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Philippe Regol, Premio Nacional de Gastronomía, ha sido uno de los integrantes de lujo del jurado el I Concurso Nacional “El Aguacate en la Cocina”.
El principal motivo por la que aceptó nuestra invitación era comprobar de primera mano la versatilidad de nuestros Aguacates TROPS y ver su integración en todo tipo de recetas, tanto dulces y saladas, así como frías o templadas.
Por su parte, Philippe nos ha dedicado un artículo en su prestigioso blog Observación Gastronómica analizando el Concurso y las delicias de nuestra tierra.