Sensación de cansancio permanente, de nerviosismo a veces injustificado, de impulsos agresivos, insomnio nocturno… son algunos de los síntomas típicos que indican un proceso subyacente de estrés en el que la hormona que proporciona la sensación de calma, la serotonina, aparece en cantidades muy bajas, casi inexistentes. La ingestión de fruta fresca es un alimento ideal para conseguir ese estado anímico del que se carece debido a los bajos niveles hormonales. La fruta en estado natural contiene azúcares no refinados que aportan energía gradual durante las 24 horas.  Se recomienda ingerir 5 piezas de fruta distribuidas a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la hora de la cena. Los estudiantes, especialmente en épocas de exámenes, requieren de un equilibrio idóneo en las producciones de serotonina para responder sin angustia ni estrés a las exigencias del día a día.