Recetas

Crema de Queso y Mango
( 11/07/2010 )
Un postre exquisito con sabores tropicales
  • 4 servicios
  • 1 tarrina queso Mascarpone
  • 200 gr nata batida
  • 2 mangos maduros
  • 1/2 taza de azúcar
  • hojas de menta
Licuar muy bien la pulpa de un mango y reservar el otro. Con batidora de varillas: batir el azúcar con el queso Mascarpone y añadir la mitad del mango licuado. Aparte, montar la nata y agregarla con movimientos suaves y envolventes. Colocar la crema en vasos profundos o en bols. Triturar el otro mango y espolvorear con azúcar. Decorar la crema y llevar a la nevera hasta el momento de servir.

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