas de plátanos provenientes de Ecuador que portan etiquetas que acreditan que el producto ha sido cosechado en Canarias y que han sido pegadas sobre otras anteriores. También, melones y mangos que aparentemente provenían de Cádiz y que portaban documentación en regla, aunque por las características del producto se sospechaba de que no eran del país. Una inspectora de la Consejería aseguraba que "en ningún punto de la península en esta época se producen melones" y otro tanto con respecto al mango. especial preocupación despiertan plátanos y mangos. La Dirección General de Agricultura enfatiza la necesidad de exigir las declaraciones juradas al importador, así como las facturas y la documentacion sobre la trazabilidad. "No nos podemos quedar con los brazos cruzados mientras constatamos que gran parte de la fruta que entra proviene de países como Chile y Ecuador", dicen. Pero las cajas ilegales, según productores del sector, "siguen llegando a las grandes superficies e incluso a los comercios más pequeños".

Habrá un huerto orgánico en la Casa Blanca

"Victory garden" en los Estados Unidos durante la Primera Guerra Mundial

Quizás para estar más a tono con los tiempos de crisis generalizada que vivimos o para dar ejemplo de alimentación saludable a sus propias niñas, Michelle Obama, la primera dama estadounidense, ha decidido crear un huerto orgánico en un espacio de cien metros cuadrados detrás del edificio blanco que es su casa desde hace un par de meses. Con ayuda de los alumnos de un colegio de Washington, la Sra. Obama cultivará un total de 55 vegetales que incluirán pimientos, espinacas, tomates y lechugas de varios tipos y todo lo necesario para preparar suculentas y saludables ensaladas. Habrá tambien moras y fresas y un panal de abejas polinizadoras que estarán bajo el cuidado de un carpintero aficionado a la apicultura. Antes de la Sra. Obama, John Adams, el primer inquilino de la casa en 1800, cuando ésta se encontraba aún en fase de construcción, había cultivado su propio huerto, al igual que Woodrow Wilson, durante la primera guerra mundial, cuando había que demostrar austeridad extrema. también durante la Segunda Guerra, Eleanor Roosevelt dispuso de su propio huerto, que sirvió como modelo para los "victory gardens" (jardines de la victoria) que postulaban la idea de poder producir los propios alimentos en épocas de guerra.

El precio de los alimentos de 55 países en una base de datos de la FAO

La nueva herramienta interactiva de la FAO se puede consultar en la página web de la organización y muestra los precios de diferentes productos alimentarios en moneda local y en dólares estadounidenses. esto permite la comparación de precios en los mercados nacionales e internacionales, entre diferentes mercados de un mismo país y entre diferentes países. También, según afirma la economista del Sistema Mundia de Información y Alerta de la FAO, Liliana Balbi, "la base datos muestra que los precios de los productos alimentarios han descendido en el ámbito internacional mientras que en los países más pobres no han bajado tan rápido o no lo han hecho en absoluto".

Nace la mayor cooperativa hortofrutícola andaluza

Vista del "mar de invernaderos" de El Ejido almeriense.

Las comercializadoras Cabasc, Casur, Cohorsan, Ejidomar y Ferva se han unido a través de la nueva sociedad 'Unica Group', la cual inicia su actividad como el grupo hortofrutícola más grande de Andalucía tras aprobar las asambleas de las respectivas cooperativas constituyentes la unión y elección de sus cargos directivos. La Asociación Provincial de Empresarios Cosecheros-Exportadores de Productos Hortofrutícolas de Almería (Coexphal) informó en una nota de que las cinco cooperativas representan 1.800 hectáreas de producción con una facturación de 166 millones de euros y un volumen de producción de 160 millones de kilos que producen los 850 agricultores asociados a ellas. Asimismo, cuentan con 1.500 personas que trabajan en sus almacenes de manipulación y 4.500 trabajadores directos en las explotaciones agrícolas. Según Coexphal, 'Unica Group' se constituye como uno de los grupos más importantes por su capacidad de negocio y volumen de comercialización en el panorama hortícola europeo tras escoger como figura para la integración la de cooperativa de segundo grado que reforzará la cohesión interna para una mayor eficacia comercial, de costes y organizacional. El consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Martín Soler, ha calificado de mejor noticia económica del año la creación de esta nueva empresa y ha asegurado que la Consejería de Agricultura y Pesca financiará durante cuatro años parte de los gastos que genere la nueva infraestructura comercial.

Los españoles van reemplazando a los extranjeros en las labores del campo

Una década completa duró el boom de la construcción que hizo que los españoles abandonaran las tareas del campo para trabajar el un sector que subía como la espuma y donde siempre había un puesto de trabajo vacante. A medida que los empleos desaparecen por toda Andalucía, los trabajadores vuelven al campo pero ahora encuentran que deben competir con los inmigrantes que les sustituyeron y que aprendieron técnicas de recogida de cultivos que los recien venidos ignoran. "Huelva, uno de los mayores productores de fresas del mundo, se convirtió en un imán par la mano de obra extranjera", afirma un artículo publicado el domingo 22 en La Gaceta on-line. Cincuenta mil son los cosechadores de fruta que se contrataron para la presente campaña de la fresa, la mitad extranjeros y la otra mitad "una mezcla de españoles y de extranjeros residentes en España", afirma el artículo. Lea más aquí.

Guacamole con pimientos del piquillo

	Servicio 4 personas 3 aguacates 3 pimientos del piquillo 1 diente de ajo zumo de un limón sal / pimienta / aceite de oliva
Pelar y quitar el hueso de los aguacates. Triturarlos con tenedor y añadir el zumo de limón inmediatamente para evitar la oxidación de la fruta. Agregar los pimientos del piquillo previamente asados y picados muy finamente. Salpimentar y añadir un chorro de aceite de oliva.

El Ejido almeriense aumenta más del 100% su superficie destinada a invernaderos

En los datos referidos a 2008 de la Concejalía de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido se refleja un total de 146 autorizaciones administrativas para erigir invernaderos sobre una superficie total de 156 hectáreas. Estos datos engloban las nuevas explotaciones, las modernizaciones y los traslados de invernaderos que han quedado dentro de terrenos urbanizables o en zona de influencia de nucleo poblacional. Los datos interesan en la medida que confirman que la actividad económica que antes estaba volcada al sector de la construcción, está volviendo al campo que, incluso con todas sus dificultades financieras y estructurales se avisora como una apuesta de crecimiento económico segura, aunque mucho más lenta.

Jueves 19 de marzo: Se realizó la habitual charla de Trops con sus socios

Durante la reunión, se abordaron diversos temas que puntualizamos a continuación.

. Se informó sobre el estado de la campaña,que es óptimo, discurre sin sorpresas y se espera que continúe así hasta su finalización a mediados de mayo.

. La crisis generalizada de la economía está haciendo sentir sus efectos marcando precios máximos, que son más bajos que en años anteriores y que no muestran ninguna perspectiva de crecimiento.

. Se informó también que la comercialización de variedades de aguacate de piel fina resulta cada vez más complicada ya que el mercado pide la variedad Hass, de la cual se obtiene suministro más accesible durante todo el año.

Nuevo antipesticida natural desarrollado por equipo hispano-marroquí

Heliantemo o rosa de la piedra

Un grupo de expertos en química y analítica del medio ambiente de la Universidad de Sevilla, en cooperación con investigadores de la Universidad de Abdelmalek Essaadi de Marruecos han llegado a la conclusíón de que los huesos de dátiles y de aceitunas, así como las hojas de ciertas plantas mediterráneas, tales como el heliantemo o rosa de la piedra, pueden absorber pesticidas. Los científicos estudiaron la capacidad de absorsión de 22 tipos de pesticidas que poseen 10 sustancias naturales, cinco de las cuales eran desechos orgánicos (cáscaras de cacahuete, bambú y huesos de aguacate, aceituna y dátiles) y las otras cinco eran hojas de plantas (eucaliptus, rabanitos, orégano, adelfa y heliantemo). Estos desechos machacados -especialmente los huesos de dátiles y aceitunas y las hojas de heliantemos- cuando se aplican directamente a los suelos cultivados, no sólo ayudan a evitar la filtración de los pesticidas sino que actúan como fertilizantes naturales. Los altos niveles de actividad microbiológica degradan los pesticidas a nivel de superficie y evitan su filtración hacia las napas de agua que se utilizan para el regadío y el consumo. Grandes zonas de Marruecos sufren de esta forma de contaminación - en Loukkos, el noroeste del país el promedio de agua contaminada está en el orden de los 6 kg de pesticida por hectárea cultivada. Registros similares se encontraron en nuestro país en zonas de Extremadura, las Islas Baleares y Madrid. Leer más aquí.

Costa Tropical de Granada: el seguro no pagará a los agricultores afectados por las heladas

Agricultores de la Costa tropical de Granada informaron que perdieron al menos el 30% de su producción durante las heladas del pasado mes de enero. Agroseguro, sin embargo, no se hace cargo de los daños y no admite las reclamaciones de los agricultores ya que para la aseguradora, no existieron tales heladas sino que "sólo fueron bajas temperaturas continuadas". Son más de 3.000 las hectáreas afectadas, especialmente las de pepino y tomate y unos 2.500 agricultores sufrieron importantes pérdidas pero, según se lamenta el secretario provincial de COAG, Miguel Monferrer, "no van a percibir ningún tipo de ayuda", tan sólo la promesa de que en la póliza del año próximo se incluirá la condición de "bajas temperaturas".

Llega el etiquetado láser

Australia estará a la vanguardia de la nueva tecnología y a partir de abril, los aguacates orgánicos de la firma Googa Farms se convertirán en las primeras frutas etiquetadas mediante luz láser. La técnica es muy simple: la luz del láser elimina una capa superficial de pigmento del producto fresco y graba de manera indeleble la marca de la casa para evitar todo tipo de manipulación o de cambio en el etiquetado. Se trata de una tecnología limpia y sostenible que está en la línea del producto orgánico. Según los técnicos de esta empresa, el unico efecto adverso que se ha observado es una leve deshidratación de la piel en unos 5 mm alrededor de la impresión láser, pero no afecta en nada a la pulpa o a la calidad del producto. El producto adhesivo, según los directivos de esta empresa, al ser un elemento externo se pierde muchas veces durante el manipulado y la fruta llega a destino sin identificación alguna. Se evita, además, el gasto añadido en adhesivos y etiquetas.

Créditos ICO: diferentes valoraciones

En un comunicado de prensa, Cooperativas Agroalimentarias expresó que las ayudas que brindará el Instituto de Crédito Oficial (ICO), por un valor de hasta 1.000 millones de euros a pequeñas y medianas empresas "facilitaran la financiación del sector agroalimentario y en mayor medida las inversiones colectivas", confía en que la medida llegue rápida y efectivamente al sector y espera que estas líneas de crédito no excluyan a las empresas de mayor dimensión. Por su parte, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) considera la aprobación de esta línea de ayudas como "de una enorme importancia para el sector" y ha solicitado al gobierno un esfuerzo adicional para reactivar la economía agraria y que permita un mayor flujo de operaciones y logre reactivar los precios en origen que perciben agricultores y ganaderos, que se encuentran en valores históricamente bajos. También Fepex, la Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas ha dado la bienvenida a estas ayudas y se une también al pedido de que se canalicen de forma fluida y rápida entre las empresas que las soliciten.

Nuevas medidas para mejorar la eficiencia energética

La instalación de aerogeneradores de energía eléctrica, placas solares en techos de naves e invernaderos y mallas y células fotovoltaicas flexibles para cubrir balsas de agua son algunas de las medidas encaminadas a una mayor eficiencia energética que se consensuaron durante un encuentro que reunió a representantes del sector hortofrutícola, entre ellos Fepex, con el subdirector general de Frutas y Hortalizas, Aceite y Vitivinicultura, José Escartín. En la reunión, se citó a Holanda como ejemplo de ahorro energético en la producción. "En Holanda", se dijo, "los invernaderos cuentan con calefacción a gas que sirve tanto para calentar las instalacionescomo para generar electricidad y energía". "Ese es el futuro y se espera que el sector vaya por esa línea ya que los invernaderos españoles tienen aún una estructura anticuada y deben prepararse para competir en un mercado cada vez más globalizado", dijeron.

La UE revisará en 2010 las normas de calidad de los productos agrícolas

El primer semestre de 2010, bajo la presidencia de España, la Unión Europea revisará las normas sobre la calidad de los productos agrícolas y los requisitos de las denominaciones de origen. Los ministros de agricultura de los 27 países que componen la Comisión Europea más representantes del sector han debatido esta semana sobre los cambios más adecuados en las reglas de certificación de calidad de los alimentos tales como el sistema de denominaciones de origen, o el que acredita que la producción se ha hecho bajo normas estrictamente ecológicas, aunque también entrarían a revisión algunos distintivos como los que aplican las autonomías o las etiquetas sobre "comercio justo" que exhiben algunos productos. Según la ministra española de Medio Ambiente y Medio Rural, Elena Espinoza, "el objetivo de esta revisión es aumentar el valor de los modelos europeos de productos de calidad ante los consumidores". Para la comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, "se trata de simplificar las reglas y reducir los estándares de calidad para la comercialización de los productos agrícolas". "Muchos requisitos están pasados de moda", ha dicho la comisaria y ha abogado por su eliminación. Al día de hoy, en la UE existen más de 3.000 productos con Denominaciones de Origen (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y tan sólo 20 Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), entre las que se encuentra el jamón serrano español. Fischer Boel sugiere simplemente eliminar esta última etiqueta. Alrededor de 150 alimentos españoles se encuadran en estas menciones.

III Congreso de FAECA: tecnología y empresariado como ejes centrales

La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) informó en un comunicado de prensa que los próximos días 24, 25 y 26 de marzo, celebrará, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Islantilla, (Huelva), su III Congreso de Empresas Cooperativas Agrarias, "un evento que se organiza cada cuatro años y que sirve de marco de debate para que las cooperativas expongan y conozcan diversos puntos de vista sobre los problemas e inquietudes que conforman la actualidad del sector agroalimentario". Los organizadores preven la asistencia de representantes de las más de 750 cooperativas asociadas a FAECA. Las Jornadas contarán con intervenciones por parte de cargos de la Administración Autonómica y Central, y de profesionales y expertos en diversas áreas, "de gran prestigio nacional e internacional", según afirma el comunicado. Entre los temas que se abordarán, se destacan como principales ejes de debate, la Innovación en la Industria Agroalimentaria y la Dimensión Empresarial. Otras cuestiones sobre los que reflexionar en este Congreso serán las Estrategias de Comercialización; las nuevas perspectivas de la Agricultura ante la evolución de la Alimentación en el mundo; los nuevos retos de la Agroindustria Andaluza; el Cooperativismo Agroalimentario como modelo de agricultura sostenible; la evolución de los imputs y servicios en el Sector Agrario; la modificación en los hábitos de consumo, y las repercusiones para la Agricultura de la situación económica actual. Para más información ver la página web del III Congreso.

Los préstamos del ICO no benefician al pequeño agricultor

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) hizo saber mediante un comunicado que considera que "el Acuerdo para la subvención parcial de intereses de préstamos a través del ICO para el sector agroalimentario, aprobado el 13 de marzo por el Consejo de Ministros, es un traje a medida para las grandes corporaciones de la industria agroalimentaria que sólo sirve para financiar el proceso de concentración de las mismas. Para que las explotaciones agrarias puedan acceder a los préstamos subvencionados se exige que realicen inversiones pero, sin embargo, para las industrias agroalimentarias no se exige ninguno de estos requisitos, pudiendo beneficiarse de las ayudas las industrias de cualquier tamaño para financiar su capital circulante, aunque no realicen inversiones". Más adelante, el comunicado agrega que "el gran problema de refinanciación de la deuda y falta de circulante en el sector agrario no se soluciona con un acuerdo con el ICO que obliga a las pequeñas y medianas explotaciones a realizar nuevas inversiones para poder acceder a préstamos bonificados". "En la mayoría de los casos no hay liquidez suficiente para afrontar las deudas contraídas para afrontar meses de pérdidas como consecuencia de una situación de precios en origen por debajo de los costes de producción", dice. Leer más Aquí.

Obtener información sobre los préstamos del Instituto de Crédito Oficial Aquí.

Aumenta la producción agrícola de los países mediterráneos

Países como Argelia, Líbano, Marruecos, Israel, Jordania, Egipto, Palestina, Siria y Túnez han aumentado considerablemente sus producciones agrícolas durante los últimos años. Lo revela Eurostat en un informe en el que compara las tm producidas durante 10 años por estos países de la región mediterránea y socios de la UE. el incremento se debe a mejores rendimientos por especialización en técnicas de regadío ya que la superficie cultivada permanece estable. Las hortalizas frescas son la producción principal de estos países, con una media de 39 millones de tm y un incremento del 5,4% anual en el período 2000-2006. Habiendo alcanzado los 45 millones de tn en 2006. Tomates, patatas y cebollas son los productos principales, siendo Egipto y Marruecos los principales productores. dentro de las frutas, los cítricos son el principal producto, con una media de 13,6 millones de tn para el período 2000-2006. Se produce también uva de mesa y para vinificación, aceite de oliva -producción muy inestable que depende del clima- y dátiles.

Cóctel tropical

	Servicio para 4 personas 1 kilo de zanahorias 3 mangos maduros 1/2 botella Cava o vino blanco (opcional) hojas de menta zumo de un limón
Triturar las zanahorias con el robot de cocina. Colar para obtener solamente el jugo. Licuar los mangos y colar. Añadir azúcar, zumo de limón y el cava o el vino blanco muy frío. Remover para homogeneizar los ingredientes y servir en vasos altos con unas hojas de menta.

Ensalada de chalota, aguacate y mango

Para 4 servicios
2 chalotas
2 aguacates
1 mango grande

zumo de un limón
sal / aceite de oliva
perejil / cilantro

Pelar y cortar todos los ingredientes en tiras finas. Añadir la sal y la pimienta. Rociar abundantemente con el zumo de limón y agregar el perejil o el cilantro finamente picado.

Investigan nuevos microorganismos para eliminar residuos fitosanitarios

Expertos de la Universidad de Almería, liderados por el doctor Joaquín Moreno Casco, desarrollan una investigación cuyo objetivo principal es "obtener una colección de microorganismos capaces de degradar restos de plaguicidas y materiales lignocelulósicos -tallos, hojas y ramas de origen agrícola y/o forestal, eliminar metales pesados, generar sustancias reguladoras del crecimiento vegetal y determinar nuevas especies antagonistas frente a organismos plaga de los cultivos". Entre estos últimos, se encuentran "enemigos naturales para especies tales como, Pythium, Fusarium, Phytophtora, Xanthomonas, Erwinia y Pseudomonas, de potencial aplicación en la lucha biológica". En condiciones de laboratorio, los investigadores han conseguido resultados muy alentadores. El próximo paso será hacer estudios de campo para comprobar su eficacia en el medio natural. Leer más en revista on-line Andalucía Investiga.

Convocada la protesta del campo andaluz para el 31 de marzo

En un comunicado de prensa, el presidente de ASAJA- Andalucía, Ricardo Serra, anunció la convocatoria de "una protesta multitudinaria en la capital andaluza el próximo 31 de marzo para exigir a los gobiernos de España y de Andalucía que sitúen al agricultor en el centro de las políticas agrarias, respondan a las demandas de este sector y ofrezcan soluciones reales que vayan más allá de las decenas de mesas de negociación que en estos momentos están abiertas". “La situación del sector agrario es crítica -agregó el dirigente de Asaja. "Ganaderos, citricultores, cerealistas, olivareros y otros productores se encuentran en bancarrota y sin liquidez alguna, con el agravante de que además el Gobierno les niega el apoyo que está concediendo a otros sectores”.

En el ejercicio de 2008 la renta agraria bajó un 8,5%, los precios se han derrumbado en casi todos los sectores y los costes de producción no terminan de bajar. “En este momento -añade Serra- cuando el campo necesita más que nunca del apoyo del gobierno, cuesta mucho entender que los únicos beneficiarios de las ayudas del ejecutivo hayan sido los bancos”.

En su comunicado, la Asociación Agraria delinea el panorama que aqueja al campo andaluz y afirma que " La ruina ganadera ha llevado ya al cierre en Andalucía de 4.100 explotaciones de ovino, 2.760 de caprino, 4.250 de vacuno y otras tantas de porcino". Afirma además que los precios del aceite, la aceituna, los cítricos, los cereales y las frutas y las hortalizas se han desplomado, mientras que los costes de los insumos continúan disparados: fertilizantes, plásticos, energía eléctrica y piensos han duplicado su precio. "La brecha entre los precios que perciben los agricultores y ganaderos en origen y los que pagan los consumidores en los puntos de venta, continúa ensanchándose", aseguran. Proponen una batería de medidas que permitirían sacar el sector de esta situación tan crítica, entre ellas, la reducción en los plazos de pago de las ayudas de la PAC, lo cual darían un respiro, reportando liquidez a las explotaciones agrarias.

Comisión europea prohibe 70 pesticidas

"Todos los pesticidas analizados han pasado una evaluación de riesgo detallada para comprobar sus efectos en humanos y en el medio ambiente", indicó la CE en un comunicado. De las alrededor de 1.000 sustancias estudiadas, un 67 por ciento no ha sido autorizado por falta de información.
La comisaria europea de Sanidad, Androulla Vassiliou, explicó que retirar del mercado más de dos tercios de los pesticidas estudiados supone un hito en la lucha para proteger la salud y el medio ambiente. Estas sustancias están presentes en decenas de miles de productos, por lo que es vital que superen sin problemas los controles para poder ser comercializadas.
La UE cuenta con una lista de sustancias seguras para ayudar a los estados miembros en el proceso de autorización y a partir del próximo 16 de marzo habilitará una base de datos pública en su página web.

La Vitamina C del mango ayuda a combatir la osteoporosis masculina

La pérdida ósea en hombres mayores, responsable de la osteoporosis de cadera, podría evitarse con el consumo frecuente de vitamina C en la dieta.

La osteoporosis—una condición en la cual los huesos se tornan porosos y débiles—afecta aproximadamente a 10 millones de personas en la población estadounidense. La baja densidad ósea es una preocupación de salud pública entre otras 44 millones de personas de 50 años de edad o más. En esta investigación se quería comprobar si los antioxidantes en las frutas y verduras, tales como la vitamina C, podrían reducir el estrés oxidativo relacionado con la pérdida ósea. El estudio fue dirigido por la epidemióloga Katherine Tucker, del Centro Jean Mayer de Investigación en Nutrición Humana y Envejecimiento que depende del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las investigaciones se centraron en el estudio de una población de hombres maduros, la mitad de ellos fumadores, y se analizó la relación entre el hecho de fumar y los efectos potenciales del consumo de vitamina C obtenida de la dieta y de suplementos. Se observaron asociaciones positivas significantivas para el consumo total de la vitamina C—de la dieta y de suplementos—entre los hombres que nunca fumaron. Entre un subconjunto de los participantes—cuya densidad mineral ósea se midió otra vez después de cuatro años—los investigadores observaron diferentes interacciones. Durante esos cuatro años, el consumo total de la vitamina C protegió contra pérdidas en la densidad mineral ósea en dos áreas de la cadera entre los hombres con consumos bajos del calcio o de vitamina E. Este hallazgo es consecuente con hallazgos previos por Tucker y otros investigadores de que un consumo más alto de frutas y verduras que contengan elevadas cantidades de vitamina C tiene un efecto positivo en la densidad mineral ósea.

Los aguacateros mexicanos están destruyendo bosques

La fiebre del aguacate está a punto de convertirse en una desgracia para la provincia mexicana de Michoacán, las autoridades creen que ya es necesario tomar medidas drásticas, marcar la frontera agrícola del aguacate y establecer una política de ordenamiento de este cultivo. Desde que comenzara la producción masiva de aguacates en esta región hace 25 años, se han perdido miles de hectáreas de bosque y de fuentes naturales de agua, como consecuencia del cambio en el uso del suelo. Y no sólo se han eliminado las zonas boscosas sino también se ha modificado el subsuelo, y se ha eliminado la flora y la fauna silvestre.

México es el primer exportador mundial de este producto y Michoacán la zona donde más intensamente se cultiva, con una producción anual de 800.000 Tm. Prácticamente toda la población michoacana depende de un modo u otro del aguacate.

Doce mil personas son productores directos y la economía está anclada directamente a esta producción. Sin duda, el aguacate ha sido el oro verde para esta región que se ha convertido con el paso de los años en una puerta abierta hacia el mercado exterior, especialmente hacia Estados Unidos, Canadá y Europa. "Pero no se puede seguir arrasando el bosque", declaró el diputado por el PRI, Jaime Rodríguez Leal, quien propuso la instalación de una mesa de trabajo entre los Poderes Ejecutivo y Legislativo, con la finalidad de que los responsables del sector agropecuario tengan en cuenta esta fiebre del aguacate y se delimite su frontera.

La pérdida anual por incendios forestales intencionados y la tala indiscriminada de árboles está entre las 30.000 y las 35.000 hectáreas de suelo forestal y a pesar de que la práctica es ilegal, es muy común al día de hoy y nadie puede pararla.

Caen 36% las exportaciones de "palta" chilena

Al principio de la campaña, los productores sabían que las exportaciones no tendrían los altos rendimientos de campañas anteriores y esperaban un descenso del 10%, nunca se hubieran imaginado que esa caída sería del 36%. Algunos encuentran respuestas en las heladas y sequías que malograron la fruta durante 2007, otros, piensan que el mercado interno pagó bien por el producto que se quedó en casa. En cifras, la caída fue "de 117 mil toneladas de la temporada 2007/08 a aproximadamente 75 mil para este período", comenta Adolfo Ochagavía, gerente general del Comité de Paltas. "Los envíos a Estados Unidos pasaron de 85.600 toneladas durante 2007/08 a 55.500 esta temporada, mientras que en Europa la caída fue más pronunciada, pasó de 28 mil toneladas a 16.500, es decir, un 41% menos". Si bien aún no concluye la actual temporada, para los exportadores las proyecciones para el período 2009/10 son más alentadoras en términos de producción.
"Ya se ve en los árboles grandes cantidades de fruta por lo cual, en forma temprana, pensamos que para la temporada 2009/10 tendremos al menos una exportación igual o superior a la que tuvimos en el período 2006/07, es decir, envíos por 164 mil toneladas", adelanta Ochagavía. También, el Comité de Paltas anunció que continuarán las promociones para generar nuevos mercados como Dinamarca y Suecia. No obstante, el temor que hoy existe en el sector es el valor que tendrá la palta la temporada que viene.
"Los precios de esta temporada no se vieron afectados por la crisis sino hasta principios de febrero, por lo que es probable que se vean afectados con más fuerza en el próximo período", advierten.

TV1 emitirá un reportaje sobre la horticultura andaluza

El lunes 16 de marzo, un equipo de periodistas de televisión Española visitará la zona productora Almeriense invitados por la Organización Interprofesional de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía para realizar un reportaje "in situ" de los métodos de producción hortofrutícola que utiliza el campo andaluz. Como se recordará, la cadena oficial emitió un programa en el que se afirmaba que los productores hortofrutícolas utilizaban pesticidas prohibidos, tales como el DDT. El reportaje que surja de esta visita recogerá la realidad del sector hortícola del sur de España que ha tenido una evolución sin precedentes a nivel mundial en lo que se refiere a prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Según hizo saber Hortyfruta, "en la campaña 2008-2009 se cuenta ya con más de 16.000 hectáreas de invernadero sometido a control biológico. Ello implica que los principales agentes de control de plagas son insectos y ácaros; enemigos naturales de las plagas. Por tal motivo, el uso de productos fitosanitarios, como complemento a este control biológico, se ha reducido hasta niveles extremadamente bajos".

Nuevo método para alargar la vida de la fruta cortada

Un nuevo método desarrollado por investigadores suizos y franceses logra extender la fecha de caducidad de la fruta fresca en aproximadamente 3 días. El método no es otro que la combinación de dos técnicas que ya se usaban para eliminar las bacterias que producen la pudrición de la fruta, la luz ultravioleta (UV) y el ozono. Remo Cicciarelli profesor del instituto de investigación suizo HES-SO en Sion, miembro del equipo que desarrolló el método, estima que alrededor del 30% de la fruta que se expone en tiendas y supermercados termina en el cubo de la basura. El equipo ha estado investigando durante dos años y ha realizado experimentos con éxito en tomates y albaricoques. Ahora se espera poner el método a disposición del mercado.

el mango en la medicina popular (2)

De este árbol fructífero que puede alcanzar hasta 20 metros de altura en estado silvestre, los indígenas americanos aprovechan absolutamente todo con fines medicinales. Aquellos que padecen debilidad intestinal o estomacal suelen tomar un dulce que se prepara con la fruta aún verde pero ya jugosa. La fiebre se alivia mediante el siguiente brebaje: se hierve 40 gramos de piel de mango en un litro de agua durante 45 minutos, hasta que el líquido se ha reducido a la mitad; se deja reposar, se cuela, se endulza con miel de abeja y se toma una cucharada cada 4 horas. Los parásitos también se combaten con la piel de este fruto tan versátil. Se deshidrata la piel del mango colocándola en el horno hasta que esté seca y tostada. Se pulveriza con un rodillo de amasar y ser reserva en un frasco de vidrio. Se prepara una infusión con una cucharadita de este polvo para una taza de agua hirviendo, se endulza con miel de abeja y se toma en ayunas durante 5 días. También es excelente como anti-inflamatorio en el caso de laringitis y afonías. Se hierven las hojas tiernas, se deja reposar, se cuela el líquido para hacer gárgaras y se bebe dos veces al día endulzado con miel. También en el cuidado de la piel, tiene aplicaciones el mango. Una receta tradicional para preparar una mascarilla incluye 3 cucharadas de mango triturado y una cucharada de avena molida que deben aplicarse generosamente al rostro durante 20 minutos.

El mango en la medicina popular (1)

Los indígenas americanos utilizan todas las partes del árbol del mango para confeccionar remedios caseros que se aplican en la curación o alivio de diferentes trastornos. Así, la corteza en decocción se usa para aliviar enfermedades del aparato digestivo y urinario y en hemorragias internas. Las hojas, aplicadas como cataplasmas, tienen propiedades antiinflamatorias en caso de hematomas y preparadas en infusión tienen aplicación como laxante. La resina que se extrae del fruto aún verde es cicatrizante y el fruto maduro se utiliza contra las afecciones pulmonares. Las flores secas del mango son buenas para la disentería y las enfermedades de la vejiga, mientras que a los afectados por tuberculosis, les dan mangos asados al horno con azúcar. El dolor de dientes y la piorrea con encías sangrantes se quitan con buches de una infusión hecha con un manojo de hojas en un litro de agua hirviendo. Los huesos también tienen su aplicación en el terreno de la fertilidad femenina: se extrae la pepita interior y se licua en una taza de leche, se cuela y se toma en ayunas.

Convenios para fomentar y modernizar el Plan de Cooperativismo Agrario

Mediante este Plan el gobierno se propone incentivar la modernización de las cooperativas agrarias.

La Secretaria General de Medio Rural, Alicia Villauriz y el Presidente de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE), Fernando Marcén, firmaron cuatro de los cinco convenios específicos de colaboración que desarrollan el Convenio Marco MAPA-CCAE suscrito el pasado 12 de diciembre de 2007, que tienen como objetivo potenciar la competitividad y la modernización de las cooperativas, dentro del Plan de Desarrollo del Cooperativismo agrario. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino destinará 2.650.930 euros para el desarrollo de actuaciones de estos cuatro convenios específicos dirigidos a la formación, a la alta gestión para directivos y rectores de cooperativas agrarias, al desarrollo de actividades de colaboración y en materia de alimentación. El convenio específico para el desarrollo de actuaciones en materia de formación, que tiene una dotación de 650.000 para 2009 está dirigido a personal directivo, empleados y socios del cooperativismo agrario, que cumplan las condiciones de ocupados, y tiene como objetivo mejorar la formación de los Consejos Rectores del cooperativismo agrario en materias económicas, empresariales y societarias, el redimensionamiento estructural y el fomento de la inter-cooperación y la competitividad. Este convenio también ayudará al funcionamiento de las cooperativas como sistemas empresariales, al cooperativismo, a la nueva reglamentación comunitaria de mercados, a los bloques comerciales y presencia en los mercados y a la innovación tecnológica.

Las oportunidades laborales están en el sector agrícola

La vuelta al campo como consecuencia de la crisis económica, el cierre de fuentes de trabajo otrora más rentables y con condiciones laborales más ventajosas, está proporcionando a las explotaciones agrícolas mano de obra española en las tareas de recolección de grandes superficies. Aún existe un nicho de actividades de difícil cobertura que son demandadas a través del INEM y de los servicios públicos de empleo de las comunidades autónomas, en el campo hacen falta médicos, especialmente pediatras, trabajadores agrícolas especializados, técnicos, guardeses, tractoristas, operadores de empacadoras de cereales, buenos podadores e injertadores, mecánicos con experiencia en maquinaria agrícola, programadores de sistemas de riego, técnicos agrónomos que asuman la tarea de informar a las comunidades de regantes para sacar el máximo partido a los nuevos sistemas tecnológicos. La ganadería necesita pastores urgentemente, mozos de cuadra, esquiladores. El sector forestal está carente de gente que sepa manejar motosierras. En Andalucía se puso en marcha el programa Gestion de Empleo Agrario (GEA) por el que ya han encontrado trabajo más de 15.000 personas. Más información en la versión on-line de Europa Agraria.

Comenzó la comercialización de espacios para participar en Fruit Attraction

Fruit Attraction se realizará en los nuevos pabellones 3 y 5 de IFEMA, sobre una superficie expositora neta de unos 10.000 metros cuadrados y se articulará en tres grandes sectores: el Sector Productos que incluirá fruta fresca, hortalizas frescas, IV y V gama, productos biológicos, legumbres, frutos secos, especias y hierbas y denominaciones de calidad. Sector Proveedores de la Producción y Sector Distribuidores y Servicios.

La feria se focalizará tanto para el mercado interior como para los mercados exteriores. IFEMA proveerá un programa de invitados internacionales formados por grandes compradores, importadores principalmente europeos, destinando también recursos a su promoción en zonas geográficas con posibilidades de crecimiento de las exportaciones. Los organizadores ofrecen, además, “una plataforma on-line a las empresas participantes como una nueva vía de promoción disponible 24 horas los 365 días del año y que podrán utilizar para dar a conocer al universo virtual sus posibilidades de venta, organizar una agenda de citas, conseguir la convergencia automática de perfiles de interés, además de anunciar su presencia en la feria y las novedades que expondrá”.

Las empresas interesadas deberán solicitar su participación antes del 24 de abril. Para más información ver la web de IFEMA.

Titularidad compartida en las explotaciones agrarias

El R.D. sobre titularidad compartida es sólo un paso hacia la igualdad plena, según las organizaciones agrarias.

El Consejo de Ministros aprobó el 6 de marzo el Real Decreto sobre titularidad compartida en las explotaciones agrarias. Se estima que unas 100.000 mujeres podrán beneficiarse de esta medida que comenzará a implementarse a partir del momento en que el Ministerio de Medio Rural habilite un registro en el que se reflejarán las declaraciones de titularidad compartida y sus variaciones recibidas de la autoridad competente de las distintas comunidades autónomas. Sin embargo, las voces discordantes ya se han hecho escuchar. COAG considera que la medida no es suficiente y que se trata sólo de un primer paso para lograr la igualdad completa. La Federación de Asociación de Mujeres Rurales (FADEMUR) también la percibe como “una primera medida de desarrollo de la titularidad compartida que más adelante deberá ir acompañada de otras normativas, que harán necesaria la promulgación de leyes civiles, mercantiles, fiscales y de derecho laboral entre otras”. De lo contrario, según COAG, se quedaría “en una mera declaración de buenas intenciones”. Las organizaciones rurales solicitan al Ministerio de Medio Rural “la creación de una comisión permanente integrada por las organizaciones profesionales involucradas para concretar el desarrollo normativo de la titularidad compartida”. El área de igualdad de COAG califica a la titularidad compartida que recoge el Real Decreto como una “versión descafeinada” y afirma que “los verdaderos efectos y la práctica real de la titularidad compartida en una explotación agraria aún quedan lejos del alcance de este Real Decreto”.

Bizcocho de mango

8 servicios
3 mangos
6 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de nata líquida
1 1/2 tazas de harina
1 sobre de polvo de hornear
ralladura de un limón

Enmantecar y enharinar un molde de 30 centímetros de diámetro. Encender el horno a 180º. Pelar y rallar los mangos. Reservar la pulpa y el jugo que suelte. En el vaso de un robot de cocina batir a velocidad media las yemas con el azúcar durante 5 o 7 minutos, hasta conseguir una crema blancuzca. Añadir la pulpa de mango, el jugo, la nata líquida y la ralladura de limón y continuar batiendo 5 minutos más. Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadirla a la preparación anterior lentamente utilizando una cuchara grande sin dejar de batir. Aparte, batir las claras a punto de nieve y añadir lentamente y con movimientos envolventes a la preparación. Colocar en el molde dejándola caer desde arriba para airearla. Hornear durante media hora aproximadamente.

Raclette con aguacate cocktail

	1 servicio queso para raclette rodaja de pan pimiento rojo rodajas de aguacate cocktail
Tostar el pan en la pala de la raclette. Agregar una porción de queso y una tira de pimiento, llevar al grill durante dos minutos, retirar y añadir tres o cuatro rodajas de aguacate cocktail. Hay miles de variantes posibles con otros ingredientes típicos de la raclette.

El campo: único sector que aporta nuevos afiliados a la Seguridad Social

Según datos facilitados por el Ministerio de trabajo e Inmigración, el número medio de afiliados del sector agrario y pesquero a la Seguridad Social durante el mes de febrero alcanzó 1.182.373, lo que supone 9.391 altas más que en el mes de enero (+0,8 por ciento) y 34.360 más respecto a febrero de 2008.
Esta cifra se alcanza gracias al incremento en el número de afiliados en el Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social, REASS (+6.147), en el Régimen del Mar (+1.759), y en el Régimen General (+2.571). La única caída se registró en los trabajadores del sector dados de alta como autónomos (-1.242). Buenas noticias si se piensa que provenientes de otros sectores, el número total de afiliados cayó en 2008 en 5.9 por ciento, que se traduce en 1,13 millones de trabajadores menos.

Nuevas tecnologías para el campo

En un comunicado de Prensa, la Comisión Europea ha destacado las ventajas que representan para las zonas rurales contar con un buen acceso a las nuevas tecnologías, tanto de uso personal como empresario. Buenas conexiones a Internet contribuirán a que el campo esté menos aislado y los productores tengan acceso rápido a la información que se mueve en los mercados internacionales. De media, el 70 por ciento de las zonas rurales disfrutan de acceso a Internet de alta velocidad. Sin embargo, el objetivo de la Comisión Europea es lograr que el cien por cien de los habitantes que viven en el campo comunitario tengan acceso a ello. Según ha explicado la comisaria de Agricultura, Mariann Fischer, "si de verdad queremos que nuestras zonas rurales sean prósperas y dinámicas, hemos de ayudar a todos los ciudadanos a aprovechar al máximo las tecnologías modernas". En Europa, 80% de las explotaciones suecas disponen de acceso a Internet y una tercera parte de ellas lo utiliza diariamente. Sin embargo, en otras regiones como Toscana, en Italia, sólo una cuarta parte de los agricultores se conectan a la red. En España, la banda ancha lllega al 88 por ciento de la población rural.

ASAJA firma un convenio con representantes de las Comunidades Autónomas

ASAJA considera la firma de este acuerdo como “un paso dado en favor de las reivindicaciones de los agricultores”, pero recuerda a los responsables políticos que “queda trabajo por hacer y que a este posicionamiento autonómico le hace falta el compromiso de los Ministerios implicados para hacer un posicionamiento español que tiene que llegar hasta la propia Comisaria de Agricultura para lo que mucho nos tememos no será suficiente con enviar cartas”.“Por ello esperamos que el documento firmado en Almería sea asumido por el Gobierno español”, afirman en un comunicado de Prensa, “que debe ser quien traslade estas reivindicaciones a Europa, actuación para la que

ASAJA brinda su apoyo a los

representantes políticos, en caso de que quieran hacernos partícipes de cuantas reuniones y encuentros se mantengan con Bruselas para defender los intereses de los agricultores españoles''.
Por otro lado, ASAJA quiere dejar claro que ha echado en falta una reunión posterior a este encuentro con las organizaciones agrarias y demás agentes del sector hortícola de la provincia, para trasladarles en persona el resultado del acuerdo entre Andalucía, Murcia, Canarias y Valencia. Del mismo modo, considera que habría sido interesante que en el documento se hubiese recogido la creación de un Plan de Viabilidad para el sector y el estudio del impacto que las negociaciones bilaterales de Europa tienen sobre la agricultura española. Para ASAJA este tipo de reuniones son positivas ''y lo que lamentamos es que hayan tenido que salir miles de agricultores a la calle para que se den, cuando debería ser algo habitual, por ello esperamos que los nuevos encuentros sobre estos acuerdos se produzcan a corto plazo y que esta vez cuenten con la participación de las organizaciones agrarias''.

Manifestación contra las nuevas concesiones del acuerdo UE-Marruecos

Sede del Comité de Negociaciones Comerciales de la OMC

Más de 7.000 agricultores se manifestaron el 28 de febrero por la calles de Almería para exigir a la Comisión Europea que no liberalice los intercambios comerciales con terceros países, pues esto dejaría ''sin expectativas'' a un sector que genera en España alrededor de un millón de puestos de trabajo. Así lo ha afirmado el secretario general de COAG, Miguel López, en declaraciones a los periodistas previas al inicio de la marcha de algo más de dos kilómetros convocada por las organizaciones ASAJA, COAG y UPA, y a la asistieron además de representantes políticos, productores de Granada, Málaga y Murcia. López agregó que “ante la próxima renovación del acuerdo de asociación entre la Unión Europea y Marruecos, se pretende hacer concesiones por encima de lo previsto por la Organización Mundial del Comercio (OMC), en las que el sector español, que genera en torno a un millón de empleos en España podría quedarse sin alternativas”. Ante la próxima renovación del acuerdo de asociación entre la López ha criticado que se pretendan hacer ''concesiones por encima'' de lo previsto por la Organización Mundial de Comercio (OMC), con las que el sector hortícola español puede quedarse ''sin alternativas''.

Denuncian fraude reiterado en las importaciones de Marruecos

El 24 de febrero pasado, Marruecos comunicó que había exportado a la Unión Europea 110.000 toneladas de productos hortofrutícolas pero la Aduana Comunitaria había comprobado 161.000 toneladas, es decir, 50.000 toneladas más, y según las estimaciones del sector español, la entrada de producto marroquí superaba en realidad las 200.000 toneladas. “Estos datos aclaran que primero Marruecos incumple el acuerdo, segundo que la Comisión no controla el cumplimiento del acuerdo y tercero que la CE muestra poca voluntad de que se cumpla este acuerdo”, afirmaba Juan Colomina, gerente de COEXPHAL. La entidad denuncia que el país alauita no sólo incumple los contingentes establecidos sino que también sigue falseando los precios de entrada hasta el punto que entre 2004 y 2007, importadores franceses del producto marroquí habrían cometido fraude por 6 millones de euros. COEXPHAL cree que ha llegado el momento de emprender acciones “más contundentes y duras”. Entre algunas de las reivindicaciones de la Asociación se encuentran el aumento en la vigilancia de la Comisión Europea; la exigencia del pago de los derechos de Aduana devengados en el régimen de precios de entrada; vigilancia de que el valor global de importación se corresponda con la situación real de los mercados y por supuesto, la reforma del régimen de precios de entrada para impedir que se sigan produciendo fraudes.

Peligra el aguacate malagueño

ASAJA MÁLAGA- Marruecos tiene en jaque a muchos agricultores de Málaga. Si el tomate ha protagonizado la actualidad agraria de esta semana, por sus conflictos con el país alauita, ahora ASAJA Málaga teme por el aguacate, uno de los cultivos más rentables que quedan en la provincia. Cabe recordar que Málaga, con una superficie de aguacates de 6.000 hectáreas, produce unas 50.000 toneladas de este subtropical, lo que traducido a euros supone una facturación anual de unos 60 millones de euros. Además, Málaga representa más del 70% de la producción europea de aguacate. Las cifras avalan por sí solas la rentabilidad de estos cultivos y ASAJA Málaga quiere protegerlos. Y es que, ve amenazado su futuro si el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino (MARM) no establece un precio de entrada para el aguacate de Marruecos. Y así se lo hizo saber Benjamín Faulí, técnico de ASAJA Málaga en la comarca de La Axarquía, a representantes del MARM en una reunión mantenida la semana pasada en Madrid.

La situación actual, manifiesta el técnico, no puede ser más injusta para los productores malagueños: “Actualmente los exportadores marroquíes pueden enviar sus producciones hacia Europa a arancel cero, es decir, no pagan nada. En cambio, las producciones europeas (de las que Málaga representa más del 70%) que se quieran exportar hacia Marruecos tienen que pagar en la aduana un arancel que oscila entre un 25% y un 49% del valor, más un IVA del 20%, más las tasas adicionales por “tasa de inspección sanitaria” y la “tasa de fumigación”. En definitiva, hablamos de un arancel que oscila entre el 50% y el 80% del valor”, lamenta Faulí. Ante esta situación, ASAJA Málaga se pregunta si esto es reciprocidad, “si somos serios al hablar de tratado de libre comercio cuando es evidente el desequilibrio comercial al que estamos sometidos”. ASAJA, añade el técnico, no está en contra del libre comercio, “pero sí de que éste se quede sólo en palabras”.

Medidas justas
ASAJA Málaga reclama medidas justas y así se lo ha hecho llegar al MARM, solicitando que se establezca también un precio de entrada a las producciones marroquíes de aguacate para que al menos se garantice que esta fruta no se vende por debajo de los costos de producción, “pues mucho nos tememos que la entrada de dichas producciones en Europa puede hundir este sector”.
Asimismo, ASAJA Málaga ha solicitado que los negociadores europeos exijan un descenso del arancel “disuasorio” marroquí. “A todas luces, hablar de reciprocidad y de libre comercio en este caso y en las condiciones actuales es una completa falacia”, insiste Faulí.
Los temores de ASAJA se confirman tras estudiar las cifras del país vecino: Marruecos tiene una superficie plantada de unas 1.000 hectáreas y una exportación de unas 2.000 toneladas en el pasado año. Ha consumido en su mercado nacional entre 5.000 y 7.000 toneladas, lo que demuestra que es un mercado potencial al que deberíamos acceder en las mismas condiciones.
Además, ASAJA Málaga ha podido saber que para este año 2009 se calcula que se planten en Marruecos unas 200.000 plantas, lo que supone un incremento de casi 600 hectáreas anuales. Para 2010 se espera que se incrementen en otras 300.000 plantas.

España lidera el consumo de frutas y verduras en la Unión Europea

El Estudio, realizado para la Asociación "5 al día", fue presentado durante las II Jornadas ´Técnicas que se realizaron en Madrid el 5 de marzo.

Según el informe, el precio medio de los productos hortofrutícolas en España está "mucho más contenido que en el resto de los países europeos" y mantiene una importante diferencia con otros países. Comparativamente, España gasta 1,4 euro por kilo en estos productos mientras que en el Reino Unido se paga 2,1 euro y en Francia 2 euros por kilo. Frutas y Hortalizas cuestan mucho menos en nuestro país que otro tipo de producto alimentario, ya que tanto la media de carne como de pescado es cuatro veces superior a la de los artículos hortofrutícolas.

Eric Nougayrede, responsable de Nuevos Negocios de la consultora TNS, quien estuvo a cargo de la presentación del informe, aseguró que "en España el precio medio de frutas y verduras no es un obstáculo para su consumo" y que si se adapta la cesta de la compra familiar a los productos con mayor demanda y se adquieren en los canales de distribución más asequibles su precio no supera nunca los 0,7 euros por kilo. Sin embargo, los españoles nunca alcanzan el consumo de los 625 gramos diarios que se recomienda y éste se sitúa entre los 420 y 520 gramos diarios.

El canal tradicional de distribución hortofrutícola es el comercio al detalle, que se mantiene en alza y concentra actualmente la cuarta parte de la comercialización de las frutas y las hortalizas en España. Del 85% por ciento de ciudadanos que consumen fruta fresca diariamente, el perfil del consumidor más frecuente es el de las personas mayores, a partir de los 45 o 50 años. Los jóvenes, son el sector poblacional que menos opta por estos productos.

En el análisis del consumo durante las comidas, el desayuno español no abunda en fruta fresca precisamente: sólo el 8,1 por ciento de los casos la elige para hacer la primera comida del día. Los jóvenes prefieren como sustituto a la fruta los zumos envasados. Los zumos caseros son una opción sólo en el 6,5%

de los casos. Y es aquí donde radican los retos del futuro para concretar lo que la Asociación propugna: la posibilidad real de incluir 5 raciones de frutas y verduras en el menú diario. El informe destaca que "la gran oportunidad" de hacer realidad este proyecto de la Asociación y de todo aquel comprometido con mejorar los parámetros de consumo saludable de la población, es trabajar con el sector más joven de la sociedad y en momentos del día como el desayuno.

El programa educativo que se imparte en colegios, la información nutricional que se transmite a través de los medios de cumunicación y las acciones que tienden a la promoción genérica del consumo necesitarán un refuerzo extra para conseguir incorporar al segmento de los jóvenes al proyecto de vida saludable.

Aumentan las importaciones españolas de frutas y verduras en 2008

La Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Verduras (FEPEX) publicó datos que indican que la importación de frutas aumentó un 9%, hasta 1,029 millones de eruos y un 4,4 por ciento en volumen, hasta 1,3 millones de toneladas. Entre las principales frutas importadas por España se encuentran la manzana, de la que se importó 214.011 toneladas, que se traducen en 165 millones de euros (un incremento del 1% en relación a 2007), el kiwi, con 135.529 toneladas, costó 165 millones de euros (+28%) y la naranja con 172.836 toneladas, 92 millones de euros (-16%).

La compra de hortalizas al exterior, descendió el año pasado en un 6% en valor económico (510 millones de euros) aunque se mantuvo el tonelaje en 1,3 millones. Este descenso en el precio se debe

principlamente al descenso en el precio de la patata, que es la principal hortaliza importada por España, seguida de la judía y el tomate. Nuestro principal proveedor de frutas y hortalizas es Francia, que se llevó 274 millones de euros, le sigue Italia, con 118,5 millones que corresponden al 7.7 del total importado, los Países Bajos, con 97,9 millones de euros y el 8% del total importado por nuestro país. Según los datos procesados por FEPEX, las importaciones llegadas de Francia sumaron 836.523 toneladas, las de los Países Bajos 153.069 T y las de Italia 114.200 T. Leer más aquí

Se debate en la UE los efectos de la crisis económica en el sector agrario

El Consejo de Agricultura y Pesca comunitario analizará, en un almuerzo de trabajo, la repercusión de la crisis en el sector agrario, justo la semana posterior a la Cumbre de Jefes de Estado y de la UE, que se celebra los días 19 y 20.

La presidencia checa de turno de la UE no ha detallado aún en qué dirección irá ese debate, según las fuentes.

Por otro lado, los Veintisiete tienen previsto discutir con más amplitud, a petición de Alemania, sobre las dificultades concretas que atraviesa el sector lácteo.

Los precios de los alimentos se multiplican por cinco de origen a destino

El índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) refleja la evolución mensual de 25 alimentos de la dieta básica. COAG, la Unión de Consumidores de España y la Confederación de Amas de Casa colaboran para la realización mensual de este baremo. Durante febrero, los márgenes comerciales en el sector agrícola se situaron durante febrero en el 500% y en el ganadero en el 324%. Este aumento del diferencial entre el origen y el destino de los productos confirma la reducción de los precios en origen que no se reflejan en los precios al consumidor. COAG observa la situación como "preocupante". Entre los productos hortofrutícolas, las clementinas bajan 45% su precio en origen mientras que en el consumidor sigue pagando un precio similar al mes de enero. Caso similar se detecta con la lechuga (cae un 57%). En el resto de las producciones, la cebolla repite márgenes escandalosos: más del 1.000%; la manzana multiplica su precio por cinco, la naranja alcanza un diferencial del 540%, la alcachofa 491%, el calabacín 469% y el tomate con 423%. Con todos estos datos, COAG destaca que "la ´típica ensalada mixta de nuestra dieta mediterránea resulta cinco veces más cara en casa que a pie de huerta, como muestra el análisis de los precios de los ingredientes que la componen".

Semana de actividades de la Asociación 5 al día

La Asociación 5 al día informó en un comunicado de prensa que el miércoles 4 de marzo a las 16 horas realizará Su Asamblea Anual de Socios en los salones del Hotel Nuevo Madrid de la capital española. Con posterioridad, se ofrecerá una cena a los socios y se realizará "la entrega de galardones de la II Edición de los Premios ´5 al día´, con el objeto de reconocer la labor de todas aquellas entidades que ofrecen su apoyo a la Asociación y muestran un compromiso firme para lograr que nuestro mensaje de salud llegue a toda la sociedad", expresan en el comunicado. La entrega de premios correrá a cargo del nadador David Meca. La día siguienteel jueves 5 de marzo a las 9:00 horas, comenzará la II Jornada Profesional ´5 al día´, la Asociación presentará el estudio realizado por la consultora TNS, "Cuánto cuesta comer frutas y hortalizas en España. El problema no es el precio. ´5 al día´ es posible". Además de otras ponencias de gran interés para el sector. Cerrarán el acto autoridades del Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino procederán a la clausura del acto.

Siete empresas malagueñas participaron en Biofach 2009

La Feria ecológica de referencia mundial, Biofach, ha celebrado su XX edición en Nüremberg (Alemania) del 19 al 22 de febrero con una destacada representación del sector de la producción ecológica de Andalucía. Las 51 empresas agroecológicas andaluzas que han acudido de la mano de la Consejería de Agricultura y Pesca han establecido contactos comerciales con países de todos los continentes y abierto nuevas líneas de negocio, fortaleciendo así la comercialización y distribución de los productos ecológicos andaluces en los mercados internacionales. La representación de Málaga, a cargo de siete empresas agroecológicas, ha dado muestra de la amplia variedad de la oferta de productos transformados ecológicos en la provincia. Han estado presentes desde los aceites de la cooperativa de ‘Sierra de Yeguas’, hasta el Guacamole de `Frumaco S.L’ que posee su fábrica en El Trapiche, en la comarca de la Axarquía.

También presenta una amplia oferta ‘Hortícola Sierra S.L’ agrupación de productores de Navahermosa y Sierra de Yeguas que, además de producir, espárrago verde, cebolla o col, entre otros productos, comercializa otros productos andaluces y los suministra a los comedores escolares de los colegios de su zona que participan en el programa de Consumo Social de Alimentos Ecológicos, que lidera la Consejería de Agricultura y Pesca. Igualmente tuvieron presencia los cítricos malagueños con ‘Serviagro 2000 S.L’ y las almendras con la cooperativa ‘Almendrera del Sur’.

Se puede ver en el BOE las nuevas líneas de cultivo incluidas en los seguros agrarios 2009

El plan de Seguros Agrarios Combinados para el ejercicio 2009 prevé la incoporación en el sistema de seguros de ciertas líneas que aún están sujetas a estudios de viabilidad y que incluye, entre otros, daños producidos sobre los cultivos por la fauna silvestre. El aspecto que quizás interesa más al sector hortofrutícola es el capítulo dedicadoa la Comunidad de Canarias, donde el Seguro cubriría los daños producidos por olas de calor sobre los cultivos tropicales y subtropicales. También el viñedo recibirá una cobertura especial en esta Comunidad, particularmente las uvas para vinificación, con cobertura por pérdidas por climatología adversa.

Agricultores europeos apuestan por la agricultura sostenida

Una serie de organizaciones de productores y comercializadores europeos, entre los cuales se encuentra el comité de organizaciones agrarias y cooperativas (Copa-Cogeca); el comité de enlace para el comercio de productos agrícolas (CELCAA); la asociación europea de fertilizantes (EFMA); la organización para el envasado y el medioambiente (Europen), la patronal de industrias agroalimentarias (CIAA) y la de piensos (FEFAC), han creado un foro permanente cuya prioridad más inmediata será "propiciar un acuerdo sobre metodologías para hacer evaluaciones ambientales, que sean fiables desde el punto de vista científico. El objetivo es evitar que los consumidores "vean informaciones ambientales incoherentes sobre los productos".
Además, la mesa redonda tratará otros "desafíos" como el cambio climático, el ahorro de agua y la reducción de desechos. Contarán con el apoyo del Programa de Naciones Unidas para el Medioambiente (UNEP) y colaborarán con la Comisión Europea.

Los invernaderos ceden el paso a los cultivos subtropicales en la Axarquía

La rentabilidad de la producción agraria bajo plástico se ha visto reducida considerablemente en los últimos años. Según ASAJA, la provincia de Málaga pasó de tener unas 1400 hectáreas de invernaderos durante 1999 a sólo 700, todas concentradas en la comarca de la Axarquía ¿Motivos? Los agentes del sector lo atribuyen al aumento desmedido en los costos de materiales y de productos fitosanitarios, lo cual incide en la baja rentabilidad de este tipo de explotación agrícola. Los temporales y la nieve de este invierno tan frío, han destruido las instalaciones de los que aún resisten en esta práctica. Así, el Consejero de Agricultura Martín Soler ha anunciado que presentará una especie de "Plan Renove" para los agricultores con producción bajo plástico durante los próximos días del mes de marzo. Más información en Diario Sur.

El Acuerdo Andaluz por el Agua a análisis

El pasado 7 de enero, el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía acordó promover el Acuerdo Andaluz por el Agua, un documento que recoge los principales objetivos de la futura ley autonómica sobre esta materia y que la Junta prevé aprobar a lo largo de la presente legislatura. Se trata de un documento pragmático que intenta propiciar un consenso político y social en torno al agua como recurso esencial y factor clave para el desarrollo sostenible de Andalucía. El documento está siendo analizado por las organizaciones gremiales y sindicales del campo, comunidades de regantes, cooperativas agrícolas, asociaciones de vecinos, etc. para su consenso. Hasta ahora ha sido evaluado como muy positivo por algunas de estas organizaciones. El texto íntegro del documento puede leerse aquí.

ASAJA de Andalucía prepara una movilización para el 14 de marzo

En un comunicado de prensa del comité ejecutivo de Asaja-Andalucía, esta organización anunció que prepara una manifestación para mediados de marzo en Sevilla. Con la protesta, la organización agraria “demandará soluciones para la crisis que atraviesa el sector agrario, que se ha visto afectado por «el cierre de miles de explotaciones acosadas por los bajos precios, los altos costes y la falta de liquidez”.. El presidente de Asaja-Andalucía, Ricardo Serra, indicó que “la situación del sector agrario es crítica. Ganaderos, citricultores, cerealistas, olivareros y otros productores se encuentran en bancarrota y sin liquidez alguna, con el agravante de que además el Gobierno les niega el apoyo que está concediendo a otros sectores”, señaló. En 2008, según detalló, la renta agraria bajó un 8,5%, los precios se “derrumbaron” en casi todos los sectores y los costes de producción “no terminan de bajar a pesar de la reducción del precio del petróleo”. “En este momento, cuando el campo necesita más que nunca del apoyo del Gobierno, cuesta mucho entender que los únicos beneficiarios de las ayudas del ejecutivo hayan sido los bancos”, subrayó el presidente de la organización.

El mango: fuente de juventud

En comparación con otras frutas. el mango es una excelente fuente de Vitaminas A y C así como una buena fuente de ácido fólico, calcio y Vitamina E. El mango contiene una enzima que ayuda a la digestión y contribuye a la sensación de satisfacción. Al igual que otros frutos tropicales, como la papaya, el kivi y la piña, contiene enzimas que pueden utilizarse muy bien para marinar y tiernizar carnes rojas. Estas mismas enzimas, sin embargo, quiebran la cadena proteica de los productos, por lo cual, añadida la fruta o su zumo a gelatina, ésta se licuifica, lo mismo que la leche, que suele cortarse. Cuando se desea utilizar el mango con leche o con gelatina, debe cocinarse en agua o directamente en micro ondas durante unos minutos. El mango no tiene desperdicio: todo en él tiene alguna utilidad.

La fibra, las hojas, la piel, el hueso… todo es aprovechable según la farmacéutica popular y ancestral de algunos pueblos en Africa y Latinoamérica. Esto se debe a que el mango es una enorme fuente de sustancias de acción antioxidante. Si observamos que el envejecimiento de la célula se produce básicamente por la acción de los radicales libres que la oxidan, el mango podría considerarse “la fruta- fuente de juventud”. Por su aporte en Vitaminas A y C, se recomienda especialmente a quienes corren riesgo de sufrir carencias de dichas vitaminas y no toleran los cítricos, el pimiento y otros vegetales que son fuente casi exclusiva de Vitamina C en nuestra alimentación; para quienes deben llevar a cabo una dieta baja en grasa y por tanto escasa en Vitamina A o para personas que deben aumentar circunstancialmente sus necesidades nutritivas: períodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna. También está indicada esta fruta en la dieta de personas con las defensas disminuidas por tabaquismo, alcoholismo, estrés, cáncer, Sida, abuso de medicamentos o personas con enfermedades inflamatorias crónicas en las que el aprovechamiento y absorción de nutrientes está disminuido.

Asociación de consumidores de frutas y hortalizas promovida por el MARM

La jornada, que será la primera de una serie destinada a acortar distancias entre productor y consumidor, se desarrollará inicialmente en Almería e incluye, entre otras actividades, una serie de visitas para conocer los sistemas de producción integrada y ecológica en el sector hortofrutícola almeriense. El comunicado del Ministerio afirma que “la visita servirá de punto de encuentro entre agentes de la cadena alimentaria, potenciando la transparencia del mercado y de la cadena de valor, y favoreciendo la comunicación entre sus componentes”.Los participantes visitarán una finca de cultivo de pimiento, un invernadero, un laboratorio de análisis y certificación, una cooperativa y una subasta de hortalizas, entre otras actividades, con el fin de conocer en origen al sector productivo andaluz.

Mas de 8.000 millones de euros en exportaciones del sector hortofrutícola

La Federación Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex), informó que se exportaron frutas y verduras por valor de 8.010 millones de euros durante 2008, “un 4,2 por ciento más que el año anterior, de los que 4.637 millones correspondieron a fruta (+5,8%) y 3.373 millones a hortalizas (+2%). En volumen, la exportación totalizó 9,4 millones de toneladas, un 1,8 por ciento menos respecto al año anterior”, ha indicado en un comunicado. Las frutas contabilizaron 5,4 millones de toneladas, con un retroceso del 7 por ciento, y las hortalizas ascendieron a 3,9 millones de toneladas, con un incremento del 6,3 por ciento. La fruta de hueso fue la que tuvo un comportamiento destacado y registró un crecimiento significativo de los precios medios: de de 0,75 euros/kilo en 2007 a 0,85 euros/kilo en 2008. Andalucía fue la primera Comunidad Autónoma exportadora de frutas y hortalizas en 2008, con 2.732 millones de euros; seguida de la Comunidad Valenciana, con 2.696 millones de euros, y de Murcia, con 1.445 millones de euros.

Proponen el método Keyline para regenerar la tierra

Durante los años 50, en Australia, P. A. Yeomans diseñó un sistema original para retener agua y regenerar el suelo como resultado de la creciente desertificación y erosión del suelo de su país. El Diseño Keyline o Línea Clave es aplicable tanto a zonas rurales como urbanas y combina la captación y conservación del agua con técnicas de regeneración de la tierra; es capaz, además, de restaurar rápidamente suelos degradados y blindarlos a los efectos de la sequía. El sistema considera también beneficioso el uso de animales de pastoreo en este proceso. Si al diseño Keyline añadimos la inteligente integración de árboles, tenemos un sistema capaz de satisfacer las necesidades económicas de los agricultores y ganaderos, las exigencias ecológicas de nuestros tiempos y de jugar un papel importante en el secuestro del CO2. Los diseñadores de permacultura Darren Doherty y Richard Wade dictarán un curso organizado por la Fundación + Árboles entre los días 24 y 26 de abril en Alcaraz, Albacete. Ver más información aquí.

aguacate rellenos con gacamole y mango

Para 4 servicios
4 aguacates
1 mango
zumo de 2 limones
4 cebollines
1/2 pimiento rojo asado
4 tomates cherry
perejil / cilantro
aceite de oliva / sal /pimienta

Cortar los aguacates en dos mitades verticales, ahuecarlos y reservar las cáscaras. Triturar la pulpa con tenedor junto con el zumo de limón, 2 cebollines y el pimiento rojo finamente picados. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta hasta lograr un pure firme. Aparte, cortar el mango en cubos pequeños, añadir 2 cebollines finamente picados y abundante perejil o cilantro. Usar una boquilla para rellenar las cáscaras con la pasta de aguacate. Decorar con la ensalada de mango y un tomate cherry. Mantener en frigorífico hasta el momento de servir.

Gazpacho de aguacate

	2 aguacates 1 diente de ajo 2 limones 1/4 vaso aceite de oliva 1 litro de agua sal / pimienta / cilantro o perejil
En una licuadora o robot de cocina triturar los aguacates pelados y sin el hueso junto con el zumo de limón, el ajo y la sal. Sin dejar de batir, añadir el aceite al hilo y seguidamente el agua fría. Añadir la pimienta y llevar al frigorífico hasta el momento de servir. Presentar en bol con trocitos finos de aguacate y cilantro o perejil picado fino.

Regantes de la Axarquía crean comisión de trabajo

UPA Málaga y la Junta Central de Usuarios del Valle de Benamargosa mantuvieron una reunión para exponer ante la Administración los problemas que aquejan desde hace 14 años a los regantes que utilizan el pantano de La Viñuela. Durante la reunión. se creó un grupo de trabajo y se estableció un calendario de reuniones quincenales para agilizar la adaptación a la ley de los regantes. Se logró, asimismo, un compromiso firme para impulsar todas las ejecuciones que están paralizadas en la margen derecha del pantano y que impiden el desarrollo de la comarca así como la regulación del consumo de agua para todos los regantes, agricultores o no. El objetivo de UPA – según un comunicado de prensa- es que “dicha legalización llegue este mismo año y que los 2.000 regantes de la junta de usuarios local puedan acceder a las ayudas 2009 ya que debido a estas irregularidades, durante 2008 se dejaron de percibir cerca de 2 millones de euros en subvenciones.

Se encuentran al frente de la comisión la delegada de Medio Ambiente

Remedios Martel, el delegado de Agricultura, Antonio Moreno y el director general del Dominio Público Hidráulico, Javier Serrano y el Secretario de Organización de UPA Málaga, José Campos, así como técnicos de la Agencia Andaluza del Agua, Egmasa, Delegación de Agricultura, y representantes de la Junta Central de Usuarios del Valle de Benamargosa.

Estuvieron presentes en la reunión una amplia representación de las entidades públicas competentes en materia de agua

El aguacate protege el corazón y combate el cáncer

Una investigación de la Universidad de California (UCLA) demostró que el aguacate es un alimento que combate enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer. Entre los principales compuestos destacan el fitosterol y el glutation.

El fitosterol es un compuesto que puede inhibir la absorción del colesterol del intestino dando por resultado niveles más bajos de colesterol de la sangre. En pruebas con animales de laboratorio se demostró que este compuesto también inhibe el crecimiento de tumores malignos.

El glutation se relaciona como un elemento útil para prevenir el desarrollo de cáncer de boca y faringe. El Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos reveló que este elemento funciona como un antioxidante, neutralizando los radicales libres que pueden causar daño a las células del cuerpo, ocasionando envejecimiento prematuro, alteraciones cardiacas y cáncer.

La ruta del sol y del aguacate recomendada para el turismo

"Los frutos subtropicales son, junto con el magnífico sol que se puede disfrutar en sus costas, el hilo conductor de una ruta que no deja a nadie indiferente", afirma el texto. "Mangos, papayas, chirimoyas y, sobre todo, aguacates, conviven en perfecta armonía con los tradicionales cultivos de la Axarquía. Esta diversidad agrícola es debida al excepcional microclima creado por las sierras del Parque Natural de Tejeda, Alhama y Almijara". Leer más en: http://www.axarquiacostadelsol.es/axarquia/rutas/ficha.asp?pag=2

Las protestas de agricultores europeos irán en aumento

Jean-Michel Lemétayer, Presidente del Copa, ha declarado que “se está desarrollando ante nuestros ojos una crisis en el seno de la agricultura europea. Un fuerte descenso de los precios de los productos agrícolas, combinado con un aumento de los costes de producción, ha provocado una disminución de la renta real de los agricultores de casi un 5% en 2008. Si no se toman medidas, las protestas que se han producido ya en países como Grecia, Bulgaria y los países bálticos, se extenderán.”
El Copa y la Cogeca han llamado la atención en repetidas ocasiones sobre el hecho de que los mercados alimentarios mundiales se han hecho mucho más volátiles. Si se quiere mantener la seguridad alimentaria en Europa y asegurar la disponibilidad de productos alimentarios europeos de alta calidad, producidos de manera sostenible, los responsables políticos deben tomar con urgencia medidas encaminadas a prevenir las más extremas fluctuaciones del mercado y asegurar que se utilicen los instrumentos de gestión del mercado aún disponibles. Leer más en la página web: http://www.copa-cogeca.be/Main.aspx?page=HomePage&lang=es

Subvenciones para la agricultura ecológica malagueña

La Diputación de Málaga ha invertido más de 220.000 euros en el Plan Anual de la Agricultura Ecológica 2009 para fomentar el desarrollo de la misma, según indicaron hoy desde el ente supramunicipal. De esta forma, se han destinado un total de 70.000 euros en subvenciones para servicios de actividades agropecuarias, por parte del Área de Medio Ambiente, a diferentes municipios, asociaciones sin ánimo de lucro y cooperativas, SAT Agrícolas, sociedades, entre otras. Así, desde la Diputación señalaron que las entidades beneficiadas son Algarrobo, Antequera, Cártama, Ardales, Cuevas de San Marcos, Humilladero, Istán, Mollina, Sayalonga, Totalán, COAG-Málaga, Asaja, el GDR Valle del Guadalhorce y la Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos del Guadalhorce.Entre las actividades subvencionadas destacaron la realización de un mercadillo de productos ecológicos en el municipio de Algarrobo (Málaga), unas jornadas técnicas de agricultura ecológica en el olivo y el almendro en localidad malagueña de Ardales y otras sobre apicultura ecológica en el municipio de Istán.

La CCAE cambia de nombre

Nuevo logo de la ex Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE)

"El principal objetivo de este cambio", según declaraciones de Fernando Marcén, presidente de la nueva Cooperativas Agroalimentarias, "es posar la mirada en los nuevos retos del sector agroalimentario y su fortaleza en la búsqueda del fomento y de la intercooperación y la concentración de la oferta". Indicó también que "estas entidades garantizan la fijación de la población en el territorio y el sostenimiento del sector primario, como así lo demuestra el millón de socios con los que cuentan y los más de 100.000 trabajadores fijos." Según Marcén, las Cooperativas Agroalimentarias son un ejemplo de que las empresas deben sostenerse en principios éticos y valores que en los últimos años parecían obsoletos, pero que la crítica situación actual demuestra que son necesarios. El presidente de Cooperativas Agroalimentarias ha afirmado que el compromiso, la unión y la solidaridad no son incompatibles con la eficiencia y la productividad, por lo que ha insistido en que es el momento de "abandonar los complejos" y pensar en el futuro de estas entidades, que consiguieron una subida de su facturación superior al ocho por ciento en el último año hasta los 17.500 millones de euros. A su vez, el director de Cooperativas Agroalimentarias, Eduardo Baamonde, justificó el cambio de imagen en la necesidad de aplicar valores como territorio, unión y solidaridad. Se decidió por este nombre para "escapar de las siglas" y conseguir mayor eficacia representativa. Ver la nueva página web de Cooperativas Agroalimentarias en: http://www.agro-alimentarias.coop/1/1_1.php

FAECA colabora en un proyecto de transferencia tecnológica

FAECA, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias, que agrupa a más de 700 cooperativas de toda Andalucía, ha firmado un convenio de colaboración con el CITAndalucía - Centro de Innovación y Trasnferencia de Tecnología de Andalucía- para trabajar conjuntamente en la transferencia tecnológica en las cooperativas agrarias. "Mediante este acuerdo se ofrecerá apoyo y asesoramiento en la internacionalización de las cooperativas agrarias, identificando posibles socios comerciales, canalizando su participación en la mediación del impacto de la legislación europea que les afecta e informando acerca de iniciativas comunitarias de su interés", según un comunicado de prensa que difundió la Federación. Las cooperativas se beneficiarán de este convenio dado que se les posibilitará el acceso a servicios de innovación y transferencia de tencología que estimulen la innovación y la búsqueda de socios tecnológicos. Es también relevante la promoción de la participación de las cooperativas agrarias en convocatorias de investigación dirigidias al sector agroalimentario, dentro del VII Programa Marco de la Unión Europea.

Ensalada de palmito y aguacate

	Para 2 servicios 1 aguacate 1 chalota grande palmitos 1/2 pepino 1 tomate grande
Cortar en rodajas todos los ingredientes, excepto el palmito, que se sugiere dejar en troncos cortos con las puntas sesgadas. Aliñar con sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.

tulipas rellenas con aguacate y gambas

Para las tulipas (4 servicios)

250 gr de harina de repostería
1 cucharadita aceite oliva
8 cucharadas agua tibia
1 pizca depolvo de hornear

Para el relleno

1 aguacate
maíz
pimiento asado en tiras
gambas medianas
cilantro

Poner en un bol grande la harina en forma de corona. Agregar el agua tibia, sal y el aceite de oliva. Amasar. Cortar circulos del tamaño de una taza de té. Pellizcar los bordes en seis partes para armar las tulipas. Freir inmediatamente en abundante aceite muy caliente. Cuando estén doradas, retirarlas y escurrirlas sobre papel de cocina. Cortar el aguacate en dados pequeños, rociar inmediatamente con zumo de limón, agregair el maíz, el pimiento en tiras, aceite de oliva o mayonesa. Rellenar las tulipas y decorar con una gamba y cilantro picado fino.

Charla con Iñaki Hormaza del CSIC de La Mayora

Iñaki Hormaza

Desde que se inaugurara en 1968 en el término municipal de Algarrobo, La Estación Experimental La Mayora, ha estado trabajando ininterrumpidamente en diferentes programas de investigación para mejorar la calidad de los cultivos frutícolas subtropicales y de cultivos hortícolas intensivos que de manera muy concentrada existen en las zonas costeras de Málaga, Granada y Almería. En ese marco el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, (CSIC), organismo autónomo del Ministerio de Educación y Ciencia, posee uno de los cuatro centros de investigación en agricultura subtropical de España. Iñaki Hormaza, Jefe del Departamento de Fruticultura Subtropical y Fitopatología del CSIC desde el 2000, dio una extensa entrevista a La Prensa de la Axarquía que este periódico publica en su edición impresa y on-line del mes de febrero de 2009. En la misma, el investigador reseña toda la actividad que se realiza en el terreno de la investigación en agricultura subtropical en ese centro. Leer más en: http://prensaxarquia.com/pdf/alimentario/alim0209.pdf

Se puede leer on line el informe final de Fruit Logística 2009

Ya se encuentra disponible on- line el "Informe Final Fruitlogística 2009" elaborado por los servicios de Prensa de la Organización. Más de 50.000 visitantes profesionales de 125 países se informaron y entraron en contacto con productores-expositores del 4 al 6 de febrero en la, de momento, más importante feria del mundo del comercio hortofrutícola internacional. El porcentaje de visitantes profesionales procedentes del extranjero aumentó alcanzando un 78 por ciento (2008: 75%). El jefe de la feria, el Dr. Christian Göke, manifestó "La FRUIT LOGISTICA es más importante que nunca para el sector del comercio hortofrutícola internacional. Aquí no hubo para nada ánimo de crisis. Precisamente en tiempos económicos difíciles, la feria líder a nivel mundial ha probado ser la plataforma de marketing decisiva para todos los socios comerciales de la cadena de creación de valor global y ha dado nuevos impulsos comerciales al ramo."

Leer más en http://www1.messe-berlin.de/vip8_1/website/Internet/Internet/www.fruitlogistica/englisch/Press_Service/Press_Releases/index.jsp?lang=1&newslang=sp&newssys_id=28045&source_oid=4260&year=2009

Cursos y Jornadas de la CCAE

La Confederación de Cooperativas Agrarias de España, dentro de su plan de formación anual, presenta una extensa variedad de cursos a distancia, totalmente gratuitos para realizar en el año 2009. Más información en
http://ccae.educalogos.net/
Además, CCAE ha firmado un convenio con el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) para conceder ayudas en 2009 a la Formación de Alta Gestión, dirigidas a gerentes, técnicos y rectores de cooperativas agrarias. Los estudios deben realizarse en Universidades y/o Escuelas de Negocios cuyos programas tengan como objetivo mejorar el funcionamiento y competitividad de las empresas cooperativas. Para más información pueden ponerse en contacto con el departamento de Formación de CCAE: Emma Castro, castro@ccae.es

La Confederación de Cooperativas Agrarias participó en Berlín 2009

Un total de 81 cooperativas hortofrutícolas estuvieron presentes en la feria FruitLogistica 2009 entre los días 4 y 6 de febrero. Las cooperativas procedían de las Comunidad Autónomas de Andalucía (26), Región de Murcia (28), Cataluña (9), Comunidad Valenciana (8), Aragón (7), Extremadura (2) y Navarra (1). Las cooperativas españolas estuvieron acompañadas por la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE), cuyo presidente y director, Fernando Marcén y Eduardo Baamonde, respectivamente, participaron también en la muestra.
Las cooperativas mostraron en este importante escaparate mundial del sector hortofrutícola, las últimas novedades en las que están trabajando, los productos más innovadores (especialmente nuevas variedades, productos de IV y V gama o conservas y productos de conveniencia a base de frutas y verduras) y volvieron a dar buena cuenta de la calidad y prestigio de las frutas y hortalizas de origen cooperativo. Leer más en http://www.agroalimentacion.coop/1/1_noticia.asp?id=1511&idN2=19&idN3=28&idG=10

España es uno de los mayores consumidores de frutas y hortalizas

España puede presumir de ser uno de los mayores consumidores de frutas y hortalizas de Europa, junto con Grecia, y el primer productor. De hecho, también es el primer exportador europeo de frutas y hortalizas, lo que le ha valido el sobrenombre de “la huerta de Europa”.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo mínimo de 155 kilos de frutas y hortalizas variadas por persona y año (425 gr/día) para mantenerse en buena salud. Esta recomendación no es arbitraria; está basada en la evidencia de cientos de trabajos de investigación realizados por nutricionistas de todo el mundo. Nuestro país está en ese nivel, Grecia lo supera ampliamente (casi 300 kilos por persona y año), mientras que en la mayoría de los países europeos el consumo está sensiblemente por debajo de estas recomendaciones.
El español medio consume alrededor de 170 kilos por año defrutas y hortalizas frescas y 17 kilos /año en de producto modificado. Leer más en http://www.agroalimentacion.coop/1/1_6.asp

Los españoles estamos volviendo a "la tienda del barrio"

La tienda de barrio es una opción para quienes viven solos y compran en pequeñas cantidades.

El 47% de los españoles ha comprado en el canal de tiendas de proximidad en los últimos tres meses, según un estudio que ha realizado la consultora TNS Worldpanel, y que revela que el 91% de estos clientes ha adquirido en ellos alimentación.Las tiendas de conveniencia se caracterizan por estar abiertas al público, como mínimo 18 horas al día durante 365 días al año, y han tenido sus precursores en las tiendas instaladas en las gasolineras y en cadenas como Opencor y Vips.
Estos establecimientos cuentan con una fuerte presencia en Madrid, donde seis de cada diez personas han realizado sus compras en este canal (el 64%), seguido de Canarias (58%), Barcelona (53%), Cataluña y Aragón (51%), Levante (46%), la zona Sur (43%) y zona Centro (42%).
Las zonas donde menos se frecuenta este canal son la región noroeste (33%) y la zona norte-centro (38%), según el estudio, que además revela que el 70% de los clientes ya tenían planificada la compra con antelación, "pese a la imagen que proyectan estas tiendas como un canal de compra esencialmente por impulso".
La consultora precisa, también, que en un contexto de crisis los consumidores han ajustado su presupuesto con compras más pequeñas y más frecuentes, lo que supone un aumento de las visitas a los establecimientos.
TNS valora que el aumento de los hogares unipersonales ha favorecido el potencial de este canal, ya que estas tiendas se caracterizan por envases individuales, platos preparados y fáciles de cocinar.